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阅读 8970 次 历史版本 4个 创建者:冰菊物语 (2011/3/30 14:14:41)  最新编辑:sweet (2011/4/2 21:57:30)
白菊花
拼音:báijúhuā (baijuhua)
英文:White Chrysanthemum
同义词条:甘菊,杭白菊,茶菊,药菊,White Chrysanthemum
  白菊花(White Chrysanthemum)菊科,多年生草本植物。原產中國中部、東部、西南廣泛栽培爲著名的觀賞植物。又名甘菊、杭菊、杭白菊、茶菊、藥菊。白菊花内含菊甙、氨基酸、黄酮類及多種維生素和微量元素,中華醫學研究表明,白菊具有養肝明目、清心、補腎、健脾和胃、潤喉、生津,以及調整血脂等功效。
 

歷史記載

 
白菊花
                 白菊花
  南朝齊梁間醫學家陶弘景(公元452—536年),南京人,曾帶徒沿太湖南下采藥。其《名醫别錄》中說:“菊有兩種,一種莖紫氣香而味甘,葉可作美食者,名苦薏,非真菊也。”這是所謂味甘的真菊即甘菊;味苦的苦薏即野菊。《湖州府志》記載:“花繁而朵小者曰甘菊,曰茶菊,今人都植之”,“甘菊即茶菊,黄白兩色乃真菊也。”《補農書》記載了明末清初桐鄉、練市甘菊的品質情況,“甘菊性甘溫,久服最有益”,“黄白兩種,白者爲勝”。練市種的白菊花,具有花瓣潔白如玉、花蕊黄如純金的特色。浙江省杭嘉湖地區產的白菊花名杭菊,又名杭白菊,是甘菊中的佼佼者。清代醫學家趙學敏把它稱爲“白色千葉玉玲瓏”。

  白菊花,不僅藥用價值很高,而且還有延年益壽之功效,《神農本草經》把菊花列爲上品,稱爲“君”。漢獻帝時,秦山太守應劭著的《風俗通義》說,“渴飲菊花滋液可以長壽”。書中還記載了從西漢劉邦起,宮中就有重陽節飲菊花酒習慣的情況。南朝梁宗懔撰的《刑楚歲時記》也說:“飲菊花酒,令人長壽。”南宋陳永輯在公元1225年著的《全芳備祖》中說:“南陽酈縣,有甘穀,穀中水香美,其上有大菊落水,從山流下得滋液,穀中二十家,仰飲此水,上壽百二、三十,中壽百馀歲。”元代《本草衍義補遺》說:“菊花能補陰。…”明代李時珍著的《本草綱目》除說到菊之功效外還意味深長地記載了神話一則,曰:“神仙傳言,康風子,朱孺子皆以服菊成仙。荆州記言,胡廣久病風羸,飲菊潭水多壽。菊之貴重如此,豈是群芳可伍產哉?”
 
  桐鄉是杭白菊的原產地,其種植歷史源遠流長。明末清初桐鄉著名學者農學家張履祥,在其著作《補農書》中曾寫道:“甘菊性甘溫,久服最有益,古人春食苗、夏食英、冬食根,有以也。每地棱頭種一二株,取其花,可以減茶之半,茶性苦寒與苦菊同泡,有相濟之服役期地種之數畝,其利視種豆自信。吾里不種棉花,亦有以此爲業者。但采摘費工,及適市貿易,耳目混亂耳。種植甚易,隻要向陽脱水而無草,肥糞甚省,黄白兩種,白者爲勝。”可見,早在300多年以前,桐鄉人即以種菊爲業,不斷積累種菊經驗,並將白菊作爲商品菊進行栽培。

  既然白菊原產桐鄉,爲何冠以“杭”字而稱?這是因爲古代桐鄉交通不便,信息閉塞,當時桐產白菊花大都通過安徽茶商轉手銷往外地。茶商爲利用杭州的知名度,亦爲保守獨家經銷之權益,常將桐產小白菊冠以“杭州”之名,久用則習以爲常,慢慢便形成“杭白菊”之名。

  桐鄉杭白菊的祖先,本是中國最早的生長在野外的黄色小菊(園藝史上稱其爲原始野黄菊)。此菊經自生自長以種繁衍,芽條變異等發展階段,再經人工種插、嫁接、馴化、誘變,以及遠緣雜交等漫長過程,才發展成現在的體態。那些原始野菊的後代(青蒿和黄蒿),至今在桐鄉仍遍地可見。

  桐鄉土地肥沃,氣候宜人。根據有機體與外界環境條件統一的學說,杭白菊長期生長在桐鄉這樣的風土條件下,經過曆代人工選優、精培,形成了它獨特的品質和特性。其花朵比野菊稍大,比觀賞菊略小,花形秀美,花色純白,觀之使人賞心悦目,聞之淡香沁人肺腑,泡茶飲之則味甘而醇鬱,是一種食藥兼用的優良品種。

  桐鄉地處江南水鄉平原,又是全國蠶桑重點產區,傳統農家住房寬敞,曬場廣闊,燃料充足,爲杭白菊的種植和加工提供了優越的自然和生產條件,再加上長期積累的豐富經驗,故桐鄉杭白菊自古一枝獨秀,盛產不衰。解放前雖因戰亂影響,產量很不穩定,但至1949年種植面積仍有14500餘畝,年產384噸。解放後特别是改革開放 後,在政府的重視和支持下,杭白菊生產不斷發展。據1998年統計,全市杭白菊種植面積達3萬餘畝,全年總產量達3900多噸。其種植面積和總產量均居全國之首。桐鄉在種植杭白菊的同時,還培育出1100餘種觀賞菊,加之歷史積澱形成的菊風菊情,構成了多姿多采的菊文化。爲此,1999年5月,桐鄉市被國家農業部命名爲“中國杭白菊之鄉”。桐鄉“鳳鳴”牌杭白菊,也在’99中國國際農博會上,被評爲“名牌產品”。
 

杭白菊記事


白菊花
                 白菊花
  16xx年開始,桐鄉人即以種菊爲業。

  1999年5月,桐鄉市被國家農業部命名爲“中國杭白菊之鄉”。

  2002年6月12日,國家質檢總局發布48號公告,批准通過對桐鄉杭白菊實施原產地域產品保護,發布國家性強制標准。

  2002年7月19日,國家質量監督檢驗檢疫總局中國標准化協會在杭州召開《杭白菊》原產地域產品保護國家標准審定會,通過了杭白菊原產地域保護申報領導小組上報制定的杭白菊強制性國家標准。

  2002年10月16日,國家質量監督檢驗檢疫總局發布杭白菊強制性國家標准。

  2002年10月31日,上海市出入境檢驗檢疫局發布2002年第110號公告。通過了對桐鄉市土特產有限責任公司等9家企業(企業名單見附錄)提出的杭白菊原產地域產品專用標志使用申請的審核,現予以注冊登記。

  2002年11月8日,關於桐鄉杭白菊實施原產地域產品保護新聞發布會在桐鄉召開。會上,國家質檢總局發布6月12日通過的第48號公告,公布自即日起對桐鄉市杭白菊實施原產地域產品保護,從而使杭白菊行業步入了穩步健康發展的軌道。

  2002年11月19日,中華人民共和國國家標准批准發布公告.國家質量監督檢驗檢疫總局批准杭白菊強制性國家標准.國家標准編號:GB 18862-2002.實施日期:2003-04-01 。

  2003年4月1日,實施杭白菊強制性國家標准: GB 18862-2002 。

  2003年5月26日,桐鄉市“春發”、“聖富德”、“阿牛”和“鳳鳴”牌等四個品牌杭白菊通過農業部農產品質量安全中心首批無公害農產品認證。使用期限爲三年(2003.05-2006.04) 。

  浙江省的原產地域保護產品已經有了9個,現在正式批准的已經有5個。這五個實施項目分别是紹興黄酒、浙江龍井茶、慶元香菇、金華火腿和桐鄉杭白菊。

  杭白菊歷史悠久,素有“西湖龍井,杭白貢菊”之美譽,既可做飲料,又是重要的中藥材。桐鄉市地處古運河畔,水土肥沃,氣候溫和,爲杭白菊的生長提供了良好的土壤環境。目前,桐鄉市杭白菊栽培面積超過33平方公里,年產幹菊花5500多噸,年產值1.65億元。

  杭白菊又稱甘菊,是中國傳統的栽培藥用植物,是浙江省八大名藥材“浙八味”之一。經現代醫藥理證明:其具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強身的作用。可用於治療濕熱黄疸、胃痛食少、水腫尿少等症 。以菊湯沐浴,有去癢爽身、 護膚美容的功能。

形態特征


  花序扁球形、不規則球形或稍壓扁,直徑多1.5~4cm。總苞由3~4層苞片組成,外圍爲數層舌狀花,類白色或黄色,中央爲管狀花。氣清香,味甘、微苦。河南產者稱懷菊花,安徽產者稱滁菊花或亳菊花,浙江產者稱杭菊花,湖北福田河產者爲福白菊。
 

科學分類


  界:植物界 Plantae 門:被子植物門 Magnoliophyta 綱:雙子葉植物綱 Magnoliopsida

  目: 菊目 Asterales 科:菊科 Asteraceae 屬:菊屬 Chrysanthemum 種:白菊 White Chrysanthemum
 

等級劃分

 
白菊花
                 白菊花
  杭白菊在每年的十月底開始采摘,前後可采摘五次左右。第一次在花朵未完全張開的時候摘收下來的爲胎菊,前兩次采摘的質量最好,經幹燥加工出來後爲特級花。此後采收的菊花加工後爲一、二級杭白菊。越靠後采收品質越差。由於杭白菊植株的豐產期爲第三次采摘以後,所以特級杭白菊的產量是有限的。市面上的杭白菊產品大部分爲一、二級花。一般國内大超市内所售杭白菊均爲二級花,花形不完整,花瓣發白,包裝内經常出現花瓣粘連結塊的情況,口感很差;一級杭白菊在一些兼營杭白菊的茶莊内較爲常見,花形完整,夾雜有淺黄發白的霜打花、水煮花,飲用時口感一般;特級杭白菊隻有在杭白菊專營店内或者廠家處才能買到。

  杭白菊是清涼消火的佳品,口味甘甜、清香,其作用平緩。不像黄連等那般苦澀難聞,作用剛烈。很適合那些容易上火的人群。長期飲用對預防因上火引起的皮膚發幹、眼睛腫脹、便祕等都會有很好的效果。

  下面是杭白菊的國家分類標准,供參考。

  特級:花型完整,花瓣厚實,花朵大小均勻;無霜打花、黴花、生花(蒸制時間不到,造成不熟曬後邊黑的花)、湯花(蒸制時鍋中水過多,造成水燙花,曬後成褐色的花);入水泡開後花瓣玉白,花蕊深黄色澤均勻;湯色澄清,淺黄鮮亮清香,甘醇微苦。

  一級:花型基本完整,花瓣較厚實,花朵大小略欠均勻;霜打花、生花、湯花在5%以内;入水泡開後花瓣白,花蕊呈黄色;湯色澄清,淺黄清香,甘微苦。

  二級:花朵大小略欠均勻;霜打花、生花、湯花在7%以内;入水泡開後花瓣灰白,花蕊淺黄;湯色澄清、淺黄較清香,甘微苦。
 

繁殖栽培

品種

白菊花
                  白菊花
  白菊花有小白菊與大白菊之分。

  1.小白菊。植株莖梗較細,液芽帶紫色。發枝分叉力強,爲匍匐型生長,適應性強,葉片較小,微帶紫色。花蕾多、花型小,花瓣短而厚實,色澤潔白,蒸青曬幹後呈玉色,花香濃鬱,沖泡後滋味甜潤爽口,質地優異,但開花期較遲,從栽種到盛花期需200天左右。

  2.大白菊。株型直立,莖幹粗,分枝少,植株嫩莖帶紫色。花型大,花色潔白,花瓣薄,蒸青後易曬幹。成品化沖泡後香氣較平和,總體品質略低於小白菊。開花時間比小白菊提前5天左右。
 

培養

  菊花隻開花不結籽,在中都靠母本無性繁殖。待花季結束,在12月中旬地上植株經霜打枯死後,即將植株齊地剪掉,根部培土築5cm高的土壟,待第二年初春澆水肥,使其發芽,逐步長出菊苗。到4月15日左右,幼苗長到10~15cm高時,把苗連嫩根挖出,剔除弱小苗,既可移栽到大田。
 

栽種

  白菊是喜光喜肥植物,應選擇土層肥厚軟松,土壤弱酸性,無樹木遮擋的地塊,切忌在低窪潮濕地段栽種。在平原地區栽種應開溝條栽,便於管理,溝深 8~10cm,株距25~30cm,行距150cm,行與行之間植株不封行爲好,這樣便於田間管理與采花作業。在小丘陵地區,是地形采用條載或叢栽。菊苗種植後,當天就應澆施水肥,這樣苗的成活率可在95%以上。在菊苗生長階段,每隔10~15天應施水肥,帶菊苗長到30cm高時,應摘去頂芽,抑制長高,促使側芽萌發分枝。這時應開溝施足羊欄肥或雞糞農家有機肥,養大養壯植株,才能提高產量。
 

治蟲

  菊花植株的嫩莖很易受蚜蟲侵害,如發現有蚜蟲,應及時防治。

  1. 2.5%魚藤酮,每畝150ml,用水稀釋500倍噴灑,7-10天後可采花。

  2。吡蟲啉10~15g,兑水5000~7500倍噴灑,7-10天後采花。
 

藥用價值


白菊花
                  白菊花
  白菊花的根:

  異名:長生(《太清經》)。來源:爲菊科植物菊的根。
 
  功用主治:1)《本草正》:“善利水,搗汁和酒服之,大治癃閉。”2)《綱目拾遺》:“治疔腫,喉疔,喉癣。”用法與用量:内服:煎湯,1~2兩;或搗汁飲,外用:搗敷。

  選方:治疔瘡:鮮菊花葉適量搗敷,根,莖煎水服。(江西《草藥手冊》)

  經現代醫學驗證,菊中含有有效化學成分,如腺嘌呤、膽鹼、水蘇鹼等,從菊中提鍊出來的揮發油,含有菊花酮、龍腦、乙酸龍腦酯等。藥理實驗證明,白菊煎劑對宋氏痢疾杆菌、變形杆菌、傷寒杆菌、副傷寒杆菌、綠膿杆菌、大腸杆菌及霍亂弧菌等都有抑制作用。

  常服菊花煎劑,對心髒有明顯擴冠和增加冠脈流量,能降低血清甾醇和三酸甘油脂,並能降壓預防心絞痛。白菊還可代茶,其色、香、味不亞於龍井茶。經常服用,能增強毛細血管抵抗力、抑制毛細血管的通性,起到抗炎強身作用。南方諸省及港澳地區喜歡把白菊花當作解暑的清涼飲料。
 

藥用選方

用於風熱感冒,發熱頭痛

  菊花體輕達表,氣清上浮,微寒清熱,長於疏散風熱,故常用於治風熱感冒,或溫病初起,溫邪犯肺、發熱、頭痛、咳嗽等症,常與桑葉連翹薄荷桔梗等同用,如桑菊飲。
 

用於目赤昏花

  菊花功善疏風清熱,清肝瀉火,兼能益陰明目,故可用治肝經風熱、或肝火上攻所致目赤腫痛,多與桑葉、決明子、龍膽草等同用,共奏疏風清肝明目之效;若肝腎不足,目暗昏花,又常配枸杞子、熟地黄、山萸肉等同用,如杞菊地黄丸,共收滋補肝腎、益陰明目之功。
 

用於眩暈驚風

  菊花性寒入肝經,能清熱平肝,故與石決明、珍珠母、牛膝等同用,可用治肝陽上亢,頭痛眩暈;配羚羊角、鈞藤、白芍等同用,可用治痙厥抽搐實肝風症,如羚角鉤藤湯。

用於疔瘡腫毒

  菊花甘寒益陰,清熱解毒,尤善解疔毒,故可用治疔瘡腫毒,常配金銀花、生甘草同用,如甘菊湯。
 

臨床應用


  經現代醫學驗證,菊中含有有效化學成分,如腺嘌呤、膽鹼、水蘇鹼等,從菊中提鍊出來的揮發油,含有菊花酮、龍腦、乙酸龍腦酯等。藥理實驗證明,白菊煎劑對宋氏痢疾杆菌、變形杆菌、傷寒杆菌、副傷寒杆菌、綠膿杆菌、大腸杆菌及霍亂弧菌等都有抑制作用。常服菊花煎劑,對心髒有明顯擴冠和增加冠脈流量,能降低血清甾醇和三酸甘油脂,並能降壓預防心絞痛。白菊還可代茶,其色、香、味不亞於龍井茶。經常服用,能增強毛細血管抵抗力、抑制毛細血管的通性,起到抗炎強身作用。南方諸省及港澳地區喜歡把白菊花當作解暑的清涼飲料。
 

飲茶炮制


白菊花
                  白菊花
  菊花摘取花頭後,上籠蒸3-5分鍾後取出曬幹,爲杭菊花。碟形或扁球狀,直徑2.5-4cm,數個相連成片,總苞由3-4層苞片組成,苞片卵圓形或長橢圓形,舌狀花數輪,類白色或黄色,平展或微摺叠,彼此粘連,無腺點,管狀花多數,黄色,外露,氣清香,味甘,微苦。懷菊花:將花枝摘下,陰幹後剪取花頭。爲不規則的球狀或壓扁狀,直徑1.5-3cm,離散,舌狀花,類白色,徑直,上擧,縱向摺縮,散生金黄色腺點,管狀花位於中央,爲舌狀花所隱藏,黄色。

  體輕,質柔潤,幹時松脆,氣清香,味甘,微苦。白菊花性辛、甘、苦,微寒。歸肺、肝經。功效疏散風熱,平肝明目,清熱解毒。用於風熱感冒,發熱頭痛,目赤昏花,肝腎不足,目暗昏花,眩暈驚風,治肝陽上亢,頭痛眩暈,善疏風清熱,清肝瀉火,兼能益陰明目,故可用治肝經風熱,或肝火上攻所致目赤腫痛,共奏疏風清肝明目之效;清熱解毒,尤善解疔毒,故可用治疔瘡腫毒。

  適宜搭配:桑葉、連翹、薄荷、桔梗、決明子、龍膽草、夏枯草、枸杞子、熟地黄、金銀花、生甘草。

  沖泡方式:可取菊花5-8朵(或3-5朵配少許茶葉)置於飲杯中。先用少許開水沖泡潤濕飲用最佳。常飲本品,春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。更能美容養顏、補血提神,以增強生命之活力,使人延緩衰老,更能使老年人延年益壽,是一種高效超值之保健飲品。
 

采制菊花

  11月上旬(立冬後)開始采花,開采至花季結束,隻有10天左右時間。第一次采摘的已開放成熟的花朵爲頭輪花,品質好;隔3~5天後,在采二輪花,品質稍次於頭輪花。采花應一朵一朵地采,切忌捋采,勿采散花瓣,也不能帶花蔕和碎葉。 二)蒸青

  采回的鮮花應在竹匾内攤放20h左右,使鮮花散失部分水分,產生輕度萎凋,第二天開始蒸青。蒸青所需工具:鐵鍋1隻,直徑約66cm;加高的鍋蓋1隻,蓋高不低於50cm;木三角架1隻,高度約55cm,分成5格;竹篩10隻,直徑約 35cm,高5~6cm。裝花蒸花:鍋内放入約5kg水,用大火燒開,每次蒸花5篩,每篩内裝入輕度萎凋的菊花月400g,把5之裝花的篩分别放在這蒸架的格子内,蓋上鍋蓋,大火燒水,蒸5min左右,揭開鍋蓋,移出蒸篩,被蒸透的花朵已粘結成餅狀,把它倒在室外簾子上逐步曬幹。若與連續雨天,隻好用烘籠炭火烘幹,但產品香氣低、質量差,還帶有木炭異味。成品化的含水率爲12% 2%,曬得太幹則花瓣易斷碎;感度不足,水分含量近18%時,存放數天後則會產生黑黴爛心,成爲殘次品。
 

存在問題

  一)幹燥

  花中所含的芳香油都是低沸點化合物,掌握幹燥的最高溫度爲50℃,若提高烘幹溫度,畫像愈來愈低,當烘溫達到70℃時,花香揮發耗盡,被烘的菊花已變成無飲用價值的花渣。而鮮花含水率大於80%,經蒸青後含水率90%,如此高的含水率,用50℃烘幹是不現實的。因此,杭白菊幹燥還得靠天——太陽曬幹。

  二)采用新技術

  鮮花用微波殺青,殺青後再曬幹,香氣好,花朵不粘連,外形較好看。但一台15kw的微波機,每小時隻能殺青10kg鮮花,制作成本高,花農不易接受。若用滾筒或鍋式殺青,則花瓣隨着花蕊卷縮成像黄豆一樣的顆粒。 如用制爭清茶的蒸青機殺青,則蒸後花朵粘結成團,曬幹也是很大問題;如用制磚茶的烘房烘幹,操作煩瑣,還不如曬幹來得簡單方便。
 

注意事項

  疏散風熱多用黄菊花(杭菊花),平肝明目多用白菊花(福田白菊或滁菊花)。適宜搭配:桑葉、連翹、薄荷、桔梗、決明子龍膽草夏枯草枸杞子熟地黄、金銀花、生甘草。
 
  沖泡方式: 可取菊花5-8朵(或3-5朵配少許茶葉)置於飲杯中。先用少許開水沖泡潤濕飲用最佳。
 

菊仙子故事


白菊花
                  白菊花
  很早以前,大運河邊住着一個叫阿牛的農民。阿牛家里很窮,他七歲就沒了父親,靠母親紡織度日。阿牛母親因子幼喪夫,生活艱辛,經常哭泣,把眼睛都哭爛了。阿牛長到13歲,他對母親說:“媽媽,你眼睛不好,今後不要再日夜紡紗織布,我已經長大,我能養活你!”於是他就去張財主家做小長工,母子倆苦度光陰。兩年後,母親的眼病越來越嚴重,不久竟雙目失明了。阿牛想,母親的眼睛是爲我而盲,無論如何也要醫好她的眼睛。他一邊給財主做工,一邊起早摸黑開荒種菜,靠賣菜換些錢給母親求醫買藥。也不知吃了多少藥,母親的眼病仍不見好轉。一天夜里,阿牛做了一個夢,夢見一個漂亮的姑娘來幫他種菜,並告訴他說:“沿運河往西數十里,有個天花盪,盪中有一株白色的菊花,能治眼病。這花要九月初九重陽節才開放,到時候你用這花煎湯給你母親吃,定能治好她的眼病”。重陽節那天,阿牛帶了幹糧,去天花盪尋找白菊花。原來這是一個長滿野草的荒盪,人稱天荒盪。他在那里找了很久,隻有黄菊花,就是不見白菊花,一直找到下午,才在草盪中一個小土墩旁的草叢中找到一株白色的野菊花。這株白菊花長得很特别,一梗九分枝,眼前隻開一朵花,其餘八朵含苞待放。阿牛將這株白菊花連根帶土挖了回來,移種在自家屋旁。經他澆水護理,不久八枚花朵也陸續綻開,又香又好看。於是他每天采下一朵白菊煎湯給母親服用。當吃完了第七朵菊花之後,阿牛母親的眼睛便開始複明了。

  白菊花能治眼病的消息很快傳了出去,村上人紛紛前來觀看這株不尋常的野菊花。這一消息也傳到了張財主那里。張財主將阿牛叫去,命他立即將那株白菊移栽到張家花園里。阿牛當然不肯。張財主便派了幾個手下人趕到阿牛家強搶那株白菊花,因雙方爭奪,結果菊花被摺斷,他們才颺長而去。阿牛見這株爲母親治好眼疾的白菊横遭強暴,十分傷心,坐在被摺斷的白菊旁哭到天黑,直至深夜仍不肯離開。半夜之後,他朦朧的淚眼前猛然一亮,上次夢見的那位漂亮姑娘突然來到他的身邊。姑娘勸他說:“阿牛,你的孝心已經有了好報,不要傷心,回去睡吧!”阿牛說:“這株菊花救過我的親人,它被摺死,叫我怎麼活?”姑娘說:“這菊花梗子雖然斷了,但根還在,她沒有死,你隻要將根挖出來,移植到另一個地方,就會長出白菊花。”阿牛問道:“姑娘,你是何人,請告知,我要好好謝你。”姑娘說: “我是天上的菊花仙子,特來助你,無需報答,你隻要按照一首《種菊謠》去做,白菊花定會種活。”接着菊花仙子念道:“三分四平頭,五月水淋頭,六月甩料頭,七八捂墩頭,九月滾繡球。”念完就不見了。

  阿牛回到屋里仔細推敲菊花仙子的《種菊謠》,終於悟出了其中意思:種白菊要在三月移植,四月掐頭,五月多澆水,六月勤施肥,七月八月護好根,這樣九月就能開出繡球狀的菊花。阿牛根據菊花仙子的指點去做了,後來菊花老根上果然爆出了不少枝條。他又剪下這些枝條去扦插,再按《種菊謠》說的去栽培,第二年九月初九重陽節便開出了一朵朵芬芳四溢的白菊花。後來阿牛將種菊的技能教給了村上的窮百姓,這一帶種白菊花的人就越來越多了。因爲阿牛是九月初九找到這株白菊花的,所以後來人們就將九月九稱作菊花節,並形成了賞菊花、吃菊花茶、飲菊花酒等風俗。
 

生日花語


  白菊花(White Chrysanthemum)這是被選來獻給四世紀中葉的羅馬教皇——聖馬克的花。在曆代教皇中,這位教皇被公認是最具有高貴氣質的人。也因爲這位教皇的關係,所以,白菊花的花語就是——高尚(Nobility)。

  凡是受到這種花祝福而生的人,擁有超俗的高貴情操。隻是這份脱俗的氣質,往往被誤認爲是高傲。所以異性害怕自討沒趣,而不敢向你表示心意,或與你交談。白菊花通常也用來表示哀悼,寄托哀思之意。
 

二人轉藝人


  白菊花(1902—1974年) 二人轉藝人,本名王承業沈陽市蘇家屯人,漢族

  6歲拜師劉某,學唱河北梆子。二年後,改工二人傳(時稱“蹦蹦”),自此隨師演出於沈陽、遼陽撫顺鐵嶺等地。

  王自幼聰穎過人,師傅說戲時口授一二遍即可背誦如流。嗓音甜潤,口齒清楚,扮相尤佳。化妝時不似一般演員草草了事,而是仿效戲曲化妝方法,先以蜂蜜塗面做底油,後敷香粉,再以胭脂拭抹雙頰,頭戴發套,貼片子,正中戴白菊花一朵,風流雅致,飄逸脱俗,觀眾公允綽號“白菊花”。

  他最善演《劉家曲》(亦稱《下南唐》)。他於《雙鎖山》中鳴劉金定下山時之暴怒,見高君寶時之鍾情,逼婚時之熾烈,合卺時之驕憨,堪稱細若毫發,絲絲入扣。在《陰魂陣》中刻畫劉金定别夫時之情深意摯,入陣時之凛凛神威,破陣時之所向披靡,拚殺時之大義慷慨,均恰到好處。觀眾讚道:“白菊花演戲堪稱真、深、細。”在深刻體驗角色感情,細膩體現角色内心世界方面,當時遼、沈一帶二人轉演員中,幾乎無人能出其右。

  自從藝以來,與其同班演出者有任海樓史寶學(九月菊)、鄧玉章筱蘭芝王全清(六月豔)、禿老美劉起解(小立本)、馮玉書(小元寶)、周老丫等人。馮玉書在談及白菊花時讚歎不已,他說:“在寧舍十畝地,不教一出戲的舊社會,不管想學哪出戲,隻要他會,沒有不答應的。”

  1931年,東北淪陷,他憤然棄行,在沈陽趕車度日。

  1945年,回鄉務農。

  解放後,方擕其女王素珍(筱桂榮)重操舊業。

  1956年,加入遼陽市地方戲劇團。

  1964年,退休。

  他是在二人轉發展過程中起到承上啟下作用,並做出一定貢獻的著名老藝人。尤爲可貴的是他在日偽統治時期,蓄須歸田的高風亮節,以及奉養無家可歸之業師終享天年的道義肝膽,堪爲後人之楷模。

  1974年,病殁,享年72歲。

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