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阅读 16014 次 历史版本 6个 创建者:雪儿 (2010/12/25 16:24:23)  最新编辑:无影之云 (2011/8/4 14:42:21)
茯苓
拼音:Fúlíng
英文:Indian Buead,Tuckahoe
同义词条:茯灵,茯蕶,松腴,绛晨伏胎,云苓,茯兔,松薯,松木薯,松苓
茯苓
茯苓
  茯苓,俗稱雲苓、松苓、茯靈,爲寄生在松樹根上的菌類植物,形狀像甘薯,外皮黑褐色,里面白色或粉紅色。其原生物爲多孔菌科真菌茯苓的幹燥菌核,多寄生於馬尾松或赤松的根部。產於雲南安徽湖北河南四川等地。古人稱茯苓爲“四時神藥”,因爲它功效非常廣泛,不分四季,將它與各種藥物配伍,不管寒、溫、風、濕諸疾,都能發揮其獨特功效。茯苓味甘、淡、性平,入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。
  
  現代醫學研究:茯苓能增強機體免疫功能,茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝髒作用。但虛寒精滑或氣虛下陷者忌服。

茯苓的功效

  
  茯苓性味甘淡平,入心、肺、脾經。具有滲濕利水,健脾和胃,寧心安神的功效。可治小便不利,水腫脹滿,痰飲咳逆,嘔逆,惡阻,泄瀉,遺精,淋濁,驚悸,健忘等症。茯苓之利水,是通過健運脾肺功能而達到的,與其它直接利水的中藥不同。苓桂術甘湯、四君子湯、四苓湯等均是有茯苓配伍的常用方劑。
 
  1、開胃湯。茯苓15克,淮山藥12克,穀麥芽各30克,鮮、幹鴨胗各1個,煮湯飲服。治小兒消化不良,不思飲食。
  2、茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克,陳皮5克,粳米適量,煮粥食。治小兒脾虛泄瀉,小便不利。
  3、茯苓薏米餅。茯苓、薏米、白麵粉各30克,白糖適量,研成細末和勻壓成餅,蒸熟。適合小兒食用,有和脾胃之效。
 
  4、茯苓陳皮薑汁茶。茯苓25克,陳皮5克,水煎,飲服時加入生薑汁10滴。有健脾和胃之效,可治妊娠嘔吐。

茯苓概述

 
  茯苓出自《神農本草經》。《别錄》:茯苓、茯神,生太山山穀大松下。二月、八月采,陰幹。
 
  陶弘景:茯苓今出鬱州。自然成者,大如三、四升器,外皮黑,細皺,内堅白,形如鳥獸龜鱉者良。其有銜松根對度者,爲茯神,是其次茯苓後結一塊也。爲療既同,用之亦應無嫌。
 
  《本草圖經》:茯苓,今東人采之法,山中古松,久爲人斬伐者,其枯摺搓卉,枝葉不複上生者,謂之茯苓撥,見之,即於四面丈餘地内,以鐵頭錐刺地,如有茯苓,則錐固不可拔,於是掘土取之,其撥大者茯苓亦大,皆自作塊,不附著根上。其抱根而輕虛者爲茯神。
  《綱目》:茯苓有大如鬥者,有堅如石者,絕勝。其輕虛者不佳,蓋年淺未堅故爾。
茯苓
茯苓
 
  《本經逢原》:茯苓,一種栽蒔而成者,曰蒔苓,出浙中,但白不堅,入藥少力。
  《滇海虞衡志》:茯苓,天下無不推雲南,曰雲苓。先入林,不知何處有茯苓也。用鐵條斸之,斸之而得,乃掘而出。往往有一枚重二、三十斤者,亦不之異,惟以輕重爲准。已變盡者爲茯苓,變而有木心存者爲茯神。往時林密茯苓多,常得大茯苓,近來林稀茯苓少,間或得大者,不過重三、四斤至七、八斤,未有重至二、三十斤者。自安慶茯苓行,而雲苓愈少,貴不可言。李時珍、汪讱庵之書,尚不言雲苓。雲苓之重,當在康熙時。
 
  《偽藥條辨》:茯苓當取整個切片,照之微有觔膜者真,切之其片自卷,以潔白爲上。
 
  《醫學衷中參西錄》:茯苓,若入煎劑,其切作塊者,終日煎之不透,必須切薄片,或搗爲末,方能煎透。
 
  茯苓常見者爲其菌核體。多爲不規則的塊狀,球形、扁形、長圓形或長橢圓形等,大小不一,小者如拳,大者直徑達20~30釐米,或更大。表皮淡灰棕色或黑褐色,呈瘤狀皺縮,内部白色稍帶粉紅,由無數菌絲組成。子實體傘形,直徑0.5~2毫米,口緣稍有齒;有性世代不易見到,蜂窩狀,通常附菌核的外皮而生,初白色,後逐漸轉變爲淡棕色,孔作多角形,擔子棒狀,擔孢子橢圓形至圓柱形,稍屈曲,一端尖,平滑,無色。有特殊臭氣。寄生於松科植物赤松或馬尾松等樹根上,深入地下20~30釐米。

藥品簡述

 
  藥名:茯苓
 
  漢語拼音:fu ling
 
  英文名:Indian Buead, Tuckahoe
  拉丁植物動物礦物名:Wolfiporia cocos(Schw.) Ryv.&Gibn
 
  别名:茯菟、茯靈、茯蕶、伏苓、伏菟、松腴、絳晨伏胎、雲苓、茯兔、松薯、松木薯、松苓。
 
  生物學分類:隸屬於非褶菌目Aphyllophorales ,多孔菌科Polyporaceae ,茯苓屬Wolfiporia。
 
  性味:甘、淡,平。
 
  歸經:歸心經、肺經、脾經、腎經。
 
  功能:利水藥;滲濕利尿藥。
  1、茯苓皮:茯苓菌核的外皮,功能利水腫。
 
  2、赤茯苓:削去外皮後的淡紅色部分,功能滲利濕熱。
 
  3、白茯苓:切去赤茯苓後的白色部分,亦稱茯苓,切成小方塊,功能滲濕健脾。
 
  4、茯神:白茯苓中心抱有細松根者,切成方形薄片,功能寧心安神。
 
  5、茯苓:是健脾多於去濕。
 
  6、雲苓皮:是去濕大於健脾。
  主治:小便不利;水腫脹滿;痰飲咳逆;嘔吐;脾虛食少;泄瀉;心悸不安;失眠健忘;遺精白濁。
 
  用法用量:内服:煎湯,10-15g;或入丸散。寧心安神用朱砂拌。
  生態環境:生於松樹根上。
 
  資源分布:河北河南山東安徽浙江福建廣東廣西湖南湖北四川貴州雲南山西等地。
  藥材基源:爲多孔菌科真菌茯苓 Poria cocos (Schw.) Wolf 的幹燥菌核。
 
  采收儲藏:野生茯苓一般在7月至次年3月間到馬尾松林中采取。
 
  炮制茯苓:用水浸泡,洗淨,潤後稍蒸,及時切取皮和塊或切厚片,曬幹。
 
  朱茯苓:取茯苓塊以清水噴淋,稍悶潤,加朱砂細粉撒布均勻,反複翻動,使其外表粘滿朱砂粉末,然後晾幹,(每茯苓塊100斤,用朱砂粉30兩)

用藥禁忌

 
  陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服。
 
  1、《本草經集注》:“馬藺爲之使。惡白斂。畏牡蒙、地榆雄黄秦艽龜甲。”
 
  2、《藥性論》:“忌米醋。”

  3、張元素:“如小便利或數,服之則損人目。如汗多入服之,損元氣。”
 
  4、《本草經疏》:“病人腎虛,小水自利或不禁或虛寒精清滑,皆不得服。”
 
  5、《得配本草》:“氣虛下陷、水涸口幹俱禁用。”

化學成分

  
  茯苓菌核含多種成分:
 
  三萜類:茯苓酸(pachymic acid),16α-羥基齒孔酸(tumulosic acid)3β-羥基-7.9(11),24-羊毛甾三烯-21-酸[3β-hydroxylanosta-7.9(11),24-TCMLIBien- 21-oic acid],茯苓酸甲酯(pachymic acid methyl ester),16α-羥基齒孔酸甲酯(tumulosic acid methyl ester),7,9(11)-去氫茯苓酸甲酯[7,9(11)-dehydropachymic acid methyl ester],3β,16α-二羥基-7,9(11),24(31)-羊毛甾三烯-21-酸甲酯[3β,16α-dihydrox-ylanosta- 7,9(11),24(31)-TCMLIBien-21-oic acid methyl ester],多孔菌酸C甲酯(polypenic acid C methyl ester),3-氫化松苓酸(TCMLIBametenloic acid),齒孔酸(eburicoic acid),去氫齒孔酸(dehy-droeburicoic acid),茯苓新酸(poricoic acid)A、B、C、D、DM、AM,β香樹醇乙酸(β- 羥基-16α-乙醯氧基-7,9(11),24-羊毛甾三烯-21-酸[3β-hydroxy-16α-acetylosy-lanosta- 7,9(11),24-TCMLIBien-21-oic acid]及7,9(11)去氫茯苓酸[7,9(11)-dehydropachymic acid]。
 
  多糖:茯苓聚糖(pachy-man)、茯苓次聚(Pachymaran)及高度(1,3)、(1,6)、分支的β-D-葡聚糖H11(gluan H11)。其他尚含麥角甾醇(ergo-sterol),辛酸(caprylic aid),十一烷酸(undecanoic),月桂酸(lauric acid),十二碳酸酯(dodecenoic acid),棕櫚酸(palmitic acid),十二碳烯酸酯(dodecenoate),辛酸酸(caprylate)以及無元素。

醫學作用

化學成分

  1. 多聚糖類主要爲茯苓聚糖(pachyman), 含量最高可達75%, 爲一種具有β(1→6)吡喃葡萄糖聚糖支鏈的β(1→3)吡喃葡萄糖聚糖, 切斷支鏈成β(1→3)葡萄糖聚糖, 稱茯苓次聚糖(pachymaran), 常稱爲茯苓多糖(PPS), 具抗腫瘤活性.羧甲基茯苓糖具免疫促進及抗腫瘤作用.
 
  2. 三萜羧酸茯苓酸(pachymic acid)、土莫酸(tumulosic acid)、齒孔酸(eburicoic acid)、松苓酸(pinicolic acid)、松苓新酸(3β-hydroxylanosta-7,9(11),24-trien-21-oic acid)等.又報道尚含7, 9(11)-去氫茯苓酸、7, 9(11)-去氫土莫酸、多孔菌酸C(polyporenic acid C)及3, 4-裂環-羊毛甾烷型(3, 4-secolanostane)三萜類化合物等.多孔菌酸外用於肝髒具細胞毒作用.此外, 含組氨酸、腺嘌呤、膽鹼、β-茯苓聚糖酶、蛋白酶、辛酸、月桂酸、棕櫚酸、脂肪、卵磷脂、麥角甾醇、磷脂醯膽鹼和磷脂醯乙醇胺等. 

理化鑒别

  1. 多聚糖類主要爲茯苓聚糖(pachyman), 含量最高可達75%, 爲一種具有β(1→6)吡喃葡萄糖聚糖支鏈的β(1→3)吡喃葡萄糖聚糖, 切斷支鏈成β(1→3)葡萄糖聚糖, 稱茯苓次聚糖(pachymaran), 常稱爲茯苓多糖(PPS), 具抗腫瘤活性.羧甲基茯苓糖具免疫促進及抗腫瘤作用.
  2. 三萜羧酸茯苓酸(pachymic acid)、土莫酸(tumulosic acid)、齒孔酸(eburicoic acid)、松苓酸(pinicolic acid)、松苓新酸(3β-hydroxylanosta-7,9(11),24-trien-21-oic acid)等.又報道尚含7, 9(11)-去氫茯苓酸、7, 9(11)-去氫土莫酸、多孔菌酸C(polyporenic acid C)及3, 4-裂環-羊毛甾烷型(3, 4-secolanostane)三萜類化合物等.多孔菌酸外用於肝髒具細胞毒作用.此外, 含組氨酸、腺嘌呤、膽鹼、β-茯苓聚糖酶、蛋白酶辛酸月桂酸棕櫚酸脂肪卵磷脂、麥角甾醇、磷脂醯膽鹼磷脂醯乙醇胺等.

藥理作用

  1. 利尿作用
茯苓
茯苓

  25%茯苓醇浸劑給正常兔腹腔注射0.5g/Kg, 出現利尿作用.用切除腎上腺的大鼠實驗證明, 利尿作用與影響腎小管Na+的吸收有關.
 
  2. 抗癌作用
 
  茯苓次聚糖對小鼠肉瘤S180有抑制作用, 抑制率達96.88%.自人工深層培養穫得的茯苓菌絲體中, 可提取到茯苓多糖F1和H11, 具明顯抗腫瘤活性.
  3. 免疫增強作用
 
  茯苓聚糖對正常及荷瘤小鼠的免疫功能有增強作用, 能增強小鼠巨噬細胞吞噬功能.
 
  4. 茯苓水、乙醇、乙醚提取物對離體蛙心均有增強收縮、加快心率作用.
 
  5. 煎劑特别是茯神注射液, 對動物有鎮靜作用.

藥代動力學

 
  茯苓聚糖的氚離子束標記及其在小鼠體内的藥物動力學研究1.3H-茯苓聚糖的氚離子束標記:用冷凍幹燥法將樣品塗在不鏽鋼靶盤表面上形成固體薄膜,然後置入有氚離子束標記裝置的反應室内,抽真空並用灌氮冷卻後充入氚氣啟動離子源。氚離子在弱電場作用下緩慢進入加速場。氚化反應2小時。回收未反應完的氚氣。排除殘餘氣體解凍冷阱,反應室回逄到室溫。取出氚氣樣品,用100mg尿素/1ml二甲亞碸溶液溶解並稀釋到一定容量,取樣測量總放射性強度。經比色法測得3H-茯苓聚糖的化學量,求得透析後3H-茯苓聚糖的比活性爲2.37-2.747BQ/mMol(64-74ci/mMol)。2.3H-茯苓聚糖藥用過程動力學實驗:
 
  1、實驗動物:選取7隻體重16-22g小白鼠,雌雄兼用,按1uci/g劑量口服灌喂茯苓聚糖液。
 
  2、生物樣品的采集及制備3H-茯苓聚糖液經口服灌喂進入機體後,按規定時間分别從小白鼠尾靜脈取全血10μl,放入玻璃的爍瓶内,加入0.05ml30%過氧化氫,使之充分接觸,再加0.1ml高氯酸,置80℃水浴中消化1小時,使之無色透明。冷至室溫,加入5ml乙二醇乙醚和4ml閃爍液、搖勻後用Beck一manLS9800液閃譜儀測量。
  3、實驗結果:測量結果列於表1及表2。藥一時曲線示於圖,屬動力學雙室模型。結論,氚離子束標記方法對不溶於水的茯聚糖氚化反應在固相、低溫進行,不破壞茯苓聚糖的結構和生物活性,且得到的比活性較高。
 
  小白鼠對3H-茯苓聚糖尿素口服吸收半衰期爲11分鍾,說明吸收甚快,而茯苓聚糖的對照組實驗證明無此吸收作用,其原因在於茯苓聚糖不溶於水和體液,以至口服後難於吸收。由於尿素液的助溶作用,改變了茯苓聚糖在體内的吸收,從而發揮出應有作用。

臨床應用

 
  1、用於小便不利,水腫等症茯苓功能利水滲濕,而藥性平和,利水而不傷正氣,爲利水滲濕要藥。凡小便不利、水濕停滯的症候,不論偏於寒濕,或偏於濕熱,或屬於脾虛濕聚,均可配合應用。如偏於寒濕者,可與桂枝、白術等配伍;偏於濕熱者,可與豬苓、澤瀉等配伍;屬於脾氣虛者,可與黨參黄耆白術等配伍;屬虛寒者,還可配附子白術等同用。
 
  2、用於脾虛泄瀉,帶下茯苓既能健脾,又能滲濕,對於脾虛運化失常所致泄瀉、帶下,應用茯苓有標本兼顧之效,常與黨參、白術、山藥等配伍。有可用爲補肺脾,治氣虛之輔佐藥。
 
  3、用於痰飲咳嗽,痰濕入絡,肩背酸痛茯苓既能利水滲濕,又具健脾作用,對於脾虛不能運化水濕,停聚化生痰飲之症,具有治療作用。可用半夏、陳皮同用,也可配桂枝、白術同用。治痰濕入絡、肩酸背痛,可配半夏、枳殼同用。
  4、用於心悸,失眠等症茯苓能養心安神,故可用於心神不安、心悸、失眠等症,常與人參遠志、酸棗仁等配伍。
 
  5、抗癌。臨床常用治療食管癌胃癌肝癌鼻咽癌舌癌乳腺癌膀胱癌肺癌潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲内停、濕熱壅結者。

現代研究

主要成分

  主要含β-茯苓聚糖(β-Pachy man), 約占幹重的93%, 和三萜類化合物茯苓酸(Pachymic acid)、土牧酸(Tumulosic acid)、三萜羧酸(Triterpene carboxylic acid)、齒孔酸(Eburioic acid)、松苓酸(Pinicolic acid)等.亦含脂肪酸, 如辛酸(Caprylic acid)、十一酸(Undecanoic acid)、月桂酸(Lauric acid)、十二酸(Dodecenoic acid)和棕櫚酸(Palmitic acid). 此外, 尚含麥角甾醇(Ergosterol)、樹膠、甲殼質、蛋白質、脂肪、甾醇、卵磷脂、右鏇葡萄糖、腺嘌呤(Adenine)、組胺酸(Histidine)、膽鹼(Choline)、β-茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等.

藥理作用

  1. 利尿作用 
茯苓
茯苓
  有報告指出, 茯苓水制浸膏及醇浸液給家兔、大鼠、小鼠等灌胃後, 幾乎不顯示利尿作用, 在輸尿管瘺犬慢性實驗靜脈注射煎劑時, 也無利尿作用.但也有報告認爲, 用清醒家兔慢性實驗證明茯苓確有利尿作用, 以灰分對照證明, 其利尿不是由於鉀鹽, 而是鉀鹽以外的其他成分的作用.茯苓的熱水提取物及水溶性多糖組分對正常家兔作用不顯著, 若茯苓配伍以生薑、甘草則從投藥後1小時尿量平穩增加, 其後作用持續.臨床將茯苓與白術、生薑等配伍用於慢性腎炎等症狀者, 投藥1小時後尿量有相當程度的增加.提示在利水作用方面, 複方比單味藥能產生持續作用.
  茯苓利尿作用的原理尚未闡明.有人用茯苓灰分與25%茯苓醇浸液進行對照, 結果後者顯示利尿效果, 而前者則無作用, 說明茯苓含有特殊的利尿成分.用切除腎上腺的大白鼠實驗, 注射去氧皮質酮合並應用30%茯苓煎劑比單用去氧皮質酮者尿量增多, 尿鈉、尿鉀排除量亦增加, 從而認爲茯苓不具有抗去氧皮質酮作用, 而與影響腎小管對鈉離子的重吸收有關.
 
  2. 鎮靜作用 
 
  茯苓煎劑小鼠腹腔注射, 能明顯降低其自發活動, 並能對抗咖啡因所致小鼠過度興奮;對戊巴比妥鈉的麻醉作用有明顯的協同作用.茯苓可增強硫噴妥鈉對小鼠中樞抑制作用, 麻醉時間顯著延長.
 
  3. 對心血管系統的作用 
 
  在土撥鼠蟾蜍食用蛙離體心髒的灌流實驗中, 茯苓的水提取物、乙醇提取物、乙醚提取物均能使心肌收縮力加強, 心率增快.
  茯苓水制浸膏及乙醇浸膏對家兔有降血糖作用.
 
  4. 對消化系統的作用 
  茯苓對四氯化碳所引起的小鼠肝損傷有明顯的保護作用, 能使穀丙轉氨酶活性明顯降低, 防止肝細胞壞死.茯苓浸劑對家兔離體腸管有直接松弛作用, 使平滑肌收縮幅度降低, 張力下降, 對大鼠幽門結紮所致潰瘍有抑制作用.並能降低胃液分泌及游離酸含量.
  5. 抗腫瘤作用 
 
  茯苓聚糖本身無抗腫瘤作用.茯苓多糖(即茯苓次聚糖)、羧甲基茯苓多糖對小鼠肉瘤 S180 實體型及腹水轉實體型、子宮頸癌 S14實體型及腹水轉實體型等均有不同程度的抑瘤作用.茯苓多糖腹腔給藥 10mg/kg以上, 能抑制小鼠 S180 實體瘤生長, 但與抗腫瘤藥 5-氟脲嘧啶、環磷醯胺等聯合應用未見明顯協同作用, 對體外S180 細胞無直接殺傷作用.羧甲基茯苓多糖對小鼠移植腫瘤 U14 有較強的抑制作用;對艾氏腹水癌亦有一定抑制作用.試驗表明, 羧甲基茯苓多糖對艾氏腹水癌細胞的 DNA 合成有抑制作用.茯苓素對小鼠白細胞L1210 細胞的 DNA 合成有明顯和不可逆的抑制作用, 且抑制作用隨劑量的增加而加強.茯苓素對抗癌藥有增效作用, 與絲裂黴素合用的抑瘤(小鼠肉瘤S180)率爲48%(絲裂黴素單用爲 35%);與更生黴素合用的抑瘤率爲38.9%(更生黴素單用爲19.6%);與環磷醯胺合用抑瘤率爲69.0%(環磷醯胺單用爲 32.3%);與5-氟脲嘧啶合用的抑瘤率爲59.1% (5-氟脲嘧啶單用爲38.6%).對小鼠白血病L1210, 單獨使用環磷醯胺的生命延長率爲70%, 茯苓素與環磷醯胺合用爲168.1%.
  關於茯苓抗腫瘤的作用機制, 有實驗證明, 羧甲基茯苓多糖抗腫瘤作用與胸腺有關.亦有報告指出, 茯苓多糖激活局部補體, 使腫瘤臨近區域被激活的補體通過影響巨噬細胞、淋巴細胞或其他細胞及體液因子, 從而協同殺傷腫瘤細胞.羧甲基茯苓多糖對艾氏腹水癌細胞的抑制作用是通過抑制 DNA 合成而實現的.
  6. 其他作用 
 
  茯苓煎劑内服, 可使玫瑰花結形成率及植物血凝素誘發淋巴細胞轉化率顯著上升.茯苓多糖具有抗胸腺萎縮及抗脾髒增大和抑瘤生長的功能, 茯苓多糖灌胃能增強小鼠巨噬細胞吞噬功能, 增加 ANAE 陽性淋巴細胞數, 還能使小鼠脾髒抗體分泌細胞數明顯增多.茯苓多糖亦能使環磷醯胺所引起的大白鼠白細胞減少加速回升.羧甲基茯苓多糖還有免疫調節、保肝降酶、間接抗病毒、誘生和促誘生幹擾素、減輕放射副反應, 誘生和促誘生白細胞調節素等多種生理活性, 無不良毒副作用.
 
  體外實驗表明, 茯苓煎劑對金黄色葡萄球菌、大腸杆菌、變形杆菌有抑制作用.乙醇提取物能殺死鉤端螺鏇體, 而水煎劑則無效.

藥用配伍

 
  1、如偏於寒濕者,可與桂枝白術等配伍;
 
  2、偏於濕熱者,可與豬苓澤瀉等配伍;
 
茯苓
茯苓
  3、屬於脾氣虛者,可與黨參、黄耆、白術等配伍;
 
  4、屬虛寒者,還可配附子、白術等同用。
 
  5、對於脾虛運化失常所致泄瀉、帶下,應用茯苓有標本兼顧之效,常與黨參、白術、山藥等配伍。可用爲補肺脾,治氣虛之輔佐藥。
  6、對於脾虛不能運化水濕,停聚化生痰飲之症,可用半夏、陳皮同用,也可配桂枝、白術同用。
 
  7、治痰濕入絡、肩酸背痛,可配半夏、枳殼同用。用於心神不安、心悸、失眠等症,常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。

常用選方

 
  1、治太陽病,發汗後,大汗出,胃中幹,煩躁不得眠,脈浮,小便不利,微熱消渴者:豬苓十八銖(去皮),澤瀉一兩六銖,白術十八銖,茯苓十八銖,桂枝半兩(去皮)。上五味,搗爲散。以白飲和,服方寸匕,日三服。(《傷寒論》五苓散)
 
  2、治小便多、滑數不禁:白茯苓(去黑皮)、幹山藥(去皮,白礬水内湛過,慢火焙幹)。上二味,各等分,爲細末。稀米飲調服之。(《儒門事親》)
  3、治水腫:白水(淨)二錢,茯苓三錢,鬱李仁(杵)一錢五分。加生薑汁煎。(《不知醫必要》茯苓湯)
 
  4、治皮水,四肢腫,水氣在皮膚中,四肢聶聶動者:防己三兩,黄耆三兩,桂枝三兩,茯苓六兩,甘草二兩。上五味,以水六升,煮取二升,分溫三服。(《金匱要略》防己茯苓湯)
  5、治心下有痰飲,胸脅支滿目眩:茯苓四兩,桂枝,白術各三兩,甘草二兩。上四味,以水六升,煮取三升,分溫三服,小便則利。(《金匱要略》苓桂術甘湯)
 
  6、治卒嘔吐,心下痞,膈間有水,眩悸者:半夏一升,生半斤,茯苓三兩(一法四兩)。上三味,以水七升煮取一升五合,分溫再服。(《金匱要略》小半夏加茯苓湯)
 
  7、治飧泄洞利不止:白茯苓-兩,南木香半兩(紙裹炮)。上二味,爲細末,煎紫蘇木瓜湯調下二錢匕。(《百一選方》)
 
  8、治濕瀉:白術一兩,茯苓(去皮)七錢半。上細切,水煎一兩,食前服。(《原病式》茯苓湯)
 
  9、治胃反吐而渴,欲飲水者:茯苓半斤,澤瀉四兩,甘草二兩,桂枝二兩,白術三兩,生薑四兩。上六味,以水一鬥,煮取三升,納澤瀉再煮取二升半,溫服八合,日三服。(《金匱要略》茯苓澤瀉湯) 10、治丈夫元陽虛憊,精氣不固,餘瀝常流,小便白濁,夢寐頻泄,及婦人血海久冷,白帶、白漏、白淫,下部常濕,小便如米泔,或無子息(不育):黄蠟四兩,白茯苓四兩(去皮、作塊,用豬苓一分,同於瓷器内煮二十餘沸,出,日幹,不用豬苓)。上以茯苓爲末,熔黄蠟爲丸,如彈子大。空心細嚼,滿口生津,徐徐咽服,以小便清爲度。(《局方》威喜丸)
  11、治心虛夢泄,或白濁:白茯苓末二錢。米湯調下,日二服。(《仁齋直指方》)
 
  12、治心汗,别處無汗,獨心孔一片有汗,思慮多則汗亦多,病在用心,宜養心血:以艾湯調茯苓末服之。(《證治要訣》)
  13、治下虛消渴,上盛下虛,心火炎爍,腎水枯涸,不能交濟而成渴證:白茯苓一斤,黄連一斤。爲末,熬天花粉作糊,丸梧桐子大。每溫湯下五十丸。(《德生堂經驗方》)
 
  14、治頭風虛眩,暖腰膝,主五勞七傷:茯苓粉同曲米釀酒飲。(《綱目茯苓酒)
  15、治皯:白蜜和茯苓塗上,滿七日。(《補缺肘後方》)

民間驗方

 
  1、治癌瘤積毒、肺癌
 
  茯苓麥冬川貝各15克,紫河車熟地生地澤瀉豬苓紫貝齒首烏龍骨各12克,當歸白芍女貞子、白術、丁香神曲麥芽山楂雞内金阿膠(烊兑)、玳瑁末、蘆薈各9克,砂仁人參各6克,朱砂琥珀、甘草各3克,牡蠣、禹餘糧各30克 水煎服,日1劑。連服1周後,接服下方:半枝蓮忽木各30克 水煎服,日1劑。連服1周後,又換服上方。如此交流換服,至痰喘、胸痛等基本症狀緩解,X線複查陰影消失。
 
  2、治胃癌
 
  茯苓、龍葵、半枝蓮各15克,紅參、白術、黄芪各9克,訶子肉6克,幹薑、丁香炙甘草各3克 水煎服,日1劑。能使面浮足腫、腹脹便溏等症狀逐漸改善,飲食好轉。
  3、治食管癌
 
  茯苓45克,赭石。清半夏石竹根各30克,蘇梗橄欖各18克,枳殼15克,橘紅、生薑各9克,硼砂3克 水煎2次,早、晚分服,日1劑,繼續服用,能使症門面減輕,進食顺利,X線複查癌竈明顯縮小。
 
  4、治肝癌
 
  茯苓、龍葵各45克,白英半枝蓮各15克,白芍丹皮各9克,玄參6克 水煎2次分服。能使自覺症狀逐漸消失,肝縮小到正常範圍。同位素掃描放射區顯影分布均勻。
  5、治淋巴肉瘤
 
  茯苓、丹參、生牡蠣各30克,鱉甲15克,鬱金枳殼白術柴胡紅花五靈脂雞内金白芍各9克,木香砂仁各6克,甘草4.5克水煎服。可使症狀緩解,3個月後有片顯示淋巴結縮小。
 
  6、治宮頸癌
 
  茯苓、半枝蓮蜀羊泉各30克,山藥生地各15克,知母黄柏澤瀉各9克,牡丹皮6克,紅棗10枚 水煎服。能使白帶減少,尿頻,腰竣等症狀好轉,局中病竈消失。
  7、治子宮肌瘤
 
  茯苓、桂枝當歸、牡丹皮各180克,桃仁、赤芍海藻牡蠣鱉甲各120克,紅花75克,三棱莪術乳香沒藥各60克 共研細末,鍊蜜和爲桂枝茯苓丸,丸重9克,每服1丸,日3次,溫開水送,持續服藥1年,能使月經正常,肌瘤消失。
 
  8、治白血病
 
  茯苓、喜樹根皮各15克,白花丹白花蛇舌草馬鞭草葵樹子各9克 水煎服。能使症狀穫完全或部分緩解,延長生存期,宜於急性各型。
 
  茯苓、雄黄礬石各等分份共研末,麻油調敷患處,同時内服銀花、連翹各50克的水煎液(《抗癌植物及其驗方》)
 
  10、治水濕痰飲
 
  治水濕瀦留 茯苓30克,白術15克,豬苓、大腹皮、木瓜各12克,檳榔蘇梗澤瀉桑白皮陳皮各9克,人參、炙甘草各3克 水煎服。
  11、治脾虛不化
 
  茯苓、黨參、白術各60克,神曲、麥芽、山楂、山藥、砂仁、陳皮、肉豆蔻霜各30克,木香、黄連、甘草各22克,共研細末,水泛爲健脾丸,每服9克,日2服,溫開水送。
  12、治心神失養
 
  茯苓9克,酸棗仁15克,知母6克,川芎4.5克,甘草3克 水煎服,爲酸棗仁湯。亦宜於虛煩不眠、心悸眩暈等症。

食療保健

 
  茯苓含茯苓多糖、葡萄糖蛋白質氨基酸有機酸脂肪卵磷脂腺嘌呤膽鹼麥角甾醇、多種鉀鹽
  能增強機體免疫功能,茯苓多糖有明顯的抗腫瘤作用;有利尿作用,能增加尿中電解質的排出;有鎮靜及保護肝髒、抑制潰瘍的發生、降血糖、抗放射等作用。茯苓還用作茯苓餅、茯苓酥和茯苓酒等。有的國家將茯苓作爲海軍常用藥物及滋補品的原料。在溫度較大的地區和場所,茯苓可作爲重要的食療品種,經常食用可健脾去濕,助消化,壯體質。

茯苓栗子粥

  茯苓15g,栗子25g,大棗10個,粳米100g。加水先煮栗子、大棗粳米;茯苓研末,待米半熟時徐徐加入,攪勻,煮至栗子熟透。可加糖調味食。
 
  本方用茯苓補脾利濕,栗子補脾止瀉,大棗益脾胃。用於脾胃虛弱,飲食減少,便溏腹瀉。

茯苓雞肉餛飩

  茯苓50g,雞肉適量,麵粉200g。茯苓研爲細末,與麵粉加水揉成面團,雞肉剁細,加生薑、胡椒、鹽做餡,包成餛飩。煮食。源於《奉親養老書》。本方以茯苓補脾利濕,雞肉補脾益氣,薑、椒開胃下氣。用於脾胃虛弱,嘔逆少食,消化不良。

茯苓麥冬粥

  茯苓、麥冬各15g,粟米100g。粟米加水煮粥;二藥水煎取濃汁,待米半熟時加入,一同煮熟食。源於《聖惠方》。本方以茯苓寧心安神,麥冬養陰清心,粟米除煩熱。用於心陰不足,心胸煩熱,驚悸失眠,口幹舌燥。

茯苓酒

  茯苓60克、大棗20枚、當歸12克、枸杞12克、白酒1500毫升,將上藥切碎裝瓦壇内,倒人白酒、密封浸泡15天,每隔3日振搖一次,每日飲服1—2次,每次10—15毫升。凡氣血虛弱、陰陽兩虧所出現的腰酸、腿軟、體倦乏力、遺精陽痿、須發早白、心悸失眠、食欲減退等均宜服用。

茯苓膏

  白茯苓500克、白蜜1000克,先將白茯苓研爲細末,以水漂去浮者,取下沉者,濾去水,再漂再曬,反複3次,再爲細末,拌白蜜和勻,加熱熬至滴水成珠即可,然後裝瓶備用,每日2次,每次12—15克,白開水送服。常服用本品對老年性浮腫、肥胖症以及預防癌腫均有稗益。

茯苓食譜

鯉魚茯苓湯

  主料:茯苓25克,黑豆50克鯉魚1尾鯉魚
鯉魚茯苓湯
鯉魚茯苓湯

  適用症狀:妊娠水腫,改善妊娠水腫、產後小便不利或身體浮腫虛胖等症狀。
 
  1、茯苓甘淡而能滲瀝,可治療妊娠水腫。
  2、黑豆補腎利水。
 
  3、鯉魚利尿、消水腫。
  做法:
 
  1、鯉魚洗淨,去腮、鱗後備用。
  2、鯉魚、藥材加清水放入鍋中,煮至魚肉熟透即可食用。 

茯苓芝麻菊花煲瘦肉

  材料:食養家茯苓、幹菊花黑芝麻、瘦肉、薑片、鹽。
 
  做法:
  1、先將茯苓、幹菊花沖淨;黑芝麻洗淨,稍浸泡;
 
  2、瘦肉洗淨,要斬大塊,在開水里面過一下血漬;
  3、在鍋里放如清水,燒開後,放入茯苓、黑芝麻、瘦肉和薑片,大火煮20分鍾,轉小火煲一個小時,然後放入菊花,再煲20分鍾,最後放入適量的鹽和其它調味料即可。
 
  功效:
  茯苓芝麻菊花煲瘦肉有益脾和胃、寧心安神,益精血,潤腸燥的效果。

茯苓黑魚湯

  用料:茯苓10克、黑魚600克,鹽適量。 制法:黑魚宰殺後,將其清洗幹淨,加入適量清水和10個茯苓,煮沸後烙成濃湯,加鹽調味即成。
 
  功效:能健脾益胃,利水消腫,補虛安神,潤肌美膚。可改善脾虛濕阻,泄瀉水腫,心煩失眠等症狀。
  注意:過敏者禁用

茯苓豆腐 
茯苓豆腐
茯苓豆腐

  主料:豆腐(北)500克
  輔料:茯苓30克,松子仁40克,胡蘿蔔25克,香菇(鮮)30克,雞蛋清40克
 
  調料:鹽3克,黄酒5克,澱粉(豌豆)5克教您茯苓豆腐怎麼做,如何做茯苓豆腐才好吃
  1.豆腐擠壓除水,切成小方塊;
 
  2.香菇、胡蘿蔔洗淨,切成菱形薄片;
  3.雞蛋清打至泡沫狀;
 
  4.將豆腐塊,撒上茯苓粉、鹽;
  5.將豆腐塊擺平,抹上雞蛋清,擺上香菇、胡蘿蔔、松仁;
 
  6.入蒸鍋内用旺火蒸10分鍾,取出;
  7.清湯、鹽、料酒倒入鍋内燒開,勾成白汁芡,澆在豆腐上即成。
 
  小帖士-健康提示:
  1. 具有健脾化濕、防肥減肥、降血糖等功用,適用於中度肥胖症及糖尿病患者。
 
  2. 但陽虛肥胖者不宜食用,需配合補陽藥膳一起食用方可。
  小帖士-食物相克:
 
  茯苓:茯苓惡白斂,畏牡蒙、地榆雄黄秦艽龜甲,忌米醋
  雞蛋清:雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

茯苓赤小豆包子

  原料:茯苓15克 赤小豆100克 麵粉500克 白糖50克
 
  制作:
  1.把茯苓,赤小豆烘幹,打成細粉,加入白糖,上籠蒸熟,待用。
 
  2.麵粉加入水,發酵粉適量,揉成面團,搓面劑子(每個20克),用擀面杖擀成皮。
  3.左手拿皮,右手把赤小豆、茯苓、白糖餡放入面皮,逐個包成包子生坯。
 
  4.把包子生坯置蒸籠内,用武火大氣蒸15分鍾即成。
  食法:每日2次,每次吃包子60克。
 
  功效:除濕健脾,利水消腫。肝硬化腹水患者食用,當主食吃。 茯苓粥材料:主料:粳米100克
  輔料:茯苓30克,棗(幹)30克

茯苓粥

 
茯苓粥
茯苓粥
 先將紅棗文火煮爛,連湯放入粳米粥内,加茯苓粉再煮粉沸即成。
  用法;每日服2次,可酌加紅糖。

茯苓餅

  原料:糯米粉200克、茯苓200克、白砂糖100克。
 
  做法:
  將茯苓磨成細粉,加米粉、白糖加水適量,調成糊,以微火在平鍋里攤烙成薄餅即可。
 
  用法:可經常吃或佐食。
  健康提示:
 
  效用:健脾補中,寧心安神。適用於氣虛體弱所致的心悸、氣短、神衰、失眠以及浮腫、大便溏軟等。
  按語:茯苓甘淡,能健脾和中、寧心安神、利水祛濕,自古以來就是食療保健的佳品。

茯苓品牌

茯苓餅

  茯苓餅,又名茯苓夾餅,是北京的一種滋補性傳統名點,且此餅當推稻香村最佳。茯苓200g,人參10g,麵粉800g。二藥分别研爲細末,加食鹽少許,同麵粉加水揉成面團,做成約重100g的餅子若幹,烙熟。每次食1個。源於《重訂瑞竹堂經驗
茯苓餅
茯苓餅
方》(原方稱“丹”,實爲點心)。本方用茯苓、人參補氣益脾,以人參延緩衰老。用於補虛,抗衰延年。
 
  關於茯苓餅的制食法,早在800年前的南宋《儒門事親》中就有記載:“茯苓四兩,白面二兩,水調作餅,以黄蠟煎熟。”不過這種蠟煎的餅並不好吃。待到了清初,有人提出“糕貴乎松,餅利於薄”的主張,於是,後來的餅就越來越薄。
  乾隆山東孔繁台家制的餅“薄若蟬翼,柔膩絕倫”。還有“秦人制小錫罐裝餅30張,叫做‘西餅’”也是很薄的。繼而,人們又不滿足於其淡而無味,隨後便加了用多種果仁桂花和蜂蜜調制的甜餡,即用兩張餅合起來,中間夾餡的茯苓餅。這種茯苓既桂香濃鬱,又營養豐富,且有安神益脾等滋補之功。
 
  相傳,有一次慈禧太後得了病,不思飲食,廚師們絞盡腦汁,選來幾味健脾開胃的中藥,發現其中產於雲貴一帶的茯苓,味甘性平,且有益脾安神、利水滲濕的功效。於是,以松仁、桃仁、桂花、蜜糖爲主要原料,配以適量茯苓粉,再用上等澱粉攤烙成外皮,精工細作制成夾心薄餅。慈禧吃後,很滿意。並常以此餅賞賜宮中大臣。因此,茯苓餅更加身價百倍,成了當時宮廷中的名點。後來這種餅傳入民間,成爲京華風味小吃。
  現今北京的茯苓餅,就是繼承了由清宮禦膳房流傳下來的傳統制法,並經在用料和加工上不斷改進而制作出來的。那每張極薄的餅皮,宛如餡料的包裝紙,且餅皮外表的模印圖案清晰,精美别致,更富有藝術性。因而,以其質佳味美,馳名全國。

茯苓霜

  茯苓霜這個名字,可能大家聽起來比較陌生,但如果說起它的主要成分茯苓,白茯苓100克,鮮牛奶50克,蜂蜜適量即可。
 
  所謂茯苓霜,其實是把新鮮茯苓打成粉,脱水風幹之後留下的霜狀結晶物質。别看它看起來並不起眼,那可是茯苓的全部精華所在!而《紅樓夢》里的茯苓霜,則是來自廣東,是當時廣東的官員送給賈府女眷的禮物,而且根據書中描述,這些茯苓霜總共也不過區區幾簍,這麼珍貴,它到底好在哪呢?
  首先,找一個大盆,盛些涼水,將藥店買回來的白茯苓掰成小塊,放進盆里,浸泡2個小時,2個小時之後,給籠屉上鋪上一塊幹淨的紗布,然後再將泡好的白茯苓放在紗布上,用中火蒸40分鍾,40分鍾之後,把蒸好的茯苓取出來,放進攪拌機,這時候再把牛奶也倒進去,蓋上蓋子,開始攪拌,一直攪拌到看不到明顯的顆粒的時候,就算攪拌好了。然後再把它們倒進沙鍋,用大火燒開,鍋一開就算好了,稍微冷卻以後,再加入適量的蜂蜜。這樣,這道茯苓霜就做好了。據《經驗後方》記載就說,如果吃茯苓至百日的話,可以肌膚潤澤、延年耐老。實際上說茯苓本身大家都知道是一個滋補佳品,但是它本身的美容作用也非常強的。據《本草品要經會》是這樣記載的,就是說茯苓可以很好地去除人臉上長的瘡、斑,以及婦女產後那種產生的黑斑,因此也經常拿蜜和茯苓末去做面膜。

文獻論述

 
  1、《本經》:“主胸脅逆氣,憂恚驚邪恐悸,心下結痛,寒熱煩滿,咳逆,口焦舌幹,利小便。”
 
  2、《别錄》:“止消渴,好睡,大腹,淋瀝,膈中痰水,水腫淋結。開胸腑,調髒氣,伐腎邪,長陰,益氣力,保神守中。”
 
  3、《藥性論》:“開胃,止嘔逆,善安心神。主肺痿痰壅。治小兒驚癇,心腹脹滿,婦人熱淋。”
 
  4、《日華子本草》:“補五勞七傷,安胎,暖腰膝,開心益智,止健忘。”
 
  5、《傷寒明理論》:“滲水緩脾。”
  6、《醫學啟源》:“除濕,利腰臍間血,和中益氣爲主。治溺黄或赤而不利。《主治祕訣》雲,止瀉,除虛熱,開腠理,生津液。”
 
  7、王好古:“瀉膀胱,益脾胃。治腎積奔豚。”
  8、《藥征》:“主治悸及肉瞤觔惕,旁治頭眩煩躁。”
 
     9、陶弘景:“茯苓,白色者補,赤色者利。”
 
  10、《本草衍義》:“茯苓、茯神,行水之功多,益心脾不可闕也。”
 
  11、《用藥心法》:“茯苓,淡能利竅,甘以助陽,除濕之聖藥也。味甘平補陽,益脾逐水,生津導氣。”
  12、《湯液本草》:“茯苓,伐腎邪,小便多能止之,小便澀能利之,與車前子相似,雖利小便而不走氣。酒浸與光明朱砂同用,能祕真。”
 
  13、《本草衍義補遺》:“茯苓,仲景利小便多用之,此治暴新病之要藥也,若陰虛者,恐未爲宜。”
  14、《綱目》:“茯苓,《本草》又言利小便,伐腎邪,至東垣、王海藏乃言小便多者能止,澀者能通,同朱砂能祕真元。而朱丹溪又言陰虛者不宜用,義似相反,何哉?茯苓氣味淡而滲,其性上行,生津液,開胺理,滋水源而下降,利小便,故張潔古謂其屬陽,浮而升,言其性也;東垣謂其爲陽中之陰,降而下,言其功也。《素問》雲,飲食入胃,游溢精氣,上輸於肺,通調水道,下輸膀胱。觀此,則知淡滲之藥,俱皆上行而後下降,非直下行也。小便多,其源亦異。《素問》雲,肺氣盛則便數而欠,虛則欠咳小便遺數,心虛則少氣遺溺,下焦虛則遺溺,胞移熱於膀胱則遺溺,膀胱不利爲癃,不約爲遺,厥陰病則遺溺閉癃。所謂肺氣盛者,實熱也,其人必氣壯脈強,宜用茯苓甘淡以滲其熱,故曰,小便多者能止也。若夫肺虛、心虛、胞熱、厥陰病者,皆虛熱也,其人必上熱下寒,脈虛而弱,法當用升陽之藥,以升水降火。膀胱不約,下焦虛者,乃火投於水,水泉不藏,脱陽之症,其人必肢冷脈遲,法當用溫熱之藥,峻補其下,交濟坎離,二證皆非茯苓輩淡滲之藥所可治,故曰陰虛者不宜用也。""陶弘景始言茯苓赤瀉、白補,李杲複分赤入丙丁,白入壬癸,此其發前入之祕者;時珍則謂茯苓、茯神,隻當雲赤入血分,白入氣分,各從其類,如牡丹、芍藥之義,不當以丙丁、壬癸分也,若以丙丁,壬癸分,則白茯神不能治心病,赤茯苓不能入膀胱矣。張元素不分赤白之說,於理欠通。”
 
  15、《本草經疏》: “茯苓,其味甘平,性則無毒,入手足少陰,手大陽,足太陰、陽明經,陽中之陰也。胸脅逆氣,邪在手少陰也;憂恚驚邪,皆心氣不足也;恐悸者,腎志不足也;心下結痛,寒熱煩滿,咳逆,口焦舌幹,亦手少陰受邪也。甘能補中,淡而利竅,補中則心脾實,利竅則邪熱解,心脾實則憂恚驚邪自止,邪熱解則心下結痛、寒熱煩滿,咳逆、口焦舌幹自除,中焦受濕熱,則口發渴,濕在脾,脾氣弱則好睡,大腹者,脾土虛不能利水,故腹脹大也。淋瀝者,脾受濕邪,則水道不利也。膈中痰水水腫,皆緣脾虛所致,中焦者,脾土之所治也,中焦不治,故見斯病,利水實脾,則其證自退矣。開胸腑,調髒氣,伐腎邪者,何莫非利水除濕,解熱散結之功也。白者入氣分,赤者入血分,補心益脾,白優於赤,通利小腸,專除濕熱,赤亦勝白。”
 
  16、《本草正》:“茯苓,能利竅去濕,利竅則開心益智,導濁生津;去濕則逐水燥脾,補中健胃;祛驚癇,厚腸藏,治痰之本,助藥之降。以其味有微甘,故曰補陽。但補少利多,故多服最能損目,久弱極不相宜。若以人乳拌曬,乳粉既多,補陰亦妙。”
  17、《藥品化義》: “白茯苓,味獨甘淡,甘則能補,淡則能滲,甘淡屬土,用補脾陰,土旺生金,兼益肺氣。主治脾胃不和,泄瀉腹脹,胸脅逆氣,憂思煩滿,胎氣少安,魂魄驚跳,膈間痰氣。蓋甘補則脾髒受益,中氣既和,則津液自生,口焦舌於煩渴亦解。又治下部濕熱,淋瀝水腫。便溺黄赤,腰臍不利,停蓄邪水。蓋淡滲則膀胱得養,腎氣既旺,則腰臍間血自利,津道流行,益肺於上源,補脾於中部,令脾肺之氣從上顺下,通調水道,以輸膀胱,故小便多而能止,澀而能利。”
 
  18、《本草求真》:“茯苓入四君,則佐參術以滲脾家之濕,入六味,則使澤瀉以行腎邪之餘,最爲利水除濕要藥。書曰健脾,即水去而脾自健之謂也。……且水既去,則小便自開,安有癃閉之慮乎,水去則内濕已消,安有小便多見之謂乎。故水去則胸膈自寬而結痛煩滿不作,水去則津液自生而口苦舌幹悉去。”
 
  19、《本經疏證》: “夫氣以潤而行,水以氣而運,水停即氣阻,氣阻則水淤。茯苓者,純以氣爲用,故其治鹹以水爲事,觀於仲景書,其顯然可識者,如隨氣之阻而宣水(茯苓甘草湯);隨水之淤而化氣(五苓散);氣以水而逆,則冠以導水而下氣隨之(茯苓桂枝甘草大棗湯、茯苓桂枝白術甘草湯);水以氣而湧,則首以下氣而導水爲佐(桂枝五味甘草及諸加減湯);水與氣並壅於上,則從旁泄而慮傷無過(茯苓杏仁甘草湯、茯苓戎鹽湯、茯苓澤瀉湯);氣與水偕溢於外,則從内挽而防脱其陽(防己茯苓湯);氣外耗則水内迫,故爲君於啟陽之劑(茯苓四逆湯);氣下阻則水中停,故見功於妊娠之疴(桂枝茯苓丸、葵子茯苓散)。凡此皆起陰以從陽,布陽以化陰,使請者條鬯,濁者自然退聽,或從下行,或從外達,是用茯苓之旨,在補不在泄,茯苓之用,在泄不在補矣也。”
 
  20、《醫學衷中參西錄》:友人竹芷熙曰:“嵊縣地固多山,有葛溪口,嵊東山名也。本層巒疊嶂,峰回水繞之所,吳氏聚族而居,約四五十家,以種苓爲業,其種苓之法,祕而不宣,雖親戚不告焉。新嵊藥肆間,茯苓皆出於是。春間吳氏之媳病,蓋產後月餘,壯熱口渴不引飲,汗出不止,心悸不寐,延餘往治,病人面現紅色,脈有滑象,急用甘草、麥冬、竹葉、柏子仁、浮小麥、大棗煎飲不效;繼用酸棗仁湯,減川芎加浮小麥大棗,亦不效;又用歸脾湯加龍骨、牡蠣、萸肉則仍然如故。當此之時,餘束手無策,忽一人進而言曰:‘何不用補藥以緩之’,餘思此無稽之談,所雲補藥者,心無見識也,姑漫應之.時已屆晚寢之時,至次日早起,其翁奔告曰:‘予媳之病昨夜用補藥醫痊矣。’餘將信將疑,不識補藥究系何物,乃翁持渣來見,缽中有茯苓四五兩.噫,茯苓焉,胡爲雲補藥哉?餘半晌不能言.危坐思之,凡病有一線生機,皆可醫治.茯苓固治心悸之要藥,亦治汗出之主藥。仲景治傷寒汗出而渴者五苓散,不渴者茯苓甘草湯。傷寒厥而心下悸者宜先治水,當服茯苓甘草湯。可知心悸者汗出過多,心液内涸,腎水上救入心則悸,餘藥不能治水,故用茯苓以鎮之。是證心悸不寐,其不寐由心悸而來,即心悸亦從汗出而來,其壯熱口渴不引飲,脈滑,皆有水氣之象,今幸遇種苓家,否則汗出不止,終當亡陽,水氣凌心,必當滅火,是誰之過歟?餘引咎而退。”

藥用植物栽培

 
  1、生物學特性
 
  茯苓爲兼性寄生菌,野生在海拔600-1000m山區的幹燥、向陽山坡上的馬尾松、黄山松、赤松、雲南松、黑松等樹種的根際。孢子22-28℃萌發,菌絲18-35℃生長,於25-30℃生長迅速,子實體18-26℃分化生長並能產生孢子。段木含水量以50%-60%、土壤以含水量20%、pH3-7、坡度10°-35°的山地砂性土較適宜生長。在晝夜溫差大的條件下有利穫等的生長。
 
  2、栽培技術
 
  茯苓可用段木、樹蔸及松針栽培,但目前仍以段木栽培爲主。選直徑10-45cm的中齡松樹,砍伐後每隔3-7cm相間縱削3cm寬的樹皮,深入木質部.5cm,稱“剝皮留觔”,當松木斷口停止排脂,敲之有聲時鋸料,截成長65-85cm的節段,放通風向陽處,按“井”字形堆垛備用。選背風向陽、微酸偏砂的緩坡地,挖直徑 90cm、深50-65cm的窖,窖距上下爲33cm,左右17cm,四周挖好排水溝。取木段3-5根,粗細搭配,分層放置於窖中。菌種也稱引子,有菌絲引、肉引、木引三種,現多用菌絲引。用PDA培養基從菌核組織中分離出純菌種,栽培種培養基用松木屑76%、麩皮 22%、石膏和蔗糖各1%,含水量65%,裝入廣口瓶,滅菌後接入純菌種,在25-28℃條件下培養半月,翻轉瓶在22-24℃下再培養半月,即爲菌絲引。肉引在接種前半月内采挖鮮菌核爲引。木引是在接種前兩個月選直徑4-10cm的梢部無節筒木,鋸成長50cm的木段,每5根爲一堆,分二層堆叠,將新鮮菌核250g貼在木段上靠皮處,覆土3cm,60d左右菌絲可長滿筒木。早春3-4月份接種,用菌絲引接種,宜選晴天將窖中細木段削尖,插入栽培瓶中,粗木段靠在周圍,覆土厚3cm。肉引接種時用刀剖開苓種,將苓肉面貼在簡料的上端截面或側面,苓皮朝外。木引可鋸成5-6cm長,靠在料筒的上端截面或將引木鋸成二段、三段,夾在料筒中間。
 
  3、田間管理
 
  結苓期常在地面出現裂縫,應及時補土填縫。黑翅白蟻常蛀食松木段,防治方法:選苓場時應避開蟻源,挖地時注意清除腐爛樹根,或在苓場周圍設誘殺坑,埋入松木或蔗渣,誘白蟻集中於坑中,即可捕殺之。同時可引進白蟻天敵-蝕蟻菌,蟻群隻要有一隻染病,全巢無一幸免,滅蟻率達100%。
 
  4、采收和儲藏
  通常栽後8-10個月茯苓成熟,其成熟標志爲苓場再次出現龜裂紋,扒開觀察菌核表皮顏色呈黄褐色,未出現白色裂縫,即可收穫。選晴天挖出後去泥砂,堆在室内蓋稻草發汗,等水氣幹了,苓皮起皺後削去外皮,幹燥。
 
  5、野生茯苓
 
  生有茯苓的地面,一般具有以下特征:
 
  一松林中樹樁周圍地面有裂隙,敲之發出空響;
  二松樹附近地面有白色菌絲(呈粉白膜或粉白灰狀);
 
  三樹樁頭爛後,有黑紅色的横線裂口;
 
  四小雨後樹樁周圍幹燥得快,或有不長草的地方。
 
  加工:茯苓出土後洗淨泥土,堆置於屋角不通風處,亦可貯放於瓦缸内,下面先鋪襯松毛或稻草一層,並將茯苓與稻草逐層鋪疊,最上蓋以厚麻袋,使其“發汗”,析出水分。然後取出,將水珠擦去,攤放陰涼處,待表面幹燥後再行發汗。如此反複3~4次,至表面皺縮,皮色變爲褐色,再置陰涼幹燥處晾至全幹,即爲“茯苓個”。切制:於發汗後趁濕切制,亦可取幹燥茯苓以水浸潤後切制。將茯苓菌核内部的白色部分切成薄片或小方塊,即爲白茯苓;削下來的黑色外皮部即爲茯苓皮;茯苓皮層下的赤色部分,即爲赤茯苓;帶有松根的白色部分,切成正方形的薄片,即爲茯神。切制後的各種成品,均需陰幹,不可炕曬,並宜放置陰涼處,不能過於幹燥或通風.以免失去粘性或發生裂隙。

生藥材鑒定

 
  1、性狀鑒别

  完整的茯苓呈類圓形、橢圓形、扁圓形或不規則團塊,大小不一。外皮薄,棕褐色或黑棕色,粗糙,具皺紋和縊縮,有時部分剝落。質堅實,破碎面顆粒狀,近邊緣淡紅色,有細小蜂窩樣孔洞,内部白色,少數淡紅色。有的中間抱有松根,習稱“穫神塊”。氣微,味淡,嚼之粘牙。以體重堅實、外皮色棕褐、皮紋細、無裂隙、斷面白色細膩、粘牙力強者爲佳。
 
  茯苓皮:爲削下的茯苓外皮,形狀大小不一。外面棕褐色至黑褐色,内面白色或淡棕色。質較松軟,略具彈性。
 
  茯苓塊:爲去皮後切制的茯苓,呈塊片狀,大小不一。白色、淡紅色或淡棕色。 赤茯苓:將棕紅色或淡紅色部分切成塊狀或片狀。 白茯苓:切去赤茯苓後的白色部分。
  2、顯微鑒别
 
  粉末特征:灰白色。
  ① 用斯氏液裝片,可見無色不規則形顆粒團塊、末端鈍圓的分技狀團塊及細長菌絲;遇水使合氯醛液粘化成膠凍狀,加熱團塊物溶化。
 
  ② 用5%氫氧化鉀溶液裝片,可見細長的菌絲,稍彎曲,有分枝,無色(内層菌絲),或帶棕色(外層菌絲),長短不一,直徑3-8(-16)μm,横隔偶見。
  3、化學鑒别
 
  1、取本品粉末1g,加丙酮10ml,加熱回流10分鍾,濾過,濾液蒸幹,殘渣加冰醋酸1ml 使溶解,再加硫酸1 滴,顯淡紅色,後變爲淡褐色。
  2、取茯苓片或粉末少量,加碘化鉀碘試液1 滴,顯深紅色。

商品藥材

 
  商品種類
 
  1、茯苓個 、野生品:於7月-次年3月在松林中采挖;人工栽培者於接種的次年7-8月間采挖。將鮮茯苓堆放“發汗”,使水分析出,置於陰涼處待表面幹燥後,再“發汗”。反複至現皺紋,内部水分大部散失後,陰幹。
  ① 類球形、橢圓形或不規則的塊狀,大小不一。
  ② 外皮薄而粗糙,棕褐色至黑褐色,有明顯隆起的皺紋。
  ③ 體重,質堅實。
  ④ 斷面顆粒狀,有的具裂隙或中間有松根。斷面外層淡棕色,内部白色,少數淡紅色。有的中間抱松根。
  ⑤ 無臭,味淡,嚼之粘牙。
 
  2、茯苓片 鮮茯苓去皮後切片。内部顯淡紅色者爲“赤茯苓”;白色部分爲“白茯苓”。
 
  3、茯苓塊 鮮茯苓去皮後,切成方形或長方形塊。
 
  ① 白(赤)苓塊 爲扁平方塊,白色或微帶紅色,厚4~6mm,長寬4~5cm。
  ② 平片:爲1~2mm厚的薄片,長、寬5~8cm。白色或微帶紅色。
  ③ 骰方:各邊均約1cm的立方體。生切品色白易碎;蒸後米白色,質堅實不碎。
  ④ 苓肉 不規則團塊,直徑1.5-4cm,爲質松易碎的次貨加工。灰白色帶微紅。
  ⑤ 碎苓 不規則邊料碎片,色白或微帶紅。
 
  4、茯苓皮 削下的茯苓皮,幹燥。長條形或不規則塊片。外面棕褐色至黑褐色,内面白色或淡棕色,體軟質松,略具彈性。
  5、茯神 中間有松根的茯苓。
 
  6、朱茯苓 取茯苓片,加一定量朱砂細末拌勻,爲“朱茯苓”(每100kg茯苓用朱砂2kg)。
  規格等級
 
  按加工方法和部位分爲個苓、白苓片(平片)、白苓塊、赤苓塊、茯神塊、骰方、白碎苓、赤碎苓、茯神木等規格,多爲統貨。
  1、個苓
 
  一等:不規則圓球形或塊狀,表面黑褐色或棕褐色。體堅實,皮細。斷面白色。大小不分,無黴變。
  二等:體輕泡,皮粗,質松。斷面白色至黄棕色。間有皮沙、水鏽、破塊、破傷。
 
  2、白苓片
  一等:薄片,白色或灰白色,質細,毛邊(不修邊)。厚度每cm 7片,片面寬長不小於3cm,無黴變。
 
  二等:厚度每cm 5片,餘同一等。
  3、白苓塊 扁平方塊,白色,厚4~6mm,長寬4~5cm。間有長寬1.5cm以上的碎塊,無黴變。
 
  4、赤苓塊 赤色或淺紅色,餘同白苓塊。統貨。
 
  5、茯神塊 扁平方塊,色澤不分,每塊含有松木心。厚4~6mm,長寬4~5cm,木心直徑不超過1.5cm,間有長寬1.5cm以上的碎塊,無黴變。
 
  6、骰方 立方形塊,白色,質堅實,直徑1cm以内,均勻整齊,不規則碎塊不超過10%。無粉末,無黴變。
 
  7、白碎苓 碎塊或碎屑,白色或灰白色。無粉末,無黴變。
 
  8、赤碎苓 赤黄色,餘同白碎苓。
 
  9、茯神木 茯苓中間的松根,彎曲不直,似朽木狀。色澤不分,質松體輕。每根周圍必須帶有2/3的茯苓肉。松根直徑不超過2.5cm。無黴變。
 
 

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