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阅读 31899 次 历史版本 4个 创建者:蓝点 (2010/8/12 14:56:24)  最新编辑:路人丁 (2016/2/4 0:44:32)
春節
拼音:chūn jié
英文:Spring Festival,the Spring Festival,lunar New Year's Day,Chinese New Year's Day
同义词条:农历新年
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春節年畫
春節年畫
    春節,即農曆新年,俗稱“過年”,一般從臘月二十三的祭竈到正月十五,也有的從臘月初八開始,一直過到正月底,其中以除夕和大年初一爲高潮。春節時間延續長、地域跨度廣,節日活動豐富,是中國最重要、最隆重,也是歷史最悠久、最熱鬧的傳統節日。春節起源於殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。按照中國農曆,正月初一古稱元日、元辰、元正、元朔、元旦等,俗稱年初一,到了民國時期,改用公曆,公曆的一月一日稱爲元旦,把農曆的一月一日叫春節。

  春節到了,意味着春天將要來臨,萬象複蘇草木更新,新一輪播種和收穫季節又要開始。人們剛剛度過冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬,早就盼望着春暖花開的日子,當新春到來之際,自然要充滿喜悦載歌載舞地迎接這個節日。

  千百年來,人們使年俗慶祝活動變得異常豐富多彩,每年從農曆臘月二十三日起到年三十,民間把這段時間叫做“迎春日”,也叫“掃塵日”,在春節前掃塵搞衛生,是我國人民素有的傳統習慣。

  然後就是家家戶戶准備年貨,節前十天左右,人們就開始忙於采購物品,年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品,都要采買充足,還要准備一些過年時走親訪友時贈送的禮品,小孩子要添置新衣新帽,准備過年時穿。

  在節前要在住宅的大門上粘貼紅紙黄字的新年寄語,也就是用紅紙寫成的春聯。屋里張貼色彩鮮豔寓意吉祥的年畫,心靈手巧的姑娘們剪出美麗的窗花貼在窗戶上,門前掛大紅燈籠或貼福字及財神、門神像等,福字還可以倒貼,路人一念福倒了,也就是福氣到了,所有這些活動都是要爲節日增添足夠的喜慶氣氛。

  春節的另一名稱叫過年。在過去的傳說中,年是一種爲人們帶來壞運氣的想象中的動物。年一來。樹木凋蔽,百草不生;年一過,萬物生長,鮮花遍地。年如何才能過去呢?需用鞭炮轟 ,於是有了燃鞭炮的習俗,這其實也是烘托熱鬧場面的又一種方式。

  春節是個歡樂祥和的節日,也是親人團聚的日子,離家在外的孩子在過春節時都要回家歡聚。過年的前一夜,就是舊年的臘月三十夜,也叫除夕,又叫團圓夜,在這新舊交替的時候,守歲是最重要的年俗活動之一,除夕晚上,全家老小都一起熬年守歲,歡聚酣飲,共享天倫之樂,北方地區在除夕有吃餃子的習俗,餃子的作法是先和面,和字就是合;餃子的餃和交諧音,合和交有相聚之意,又取更歲交子之意。在南方有過年吃年糕的習慣,甜甜的粘粘的年糕,象征新一年生活甜蜜蜜,步步高。待第一聲雞啼響起,或是新年的鍾聲敲過,街上鞭炮齊鳴,響聲此起彼伏,家家喜氣洋洋,新的一年開始了,男女老少都穿着節日盛裝,先給家族中的長者拜年祝壽,節中還有給兒童壓歲錢,吃團年飯,初二、三就開始走親戚看朋友,相互拜年,道賀祝福,說些恭賀新喜、恭喜發財、恭喜、過年好等話,祭祖等活動。

  節日的熱烈氣氛不僅洋溢在各家各戶,也充滿各地的大街小巷,一些地方的街市上還有舞獅子,耍龍燈,演社火,游花市,逛廟會等習俗。這期間花燈滿城,游人滿街,熱鬧非凡,盛況空前,直要鬧到正月十五元宵節過後,春節才算真正結束了。

  春節是漢族最重要的節日,但是滿、蒙古,瑤、壯、白、高山、赫哲、哈尼、達斡爾、侗、黎等十幾個少數民族也有過春節的習俗,隻是過節的形式更有自己的民族特色,更蘊味無窮。

春節:中國最爲隆重的傳統佳節


1951年春節,河北省樂亭縣朱各莊小學的學生爲村民表演秧歌舞 新華社發
1951年春節,河北省樂亭縣朱各莊小學的學生爲村民表演秧歌舞 新華社發
  春節俗稱“年節”,是中華民族最隆重的傳統佳節。自漢武帝太初元年始,以夏年(農曆)正月初一爲“歲首”(即“年”),年節的日期由此固定下來,延續至今。年節古稱“元旦”。1911年辛亥革命以後,開始采用公曆(陽曆)計年,遂稱公曆1月1日爲“元旦”,稱農曆正月初一“春節”。

    歲時節日,亦被稱爲“傳統節日”。它們歷史悠久、流傳面廣,具有極大的普及性、群眾性、甚至全民性的特點。那麼,春節爲何成爲中華民族最隆重的傳統節日呢?年節是除舊布新的日子。年節雖定在農曆正月初一,但年節的活動卻並不止於正月初一這一天。從臘月二十三(或二十四日)小年節起,人們便開始“忙年”:掃房屋、洗頭沐浴、准備年節器具等等。所有這些活動,有一個共同的主題,即“辭舊迎新”。人們以盛大的儀式和熱情,迎接新年,迎接春天!

    年節也是祭祝祈年的日子。古人謂穀子一熟爲一“年”,五穀豐收爲“大有年”。西周初年,即已出現了一年一度的慶祝豐收的活動。後來,祭天祈年成了年俗的主要内容之一。而且,諸如竈神、門神、財神、喜神、井神等諸路神明,
1960年春節,遼寧省沈陽市郊五三人民公社社員劉乃庚一家在寫春聯、貼年畫,喜迎春節 新華社發
1960年春節,遼寧省沈陽市郊五三人民公社社員劉乃庚一家在寫春聯、貼年畫,喜迎春節 新華社發
在年節期間,都備享人間香火。人們借此酬謝諸神過去的關照,並祈願在新的一年中能得到更多的福佑。年節還是合家團圓、敦親祀祖的日子。除夕,全家歡聚一堂,吃罷“團年飯”,長輩給孩子們分發“壓歲錢”,一家人團坐“守歲”。元日子時交年時刻,鞭炮齊響,辭舊歲、迎新年的活動達於高潮。各家焚香致禮,敬天地、祭列祖,然後依次給尊長拜年,繼而同族親友互致祝賀。元日後,開始走親訪友,互送禮品,以慶新年。年節更是民眾娛樂狂歡的節日。元日以後,各種豐富多彩的娛樂活動競相開展:耍獅子、舞龍燈、扭秧歌、踩高蹺、雜耍諸戲等,爲新春佳節增添了濃鬱的喜慶氣氛。此時,正值“立春”前後,古時要擧行盛大的迎春儀式,鞭牛迎春,祈願風調雨顺、五穀豐收。各種社火活動到正月十五,再次形成高潮。

    因此,集祈年、慶賀、娛樂爲一體的盛典年節就成了中華民族最隆重的佳節。而時至今日,除祀神祭祖等活動比以往有所淡化以外,年節的主要習俗,都完好地得以繼承與發展。

春節的由來與傳說


 
1981年春節前夕,貴州省貴定縣的農民在農村集市上 新華社發
1981年春節前夕,貴州省貴定縣的農民在農村集市上 新華社發
   春節和年的概念,最初的含意來自農業,古時人們把穀的生長周期稱爲“年”,《說文。禾部》:“年,穀熟也”。在夏商時代產生了夏曆,以月亮圓缺的周期爲月,一年劃分爲十二個月,每月以不見月亮的那天爲朔,正月朔日的子時稱爲歲首,即一年的開始,也叫年,年的名稱是從周朝開始的,至了西漢才正式固定下來,一直延續到今天。但古時的正月初一被稱爲“元旦”,直到中國近代辛亥革命勝利後,南京臨時政府爲了顺應農時和便於統計,規定在民間使用夏曆,在政府機關、廠礦、學校和團體中實行公曆,以公曆的元月一日爲元旦,農曆的正月初一稱春節。

  1949年9月27日,新中國成立,在中國人民政治協商會議第一屆全體會議上,通過了使用世界上通用的公曆紀元,把公曆的元月一日定爲元旦,俗稱陽曆年;農曆正月初一通常都在立春前後,因而把農曆正月初一定爲“春節”,俗稱陰曆年。傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三的祭竈,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一爲高潮。在春節這一傳統節日期間,我國的漢族和大多數少數民族都有要擧行各種慶祝活動,這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年爲主要内容。活動形式豐富多彩,帶有濃鬱的民族特色。
1995年春節,甘肅慶陽地區富有特色的民居——“地坑院”迎來了舞獅隊 新華社發
1995年春節,甘肅慶陽地區富有特色的民居——“地坑院”迎來了舞獅隊 新華社發

春節傳說之一:熬年守歲

  守歲,就是在舊年的最後一天夜里不睡覺,熬夜迎接新一年的到來的習俗,也叫除夕守歲,俗名“熬年”。探究這個習俗的來曆,在民間流傳着一個有趣的故事:

  太古時期,有一種凶猛的怪獸,散居在深山密林中,人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰,生性凶殘,專食飛禽走獸、鱗介蟲豸,一天換一種口味,從磕頭蟲一直吃到大活人,讓人談“年”色變。後來,人們慢慢掌握了“年”的活動規律,它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嚐一次口鮮,而且出沒的時間都是在天黑以後,等到雞鳴破曉,它們便返回山林中去了。

  算准了“年”肆虐的日期,百姓們便把這可怕的一夜視爲關口來煞,稱作“年關”,並且想出了一整套過年關的辦法:每到這一天晚上,每家每戶都提前做好晚飯,熄火淨竈,再把雞圈牛欄全部拴牢,把宅院的前後門都封住,躲在屋里吃“年夜飯”,由於這頓晚餐具有凶吉未蔔的意味,所以置辦得很豐盛,除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外,還須在吃飯前先供祭祖先,祈求祖先的神靈保佑,平安地度過這一夜,吃過晚飯後,誰都不敢睡覺,擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習慣。

  守歲習俗興起於南北朝,梁朝的不少文人都有守歲的詩文。“一夜連雙歲,五更分二年。”人們點起蠟燭或油燈,通宵守夜,象征着把一切邪瘟 病疫照跑驅走,期待着新的一年吉祥如意。這種風俗被人們流傳至今。

春節傳說之二:萬年創建曆法說

  相傳,在古時候,有個名叫萬年的青年,看到當時節令很亂,就有了想把節令定准的打算。但是苦於找不到計算時間的方法,一天,他上山砍柴累了,坐在樹陰下休息,樹影的移動啟發了他,他設計了一個測日影計天時的晷儀,測定一天的時間,後來,山崖上的滴泉啟發了他的靈感,他又動手做了一個五層漏壺,來計算時間。天長日久,他發現每隔三百六十多天,四季就輪回一次,天時的長短就重複一遍。

  當時的國君叫祖乙,也常爲天氣風雲的不測感到苦惱。萬年知道後,就帶着日晷和漏壺去見皇上,對祖乙講清了日月運行的道理。祖乙聽後龍顏大悦,感到有道理。於是把萬年留下,在天壇前修建日月閣,築起日晷台和漏壺亭。並希望能測准日月規律,推算出准確的晨夕時間,創建曆法,爲天下的黎民百姓造福。

  有一次,祖乙去了解萬年測試曆法的進展情況。當他登上日月壇時,看見天壇邊的石壁上刻着一首詩:

  日出日落三百六,周而複始從頭來。
  草木枯榮分四時,一歲月有十二圓。

  知道萬年創建曆法已成,親自登上日月閣看望萬年。萬年指着天象,對祖乙說:“現在正是十二個月滿,舊歲已完,新春複始,祈請國君定個節吧”。祖乙說:“春爲歲首,就叫春節吧”。據說這就是春節的來曆。冬去春來,年複一年,萬年經過長期觀察,精心推算,制定出了准確的太陽曆,當他把太陽曆呈奉給繼任的國君時,已是滿面銀須。國君深爲感動,爲紀念萬年的功績,便將太陽曆命名爲“萬年曆”,封萬年爲日月壽星。以後,人們在過年時掛上壽星圖,據說就是爲了紀念德高望重的萬年。

春節傳說之三:貼春聯和門神

  據說貼春聯的習俗,大約始於一千多年前的後蜀時期,這是有史爲證的。此外根據《玉燭寶典》,《燕京歲時記》等著作記載,春聯的原始形式就是人們所說的“桃符”。

  在中國古代神話中,相傳有一個鬼域的世界,當中有座山,山上有一棵覆蓋三千里的大桃樹,樹梢上有一隻金雞。每當清晨金雞長鳴的時候,夜晚出去游盪的鬼魂必趕回鬼域。鬼域的大門坐落在桃樹的東北,門邊站着兩個神人,名叫神荼、鬱壘。如果鬼魂在夜間幹了傷天害理的事情,神荼、鬱壘就會立即發現並將它捉住,用芒葦做的繩子把它捆起來,送去喂虎。因而天下的鬼都畏懼神荼、鬱壘。於是民間就用桃木刻成他們的模樣,放在自家門口,以避邪防害。後來,人們幹脆在桃木板上刻上神荼、鬱壘的名字,認爲這樣做同樣可以鎮邪去惡。這種桃木板後來就被叫做“桃符”。

  到了宋代,人們便開始在桃木板上寫對聯,一則不失桃木鎮邪的意義,二則表達自己美好心願,三則裝飾門戶,以求美觀。又在象征喜氣吉祥的紅紙上寫對聯,新春之際貼在門窗兩邊,用以表達人們祈求來年福運的美好心願。

門神
門神
 爲了祈求一家的福壽康寧,一些地方的人們還保留着貼門神的習慣。據說,大門上貼上兩位門神,一切妖魔鬼怪都會望而生畏。在民間,門神是正氣和武力的象征,古人認爲,相貌出奇的人往往具有神奇的禀性和不凡的本領。他們心地正直善良,捉鬼擒魔是他們的天性和責任,人們所仰慕的捉鬼天師鍾馗,即是此種奇形怪相。所以民間的門神永遠都怒目圓睜,相貌猙獰,手里拿着各種傳統的武器,隨時准備同敢於上門來的鬼魅戰鬥。由於我國民居的大門,通常都是兩扇對開,所以門神總是成雙成對。

  唐朝以後,除了以往的神荼、鬱壘二將以外,人們又把秦叔寶和尉遲恭兩位唐代武將當作門神。相傳,唐太宗生病,聽見門外鬼魅呼號,徹夜不得安寧。於是他讓這兩位將軍手持武器立於門旁鎮守,第二天夜里就再也沒有鬼魅搔擾了。其後,唐太宗讓人把這兩位將軍的形象畫下來貼在門上,這一習俗開始在民間廣爲流傳。

春節的習俗

  春節是我國一個古老的節日,也是全年最重要的一個節日,如何過慶賀這個節日,在千百年的歷史發展中,形成了一些較爲固定的風俗習慣,有許多還相傳至今。

祭竈神

  祭竈,是我國民間影響很大、流傳極廣的習俗。舊時,差不多家家竈間都設有“竈王爺”神位。傳說他是玉皇大帝封的“九天東廚司命竈王府君”,負責管理各家的竈火,人們稱這尊神爲“司命菩薩”或“竈君司命”,被作爲一家的保護神而受到崇拜。民謠中“二十三,糖瓜粘”,指的就是每年臘月二十三或二十四日的祭竈,有所謂“官三民四船家五”的說法,也就是官府在臘月二十三日,一般民家在二十四日,水上人家則在二十五日擧行祭竈。

  傳說到了臘月二十三,竈王爺便要升天,向玉皇大帝禀報這家人一年的善惡,玉皇大帝根據竈王爺的匯報,再將這一家在新的一年中應該得到的吉凶禍福的命運交於竈王爺之手。送竈神的儀式稱爲“送竈”或“辭竈”,百姓供上紅燭、糖瓜,以隆重的禮節送竈神上天,祈望竈神“上天言好事,下界降吉祥”。如今,農村很多地區還沿襲這種風俗。

祭祖

  華人過節總不會忘記死去的先人,春節也不例外。供奉食物或鮮花以表心意,是我國華人普遍采用的儀式,祭祖的形式或許因宗教信仰而不同,但紀念祖先的意義卻是相同的。

掃塵

  “臘月二十四,撣塵掃房子” ,據《呂氏春秋》記載,我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄托着人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節來臨,家家戶戶都要打掃環境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網,疏浚明渠暗溝。到處洋溢着歡歡喜喜搞衛生、幹幹淨淨迎新春的歡樂氣氛。

貼春聯

  春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等,它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景,抒發美好願望,是我國特有的文學形式。每逢春節,無論城市還是農村,家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼於門上,爲節日增加喜慶氣氛。這一習俗起於宋代,在明代開始盛行,到了清代,春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高,梁章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述。

  春聯的種類比較多,依其使用場所,可分爲門心、框對、横披、春條、鬥方等。“門心”貼於門板上端中心部位;“框對”貼於左右兩個門框上;“横披”貼於門媚的横木上;“春條”根據不同的内容,貼於相應的地方;“鬥斤”也叫“門葉”,爲正方菱形,多貼在家俱、影壁中。

貼窗花和倒貼“福”字

  在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛,也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術,千百年來深受人們的喜愛,因它大多是貼在窗戶上的,所以也被稱其爲“窗花”。窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致,將節日裝點得紅火富麗。

  在貼春聯的同時,一些人家要在屋門上、牆壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節貼“福”字,是我國民間由來已久的風俗。“福”字指福氣、福運,寄托了人們對幸福生活的向往,對美好未來的祝願。爲了更充分地體現這種向往和祝願,有的人幹脆將“福”字倒過來貼,表示“幸福已到”“福氣已到”。民間還有將“福”字精描細做成各種圖案的,圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五穀豐登、龍鳳呈祥等。

年畫

  春節掛貼年畫在城鄉也很普遍,濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術,反映了人民樸素的風俗和信仰,寄托着他們對未來的希望。年畫,也和春聯一樣,起源於“門神”。 隨着木板印刷術的興起,年畫的内容已不僅限於門神之類單調的主題,變得豐富多彩,在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五穀豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等精典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好願望。 我國出現了年畫三個重要產地:蘇州桃花塢,天津楊柳青和山東濰坊;形成了中國年畫的三大流派,各具特色。

  我國現今我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫,畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。描繪了老鼠依照人間的風俗迎娶新娘的有趣場面。民國初年,上海鄭曼陀將月曆和年畫二者結合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫,以後發展成掛曆,至今風靡全國。

守歲

  除夕守歲是最重要的年俗活動之一,守歲之俗由來已久。最早記載見於西晉周處的《風土志》:除夕之夜,各相與贈送,稱爲“饋歲”;酒食相邀,稱爲“别歲”;長幼聚飲,祝頌完備,稱爲“分歲”;大家終夜不眠,以待天明,稱曰“守歲”。

  “一夜連雙歲,五更分二天”,除夕之夜,全家團聚在一起,吃過年夜飯,點起蠟燭或油燈,圍坐鑪旁閑聊,等着辭舊迎新的時刻,通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫照跑驅走,期待着新的一年吉祥如意。這種習俗後來逐漸盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民寫有“守歲”詩:“寒辭去冬雪,暖帶入春風”。直到今天,人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。古時守歲有兩種含義:年長者守歲爲“辭舊歲”,有珍愛光陰的意思;年輕人守歲,是爲延長父母壽命。自漢代以來,新舊年交替的時刻一般爲夜半時分。

爆竹

  中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產,亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早,至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛,是節日的一種娛樂活動,可以給人們帶來歡愉和吉利。隨着時間的推移,爆竹的應用越來越廣泛,品種花色也日見繁多,每逢重大節日及喜事慶典,及婚嫁、建房、開業等,都要燃放爆竹以示慶賀,圖個吉利。現在,湖南瀏陽,廣東佛山和東堯,江西的宜春和萍鄉、浙江溫州等地區是我國著名的花炮之鄉,生產的爆竹花色多,品質高,不僅暢銷全國,而且還遠銷世界。

拜年

  新年的初一,人們都早早起來,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齊齊,出門去走親訪友,相互拜年,恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣,有的是同族長帶領若幹人挨家挨戶地拜年;有的是同事相邀幾個人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀,稱爲“團拜”。由於登門拜年費時費力,後來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀,由此發展出來後來的“賀年片”。春節拜年時,晚輩要先給長輩拜年,祝長輩人長壽安康,長輩可將事先准備好的壓歲錢分給晚輩,據說壓歲錢可以壓住邪祟,因爲“歲”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種,一種是以彩繩穿線編作龍形,置於床腳,此記載見於《燕京歲時記》;另一種是最常見的,即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年後當眾賞給,亦可在除夕夜孩子睡着時,由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下。現在長輩爲晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行。

壓歲錢

  除夕守歲之時,長輩要給晚輩壓歲錢,也叫壓勝錢。因爲“歲”與“祟”諧音,長輩們希望壓歲錢能驅邪免災,保佑孩子平平安安。壓歲錢寄托着長輩對晚輩的殷切希望和深情關愛,因此,同學們不要相互攀比壓歲錢的數量,而應該注重它的情感價值。同時,要合理使用壓歲錢,把它用在學習上或做一些有意義的事情。

逛廟會

    逛廟會,是大多數中國人的春節情結,更是不可或缺的年俗。春節廟會最早是民間的宗教儀式,廟會之時,通常由僧人、道士做“法事”或“道場”以祭祀神佛,人們也要進香朝拜、許願、還願、求福。廟會期間,也少不了商販叫賣、民間藝術表演。廟會上有許多歷史悠久深受老百姓喜愛的傳統項目,比如,舞獅、舞龍、扭秧歌、踩高蹺、跑旱船等。

觀社火 

  除了廟會,民間自演自娛的社火也是歷史悠久的年節娛樂活動。社火源於古老的土地神與火神崇拜。社,即土地神;火,即火祖,是傳說中的火神。在以農業文化著稱的中國,土地是人們的立足之本,它爲人類的生存發展奠定了物質基礎。火,是人們熟食和取暖之源,也是人類生存發展必不可少的條件,遠古人們憑着原始思維認爲火也有“靈”,並視之爲具有特殊含義的神物加以崇拜,於是形成了尚火觀念。古老的土地與火的崇拜,產生了祭祀社與火的風俗。隨着社會的發展,祭祀社火的儀式逐漸成爲規模盛大,内容豐富,形式多樣的民間娛樂活動。

中國結

  中國結又稱盤長結,每一個結都是從頭到尾用一根紅繩編結而成。中國結發源於遠古時期,當時還沒有文字,人們爲了記住某些事情,在一根繩上盤上不同的結以示記憶,這就是“結繩記事”。當時,人們用這種方法除了記住生產和生活中的重要事情之外,還是年輕人用於表達愛情的物品。作爲一種裝飾藝術品,中國結給人以純樸、吉祥的印象。它内含濃鬱的民族鄉土氣息,外形又很雅致,既體現遠古時代的神祕,又體現中國人的靈秀。因此,它很快成爲人們在春節期間室内懸掛,或互相贈送的物件。優美的造型、古色古香的韻味給傳統佳節增添祥和、吉利的氣氛。  

春節食俗

  在古代的農業社會里,大約自臘月初八以後,家庭主婦們就要忙着張羅過年的食品了。因爲腌制臘味所需的時間較長,所以必須盡早准備,我國許多省份都有腌臘味的習俗,其中又以廣東省的臘味最爲著名。

臘八粥

    進入臘月,人們就開始忙着准備過年。農曆十二月初八是臘八節,人們“合五穀棗栗等果品爲粥,祭先農,祭先祖”。臘八節源於古老的臘日節,也稱臘祭或蠟祭。孔子的學生子貢曾用“一國之人皆若狂”形容當時慶祝臘日節的盛況。相傳臘月初八也是佛祖釋迦牟尼得道成佛之日,從宋朝開始,臘日節日趨衰落,而佛成道日的影響卻在不斷擴大,臘日節漸漸演變爲喝臘八粥的臘八節,由此奏響了春節的序曲。

    著名的雍和宮臘八粥,除了江米、小米等五穀雜糧外,還加有羊肉丁和奶油,粥面撒有紅棗、桂圓、核桃仁、葡萄幹、瓜子仁、青紅絲等。  

    臘八粥現又稱八寶粥,用料以桂圓、苡米、麥片、糯米、綠豆、紅豆、芸豆、花生等八物(也可選自己喜愛的如芡實、栗子等)。

年糕

    春節吃年糕,“義取年勝年,籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。

    年糕的種類有:北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;台灣有紅龜糕。

    漢代颺雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂,魏晉南北朝時已流行。賈思勰《齊民要術》記載了制做方法。明、清時,是糕已發展成市面上一種常年供應的小食,並有南北風味之别。

    北方年糕有蒸、炸二種,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、湯煮諸法。

餃子

    北方年夜飯有吃餃子的傳統,但各地吃餃子的習俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃餃子,有的地方初一吃餃子,北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉願望的特有方式。按照我國古代記時法,晚上11時到第二天凌晨1時爲子時。“交子”即新年與舊年相交的時刻。餃子就意味着更歲交子,過春節吃餃子被認爲是大吉大利。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味着包住福運,吃餃子象征生活富裕。與北方不同,南方的年夜飯通常有火鍋和魚。火鍋沸煮,熱氣騰騰,溫馨撩人,紅紅火火;“魚”和“餘”諧音,象征“吉慶有餘”,也喻示着生活幸福,“年年有餘”。南方還有一些地方過春節講究吃年糕,年年高(糕),象征收成一年比一年高,境界一年比一年高。

元宵

    元宵節,道教稱之爲“上元節”。據元代伊土珍《(女+郎)環環記》引《三餘帖》記:嫦娥奔月後,羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見,自稱爲嫦娥之使,說:“夫人知君懷思,無從得降,明日乃月圓之候,君宜用米粉作丸,團團如月,置室西北方,叫夫人之名,三夕可降而。”羿如法而行,嫦娥果然降臨。可見元宵節吃元宵,是取“團團如月”的吉祥之意。

    明代時,元宵在北京已很常見,做法也與今天無異。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠元宵。民國初年還有袁世凱因元宵與“袁消”音同,故下令禁喊元宵之事。

    元宵用面除江米面外,還有粘高梁面、黄米面等。餡則有桂花白糖、山渣白糖、什錦、豆沙、棗泥等。

    形制上,或大若核桃,也有小如黄豆的“百子湯元”,還有實心圓子和薄皮的“碌皮湯園”。

春餅

    立春吃春餅是中國一種古老風俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”,是將春餅與菜同置一盤之内。唐宋時立春吃春餅之風漸盛,皇帝並以之賜近臣百官,當時的春盤極爲講究:“翠縷紅絲,金雞玉燕,備極精巧,每盤直萬錢”。民間也用以互相饋贈。

    吃春餅的食俗也影響了兄弟民族。如耶律楚律隨成吉思汗征西域時就曾命廚師作春盤,並作詩日:“昨朝春日偶然忘,試作春盤我一嚐。本案初開銀線亂,砂瓶煮熟藕絲長。勻和豌豆揉蔥白,細剪萎蒿點韭黄。也與何曾同是飽,區區何必待膏梁”。

    春餅發展到今天,形制隨地而異,食用時間也因地而别。有烙制、也有蒸制;或大如團扇,或小如荷甲。

中國少數民族的春節


    柯爾克孜族——每年第一個月出現時,柯爾克孜族人便歡度“諾若孜”節,這與漢族的春節很相似。過節時,每家都按自己的能力把飯菜辦得豐盛些,互相請客,以示慶祝。過節那天晚上,當畜群從牧場上回來的時候,每家氈房前都用芨芨草生一堆火,人先從上面跳過,接着牲畜從上面跳過,預示消災解難,在新的一年里人畜兩旺。

    布依族——陰曆臘月底,家家戶戶薰肉、灌香腸,烤酒、做糯糧粑粑、米花、縫新衣、手帕。臘月二十三用麥芽糖等果品送竈神。請先生寫對子,貼門神、年畫。三十晚上全家老少圍火而坐,先祭祀祖宗天地,然後全家人互相祝福,吃團圓飯。大年初一在家里紮彩燈,晚上一齊點燃,掛在大門口。過了初一,人們開始串門拜年。青年男女相約去“起表”,以歌聲表達愛慕之情;或聚在一起在嗩呐、月琴、洞簫、姐妹簫、銅鼓等樂器伴奏聲中跳“打花包”。有些地區正月十五過完年,正月三十還要過“小年”。

    土家族——從正月初一前兩天開始,第一天稱大年,第二天爲小年。除夕夜,各家都燃起一根木柴,大家圍坐聆聽老人講故事,守歲到天亮。節日期間吃“紅曲魚”,以象征富富有餘,還吃大鍋燴菜,稱合菜。初三擧行“擺手舞”會,參加者達萬人之多。此外,還有耍龍燈、舞獅子、燈會、戲劇、武術等活動。

    壯族——從年三十至正月初二,共三天。凡在外工作的都要在三十之前回家。除夕,家家殺雞殺鴨、蒸扣肉、粉精肉,制做叉燒肉等。晚飯有八道菜,其中有“白斬雞”、燉整雞。家家都要守歲到半夜,燃放鞭炮後就寢。正月初一、初二,凡來客必吃粽子,粽子有餡,由去皮綠豆、半肥不瘦的肉拌上面醬制成。男女多於此時對歌,或打陀螺、跳舞、賽球、演戲。

    獨龍族——居住在雲南怒江貢山縣的獨龍族,將每年11月12日之間第一次大雪封地爲歲首,因無固定時間,由族長擇日而定,一般3到5天。節日期間,各家各戶互相邀請,友好往來,同時擧行娛樂活動。

    哈尼族——每年要過兩次年。一是十月節,二是六月節。哈尼族曆法以十月爲歲首,即“大年”。過年這天,人們走親訪友,求親訂婚。“六月年節”期間殺牲祭祖,開展盪秋千、摔跤、唱山歌等文體活動。

    卡多人(哈尼族支系)——雲南新平縣境内的卡多人,過年時間在農曆正月初六。傳說古時勇敢的卡多青年爲了抵抗外來的侵略,出征應戰,臨行時留下話,他們哪天還鄉,新的生活就從哪天開始。戰爭結束後,因征途遙遠,直到新年初六日他們才回家。家鄉人就把這一天定爲新的一年開始。過年時,他們殺豬宰羊,跳大鼓舞,以此慶祝。

    普米族——滇西北高原的普米族群眾多以臘月初六爲歲首,除夕夜,各村寨要放火炮三響,並吹海螺。然後家人團聚吃糯米飯。

    勒墨人(白族的稱謂)——主要聚居在雲南省的碧江縣,他們有自己的推算節令的方法,春節日期也有差異。如桃花發苞時稱三月,漆樹發葉到五寸左右稱五月,這樣的推算結果,一年是十三個月,三月稱三月節,相當於漢族的春節。

    基諾族——雲南西雙版納的基諾族群眾把公曆六月稱作過年月,歌手們輪番互相對歌,輸了則留下一塊包頭布,到第二年再去對。過年時的每天晚上,老人和婦女們一邊品嚐酒餚,一邊跳大鼓舞,男女青年們乘此時機談情說愛,尋找自己的情侶。

    仡佬族——每年農曆的三月初三,是仡佬族人民的春節。因他們居住在氣溫較低的地方,到三月草木才開始發芽,春天才開始。在這即將春耕大忙之際,大家團聚在一起過年,共同祈禱祖宗、山神保佑,諸事如意,五穀豐登。又因清明節常在三月初左右,這樣兩個節一起過,所以將這一天定爲仡佬年,也就是春節。

    瑤族——每年農曆七月的月半節是瑤族人民最隆重的節日——春節,月半節前夕,家家戶戶忙得不亦樂乎,村寨内外到處是牛角聲和歡笑聲。

春節風俗

    滿族——年節將近時,家家打掃庭院,貼窗花、對聯和福字。臘月三十,家家豎起六米多高的燈籠杆,從初一到十六,天天紅燈高掛。年三十包餃子,講究褶子多爲好,子時煮餃子,有的里邊包上銅錢,吃到者有好運。春節要拜二次,年三十晚上一次,爲辭舊歲;年初一再拜一次,爲迎新春。春節前還要擧行跳馬跳駱駝等比賽。正月十五還有鬧燈會。

    朝鮮族——家家戶戶貼春聯,做各式豐盛飯菜,吃“八寶飯”,除夕全家守歲通宵達旦,彈伽倻琴,吹洞簫。初一天亮人們穿上節日的盛裝給長輩拜年。節日期間,男女老少縱情歌舞,壓跳板、拔河。正月十五夜晚擧行傳統的慶祝集會,由被推選出來的幾位老人,登上木制的“望月架”,伴着長鼓,筒簫、嗩呐載歌載舞。

    鄂倫春族——除夕,全家圍坐,共進晚餐。品山珍,喝美酒,吃年飯。青年人給家族及近親長者敬禮,叩頭請安。午夜,人們捧着樺樹皮盒或鐵盒繞馬廄數圈,祈祝六畜興旺。初一,着新裝互相拜年請安。青年男女聚在一起跳轉圈集體舞。有打獵舞,“紅果”舞,“黑熊搏鬥”舞等。

    赫哲族——除夕,大家忙着做年飯,剪窗花,糊燈籠。初一,姑娘、婦女和孩子們穿上繡有雲邊的新裝,去親朋家拜年,用“魚宴”款待客人。有酸辣風味生魚、用味香酥脆的“炒魚毛”和大馬哈魚籽。民間詩人向人們獻詩、講故事。婦女們玩“摸瞎糊”、“擲骨頭”。青少年則進行滑雪、滑冰、射草靶、叉草球等比賽。

    蒙古族——五更吃餃子、放鞭炮與漢族同。此外,除夕要吃“手把肉”,以示合家團圓。初一凌晨晚輩向長輩敬“辭歲酒”,然後青年男女跨上梭馬,騎串蒙古包,先給長輩們叩頭祝願,接着喝酒跳舞,隨後串包男女還利用這一機會廷行賽馬比賽。

    納西族——正月新春人們互相訪親拜友,輪流做客,中青年男子組織燈會,並與别村競賽。城市、鄉村都辦燈會 燈會節目演的是本民族故事:如《阿紐梅說笑》、《老壽星放鹿》、《社戲夜明珠》、《獅子滾繡球》、《凰舞》等。

    藏族——除夕之夜,擧行盛大的“跳神會”,人們戴上假面具載歌載舞,以示除舊迎新,祛邪降福。

    彝族——春節期間集會跳“阿細跳月”,有些村寨年初一取水做飯都由男子承擔,讓婦女休息,以而對她們勞累一年的慰問。

    苗族——把春節稱作“客家年”,家家戶戶殺豬宰羊,烤酒打粑慶豐收希望來年風調雨顺,五穀豐登。還要唱《開春歌》、歌詞大意爲思春、盼春、惜春、挽春等。

    白族——白族人民從除夕開始互拜、贈送禮品。除夕歲守夜。子夜過後,男女青年爭先挑水,以示勤勞。清晨,全家喝泡有米花的糖水,以祝福日子甜美。大家或結伴游覽名勝古蹟,或耍龍燈,舞獅子,打霸王鞭。

    壯族——年三十晚上,家家的火塘上要燃起大火,終夜不熄,叫做“迎新火”。民間習慣包粽子過春節。節日期間還要組織豐富多采的民族文體活動慶祝,唱“采茶”、舞獅龍、跳打扁擔舞、鬧鑼、打陀螺、賽球、演地方戲等。

    京族——初一要拿上香燭到井邊燒拜,叫“買新水”,藏族婦女初一的天不亮就要從河里背回“吉祥水”。認爲初一的新水可以帶來福音和好運,能保一年的吉利。

    東鄉族——喜歡在春節期間打土仗,以示對養育自己的土地的熱愛之情。

    羌族——每家每戶要做各種油炸麵粉小牛、小羊、小雞等祭品,用以祭祀祖先和天神,過年要喝咂酒,大家圍壇而坐,由最長者唱《開壇詞》,然後用約二尺多長的麥管從左至右,依次咂飲。

    鄂溫克族——正月初一,互相拜年,特别是對自己的長輩和親戚必須在初一那天去磕頭拜年。在年初一晚上,男女老幼集合在一個較大的房子里盡情地快樂,一般都由老年人召集這個娛樂晚會,由婦女們先開始跳或唱,接着不分男女大家都跳起舞來。

    達斡爾族——正月初一,天亮起來,婦女准備早餐,男人燒香拜天拜地拜諸神位,祈求天神及神恩賜太平豐年,拜完神,向長輩敬酒叩頭接受老人的祝詞。吃完水餃,穿起新衣服,近親男女聚集在一起,由長輩年老者帶領,按輩份高低進行各種娛樂活動。

    哈尼族——除夕婦女忙着做糍粑,小夥子上山砍竹子,搭秋千架。不論男女老少,春節里都喜歡盪秋千。

    布依族——除夕夜,全家人圍坐在火塘旁,整夜守歲。大年初一天剛亮,姑娘們便爭先恐後奔向河邊去挑水,誰最先挑回頭擔水,誰就是最勤勞最幸福的人,也以此預兆豐年。

    瑤族——節日期間,人們聚在一起,觀看風趣别致的“耕作戲”。一人扮牛,一人扮扶犁農夫,一人扮擴鋤農民,三人邊舞邊歌,表示慶農業豐收;青年男女則聚在村寨四周草坪上,吹蘆笙,彈月琴,唱山歌,尋找意中人。

    景頗族——春節期間擧行“打靶”比賽。初一早晨,人們紛紛聚到賽場上,姑娘們把自己繡的荷包掛在竹竿頂端,射手射中弔荷包的細線算神鎗手,姑娘們便獎給神鎗手一碗香甜的米酒。

    拉祜族——每年農曆正月初一至十五,是雲南拉祜族的“擴塔”節(拉祜語爲春節)。除夕,每家每戶要做象征太陽、月亮和星星的糯米粑,祭日月星辰,盼望在新一年里風調雨顺,五穀豐登。初一至初四,青年男女爭先恐後跑到泉邊,迎接象征純潔、幸福的新水,以先得爲快。同時,帶着禮品走村串寨、訪親問友。

春節食俗

    蒙古族——除夕更歲時,一家人圍坐在包内火鑪邊,在向長輩敬獻“辭歲酒”之後,飽餐烤羊腿和煮水餃。

    高山族——台灣高山族有吃“長年菜”的習俗。長年菜也叫作“芥菜”,吃這種菜是預示壽命長。有的人將長長的粉絲加入長年菜里,象征着長生不老。

    滿族——年三十家宴十分豐盛而隆重。主食有糯米粉或成粉包制的餃子、火燒、豆包等;傳統年菜有鮮美的血腸、煮白肉及别具一格的酸菜氽白肉,而象征吉慶有餘的魚菜更不可少。子時還要吃一頓送舊迎新的鮮肉水餃。

    壯族——年三十晚上煮好初一全天的飯,以示來年要豐收。這種飯叫“粽粑”,有的長達尺餘,重五六斤。

    拉祜族——每至除夕必做糯米粑,其中有一對做得特别大,據說象征太陽和月亮,用以祈祝新的一年風調雨顺、果實累累。

    侗族——初一清早,從塘里弄幾條又大又鮮靈的鯉魚,煎、炸、燒、燉、擺上桌,再加一盤香氣四溢的腌魚,整桌菜以魚爲主。侗家人說,春節吃魚,預兆新的一年吉慶有餘(魚)、五穀豐登、餘錢餘糧。

    黎族——過春節,家家宰豬殺雞、備佳餚美酒,全家圍坐吃“年飯”,席間唱“賀年歌”。大年初一或初二,人們集體狩獵,獵物的來先分給第一個擊中獵物的射手,剩下的一半大家均分,懷孕婦女可以穫得兩份獵物。

    景頗族——春節期間,各家各戶都釀水酒,向長輩敬酒。

    達斡爾族——生活在黑龍江和嫩江兩岸。除夕年飯是黄米蒸糕,初一大清早,互相拜年的人們一進門就搶食年糕,借以祈願生活年年提高。

    佤族——新年第一次見面除相互道喜外,還贈以糯米粑團、甘蔗和芭蕉,以此祝願家庭生活和睦、甘甜、美好。

    土家族——在全家的團圓飯餐桌上,一定要有坨坨肉和合菜。

    維吾爾族——年節家宴食品有:用大米、羊肉、葡萄幹等做成的“普羅”,用麵粉、羊肉、洋蔥等做成的“疋提爾芒達”(包子),用帶骨羊肉煮制的“格西”(手抓羊肉),用面團抻成的“蘭曼”(抻面),以及與漢族餛飩相似的酸辣可口的“曲曲爾”等。此外還備有多種民族傳統糕點和小吃食,如“艾西姆桑紮”(圓盤饊子)、“亞依瑪紮”(花邊饊子)、“波呼薩克”(炸吉皮)、“沙木波薩”(炸合子)、“卡依克卡”(花色炸食)等。

    藏族——春節期間用青稞酒、酥油茶和糕點招待客人。

春節體育活動

    布朗族——春節期間開展托球活動,活潑有趣。參加者圍成圓圈,先由一人將一隻用竹片做成的小球托上空中,然後按顺序接球,並用手心將球托向空中,接不到球的人,要罰唱一首歌。

    東鄉族——初一這一天,擧行傳統的“打土塊”活動。他們以土塊做“武器”,互擲對方,這一天,年過花甲的老者也要興沖沖跑到山野的“戰場”上去大顯身手。

    侗族——春節時,盛行爬山比賽。誰先爬到頂,誰就得到姑娘或小夥子的禮物。姑娘贈送自己刺繡的侗錦,小夥子獻出精致的竹盒、鬥笠,這項活動往往持續半月之久。

    仫佬族——年輕人在節日期間,連村接寨擧行打雞毛、打毽子、打花龍、打雞蛋等活動,還伴之以歌舞,盡情歡樂。

    哈薩克族——春節期間喜愛開展“姑娘追”活動。這種活動風趣動人,也是男女青年表白愛情的一種别致方式。

    景頗族——春節期間擧行打靶活動,姑娘們是這項活動的組織者和裁判員,哪個小夥子穫勝,姑娘就會把水酒作爲獎品送到他的嘴邊。

    朝鮮族——春節時,人們身着盛裝,一對對興高采烈地玩蹺蹺板,彼此一起一落,誰在空中做的動作優美,彈得高,誰就領先穫勝。

    水族——春節期間,男女青年喜歡開展踢毽比賽。比賽項目有單踢、雙踢、正反腳踢、優勝者穫獎。

    傣族——初二、初三,一些村寨將擧行“象腳鼓比賽”,選手們精神振奮、擊鼓不停,誰的動作優美、鼓聲好即穫獎。

    鄂倫春族——春節期間,人們獎擧行賽馬射箭,姑娘們將人穫勝者中挑選自己的戀人。

    壯族——節日期間喜愛擧行抛花包活動。男女青年各分一隊,雙方相距約50米,劃出界線,互相抛接,凡抛出界線或沒有接着便爲輸者。

春節(大年初一)的公曆日期(2011年—2050年)


  以中國春節的日期爲基本,日本越南的日期差異在後面的括號中附注。以下爲大年初一的日期:

  2011年2月3日
  2012年1月23日
  2013年2月10日
  2014年1月31日
  2015年2月19日
  2016年2月8日
  2017年1月28日
  2018年2月16日
  2019年2月5日
  2020年1月25日
  2021年2月12日
  2022年2月1日
  2023年1月22日
  2024年2月10日
  2025年1月29日
  2026年2月17日
  2027年2月6日(日本爲2月7日)
  2028年1月26日(日本爲1月27日)
  2029年2月13日
  2030年2月3日(越南爲2月2日)
  2031年1月23日
  2032年2月11日
  2033年1月31日
  2034年2月19日
  2035年2月8日
  2036年1月28日
  2037年2月15日
  2038年2月4日
  2039年1月24日
  2040年2月12日
  2041年2月1日
  2042年1月22日
  2043年2月10日
  2044年1月30日
  2045年2月17日
  2046年2月6日
  2047年1月26日
  2048年2月14日
  2049年2月2日
  2050年1月23日

其他


“年”獸的傳說


  相傳,中國古時候有一種叫"年"的怪獸,頭長觸角,凶猛異常。"年"長年深居海底,每到除夕才爬上岸,吞食牲畜傷害人命。

    因此,每到除夕這天,村村寨寨的人們扶老擕幼逃往深山,以躲避"年"獸的傷害。

    這年除夕,桃花村的人們正扶老擕幼上山避難,從村外來了個乞討的老人,隻見他手拄拐杖,臂搭袋囊,銀須飄逸,目若朗星。

    鄉親們有的封窗鎖門,有的收拾行裝,有的牽牛趕羊,到處人喊馬嘶,一片匆忙恐慌景象。這時,誰還有心關照這位乞討的老人。

    隻有村東頭一位老婆婆給了老人些食物,並勸他快上山躲避"年"獸,那老人捋髯笑道:"婆婆若讓我在家呆一夜,我一定把"年"獸攆走。

    老婆婆驚目細看,見他鶴發童顏、精神矍鑠,氣宇不凡。可她仍然繼續勸說,乞討老人笑而不語。婆婆無奈,隻好撇下家,上山避難去了。

    半夜時分,"年"獸闖進村。它發現村里氣氛與往年不同:村東頭老婆婆家,門貼大紅紙,屋内燭火通明。"年"獸渾身一抖,怪叫了一聲。

    "年"朝婆婆家怒視片刻,隨即狂叫着撲過去。將近門口時,院内突然傳來"砰砰啪啪"的炸響聲,"年"渾身戰栗,再不敢往前湊了。

    原來,"年"最怕紅色、火光和炸響。這時,婆婆的家門大開,隻見院内一位身披紅袍的老人在哈哈大笑。"年"大驚失色,狼狽逃躥了。

    第二天是正月初一,避難回來的人們見村里安然無恙十分驚奇。這時,老婆婆才恍然大悟,趕忙向鄉親們述說了乞討老人的許諾。

    鄉親們一齊擁向老婆婆家,隻見婆婆家門上貼着紅紙,院里一堆未燃盡的竹子仍在"啪啪"炸響,屋内幾根紅臘燭還發着餘光……

    欣喜若狂的鄉親們爲慶賀吉祥的來臨,紛紛換新衣戴新帽,到親友家道喜問好。這件事很快在周圍村里傳開了,人們都知道了驅趕"年"獸的辦法。

    從此每年除夕,家家貼紅對聯、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早,還要走親串友道喜問好。這風俗越傳越廣,成了中國民間最隆重的傳統節日。

熬年的傳說


  中國民間在除夕有守歲的習慣。守歲從吃年夜飯開始,這頓年夜飯要慢慢地吃,從掌燈時分入席,有的人家一直要吃到深夜。根據宋懔《荆楚歲時記》的記載,至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。

    守歲的習俗,既有對如水逝去的歲月含惜别留戀之情,又有對來臨的新年寄以美好希望之意。古人有一首《守歲》詩中寫道:“相邀守歲阿戎家,蠟炬傳紅向碧紗;三十六旬都浪過,偏從此夜惜年華。”珍惜年華是人之常情,故大詩人蘇軾寫下了《守歲》名句:“明年豈無年,心事恐蹉跎;努力盡今夕,少年猶可誇!”由此可見除夕守歲的積極意義。

    年三十守歲,俗名“熬年”。爲什麼稱作“熬年”呢?民間世世代代流傳着這麼一個有趣的故事:太古時期,有一種凶猛的怪獸,散居在深山密林中,人們管它們叫“年”。“年”的形貌猙獰,生性凶殘,專食飛禽走獸、鱗介蟲豸,一天換一種口味,從磕頭蟲一直吃到大活人,讓人談“年”色變。慢慢地,人們掌握了“年”的活動規律,原來它每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嚐一次口鮮,而且出沒的時間都是在天黑以後,等到雞鳴破曉,它們便返回山林中去了。算准了“年”的肆虐日期,男男女女便把這可怕的一夜視爲關煞,稱作“年關”,並且想出了一整套“過年關”的辦法:每到這一天晚上,家家戶戶提前做好晚飯,熄火淨竈,再把雞圈牛欄全部拴牢,然後把宅院的大門封住,躲在屋里吃“年夜飯”——由於這頓晚餐具有凶吉未蔔的意味,所以置辦得很豐盛,除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外,還須在吃飯前先供祭祖先,祈求祖先的神靈保佑他們平平安安地度過這一夜。吃過晚飯後,誰都不敢睡覺,擠坐在一起閑聊壯膽。

    天色漸漸黑了下來,“年”從深山老林里竄了出來,摸進人群聚居的村落。隻見家家戶戶宅門緊閉,門前還堆着芝麻杆,街上卻瞧不見一個人影兒。轉了大半個晚上的“年”毫無所穫,隻好啃些芝麻杆充饑。再過些時,公雞啼曉,這些凶殘而又愚蠢的怪物隻得怏怏返回。熬過“年關”的人們欣喜不已,要感謝天地祖宗的護佑,要互相祝賀沒有被“年”吃掉,還要打開大門燃放鞭炮,去同鄰里親友見面道喜……,人們見面互相拱手作揖,祝賀道喜,慶幸沒被年獸吃掉。這樣過了好多年,沒出什麼事情,人們對年獸放松了警惕。就在有一年三十晚上,年獸突然竄到江南的一個村子里。一村子人幾乎被年獸吃光了,隻有一家掛紅布簾、穿紅衣的新婚小兩口平安無事。還有幾個童稚,在院里點了一堆竹子在玩耍,火光通紅,竹子燃燒後“啪啪”地爆響,年獸轉到此處,看見火光嚇得掉頭逃竄。此後,人們知道年獸怕紅、怕光、怕響聲,每至年末歲首,家家戶戶就貼紅紙、穿紅袍、掛紅燈、敲鑼打鼓、燃放爆竹,這樣年獸就不敢再來了。在《詩經·小雅·庭燎》篇中,就有“庭燎之光”的記載。所謂“庭燎”就是用竹竿之類制作的火炬。竹竿燃燒後,竹節里的空氣膨脹,竹腔爆裂,發出噼噼啪啪的響聲,這也即是“爆竹”的由來。可是有的地方,村民不知年獸怕紅,常常被年獸吃掉。這事後來傳到天上的紫微那兒,他爲了拯救人們,決心消滅年獸。有一年,他待年獸出來時,就用火球將它擊倒,再用粗鐵鏈將它鎖在石柱上。從此,每到過年,人們總要燒香,請紫微星下界來保平安。

    這種現象逐漸蔚成了綿綿相傳的“過年”和“拜年”的風俗,“拜年”的風俗内容豐富,通常的顺序是:“先拜天地,次拜祖宗,再拜高堂,然後出門去拜親朋友好,亦有初一拜本家、初二拜嶽家、初三拜親戚……等各種講究,直至拜到正月十五,所謂拜個晚年”。

“過春節”爲何又叫“過大年”


  天津民俗專家趙之珩介紹說,“年”字最初的含義是指穀物熟了。“過年”或“過大年”的意思就是慶祝五穀豐登。五穀皆熟爲有年,五穀皆大熟爲大有年。

    人們經過一年的辛勤勞作,才會有一次豐收。從生、長、收、藏循環規律的角度講,農作物穀物在黄河流域,是一年一熟。一年之中又分爲四季,春生、夏長、秋收、冬藏,穀物多少意味着年景之好壞。因而,收穫五穀稱“有年”,豐收稱“大有年”,亦稱“豐年”。

    “年”還是時間的單位,一年365天,春夏秋冬周而複始,稱爲一年。大約在西周時期,年就由穀物成熟之義引申爲表示時間的詞了。並且,“年”和“春”常常聯繫在一起。古時候,人們根據二十四節氣安排生產,人們習慣將春天看做是一年的開始,有諺語“一年之計在於春”,說明春季對人們的意義重大,既是一年之始,又要力爭有一個好的開頭、開門紅。

    收藏之後,結束了田間農活,首先想到的應是酬謝神靈的保佑、祖先的蔭庇。用新米做飯、釀酒,祭祀神靈、祖先,祈求來年再穫豐收。祭祀活動多是在新舊二年交替的這段日子之中擧行,形成了一年一度的規律。人們在特定日子慶祝豐收以及進行祭祀活動,就叫做“過年”。

    民俗專家解釋說,我們把度過農曆一年的第一天稱過“年”,現在正月初一即爲新年,也就是春節。春節是全年的第一個重大節日,有道是“百節年爲首”,民間俗稱“過年”或“過大年”。

春節,中華民族天幕上的永恒明燈


    “節日有着特定的民俗文化内涵,是一種特殊意義的文化資源。而春節作爲中華民族第一大節,社會意義尤爲巨大。”長期研究民俗文化的北京師範大學文學院教授蕭放如是說。

    春節(正月初一),作爲歲首大節,最早確立於漢朝。漢太初元年(公元前104年),漢武帝頒行《太初曆》,確定以夏曆的正月初一爲歲首,此後兩千多年,我國沿襲了這一曆法體制。正月新年成爲擧國上下共享的盛大節日,“官有朝賀,私有祭享”。在朝賀與祭享的各種儀式活動中,增強與更新着各種家庭、社會關係。

    蕭放表示,春節作爲中國人數千年的核心節日,有着豐富的節俗内容。

    春節首先代表着溫暖和親情。 “有錢沒錢,回家過年”“一年不趕,趕三十晚”……這些話,道出了春節所負載的厚重歷史積澱,以及春節在中國人心目中的至聖地位。從漫漫羈旅風雪夜歸,到春運期間滾滾人潮,構成從古到今中國春節來臨之際永恒的景觀。“回家過年”不僅僅是親人的聚會,也是精神的洗禮與倫理關係的更新。

    “其次,春節是中華民族文化的心結。”蕭放說,不能回家過年的中國人,哪怕不孤單,卻總有一種“一年將盡夜,萬里未歸人”的漂泊失落感。舊時北京人過年要吃荸薺,荸薺諧音“必齊”,說的就是新年親人必須齊全。年夜飯是中國人一年一度不可或缺的精神聚餐,這頓飯無論如何一定要在家里吃。人們將自己的感情、願望、倫理、信仰都積聚在這一節日上,使春節已經不是簡單的時間點,已經被廣大人民充分價值化,乃至成爲一種民族文化象征與凝聚民族情感的重要力量。

    蕭放認爲,正因爲春節這些特質,確定了它在中國人生活中第一大節的當然地位。現代化的進程可以改變人們的生活,但是,改變不了春節返鄉的洶湧人潮,改變不了天下游子的一片歸心。“節日文化一旦成爲傳統,就具有它特定的社會意義,這種意義適應了人性的需要。春節尤其如此。”蕭放說。

    他表示,春節作爲民族文化遺產,不僅需要呵護、珍視,更需要經營。它是中國民眾一年一度情感、願望的釋放日,應該努力使充滿活力與溫情的傳統春節永遠成爲中國人日常生活的期盼,隻有如此,我們才能在全球化浪潮中堅守住自己的精神家園,在文化多樣性中閃現出民族文化的光彩。

    “春節,這高懸在民族天幕上的古老明燈,以其獨特而永恒的光芒輝映着當代中國社會生活。這樣的光芒,明亮又溫暖。”蕭放說。

初五稱“破五”意爲“送年”


  農曆正月初五,俗稱“破五”。民俗專家解釋說,“破五”是送年的意思,過了這一天,一切就慢慢恢複到大年三十以前的常態了。
 
    天津市民俗專家張仲介紹說,初一到初五民間以前有很多迷信禁忌,如不得用生米做飯、婦女不能動針線、不允許搞衛生、不能打碎東西等。過了初五之後,這些禁忌即告解除,故而稱此日爲“破五”。

    天津市天文學會理事趙之珩介紹說,初五這一天,家家戶戶都要放鞭炮,避邪免災的同時,把“晦氣”“窮氣”“黴氣”從家中趕走。另外,初五這天,民間通行的食俗是吃餃子,“破五”吃餃子寄托了民間百姓對幸福生活和美好明天的期盼。

    民俗專家介紹說,初五這天,有些地方餃子里還要包上硬幣、蜜棗、紅糖等,寓意發財、好運早來、甜蜜和美。

    民俗專家進一步解釋說,“破五”是“送年”的意思,過了這一天,一切就慢慢恢複到大年三十以前的常態了。所有爲過年而關門休息的大小商店,“破五”過後一般都要選擇吉日開張營業,通常是選擇大年初六。
 

春節是一個“大節套小節”的年節系列


  從農曆臘月初八到正月十六,時間跨度長達39天,河北省民俗文化協會會長袁學駿認爲,我國的春節是一個“大節套小節”的年節系列。

    “人們對過年的理解,一般認爲臘八是春節大序列中的第一個序幕,它源於古代臘祭,如魏晉時,要慶祝豐收,感謝天地,驅除鬼祟。”袁學駿說,“其次是臘月二十三(小年),這天要糖瓜祭竈,因爲竈王要上天匯報人間情況,並迎接天上眾神下來過年。人們怕竈王爺在玉皇大帝面前說三道四,就用糖瓜粘住他的嘴。並以專用對聯‘上天言好事,回宮降吉祥(或:下界保平安)’,表達人們對竈王的囑托和希望。”之後每天都有相對特定的過年准備活動,一般稱爲“忙年”。

    袁學駿說,在我國北方至今還流傳着這樣的過年歌謠:臘月二十三,竈火爺上天;二十四,掃房日;二十五,糊窗戶;二十六,燉大肉;二十七,宰隻雞;二十八,白面發;二十九,貼道酉(對聯);年三十,合家團圓捏扁食(餃子)。這是北方城鄉大致的“忙年”活動。

    大年三十(除夕)這天晚上辭舊迎新“守歲”現在已經是全國人民共同的習俗。大年初一,人們早早起來,要祭祀神靈,燃放鞭炮,還要同族或全村有組織地進行磕頭拜年,先拜長輩,再拜同輩兄嫂。正月初二、初三,是外甥拜年,在石家莊一帶也有閨女女婿回門拜年。初四初六等日走親訪友拜年。

    “自古以來五日是惡日,正月初五被稱爲“破五”。這天也是恨窮日,要大放鞭炮而不串門,防止給别人家帶去窮氣。有的地方,這一天要做些輕微的勞動,希望通過這天象征性的勞動發財發家。“破五”之後,一些人就開始准備元宵節的節目,城市一些店鋪就要開門營業。”

    據介紹,正月初十是河北省藁城市、正定縣、石家莊市一帶的老鼠節,爲老鼠娶媳婦包餃子、嗑瓜子,晉州市一帶正月十二爲老鼠節。各地以老鼠爲節的含義不同,一種是恨老鼠,包成水餃煮老鼠;一種是關照老鼠,讓它和人類一起活着,隻是讓它少咬箱櫃。

    正月十五元宵節是新年第一次月圓之日。正月十六,太行山區要烤柏靈火,民間認爲烤柏靈火會祛除百病,但現在山區烤火經常引起火災。過了正月十六,一般認爲新年就過完了。
 

春節,爲何要吃餃子


  “初一餃子初二面”。7日,大年初一,這天,幾乎家家戶戶都要吃餃子。民俗專家介紹說,餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“舒服不如倒着,好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節,餃子更成爲必不可少的美味。說到過年的吃,總是“初一餃子”打頭兒。

    天津市民俗專家高成鳶介紹說,餃子的發明經歷了長期摸索,到三國時,《廣雅》出現的“形如堰月(半月)”的“餛飩”就是餃子,唐代《西陽雜俎》中又叫“湯中牢丸”。元朝稱餃子爲“扁食”。

    天津市天文學會理事趙之珩介紹說,民間春節吃餃子的習俗在明清時已相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好,待到半夜子時吃,這時正是農曆正月初一的伊始,吃餃子取“更歲交子”之意,“子”爲“子時”,交與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。

    趙之珩說,餃子成爲春節不可缺少的節目食品,究其原因:一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音,二是餃子有餡,便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里,以寄托人們對新的一年的美好期盼。

    在包餃子時,人們常常將蜜棗、花生、栗子、硬幣等包進餡里。吃到紅棗的人,來年的日子甜甜蜜蜜,吃到花生的人健康長壽,吃到硬幣的人財運亨通。
 

民俗專家:換個眼光看過年禁忌


  爲了祈求新的一年能夠大吉大利,在過年的時候人們會有很多禁忌。民俗專家、天津文史研究館館員張仲表示,禁忌的目的是要趨吉避凶,祈求來年的好運氣。雖然在今天看來可能會覺得有點迷信,但若把“禁忌”以中國傳統文化的傳承來看待,其實也是獨具特色、别有一番風味的。

    禁忌一:“大年三十晚上忌人”。張仲介紹說,三十晚上,普通人家都要“大團圓”,出遠門的親人也要千里迢迢、迎風冒雪往家里趕,回來跟家人一起吃三十晚上的團圓餃子。這頓晚餐在南方叫“年夜飯”,北方人食面,就吃餃子,民謠說:“三十,合家歡樂吃扁食。”三十晚上,一家團圓,外面颺風飄雪,屋里燈火通明、熱氣騰騰。玻璃窗擦得幹幹淨淨,水珠還從玻璃上面往下滾。時不時傳來陣陣鞭炮聲。家家享受着天倫之樂,其樂融融。爲了保證自家人歡樂的大餐,一般不願外人突然闖入,無論外人來說話、串門以至討債,都一樣會起着幹擾一個家庭内部歡樂的團圓,所以除夕之夜,對“家韃子”之外的人都一律拒絕。

    禁忌二:“出嫁女大年三十不看娘家燈”。“三十晚上,出嫁的女兒不能看娘家燈,看娘家燈會死娘家人”,這一條夠厲害的,但“師出有名”。因爲舊社會是以男性爲主的;出嫁的女兒往往多“婆媳不和”,如果已成爲“人婦”的女子(尤其是有錢有勢出身的)盡往娘家跑,那婆婆家就不能保持大團圓了。爲了保證婆婆家一家團聚,所以傳衍了這一條民俗,目的是好的,形式是“莫須有”的。既無法律規定,又不見經傳,卻起了凝聚與和諧的作用。

    禁忌三:“正月不剃頭”。老天津,剃頭匠從三十早起就幹活,無論剃頭打辮子,還是洗、剪男頭,一直幹一夜,直到初一早晨。那時剃頭師傅多是寶坻人,天一亮就卷包兒回老家了,再剃頭,找不到師傅了。這是督促人們,在新年前做好一切清潔衛生工作。

    禁忌四:“不許摔壞東西”。年下不許摔壞東西,摔了趕緊說:“碎(歲)碎(歲)平安。”這是提醒人們過年别得意忘形,也應小心翼翼、以求吉利,是一種心理暗示、沒别的意思。
 

除夕夜“福”“祿”“壽”“三星高照”賀新春


  中國有句民諺:“三星高照,新年來到。”天文專家提醒說,在除夕熬夜守歲的間隙,有興趣的公眾當晚可試着在天宇尋找意寓吉祥、喜慶的“福”“祿”“壽”三星。

    過春節,“福星高照”是民間百姓最愛說的祝詞之一。俗語說:“人間福祿壽,天上三吉星。”另外,民間也有“三星高照、新年來到”的說法。

    據天津市天文學會理事趙之珩介紹,迎接新年的“三星”是獵戶星座中由左向右的參宿一、參宿二和參宿三。民間稱這“三星”爲福星、祿星、壽星或福、祿、壽。與其他“三星”不同,獵戶星座中的這三顆星排成一條直線,距離相等、亮度相同,均爲2等星,而且都閃爍着青藍色的光芒。

    如何在夜空中找到這3顆星呢?趙之珩說,獵戶星座是冬季星座之王,主要由7顆明亮的星星組成,左上方一顆紅星最亮,“三星”恰好在獵戶星座的腰部,不難找到。

    天文專家表示,除夕晚上9時,“三星”升入正南方天空,這就是“三星高照”的准確時刻。其實,這3顆星每晚都會出現,隻是除夕夜在空中升至最高,所以才叫“三星高照、新年來到”。
 

正月初七是“人的生日”


  民俗專家介紹說,正月初七是中國傳統習俗中的“人日”,即“人的生日”,這在中國至少有兩千年以上的歷史。

    天津市民俗專家趙之珩介紹說,隋代盧思道詩《人日思歸》寫道:“入春才七日,離家已二年,人歸落雁後,思發在花前。”詩題中所謂“人日”,即農曆正月初七,又稱爲“人勝節”“人慶節”“人生節”及“七元”“人氣”等。

    相傳這一天如果天氣晴好、人事和悦,就意味着新的一年里人丁興旺、吉祥平安。若恰巧在這一天有孕婦分娩則更爲喜慶。

    民俗專家表示,人日,在我國時興至少有兩千多年的歷史,漢朝人東方朔在《占書》上說:“歲正月一日占雞、二日占狗、三日占豬、四日占羊、五日占牛、六日占馬、七日占人”。按照道家解釋,“天地先生雞、次狗、次豬、次羊、次牛、次馬,始生人”。據此,人們就將正月初七這天稱爲“人日”。

    天津市社科院研究員羅澍偉介紹說,在古代,“人日”有戴“人勝”的習俗。“人勝”是一種頭飾,又叫“彩勝”“華勝”,同今天女孩子們頭上的發夾差不多。大多是用五彩的絲綢,也有用金箔刻成的,剪成小人的形狀,戴在頭上,不僅以此紀念人的誕生,還有“欲爲人上之人”的寓意。在這一天,詩人們則要登高踏青,吟詩作對。

    人們習慣在初七這天吃七寶羹來祈福,盼望一年的好兆頭。而中國南方一些地區有“撈魚生(類似吃生魚片)”的習俗,寓意越撈越高、步步高升。此外,一些地方在這天還有吃面條的習俗,寓意着用面條纏住歲月的雙腿,取長壽之意。
 

“填倉節”——中國民間傳統節日 宋時就有記載


  農曆正月二十五爲填倉節。民俗專家說,填倉節又稱“添倉節”或“天倉節”,是中國民間的傳統節日,在宋代時就已有記載。嚴格來說,過完填倉節,整個春節才算結束。

    “填倉”意爲填滿糧倉,這個節日是怎麼來的呢?民俗專家介紹說,相傳很久以前,北方曾大旱三年,赤地千里,顆粒無收,可是皇家照舊征收皇糧,凶狠至極。給皇家看守糧倉的倉官於心不忍,開倉救民,然後在正月二十五放火燒倉,自己也在大火中殉倉而死。

    後人爲了紀念這個無名氏倉官,每到此日,用細炭或柴草灰在院里院外打囤填倉,以表示對倉官的懷念。傳說中又說,這一天倉官雖死,卻被上天封爲管理天下糧倉的倉廪神,於是這一天也就成了倉神的誕生日。

    天津市民俗專家白春友介紹說,每年正月二十五,在我國一些地區有吃米飯、喝雜麵湯的習俗,也有的人家在這天熬鯽魚湯,有“犒勞愛吃魚的貓看護糧囤有功”之意。還有的人家在吃飯時,把自家養的雞全部散放到院中,讓它們飽餐囤中美食。在天津等一些地方,這一天,要吃餃子或合子,吃餃子爲“填倉”,吃合子叫“蓋倉”,以期希望來年收成好,糧食填滿倉房。

    民俗專家表示,填倉節源於何時雖然很難考證,但這個節日充分體現出民間百姓祈盼過上富足生活的美好願望和樸素情感以及對倉廪神佑護的感激之情,充滿着與神同樂的意味。
 

倒貼福字的傳說

 
    每逢新春佳節,家家戶戶都要在屋門上、牆壁上、門楣上貼上大大小小的"福"字。春節貼"福"字,是我國民間由來已久 的風俗。據《夢梁錄》記載:"歲旦在邇,席鋪百貨,畫門神桃符,迎春牌兒……";"士庶家不論大小,俱灑掃門閭,去塵穢,淨庭戶,換門神,掛鍾旭,釘桃符,貼春牌,祭把祖宗"。文中的"貼春牌"即是寫在紅紙上的"福"字。

    "福"字現在的解釋是"幸福",而在過去則指"福氣"、"福運"。春節貼"福"字,無論是現在還是過去,都寄托了人們對幸福生活的向往,也是對美好未來的祝願。民間爲了更充分地體現這種向往和祝願,幹脆將"福"字倒過來貼,表示"幸福已倒""福氣已到"。"福"字倒貼在民間還有一則傳說。明太祖朱璋當年用"福"字作暗記准備殺人。好心的馬皇后爲消除這場災禍,令全城大小人家必須在天明之前在自家門上貼上一個"福"字。馬皇后的旨意自然沒人敢違抗,於是家家門上都貼了"福"字。其中有戶人家不識字,竟把"福"字貼倒了。第二天,皇帝派人上街查看,發現家家都貼了"福"字,還有一家把"福"字貼倒了。皇帝聽了禀報大怒,立即命令禦林軍把那家滿門抄斬。馬皇后一看事情不好,忙對朱元漳說:"那家人知道您今日來訪,故意把福字貼倒了,這不是"福到"的意思嗎?" 皇帝一聽有道理,便下令放人,一場大禍終於消除了。從此人們便將福字倒貼起來,一求吉利,二爲紀念馬皇后。

    民間還有將"福"字精描細做成各種圖案的,圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五穀豐登、龍鳳呈祥等。過去民間有"臘月二十四,家家寫大字"的說法,"福"字以前多爲手寫,現在市場、商店中均中出售。
 

中國人年夜飯有講究


  中國人格外看重年夜飯。有關專家指出,除夕之夜的年夜飯是春節活動中最重要的一項,是中國人最爲看重的家庭宴會,重在氛圍和精神享受。

    據天津市天文學會理事趙之珩介紹,除夕這一天,家家戶戶都要准備豐盛的年夜飯。年夜飯也叫“團圓飯”、“合家歡”。人們從一大早開始便忙碌起來,剁肉餡,包餃子,備菜餚。到了除夕之夜,一家人歡歡喜喜、團團圓圓圍坐一桌,品嚐美酒佳餚。除夕的年夜飯,是中國人最爲看重的家庭宴會。此時,不管路途有多遠,人們都希望能夠回到自己家中,全家團圓,吃上一頓大餐。

    按中國民間的傳統習俗,年夜飯的吃食很有講究,不同地區的飲食習慣各異,通常離不開餛飩、餃子、元宵、長面等等。除夕夜,十二點鍾聲一敲,許多人家就開始吃餃子了,因爲此時正是子時,取其“更歲交子”、新舊交替之意。而餃子形如元寶,取其“招財進寶”、“財源廣進”之意。所以,餃子深爲人們所青睞,成爲年夜飯里必不可少的主打食品。而長面,也稱“長壽面”,寓意壽長百年。

    南方地區的年夜飯多是吃年糕。“糕”與“高”諧音,象征來年生活、事業步步高升、升官發財交好運。新年吃飯,炒青菜是家家必備的盤中餐,表示“親親熱熱”;家家必吃豆芽菜,因黄豆芽形同“如意”,可寄語“如意吉祥”;每頓須有大魚,但切忌一次吃光,表示“富貴有餘(魚)”。其他的如吃芋頭(年年有餘)、吃棗(春來早)、吃杏仁(幸福來)、吃豆腐(全家福)、吃年糕(年年高升)等各地不同的風俗習慣,都反映出中華民族濃鬱的傳統文化特色。

    專家表示,隨着時代的發展和人們物質生活水平的提高,如今年夜飯早已超出了“吃”的範圍,而在於那份人與人之間的溫馨和關愛。年夜飯既有對即將逝去舊歲的留戀之情,也有對即將到來的新年的希望之意。
 

春節有五種代表吉祥物


  中國春節期間各種祭祀、社交、禮儀繁多,由此衍生了多種吉祥物表達新春祝福。中國民間藝術家協會副主席鄭一民說,春聯、年畫、爆竹、壓歲錢、花燈等五種吉祥物具有代表性。 

   春聯又稱“對聯”,最初是一種避邪的東西,後來與文學、書法對接,成爲春節期間家家院門、屋門必貼之物,表達喜慶吉祥。中國春聯品種繁多,凡是有門之處幾乎都要貼。中國人喜歡紅色,到處貼滿用紅紙寫的春聯,也是用吉言教育後人。

    年畫内有各種故事,在中國諸多年畫中以雞畫、魚畫、娃娃畫較爲普遍,因爲雞表示吉祥,魚意味着錢糧有餘,娃娃則象征人丁興旺。

    爆竹又稱鞭炮,大年初一清晨要燃放,農村祭神、祭祖時要燃放。爆竹聲後,紅紙滿地,人稱“滿堂紅”,預示來年大吉。

    春節期間,長輩在晚輩行拜年禮後會給壓歲錢,目的是囑咐孩子新的一年平安吉祥、茁壯成長。  

    花燈在中國歷史悠久,春節期間掛花燈是追求光明、紅火和美好。而且,各種花燈爭相輝映,烘托了春節喜慶氣氛。
 

春節是中國的“感恩節”


  一些民俗專家說,春節是與中國古代天文、氣候、農事以及民間信仰結合的產物,人們在歲末年初把一年的收穫奉獻於祖先靈前或幻想神的祭壇時,是對大自然和祖先的一次集中答謝。因此,春節是中國的“感恩節”。

    全國政協委員李漢秋說,解析春節期間的每一天、每一項民俗活動,無不體現出對自然的感恩理念,從正月初一到初七,分别被稱爲“雞日”“狗日”“豬日”“羊日”“牛日”“馬日”“人日”,代表7類生物的生日,把人的生日放在其他動物之後,本身就表達了先民們善待自然、尊重自然的情懷。

    再比如,“祭竈神”是對竈火燒食之功的感念,“祭土地神”是對大地母親繁衍萬物的回報。春節期間,人們祭祀的各種神靈、物靈等正是農耕社會百態的濃縮。然而隨着人類的文明和進步,這些被虛擬的偶像正在被淡化,人們的活動隻不過是一種古老記憶的習俗。

    中國民間文藝家協會祕書長霍尚德說,與祭祀各種神靈、物靈相比,春節期間,人們對自己祖先的祭奠則更爲隆重。在中國許多家庭,經常能看到宗族家長率領着兒孫們虔誠地祭拜祖宗的場景。

    從某種意義上說,中國文化的核心是一種“人倫文化”,注重父慈子孝、兄友弟恭,祭奠祖先正是體現了這樣的一種文化内涵,既充滿了對祖先功德的感激,又表達了讓祖先“庇佑子孫”的美好願望。

關於春節的詩歌


田家元日


(唐)孟浩然

昨夜鬥回北,今朝歲起東;
我年已強壯,無祿尚憂農。
桑野就耕父,荷鋤隨牧童;
田家占氣候,共說此年豐。

賣癡呆詞


(唐)範成大

除夕更闌人不睡,厭禳鈍滯迫新歲;
小兒呼叫走長街,雲有癡呆召人賣。

除夜


(唐)來鵠

事關休戚已成空,萬里相思一夜中。
愁到曉雞聲絕後,又將憔悴見春風。

元日

  
(宋)王安石

爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇;
千門萬戶瞳瞳日,總把新桃換舊符。

元日 玉樓春

  
(宋)毛滂

一年滴盡蓮花漏,碧井屠蘇沉凍酒。
曉寒料峭尚欺人,春態苗條先到柳。
佳人重勸千長壽,柏葉椒花芬翠袖。
醉鄉深處少相知,祇與東君偏故舊。

除夜

  
(南宋)文天祥

乾坤空落落,歲月去堂堂;末路驚風雨,窮邊飽雪霜。
命隨年欲盡,身與世俱忘;無複屠蘇夢,挑燈夜未央。

拜年

  
(明)文征明

不求見面惟通謁,名紙朝來滿敝廬。
我亦隨人投數紙,世情嫌簡不嫌虛。
   

已酉新正

  
(明)葉颙

天地風霜盡,乾坤氣象和;曆添新歲月,春滿舊山河。
梅柳芳容徲,松篁老態多;屠蘇成醉飲,歡笑白雲窩。

癸已除夕偶成

  
(清)黄景仁

千家笑語漏遲遲,憂患潛從物外知;
悄立市橋人不識,一星如月看多時。

鳳城新年辭

  
(清)查慎行

巧裁幡勝試新羅,畫彩描金作鬧蛾;
從此剪刀閑一月,閨中針線歲前多。

甲午元旦

  
(清)孔尚任

蕭疏白發不盈顛,守歲圍鑪竟廢眠。
剪燭催幹消夜酒,傾囊分遍買春錢。
聽燒爆竹童心在,看換桃符老興偏。
鼓角梅花添一部,五更歡笑拜新年。

元旦口占用柳亞子懷人韻

  
董必武

共慶新年笑語嘩,紅岩士女贈梅花;
擧杯互敬屠蘇酒,散席分嚐勝利茶。
隻有精忠能報國,更無樂土可爲家;
陪都歌舞迎佳節,遙視延安景物華。
   

春節看花市

   
林伯渠

邁街相約看花市,卻倚騎樓似畫廊;
束立盆栽成列隊,草株木本鬥芬芳。
通宵燈火人如織,一派歌聲喜欲狂;
正是今年風景美,千紅萬紫報春光。

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