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阅读 12098 次 历史版本 2个 创建者:上弦月 (2010/11/25 23:55:12)  最新编辑:雪儿 (2011/2/19 18:29:33)
陳皮
拼音:chen pi
英文:dried tangerine or orange peel,pericarpium citri reticulatae
同义词条:橘皮,贵老,红皮,黄橘皮,广橘皮,新会皮,柑皮,广陈皮
 
陳皮
                    陳皮
  陳皮,别名:橘皮、貴老、紅皮、黄橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。爲芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木,栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布於長江以南各地區。10至12月果實成熟時,摘下果實,剝取果皮,陰幹或通風幹燥。廣陳皮剝取時多割成3至4瓣。陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。

 
 
 
 
 
 
 

來源

  
  本品爲芸香科植物橘及其栽培變種的幹燥成熟果皮。果皮以陳者良,故名。藥材分爲“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實,剝取果皮,曬幹或低溫幹燥。
 

性狀

  
  陳皮:常剝成數瓣,基部相連,有的呈不規則的片狀,厚1~4mm。外表面橙紅色或紅棕色,有細皺紋及凹下的點狀油室;内表面淺黄白色,粗糙,附黄白色或黄棕色觔絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香,味辛、苦。廣陳皮: 常3瓣相連,形狀整齊,厚度均勻,約lmm。點狀油室較大,對光照視,透明清晰。質較柔軟。
 

變種

  
  栽培變種主要有茶枝柑Citrus reticulata ‘Chachi’(廣陳皮)、大紅袍Citrus reticulata ‘Dahongpao’ 、溫州蜜柑Citrus reticulata ‘Unshiu’、福橘Citrus reticulata ‘Tangerina’。
 

鑒别

  
  (1) 本品粉末黄白色至黄棕色。中果皮薄壁組織眾多,細胞形狀不規則,壁不均勻增厚,有的作連珠狀。果皮表皮細胞表面觀多角形、類方形或長方形,垂周壁增厚,氣孔類圓形,直徑18~26μm,副衛細胞不清晰;側面觀外被角質層,靠外方的徑向壁增厚。草酸鈣方晶成片存在於中果皮薄壁細胞中,呈多面形、菱形或雙錐形,直徑3~34μm,長5~53μm,有的一個細胞内含有由兩個多面體構成的平行雙晶或3~5個方晶。橙皮苷結晶大多存在於薄壁細胞中,黄色或無色,呈圓形或無定形團塊,有的可見放射狀條紋。螺紋、孔紋和網紋導管及管胞較小。
 
  (2) 取本品粉末0.3g,加甲醇10ml,加熱回流20分鍾,濾過,取濾液5ml,濃縮至約1ml,作爲供試品溶液。另取橙皮苷對照品,加甲醇制成飽和溶液,作爲對照品溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗,吸取上述兩種溶液各2μl,分别點於同一用0.5%氫氧化鈉溶液制備的硅膠G薄層板上,以醋酸乙酯-甲醇-水(100:17:13) 爲展開劑,展開約3cm,取出,晾幹,再以甲苯-醋酸乙酯-甲酸-水(20:10:1:1) 的上層溶液爲展開劑,展至約 8cm,取出,晾幹,噴以三氯化鋁試液,置紫外光燈(365nm) 下檢視。供試品色譜中,在與對照品色譜相應的位置上,顯相同顏色的熒光斑點。   
 
  色譜條件與系統適用性試驗 用十八烷基硅烷鍵合硅膠爲填充劑;甲醇-醋酸-水(35:4:61)爲流動相;檢測波長爲283nm。理論板數按橙皮苷峰計算應不低於2000。   
 
  對照品溶液的制備 精密稱取橙皮苷對照品適量,加甲醇制成每1ml含0.4mg的溶液,即得。   
 
  供試品溶液的制備 取本品粗粉約1g,精密稱定,置索氏提取器中,加石油醚(60~90℃)80ml,加熱回流2~3小時,棄去石油醚,藥渣揮幹,加甲醇80ml,再加熱回流至提取液無色,放冷,濾過,濾液置100ml量瓶中,用少量甲醇分數次洗滌容器,洗液濾入同一量瓶中,加甲醇至刻度,搖勻,即得。   
 
  測定法 分别精密吸取對照品溶液與供試品溶液各5μl,注入液相色譜儀,測定,即得。   
 
  按幹燥品計算,含橙皮苷(C28H34O15) 不得少於 3.5%。
 

產地分布

  
 

采收加工

  
  11~12月間采挖。剝取果皮,曬幹或低溫幹燥。隻有曬3年以上的才能稱爲陳皮。
 

性味歸經

  
  溫;辛、苦;歸

臨床應用

  
  1. 用於胸腹脹滿等症。橘皮辛散通溫,氣味芳香,長於理氣,能入脾肺,故既能行散肺氣壅遏 ,又能行氣寬中,用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。   
 
  2. 用於濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉,以及痰多咳嗽等症。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣,故常用於濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症,可配伍蒼術、厚樸同用。又善於燥濕化痰,爲治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥,每與半夏、茯苓同用。   
 
  3. 用於脾虛飲食減少、消化不良,以及惡心嘔吐等症。本品燥濕而能健脾開胃,適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症,常與人參白術茯苓等配合應用。因其既能健脾,又能理氣,故往往用作補氣藥之佐使,可使補而不滯,有防止壅遏作脹作用。   
 
  此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、惡心嘔吐,若胃寒嘔吐,可與生薑同用;胃熱嘔吐,又可配伍竹茹、黄連等藥同用。
 

醫學作用

 

化學成分

  
  含揮發油1.5%(壓榨法)至2%(蒸餾法), 油中主要成分爲D-檸檬烯(d-limonene), 還含β-月桂烯(β-myrcene)α-及β-蒎烯(pinene)等, 另含黄酮類成分橙皮甙、新橙皮甙(neohesperidin)、柑橘素(tangeretin,5,6,7,8,4’-pentamethoxyflavone)、二氫川陳皮素(citromitin,5,6,7,8,3’,4’-hexamethoxyflavanone)及5-去甲二氫川陳皮素(5-O-desmethyl-citromitin);又報道川陳皮含橙皮甙約8.4%, 川陳皮素(nobiletin)約0.15%.另含辛弗林(對羥福林)0.28%-2.54%.   
 

理化鑒别

 
  1.本品粉末0.3g加甲醇10ml, 加熱回流20分鍾, 濾過, 取濾液1ml, 加鎂粉少量與鹽酸1ml, 溶液漸成紅色.(檢查橙皮甙)   
 
  2.薄層層析:樣 品 液:按上項制取濾液5ml, 濃縮至1ml, 作供試溶液.對照品液:取橙皮甙加甲醇制成飽和溶液, 作對照品液. 取出, 涼幹, 再以甲苯-醋酸乙酯-甲酸-水(20:10:1:1)的上層溶液展至約8cm.顯 色:噴以三氯化鋁試液, 置紫外光燈(365nm)下檢視, 供試品溶液色譜在與對照品溶液色譜相應位置, 顯相同顏色的熒光斑點。   
 

含量測定

  
  色譜條件與系統適用性試驗:用十八烷基硅烷鍵合硅膠爲填充劑;甲醇-醋酸-水(35:4:61)爲流動相;檢測波長爲283nm.理論板數按橙皮苷峰計算應不低於2000.對照品溶液的制備:精密稱取橙皮苦對照品適量, 加甲醇制成每1ml含0.4mg的溶液, 即得.津供試品溶液的制備:取本品粗粉約1g, 精密稱定, 置索氏提取器中, 加石油醚(60~90℃)80ml, 加熱回流2~3小時, 棄去石油醚, 藥渣揮幹, 加甲醇80ml, 再加熱回流至提取液無色, 放冷, 濾過, 濾液置100ml量瓶中, 用少量甲醇分數次洗滌容器, 洗液濾人同一量瓶中, 加甲醇至刻度, 搖勻, 即得.測定法:分别精密吸取對照品溶液與供試品溶液各5μl, 注人液相色譜儀, 測定, 即得.本品按幹燥品計算, 含橙皮苷(C23H34O15)不得少於3.5%。
 

藥理作用

  
  具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多,亦治乳癰初起。經多年研究,現已知陳皮具有許多藥理作用。   
 
  1.對消化系統的作用:陳皮所含揮發油,對胃腸道有溫和的刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管内積氣,顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。   
 
  2.對心血管系統的作用:陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌,但劑量過大時反而出現抑制。另外,它還可使血管產生輕度的收縮,迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。   
 
  3.對呼吸系統的作用:陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用,使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。   
 
  4.對泌尿生殖系統的作用:陳皮煎劑可使腎血管收縮,使尿量減少。   
 
  5.抗炎作用:陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用,能增強消炎作用。   
 
  陳皮煎劑副作用極小,動物多次試驗均未見急性中毒。氣虛證、陰虛燥咳、吐血證及舌赤少津、内有實熱者慎服。
 

功能主治

  
  理氣健脾,調中,燥濕,化痰。 主治 脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良。濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰濕壅肺之咳嗽氣喘。
 
  用法與用量: 3~9g。   
 
  溫能行氣,辛能發散,苦而泄水。   
 
  故陳皮有三大類作用,一是導胸中寒邪,二破滯氣,三益脾胃。這三大作用中,主要作用是行脾胃之氣。脾胃主運化水濕,故脾胃之氣行則能去濕、健脾、化痰,故又可以說,陳皮溫能養脾,辛能醒脾,苦能健脾。由於陳皮主行脾胃之氣,脾胃地處中焦,中焦之氣通行,使三焦之氣也隨之湧動。三焦爲決瀆之官,通行水液,與濕相伴;又爲藏府之外府,上及心、肺,下及肝、腎。所以陳皮的作用可寬及所有藏府,遍及全身之濕。從肺而言,則辛散肺氣,苦泄肺氣,溫化寒氣,能治痰多咳喘,氣壅食停;從心而言,則辛開心氣,苦泄心火,溫化濕濁,能治胸中煩熱,口氣噦臭;從肝而言,則辛散肝鬱,苦降肝火,溫化寒濕,所以它能治肝鬱有熱,飲停食滯;從腎而言,則辛潤腎燥,苦泄腎濕,溫和腎氣,所以它能治命火不足,飲食不化。當然,種種解釋都與濕和脾有關,所以它的藥性作用發揮餘地比較大,一般理氣化痰方中均可使用。如李時珍說:“橘皮苦能泄能燥,辛能散能和,其治百病,總是取其理氣燥濕之功。同補藥則補,同瀉藥則瀉,同升藥則升,同降藥則降。”如和白術同用,則有補脾胃的作用,與人參、甘草同用則有補肺氣的作用,與杏仁同用則有通降大腸氣祕的作用,與桃仁同用則有通潤大腸血祕的作用,與半夏同用則有燥濕的作用,與茯苓同用則有祛濕的作用,與竹茹同用則有降氣止嘔的作用,與幹薑同用能溫化寒痰,與黄連同用能清除熱痰等。   
 
  橘皮去其内白者,稱之爲橘紅,其辛苦之味較重,故臨床主要用在祛濕化痰上,尤其是痰多壅肺之時,如常用成藥橘紅丸之類。橘絡有行經絡之氣,去經絡痰濕的作用,故臨床上用在氣滯痰阻的肢體麻木之時,多配在其它成方之中。橘核有散結止痛去濕化痰的作用,故在臨床上用於疝氣疼痛、濕疒 主痹腰痛等。橘葉色青,有條達肝氣的作用,故臨床上用於脅肋疼痛,胸悶乳痛之時,也多配在成方中使用。   
 
  青皮和陳皮一主肝脾,一主脾肺,從行氣的力量來說,青皮較強,從化痰的能力來說陳皮較強,青皮破氣故易傷正氣,陳皮力緩不易傷正氣。所以青陳皮在治療氣滯痰阻的疼痛時各有所長。比如左側胸痛用青皮,右側胸痛用陳皮;脅肋疼痛用青皮,中間疼痛用陳皮;乳頭疼痛用青皮,乳房疼痛用陳皮;下腹疼痛用青皮,胸腹疼痛用陳皮。香椽皮與陳皮相似之處較多,但香椽皮苦辛不強,甘味有餘,且略有酸味,辛甘化陽,酸甘化陰,故香椽皮行氣之中多有補養作用,所治範圍也主要是限於脾胃氣虛而引起的腸胃消化不良等疾病。其祛濕化痰作用雖然明顯低於陳皮,但養脾行氣作用則優於陳皮。佛手片與陳皮也有相似之處,但佛手片主行肝氣,兼顧脾氣,透散之力較強,所以主治範圍主要是因肝氣鬱結,肝木不能疏達脾土而引起的消化不良,其透散能力優於陳皮,但其去濕能力不如陳皮,散結化痰能力不如橘核。可以說,在臨床選用的時候,陳皮以脾胃爲主,香椽皮以脾肝爲主,佛手片以肝脾爲主,有時還可以聯用。   
 
  臨床使用陳皮時,若治痰濕不化,胸膈滿悶,咳喘痰多,痰白粘稠,可配半夏、茯苓以燥濕化痰;若痰熱咳喘,則與蛇膽、黄芩等配用以清化痰熱;治脘腹脹滿,食欲不振,惡心便溏,可配用白術、砂仁以健脾理氣;治濕困脾胃,口淡納呆,可配用蒼術、厚樸以行氣燥濕;治形寒飲冷,反胃吐瀉,可配用生薑、神曲;因於寒可配幹薑肉桂;因於熱可配竹茹麥門冬;因氣滯可配枳殼、木香;因於濕可配大腹皮藿香;因於氣虛可配人參、甘草;因於氣滯血祕可配杏仁桃仁。 近代研究認爲,橘皮的揮發油有刺激性祛痰和擴張支氣管的作用,對胃腸道平滑肌有溫和的刺激作用,能促進消化液的分泌和消除腸道積氣。鮮品煎劑及醇提取物對心髒有興奮作用,較大劑量有抑制作用;有輕微的收縮血管作用,靜脈注射有迅速升壓作用,反複給藥亦無耐藥性;甲基橙皮甙有使冠狀動脈流量增加,冠狀動脈阻力減小,血壓降低心率減少的作用。橙皮甙能降低膽固醇,抑制試驗性潰瘍。降低毛細血管通透性。廣陳皮有抑制葡萄球菌生長作用。
 
用法用量:内服:煎湯,6~10g,或入丸、散。
 

使用禁忌

  
  氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及内有實熱者慎服。
 

炮制方法

  
  一、淨制 除去雜質(《藥典85》)。  
鹽津陳皮
    鹽制陳皮
 
  二、切制 噴淋水,潤透,切絲,陰幹(《藥典85》)。   
 
  三、炮炙  
 
  1.制炭 取淨陳皮絲,置鍋内,用中火加熱,炒至黑褐色,噴淋清水少許,滅盡火星,取出,晾幹(《規範》)。   
 
  2.土制 先將竈心主置鍋内炒松,倒入陳皮絲,用中火炒至表面呈焦黄色爲度,取出,篩去土,放涼。每陳皮500g,用竈心土250kg(《河南》)。   
 
  3.麩制 取淨陳皮,照麩炒法炒至顏色變深(《四川》)。   
 
  4.蒸制 將原藥除去雜質,噴潮,置蒸籠内蒸至上氣後20分鍾,取出攤涼,切厚片,幹燥。篩去灰屑(《廣東》)。   
 
  5.蜜制 取淨陳皮,剪成小方塊,再取蜂蜜用文火鍊成老蜜,將陳皮塊倒入,炒成黄色時,出鍋,攤開,晾涼。每陳皮100kg,用蜂蜜18.75kg(《甘肅》)。   
 
  6.鹽制 取淨陳皮,剪成小方塊,再用大青鹽化水,倒入,文大炒拌均勻,出鍋,攤開,晾涼。每陳皮100kg,用大青鹽3kg(《上海》)。   
 
  7.制陳皮   
 
  (1)取陳皮加酒、醋、鹽水拌勻,燜半天吸幹後,用大火蒸透至上氣力度,曬幹。每陳皮100kg,用醋3kg,黄酒、食鹽各5kg(《集成》)。   
 
  (2)取陳皮加鹽、薑汁、醋浸15分鍾,蒸至有香味時,停火燜1天,使色轉黑後晾幹。每陳皮100kg,用鹽10kg,生薑5kg搗汁,醋5斤(《集成》)。   
 
  8.法制陳皮   
 
  (1)取陳皮洗淨切碎,曬至8成幹,加入(I)組藥汁拌勻潤1夜,蒸2天至熟透爲度,取出再加(Ⅱ)組藥末,邊篩邊拌,再蒸2小時,曬幹。每陳皮10kg,用烏梅0.5kg,大茴香、薄荷葉、麻黄杏仁各300g,共熬汁(I);川貝600g,洋參600g,砂仁、法夏各300g,共研細末(《集成》)。   
 
  (2)取陳皮加水漂2天,加入洋參、川貝細末,與生蜜糖拌勻蒸透即可。每陳皮1kg,用洋參、川貝各30g,生蜜糖60g(《集成》)。   
 
  (3)取廣陳皮加水漂去辣味,切成小塊曬幹,加青鹽水拌蒸1天,曬幹,加川貝及洋參末拌勻,蒸1天曬幹,又加冰糖蒸1天,曬幹。每廣陳皮5kg,用青鹽120g,川貝末24g,洋參末12Og,冰糖0.5kg(《集成》)。   
 
  (4)取廣橘皮用水浸潤,剪成小三角形塊,用微火煮去苦辣味,再加水漂2小時,曬至6-7成幹,加(I)組藥物過濾濃汁浸泡至藥液浸幹。取出曬幹;再加(Ⅱ)組藥物濃汁同樣操作,最後以(Ⅲ)組藥料灑上和勻,幹燥即可。每廣橘皮5kg,用甘松250g,生薑500g,雲茯苓皮18Og,甘草120g,煎濃汁(Ⅰ) ;黨參180g,五味子、寸冬、甘草各120g,青鹽180g,煎濃汁(Ⅱ);川貝母、洋參甘草各300g,沉香120g,小茴香肉桂檀香粉各180g,共研細末與冰糖250g(溶化),梨膏250g,青鹽180g(溶化去沫)枇杷露適量混合。
 

貯藏要素

  
  置陰涼幹燥處,防黴,防蛀。   
 
  陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。   
 
  注:栽培變種主要有茶枝柑Citrus reticulata ‘Chachi’(廣陳皮)、大紅袍Citrus reticulata ‘Dahongpao’ 、溫州蜜柑Citrus reticulata ‘Unshiu’、福橘 Citrus reticulata ‘Tangerina’。
 

營養功效

  
  陳皮的苦味物質是以檸檬苷和苦味素爲代表的“類檸檬苦素”,這種類檸檬苦素味平和,易溶解於水,有助於食物的消化。陳皮用於烹制菜餚時。其苦味與其他味道相互調和,可形成獨具一格的風味。陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分,它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管内積氣,增加食欲。陳皮也是一味常用中藥,具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。   
 
  《本草新編》·陳皮或問陳皮留白爲補,去白爲攻,然乎?此齊東之語也。陳皮與青皮,同爲消痰利氣之藥,但青皮味濃於陳皮,不可謂陳皮是補而青皮是瀉也。或問陳皮即橘紅也,子何以取陳皮而不取橘紅?夫陳皮之妙,全在用白,用白則寬中消,若去白而用紅,與青皮何異哉,此世所以;留白爲補,去白爲攻;之誤也。其實,留白非補,和解則有之耳。
 

食用方法

 
  1、陳皮泡茶
  
  陳皮20克,加適量開水泡茶,每次2~3次,適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。   
 
  2、陳皮炒胡蘿蔔瘦肉絲
 
  胡蘿蔔200克,陳皮10克,瘦豬肉100克。胡蘿蔔切絲,豬肉切絲後加鹽、黄酒拌勻,陳皮浸泡至軟切絲,加入適量蔥、薑、蒜、油、鹽等烹飪而成。具有寬胸理氣功效,用於肝胃不和型慢性胃炎,表現爲胃脘脹痛,攻竄兩脅,噯氣則舒,食欲減退,或嘔吐吞酸,遇情志失調則加重,舌苔薄白,脈弦。   
 
  3、陳皮雞翅
 
  雞翅500克,陳皮20克,薑、蔥、生抽王、油、米酒、生粉、鹽、香油適量,烹飪而成。可開胃健脾,用於胃脘痞脹、胃納欠香者,老少皆宜。  
陳皮雞翅
    陳皮雞翅
 
  4、陳皮油爆蝦
 
  蝦500克,陳皮20克,黄酒、醬油、醋、油、鹽、蔥、薑及水適量。蝦油爆七八分熟,陳皮泡水後與之快炒,加入上述作料即可。酸甜開胃,夏季納穀不香者尤適食用。   
 
  5、陳皮青蘿蔔老鴨煲
 
   陳皮20克、青蘿蔔600克、光老鴨1隻(約600克,去内髒),加水適量,先用武火煲沸後,改爲文火煲約兩個半小時,調入適量食鹽和生油、蔥、薑便可。具有清肺熱、潤咽喉的功效,爲時下家庭靚湯。   
 
  注意事項:陳皮有一定的燥濕作用,氣虛、燥咳、有胃火的人不宜多食用,一般人每周吃一次即可,不宜久服。食用陳皮時需要注意,陳皮對藥酶有影響,正在服藥的患者也最好不宜多吃,食用前應先征詢中醫的意見。陳久者良,鮮者不堪用。
 

食療功效

  
  冬天喝點熱湯,既美味又養生。甘肅中醫學院附屬醫院消化科主任醫師王道坤告訴我們,在湯里放幾片陳皮,不僅能改善味道,能起到緩解胃部不適、治療咳嗽痰多的作用。   
 
  陳皮,其實是我們平時所吃的橘子的皮,由於其放置的時間越久,其藥效越強,故名陳皮。中醫學認爲陳皮味辛苦、性溫,具有溫胃散寒、理氣健脾的功效,適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。現代研究表明,陳皮中含有大量揮發油、橙皮甙等成分,它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸道内積氣,增加食欲。煲湯時放入10克左右的陳皮即可。   
 
  需提醒的是,陳皮偏於溫燥,有幹咳無痰、口幹舌燥等症狀的陰虛體質者不宜多食。此外,鮮橘皮不具備陳皮那樣的藥用功效,另外,因爲鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑污染,這些化學制劑有損人體健康,因此,不可以用鮮橘皮來代替陳皮。
 

文獻摘錄

  
  《本草綱目》:其至百並總是取棋理氣燥濕之功,同補藥則補,同瀉藥則瀉,同升藥則升,同降藥則降。脾哪元氣知母,肺乃攝氣之要,故橘皮爲二經氣分之要,但隨所配而補瀉升降也。  
 
  《日用本草》:能散能瀉,能溫能補,能消膈氣,化痰涎,和脾止嗽,通五淋 。  
 
  《本草經疏》:辛能散,苦能瀉,溫能通行,則逆氣下,嘔嗽止,胸中瘕 熱消矣,脾爲運動磨物之髒,氣滯則不能消化水穀,爲吐 逆、霍亂、泄瀉等證,苦溫能鑿脾家之濕,使滯氣運行,諸證自療矣。   
 
  《本草匯言》:味辛善散,故能開氣;胃苦開泄,故能行痰;其氣溫平,善於通達,故能止嘔、止咳,健脾和胃者也。東垣曰:夫人以脾胃爲主,而治病以調氣爲先,如欲調氣健脾者,橘皮之功居其首焉。

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