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阅读 1056 次 历史版本 1个 创建者:烛光百科 (2012/3/22 9:18:29)  最新编辑:桃花庵 (2012/3/22 14:37:55)
威海無花果
拼音:wēi hǎi wú huā guǒ(wei hai wu hua guo)
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威海無花果
威海無花果
 
 
 
 
  威海無花果山東省威海經濟技術開發區歷史特產,利益於該區獨特的地理氣候條件,威海無花果果實皮薄無核,肉質柔軟,甘甜爽口,營養價值極高。深受人們喜愛。
 
 
 
 
 

種植情況


  無花果是威海最古老的果樹樹種之一,21世紀初,榮成蘇山島還保留有大片的天然無花果林。威海獨特的地理環境和氣候條件,特别適宜無花果生長,城鄉各地均有無花果分布,其中以威海市區、榮成北部和乳山南部的鎮村尤多,榮成港西鎮等地還有集中的規模化栽培。無花果適應性強,易栽易活、無蟲害、易管理,同時富有營養價值和保健藥用功能,具備了形成大產業的要素。爲此,2007年,開發區管委邀請中國農業科學院中國農業大學山東省農科院等單位的專家共同完成了《無花果產業發展規劃》的編制工作,從發展思路、產業布局、龍頭企業配置、政府扶持及效益分析等方面進行了科學的論證。

  2007年初,開發區管委組織向國家工商總局申請無花果地理標志證明商標。2008年1月13日,國家工商總局商標局發布公告,核准威海無花果地理標志證明商標正式注冊,這是全國第一個無花果地理標志證明商標。2010年,通過了國家質檢總局對地理標志產品保護的審核。 2010年,區内已初步形成10大無花果采摘園、10多種深加工產品,成爲全國最大的無花果產地。面積468公頃,產量1.5萬噸。 

品質特點


威海無花果
威海無花果
  威海無花果有10餘個品種,主栽品種爲青皮、布蘭瑞克等,多數品種夏、秋兩季結果,6—11月份陸續成熟。果實皮薄無核,肉質柔軟,甘甜爽口,營養價值極高。除含有18種氨基酸有機酸、特殊功能酶和維生素外,還含有硒、磷、鈣、銅、鐵、鎂、鉀等多種元素,鮮果含糖量爲15%-24%,多爲人體能夠直接吸收的果糖和葡萄糖維生素C含量是桔子的2.3倍。無花果能夠提高人體免疫力,可防治心血管痢疾、潰瘍、痔瘡、降低高血壓等病症,具有較高的藥用價值,特别是果實内含有的佛手柑内脂、補骨酯素等成分,有着獨特的防癌抗癌功效。無花果具有的潤肺止咳、消腫解痛、滋陰壯

  陽、清火明目、開胃助消化等功效,可以延緩衰老、延年益壽,果實老少皆宜,深受人們喜愛。 

地理標志產品保護


  2010年,經中國國家質檢總局審核通過,決定從2010年5月24日起,對威海無花果實施國家地理標志產品保護。 

保護範圍


  威海無花果地理標志產品保護範圍爲山東省威海經濟技術開發區崮山鎮、泊於鎮、皇冠街道辦事處、鳳林街道辦事處、西苑街道辦事處等5個鎮、街道辦所轄行政區域。  

專用標志使用


  威海無花果地理標志產品保護範圍内的生產者,可向威海經濟技術開發區質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請,經山東省質量技術監督局審核,由國家質檢總局公告批准。威海無花果的法定檢測機構由山東省質量技術監督局負責指定。  

質量技術要求


  (一)品種。

  青皮。

  (二)立地條件。
威海無花果
威海無花果

  土壤質地爲沙土或壤土,土壤pH值5.2至8.1,土壤有機質含量≥1%,土層厚度≥20cm,忌連作。

  (三)栽培管理。

  1、育苗:采用扦插育苗。

  2、栽植:

  (1)栽植時間:春季3月下旬,秋季在9月底至10月初栽植。

  (2)栽植密度:≤1665株/公頃。

  3、施肥:每年施用複熟有機肥≥22.5噸/公頃。

  4、環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。

  (四)果實采收。

  1、產量控制:≤22.5噸/公頃。

  2、采收時間:爲6月下旬至10月下旬。

質量特色


  1、感官特色:果實倒圓錐形。果實熟後果皮淡黄綠色,果肉淡紫色,果肋明顯,果皮韌度較大,果汁較多,風味甘甜,口感松軟,甜而不膩。

  2、理化指標:可溶性固形物含量≥20%,酸度≤0.3%。春果單果重≥70g,秋果單果重≥40g。

  3、安全要求:產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。




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