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阅读 28974 次 历史版本 5个 创建者:乐乐是疯子 (2010/11/25 21:00:43)  最新编辑:冰菊物语 (2015/1/11 12:58:56)
梅花
拼音:Méi Huā (Mei Hua)
梅花
        梅花
 
       梅花,多義詞。本意指梅樹的花,寒冬先葉開放,花瓣五片,有粉紅﹑白﹑紅等顏色。是有名的觀賞植物。梅花又名“五福花”,她象征着快樂、幸福、長壽、顺利、和平。以一種鮮花來寓喻某種情懷,這在文明民族中是一種共有的現象。但用梅花來寄托多種情思,這在世界民族大家庭中是絕無僅有的。另指雪花名色的一種,因形似梅花,故得名。此外指梅花紙帳;《梅花落》的省稱;颺州梅花嶺的省稱;撲克牌的四種花色之一;梅花獎:全稱“中國戲劇梅花獎”,是中國戲劇表演藝術的最高獎項;梅花牌手表。產地瑞士等。梅是中國的特產。她原產於滇西北、川西南以至藏東一帶的山地。大約6000年前分布到了長江以南地區,3000年前即引種栽培。據科學考證,長沙馬王堆出土的“脯梅”、“元梅”已有2150年的歷史。公元前2世紀引種到了朝鮮,8世紀便引種到了日本。現在澳大利亞新西蘭等國也有有志之士在栽培研究。連歐美的友人也開始接受梅花精神,盛讚蠟梅的香味是“冬天的甜蜜”。


基本資料


  域: 真核域(Eukarya)   
 
  界: 植物界(Plantae)  
 
  門: 被子植物門(Magnoliophyta)   
 
  綱: 雙子葉植物綱(Magnoliopsida)   
 
  目: 薔薇目(Rosales)   
 
  科: 薔薇科(Rosaceae)   
 
  亞科: 梅亞科(Prunoideae)   
 
  屬: 李屬(Prunus)   
 
  種: 梅(P. mume)梅花

植物介紹

形態

  株高約5-10米,幹呈褐紫色,多縱駁紋。小枝呈綠色。葉片廣卵形至卵形,邊緣具細鋸齒。花每節1~2朵,無梗或具短梗,原種呈淡粉紅或白色,栽培品種則有紫、紅、彩斑至淡黄等花色,於早春先葉而開。 梅花可分爲系、類、型。如真梅系、杏梅系、櫻李梅系等。系下分類,類下分型。梅花爲落葉小喬木,樹幹灰褐色,小枝細長綠色無毛,葉卵形或圓卵形,葉緣有細齒,花芽着生在長枝的葉腋間,每節着花1~2朵,芳香,花瓣5枚,白色至水紅,也有重瓣品種。

莖和果

  梅花是落葉小喬木,高可達10米,枝常具刺,樹冠呈不正圓頭形。枝幹褐紫色,多縱駁紋,小枝呈綠色或以綠爲底色,無毛。

  核果近球形,有溝,直徑約1~3釐米,密被短柔毛,味酸,綠色,4-6月果熟時多變爲黄色或黄綠色亦有品種爲紅色和綠色等;味酸,可食用,可用來做梅幹、梅醬、話梅、酸梅湯、梅酒等,亦可入藥。梅花酒在日本韓國廣受歡迎。其味甘甜,有顺氣的功能,是優良的果酒。話梅在中國是很受歡迎的食品。話梅是將梅子與糖、鹽、甘草在一起腌制後曬幹而成的。話梅還可以用來做成話梅糖等食品。

梅花

  梅花可分爲真梅系、杏梅系、櫻李梅系等,每節1~2朵,無梗或具短梗,直徑1~3釐米,萼筒鍾狀,有短柔毛,裂片卵形;花瓣5枚,原種呈淡粉紅或白色,栽培品種則有紫、紅、彩斑至淡黄等花色;雄蕊多數、雌蕊離生,子房密被柔毛,罕爲2-5(離心皮)或缺如,子房上位,花柱長。
 
  梅花的總品種達300多種。適宜觀賞的梅花種類包括大紅梅、台閣梅、照水梅、綠萼梅、龍游梅等品種。觀賞類梅花多爲白色、粉色、紅色、紫色、淺綠色。中國西南地區12月至次年1月,華中地區2至3月,華北地區3至4月開花。初花至盛花4~7日,至終花15~20日。
 
  梅花屬於長壽花卉,即使是在家盆栽,也經常可以養到十年以上。湖北黄梅縣有株一千六百多歲的晉朝所植梅花,至今仍吐芬芳。
 
  梅花雖對土壤要求並不嚴格,但土質以疏松肥沃、排水良好爲佳。幼苗可用園土或腐葉土培植。梅花對水分敏感,雖喜濕潤但怕澇。若盆土長期過濕會導致落葉黄葉。梅花不喜大肥,在生長期隻需施少量稀薄肥水。梅花可耐-15度的溫度。梅花以嫁接繁殖爲主,播種、壓條、扦插也可。砧木以實生梅苗或杏、爲主。梅花通常不易染病,但也有一些病害,如穿孔病、炭疽病、白粉病、枯枝流膠病、幹腐流膠病等。蚜蟲對梅花常有危害。但不可使用樂果殺蟲,其會對梅花產生藥害而導致落葉。此外,還有一種梅花盆景,名爲梅樁。

生長習性

  梅在年雨量1000mm或稍多地區可生長良好對土壤要求不嚴,較耐瘠薄。陽性樹種,喜陽光充足,通風良好。爲長壽樹種。長江流域花期12月至翌年3月。
 
  在園林、綠地、庭園、風景區,可孤植、叢植、群植等;也可在屋前、坡上、石際、路邊自然配植。若用常綠喬木或深色建築作背景,更可襯托出梅花玉潔冰溥清之美。如松、竹、梅相氨基酸,蒼松是背景,修竹是客景,梅花是主景。古代強調“梅花繞屋”、“登樓觀梅”等,均是爲了穫取最佳的觀賞效果。另外,梅花可布置成梅嶺、梅峰、梅園、梅溪、梅徑、梅塢等。

        白色梅花
  梅花品種及變種很多,目前大品種有30多個,下屬小品種有300多個,其品種按枝條及生長姿態可分爲葉梅、直角梅、照水梅和龍游梅等類;按花色花型可分爲宮粉梅、紅梅、照水梅、綠萼梅、大紅梅、玉蝶梅、灑金梅等型。其中宮粉梅最爲普遍,花瓣粉紅,着花密而濃;玉蝶梅花瓣紫白;綠萼梅花瓣白色,香味極濃,尤以“金錢綠萼”爲好。
 
  梅花相傳到現在,已是花繁品茂,主要分爲兩種,一爲花梅、一爲果梅;花梅以觀賞爲目的,經陳俊愉教授研究,1962年時已有231個品種,而且還在不斷創新中,按其生長姿態分有直腳梅類、杏梅類、照水梅類、龍游梅類;按花型花色分,有宮粉型、紅梅型、玉蝶型、朱砂型、綠萼型和灑金型等。其中宮粉型梅最爲普遍,品種最多。玉蝶型别有風韻,綠萼型香味最濃,尤以成都的“金錢綠萼”爲好。果梅-主要采其果實即梅子食用,花較小,可分青梅、白梅、花梅、烏梅等。台灣地區梅花分布以嘉義縣梅山鄉梅花最著名、南投縣栽植之梅樹,以采摘青梅,制成各類梅子暢銷各地。

按種型分類

  梅按種型分爲三個種系,分别爲直梅種系、杏梅種系、李梅種系。其下,主要又按枝姿分爲五個大類。
 
  第一類叫直枝梅類。枝直上或斜生。這是梅家族中歷史最悠久,成員最繁茂的一類,下分品字梅、宮粉等9種。
 
  第二類名爲垂枝梅類。枝自然下垂或斜垂,有粉花垂枝等5型。
 
  第三類名爲龍游梅類。枝天然扭曲如龍游,僅1類(龍游梅類)1型(玉蝶龍游型)。
 
  第四類名爲杏梅。乃梅與杏(山杏)之種間雜交,宋代的範成大在《梅譜》中首次對它進行了記載,花、葉、枝居於梅杏之間,‘杏梅類’不香或微香(非梅香),花托腫大。下有單瓣杏梅型及春後型。
 
  第五類是櫻李梅類,乃紫葉李與宮粉梅之人工雜交種,紫葉紅花,重瓣大朵,抗寒。

按觀賞性分類

  (一)梅花品系分爲四大系:1真梅系、2杏梅系、3櫻李梅系、4山桃梅系
 
  (二)六大類:1、直枝梅類2、垂枝梅類3、龍游梅類4、杏梅類5、櫻李梅類6、山桃梅類 ( 前三類屬真梅系其餘各類分屬各系)   
 
  (三)19個型别
 
  1直枝梅類分品字梅型、小細梅型、江梅型、宮粉型、綠萼型、玉蝶型、朱砂型、黄香型、灑金型
 
  2垂枝梅類分粉花垂枝型、五寶垂枝型、殘雪垂枝型、白碧垂枝型、骨紅垂枝型
 
  3龍游梅類分玉蝶龍游型
 
  4杏梅類分單瓣杏梅型和春後型
 
  5櫻李梅類分美人梅型
 
  6山桃梅類分山桃梅型  

按品種分類

  1.品字梅型:
 
  典型的一花三果品種,現僅1種。即品字梅。
 
  2.小細梅型:
         紅梅
 
  花小至特小,白、黄或紅色,徑7-22mm,單瓣,偶無瓣,果小,葉亦小。
 
  小細梅型的梅花品種有北京小梅、磨山小梅、梅州小梅、黄金梅等。
 
  3.江梅型:

  花單瓣,呈紅、粉、白等色,萼絳紫色或在綠底上灑暈。
 
  主要品種有江梅、雪梅、六瓣、六瓣紅、星湖小花、長蕊單粉、單粉、淡寒紅、日寒紅、粉寒紅、福壽梅、雪月花、芳流閣等。   
  4.宮粉型:  

  花複瓣至重瓣,呈深紅或淺之粉紅。
 
  主要品種有大羽、扣瓣大紅、老人美大紅、小歐宮粉、複瓣小宮粉、粉皮宮粉、粉朱、粉羽、粉暈宮粉、蔡山宮粉、曹溪宮粉、川西小粉、重瓣粉口、台閣宮粉、傅粉、黄岩粉、虎丘晚粉、玉露宮粉、金殿粉、晚碗宮粉、清明晚粉、淡桃粉、龍潭粉、潮塘宮粉、重瓣粉朱、紅豔宮粉、華南宮粉、華農宮粉、華農晚粉、徽州台粉、江砂宮粉、蓮湖粉、蓮湖淡粉、綠枝宮粉、泉州宮粉、雪海宮粉等。
 
  5.綠萼型:
 
  花單瓣、複瓣或重瓣,白色或初開時爲淡綠色,萼綠色,小枝青綠而無紫暈。
 
  主要品種有變綠萼、台閣綠萼、長蕊變綠萼、二綠萼、複瓣綠萼、六綠萼、小綠萼、金錢綠萼、米單綠、長蕊單綠、單瓣綠萼等。
 
  6.玉蝶型:
 
  花複瓣或重瓣,純白色。
 
  主要品種有北京玉蝶、扣子玉蝶、華農玉蝶、徽州檀香、紫蒂白、素白台閣、青芝玉蝶、小玉蝶、三輪玉蝶、荷花玉蝶、徽州白玉蝶、吳陽玉蝶、玉台照水、紫蒂白照水等。
 
  7.朱砂型:
 
  花單瓣、複瓣或重瓣,花紫紅色,萼醬紫色,木質部淺暗紫紅色爲其主要特征。
 
  主要品種有烏羽玉、常熟墨、骨里紅、舞朱砂、台閣朱砂、徽州骨紅、鐵骨紅、多萼朱砂、千瓣朱砂、南京紅須、粉紅朱砂、細枝朱砂、水朱砂、白須朱砂、江南朱砂、早種朱砂、單瓣朱砂、淡暈朱砂、骨紅照水、紅千鳥、幾夜寢覺、千台朱砂、桃紅朱砂、銀邊飛朱砂、銀邊台閣朱砂等。
 
  8.黄香型:
 
  花複瓣或重瓣,淡黄色或近白色,花心微黄,萼絳紫色。
 
  主要品種有黄山黄香、曹王黄香、單瓣黄香、南京複黄香等。
 
  9.灑金型:
 
  花單瓣、複瓣或重瓣,一樹上有紅、白兩色或水紅色條紋斑點的花朵。
 
  主要品種有昆明小跳枝、晚跳枝、複瓣跳枝、單瓣跳枝、米單跳枝等。

按生態學分類

  中國境内有一些歷史悠久、比較爲人所知的古梅。其中有代表的是楚梅、晉梅、隋梅、唐梅和宋梅,有五大古梅之說。楚梅:在湖北沙市章華寺内。據傳爲楚靈王所植。如此算起至今已曆2500餘年,可稱最古的古梅了。晉梅:在湖北黄梅江心寺内。據傳爲東晉名僧支遁和尚親手所栽,距今已有1600餘年。冬末春初梅開兩度,人稱“二度梅”(還有一個說法,因整個花期曆冬春兩季而得二度梅的之名)。原木已枯,現存爲近年後發的新枝。隋梅:在浙江天台山國清寺内。相傳爲佛教天台寺創始人智者大師的弟子灌頂法師所種,距今已有1300多年,唐梅:現在有兩棵古梅並稱“唐梅”。一在浙江超山大明堂院内,相傳種於唐朝開元年間。一在雲南昆明黑水祠内,相傳爲唐開元元年(公元713年)道安和尚手植。宋梅:在浙江超山報慈寺。一般梅花都是五瓣,這株宋梅卻是六瓣,甚是稀奇。

按原產地分類

  梅花原產中國西南部,野梅首先演化成果梅觀賞梅系果梅的一個分支。野梅在中國分布的次中心有4個,即川東、鄂西山區;鄂東南、贛東北、皖浙山區;兩廣、贛南山區和閩、台地區,其中台灣省以台南縣楠西鄉梅嶺風景區、南投縣信義鄉最多。爲落葉喬木。梅喜溫暖氣候,花期對氣候變化特别敏感。梅喜空氣濕度較大,但花期忌暴雨。梅在年雨量1000mm或稍多地區可生長良好對土壤要求不嚴,較耐瘠薄。陽性樹種,喜陽光充足,通風良好。爲長壽樹種。長江流域花期12月至翌年3月。在四川、湖北、廣西等高海拔地區均有野梅分布。栽培的梅花在黄河以南可安全露地越冬,經雜交育種的梅花,在北京露地越冬已穫成功,梅花喜溫暖稍帶濕潤的氣候,喜陽略耐蔭,不畏寒,土質以輕壤、砂壤而富含腐殖質最佳,在中黏壤土上生長易生刺。四川的成都,自古以梅花著稱,宋代詩人陸游《詠梅花》詩:“當年走馬錦城西,曾爲梅花醉如泥。二十里中香不斷,青羊宮到浣花溪”。梅是薔薇科李屬的落葉喬木,有時也指其果(梅子)或花(梅花),學名爲Prunus mume。梅花原產於中國,後來引種到韓國日本,又從日本傳播到西方國家,而梅花的學名實際上是日語的發音,這個發音據說是來自中國古代中原地區對梅花一詞的發音。
 
  此外,梅花與臘梅是兩種完全沒有關係的植物。梅花屬薔薇科,臘梅屬臘梅科。臘梅高最高僅三米,且花多爲黄色。果爲瘦紡鎚型,這與梅花都是不同的。
 
  Ume(梅)是亞洲梅樹(薔薇科李屬)的日本名稱。作爲賞花樹種被廣泛種植,果實可以食用。雖然被稱爲梅,但實際上在分類上更接近於杏屬。還有一種日本梅被稱做sumomo。
 
  在日本,梅的花期在晚冬,也就是一月下旬及二月份,先花後葉。花五瓣,直徑1~3釐米。花野生型爲白色,有玫瑰紅及深紅等人工變種。葉在花落之後很快抽出。葉橢圓型,葉尖箭形。果實於初夏成熟,也就是日本的六月。因爲果實成熟時期恰逢中國江南雨季,所以這種時期又被稱爲梅雨季節。果實圓形,自柄至尖部有一道淺槽。果皮綠色,采摘後逐漸轉黄,並可能呈現紅色,此時表明果實已經成熟。果肉呈黄色。
 
  日本:4世紀伴隨中國文化傳入日本,在日本廣有種植
 
  西方:除新西蘭略有分布外,歐美少有種植

文化底蘊

故事傳說

  相傳隋代趙師雄游羅浮山時,夜里夢見與一位裝束樸素的女子一起飲酒,這位女子芳香襲人,又有一位綠衣童子,在一旁歡歌笑舞。天將發亮時,趙師雄醒來,卻發現自己睡在一棵大梅花樹下,樹上有翠鳥在歡唱。原來夢中的女子就是梅花樹,綠衣童子就是翠鳥,這時,月亮已經落下,天上的星星也已横斜,趙師雄獨自一人惆悵不已,後用爲梅花的典故。
 
  《梅譜》說,紹興,吳興一帶有一種梅,名苔梅:“苔須垂於枝間,或長數寸,風至,綠絲絲飄飄可玩。”
 
  《武林舊事》載,苔梅有兩種:一種苔蘚特厚,花特别多;一種苔如細絲,長尺餘。

花語寓意

  梅花的花語:堅強和高雅。
 
  梅花的寓意,象征:
 
  1、春落梅枝頭。古人說,梅具四德,初生蕊爲元,開花爲亨,結子爲利,成熟爲貞。後人又有另一種說法:梅花五瓣,是五福的象征。一是快樂,二是幸運,三是長壽,四是顺利,五是我們最希望的和平。
 
  2、梅常被民間作爲傳春報喜的吉祥象征,陳志歲微型詩《梅花》這樣寫道:“爲使與嚴寒搏鬥之儔儕堅持下去,便把春消息透露給人。”梅花是歲寒三友之一,自古以來,人們都讚美它的傲雪精神,它的孤獨的不與百花爭春的高潔的美。所以,她象征:
 
  一、隱者高士 疏影横斜水清淺,暗香浮動月黄昏
 
  二、霜美人、雪美人、冷美人 家住寒溪曲,梅花雜暖春,學妝如小女,聚笑發丹唇
 
  三、高風亮節的人 天然根性異,萬物盡難陪。自古承春早,嚴冬鬥雪開
 
  3、梅花是中華民族的精神象征,具有強大而普遍的感染力和推動力。梅花象征堅韌不拔,百摺不撓,奮勇當先,自強不息的精神品質。别的花都是春天才開,它卻不一樣,愈是寒冷,愈是風欺雪壓,花開得愈精神,愈秀氣。其中有一首古詩是這麼寫的:牆角數枝梅, 凌寒獨自開。 遙知不是雪 ,爲有暗香來。它是我們中華民族最有骨氣的花!幾千年來,它那迎雪吐豔,凌寒飄香,鐵骨冰心的崇高品質和堅貞氣節鼓勵了一代又一代中國人不畏艱險,奮勇開拓,創造了優秀的生活與文明。有人認爲,梅的品格與氣節幾乎寫意了我們“龍的傳人”的精神面貌。全國上至顯達,下至布衣,幾千年來對梅花深愛有加。“文學藝術史上,梅詩、梅畫數量之多,足以令任何一種花卉都望塵莫及。”
 
  梅花高風亮節。二十四番花信之首的梅花,冰枝嫩綠,疏影清雅,花色美秀,幽香宜人花期獨早,“萬花敢向雪中出,一樹獨先天下春。”被譽爲花魁。“遙知不是雪,唯有暗香來”的崇高品格和堅貞氣節,象征我們龍的傳人之精神。,梅花被稱爲“歲寒三友”梅花培植起於商代,距今已有近四千年歷史。梅是花中壽星,中國不少地區尚有千年古梅,湖北黄梅縣有株一千六百多歲的晉梅,至今還在歲歲作花。梅花鬥雪吐豔,凌寒留香,鐵骨冰心,高風亮節的形象,鼓勵着人們自強不息,堅韌不拔地去迎接春的到來。

詩賦詞曲

  梅花
 
  百花爭豔也爭嬌,不經風雨自會凋。
 
  竹清高共品格,冰雪寒香賦詩騷。   
  
  愛立嚴冬行春令,生有鐵骨棄塵囂。
 
  未與群芳同溫暖,卻在枝頭獨歡笑。
 
                                                           ——《讀月樓詩存》
  梅花         王安石(宋代)  
 
  牆角數枝梅,   
   
  凌寒獨自開。
 
  遙知不是雪,
 
  爲有暗香來。
 
  注釋

  1.凌寒:冒着嚴寒。
 
  2.遙:遠遠的。
 
  3.爲:因爲。
 
  4.暗香:指梅花的幽香。
 
  毛主席評梅花: 毛澤東有一闋著名的詠梅詞,《蔔算子·詠梅》:“風雨送春歸,飛雪迎春到。 已是懸崖百丈冰,猶有花枝俏。俏也不爭春,隻把春來報。待到山花爛漫時,她在叢中笑。”這闋詞是毛澤東喜愛梅花的最好寫照。
 
  顯然,《蔔算子·詠梅》是一首懷念詩。
 
  毛澤東喜愛梅花。瞻仰過毛澤東遺容的人大都看到過,在毛澤東紀念堂里,水晶棺前擺放着五盆梅花。這是根據毛澤東生前酷愛梅花的性格而擺設的。毛澤東生前,無論是居室還是工作室,都要擺上幾盆梅花。
 
  看到這一段引含着什麼背影呢?再看下面。
 
  他在1949年的《和柳亞子先生》一詩中有“落花時節讀華章”之句,在他手稿之初曾爲“暮春時節”,後改爲“落花時節”。春末夏初,仍是花繁時節,正是江南好風景,落英繽紛的日子,讀美麗的詩句,詩花人相悦。他寫《蝶戀花·答李淑一》,爲“我失驕楊君失柳”,讓“吳剛捧出桂花酒”。他筆下有過“疏枝立寒窗,笑在百花前”,以梅品格悼讚亡友。
 
  以梅品格悼讚亡友--------看來偉大的領袖用梅花來讚美死去英雄。
 
  梅花象征英雄,梅花嶺上讚英雄,人人皆知。
 
  可見堅韌内斂寧願犧牲自己的美德英雄。
 
  毛澤東作寫這首詩時,那時正是三年自然災害時,我們還在戰爭中,毛澤東看了陸游的《蔔算子·詠梅》,看了後寫出了這首詩。毛澤東寫這首詩是爲了鼓勵戰友。那時先是在部隊傳,戰爭過後,這首詩就傳出了,表達的一代偉人的樂觀主義精神和必勝的信念。“待到山花爛漫時,她在叢中笑”這塊能明顯表現出來。

其他古詩
 
  晉·陶淵明《蠟月》
 
  梅柳夾門植,一條有佳花
 
  唐·張謂《早梅》:
 
  一樹寒梅白玉條,迥臨村路傍溪橋。
 
  不知近水花先發,疑是經冬雪未銷。
 
  風光人不覺,已著後園梅
 
  唐·史青《應詔賦得除夜》
 
  梅衰未減態,春嫩不禁寒。
 
  唐·杜牧《初春有感寄歙州邢員外》
 
  寒梅最堪恨,長作去年花。
 
  唐·薛逢《奉和僕射相公送東川李支使歸使府夏侯相公》
 
  萬木凍欲摺,孤根暖獨回。
 
  前村深雪里,昨夜一枝開。
 
  兩句寫早梅開放。傳說詩中“一枝”原作“數枝”,鄭穀爲改,齊己因稱鄭穀爲“一字師”。
 
  唐·齊己《早梅》
 
  臘後花期知漸近,寒梅已作東風信。
 
  宋·晏殊《蝶戀花》
 
  小梅枝上東君信,雪後花期近。
 
  宋·晏幾道《虞美人》
 
  摺得疏梅香滿袖,暗喜春紅依舊。
 
  宋·晏幾道《清平樂》
 
  柳垂江上影,梅謝雪中枝。
 
  宋·晏幾道《臨江仙》
 
  故作小紅桃杏色,尚餘孤瘦雪霜姿。
 
  宋·蘇軾《紅梅》
 
  溪源新臘後,見數朵江梅,剪裁初就。
 
  宋·周邦彥《玉燭新》
 
  天憎梅浪發,故下封枝雪。
 
  宋·周邦彥《菩薩蠻·梅雪》
 
  天涯也有江南信,梅破知春近。
 
  宋·黄庭堅《虞美人》
 
  到處皆詩境,隨時有物華。應酬都不暇,一嶺是梅花。
 
  宋·張道洽《嶺梅》
 
  小春何處有梅花,想見水邊籬落,數枝斜。
 
  宋·吳則禮《虞美人》
 
  不與群芳爭絕豔,化工自許寒梅。
 
  宋·葉夢得《臨江仙》
 
  雪似梅花,梅花似雪,似和不似都奇絕。
 
  宋·呂本中《踏莎行》
 
  東風已有過來信,先返梅魂。
 
  宋·王灼《醜奴兒》
 
  月籠明,窗外梅花瘦影横
 
  宋·李重元《憶王孫·冬詞》
 
  不知牆外夜來梅,忍寒添得疏花否。
 
  宋·侯真《踏莎行》
 
  雪後疏梅,時見兩三花。
 
  宋·辛棄疾《蔔算子》:隻共梅花語,懶逐游絲去。着意尋春不肯香,香在無尋處。
 
  宋·辛棄疾《賀新郎》   明代高啟《梅花九首》中的第一首,全詩是:
 
  瓊枝隻合在瑤台,誰向江南處處栽。
 
  雪滿山中高士臥,月明林下美人來。
 
  寒依疏影蕭蕭竹,春掩殘香漠漠苔。
 
  自去何郎無好詠,東風愁寂幾回開。
 
  早梅   李公明
 
  東風才有又西風, 群木山中葉葉空。
 
  隻有梅花吹不盡, 依然新白抱新紅。
 
  紅梅   蘇軾
 
  年年芳信負紅梅, 江畔垂垂又欲開。
 
  珍重多情關伊令, 直和根撥送春來。
 
  早梅   柳宗元
 
  早梅發高樹,回映楚天碧。
 
  朔風飄夜香,繁霜滋曉白。
 
  欲爲萬里贈,杳杳山水隔。
 
  寒英坐銷落,何用慰遠客。
 
  山園小梅   林逋
 
  眾芳搖落獨暄妍,占盡風情向小園。
 
  疏影横斜水清淺,暗香浮動月黄昏。
 
  霜禽欲下先偷眼,粉蝶如知合斷魂
 
  幸有微吟可相狎,不須擅板共金樽。
 
  梅花   蔣維翰
 
  白玉堂前一樹梅, 今朝忽見數花開。
 
  幾家門戶重重閉, 春色如何入得來?
 
  雪梅(其一)   盧梅坡
 
  梅雪爭春未肯降, 騷人擱筆費評章。
 
  梅須遜雪三分白, 雪卻輸梅一段香。
 
  雪梅(其二)   盧梅坡
 
  有梅無雪不精神,有雪無詩俗了人。
 
  日暮詩成天又雪,與梅並作十分春。
 
  早梅   張謂
 
  一樹寒梅白玉條,迥臨林村傍溪橋。
 
  不知近水花先發,疑是經春雪未銷。
 
  蔔算子·詠梅   陸游
 
  驛外斷橋邊,寂寞開無主。
 
  已是黄昏獨自愁,更著風和雨。
 
  無意苦爭春,一任群芳妒。
 
  零落成泥碾作塵,隻有香如故。

梅花栽培


  梅花冰清玉潔,純貞高雅,是冬春之季觀賞的重要花卉。它可成片叢植也可作盆景和切花,以美化庭院等環境。梅子生食,可生津止渴,也可制成話梅、梅幹等各式蜜餞和梅醬、梅膏等物。果子入藥,具有解熱鎮咳、驅蟲止痢的功效;花、根入藥,能活血解毒,利肺化痰。另外,果及樹皮還可制作染料;樹幹材質優良,紋理細膩,是用於手工藝雕刻的重要材料。

栽培史

  梅是中國特有的傳統花果,已有3000多年的應用歷史。《書經》雲:若作和羹,爾唯鹽梅。《禮記·内則》載:“桃諸梅諸卵鹽”。《詩經·周南》雲:“摽有梅,其實七兮!”在《秦風·終南》《陳風·墓門》《曹風·鸕鳩》等詩篇中,也都提到梅。上述古書的記載說明,古時梅子是代酪作爲調味品的,系祭祀、烹調和饋贈等不可或缺東西至少在2500年前的春秋時代,就已開始引種馴化野梅使之成爲家梅——果梅。1975年,中國考古人員在安陽殷墟商代銅鼎中發現了梅核,這說明早在3200年前,梅已用作食品。
 
   觀賞梅花的興起,大致始自漢初。《西京雜記》載:“漢初修上林苑,遠方各獻名果異樹,有朱梅,姻脂梅。”這時的梅花品種,當系既觀花又結實的兼用品種,恐屬江梅、官粉兩型,而在梅子一邊灑上紅暈。西漢末年颺雄作《蜀都賦》雲:“被以櫻、梅,樹以木蘭。”可見約在2000年前,梅已作爲園林樹木用於城市綠化了。
 
   到了南北朝(公元420一589年),藝梅、賞梅、詠梅之風更盛,“梅於是時始以花聞天下”(南宋楊萬里《和梅詩序》)。《金陵志》載:宋武帝(即劉裕,公元420一422年在位)女壽陽公主日臥於含章殿檐下、梅花落於額上,拂之不去,號梅花妝,宮人皆之。"此時文人詠梅、寫梅的甚多,如宋代的鮑照有《梅花落》詩,梁代的蕭綱(簡文帝)有《梅花賦》,何遜有《颺州法曹梅花盛開》等詩,陰鏗有《詠雪里梅》等詩,陳代的蘇子卿、北周的庚信,也都有詠梅之作。
 
   隋(581一618年)、唐(618一907年)至五代(902一963年),是藝梅漸盛時期。
 
   據說,在隋唐之際,浙江天台山國清寺主章安大師(56·1-632年)曾於寺前手植梅樹。唐代名臣宋景作《梅花賦》有“獨步早春,自全其天”等貸語。而李(白)·杜(甫)、柳(宗元)、白(居易)等,也多有詠梅名詩。根據詩文記載來看,隋、唐、五代時的梅花品種,主要屬江梅型·官粉型。在四川,唐時始有朱砂型品種出現,當時稱"紅梅"。《全唐詩話》載:“蜀州郡閣有紅梅數株。”今日崇慶縣(即古蜀州)朱砂型品種既多且好,顯然是有其歷史根源的。
 
       宋,元400年(960一1368年),是中國古代藝梅的興盛時期。除梅花詩詞及梅文外,梅畫·梅書也紛紛問世。同時,藝梅技藝大有提高,花色品種顯著增多。宋代梅詩特多,故在宋代末年的方回《瀛奎律髓》中,别出“梅花”爲一類。梅詞也多佳作。名家如北宋林逋(和靖)隱居杭州孤山,植梅放鶴,號稱梅妻鶴子。其梅花詩詞甚多,而“疏影横斜水清淺,暗香浮動月黄昏”(《山園小梅》)的詩句,更是傳神佳句。餘如北宋的蘇軾秦觀王安石等,南宋的陸游、陳亮、範成大等,皆多梅花詩詞傳世。商宋範成大著《梅譜》(約1186年),蒐集梅花品種12個,還介紹了繁殖栽培方法等,這是中國、也是全世界第一部藝梅專著。書中除介紹江梅型、官粉型、朱砂型外,還介紹了前所未有的“玉碟型”(即“重葉梅”)“綠萼型”“單杏型”。屬杏梅系(杏梅類)、黄香型(即百葉湘梅,屬黄香梅類)和旱梅型(花期特早,國内已不多見),等等。此外,周叙《洛陽花木記》(1082年),記載了朱砂型(紅梅)等品種。而張磁的(功甫)《梅品》(1185年)與宋伯仁《榜花喜神譜》(1239年)等,則爲有關梅花欣賞與詩、畫的專著。
 
   元代有個愛梅、詠梅·畫梅成癖的王冕,在九旦山植梅千株。其《墨梅》畫、詩,皆遠近聞名。趙孟兆、楊維楨、謝宗可、僧明本等,俱有名詩詠梅。現昆明溫泉對岸的曹溪寺内有一株700多年前生的元梅·老態龍鍾,虹曲萬狀,仍年年開花、結實。
 
   明、清時;藝梅規模與水平續有進展,品種也不斷增多。明王象晉的《群芳譜》(1621年),記載梅花品種達19個之多,並分成白梅、紅梅、異品3大類。劉世儒的《梅諸》,汪怠孝的《梅史》,皆記梅花,資料甚豐。明代詠梅之風有增無減,楊慎、焦宏、高啟、唐寅諸名家,俱有梅花詩;徐渭、姚淶、劉基等,則均有梅花文賦。清陳昊子的〈花鎮》(1688年),記有梅花品種21個,而其中的‘台閣’梅、‘照水’梅,均爲前所未有的新品種。當時蘇州南京杭州成都等地,以植梅成林而聞名。龔自珍(1792一1841年)的《病梅館記〉雲:“江寧之龍蟠、蘇州之鄧尉、杭州之西溪,皆產梅。”《重修成都縣志》(1873年)記載‘旱梅’、白梅、官春梅、‘照水’梅、‘朱砂’梅、‘綠萼梅等甚詳。當時,詠梅的書、文、畫,爭相出世,“颺州八怪”中詠梅、畫梅的名家,如金農、李方膺,爲世人知曉。

人工栽培

  常用嫁接法繁殖,砧木多用梅、、山杏和山桃。梅花露地栽培,應於陽坡或半陽坡地段,株距3~5m。通常在生長期間施3次肥,即在秋季至初冬施肥,如餅肥堆肥、廄肥等;在含苞前施速效性肥;在新梢停止生長後(6月底至7月初),適當控制水分並施肥,促進花芽分化。梅花適作盆景栽培。將地栽培數年後的植株上盆。盆土宜軟松肥沃,栽前栽後均要整形和修剪。

栽培技術

   1.栽植在南方可地栽,在黄河流域耐寒品種也可地栽,但在北方寒冷地區則應盆栽室内越冬。在落葉後至春季萌芽前均可栽植。爲提高成活率,應避免損傷根系,帶土團移栽。地栽應選在背風向陽的地方。盆栽選用腐葉土3份、園土3份、河沙2份、腐熟的廄肥2份均勻混合後的培養土。栽後澆1次透水。放庇蔭處養護,待恢複生長後移至陽光下正常管理。
 
   2.光照與溫度 喜溫暖和充足的光照。除杏梅系品種能耐-25℃低溫外,一般耐-10℃低溫。耐高溫,在40℃條件下也能生長。:在年平均氣溫16-23℃地區生長發育最好。對溫度非常敏感,在早春平均氣溫達-5-7℃時開花,若遇低溫,開花期延後,若開花時遇低溫,則花期可延長。生長期應放在陽光充足、通風良好的地方,若處在庇蔭環境,光照不足,則生長瘦弱,開花稀少。冬季不要入廠%

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