網絡百科新概念
提示
 正文中的藍色文字是詞條,點擊藍色文字可進入該詞條頁面;
 正文中的紅色文字是尚待創建的詞條,點擊紅色文字可進入創建詞條頁面;
 歡迎參與詞條創建或編輯修改!人人為我,我為人人。共同建設中文百科在線,共創知識文明!
zwbkorg
關註微信,獲取更多資訊
阅读 1952 次 历史版本 0个 创建者:momo (2013/11/25 11:28:26)  最新编辑:momo (2013/11/25 11:28:26)
千島玉葉
拼音:qiān dǎo yù yè (qian dao yu ye)
同义词条:千岛湖龙井
目錄[ 隱藏 ]
 
千島玉葉
千島玉葉
 
  千島玉葉產於淳安縣青溪一帶,原稱千島湖龍井。1982年創制,1983年7月浙江農業大學教授莊晚芳等茶葉專家到淳安考察,品嚐了當時的千島龍井茶後,根據千島湖的景色和茶葉粗壯,有白毫的特點,親筆提名“千島玉葉”。外形扁平挺直,綠翠露毫。芽壯顯毫,翠綠嫩黄,香氣清高,内質清香持久,湯色黄綠明亮,滋味醇厚鮮爽,葉底嫩綠成朵。  
 
 
 

茶葉簡介


  千島玉葉是新創名茶,產於浙江省淳安縣千島湖畔。千島湖是新安江水電站蓄水後形成的人工湖泊,湖面浩渺,湖中有大小島嶼千餘個,故名千島湖。這里原爲新安江與富春江匯合處,源出名安徽黄山,東入浙江淳安,流經建德梅城與富春江上游匯合。淳安所屬一段,全長75公里,又名清溪,河床狹窄,蜿蜒盤曲,灘多水急。水色碧綠,清澈見底。唐代詩人李白詩曰:“清溪清我心,水色異諸水,借問新安江,見底如何澈?”這里氣候宜人,土質細粘,適宜種茶,早爲中國天然產茶區域,著名的千島玉葉就產在這里。

  淳安縣青溪一帶以“錦山秀水”、“千島碧水畫中游”而名颺天下,成爲國家級的風景區和中國“十佳”國家森林公園。淳安系杭州郊縣,也是浙江省面積最大的縣。境内地貌以山丘爲主,地勢四周高,中間低,千島湖就坐落在其中。千島玉葉名茶原稱千島湖龍井。1982年創制,1983年7月浙江農業大學教授莊晚芳等茶葉專家到淳安考察,品嚐了當時的千島龍井茶後,根據千島湖的景色和茶葉粗壯,有白毫的特點,親筆提名“千島玉葉”。月白新毫,翠綠如水,纖細幼嫩的千島玉葉,穫得了茶葉專家的一致好評。1986年榮穫浙江省科學技術進步二等獎。1988年,1989年連續兩年穫浙江省農業廳頒發的全省一類名茶獎。1991年穫浙江省名茶證書。  

名稱由來


  千島玉葉千島玉葉產於淳安縣青溪一帶。其品質特征爲:條直扁平,挺似玉葉;芽壯顯毫,翠綠嫩黄,香氣清高,雋永持久;滋味醇厚,鮮爽耐泡;湯色明亮,厚實勻齊。千島玉葉名茶原稱千島湖龍井。1982年創制,1983年7月浙江農業大學教授莊晚芳等茶葉專家到淳安考察,品嚐了當時的千島龍井茶後,根據千島湖的景色和茶葉粗壯,有白毫的特點,親筆提名“千島玉葉”。月白新毫,翠綠如水,纖細幼嫩的千島玉葉,穫得了茶葉專家的一致好評。  

產地介紹


 
千島玉葉
千島玉葉
  千島玉葉千島玉葉的產地千島湖是國務院首批公布的44處國家級風景區之一,也是目前國内最大的國家級森林公園。千島湖森林覆蓋率已達81%,綠視率近100%。茂密的森林清潔了湖區的空氣,尤爲特異的是千島 湖的湖水,其透明度可達7米,屬國家一級水體,不經任何處理即可達飲用水標准。千島湖因湖中數以千計的島嶼而得名,星羅棋布的大小島嶼姿態紛呈,風姿綽約,一年四季秀色可餐。千島湖因其山青、水秀、洞奇、石怪而被譽爲“千島碧水畫中游”。湖中碧波萬頃,千島竟秀,群山叠翠,峽穀幽深,還有種類眾多的生物資源,文物古蹟和豐富的土特產品,盛名享譽中外。  

品質特征


  千島玉葉品質特征:外形扁平挺直,綠翠露毫。芽壯顯毫,翠綠嫩黄,香氣清高,内質清香持久,湯色黄綠明亮,滋味醇厚鮮爽,葉底嫩綠成朵。該茶與同產一地、形質近似的清溪玉芽,均爲浙江名茶中的後起之秀。詩讚:“千島湖畔產,品質齊超群。玉葉與玉芽,睦州姐妹茗”。  

栽培管理


 
千島玉葉
千島玉葉
  1、根據種植規格,按規定的行、株距、種植溝預留深20cm以上。最好選擇空氣濕度大和土壤含水量高的時候移栽。

  2、茶苗移栽時,將茶苗均勻排列好,扶正茶苗,理直根系,逐層填土,將土壤覆蓋至泥門時,用手將茶苗輕輕一提,使其根系自然舒展,再壓緊踏實,澆足定根水。然後面上每公頃撒施百禾福1.5t(摺每畝施100公斤)加尿素750kg(摺每畝施50公斤)。再覆上松土,一般要覆到高出泥門8cm爲適度。種植後溝表面要凹陷5-10cm。

  3、茶苗移栽定植後要及時鋪草覆蓋,防旱保苗。材料可用茅草、稻草、秸杆等,每公頃用量15-20t(摺每畝1-1.3噸)。

  4、栽後定期檢查成活情況,發現缺株,及時補齊。  

制作工藝


  千島玉葉千島玉葉制作略似西湖龍井,而又有别於西湖龍井。其所用鮮葉原料,均要求嫩勻成朵,標准爲一芽一葉初展,並要求芽長於葉。鮮葉采回後,須經6~12小時的攤放,待鮮葉含水量在70~72%方可炒制。加工工藝分殺青與煇鍋兩道工序,均在平鍋中進行。殺青兼具揉撚、整形作用,炒制開始用“抖”,繼之“抖”與“帶”相結合,然後改爲“捺”、“抓”、“搭”等手法交替使用,炒至茶葉外形初具扁平、勻直出鍋,進行攤涼回潮。煇鍋是在殺青工序茶葉已呈扁平的基礎上,使之更加光滑與扁平勻直。主要手法運用“捺”、“抓”、“壓”、“搭”等,此時炒制要求“手不離茶,茶不離鍋”,用力須適當,用力太大易碎,用力稍輕不扁,鍋溫過高茶色易黄,鍋溫太低茶色發暗。靈巧的手法才能炒出“光、扁、平、直”的千島玉葉。

    1
    0
    申明:1.中文百科在线的词条资料来自网友(一些人是某学科领域的专家)贡献,供您查阅参考。一些和您切身相关的具体问题(特别是健康、经济、法律相关问题),出于审慎起见,建议咨询专业人士以获得更有针对性的答案。2.中文百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将及时给予删除。3.如需转载本页面内容,请注明来源于www.zwbk.org

    词条保护申请

  • * 如果用户不希望该词条被修改,可以申请词条保护
    * 管理员审核通过后,该词条会被设为不能修改

    注意:只有该词条的创建者才能申请词条保护

    本条目由以下用户参与贡献

  • momo
联系我们意见反馈帮助中心免责声明
Copyright © 2010 zwbk.org 中文百科在线 All rights reserved.京ICP证090285号