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阅读 8400 次 历史版本 5个 创建者:vivina (2010/12/10 16:55:16)  最新编辑:vivina (2010/12/12 14:49:48)
颺州
拼音:yáng zhōu
英文:yangzhou
目錄[ 隱藏 ]
 
 
颺州
颺州
  颺州,古代作楊州。今天的颺州,春秋時稱“邗”、秦、漢時稱“廣陵”、“江都”,唐高祖武德八年( 625年),將颺州治所從丹陽移到江北,從此廣陵才享有颺州的專名。颺州現轄廣陵、維颺、邗江3個區和寶應、高郵、江都、儀征4個縣(市)。 今天所說的颺州地處江蘇省中部,東與泰州、鹽城市交界;西與南京市六合區和安徽省天長市接壤;南臨長江,與鎮江隔江相望;北與淮安市毗鄰;中有縱貫南北的京杭大運河與萬里長江在這里交匯,曆來是水陸交通樞紐,南北漕運的咽喉,蘇北的重要門戶。
 
 

颺州簡介


  颺州地處江蘇中部,長江下游北岸,江淮平原南端。在遠古時期這里就有古生物和古人類活動。自公元前486處吳王夫差開邗溝、築邗城至今,颺州建城已經2484年。隋代開通大運河後,颺州成爲中國東南地區政治、經濟、文化活動的中心和國際交往、對外貿易的重要港埠。唐代颺州長,富甲天下,"四方豪商巨賈僑寄居者,不下數十萬"。唐以後,曾幾度興衰。清代再度出現“廣陵繁華今倍昔”的興旺景象。19世紀中葉起,由於多種原因,颺州逐步衰落。新中國成立以後,古城颺州煥發青春。著名的京杭大運河縱貫其境。這里風光秀麗,人文薈萃,是中國政府首批公布的24座歷史文化名城之一。
颺州瘦西湖
颺州瘦西湖
 
  颺州城區至今已有近 2500 年的建城史。現轄廣陵、維颺區、邗江 3 個區,江都、高郵、儀征 3 個市和寶應縣。全市共有 87 個鄉鎮, 11 個街道辦事處。全市總面積 6634 平方公里,市區總面積 988.81 平方公里,全市總人口 453.61 萬,其中市區人口 112.52 萬人。現轄區域在東經 119 度 01 分(儀征市移居、青山一線)至 119 度 54 分、北岸 31 度 56 分至 33 度 25 分(寶應縣西安豐、涇河一線)之間。南部瀕臨長江,北與淮安、鹽城接攘,東和鹽城、泰州毗聯,西與天長(安徽省)、南京、淮安交界。境内有長江岸線 80.5 公里,沿岸有儀征、邗江、江都;京杭大運河縱穿腹地,全長 143.3 公里,由北向南溝通白馬、寶應、高郵、邵伯 4 湖,匯入長江。颺州市城區位於長江與京杭運河交匯處,東經 119 度 26 分、北緯 32 度 24 分。
 
  颺州全市共有 49 個民族,漢族占總數的 99.57% 。少數民族中,回族人口最多,占少數民族人口總數的 65% 。高郵市菱塘回族鄉是江蘇省唯一的少數民族鄉。
 
  颺州既是風景秀麗的風景城,又是人文薈萃的文化城、歷史悠久的博物城。這里有中國最古老的運河,漢隋帝王的陵墓,唐宋古城遺址,明清私家園林,眾多的人文景觀,秀麗的自然風光,豐富的旅游資源,多少年來吸引了大量的中外游客。
 
  1998 年,颺州榮膺首批中國優秀旅游城市稱號。中國最著名的湖上園林瘦西湖和千年古刹大明寺是中國 4A 級風景區(點);何園、個園、唐城遺址、高郵盂城驛、普哈丁墓、龍虯莊古人類遺址爲全國重點文物保護單位;著名的瘦西湖乾隆水上游覽線是國家旅游局向海内外推出的國家級旅游線;颺州的穆斯林旅游產品正日漸成爲我國穆斯林旅游線的重要組成部分。
 
  2004 年,颺州穫得“全國最佳人居環境獎”稱號。多年來,颺州市利用名城優勢和景觀特色,在“古、文、水、綠、秀”上做文章,成功地開發了一大批旅游“新品、名品、精品”,並進一步開發和完善了瘦西湖乾隆水上游覽線、高郵湖漁家樂休閑游、儀征生態旅游等民俗觀光系列產品,此外,汪氏小苑、漢廣陵王墓博物館二號墓、高旻寺、普哈丁墓園、市區古運河風光帶、隋煬帝陵、玉器廠工藝美術景區、西郊森林公園、儀征登月湖旅游度假區、江都龍川廣場等一批旅游新景點也正式對外開放。
 
  颺州是國務院 1982 年首批公布的 24 座歷史文化名城之一,是中國首批優秀旅游城市、全國生態建設示範市、國家城市信息化試點城市、全國創建文明城市工作先進市、國家衛生城市和國家環保模範城市。颺州是人文景觀豐富,名勝古蹟眾多,古典園林兼具“南秀北雄”藝術風格。全市現有各類旅行社 50 家,星級飯店 36 家。從 2000 年開始颺州每年定期擧辦“煙花三月”旅游節和“二分明月”文化節,促進旅游業的發展。 2003 年接待境外游客 12.8 萬人次,創匯 5200 萬美元;接待國内游客 725 萬人次,旅游收入 62.3 億元。 
 
  “天下三分明月夜,二分無賴是颺州。”“淮左名都”、“富甲天下”的颺州城,是江澤民總書記的故鄉,至今已有2480年的歷史了。颺州還是馳名中外的旅游勝地,素來是人文薈萃之地,風物繁華之城,有眾多的名勝古蹟和雅致園林。
 
  颺州的“瘦西湖”歷史悠久,受曆代造園專家的青睞,在十里長的湖區兩岸,營造了“兩堤花柳全依水,一路樓台直到山”的湖區勝境;觀音山上寺院遍布,有“江南第一靈山”之稱;“二十四橋明月夜,玉人何處教吹簫”,自古是賞月的絕佳處;颺州還有歷史悠久的古刹大明寺,有“城市山林”美譽的何園,四季假山著稱的個園,有隋煬帝、康熙乾隆等皇帝留下的行宮遺址等等,美景數不勝數,實是江南瑰寶。

  悠悠千古,經過無數王朝的興衰更疊,颺州人民在這里創造了燦爛的文化,留下了大量的文物古蹟。今日的颺州,不僅是名聞名遐邇的旅游勝地,也是蘇北地區的文化教育中心,自古就“人傑地靈”的颺州在改革開放的大潮中奮進雄起,城市面貌煥然一新。當越來越多的中外游人到這里駐足時,他們最希望能在這座已經高度現代化的城市里追尋到當年“二十四橋明月夜”的嫻靜和幽遠。

颺州吃喝玩樂

  颺州景觀:“天下三分明月夜,二分無賴是颺州。”“淮左名都”、“富甲天下”的颺州城,是江澤民總書記的故鄉,至今已有2480年的歷史了。颺州還是馳名中外的旅游勝地,素來是人文薈萃之地,風物繁華之城,有眾多的名勝古蹟和雅致園林。颺州的“瘦西湖”歷史悠久,受曆代造園專家的青睞,在十里長的湖區兩岸,營造了“兩堤花柳全依水,一路樓台直到山”的湖區勝境;觀音山上寺院遍布,有“江南第一靈山”之稱;“二十四橋明月夜,玉人何處教吹簫”,自古是賞月的絕佳處;颺州還有歷史悠久的古刹大明寺,有“城市山林”美譽的何園,四季假山著稱的個園,有隋煬帝、康熙、乾隆等皇帝留下的行宮遺址等等,美景數不勝數,實是江南瑰寶。
 
  風味美食: 颺州菜屬於淮颺菜系,主要特點是:選料嚴格、刀工精細、主料突出、注意本味、講究火工、擅長燉燜、湯清味醇、濃而不膩、清淡鮮嫩、造型别致、鹹中微甜、南北皆宜。颺州廚師且精於瓜果食品雕刻。淮颺菜與京、川、粵菜齊名,有“東南佳味”之稱。颺州著名的大菜有八寶葫蘆、扒燒豬頭、彩蝶飛舞、颺州五亭橋、琵琶對蝦、菊花海螺等。紅樓宴、三頭宴、全藕宴是颺州菜餚的三顆明珠。紅樓宴是《紅樓夢》書中所寫菜餚的創新。作者曹雪芹曾在颺州久留過,他的祖父曹寅到颺州接駕康熙皇帝時也曾設宴招待六司百宮。著名的紅學家馮其庸說:“紅樓菜實在是颺州菜的體系”。 三頭宴是將颺州的三道傳統名菜:拆燴鰱魚頭、清燉獅子頭、扒燒整豬頭髮展而成的宴席。獅子頭肥嫩不膩;鰱魚頭口味香醇;整豬頭香溢四座,均具有濃鬱的鄉土風味。 全藕宴是曆來被稱爲“荷藕之鄉”的寶應根據祖先遺傳的制作方法,又創新出50餘種藕菜餚,形成的獨特筵席。
 
  此外,颺州小吃也極負盛名。如颺州幹絲:一片豆腐幹可被分成十七層然後切絲,絲細如發。蟹黄包:每年十月爲佳,取飽滿的膏蟹的蟹黄,配以精白麵粉制成,可謂颺州點心中的極品。還有颺州的春卷、三丁包、幹菜包等,都有着很濃的地方風味。這些名點在四望亭美食街或冶春花園小吃街上幾乎都可以嚐到。另外,一些老字號飯店:富春茶社、菜根香飯店、颺州大酒店、共和春酒家、綠楊村、福滿樓等也有各式小吃供應,瓊林苑、西園飯店、珍園飯店、東園飯店、新世界酒樓、瓊花大廈、颺州大廈、皇宮大酒家也有各式精致小吃名點,看來“吃在颺州”真是名不虛傳。
 
  十大名點:三丁包子、千層油糕、雙麻酥餅、翡翠燒賣、幹菜包子、野鴨菜包、糯米燒賣、蟹黄蒸餃、車螯燒賣、雞絲卷子。
 
  十佳風味小吃:筍肉鍋貼、颺州餅、蟹殼黄、雞蛋火燒、鹹鍋餅、蘿蔔酥餅、雞絲卷、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃。
 
   十佳特色小吃:四喜湯團、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黄橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩  
 

颺州八怪

  
  颺州八怪是中國清代中期活動於颺州地區一批風格相近的書畫家總稱,或稱颺州畫派。“颺州八怪”之說,由來已久。但8人的名字,其說互有出入。據李玉棻《甌缽羅室書畫過目考》中的“八怪”爲羅聘、李方膺、李鱓、金農、黄慎、鄭燮、高翔和汪士慎。此外,各書列名“八怪”的,尚有高鳳翰、華嵒、閔貞、邊壽民等,說法很不統一,今人取“八”之數,多從李玉棻說。
 
  從康熙末年崛起,到嘉慶四年“八怪”中最年輕的畫家羅聘去世,前後近百年。他們繪畫作品爲數之多,流傳之廣,無可計量。僅據今人所編《颺州八怪現存畫目》記載,爲國内外200多個博物館、美術館及研究單位收藏的就有8000餘幅。他們作爲中國畫史上的傑出群體,已經聞名世界。
 
  颺州八怪生前即聲名遠播。李鱓、李方膺、高鳳翰、李勉,先後分别爲康熙雍正乾隆三代皇帝召見,或試畫,或授職。乾隆八年,弘曆見到鄭燮所作《櫻筍圖》,即鈐了“乾隆禦覽之寶”朱文橢圓璽。乾隆十三年,弘曆東巡時,封鄭燮爲“書畫史”。羅聘嚐三游都下,“一時王公卿尹,西園下士,東閣延賓,王符在門,倒屣恐晚;孟公驚座,覿面可知。”
 
    颺州八怪大膽創新之風,不斷爲後世畫家所傳承。近現代名畫家如王小梅、吳讓之、趙之謙、吳昌碩、任伯年、任渭長、王夢白、王雪濤、唐雲、王一亭、陳師曾、齊白石徐悲鴻、黄賓虹、潘天壽等,都各自在某些方面受“颺州八怪”的作品影響而自立門戶。他們中多數人對“颺州八怪”的作品作了高度評價。徐悲鴻曾在鄭燮的一幅《蘭竹》畫上題雲:“板橋先生爲中國近三百年最卓絕的人物之一。其思想奇,文奇,書畫尤奇。觀其詩文及書畫,不但想見高致,而其寓仁悲於奇妙,尤爲古今天才之難得者。”
 
  在颺州當地還流傳這一種說法:“颺州八怪”是指颺州地區的“醜八怪”。由於颺州八怪的藝術風格不被當時所謂的正統畫派所認同,且們追求的就是自然,就是真實、現實,他們就把一些生活化,平民化的都搬到他們的書畫作品之中,甚至把社會的陰暗面揭露出來。這種行爲使得統治者的利益受損,說他們都是畫壇上不入流的“醜八怪”,颺州八怪因此而得名。文藝理論家最後把“颺州八怪”歸納爲15人。在颺州當地有紀念館,就立着15人的雕像。

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