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阅读 1864 次 历史版本 0个 创建者:泪鱼 (2012/11/22 10:39:27)  最新编辑:泪鱼 (2012/11/22 10:39:27)
白城綠豆
拼音:Báichéng Lǜdòu(Baicheng Lvdou)
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白城綠豆
          白城綠豆
 
       白城綠豆吉林省白城市特產。白城市種植綠豆歷史悠久,被譽爲"綠豆之都".所產綠豆品質優異,2007年被批准爲白城地理標志產品。
 
 
 
 
 

品質特點


  白城綠豆具有粒大(千粒重≥62g)、顆粒飽滿、色澤明亮、鮮綠等明顯特點。以100g綠豆樣品爲標准:標蛋白質≥22.00g、粗澱粉≥51.00g、水份≤13.50g、脂肪≤1.40g、糖類(以總糖計)≤5.30g、粗纖維≥3.50g、鈣≥14mg、磷≤23mg、鐵≥0.04mg.市場反應良好。
  

生產情況


  2005年白城市綠豆種植面積7.05萬h㎡,占中國總面積70.6萬h㎡的10%,而2005年綠豆總產量1.73億kg占全國總產量10.1億kg的8.6%.2006年白城市綠豆種植面積達10萬h㎡,總產量1.07億kg,平均產量5070kg/h㎡,其中洮北區(白城市連區)種植0.61萬h㎡,產量0.1億kg;洮南市(白城市連區)種植4萬h㎡,產量0.58億kg;大安市(白城市連區)種植0.13萬h㎡,產量0.01億kg;鎮賚縣(白城市連區)種植0.26萬h㎡,產量0.015億kg;通榆縣種植5萬h㎡,產量0.37億kg.推廣種植的品種有大鸚哥綠522、白綠6、白綠8、明綠2號、洮綠208、洮綠218等等,品種單產水平在1350kg/hm以上。  

種植條件


  白城市是吉林省乃至中國的綠豆主產區,種植歷史悠久。由於地處於松嫩平原腹地,科爾沁草原東部。土質多爲第四紀洮兒河沖積層,表層多爲栗鈣土、沙壤土,滲透性好,地勢平坦,土壤有機質含量≥1.5%,全氮含量0.12%至0.22%,全磷含量≥0.20%,全鉀含量≥2.5%,土壤pH值7.0至8.2,特别適合綠豆的生產及繁育。光熱資源豐富,無霜期爲125-140天,日照時數2960小時,≥10℃的有效積溫高達2900-3100℃,在8~9月份晝夜溫差達14~15℃,有利於農作物的營養物質積累,提高綠豆的質量。特别是秋季幹燥的氣候特點,更有利於綠豆的幹燥及着色,提高綠豆的品質。白城市生產的綠豆粒大、顆粒飽滿、色澤明亮鮮綠、無雜色、無污染、蛋白質含量高,在中國國内和國際市場上具有很高的知名度。所轄洮南市因生產優質、高產綠豆而穫得"中國綠豆之鄉"的美譽。 

地理標志產品保護


  根據《地理標志產品保護規定》,國家質檢總局組織了對白城綠豆地理標志產品保護申請的審查。經審查合格,現批准自2007年12月13日起對白城綠豆實施地理標志產品保護。(總局公告2007年第194號) 

保護範圍


  白城綠豆地理標志產品保護範圍以吉林省白城市人民政府《關於確定白城綠豆地理標志產品保護範圍的通知》(白政發〔2006〕28號)提出的範圍爲准,爲吉林省白城市所轄行政區域。 

質量技術要求


  (一)品種。

  能達到白城綠豆標准的白綠522號、白綠6號、白綠8號等綠豆優良品種。

  (二)立地條件。

  土壤爲風沙土、淡黑鈣土、礫石底黑土。土壤有機質含量≥1.5%,全氮含量0.12%至0.22%,全磷含量≥0.20%,全鉀含量≥2.5%,土壤pH值7.0至8.2.

  (三)栽培管理。

  1、播種期: 5月15日至6月5日。

  2、播種密度:行距60cm,株距約爲10cm至12cm.

  3、公頃存苗15萬株至18萬株。

  4、田間管理:做到三剷三趟,病蟲害防治采用生物農藥爲主,達到標准。施肥應以有機肥爲主,配以綠豆專用肥。

  5、 收穫:栽培面積的以綠豆全部莢果的三分之二變成黑褐色爲適時收割。收割應在早晨露水未幹或傍晚時收割。   (四)加工。

  嚴格按照白城綠豆的加工程序和標准進行生產加工。生產加工後的白城綠豆不改變綠豆的外觀特征,不改變白城綠豆所具有的獨特的内在成分。綠豆經過機械篩選,雜質≤0.5%.純糧率≥97%.

  (五)質量特色。

  1、感官特色:白城綠豆具有粒大(千粒重≥62g)、顆粒飽滿、色澤明亮、鮮綠等明顯特點。

  2、理化指標:應符合表1的規定。

  表1 (以100g綠豆樣品爲標准)

  項目              指標

  蛋白質           ≥22.00g

  粗澱粉           ≥51.00g

  水 份            ≤13.50g

  脂 肪            ≤1.40g

  糖 類(以總糖計) ≤5.30g

  粗纖維            ≥3.50g

  鈣                ≥14mg

  磷               ≤23mg

  鐵               ≥0.04mg 

專用標志使用


  白城綠豆地理標志產品保護範圍内的生產者,可向吉林省白城市質量技術監督局提出使用"地理標志產品專用標志"的申請,由國家質檢總局公告批准。

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