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阅读 9931 次 历史版本 3个 创建者:小凯歌 (2010/12/23 14:52:19)  最新编辑:无影之云 (2011/7/20 16:29:56)
拼音:tiě(Tie)
同义词条:铁单质,铁粉,铁元素
    
益兒鐵
益兒鐵
     
  鐵是一種化學元素,它的化學符號是Fe,它的原子序數是26。人類最早發現鐵是從天空落下的隕石,隕石含鐵的百分比很高(鐵隕石中含鐵90.85%),是鐵和混合物。鐵是最常用的金屬,是地球上分布最廣的金屬之一,約占地殼質量的5.1%,居元素分布序列中的第四位(百萬分之56300),在宇宙中含量第九。僅次於。是一種柔韌而有延展性的銀白色金屬。



鐵元素簡介

基本性質

  鐵的密度爲7.8克/立方釐米。
 
   鐵活潑,爲強還原劑,化合價有0、+2、+3、+6,最常見的價態是+2和+3。在室溫下,鐵可緩慢地從水中置換出氫,在500℃以上反應速度增大:
 
  鐵在幹燥空氣中很難跟氧氣反應,但在潮濕空氣中很容易發生電化學腐蝕,若在酸性氣體或鹵素蒸氣氛圍中腐蝕更快。鐵可以從溶液中還原等離子。

鐵元素的分布

  鐵是地球上分布最廣的金屬之一,約占地殼質量的5.1%,居元分布序列中的第四位,僅次於氧、硅和鋁。
 
   在自然界,游離態的鐵隻能從隕石中找到,分布在地殼中的鐵都以化合物的狀態存在。鐵的主要礦石有:赤鐵礦Fe2O3,含鐵量在50%~60%之間;磁鐵礦Fe3O4,含鐵量60%以上,有亞鐵磁性,此外還有褐鐵礦Fe2O3?nH2O、菱鐵礦FeCO3和黄鐵礦FeS2,它們的含鐵量低一些,但比較容易冶鍊。中國的鐵礦資源非常豐富,著名的產地有湖北大冶、東北鞍山等。
 
   華北地區的鐵礦主要分布在河北省張家口宣化、唐山遷安和邯鄲武安。

鐵的發現簡史

  鐵在自然界中分布極爲廣泛,但人類發現和利用鐵卻比黄金和銅要遲。首先是鐵的用處和歷史(9張)由於天然的單質狀態的鐵在地球上非常稀少,而且它容易氧化生鏽,加上它的熔點(1812K)又比銅(1356K)高得多,就使得它比銅難於熔鍊。人類最早發現的鐵是從天空落下來的隕石,隕石中含鐵的百分比很高,是鐵和鎳、鈷等金屬的混合物,在融化鐵礦石的方法尚未問世,人類不可能大量穫得生鐵的時候,鐵一直被視爲一種帶有神祕性的最珍貴的金屬。
 
   西亞赫梯人是最早發現和掌握鍊鐵技術的。我國從東周時就有鍊鐵,至春秋戰國時代普及,是較早掌握冶鐵技術的國家之一。我國最早人工冶鍊的鐵是在春秋戰國之交的時期出現的。這從江蘇六合縣春秋墓出土的鐵條、鐵丸,和河南洛陽戰國早期灰坑出土的鐵錛均能確定是迄今爲止的我國最早的生鐵工具。生鐵冶鍊技術的出現,它對封建社會的作用與蒸汽機資本主義社會的作用可以媲美。
 
   鐵的發現和大規模使用,是人類發展史上的一個光輝里程碑,它把人類從石器時代、銅器時代帶到了鐵器時代,推動了人類文明的發展。至今鐵仍然是現代化學工業的基礎,人類進步所必不可少的金屬材料。

鐵的形成

 
  相對原子質量55.847。鐵有多種同素異形體。鐵是比較活潑的金屬,在金屬活動顺序表里排在氫的前面。常溫時,鐵在幹燥的空氣里不易與氧、硫、氯等非金屬單質起反應,在高溫時,則劇烈反應。鐵在氧氣中燃燒,生成Fe3O4,赤熱的鐵和水蒸氣起反應也生成Fe3O4。鐵易溶於稀的無機酸和濃鹽酸中,生成二價鐵鹽,並放出氫氣。在常溫下遇濃硫酸或濃硝酸時,表面生成一層氧化物保護膜,使鐵“鈍化”,故可用鐵制品盛裝濃硫酸或濃硝酸。鐵是一變價元素,常見價態爲+2和+3。鐵與硫、硫酸銅溶液、鹽酸、稀硫酸等反應時失去兩個電子,成爲+2價。與Cl2、Br2、硝酸及熱濃硫酸反應,則被氧化成Fe3+。鐵與氧氣或水蒸氣反應生成的Fe3O4,可以看成是FeO·Fe2O3,其中有1/3的Fe爲+2價,另2/3爲+3價。但FeO·Fe2O3不符合Fe3O4不與稀酸反應的性質,經光譜檢驗,應爲Fe(+3)Fe(+2)[Fe(+3)O4],即鐵酸鐵與鐵酸亞鐵的複合鹽。鐵的+3價化合物較爲穩定,但有較強的氧化性,能把銅氧化成+2價(2FeCl3+Cu===2FeCl2+CuCl2,常溫下即可反應,用於刻蝕銅板)
 
   鐵是一種光亮的銀白色金屬。密度7.86克/釐米3。熔點1535℃,沸點2750℃。常見化合價+2和+3,有好的延展性和導熱性。也能導電。純鐵既能磁化,又可去磁,且均很迅速。電離能爲7.870電子伏特。化學性質比較活潑,是一種良好的還原劑。若有雜質,在潮濕的空氣中易鏽蝕;在有酸氣或鹵素蒸氣存在的濕空氣中生鏽更快。易溶於稀酸。在濃硝酸中能被鈍化。加熱時均能同鹵素、硫、硅、碳、磷等化合。除生成+2和+3價氧化物外,還有複合氧化物Fe3O4(是磁性氧化物)生成。鐵是工業部門不可缺少的一種金屬。鐵與少量的碳制成合金——鋼,磁化之後不易去磁,是優良的硬磁材料,同時也是重要的工業材料。

鐵的化學性質

 
   相對原子質量55.847。鐵有多種同素異形體,如α鐵、β鐵、γ鐵、б鐵等。鐵是比較活潑的金屬,在金屬活動顺序表里排在氫的前面。常溫時,鐵在幹燥的空氣里不易與氧、硫、氯等非金屬單質起反應,在高溫時,則劇烈反應。鐵在氧氣中燃燒,生成Fe3O4,熾熱的鐵和水蒸氣起反應也生成Fe3O4。鐵易溶於稀的無機酸和濃鹽酸中,生成二價鐵鹽,並放出氫氣。在常溫下遇濃硫酸或濃硝酸時,表面生成一層氧化物保護膜,使鐵“鈍化”,故可用鐵制品盛裝濃硫酸或濃硝酸。鐵是一變價元素,常見價態爲+2和+3。鐵與硫、硫酸銅溶液鹽酸稀硫酸等反應時失去兩個電子,成爲+2價。與Cl2、Br2、硝酸及熱濃硫酸反應,則被氧化成Fe3+。鐵與氧氣或水蒸氣反應生成的Fe3O4,可以看成是FeO·Fe2O3,其中有1/3的Fe爲+2價,另2/3爲+3價。鐵的+3價化合物較爲穩定。

鐵在人體中的作用

 
     鐵是維持生命的主要物質,是制造血紅素和肌血球素的主要物質,是促進維生素B族代謝的必要物質。人體内的鐵大部分用於制造血紅素。血紅素在血液細胞每120天更換新細胞時被循環、再利用。與蛋白質結合的鐵貯藏在體内,而組織鐵(存在於肌血球素中)貯藏在體内的量則非常少。
 
      鐵是人體必須的微量元素,是一種無機鹽類。它在人體中的作用是非常重要的,在人體的各種生命活動中它起到許多作用,具體來說它具有以下幾種功能:
 
  一.促進人體發育,其中包括促進大腦和身體各種機能的發育;
 
  二.鐵能增加人體對疾病的抵抗力。鐵在人體内具有參與體溫調節的功能,能通過調節體溫最終達到增強人體抵抗力的作用;
 
  三.鐵在人體内能起到調節組織呼吸的作用,從而防止過度疲勞;
 
  四.鐵是構成血紅素的重要要素,它對預防和治療因缺鐵而引起的貧血有良好的作用;五.鐵有使人體皮膚恢複良好的血色的功能。

人體缺鐵會如何

 
       鐵對人體是很重要的,它是人體不可或缺的一種元素,有了鐵元素人體才能正常地運行,保持健康。但是如果人體缺乏鐵元素的話則會引起缺鐵性貧血等症狀,會導致皮膚蒼白,幹燥,面無光澤等現象,鐵是頭髮生長必須的營養物質,人體缺鐵否就會導致頭髮變黄,分叉等。
 
  由於缺鐵而引起的症狀具體臨床表現爲以下幾種:
 
  一、貧血表現:一般有面色蒼白、頭暈、眼花、耳鳴、乏力、倦怠、食欲減退、活動後心悸及氣短等;
 
  二、組織缺鐵和含鐵酶活性降低的症狀1:上皮組織損害表現爲口炎、舌炎、淺表或萎縮性胃炎和胃酸缺乏;皮膚幹燥、毛發幹枯及脱落;指甲脆薄易裂。2:神經精神症狀如容易興奮、煩躁、頭痛等。少數有異食癖。此外,缺鐵還可影響小兒細胞免疫功能;
 
  三、原發病(如潰瘍病、鉤蟲病)的表現。缺鐵對人體健康是很危險的,嬰幼兒,孕婦和素食者都是比較容易缺鐵的人群,應該注意在日常生活中補充鐵元素。

哪些人容易缺鐵

 
      缺鐵對人體健康是很危險的。嬰幼兒的體内鐵質容易流失,鐵質攝取也常常不足,是比較容易缺鐵的人群之一;女性也是容易缺鐵的人群,每個女性經期因爲經血大量流失,所以鐵質攝取應是每日平均需要量的2倍。妊娠期時腹中胎兒也需要吸收鐵質,所以女性在分娩後幾年,約有12.5%的育齡女性會患有缺鐵性貧血;其他如素食主義者,或有大量失血、有不良飲食習慣或胃腸消化吸收不良者(如胃切除、胃酸過少、慢性腹瀉及腸道吸收障礙等),都會導致鐵質攝取不足也都比較容易缺鐵。這些人群應該注意在日常生活中補充鐵元素。

補鐵

  
      嬰幼兒要及時添加輔食;4-5個月添加蛋黄魚泥禽血等;7個月起添加肝泥、肉末、血類、紅棗泥等食物;另外,早產兒從2個月起、足月兒從4個月起可在醫生指導下補充鐵劑,以加強預防。
 
   日常生活避免鐵流失;
 
  忌過量飲茶及咖啡:因爲茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質可以與鐵形成難以溶解的鹽類,抑制鐵質吸收。因此,女性飲用咖啡和茶應該適可而止,一天1~2杯足矣。
 
   用鐵鍋炒菜易於鐵的吸收。少用鋁鍋,因爲鋁能阻止鐵的吸收;
 
   及時服用補鐵制劑,秉着安全高效的原則;
 
   目前市場上常見的口服補鐵制劑多爲馬酸亞鐵硫酸亞鐵乳酸亞鐵等。而前兩者對腸胃的刺激要遠遠大於乳酸亞鐵。有腸胃疾病的患者不建議服用富馬酸亞鐵和硫酸亞鐵。
 
   選擇好了補鐵制劑,在服用過程中還需要注意以下問題:
 
   要飯後服用補鐵制劑。
 
   忌牛奶與鐵劑同時服用。
 
   多吃蔬菜和水果:蔬菜水果中富含維生素C檸檬酸蘋果酸,這類有機酸可與鐵形成絡合物,從而增加鐵在腸道内的溶解度,有利於鐵的吸收。
 
   多食用含鐵豐富的食物;
 
   如:蛋黄海帶紫菜木耳豬肝桂圓豬血等。
 
  最新研究發現,即便在那些血色素正常的女性當中,鐵也有抗疲勞的效果。膳食中補充鐵之後,她們的體能情緒注意力集中程度都有所改善。

鐵的主要食物來源

 
  豐富來源:動物血、肝髒、雞胗、牛腎、大豆、黑木耳、芝麻醬、牛肉、羊肉、蛤蜊牡蠣
 
   良好來源:瘦肉、紅糖、蛋黄、豬腎、羊腎、幹果杏幹葡萄幹),啤酒酵母菌海草赤糖糊及麥。
 
   一般來源:、穀物、菠菜扁豆豌豆芥菜葉、蠶豆瓜子南瓜西葫蘆等種子)
 
   微量來源:奶制品、蔬菜各水果
 
   此外用鑄鐵鍋煮番茄或其它酸性食物,也可增添鐵質,鍋會把有益於健康的鐵深入食物内。
 
   看似很多食物中含有鐵,但中國仍有很多人嚴重缺乏鐵,主要集中在婦女、兒童和老人,每日科學補鐵,必不可少!
 
 

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