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阅读 3142 次 历史版本 1个 创建者:雪儿 (2011/1/12 16:42:10)  最新编辑:Cbca (2011/5/11 19:07:35)
薑黄 
拼音:jiāng huáng
英文:RHIZOMA CURCUMAE LONGAE
同义词条:黄姜,毛姜黄,宝鼎香,黄丝郁金
薑黄
    薑黄
  薑黄,多年生草本,高1-1.5m。根莖發達,成叢,分枝呈橢圓形或圓柱狀,橙黄色,極香;根粗壯,末端膨大成塊根。葉基生,5-7片,2列;葉柄長 20-45cm;葉片長圓形或窄橢圓形,長20-50cm,寬5-15cm,先端漸尖,基部楔形,下延至葉柄,上面黄綠色,下面淺綠色,無毛。花葶由葉鞘中抽出,總花梗長12-20cm,穗狀花序圓柱狀,長12-18cm;上部無花的苞片粉紅色或淡紅紫色,長橢圓形,長4-6cm,寬1-1.5cm,中下部有花的苞片嫩綠色或綠白色,卵形至近圓形,長3-4cm;花萼簡綠白色,具3齒;花冠管漏鬥形,長約1.5cm,淡黄色,喉部密生柔毛,裂片3;能育雄蕊1,花絲短而扁平,花藥長圓形,基部有距;子房下位,外被柔毛,花柱細長,基部有2個棒狀腺體,柱頭稍膨大,略呈唇形。花期8月。

  中文名: 薑黄
  英文名 :RHIZOMA CURCUMAE LONGAE
  别名:黄薑、毛薑黄寶鼎香、黄絲鬱金
  來源:本品爲薑科植物薑黄Curcuma longa L.的幹燥根莖。冬季莖葉枯萎時采挖,洗淨,煮或蒸至透心,曬幹,除去須根。
  制法:除去雜質,略泡,洗淨,潤透,切厚片,曬幹。
  性狀:本品呈不規則卵圓形、圓柱形或紡鎚形,常彎曲,有的具短叉狀分枝,長2~5cm,直徑 1~3cm。表面深黄色,粗糙,有皺縮紋理和明顯環節,並有圓形分枝痕及須根痕。質堅實,不易摺斷,斷面棕黄色至金黄色,角質樣,有蠟樣光澤,内皮層環紋明顯,維管束呈點狀散在。氣香特異,味苦、辛。

薑黄鑒别

  (1) 本品横切面:表皮細胞爲1 列,細胞扁平,壁薄。皮層寬廣,有葉蹟維管束;外側近表皮處有6~8列木栓細胞,扁平,壁薄,排列較整齊;内皮層細胞凱氏點明顯。中柱鞘爲1~2列薄壁細胞;維管束有限外韌型,散列,近中柱鞘處較多,向内漸減少。薄壁細胞含油滴、澱粉粒及紅棕色色素
  (2) 取本品粉末少量,置濾紙上,滴加乙醇乙醚各1 滴,待幹,除去粉末,濾紙染成黄色,加熱硼酸飽和溶液1 滴,則漸變爲橙紅色,再加氨試液1 滴,則變成藍黑色,後漸變爲褐色,久置,則又變爲橙紅色。
  含量測定:照揮發油測定法(附錄Ⅹ D)測定。本品含揮發油不得少於7.0%(ml/g) 。
  性味歸經:辛、苦,溫。歸脾、肝經。
  功能主治:破血行氣,通經止痛。用於胸脅剌痛,閉經,癓瘕,風濕肩臂疼痛,跌撲腫痛。
  用法用量: 3~9g ;外用適量。
  貯藏置:陰涼幹燥處。
  摘錄《中國藥典

臨床應用

  1.治心疼(《奇效良方》)治心疼:薑黄玄索乳香沒藥。上各等分爲末,好酒用一盞,(心疼如手捉,一方用水煎)。每服6g,不拘時溫酒調服。方中薑黄破血行氣,通經止痛,爲君藥。
薑黄
    薑黄

  2.薑黄散(《雜病源流犀燭》)治風熱蟲牙痛:薑黄、細辛白芷。上爲末,擦牙,須臾吐出,鹽湯漱口。方中薑黄止痛,爲君藥。
  3.瑞金散(《婦人良方大全》)治婦人血氣樶痛,月經不行,經先嘔吐疼,及月信不通:薑黄120g,牡丹皮莪術紅花桂心當歸芍藥川芎延胡索各15g。上爲末,每服6g,水一盞,酒三分,煎七分溫服。方中薑黄破血行氣,通經止痛,爲君藥。

藥理作用


  1.降血脂作用
  薑黄醇或醚提取物、薑黄素和揮發油灌胃,對實驗性高脂血症大鼠和家兔都有明顯的降血漿總膽固醇和B-脂蛋白的作用,並能降低肝膽固醇,糾正a-和B-脂蛋白比例失調,但對内源性膽固醇無影響;對降血漿甘油三酯的作用更爲顯著,能使血漿中甘油三酯降低至正常水平以下。高蔗糖飲食能引起大鼠產生高脂血症,薑黄素能對抗此高脂血症產生。灌胃薑黄素能降低肝重,減少肝中甘油三酯、游離脂肪酸、磷脂含量及血清總甘油三酯、VLDL+LDL甘油三酯,HDL甘油三酯、VLDL+LDL膽固醇和血中游離脂肪酸的含量,也能提高血清總膽固醇和HDL膽固醇含量。用肝勻漿體外保溫法,以14C-醋酸爲底物試驗,初步結果表明,薑黄素能抑制脂肪酸的合成。
  2.抗腫瘤作用
薑黄
    薑黄

  用鼠Dalton氏淋巴腹水瘤細胞進行組織培養及在體實驗,薑黄醇提物能抑制癌細胞生長。在0.4mg/ml時能抑制中國倉鼠卵巢細胞生長,並對淋巴細胞和Dalton氏淋巴細胞具有細胞毒性作用,並能減少動物腫瘤的生長,其活性成分主要是薑黄素。在巴豆油促進下,7,12-二甲基苯蒽能誘發小鼠產生乳頭癌,薑黄素可明顯減少在此情況下乳頭癌產生的機會,也能抑制由2O-甲基氯蒽誘導的腫瘤形成。薑黄素還能減少突變原致癌的可能性。薑黄素還能抑制TPA(12-O- Tetradecanoylphorbol-13-acetate)的誘癌作用。當局部應用10μmol/L薑黄素時,對由5nmol/L TPA 誘發的鳥苷酸脱羧酶活性的抑制率達91%;10μmol/L的薑黄素與2nmol/L的TPA-起局部應用,對TPA激發的3H-胸腺嘧啶嵌合入表皮 DNA中的抑制率爲49%,其抑制率與濃度有關。因此,薑黄素可能作爲一種抗癌劑。

  3.抗炎作用

  薑黄素能對抗角義菜膠誘發的大鼠腳趾腫脹,在30mg/kg範圍内有劑量依賴性,而劑量在60mg/kg 時,則抑制這種抗炎作用。薑黄素鈉可逆地抑制尼古丁、乙醯膽鹼、5-羥色胺、氯化鋇及組胺誘發的離體豚鼠回腸收縮,類似於非固醇類抗炎藥。
  4.抗病原微生物作用

  體外試驗,薑黄素百分之一濃度時,對細球菌(Micrococuspyogenesvar. Aureus)有抑制作用。揮發油有強力抗真菌作用。薑黄能延長接種病毒小鼠的生存時間。

  5.對心血管系統的影響

  薑黄素靜脈注射對血壓無明顯影響,對腎上腺素、組胺和乙醯膽鹼引起的血壓亦無明顯影響。用薑黄素灌胃能對抗垂體後葉素靜脈注射引起的大鼠心電圖S-T、T波變化,灌胃還能增加小鼠心肌營養性血流量。薑黄素對血小板聚集及血液粘度有明顯影響,正常人體外實驗薑黄素濃度爲1×10(-4)mol/L,顯著抑制血小板聚集,抑制率爲35.4%(P<0.01)。大鼠灌胃 5天後(劑量分别爲20、40、60、80mg/(kg.天)與對照組相比,血小板聚集作用減弱,血漿粘度和全血粘度降低。其中以40mg/(kg.天)組抑制血小板聚集作用最強,抑制率爲34.6%(P<0.05)。繼續增加給藥量,抑制作用未見進行性增強。在低切變率(37.5秒-1)條件下,降低全血和血漿粘度作用顯著,而高切變率(150秒-1)時,無顯著性差異。
  6.利膽作用

  薑黄提取物、薑黄素、揮發油、薑黄酮以及薑烯、龍腦和倍半萜醇等,都有利膽作用,能增加膽汁的生成和分泌,並能促進膽囊收縮,而以薑黄素的作用爲最強。
薑黄
   薑黄


  7.對終止妊娠的作用

  薑黄制成100%(生藥1g/ml)和200%水煎劑。小鼠在妊娠早期(6-7天)、中期(10-14天)和晚期(16-18天)分别腹腔注射或皮下注射薑黄水煎劑10g/kg,每日1次,連續2天。早、中期妊娠小鼠在給藥1次後,次日清晨可見陰道出血,解剖可見子宮内有壞死、變性胚胎,晚期妊娠小鼠在給藥1次後,大部分在24小時内娩出小鼠。表明腹腔注射或皮下注射給藥對小鼠各期妊娠都有明顯作用(口服50g/kg無效),終止妊娠率爲90-100%,而對照組胚胎發育正常。家兔於妊娠早期(8-10天)、中期(13-15天)和晚期(23-25天)腹腔注射或皮下注射薑黄水煎劑8g/kg,每日1次,連續2-3天,8隻早期妊娠家兔和4隻中期妊娠家兔全部終止妊娠,4隻晚期妊娠家兔亦全部流產。對照組6隻家兔全部正常妊娠。以未成熟小鼠子宮增重法,測定薑黄的雌激素與抗雌激素活性,表明薑黄水煎劑10g/kg 腹腔注射 或 皮下注射無雌激素活性和抗雌激素活性。薑黄10g/kg所致的終止動物早期妊娠作用可被黄體酮(1mg/鼠)拮抗,薑黄10g/kg還可明顯抑制假孕小鼠創傷性子宮蜕膜瘤的生長,因此推測薑黄引起動物早期流產作用的機理,可能是由於它具有抗孕激素活性和宮縮作用。

  薑黄粉依次用石油醚、95%乙醇和水提取物,於妊娠第l-7天連續灌胃,三種提取物的劑量爲100mg/kg時,對雌性大鼠的終止妊娠率分别爲100,70和100%。出生的幼鼠無畸形。上述3種提取物對硫酸銅誘發的兔排卵均無影響。

  8.抗氧化作用

  以NIH小鼠腦、心、肝、腎、脾等器官制成一定濃度勻漿液,以不飽和脂肪酸被氧化成過氧化脂質時,過氧化脂質很快又轉變成丙二醛,在加熱條件下丙二醛與硫代巴比妥酸反應生成紅色化合物的原理進行檢測,結果薑黄素對五大髒器的脂質過氧化作用都有明顯對抗作 用。各髒器勻漿濃度分别爲,腦3.39%,心1.16%,肝(1)3.97%,肝(2)3.94%,腎2.08%,脾1.67%;薑黄素劑量(mg/100ml)分别爲,腦0.31-0.123,心20.4-0.8,肝(1)20.4-0.8,肝(2)0.8-0.128,腎 20.4-0.8,脾0.8-0.123,與空白對照比較,除脾中劑量0.32、低劑量0.123P>0.005,腦高劑量0.32 P<0.01外,其餘均爲P<0.001。亦有報道,薑黄素 和4-Hydroxycinnamoyl(geruloyl)methane,bis(4-Hydroxycinnamoyl)methane均有抗氧作用,以薑黄素最好,對亞油酸的空氣氧化的50%抑制濃度爲1.83×10(-2)%(硫巴比妥值)和1.15×10(-2)%(過氧化物值),均高於維生素E。

  9.光效應作用

  薑黄素在通常情況下殺菌能力較弱,但當給於光照射時,微克量的薑黄素就顯示出很強的光毒性反應。革蘭氏陰性菌對於薑黄素光毒性的抵抗力比革蘭氏陽性強。薑黄素的這種光毒性隻有在有氧情況下才能產生。因此薑黄素可能作爲一種光敏化藥物應用於牛皮癣癌症細菌和病毒性疾病的光療。薑黄素還能對易光解的藥物起穩定的作用。如對硝苯吡啶的光穩定作用特别強,使它半衰期延長6倍,可增強其療效。

  10.其它作用

  薑黄素可抑制PGS的生物合成。薑黄還可殺蠅。薑黄的氯仿和乙醚提取物體外對發癣菌和石膏樣小孢子菌有抑制作用。Turmeronol A和B可抑制大豆脂氧合酶,其IC50分别爲16和19μmol/L。這二種化合物在-200ppm濃度時可防止亞油酸的自動氧化。

中藥化學成分


 
薑黄
   薑黄
 根莖含薑黄素類化合物:薑黄素(curcumin),對,對-二羥基二桂皮醯甲烷(p,p-dihydroxydicinnamoyl methane),即雙去甲氧基薑黄素(bisdemethoxycurcumin),對-羥基桂皮醯阿魏醯基甲烷(p-hydroxycinnamoylferuloylmethane),即去甲氧基薑黄素(demethoxycurcumin),二氫薑黄素 (dihydrocurcumin);倍半萜類化合物:薑黄新酮(curlone),薑黄酮醇(turmeronol)A、B,大牻牛兒酮-13醛 (germacrone-13-al),4-羥基甜沒藥-2,10-二烯-9-酮(4-hydroxybisabola-2,10-diene-9- one),4-甲氧基-5-羥基甜沒藥-2,10-二烯-9-酮(4-methoxy-5-hydroxybisabola-2,10-diene-9- one),2,5-二羥基-甜沒藥-3,10-二烯(2,5-dihydroxybisabola-3,10-diene),原莪術二醇 (procurcumadiol),莪述雙環烯酮(curcumenone),去氫莪述二酮(drhydrocurdione),(4S,5S)-大牻牛兒酮-4,5-環氧化物[(4S,5S)-germacron-4,5-epoxide],α-薑黄酮(α-turmerone),甜沒藥薑黄醇 (bisacurone),莪述烯醇(curcumenol),異原莪述烯醇(isoprocurcumenol),莪述奧酮二醇 (zedoaronediol),原莪述烯醇(procurcumenol),表原莪述烯醇(eiprocurcumenol),4,5-二羥基-甜沒藥 -2,10-二烯(4,5-dihydroxybisabola-2,10-diene);酸性多糖:薑黄多糖(utonan)A、B、C、D。揮發油 (4.2%),其主要成分有薑黄酮,芳香-薑黄酮(arturmerone),薑黄烯(curcumene),大牻牛兒酮(germacrone),芳- 香薑黄烯(ar-curcumene),桉葉素(cineole),松油烯(terpinene),莪術醇(curcumol),莪述呋喃烯酮(curzerenone),莪述二酮(curdione),α-蒎烯(α-pinene),β-蒎烯(β-pinene),檸檬烯(limonene),芳樟醇(linalool),丁香烯(caryophyllene),龍腦(borneol)等。還含菜油甾醇(campesterol),豆甾醇(stigmasterol),β-穀甾醇(β-sitosterol),膽甾醇(cholesterol),脂肪酸及金屬元素等,鋅/銅=3.7。

醫學作用


化學成分


  根莖含薑黄素(curcumin)、去甲氧基薑黄素(monodesmethoxycurcumin, p-hydroxycinnamoyl-feruloylmethane)、去二甲氧基薑黄素[bis-(phydroxycinnamoyl)methane];尚含揮發油4.0%~8.0%, 油中含有倍半萜約58%, 其他還有薑烯(zingiberene)、桉油精、d-α-水芹烯(d-α-phellandrene)、d-檜烯(d-sabinene)、龍腦;另含薑黄酮(turmerone)、ar-薑黄酮(ar-turmerone)等.薑黄的揮發油和色素可因產地、采集時間而差異很大.此外, 還含齊墩果酸油樹脂(oleovesin)、阿拉伯糖、果糖、葡萄糖、脂肪油等.

理化鑒别


  1. 粉末滴加濃硫酸與醇等量混合液, 產生紅色.(含薑黄素的細胞都有此反應)

  2. 粉末少許, 加醇、乙醚或氯仿數ml, 混合成糊狀, 傾於濾紙上, 待幹, 除去粉末, 濾紙被染成黄色;加熱硼酸飽和液於濾紙上則現橙紅色;如再加氨液, 則變成綠藍色或藍黑色.(薑黄素特殊反應)

  3. 薄層層析:取本品粉末的甲醇提取液點樣於硅膠G薄層板上, 對照品爲薑黄素、去二甲氧基薑黄素、去甲氧基薑黄素, 以正丁醇-20%氨水-無水乙醇(30∶3∶1)展開, 可見光下觀察, 樣品液色譜在與對照品色譜相應的位置上有相同的斑點.

含量測定


  照揮發油測定法測定, 本品含揮發油不得少於7.0%(ml/g).成分分析研究進展:略

藥理作用


  1.興奮子宮作用:薑黄煎劑及2%鹽酸浸出液對小鼠和豚鼠離體子宮呈興奮作用, 對兔在體子宮也有收縮作用, 維持時間可達數小時.

  2.抗生育作用:薑黄水提液和石油醚提取液對雌性大鼠有100%的抗生育作用.
薑黄
    薑黄


  3.降膽甾醇作用:薑黄提取物對實驗性高膽甾醇血症有降低作用.薑黄提取物、薑黄揮發油及薑黄素灌胃對高脂大鼠模型均能降低血漿總膽甾醇、β-脂蛋白和甘油三酯含量, 並使主動脈中總膽甾醇、甘油三酯含量降低.

  4.抗脂質過氧化作用:薑黄素可抑制小鼠腦組織的脂質過氧化, 並可抑制心、肝、腎、脾組織的脂質過氧化.

  5.抗菌、抗真菌作用:薑黄乙醇提取液及揮發油和薑黄素可抑制八叠球菌、高夫克菌、棒狀杆菌和梭狀芽孢杆菌以及許多葡萄球菌、鏈球菌和芽孢杆菌;乙醇提取液和揮發油對葡萄球菌顯示殺菌作用, 薑黄素隻顯抑制作用.揮發油具有較強的抗黴菌作用, 對黑色鞠菌的抑制作用最強.薑黄素尚有抗血小板聚集及降低血液粘度的作用.

薑黄考證


  出自《唐本草》:薑黄,葉、根都似鬱金,花春生於根,與苗並出,入夏花爛無子。根有黄、青、白三色,其作之方法與鬱金同爾。西戎人謂之蒁藥。其味辛少苦多,與鬱金同,惟花生異耳。

  1.《本草綱目拾遺》:薑黄真者是經種三年以上老薑。能生花,花在根際,一如蘘荷。根節堅硬,氣味辛辣,種薑處有之,終是難得。西番亦有來者,與鬱金、蒁藥相似,如蘇敬所附,即是蒁藥而非薑黄,蘇不能分别二物也。又蒁味苦溫,主惡氣疰忤心痛,血氣結積。蘇雲薑黄是蒁,又雲鬱金是煙蒁。夫如此,則三物無别,遞相連名,總稱爲蒁,功狀則合不殊。今蒁味苦色青;薑黄味辛,溫,無毒,色黄,主破血下氣,溫不寒;鬱金味苦寒,色赤,主馬熱病,三物不同,所用各别。

  2.《本草圖經》:薑黄,能生花,花在根際,一如蘘荷。謹案鬱金、薑黄、蒁藥,三物相近,蘇恭不細辨,所說乃如一物。都下近年多種薑,往往有薑黄生賣,乃是老薑,市人買生啖之,雲治氣爲最,醫家治氣藥大方中,亦時用之。

  3.《本草蒙筌》: 鬱金、薑黄兩藥,實不同種。鬱金味苦寒,色赤,類蟬肚圓尖;薑黄味辛溫,色黄,似薑瓜圓大。

  4.《綱目》:薑黄,近時以扁如幹薑形者爲片子薑黄,圓如蟬腹形者爲蟬肚鬱金,並可浸水染色,蒁形雖似鬱金,面色不黄也。

藥(毒)理學


  小鼠可隻灌胃薑黄醇浸液40-100g(中藥),觀察3天,未發生死亡。以薑黄浸膏5、2和0.5g/kg(相當於臨床用量的50、20和5倍)拌入飼料中喂大鼠,共30天,體重、食量和活動未見異常。取心、肝、腎、主動脈、腎上腺作病理組織學檢查,均未見明顯病理改變,薑黄素小鼠灌胃的半數致死量大於2g/kg。

現代研究


主要成分


植物質刺激
   植物
  含薑黄素(Curcumin)和揮發油.揮發油中含薑黄酮(Turmerone)、薑油烯(Zingerene)、水芹烯(Phellandrene)、1, 8-桉葉素(1, 8-Cineole)、香檜烯(Sabinene)、龍腦(Borneol)、去氫薑黄酮. 尚含阿拉伯糖、果糖、葡萄糖、脂肪油、澱粉、草酸鹽等.

  實驗表明: 薑黄粉對大鼠、家兔潰爛和未潰爛的傷口均有促進愈合的作用, 其加速傷口愈合率爲23%~24%, 效果優於磺胺粉、0.1%硫酸鈉溶液和0.1%的硝酸銀溶液.

  實驗表明:有報告指出, 薑黄提取物和薑黄素均有很好的抗腫瘤作用, 而薑黄素的作用更佳. 薑黄50%乙醇提取物(4mg/kg)和薑黄素(4μg /ml)對白血病淋巴細胞和道爾頓(Daltons)淋巴瘤細胞能產生明顯的細胞毒作用.

  薑黄制劑有殺蠅作用.薑黄煎劑有鎮痛作用.薑黄素能防止甲醛性關節炎時大鼠SGOT和SGPT升高.

各家論述


  1.《本草拾遺》:薑黄,性熱不冷,《本經》雲寒,誤也。

  2.《綱目》:薑黄、鬱金、蒁藥三物,形狀功用皆相近,但鬱金入心治血,而薑黄兼入脾,兼治氣,蒁藥則入肝,兼治氣中之血,爲不同爾。古方五痹湯,用片子薑黄治風寒濕氣手臂痛。戴原禮《要訣》雲,片子薑黄能入手臂治痛,其兼理血中之氣可知。

  3.《本草經疏》:薑黄,其味苦勝辛劣,辛香燥烈,性不應寒。,苦能泄熱,辛能散結,故主心腹結積之屬血分者。兼能治氣,故又雲下氣。總其辛苦之力,破血除風熱,消癰腫,其能事也。《日華子》謂其能治症瘕血塊,又通月經及撲損瘀血,蘇頌謂其祛邪辟惡,治氣脹及產後敗血攻心,何莫非下氣破血辛走苦泄之功歟。察其氣味治療,乃介乎京三棱、鬱金之藥也。

  4.《本草述》:薑黄,試閱方書諸證之主治,如氣證、痞證、脹滿、喘、噎、胃脘痛、腹脅肩背及臂痛、痹、疝,雖所投有多寡,然何莫非以氣爲其所治之的,未有專爲治血而用茲味,如《本草》所說也。且此味亦不等於破決諸劑,此味能致血化者,較與他血藥有原委,不察於是,而漫謂其破血,詎知薑黄不任受'破'之一字也。

  5.《本草求真》:薑黄,功用頗類鬱金三棱蓬術延胡索,但鬱金入心,專瀉心胞之血;莪術入肝,治氣中之血;三棱入肝,治血中之氣;延胡索則於心肝血分行氣,氣分行血;此則入脾,既治氣中之血,複兼血中之氣耳。陳藏器曰:此藥辛少苦多,性氣過於鬱金,破血立通,下氣最速,凡一切結氣積氣,症瘕瘀血;血閉癰疽,並皆有效,以其氣血兼理耳。

  6.《本草求原》:薑黄,益火生氣,辛溫這火化氣,氣生化則津液行於三陰三陽;清者注於肺,濁者注於經、溜於海,而血自行,是理氣散結而兼泄血也。

  7.《本草正義》:薑黄始見《唐本草》,稱其辛苦大寒,藏器已辨其非,謂辛少苦多,性熱不冷,則《唐本》寒字,蓋亦傳寫之誤。石頑謂有二種。按:今市肆薑黄,確有二種,名片薑黄者,是本巳切爲厚片,而後曬幹,形似幹薑,色不黄,質亦不堅,治風寒濕者即此。又一種則堅實光亮,其色深黄,乃如鬱金,是爲染色之用,不入藥劑者。《唐本》謂治心腹結積,疰忤,下氣破血,蓋辛能散,溫能通,故可破結辟惡,消痰下氣,是物功用,即在此數者之中。然又謂除風熱,消癰腫,功力烈於鬱金,則正以入血泄散,故癰瘍之堅腫可消,瘍科普通敷藥之如意金黄散用之,即是此意。固非疏風清熱之作用,而乃竟以爲除風熱,宜乎有辛苦大寒之誤矣。

常用選方


  ①治心痛不可忍:薑黄(微炒)、當歸(切,焙)各一兩,木香烏藥(微炒)各半兩。上四味,搗羅爲散,每服二錢匕,煎茱萸醋湯調下。(《聖濟總錄》薑黄散)

  ②治九種心痛,發作無時,及蟲痛不可忍者:薑黄三分,檳榔半兩,幹漆(搗碎,炒令煙出)半兩,石灰(炒令黄色)一兩。上藥爲細末,每服二錢,溫酒調下,不拘時候。(《楊氏家藏方》薑黄散)

  ③治胃炎,膽道炎,腹脹悶,疼痛,嘔吐,黄疸:薑黄一錢五分,黄連六分,肉桂三分,延胡索一錢二分,廣鬱金一錢五分,綿菌陳一錢五分。水煎服。(《現代實用中藥》)

  ④治臂背痛,非風非痰:薑黄、甘草羌活各一兩,白術二兩。每服一兩,水煎。腰以下痛,加海桐皮、當歸、芍藥。(《赤水玄珠》薑黄散)

  ⑤治室女月水滯澀,調顺營氣:薑黄、丁香當歸(切,焙)、芍藥各半兩。上四味,搗細羅爲散,每服二錢匕,溫酒調下。經脈欲來,先服此藥,不拘時候。(《聖濟總錄》薑黄散)
薑黄
     薑黄

  ⑥治經水先期而至,血澀少,其色赤者:當歸、熟地赤芍川芎薑黄黄芩丹皮、延胡索、香附(制)各等分。水煎服。(《醫宗金鑒》薑芩四物湯)

  ⑦治妊娠胎漏,下血不止,腹痛:薑黄一兩,當歸一兩(挫,微炒),熟幹地黄一兩,艾葉一兩(微炒),鹿角膠一兩(搗碎,炒令黄燥)。上藥,搗篩爲散,每服四錢,以水一中盞,入生薑半分,棗三枚,煎至大分,去滓,每於食前溫服。(《聖惠方》薑黄散)

  ⑧治產後腹痛:薑黄二分,沒藥一分。上爲末,以水及童子小便各一盞,入藥煎至一盞半,分作三服,通口服,約人行五、七里,再進一服。(《普濟方》薑黄散)

  ⑨治一切跌打:桃仁蘭葉丹皮、薑黄、蘇木、當歸陳皮牛膝川芎生地肉桂乳香、沒藥。水、酒、童便煎服。(《傷科方書》薑黄湯)

  ⑩治牙痛不可忍:薑黄、細辛白芷等分。上爲細末,並擦二、三次,鹽湯漱。(《百一選方》薑黄散)11.治諸瘡癣初生時痛癢:薑黄敷之。(《千金方》)

藥用植物栽培


  1.氣候土壤:宜溫暖濕潤的氣候。以土層深厚、排水良好、疏松肥沃的砂質壤土爲佳。

  2.整地:一般不須深耕,在種前將土地翻耙2-3次,整平作畦。施足基肥。

  3.種植:用根莖繁殖。栽種期在四川、陝西等地,多於夏至前後,浙江地區在清明前後。按行距33-40cm,株距25-33cm開穴,每穴放入薑種3-5個,覆蓋細土2-3cm。用新高脂膜600——800倍液噴施土壤表面,可保墒防水分蒸發、防曬抗旱、保溫防凍、防土層板結,窒息和隔離病蟲源,提高出苗率。栽後約20天左右即可出苗。

  4.田間管理:苗高10-13cm時用稀人糞追肥一次;第2次追肥在處暑前後;第三次在白露前3-4天,宜用餅肥及草木灰;每次追肥前,必先鋤草、松土。當幹旱少雨時,須於早上或夜晚澆水,使苗葉生長正常,並適時噴施藥材根大靈,促使葉面光合作用產物(營養)向根系輸送,提高營養轉換率和松土能力,使根莖快速膨大,藥用含量大大提高。。

  5.病蟲害防治:蟲害主要爲土蠶和蠐螬,可用6%六六六粉在整地時撒入防治,或用人工捕捉或堆草法誘殺。

栽培加工


  多年生草本。根莖具多數圓柱狀或指狀分枝,形似薑,紅黄色,斷面鮮黄色。根細長,末端膨大成長卵形或紡鎚形的塊根,表面灰褐色,斷面黄色。葉2列,長橢圓形,長20--40釐米,寬6--l5釐米,先端漸尖,基部漸狹,下延成柄;葉柄與葉片等長或較短。花莖由葉鞘内抽出,穗狀花序圓柱狀,長10--l5釐米;下部苞片闊卵圓形,灰綠色,内含數花,上部苞片卵形或狹卵形,淡紅色,腋内無花;花萼綠白色,具3鈍齒;花筒長1.5釐米,上部漏鬥狀,喉部密生柔毛,裂片3,上面1片較大,長圓形,略成兜狀,唇瓣長圓形,外摺,3淺圓裂,黄色;側生退化雄蕊長卵圓形,長略與花冠裂片相等;雄蕊藥隔基部下延成距;子房被伏毛。蒴果膜質,球形。花期8--11月份。栽培於四川省、廣西省、廣東省、雲南省、福建省、台灣省、陝西省、湖北省等地。

  藥材產地:主產於四川省、福建省、廣東省、江西省;廣西省、湖北省、陝西省、台灣省、雲南省等地亦產。銷全國,並有部分出口。

  栽培:喜溫暖濕潤氣候,陽光充足,雨量充沛的環境,怕嚴寒霜凍,怕幹旱積水。宜在土層深厚,上層疏松,下層較緊密的砂質壤土栽培。忌連作,栽培多與高稈作物套種。用根莖繁殖。收穫時,選無病蟲害、無損傷的根莖作種。種根莖置室内幹燥通風處堆放貯藏過冬,春季栽培時取出。栽種前將大的根莖縱切成兩半或小塊,每塊具2個芽以上,爲了防止種根莖腐爛,待切面稍晾幹後下種,也可邊切邊沾上石灰或草木灰後,立即栽種。畦栽,行距33--40釐米,穴距27--33釐米,每穴栽根莖3--5塊,芽朝上,覆土,稍加鎮壓。每1hm2用種量2250--3000公斤。齊苗後要及時進行中耕除草,常年進行3--4次,並結合追肥。肥料以人糞尿或硫酸銨等氨肥爲主。9月份間重施磷鉀肥,以促進塊根生長。幹旱時,特别是在塊根形成膨大期,必須注意灌溉,當水分過多,四周積水時,必須及時排除,以免根腐。病害有黑斑病爲害葉片,發病初期及時摘除病葉,用50%托布津500 倍液或65%代森鋅可濕性粉劑400--800倍液噴射。蟲害有地老虎和蠐螬在幼苗期咬食須根,使塊根不能形成,可人工捕捉或毒餌誘殺。還有薑弄蝶、玉米螟等爲害。

  栽培研究進展:略

采收加工


  冬季莖葉枯萎時采挖,洗淨,煮或蒸至透心,曬幹,撞去須根。主根莖稱“母薑”,側根莖稱白三色。”

藥材炮制


  取原藥材,除去雜質,大小個分開,洗淨,潤透,切厚片或薄片,曬幹。炮制研究進展:略

藥材貯藏


  貯幹燥容器内,置陰涼幹燥處,防蛀。

生藥材鑒定


  性狀鑒别,薑黄根莖呈不規則卵圓形、圓柱形或紡鎚形,常彎曲,表面深黄色,粗糙,有皺縮紋理和明顯環節,並有圓形分枝痕及須根痕。質堅實,不易摺斷,斷面棕黄色至金黄色,角質樣,有蠟樣光澤。内皮層環紋明顯,維管束呈點狀散在。氣香特異味苦、辛。

  以質堅實、斷面金黄、香氣濃厚者爲佳。

  顯微鑒别,根莖横切面:外方4-10餘列木栓化細胞,常發生在皮層部會,其外有時可見表皮及皮層細胞。皮層寬廣,有葉蹟維管束;内皮層明顯。中柱鞘爲1-2列細胞;維管束有限外韌形,近中柱鞘處較多,向内漸少。本品薄壁細胞含澱粉粒及棕色色素;薄壁組織中散有油細胞。

中藥化學鑒定


  理化鑒别

  取本品粉末少量,置濾紙上,滴加乙醇及乙醚各1滴,待幹,除去粉末,濾紙染成黄色,加熱硼酸飽和溶液1滴,則漸變爲橙紅色。再加氨試液1滴,則變成藍黑色,後漸變爲褐色,久置,則又變爲橙紅色。

  取本品細粉10mg,加醋酐2ml,振搖後加硫酸1-2滴,在熒光燈(365nm)下呈血紅色。

  由於薑黄素具有如上對酸鹼敏感變色的特性,黄色的薑黄素當PH>8後會變成紅色,在現代把它作爲一種酸鹼指示劑使用。而古代巫師在給人做道場或者表演捉鬼的騙人把戲時,也利用了這個特性:把薑黄浸過的黄色草紙用沾了鹼水的木劍砍,結果當然是紙上被砍出了一道紅色的“血痕”,於是巫師說看不見的鬼已經被他砍死了雲雲。




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