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阅读 8727 次 历史版本 0个 创建者:momo (2011/9/14 14:51:44)  最新编辑:momo (2011/9/14 14:51:44)
拼音:Yang(Yáng )
  
羊
 
 
  羊又稱爲綿羊或白羊,哺乳綱、偶蹄目、牛科、羊亞科。是人類的家畜之一。有毛的四腿反芻動物,是羊毛的主要來源。原爲北半球山地的產物,與山羊有親緣關係;不同之處在於體形較胖,身體豐滿,體毛綿密。頭短。雄獸有螺鏇狀的大角,雌獸沒有角或僅有細小的角。毛色爲白色。家羊原產於歐洲亞洲,可能是摩弗倫羊(又名歐洲盤羊)的後裔。它是最早被人類馴服爲農業用途的動物之一,產物包括羊毛、羊肉和羊乳 ,其中羊毛是最普遍的動物纖維。羊有時也育作羊皮用途,或作爲科學實驗中的模式生物。 
 
 
 
 

起源


  原產於亞洲中部和西南部,約6000年—1,1000年前被人類馴化。  

綿羊品種


  林肯羊

  薩福克羊 

羊的文化


  香港九龍寨城公園十二生肖像之羊

  羔羊跪乳,中文比喻對父母養育之恩的感激
 

生肖


  羊在中國傳統的十二生肖中排名第八位,對應的地支是未。
  

星座


  西方十二星座中的白羊座排名第一位。
  

姓氏


  羊姓在中國並不是一個常見的姓氏,但也是中國較爲古老的姓氏之一。在《百家姓》中排第202位。
  

羊字


  羊在中國文化中是吉祥的動物,它的最大特點是跪乳羔羊,吃奶都是跪着,所以很孝顺。羊對人有很大的貢獻,如羊乳是很補的,尤其寒冬在零下四十度時吃什麼肉都無法禦寒,隻有吃羊肉才能抗此酷寒,故羊對人是吉祥之象。中國造字時屬善屬義屬美的字都是采羊字頭,吉祥的‘祥’字亦少不了一個羊字,其道理在此。
 

歷史學釋義


  羊 yáng羊字族本字。羊是一種本性馴顺的動物,自出生起,便知“跪乳”。我們可以模仿《三字經》說“羊初生,知跪乳。”《三字經》開頭說“人之初,性本善”,其中的“善”字從羊,這表示古代統治者冀望人性如羊,便於管理。所以羊字族漢字多有“馴顺”之意。羊字族漢字有:薑、羯、詳、祥、羞、佯、義、徉、翔、養、羝、洋、羔、羱、群、美、烊、鮮、羌、庠、羨、羲、鯗、鮺、蛘、羧、善、咩、羚、恙等。其中令人矚目的“美”字,從羊從大,“羊”指除帝王以外的全體人民,“大”指帝國版圖遼闊如海(《說文》:“皇,大也。三皇,大君也。”這是說三皇時代中國版圖遼闊,有“大九州”,而神州僅爲“大九州”中之一州),這是帝王眼中的壯麗圖景:如海一般遼闊的領土,其中的人民馴顺如羊。所以“美”字的發聲,既非“羊聲”,也非“大聲”,而是“每聲”(“海聲”)。所謂“治大國若烹小鮮”,古代皇家總是把治理視爲烹調,所以“美”字除了含有治國理念外也含有“味甘”之義(《說文》:“美,甘也”)。

  本義:本性馴顺、易於管理的集群動物。

  羊爲六畜之一,早在母系氏族公社時期,生活在我國北方草原地區的原始居民,就已開始選擇水草豐茂的沿河沿湖地帶牧羊狩獵。漢代許慎釋字義說:“美,甘也。從羊從大。羊在六畜主給膳。”明末清初屈大均套許慎的模式,在《廣東新語》中說:“東南少羊而多魚,邊海之民有不知羊味者,西北多羊而少魚,其民亦然。二者少而得兼,故字以‘魚’、‘羊’爲‘鮮’。”

  “羊”、“祥”通假。西漢大儒董仲舒有雲:“羊,祥也,故吉禮用之。”《漢書·南越志》記:“尉佗之時,有五色羊,以爲瑞。”廣州號稱羊城,源於美好的傳說:周夷王時,五個仙人騎着口銜六串穀穗的五隻羊降臨楚庭(廣州古名),將穀穗贈給人們,祝這里永無饑荒。仙人言畢隱去,羊化爲石。《廣州記》則記:“戰國時,高固爲楚相,五羊銜穀穗於楚庭,故廣州廳室、梁上畫五羊像,又作五穀囊。”如今,廣州市越秀山公園有五羊冊,其上矗立着一座高11米的五新星石雕,成爲聞名海内外的城標雕塑。

  《說文解字》說:“羊,祥也。”秦漢金石多以羊爲“祥”,“吉祥”寫作“吉羊”。甚至人們把母體孕育胎兒的胞衣稱爲“羊膜”,供胎兒生命的液體稱爲“羊水”。在動物學上,還把“羊膜動物”作爲高級動物的一種劃分標准。而且有許多漢字、成語都與羊相關。比如“群”字,就是取“羊性好群”之意。再如“美”字,《說文解字》曰:“美,甘也。從羊,從大。”徐鉉注釋說:“羊大則美。”可見“美”是由羊大而味甘而來。還有,“羞”字,本是“進獻”。《說文解字》詮釋:“羞,進獻也。從羊,羊所進也;從醜,醜亦聲。”是說進獻羊,所以從羊。醜是其發聲。至於“羔”、“羹”直接由“羊”字派生出來的。
羊群
羊群

  内蒙古烏蘭察布和林格爾出土的漢代牧羊圖中,既有山羊,也有綿羊;在張家口出土的東漢雙羊銅飾,造型生動,是兩漢時期精美的羊形飾物。

  還有“羊燈”,更是一種吉祥器物,亦稱“金羊燈”。《藝文類聚》中“金羊載耀,作明以續”,說的就是羊燈照明。北周庚信《庚子山·七夕賦》;有“兔月先上,羊燈次安”的詩句。

  羊車,是古代宮中的小車,即“祥車”,就是“輦”,取吉祥之意。漢代還給這種車的駕馭者一個官銜叫“羊車小吏”。到南朝時“羊車”從宮廷進入民間。

  在成語和許多民間藝術中,也多以羊代表吉祥。如“三陽開泰”。《易經》以正月爲泰卦,三陽生於下。冬去春至,陰消陽長,有吉祥之象。故以“三陽開泰”或“三陽交暴”爲歲首吉祥之語。而“羊”在古代與“陽”通用。因此也作“三羊開泰”。吐魯番出土的南北朝織物中的“三羊開泰”,就是三隻羊的圖案。清代以來,“三陽開泰”吉祥圖多繡於荷包、抹胸、搭鏈等衣物和飾佩之上。

  另外,在一些傳統建築裝飾——木雕、磚雕、石雕及根雕等民間藝術中,也不乏羊的造型。  

姓氏

來源有五


  1.周官羊人之後,以官爲氏。周代有官職爲羊人,其子孫以官職爲姓,遂爲羊氏。

  2.出自祁氏,原爲羊舌氏,爲春秋時晉國大夫祁盈之後。始封於羊舌(今山西洪洞、泌縣一帶),其後遂爲羊舌氏。後去舌爲羊氏。
  3.出自姬姓。春秋時,晉靖侯的兒子公子伯僑有孫子名突,晉獻公時封爲羊舌大夫,子孫稱羊舌氏。羊舌突有五個兒子,其中大兒子羊舌赤,字伯華,二兒子羊舌胼,字叔向,都是晉國賢臣。春秋後期,羊舌氏被其他晉卿攻滅,有子孫逃在國外,改姓羊,稱羊氏。

  4.歷史上南方零陵族也有羊姓。爲羊姓的一支。

  5.爲(女吉)氏所改。 羊姓望族居泰山(今山東泰安東南)、京兆(今陝西長安東)。
  
  遷徙分布 江蘇省淮安市漣水縣

  郡望堂號【堂號】 "種璧堂":漢代羊公,名伯雍,施舍茶湯3年。有一人喝了以後從懷中掏出一升石子,對羊公說:"你種了這石子,可以得到美玉,還可以得到漂亮的妻子."羊公就把石子種了下去,果然長出玉來。鄰居徐氏有一女兒很漂亮,沒有訂婚,因爲她要討一雙白璧做的彩禮才許親。羊公知道了,便跪到種石子的地方去挖。果然得到五雙白璧,歡天喜地送到徐家。徐氏一見就許了婚。結婚後,生了10個兒子都很有才。羊公後來做了宰相。【郡望】《郡望百家性》中有記載雲:羊氏望出泰山郡。西漢郡。在今山東省泰安縣一帶。四、歷史名人羊祜(221—278),初爲相國從事中郎,參與司馬昭機密,晉泰始中爲尚書左僕射、衛將軍、都督荆州諸軍事,後授征南大將軍、開府儀同三司,坐鎮襄陽十年,江漢歸心,爲攻取東吳、統一中國奠定了基礎。
 

經濟用途


  羊有許多經濟用途,例如羊乳(及其延伸產品,如奶酪)、羊毛、羊毛脂和羊肉。羊皮紙在東方的紙傳入之前,一直長時間扮演重要的角色。

  牧羊在一些國家如澳大利亞新西蘭烏拉圭阿根廷等都占相當重要的經濟地位,如澳大利亞被稱作“騎在羊背上的國家”。
  

營養學釋義


  羊是人們熟悉的家畜之一,其飼養在我國已有5000餘年的歷史。羊全身是寶,其毛皮可制成多種毛織品和皮革制品。在醫療保健方面,羊更能發揮其獨特的作用。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療,具有較高的藥用價值。

  羊肉

  羊肉營養豐富,曆來被用做壯陽的佳品。它富含優質蛋白質12.3%,脂肪28.8%,爲豬肉的一半還含礦物質磷、以及維生素B、維生素A等營養素。《本草綱目》載其功用“羊肉能暖中補虛、補中益氣、開胃健力,治虛勞惡冷、五勞七傷。”金人李果說:羊肉有型之物。 能補有形肌肉之氣,故曰“補可去弱。人參羊肉之屬人參補氣,羊肉補形。凡味同羊肉者,皆補血虛益陽生則陰長也。”隋朝名醫巢元方診治麻大總管隻病曰“風入腠理,病有胸臆,須羊肉蒸熟摻藥之則愈。”祖國醫學認爲其性味甘溫,入脾腎經,有益補氣補虛、溫中暖下之功效,因而可用於虛癆羸瘦、腰膝酸痛、產後虛冷、腹痛、寒疝、中虛反胃等病症的治療,有三高症的人應注意不可多食。

  羊血

  羊血含蛋白質16.4%,主要爲血紅蛋白,其次爲血清蛋白,血清球蛋白和少量纖維蛋白。性味鹹平有止血、祛淤之功效,可用於吐血、血、腸風痔血、婦女崩漏、產後出血暈、外傷出血、跌打損傷等症的治療故《隨息居飲食譜》中有‘生飲止諸血,解諸素。熟食但止血,患腸風痔血者宜之“的記載。臨床上若遇外傷上出血,取羊血炭十分,混勻敷於患部,再用紗布加壓包紮,血即可止。

  羊肝

  羊肝含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物維生素B維生素C等成分。其中維生素A的含量較高,每克肝含維生素A爲29900國際單位。羊肝性味甘涼,入肝經,有益血、補肝、名目之功效。凡血虛羸瘦、婦人產後貧血、肺結核、夜盲、白内障者,用羊肝200克,穀精草、白菊各30克,煮服,每日一劑。羊肝若於菟絲子、車前、枸杞子決明子等19味中藥配合,即爲名方“羊肝丸”,可治青光眼。

  羊肺

  羊肺可用於提取肝素,羊肺肝素分子量較小,抗凝效價47u/mg,比豬腸粘膜素效價(151u/mg)低得多。羊肺肝素有較強的降膽固醇和抗炎作用。肝素的主要藥理作用有抗凝血、抗血拴、調血脂、抗動脈粥樣硬煞費苦心和抗炎等.

  食用方法:新鮮肺用水管套住沖洗幹淨後,下鹵水煮30分鍾後,撈出涼下,切片用油,鹽,蒜汁拌勻即可使用。

  羊奶

  羊奶與牛奶相比,更含豐富脂肪和蛋白質,此外還含有碳水化合物、鈣、鐵磷、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C等成分。其性味甘溫有滋陰養胃、補益腎髒、潤暢通便、解毒的作用。可用於虛癆羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口瘡、漆瘡等症。治小兒口瘡,以羊奶細細瀝於口中;對生漆瘡的患者,取羊奶汗塗搽於患部即可。次外,羊奶是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補品。

  羊骨

  羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分。其性味肝溫,有補腎、強觔的作用。可用於血小板減少性子癜、再生不良性貧血、觔骨疼痛、要軟乏力、白濁、淋痛、久瀉、久痢等病症。《飲食正要》中記載的羊骨粥,就是用羊骨一副(砸碎),陳皮6克,良薑6克,草果6克,生薑30克,鹽少許,加水熬粥食用,治療虛癆腰膝無力者,療效更佳。

  羊腎

  羊腎能補腎助陽、生精益腦,適用於治療腎虛腰膝酸痛、遺精陽痿、小兒智力遲鈍、遺尿、老年人尿頻,下焦虛寒和睾丸腫痛等。羊腎和10克枸杞子、黨參、肉蓯蓉一同煮吃,效果更明顯。
羊肉
羊肉

  羊膽

  宰羊時割膽囊,將膽囊管用線紮緊,懸於通風處晾幹,亦可取新鮮膽汁入藥。羊膽性味苦寒,入肝膽胃經,有清火、明目、解毒之功效。可用於風熱目赤、膽囊炎、百日咳、青盲、翳障、肺癆吐血、喉頭紅腫、黄疸、便祕,熱毒瘡瘍等病症的治療,在肺結核的治療中,對長期服用抗癆藥無效者,使用羊膽治療往往能顯示出特殊的療效。

  羊角

  羊角有鎮靜、安心、明目、平肝、益氣的功效,適用於頭暈目眩、驚風癲癇、高熱神昏、頭痛目赤、涼悸抽搐及高血壓等症。

  羊肚

  味甘、性溫。作用:補虛弱、益脾胃。宜於形體瘦弱、脾胃虛寒。

  全羊席

  羊在古時就是祭祀的重要食品。羊在最早時的烹法,除了炮、炙就是爲羹。唐以後,羊肉的吃法越來越多。至明末請初,發展有“全羊席”。

  “全羊席”原來是伊斯蘭的“聖席”,是伊斯蘭的最上宴席,席面設茶而不設酒。這種“全羊席”分早、中、晚三席,每席都是先上茶點,然後上飯點、菜餚,每席二十七個菜,最後上湯。後來發展到宮廷,宮廷中的“全羊席”是在“聖席”的基礎上,仿“滿漢全席”的格局。宮廷“全羊席”最多爲七十二道菜,除必備四幹、四鮮果外,席首要擺羊頭,頭面朝外(向下看),以示開席。席尾要以同樣的方法擺放羊尾,以示終席。

  古時“全羊席”,要求根據羊體頭、脖、頸、上腦、肋條、外脊、磨擋、里脊、三岔、内腱子、腰窩、腱子、胸口、尾部等十三個部位及内髒分檔取料,用各種方法烹飪,必須“無往而不見羊”,而且要“味各不同”,用羊而每道菜都不見羊,而且菜名也不准露羊,如羊耳的耳梢稱“顺風旗”,羊眼叫“鳳眼珍珠”,排骨叫“文臣虎板”等。

  以前立秋後,老北京除涮羊肉外,好吃烤肉,烤肉的去處,有“南宛北季”。南邊在宣武門内的“烤肉宛”,北邊是什刹海後海東頭的“烤肉季”。吃烤肉隻用西口羊後腿和上腦兩個地方的肉,切成的肉片要求寬二至三釐米,長七至十釐米,厚度要半透明。烤肉鋪子,在一張大圓桌上放一口大鐵鍋,鍋沿放一鐵圈,上面放鐵條炙子。鐵圈留一火口,以便投入木柴。木柴選用松塔、松柴與柏木。烤肉時,肉片用作料攪拌後,放在炙子上,可自己拿六、七十公分長的筷子,待肉片烤至金黄便夾出蘸食。蘸食的作料有鹵蝦油、高醬油、大蒜末、辣椒油等。大鍋旁,一般可圍十數人。清道光年間,詩人楊靜亭有詩曰:“嚴冬烤肉味堪饕,大酒缸前圍一遭。火炙最宜生嗜嫩,雪天爭得醉燒刀。”

  羊肉味甘而大熱,性屬火,食後可補中益氣,安心止驚,開胃健力。羊全身是寶。《飲膳正要》中說,羊頭可治骨癆、腦熱、頭眩;羊心可治憂恚膈氣,羊肝可治性冷、肝氣虛熱;羊血可治婦女中風、血虛;羊腎可補腎虛、益精髓;羊骨可治虛勞、寒中、羸瘦;羊髓可治男女傷中,陰氣不足,利血脈、益經氣;羊酪可治消渴,補虛乏。獨告誡羊腦不可多食。

  羊肉是大補之物,《本草》說,羊肉能比人參、黄芪。人參黄芪補氣,羊肉補形。凡食品中,摺耗最重者,數羊肉。諺語說:“羊幾貫,帳難算,生摺對半熟時半,百斤隻剩廿餘斤,縮到後來隻一段。”意思是一百斤羊,宰羊解割下來隻五十斤,煮熟後大約隻有二十斤。羊肉摺損多,也最能飽人,因爲羊肉吃到肚里容易發脹。據說西部秦人日食一頓,之所以不餓,就因爲吃羊。所以李漁告誡,滋補者是羊肉,害人者也是羊肉。吃羊肉時,肚里一定要留有餘地,以待它發脹,不可吃得太多,飽則傷脾壞腹。  

羊文化


  羊是與上古先人生活關係最爲密切的動物食物,羊伴隨中華民族步入文明,與中華民族的傳統文化的發展有着很深的歷史淵源,影響着我國文字、飲食、道德、禮儀、美學等文化的產生和發展。

  漢字是世界上歷史最悠久、使用最廣泛的文字之一。漢字的起源和發展,與中華民族的文明緊密相關,它是中華傳統文化的基本載體,漢字中隱含着極爲豐富的信息,是記錄、反映、揭示中華民族上古文化發展過程最爲有力的“原始記錄”。我國早期的文字猶如古文化的化石,記載着古文化和古人的觀念。漢字就像一副標本,傳承着中國的古代文化,羊文化是具有中華民族特色的傳統文化。

  羊爲六畜之一,早在母系氏族公社時期,生活在我國北方草原地區的原始居民,就已開始選擇水草豐茂的沿河沿湖地帶牧羊狩獵。

  漢代許慎釋"羊"字說:"美,甘也。從羊從大。"明末清初屈大均套用許慎的模式,在《廣東新語》中說:"東南少羊而多魚,邊海之民有不知羊味者,西北多羊而少魚,其民亦然。二者少而得兼,故字以'魚'、'羊'爲'鮮'。"

  "羊"、"祥"通假。西漢大儒董仲舒有雲:"羊,祥也,故吉禮用之。"《漢書·南越志》記:"尉佗之時,有五色羊,以爲瑞。"

  舊時漢族民間有"送羊"的歲時風俗,流行於河北南部。每年農曆六月或七月間,外祖父、舅舅給小外甥送羊,原先是送活羊,後來改送面羊。傳說此俗與沉香劈山救母有關。沉香劈開華山救出生母後,要殺死虐待其母的舅舅楊二郎,楊二郎爲重修兄妹之好,每年給沉香送一對活羊(羊與楊諧音),從而留下了送羊之風俗。另外,民間以每月初六、初九爲羊日,青海藏民此日禁止抓羊。山東、湖北、江西則有諺語:"六月六日陰,牛羊貴如金。"又以爲屬馬、狗、鼠者忌羊日,屬羊者忌鼠、牛、馬、狗日。

  哈薩克、蒙古塔吉克等民族流行"叼羊"的馬上游戲。在喜慶的日子里,人們在幾百米外放一隻羊,騎手們分成幾隊准備搶奪。也有一青年騎手持羊從馬隊中沖出來,後面的人緊緊追隨,其中有人配合爭奪羊,也有人保護羊,以叼羊到終點者爲勝,取得勝利的人,當場把羊燒熟,然後大家一起享。

  錫伯族民間有"搶羊骨頭"的婚俗,流行於今新疆地區。婚禮之後,迎親爹娘在新郎新娘的炕沿上放上一塊羊大腿骨,雙方姐妹兄弟聚於新房,迎親娘將拴有紅線的兩個酒杯放在盤里,迎親娘則迅速將兩隻酒杯換來換去,從而使兩位新人分不清哪是水,哪是酒,然後讓他們任選一杯,喝到酒的爲大吉,接着要連飲三杯。之後,雙方兄弟姐妹開始搶羊骨頭。男方家人搶到羊骨頭認爲是新娘勤勞能幹,能養妻子,家庭美滿幸福;女方家人搶到羊骨頭,則認爲新娘會持家,家庭和睦興旺。

  新疆哈薩克放流行"羊頭敬客"的交際風俗。新友到來,宰羊招待。吃鈑時,先端上熟羊頭,羊臉朝向客人的位置,然後主人請客用刀割羊肋肉獻給在坐的長者,後割一塊羊耳給在座的幼者,再隨意割一塊給自己,然後將羊頭盤捧還給主人。另外,全羊是蒙古、哈薩克、柯爾克孜、塔吉克等民族的傳統佳餚。上席時,將大塊羊肉放入托盤,擺成整羊形狀,以羊頭獻客。

  廣州號稱羊城,源於美好的傳說:周夷王時,五個仙人騎着口銜六串穀穗的五隻羊降臨楚庭(廣州古名),將穀穗贈給人們,祝這里永無饑荒。仙人言畢隱去,羊化爲石。《廣州記》則記:"戰國時,高固爲楚相,五羊銜穀穗於楚庭,故廣州廳室、梁上畫五羊像,又作五穀囊。"如今,廣州市越秀山公園有五羊冊,其上矗立着一座高11米的石雕,成爲聞名海内外的城市雕塑。

  養生、主膳羊爲先

  從文化的角度來看,人類文明發生的關鍵是發明植物的種植和動物的喂養。人類倘若不會種植植物和飼養動物,將永遠處於漁獵采集的原始階段,文明也就無從產生。從攫取性的漁獵生產過渡到生產性的農牧業生產,是人類社會的一次大革命。這次大革命給人類社會帶來極大的變化,居住方式也開始由游徒過渡到定居,從而逐步告别從動物界遺留下來的本能的生產活動和居住方式。

  “五羊銜穀”的神話相傳發生在我國開始進入文明社會不久,畜牧業已很發達的周朝。中華民族進入文明社會離不開物質基礎,在我國首先是畜牧業發展,羊最早被馴化,從而解決了先民們饑餓和美餐問題。從吃魚到吃羊,是中華飲食文明進步的物質表現。因此,羊對炎黄祖先的活動、生活最重要。從漁獵時代的野生動物作爲食物的主要來源,到懂得收養有了獵物的累積進入畜牧時期,食物有了積蓄。“畜”就是食物積“蓄”的開始,五畜成爲養生食物的主食,其中以羊爲主,因此“羊”就成了“養”生之“食”,“食”“羊”就構成“養”;“善”(古與膳相通)是口中有羊,“用膳”就是吃羊飽肚子,從“月”表明當時是以肉食爲主食。

  鮮美、和羹羊爲源

新西蘭羅姆尼(Romney)綿羊
新西蘭羅姆尼(Romney)綿羊
  魚羊合烹,魚不腥、羊不膻,味道鮮美,這是先民們飲食生活中感知的總結。“魚”“羊”構成漢字的“鮮”,是我國先民們對“鮮”的認識源於魚和羊的見證。

  “羊”“大”爲“美”,“美”源於羊。我們常用“鮮美可口”來形容美食,可見“鮮”“美”相聯。根據《說文》“美”本義爲“甘”;“甘,美也。”可見甘美相通,“美”源於羊的味覺感受。

  “羹”者,“羔”“美”也,因此也可以說“羹”是小羊和大羊合烹之美。“羹”在上古是指“味和的肉”,中古以後指用葷素原料單獨或混合燒成的濃湯。“羹者,五味調和”,從“羊羹”中我們的祖先領悟到調味之精髓“五味調和”。“湯”是從“羹”中分離出來的,因此飲食之美、味、調味、和羹(湯)都源於“羊”。
 

  禮儀之邦羊爲重

  中國是禮儀之邦,禮儀之“儀”鑲入了“羊”字。

  在古代,羊不僅是供膳的,羊又是祭祀的祭品,“祥”字的“示”部表示“祭桌”。商周前無論是最隆重的祭祀“大牢”中的三牲,還是不用牛的祭祀“少牢”,都要有羊。供祭祀的三牲必需是純色的,專供祭祀的純色的牛稱“犧”。“犧”字里也有“羊”,羊是爲中華民族的進步作“犧”“牲”。

  美德、樂事“羊”可見美

  羊天生麗質,象征純潔珍貴。在中國,美的本義和審美意識,都是從吃起源的。“美”字所包含的最初的美意識,即味覺審美意識,是人類其它審美的先河。對味覺審美的崇拜,是人類審美活動的源泉。

  “美”字起源另一說法是源於古人勞動或喜慶時,頭戴羊角載歌載舞之人。

  善 在古人的觀念里,羊是美善的象征。《詩經》中有一手首篇名爲“羔羊”的詩,用羔羊比喻品德高尚的卿大夫。《說文》有“美與善同義”之說。

  群 合群,是羊的一個重要特性。《詩經》有“誰謂爾無羊,三百維群。”《說文》徐鉉注:“羊性好群。”由此產生“群眾”,體現了中華民族注重群體的特征。

  孝 羔羊似乎懂得母親的艱辛與不易,所以吃奶時是跪着的。羔羊的跪乳被人們賦予了“至孝”和“知禮”的意義。《春秋繁露》雲:“羔食於其母,必跪而受之,類知禮者。”

  法 古時“法”字爲“灋”。據《說文》解釋:“平之如水。廌所以觸不直者去之,從去。”意思是說,法要像一碗水端平似的,所以從“水”;“廌”是古代中傳說的一種獨角神羊,即獬豸,其性忠厚,見人鬥,則以其角去觸那理虧的一方,因此右半邊用“廌”和“去”兩字。傳說中的獬豸是公平、公證執法和避除邪惡的象征。

  義 公正合宜的道理或擧動、合乎正義或公益的擧動爲“義”。羊給人美善的感受,羊爲人們的生活或祭祀而犧牲,獬豸神羊公證執法,因此羊是有“義”之物。

  樂 被稱爲“八音之首”的羯鼓,是用羊皮爲材料。原始人在勞動之餘,喜歡戴上羊角,邊歌邊舞。

  “五音十二律”是我國早期的音樂系統理論。五音是依據牛、羊、雞、豬和馬“五畜”發出的聲音表示五聲音階,其中羊叫的聲音爲“商”。

  和 羊秉性溫和;合群要和;樂是“天地之和”。羊的意蘊:善良隨和,吉祥如意。“和”即不偏不倚、不過無不及,古人稱爲大德。

  三羊(陽)開泰

  在古字中“羊”和“陽”是相通的。因此,三隻羊畫在一起,仰望太陽的圖案就表示“三陽開泰”。在《辭源》中“羊”的注解③通“陽”。三陽開泰含意:冬去春來、陰消陽長,萬物新生之始。

  海洋,納百川之精華,孕育了生命,蓄生理之河——水,平衡調節大地的氣溫,保證人類生存的環境。洋是三羊、羊水之和。

  陽、洋、羊是造就中華民族的天地物,三者同音,同樣那麼高昂響亮。人類生命之始離不開羊、陽、洋。

  吉羊如意

  “羊”在古代與“祥”相通,“祥”也可寫作“吉羊”,表示吉祥之意,羊是“祥瑞”的象征。古人年初在門上懸羊頭,交往中送羊,以羊作聘禮,都是取其吉祥之意。

  傳說中羚羊晚上睡覺的時候,跟普通的牲口野獸不同,它會尋找一棵樹,看准了位置就奮力一跳,用它的角掛在樹杈上,這樣可以保證整個身體是懸空的,别的野獸夠不着它。

  關於羚羊掛角的出處,最早見於《埤雅·釋獸》:羚羊夜眠以角懸樹,足不着地,不留痕蹟,以防敵患。

  羚羊掛角

  宋·嚴宇《滄浪詩話·詩辨》說:“詩者,吟詠情性也。盛唐諸人,惟在興趣,羚羊掛角,無蹟可求。故其妙處,透徹玲瓏,不可湊泊。”他還用“空中之音、相中之色、水中之月、鏡中之像”來形容這種“言有盡而意無窮”的空靈玄遠的詩境。

  又:《景德傳燈錄》卷十六載義存禪師示眾語謂:“我若東道西道,汝則尋言逐句;我若羚羊掛角,你向什麼處捫摸?”

  再:《景德傳燈錄》卷十七載道膺禪師示眾語謂:“如好獵狗,隻解尋得有蹤蹟底。忽遇羚羊掛角,莫道蹟,氣亦不識。”

  後人們將其理解爲禪宗用語,比喻不涉理路、不落言筌的“妙語”。

  引申開來,我們以“羚羊掛角”來比喻意境超脱,不着形蹟。

人工授精技術


  人工授精技術可分兩類三種方法:第一類爲液態精液人工授精技術,又可分爲二種方法,①鮮精或1∶2~4低倍稀釋精液人工授精技術,一隻公羊一年可配母羊 500~1000隻以上,比用公羊本交提高10~20倍以上。用這種方法,將采出的精液不稀釋或低倍稀釋,立即給母羊輸精,它適用於母羊季節性發情較明顯,而且數量較多的地區。②精液1∶20~50,高倍稀釋人工授精技術,一隻公羊一年可配種母羊10000隻以上,比本交提高200倍以上。如江蘇省海門市,地處長江三角洲,交通便利,多年來,利用這一技術,全市隻有一個改良站制作高倍稀釋精液,每鄉鎮設立輸精點,實行統一供精,一隻公羊每年配種母羊 10000~15000隻,精期受胎率可達90%。液態精液如果組織得不好,或在山區及交通不便而母羊較少的地區,會出現精液用不完而浪費的現象。降低了精液的利用率。第二類爲冷凍精液人工授精技術,可把公羊的精液常年冷凍貯存起來,在任何地方、時間都可使用。如制作顆粒冷凍精液,一隻公羊一年所采出的精液可冷凍10000~20000粒顆粒,可配母羊2500~5000隻。精液用多少可解凍多少,不會造成浪費。但受胎率較低,高者在50%以上,低的隻有 30%~40%,其成本高,效果較差。

  現將具體操作技術分述如下:

  一般說,公羊采精是較容易的事情,但有些波爾山羊公羊,尤其是初次參加配種的公羊,就不太容易采出精液來,可采取以下措施:
五羊石像
五羊石像

  ①.同圈法:將不會爬跨的公羊和若幹隻發情母羊關在一起過幾夜,或與母羊混群飼養幾天後公羊便開始爬跨。

  ②.誘導法:在其他公羊配種或采精時,讓被調教公羊站在一旁觀看,然後誘導它爬跨。

  ③.按摩睾丸:在調教期每日定時按摩睾丸10~15分鍾,或用冷水濕布擦睾丸,經幾天後則會提高公羊性欲。

  ④.藥物刺激:對性欲差的公羊,隔日每隻注射丙睾丸素1~2毫升,連注射3次後可使公羊爬跨。

  ⑤.將發情母羊陰道沾液或尿液塗在公羊鼻端,也可刺激公羊性欲。

  ⑥.用發情母羊做台羊。

  ⑦.調整飼料,改善飼養管理,這是根本措施,若氣候炎熱時,應進行夜牧。 

QQ牧場中的羊


  成長時間:15小時(每4小時吃3粒飼料)

  生產時間:48小時(間隔12小時)

  預計產量:24個

  產物價值:29金幣

  動物價值:2860金幣

  領養等級:2級

  居住地:棚  

動畫作品


  笑笑羊(Shaun the Sheep)

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