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阅读 3828 次 历史版本 0个 创建者:泪鱼 (2012/11/2 14:38:27)  最新编辑:泪鱼 (2012/11/2 14:38:27)
寧波金柑
拼音:Níngbō Jīngān(Ningbo Jinggan)
同义词条:金枣,长金柑,枣桔
寧波金柑
       寧波金柑
 
       金桔,又名金柑,屬芸香科,是着名的觀果植物。特别是在廣東香港地區,很多市民爲圖吉利在春節購買。金橘爲常綠灌木。花單生,白色,芳香。果多爲橢圓形,金黄色,有光澤,部分品種可食用。多以嫁接法繁殖。
 
 
 
 
  

簡要介紹


  寧波金桔在國外也有較高的知名度,且曆時已久。據1901年日文版《靜岡縣庵原安信兩郡柑橘調查書》記述,文政壬子年,中國寧波商船在遠洲灘航行時遭暴風雨襲擊,船底破損,抛錨在靜岡縣清水港修理,該縣摺戶村開明人士柴田罐左衛門向該船提供生活必需品,得船員饋贈金桔。其後,他把金桔種子播種該地,數年後結果。這就是寧波金桔傳入日本並由此出名的過程。歐洲的金桔同樣引自寧波。英國人福穹於1449年來中國采集植物樣本,途經寧波穿山見金桔,遂帶至歐洲栽培,現多作庭院觀賞。現在我國金桔的種植主要有浙江寧波福建尤溪廣西融安江西遂川湖南劉陽,全國五大產區中尤以寧波金桔味佳,暢銷長三角地區。  

產地及習性


  金桔,又名金柑,原產我國,至今已有1700多年的栽培歷史。據明嘉靖浙江志公元1552-1566年記載:"寧波金豆即金桔,味甘香,勝於大桔".據浙江定海縣志記載;"金柑出馬嶴,沙蛟今寧波大榭者佳,不可多得".這是有史可考的關於金桔的最早記載。  

形態特征


  金桔屬常綠灌木或小喬木。株高可達3米。葉長圓狀披針形,兩漸尖,長4~9釐米,尖端具不明顯鋸齒;葉柄具狹翅;花生葉腋内,白色,花瓣5枚。果實小,呈倒卵形,長約3釐米,熟時呈黄色,汁多味美可連皮食用。  

繁殖技術


  金桔播種實生苗後代多變異,品種易退化,結果晚,一般不采用播種繁殖。常用嫁接繁殖。砧木金用枸桔、酸橙,可提高抗寒能力,一般采用芽接與枝接。芽接6~9月進行,盆栽常用靠接,第二年萌芽前移植。  

管理技術


  盆栽金桔要求水肥管理得當。在春芽萌發前,剪除部分去年生枝,健壯者留2~3芽,每株留3枝經修剪的1年生枝條,有利於春梢萌發,待新芽長到15~20釐米時摘心,使枝條飽滿。枝條長齊時施一次速效性磷肥,如過磷酸鈣,防枝葉徒長,促進花芽分化及開花結果。5月底當年春梢開花結果,花期應適當疏花,座果後按樹勢弱疏果1次,每枝2~3枚爲宜。及時剪除秋梢以防二次結果。  

觀賞價值


  盆栽金桔四季長青,枝葉繁茂,樹形優美。夏季開花,花色玉白,香氣遠溢。秋冬季果熟或黄或紅,點綴於綠葉之中,可謂碧葉金丸,扶疏長榮,觀賞價值極高。  

植物栽培


  適光照

  金桔性喜陽光充足的溫暖濕潤的氣候,養護時要放置在陽光充足的地方。若光照不足,環境蔭蔽,往往會造成枝葉徒長,開花結果較少。由於金桔夏季喜涼爽氣候,或夏日照強度大,此時宜放在略在遮蔭處爲好。冬季室溫以不結冰爲宜。如室溫過高,植株得不到充分休眠,則翌年生長衰弱,易落花落蕾。

  巧修剪

  修剪是使金桔花繁果碩的一項重要技術措施。爲使樹形優美,多結果,每年樹液開始流動之前,春芽尚未萌發時進行一次重修剪,剪去枯枝、病蟲枝、過密枝和徒長枝,保留3~4個頭年生的健壯的、分布勻稱的枝條,每個枝條隻留基部2~3個芽,其餘的剪掉。這樣就可以萌發10餘枝充實的春稍。當新稍長到15~20釐米時進行摘心,使株形豐滿,此時施一次速效性磷肥,促使花芽分化。開花時應適當疏花,節省養分。着生幼果後,當幼果長到約1釐米大小時,可進行疏果,粗壯枝條每株留2~3個果,弱枝每枝保留一個果,並使全株果實均勻。及時剪除秋稍,不使二次結果,以利果形大小、成熟程度一致,提高觀賞價值。

  施足肥

  金桔喜肥,盆栽時宜選用腐葉土4份、砂土5份、餅肥1份混合配制的培養土。換盆時,在盆底施入蹄片或腐熟的餅肥作基肥。從新芽萌發開始到開花前爲止,可每7~10天施一次腐熟的稀淺醬渣水,相間澆幾次礬肥水。入夏之後,宜多施一些磷肥,以利孕蕾和結果。結果初期應暫停施肥,待幼果長到約1釐米大小時,可繼續每周施一次液肥直至9月底。

  澆好水

  金桔喜濕潤但忌積水,盆土過濕容易爛根。因此,生育期間保持盆土適度濕潤爲好。春季幹燥多風。需每天向葉面上噴水一次,增加空氣濕度。夏季每天噴水2~3次,並向地面噴水。但開花期避免噴水,以防爛花,影響結果。雨季應及時傾倒盆内積水,以免爛根。夏天放室外時,最好用磚將花盆墊起,以利排水。金桔白花期至幼果期對水分的要求較敏感。此時盆土過幹,花梗和果柄易產生離層而脱落;澆水過量,盆土透水性能又差,也易引起落花落果。因此,這時以使盆土保持不幹不濕的半墒狀態爲宜。

  治蟲害

  多年實踐證明金桔沒發現病害,隻有黄鳳蝶(又名柑桔鳳蝶)危害。成蟲體長30毫米,翅展100毫米,黄綠色,背面有寬大黑縱紋。前翅日個,後翅6個。卵爲圓球形,直徑1毫米,黄白色。幼蟲取食新葉嫩芽,晝伏夜食,易造成金桔葉片缺刻或啃光。對此蟲害的治法:幼蟲期噴50%殺螟松1000倍液或80%敵敵畏1000倍液,在枝幹外捕殺蟲蛹。  

主要病害


  1.潰瘍病的防治:①危害葉、枝稍和果實,造成落葉落果,葉背始呈黄色漬狀小斑點,以後逐漸擴大呈近園形,兩側隆起,粗糙木質化,其中央有裂口,最後爲灰褐色,成潰瘍狀,四周有黄色暈環,嚴重者引起落葉,潰瘍病菌隨風雨傳播,在20至30℃和濕潤氣候發生最爲嚴重。   ②防治措施:(1)合理施肥。防止新葉生長過快,增強抗病能力。(2)藥物防治:第一、用硫酸銅0.25公斤,生石灰0.5公斤,兑水50公斤配成波爾多液噴霧。第二、用代森銨600倍噴霧。第三、用退菌特600倍(即12.5公斤水放藥20毫升噴霧)。第四、噴醫用鏈黴素80萬單位(即一小袋兑水100公斤左右)噴霧。   2,炭疽病的防治:   ①危害症狀:炭疽病危害葉、枝稍及果實,嚴重時造成枝稍幹枯、落果。苗木受此害會引起枝幹落葉,嚴重時全株幹枯。這種病在金桔基地普遍發生。   ②防治措施:(1)加強栽培管理,增強樹勢,增施有機肥和鉀肥,搞好桔園松土除草工作,保持濕幹適度。(2)清除,病葉、病枝等。(3)用5%代森銨500至800倍。或退菌特600倍噴霧。每次相隔10天左右噴霧一次,連續用藥兩次。  

盆栽金桔


  肥料上足一般7至10天上一次肥,濃度可以不超過於分之三爲宜,現蕾開花時應注意施足磷肥以利坐果。適當扣不在花芽分化期要適當控制澆水量,待上部嫩葉輕度萎蔫時才澆水,以控制植株過多的營養生長,促使花芽分化。花芽分化完成後應逐漸恢複澆水量。開花期和坐果期都不宜澆大水,穩果後才進行正常澆水,但盆中不能積水以免落果。 疏花疏果盆栽金桔由於根系受到抑制,盡管盆内養份不缺,但根系對植株的營養供給仍然有限,難免要落果,不如采取主動疏花疏果的方法,省得浪費養料。留果多少,當以具體情況而定。一般在同一葉腋内,有時抽生2-8個花芽,可選留一個;在每枝上留2至8個花蕾,留果1至2個。 摘心修剪金桔一年抽梢多次,均可形成花芽,可在春梢長到5-6片葉時搞心,促進花芽分化,多開花,多結果。在春梢萌發前進行一次修剪,使萌發枝條健壯,造型好。 忌花期噴水要防止花期雨淋,也不要向正在開放的花朵上噴水,這既不利於授粉,也易引起爛花。 忌光照不足金桔喜溫暖濕潤及陽光充足的環境,長期置於室内陽光不足處,植株長勢弱,影響花芽分化和結果。 忌出土鹼化金桔喜酸性土壤,北方盆栽可每周澆一次品肥水,或追施磷酸二氫鉀,或每周結合施肥以200-250倍食醋水澆灌,有利於葉色濃綠,生長茂盛,結果多。  

植物養護  

生長習慣


  金桔别名羅浮金棗長金柑牛奶金柑棗桔等,屬於芸香科、金柑屬的常綠灌木或小喬木。原產我國南部,廣布長江流域以南各省區。 金桔高約1-3米,多分枝,通常無刺。葉片披針形至矩圓形,長5-9釐米,寬2-3釐米,全緣或不具明顯的細鋸齒,表面光亮深綠色,背面青綠色,有散生腺點;葉柄有狹翅,與葉柄連接處有關節。花期6-8月,單花或2-3朵集生於葉腋,白色,芳香。果實矩圓形或卵形,長2.5-3.5釐米,11-12月果熟時金黄色,果皮肉質而厚,平滑,有許多腺點,有香味。溫暖濕潤和日照充足的環境,較耐寒,不耐旱,稍耐陰。要求深厚,肥沃,排水良好而帶酸性的砂質壤土。 金桔用嫁接法繁殖,采用一年生構桔或酸橙作砧木,接穗選擇一年生粗壯的春梢,隨剪隨用,剪去葉片留葉柄。 

嫁接方法


  枝接,在3-4月里用切接法;芽接在6-9月進行;靠接在6月進行,盆栽常用此法。嫁接成活後的第二年萌芽前可移栽,要多帶宿土。 盆栽金桔,天冷時隻要移入室内,一般就能安全越冬,室溫不宜過高,過高反招致生長衰落。每隔1-2年,春季出室時進行換土,換土後放在陰處養護半月,然後放到陽光下培育。 金桔要合理修枝,在2-3月進行,剪去密生枝,細弱枝,交叉重叠枝,下垂枝和病枯枝。強枝不必剪,徒長枝應打頭,衰老枝剪短,促使它更新。修剪後既要使枝條不錯亂,又要保持相當密度,形成良好的圓頭形樹冠。7月秋梢新發,對過密和影響樹形的嫩枝應及時摘除。 水肥管理要適當,如葉片發黄,可能過濕了,馬上"扣水";如葉子幹卷,應立即補充水分。爲了達到觀果的目的,要適當增施磷肥。養護過程中還要注意向日性,花盆朝南的,移動後仍需朝南,不能紊亂光照,否則樹勢不旺。 金桔主要病蟲害有潰瘍病,瘡痂病,黄鳳蝶,玉帶鳳蝶,紅蜘蛛,潛葉蛾,鏽壁虱,桔蚜,星天牛等,要及時防治。 金桔樹姿幽雅,花香遠溢,金果玲瓏,種植於庭院窗下或群植於草坪樹叢周圍,爲蕭條的冬季增添了色彩。它對二氧化碳抗性強,也可作爲工廠綠化樹種。金桔果、花入藥,能理氣解鬱,化瘀,醒酒。根人藥,有行氣,化痰,散結功能。  

修剪要點


  柑是柑橘類果樹中果實最小的一類,樹冠也較小。樹冠圓頭形,枝細而密生,外層分枝多,易交錯造成樹冠外圍鬱蔽,内膛空虛。金柑1年可抽3~4次梢,春、夏梢是良好的結果母枝,尤其是春梢。每年開花2~3次。

  (一)幼樹的修剪

  金柑幼齡樹宜采取輕剪。一般隻剪去徒長枝、枯枝、病蟲枝和萌蘖。

  (二)衰老枝的修剪

  金柑進入結果盛期後,可先將樹冠外圍失去結果能力的衰老枝從基部剪除,以恢複樹勢。

  (三)綠枝的修剪

  盛果期的金柑,當年抽生的新梢,除徒長枝外,一般都不長,有的在先端同一部位抽發2~3個枝梢,且長短不一,對於這類同級的枝,可用留強去弱的方法,疏刪一部分。冬季未達到木質化的柔軟枝條可從基部剪除。

  (四)徒長枝的修剪

  金柑的徒長枝,多長在骨幹枝上,長的可超過1米,且有刺。徒長枝往往中下部光禿,在枝先端的1/3處常萌發成掃帚枝,不僅擾亂樹形,而且遮蓋其他枝條。對徒長枝,除必需留作補充樹冠空缺的以外,都應從基部剪除,最好在幼芽或嫩梢時及時抹除,以免消耗養分。

  (五)結果枝和結果母枝的修剪

  金柑已結果的枝,由於輸導組織發達,仍保持綠色、粗壯,又因枝短而不需要短剪,對其中密生的和衰弱的落花枝可疏除。

  (六)枯枝、病蟲枝、密生交叉枝的修剪

  對於這類枝條應從基部疏除。密生交叉枝在周圍枝梢疏剪,有空位的可作適當回縮。  

植物功效


  據浙江黄岩柑橘研究所1986年檢測,金桔果皮中的維生素C含量高達70mg/g,全果含量43mg/g,幾乎可和獼猴桃比美,此外尚有豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、脂質、無機鹽、辛和鐵等微量元素,營養價值較高。《本草綱目》稱金桔"酸、溫、甘、無毒";"主治下氣快膈,止渴解醒,解臭,皮尤佳";"療嘔噦反胃嘈雜、時吐清水,痰痞,痰瘧,大腸閉塞,婦人乳癰".《中國藥物植物圖鑒》稱金桔能治"胸脘痞悶作痛".現代藥理分析認爲,金桔皮含有揮發性芳香油,其成分爲檸檬萜,橙皮甙,脂肪酸,對消化有緩和的刺激作用,有助於消化。金桔的食療對婦女的經前乳房脹痛,早期急性乳腺炎的療效極爲顯着。   理氣,解鬱,化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增強機體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。適宜胸悶鬱結,不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎,肝炎,膽囊炎,高血壓,直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齒齦腫痛者忌食。  

營養價值


  金桔不僅美觀,其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作爲食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解鬱,化痰。其藥用方法有:治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁,加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生薑同煎,可治療受寒惡心,用金桔與黨參煎湯代茶飲,則能安胎。  

藥用價值


  保健功效

  金桔果實含豐富的維生素A,可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預防文明病,如血管病變及癌症,更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生素P,是維護血管健康的重要營養素,能強化微血管彈性,可作爲高血壓、血管硬化、心髒疾病之輔助調養食物。金桔80%的維生素C都存於果皮中,果皮對肝髒之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。

  禁忌

  吃金桔前後一小時不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固,不易消化吸收,會腹脹難過;飯前或空腹時亦不宜多吃金桔,因所含有機酸會刺激胃壁黏膜,胃部會有不適感;喉痛發癢、咳嗽時,喝金桔茶時不宜加糖,糖放多了反易生痰。  

中醫觀點


  金桔的特點是果皮和果肉一起食用,咀嚼後,頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上,每百克高達200毫克。金桔除鮮食外,也可泡茶飲用。一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。果皮還可提取芳香油。金桔有很高的藥用價值。 《本草綱目》說金桔皮"同補藥則補,同瀉藥則瀉,同升藥則升,同降藥則降。"中醫認爲,金桔生食有理氣、補中、解鬱、消食、散寒、化痰、醒酒等作用,可用於治療胸悶鬱結、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。膽囊炎、肝炎、胃病、氣管炎、高血壓、血管硬化的患者,常食金桔或金桔餅,有輔助治療的作用。日本的醫學雜志介紹,金桔能增強機體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂,對防治老年性疾病有益。金桔核,可治眼疾、淋巴結核、咽喉炎等。金桔根,有行氣散結的功效,可治胃痛、嘔吐、疝氣、淋巴結核等。金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等,營養價值在柑桔果類中名列前茅,是人們喜愛吃的果品。金桔,它還有抗炎、去痰、抗潰瘍、助消食、降血壓、增強心髒功能和理氣止咳等功效,對支氣管炎有較顯着的療效作用。

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