網絡百科新概念
提示
 正文中的藍色文字是詞條,點擊藍色文字可進入該詞條頁面;
 正文中的紅色文字是尚待創建的詞條,點擊紅色文字可進入創建詞條頁面;
 歡迎參與詞條創建或編輯修改!人人為我,我為人人。共同建設中文百科在線,共創知識文明!
zwbkorg
關註微信,獲取更多資訊
阅读 16360 次 历史版本 0个 创建者:sweet (2013/2/18 17:33:42)  最新编辑:sweet (2013/2/18 17:33:42)
櫻桃蘿蔔
拼音:Yīngtáo Luóbo (Yingtao Luobo)
  櫻桃蘿蔔是一種小型蘿蔔,爲中國四季蘿蔔中的一種,因其外貌與櫻桃相似,故取名爲櫻桃蘿蔔。學名 Raphanus sativus L. var.radculus pers,十字花科蘿蔔屬,一二年生草本。櫻桃蘿蔔具有品質細嫩,生長迅速,外形、色澤美觀等特點,適於生吃。蘿蔔起源於歐洲亞洲溫暖海岸,是世界上古老的栽培作物之一。早在4500年前,古埃及已食用蘿蔔。中國2200年前也已有蘿蔔的文字記載。
 

簡介


  櫻桃蘿蔔是一種小型蘿蔔,爲中國的四季蘿蔔中的一種,十字花科蘿蔔屬,一二年生草本。

  櫻桃蘿蔔具有品質細嫩,生長迅速,外形、色澤美觀等特點,適於生吃。目前的栽培品種大多從日本德國等國引進,中國栽培的櫻桃蘿蔔以颺州水蘿蔔較著名。
 

形態特征

 
櫻桃蘿蔔
               櫻桃蘿蔔
  櫻桃蘿蔔屬小型蘿蔔類,品質細嫩,生長迅速,色澤美觀,肉質根圓形,直徑2-3cm,單株重15-20克,根皮紅色,瓤肉白色,生長期30-40天,適應性強,喜溫和氣候條件,不耐炎熱。

  櫻桃蘿蔔爲十字花科蘿蔔屬中能形成肉質根的二年或一年生作物。蘿蔔主要分中國蘿蔔和四季蘿蔔兩大類。櫻桃蘿蔔屬於四季蘿蔔類群。

  櫻桃蘿蔔爲直根系,主根入土深約60~150釐米,主要根群分布在20~45釐米的土層中。肉質根是營養的貯藏器官,多爲圓球形,或扁圓球形,表皮紅色或白色,肉質白色。其下胚軸與主根上部膨大形成肉質根。肉質根有球形、扁圓形、卵圓形、紡鎚形、圓錐形等。皮色有全紅、白和上紅下白三種顏色.肉色多爲白色,單根重由十幾克至幾十克。

  櫻桃蘿蔔的葉在營養生長時期叢生於短縮莖上,葉形有板葉型和花葉型,深綠色或綠色。葉柄與葉脈多爲綠色,個别有紫紅色,上有茸毛。植株通過溫、光周期後,由頂芽抽生主花莖,主花莖葉腋間發生側花枝。爲總狀花序,花瓣4片成十字形排列。花色有白色和淡紫色。果實爲角果,成熟時不開裂,種子扁圓形,淺黄色或暗褐色。種子發芽力可保持5年,但生長勢會因長時間的保存而有所下降,所以生產上宜用1—2年的種子作種。

  莖在營養生長期短縮,進入生殖生長期抽生花莖。子葉2片,腎形。第一對其葉匙形,稱初生葉。以後在營養生長期内長出的葉子統稱爲蓮座葉。葉形有板葉和羽狀裂葉。葉色有淡綠、深綠等色,葉柄有綠、紅、紫等色。

  花爲複總狀花序,完全花。花萼、花冠呈十字形。長角果,内含種子3~8粒。種子爲不規則的圓球形,種皮呈黄色至暗褐色。
 

品種分類


  櫻桃蘿蔔爲四季蘿蔔類群中的一些品種。該類群葉小,葉柄細,茸毛多,肉質根較小,早熟。目前較流行的品種有:

  二十日大根:由日本引進的品種。表皮鮮紅,肉質白嫩,鎵形,直徑2~3釐米,單個重15~20克。極早熟,生長期20~30天。

  美櫻桃(櫻桃蘿蔔):由日本引進的小型蘿蔔品種。肉質根圓形,直徑2-3釐米。單根重15-20克。根皮紅色,瓤爲白色,具有生育期短、適應性強的特點,喜溫和氣候,不耐熱,生育期30天左右。

  櫻桃蘿蔔:日本引進品種,品質細嫩、生長迅速、色澤美觀,肉質根圓形,直徑2-3釐米,單株重15-20克,根皮經色,瓤肉白色,生長期30-40天,適應性強,喜溫和氣候,不耐炎熱,高溫季節季節種植易變形。溫和氣候,不耐炎熱,高溫季節季節種植易變形。

  羅莎(櫻桃蘿蔔):極早熟品種,圓球形,果實深紅,直徑約1.5-2釐米,地上部分短小,葉片小。

  四十日大根:由日本引進的品種。肉質根球形,表皮紅色,肉白色。肉質根直徑2~4釐米,單根重20~25克。該種早熟,生長期30~40天。適宜溫和的氣候,不耐炎熱。

  上海小紅蘿蔔:由國外引進,在上海郊區己栽培多年。肉質根扁圓球形,表皮玫瑰紫紅色,根尾白色,肉白色。肉質根味甜多汁,脆嫩,品質優良。單根重20克左右。春季生長期30~40天。

  好味(Flair):鮮紅色的圓蘿蔔,適合在春季和秋季於戶外種植,開花晚。果實整齊且質量好,葉子中等大小,風味好。

  新潮(Prim0):可在春、夏、秋三季於戶外種植。成熟後還可在地里放一段時間,不會影響質量。葉子比較小。果實很圓,呈鮮紅色。

  密爾(Metr0):這種雜交品種特别適合晚春、夏季和早秋收穫。果實很小,非常適合這個季節成捆上市。它們大小一致,圓形,顏色鮮紅。
 

生長條件

 
櫻桃蘿蔔
               櫻桃蘿蔔
  櫻桃蘿蔔對環境條件的要求不嚴格,適應性很強。

溫度

  蘿蔔起源於溫帶地區,爲半耐寒蔬菜。生長適宜的溫度範圍爲5~25℃。種子發芽的適溫爲20~25℃,生長適溫爲20℃左右,肉質根膨大期的適溫稍低於生長盛期,爲6~20℃。6℃以下生長緩慢,易通過春化階段,造成未熟抽薹。0℃以下肉質根遭受凍害。高於25℃,呼吸作用消耗增多,有機物積累少, 植株生長衰弱,易生病害,肉質根纖維增加,品質變劣。開花適溫爲16~22℃。
 

光照

  蘿蔔對光照要求較嚴格。在生育過程中,要求的光照,光照不足影響光合產物的積累,肉質根膨大緩慢,降低,品質變差。蘿蔔屬長日照作物,在12小時以上日照下能進入開花期。
 

水分

  蘿蔔生長過程要求均勻的水分供應。在發芽期和幼苗期需水不多,隻需保證種子發芽對水分的要求和保證土壤濕度即可。應小水勤澆蘿蔔生長盛期,葉片大、蒸騰作用旺盛,不耐幹旱,要求土壤濕度力最大持水量的60%~80%。如果水分不足,肉質根内含水量少,易糠心,降低維生素C的含量。長期幹旱,肉質根生長緩慢,須根增加,品質粗糙,味辣。土壤水分過多,通氣不良,肉質根表皮粗糙,亦影響品質。
 

土壤

  櫻桃蘿蔔對土壤條件要求不嚴格。但以土層深厚,保水,排水良好,疏松透氣的砂質壤土爲宜。蘿蔔喜鉀肥,增施鉀肥,配合氮、磷肥,可優質增產。喜保水和排水良好、疏松通氣的砂質壤土,土壤含水量以20%爲宜。土壤水分是影響櫻桃蘿蔔產量和品質的重要因素之一。尤其在肉質根形成期土壤缺水,影響肉質根的膨大,須根增加,外皮粗糙,辣味增加,糖和維生素C含量下降,易空心。若土壤含水量偏高,土壤通氣不良,肉質根皮孔加大也變粗糙。 若幹濕不勻,則易裂根。
 

栽培技術

春早熟栽培技術

  春早熟栽培是指冬季或早春在保護設施里播種,於早春收穫上市的栽培方式。它在春季以鮮菜供應市場,經濟效益很高。在早春,適值夏菜末熟,而冬貯菜已盡的蔬菜供應淡季,對解決淡季供應問題有較大的作用。

  ①栽培方式

  櫻桃蘿蔔春早熟栽培主要有以下幾種方式:

  溫室間套栽培:在加溫溫室或日光溫室種植的黄瓜、番茄作物的行間、走道、水溝兩側等地方,於12月中下旬播種,在翌年2月上市。

  大棚栽培:在塑料大棚里,於3月上中旬播種,4月下旬上市供應。

  陽畦或塑料小棚栽培:在2月上中旬土壤化凍前15天左右,在陽畦或塑料小棚播種。在3月下旬或4月上旬采收供應市場。

  ②品種的選擇

  品種的選擇主要看市場的要求而定。北京地區市場以肉質根圓球形,直徑2~3釐米左右,單根重15~20克,根皮紅色.肉爲白色的櫻桃蘿蔔看好,品種有日本的赤丸二十日大根和德國的早紅,生育期25~30天,適應性強,喜溫和氣候,不耐熱。颺州水蘿蔔稍較耐熱。四十日大根生育期30~35天,抗寒性較強,不耐熱。其次是直根形、白皮白肉的長白二十日大根、玉姬,肉質根横徑1.5釐米,長約8釐米,生育期20~25天。

  ③整地做畦

  春早熟栽培的蘿蔔生長迅速,因此,要求土壤以疏松、肥沃、通透性好的砂壤土爲佳。整地前一定施足有機基肥,一般每公頃施30000千克腐熟的雞糞或其他廄肥。如果肥料不足,則蘿蔔生長緩慢,肉質根小,而且先期抽薹現象嚴重。春蘿蔔生長度較大,除間作套種時播種在畦埂上外,一般是平畦播種。播前15天至1個月整畦,並盡量早扣塑料薄膜提高地溫。

  ④播種

  蘿蔔比較耐寒,氣溫穩定在8℃以上時就可播種 春季上市越早,經濟效益越高。所以在可能的條件下,應盡量早播種。播種時,催芽播種或幹籽直播均可。催芽時用25℃的水浸種1小時左右,在18~20℃條件下催芽,約1~2天種子即白。在畦埂上播種,應在澆水後點播。在平畦播種時,先澆水,水量以濕透10釐米土層爲准。待水滲下,然後撒播種子 一般每公頃播量爲22.5千克。撒後覆蓋細土1~1.5釐米。撒 時注意均勻,覆土厚度應一致。

  ⑤ 田間管理

  播種後栽培設施應立即蓋嚴塑料薄膜,夜間要蓋草苫子保溫。保證苗床内白天溫度達到25℃,夜間最低溫不低於7~8℃。每天上午9時,揭開草苫子,下午4時蓋上約經10餘天即可出齊苗。齊苗後,除陰天外,均應在白天適通風,控制白天溫度爲18~20℃,夜間溫度爲8~12℃。在幼苗2葉1心時,加大通風量,控制葉叢生長,促進直根膨大。播種期早的蘿蔔應注意防寒。防止畦内降溫至0℃以下,發生凍害。更應防止長期處在8℃以下的低溫環境中,通過春化階段,而發生先期抽薹現象,降低產品的品質。在管理上應及時揭蓋草苫子,在寒流侵襲或連續陰雪天時應增加覆蓋物。播種期較晚的春蘿蔔,後期外界氣溫升高,陽畦或大棚内溫度過高,應及時通風降溫,保證氣溫不超過20℃。如果長期處在高溫環境中,蘿蔔易糠心,粗纖維增多,降低產品品質。幼苗出齊後要間苗2次。在子葉期和2~3片真葉期各間苗1次,4~5片真葉時定苗,株行距10~15釐米。自播種到幼苗4~5片葉時,隻要土壤不十分幹旱,盡量不澆水。出土時如地面有幹裂縫,可覆0.5釐米厚的細土。以後劃鋤1~2次,以疏松土壤,提高地溫,保證墒情。直到直根破肚時,澆破肚水。7~10天後再澆2次水。早播的蘿蔔在收穫前可不用再澆水。晚播的春蘿蔔棚内氣溫較高,蒸發量較大,在肉質根膨大時,應及時澆水,保持土壤濕潤。一般5~7天澆水1次,如果水分不足,蘿蔔質硬、味辣、易糠心。但也不要澆水過多。春蘿蔔生長期短,所以追肥應盡量提早。一般定苗後即應追施1次化肥。每公頃施尿素150千克。肉質根膨大期再追1次,用量同第一次。收穫。播種後約30~55天即可收穫。收穫應選充分長大的植株拔收,留下較小的和未長成的植株繼續生長。收穫過晚,易發生糠心,降低品質。每收穫1次,應澆一水,以彌補拔蘿蔔出現的空洞,促進未熟者迅速生長。
 

越冬栽培技術

  蘿蔔越冬栽培是在保護設施中,於初冬播種,至元旦春節前後上市的一種栽培方式。它的生育期在嚴寒的冬季,需要較好的保溫設施,其經濟效益不及黄瓜、番茄等蔬菜高,所以過去栽培面積較小。現今,由於生育期短,在日光溫室栽培黄瓜番茄時,一旦發生凍害等毁滅性損失,來不及種植其他蔬菜的情況下,種植蘿蔔有救荒彌補損失的作用。在日光溫室中栽培黄瓜、番茄等喜溫蔬菜時,溫室的南側、路邊、渠道等地,由於空間狹窄,溫度條件不宜等原因,也隻有種植蘿蔔來充分利用空間。所以,蘿蔔是很好的間作、套種的蔬菜。隨着人們生活水平的提高,深冬時節,綠葉、紅肉質根、色澤鮮豔的蘿蔔深受人們的歡迎。因此,利用陽畦等單純種植蘿蔔的面積逐年增大。由於上述原因,櫻桃蘿蔔的越冬栽培迅速發展,其上市時間正值元旦、春節的蔬菜大淡季,經濟效益較可觀。加上蘿蔔耐寒、生育期短、風險小等特點,廣大菜農也都樂於栽培。

  ①栽培設施及時間

  櫻桃蘿蔔的生長溫度是5~25℃,在華北地區冬季必須有保溫性能良好的設施才能進行栽培。一般用保溫性能稍差的日光溫室,或有草苫子覆鞠塑料大、中、小棚及風障陽畦進行栽培。在越冬黄瓜、番茄栽培中,蘿蔔用於間作、套種,或種植於溫度條件較差的南側地帶。在日光溫室或有草苫子覆蓋的塑料大、中、小棚及風障陽畦中栽培時,可於10~12月份隨時播種。滬元旦前後、春節前後陸續上市。如果沒有草苫子覆蓋,保溫條件較差時,應在10月上中旬播種,12月中下旬收穫。

  ②播種

  越冬栽培中,櫻桃蘿蔔的生長期短,澆水較少,不宜多追肥,故應選擇土壤疏松、肥沃、墒透性好的砂壤土栽培。冬前早整地,每公頃施腐熟的有機肥45000~60000千克,深翻做成平畦。在播種前15~20天,把保護設施建造好。扣嚴塑料薄膜, 夜間加蓋草苫子,盡量提高設施内的地溫。保證設施内最低氣溫不低於5℃。選晴暖天氣的上午播種。一般用於柙直播。在栽培畦幹旱時,應先澆水,待水滲下再撒種,覆土1~1.5釐米。如果土壤墒情較好,可開溝條播。行距20釐米,開溝深0.8~1釐米,撒種,覆土1釐米,輕輕鎮壓一下。也可起壟種植,壟寬40釐米,上開溝種3行。每公頃用種量11250~15000克。

  ③田間管理

  播種後立即蓋嚴塑料薄模,夜間加蓋草苫子保溫。保持栽培畦内白天溫度達到25℃,夜間最低溫度不低於7~8℃。約7~10天苗可出齊。齊苗後,通設通風降低栽培畦内溫度,白天控制在18~20℃,夜間8~12℃。此期防止溫度過高造成幼苗徒長,成爲 "高腳苗"。在葉叢生長期,栽培畦内的溫度不宜過高,防止葉叢生長過旺,延遲采收上市期。白天控制在18℃左右,夜間l0℃左右。肉質根膨大期溫度更不宜過高,溫度高易造成糠心,粗纖維增多,降低產品龜質。所以在晴暖天氣應注意通風降溫。但是在華北地區冬季,大部分時間保護設施内的溫度達不到上述要求。在0℃的條件下,肉質根即遭受凍害,爲此,應加強保溫防凍措施。早晨適當晚揭草苫子,下午適當早蓋草苫子,在寒流侵襲或連續陰雪天時,應增加覆蓋物。有條件時,在栽培畦上加設塑料小拱棚。幼苗出齊後,在晴暖天氣上午進行第一次間苗。在2~3葉期進行第二次間苗。間除並生、擁擠、病、殘、弱苗。4~5葉時定苗,株距10~15釐米。自播種至幼苗4~5葉時盡量不澆水。可及時劃鋤1~2次, 以疏松土壤,提高地溫,保證墒情。此期澆水過多,不僅降低地溫,還有造成葉叢徒長的可能。在直根破肚時,根據墒情澆1次破肚水。在肉質根膨大時,適當多澆水保持土壤濕潤,促進肉質根生長。在寒冷的冬季,溫室、大棚中塑料薄膜密閉,溫度低,蒸發量小,土壤不易幹旱。所以,隻要土壤濕潤即不用澆水。保水力強的土壤,可1次水也不澆。澆水過多,降低地溫,反而有害。如果土壤缺肥,在破肚時、肉質根膨大時可結合澆水各追1次肥,每公頃施150~225千克複合肥。如果不澆水,就不用追肥。

  ④收穫

  保護設施中溫度條件適宜,蘿蔔在播種後30天左右即可收穫。如果溫度較低,則需50~60天才能收穫。收穫時拔掉充分長大的植株,留下較小的和未長成的植株繼續生長。越冬栽培中,以元旦前和春節前上市價格最高,因此,應集中在此期多采收。由於保護設施中溫度較低,濕度大,不易糠心,所以適當晚采收有利於提高產量。每收穫1次,應澆1次水,以填補拔蘿蔔出現的空洞,促進未熟的繼續生長。

  ⑤種子的生產

  中國是蘿蔔的原產地,然而一般都重視大型蘿蔔的生產栽培,櫻桃蘿蔔這種小型蘿蔔雖然有一些優良品種;但供不應求,種子多從國外購進,價格昂貴。爲了便於生產;可在國内自繁種子,從冬、春保護地栽培的櫻桃蘿蔔選擇外形端正、色澤好的植株作種株,嚴格隔離采種,采得的種子經過試種,如產品整齊、品質好,可於第二年早春用小株采種法擴大采種量。
 

生長周期

櫻桃蘿蔔
              櫻桃蘿蔔
  櫻桃蘿蔔株高20~25釐米,肉質根圓形、直徑2~3釐米,根皮紅色、肉白色,單根重15~20克,品質細嫩、清爽可口。可生食、涼拌,還可配菜、炒食和腌漬,深受消費者歡迎。

  栽培季節: 既可露地栽培,也可保護地栽培。露地栽培在春、秋季均可,春季在3月中旬至5月上旬、秋季在8月上旬至9月下旬陸續播種。保護地栽培時間爲10月上旬至次年3月上旬。

  整地施肥: 櫻桃蘿蔔對土壤適應性較強,但以疏松肥沃、排水良好、保水保肥的沙質壤土爲最佳。整地時要求深耕、曬土、平整、細耙、肥土混合均勻。一般采用小平畦栽培,畦寬1米。由於生育期較短,肉質根較小,對肥料的種類及數量要求不太嚴格,應以施足基肥爲主,一般不需要施追肥。每畝施4000公斤充分腐熟的廄肥作基肥,用5~8公斤過磷酸鈣作種肥。

  播種方式: 一般條播,株距3釐米,行距10釐米,每畝用種量100克。可浸種催芽播種,也可直播。

  間苗定苗: 櫻桃蘿蔔種植過密,光照不足,會導致葉柄變長、葉色淡,下部葉片黄化脱落,肉質根不易膨大。應在子葉展開時間苗,有3~4片真葉時定苗。

  水肥調節: 要特别注意保持土壤濕潤,澆水要均衡,土壤含水量以田間持水量的70%~80%爲宜。若幼苗長勢不良,有缺肥症狀,可隨水沖施少量速效氮肥。

  中耕除草: 櫻桃蘿蔔植株較小,要及時中耕除草,消除雜草對養分的爭奪,並促進蘿蔔根系對營養成分的吸收。特别是秋季栽培,正值高溫多雨季節,雜草生長旺盛,更應加強中耕除草。

  防病治蟲: 櫻桃蘿蔔有較強的抗寒性,但不耐熱。在環境溫度超過25℃時生長不良,同時易發生病蟲害,主要有病毒病和蚜蟲,要注意防治。

  適期收穫: 生長期一般30天左右,不同的栽培季節和栽培方式下收穫的具體時間不同。在肉質根美觀鮮豔、直徑達2釐米時即可采挖。
 

病蟲防治

  病毒病:

  病毒病又叫孤丁病、抽風病。可爲害蘿蔔、大白菜白菜甘藍等多種十字花科作物。國内各地普遍發生,爲害嚴重。

  症狀:各生育期均可發病。發病初,心葉出現葉脈色淡而呈半透明的明脈狀,隨即沿葉脈褪綠,成爲淡綠與濃綠相間的花葉。葉片皺縮不平,有時葉脈上產生褐色的斑點或條斑。後期葉片變硬而脆,漸變黄。嚴重時,病株矮化,停止生長。根系不發達,切面呈黄褐色。種株發病,花梗畸形、花葉、種莢瘦小,結籽少。

  防治方法: ①選用抗病品種。國内各育種單位培育出的雜交 種多數較抗病。

  ②選留無病種株。秋冬收穫時,嚴格挑選無病種株。這樣可減少翌年的病毒源,並減少種子帶毒。

  ③合理安排茬口。十字花科蔬菜應避免連作或鄰作,減少傳毒源。

  ④秋播適時 晚播。秋冬栽培應適時晚播,使苗期躲避高溫、幹旱的季節,待不宜發病的冷涼季節播種,可減輕病害的發生。

  ⑤苗期避蚜。苗期是病毒病易感時期,應及時噴藥防治,避免蚜蟲傳播。

  ⑥加強 田間管理。深耕細作,消滅雜草,減少傳染源。增施有機肥,配合磷、鉀肥,促進植株健壯生長,提高抗病力。加強水分管理, 避免幹旱現象。及時拔除弱者、病苗。

  ⑦及時防治蚜蟲。

  ⑧藥劑防治。發病前可用下列藥劑:高脂膜的200~500倍液,83增抗劑原液的10倍液,病毒寧500倍液,20%病毒淨400~600倍液,抗毒劑1號300~400倍液,上述藥之一,在苗期每7~10 天1次,連噴3~4次。

  黑腐病:

  黑腐病主要爲害白菜、甘藍、蘿蔔等十字花科蔬菜。中國國内分布普遍,已成爲主要病害之一。

  症狀:幼苗受害,子葉、心葉萎蔫幹枯死亡。成株發病,病 斑多從葉緣向内發展,形成V字形黄褐色枯斑,病斑周圍淡黄色。病斑在葉中間時,呈不正形淡黄褐色斑,有時沿葉脈向下發展成網狀黄脈,葉中肋呈淡褐色。被害部千腐,葉片歪扭,部分發黄。濕度大時,病部產生黄褐色苗膿或油浸狀濕腐。

  防治方法:①種子。在無病區或無病種株上留種,防止種子帶菌。播種前應行種子處理,可用溫湯浸種或藥劑處理。方法同霜黴病。

  ②輪作。與非十字花科作物實行1~2年的輪作。

  ③土壤處理。用50%福美雙1.25千克,或用65%代森鋅0.5~0.75千克,加細土10~12千克,溝施或穴施入播種行内,可消滅土中的病菌。

  ④田間管理。適期播種,高壟直播,施足腐熟的有機肥,合理密植,拔除病苗,適當澆水,減少機械傷口等,均可減輕病害的發生。

  ⑤藥劑防治。發病初可用:65%代森鋅500倍液,農用鏈黴素或新植黴素200毫克/千克,氯黴素2000~3000倍液,50%福美雙500倍液,上述藥之一,或交替應用,每7~10天1次,連噴2~3次。或用菜豐寧日拌種或80倍液灌根。

  黑斑病:

  黑斑病又叫黑黴病。主要爲害白菜、大白菜、甘藍、蘿蔔等十字花科蔬菜。國内普遍發生,爲害有上升趨勢。

  症狀:幼苗和成株均可受害。受害子葉可產生近圓形褪綠斑點,擴大後稍凹陷,潮濕時表面長有黑黴。成株可爲害葉片、葉柄、花梗和種莢等部位。葉多從外葉開始發病,病斑近圓形,直徑2~6毫米,初呈近圓形褪綠斑,擴大後呈灰白色至灰褐色,病斑上有明顯的輪紋,周圍有黄色暈圈。濕度大時,病斑上有黑色黴狀物。葉柄上病斑梭形,暗褐色,稍凹陷。種株上症狀同上。

  防治方法:①因地制宜選用抗病品種。

  ②種子處理。在無病區和無病植株上采種。播種前應進行種子消毒,方法同霜黴病。

  ③輪作。與非十字花科作物實行2年以上的輪作。

  ④加強田間管理。及時排水防澇,利用高壟、高畦栽培,施足有機肥,增施磷、鉀肥,施用微量元素肥料,適當晚播,及時清理田間病株,深埋或燒毁,減少田間病源。

  ⑤藥劑防治。發病初期可用:70%代森錳鋅500倍液,40%滅菌丹400倍液,農抗 "120"的100單位,多抗黴素50單位,50%撲海因1000倍液,60%殺毒礬500倍液,大生M-45的400~600倍液,上述藥之一,或交替應用,每7~10天1次,連噴3~4次。其他病害同櫻桃蕪菁。

  黄條跳甲:

  黄條跳甲又叫黄條跳蚤、地蹦子、土條蚤等屬鞘翅目葉甲科。

  危害狀況:中國危害蔬菜的跳甲主要有4種:黄曲條跳甲;黄狹條跳甲、黄寬條跳甲和黄直條跳甲。其中以黄曲條跳甲分最廣,爲世界性的害蟲,爲害最嚴重。各種跳甲以爲害十字花蔬菜爲主,此外,還可爲害瓜類、茄子、甜菜、枸杞及禾穀類等。成蟲和幼蟲均能爲害。成蟲咬食葉片,造成許多小孔。尤喜幼嫩的部分,常致使幼苗停止生長,甚至整株死亡。種株的花蕾和嫩莢也可受害。幼蟲爲害根部,將菜根表皮蛀成許多彎曲的蟲道,咬斷須根,使地上部分葉片發黄萎蔫而死。此外,成蟲和幼蟲造成的傷口,易傳播軟腐病。

  防治方法:①避免連作:盡量避免十字花科蔬菜連作,中斷害蟲的食物供給時間,可減輕爲害。

  ②清潔田園:收穫後清除田間殘株、落葉及雜草,集中燒毁,或深埋,消滅越冬或越夏的害蟲,減少田間蟲源。

  ③深耕滅蟲:秋季深耕可消滅越冬的成蟲。播種前深耕曬土,可改變幼蟲在地里的環境條件,不利其發生,並有滅蛹的作用。

  ④藥劑防治:在幼齡期及時噴藥,常用的藥劑有:蘇雲金杆菌500~1000倍渡,或Bt乳劑,每667平方米用藥100克,或滅幼脲1號、3號500~1000倍液,或40%菊殺乳油2000~3000倍液,或90%敵百蟲1000倍液,或50%辛硫磷乳油1500~2000倍液,或50%巴丹可濕性粉劑1000~1500倍液等,或10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液,或10.8%凱撒乳油 10000~20000倍液。發現幼蟲爲害時,可用藥劑灌根。其他蟲害同櫻桃蕪菁。
 

營養成分


  每100g鮮蘿蔔含糖?類5.7g,蛋白質?1.0g,粗纖維0.5g,VA0.02mg,VB10.01mg,VB20.03mg,VC34mg,鈣44mg,磷45mg,鐵0.5mg.澱粉酶?含量很高,一般爲200-600個活性單位.
 

保健功能


  蘿蔔性甘、涼,味辛,有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。種子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味,對大腸杆菌等有抑制作用。有促進腸胃蠕動、增進食欲、幫助消化的作用。其含有的菜服腦、葫蘆巴鹼、膽鹼等都有藥用價值,蘿蔔醇提取物有抗菌作用。蘿蔔汁液可防止膽結石形成。所含的粗纖維和木質素化合物有抗癌作用。

食用方法


  櫻桃蘿蔔根、葉均可食用。可生食蘸甜面醬,脆嫩爽口,具有解油膩、解酒的最佳效果。也可葷素炒食。還可做湯、腌漬,做中西餐配菜。櫻桃蘿蔔的葉片不僅鮮嫩爽口,而且營養成分比其他蘿蔔高,可涼拌,清香爽口,風味獨特。
 

食用禁忌

 
櫻桃蘿蔔
              櫻桃蘿蔔
  人們熟悉的蘿蔔家族又多了新的面孔——一種小巧玲瓏,紅皮白瓤,圓圓的小蘿蔔擺上了大眾的餐桌,它就是櫻桃蘿蔔。櫻桃蘿蔔相比其它我們熟悉的白蘿蔔紅蘿蔔青蘿蔔等,更像一種水果,少了辛辣味兒,而爽脆可口。櫻桃蘿蔔含較高的水分,維生素C含量是番茄的3~4倍,還含有較高的礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分。蘿蔔有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效,因而生食有促進腸胃蠕動、增進食欲、助消化的作用。另外,蘿蔔生吃可防癌,主要是蘿蔔中的木質素及一種含硫的硫代化合物所起的作用。

  櫻桃蘿蔔根、纓均可食用。根最好生食或蘸甜面醬吃,還可燒、炒或腌漬酸(泡)菜,做中西餐配菜也是别具風味。吃多了油膩的食物,不妨吃上幾個櫻桃小蘿蔔,有不錯的解油膩的效果。

  吃蘿蔔同時,可千萬别隨手扔掉蘿蔔纓,它的營養價值在很多方面高於根,維生素C含量比根高近兩倍,礦質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅等含量高出根3~10倍。纓子的食用方法與根基本相同,可以切碎和肉末一同炒食,還可做湯食用。

  櫻桃蘿蔔雖然好吃有營養,但食用時還是要注意以下幾點:1.不宜與人參同食。2.錯開與水果食用的時間。因櫻桃蘿蔔與水果同食易誘發和導致甲狀腺腫大。

    11
    0
    申明:1.中文百科在线的词条资料来自网友(一些人是某学科领域的专家)贡献,供您查阅参考。一些和您切身相关的具体问题(特别是健康、经济、法律相关问题),出于审慎起见,建议咨询专业人士以获得更有针对性的答案。2.中文百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将及时给予删除。3.如需转载本页面内容,请注明来源于www.zwbk.org

    词条保护申请

  • * 如果用户不希望该词条被修改,可以申请词条保护
    * 管理员审核通过后,该词条会被设为不能修改

    注意:只有该词条的创建者才能申请词条保护

    本条目由以下用户参与贡献

  • sweet
联系我们意见反馈帮助中心免责声明
Copyright © 2010 zwbk.org 中文百科在线 All rights reserved.京ICP证090285号