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阅读 6953 次 历史版本 0个 创建者:雪儿 (2011/2/14 15:11:47)  最新编辑:雪儿 (2011/2/14 15:11:47)
雞内金
拼音:Jī  Nèi  Jīn
英文:Chickens Gizzard-membrane, Membrane of Chicken Gizzard
同义词条:鸡肶胵里黄皮,鸡肶胵,鸡盹内黄皮,鸡盹皮,鸡黄皮,鸡食皮,鸡合子,鸡中金,化石胆,化骨胆
 
雞内金
    雞内金
 雞内金是指家雞的砂囊内壁,系消化器官,用於研磨食物,該品爲傳統中藥之一,用於消化不良、遺精盜汗等症,效果極佳,故而以“金”命名。








雞内金出處


  出自《蜀本草》。
雞内金
    雞内金


  《蜀本草》:雞肶胵,以烏雄爲良。

  拼音名 :Jī Nèi Jīn

  英文名: Chickens Gizzard-membrane, Membrane of Chicken Gizzard

  别名:雞肶胵里黄皮、雞肶胵、雞盹内黄皮、雞盹皮、雞黄皮、雞食皮、雞合子、雞中金、化石膽、化骨膽

  藥材基源:爲雉科動物雞的沙囊内膜。

  拉丁植物動物礦物名:Gallus gallus domesticus Brisson

  采收和儲藏:全年均可采收,將雞殺死後,立即取出砂囊,剝下内膜,洗淨,曬幹。

雞内金原形態


 
雞
   雞
 家雞,家禽。嘴短而堅,略呈圓錐狀,上嘴稍彎曲。鼻孔裂狀,被有鱗狀瓣。眼有瞬膜。頭上有肉冠,喉部兩側有肉垂,通常呈褐紅色;肉冠以雄者爲高大,雌者低小;肉垂亦以雄者爲大。翼短;羽色雌、雄不同,雄者羽色較美,有長而鮮麗的尾羽;雌者尾羽甚短。足健壯,跗、蹠及趾均被有鱗板;趾4,前3趾,後1趾,後趾短小,位略高,雄者跗蹠部後方有距。



生態環境


  家雞因飼養雜交的關係,口種繁多,形體大小及毛色不一。食物主要爲植物種子、果實及昆蟲等。雄雞善啼。

資源分布


  全國各地均有飼養。

性狀鑒别


  本品呈不規則囊片狀,略卷曲。大小不一,完整者長約3.5cm,寬約3cm,厚約0.5cm。表面黄色、黄綠色或黄褐色,薄而半透明,有多數明顯的條棱狀波紋。質脆,易碎,斷面色質樣,有光澤。氣微腹,味微苦。

化學成份


  雞内金含胃激素(胃激素ventriculin),角蛋白(keratin),微量胃蛋白酶(pepsin),澱粉酶(diastase),多種維生
雞内金
     雞内金
素。出生4-8星期的小雞砂囊内膜還含有膽汁三烯(bilatriene)和膽綠素的黄色衍生物,並含賴氨酸(lysaine),組氨酸(histidine),精氨酸(arginine),穀氨酸(glutamic acid)天冬氨酸(aspartic acid),亮氨酸(leucine),蘇氨酸(threonine),絲氨酸(serine),甘氨酸(glycine),丙氨酸(methionine),異亮氨酸(isoleucine),酪氨酸(tyrosine),苯丙氨酸(phenylalanine),脯氨酸(proline),色氨酸(tryptophane)等18種氨基酸及微量元素



藥理作用


  1.對人體胃功能的影響:健康人口服炙雞内金粉未5g,經45-60分鍾,胃液分泌量比對照值增高30-37%,2小時内恢複正常。胃液酸度也明顯增高。游離酸或總酸度在服藥1小時後一般開始上升,於1-2小時達最高值,以後逐漸下降,3小時後恢複正常。其中游離酸的最高值爲0.19-0.24%,比對照值增加32-113%;總酸度的最高值爲0.2-0.32%,比正常值增加25-75%。消化力的增強雖較遲緩,但維持時間較久。胃運動機能明顯增強,表現在胃運動延長及蠕動波增強,因此胃排空速率加快。雞内金本身隻含微量的胃蛋白酶和澱粉酶,服藥後能使胃液的分泌量增加和胃運動增強,認爲可能是雞内金消化吸收後通過體液因素興奮胃壁的神經肌肉所致。亦有認爲是胃激素促進了胃分泌機能。

  2.加速放射性鍶的排泄:雞内金水煎劑對加速排除放射性鍶有一定的作用。其酸提取物效果較煎劑爲好,尿中排出的鍶比對照高2-3倍,並認爲雞内金中的氯化銨爲促進鍶排出的有效成分之一。

  3. 雞内金不同炮制品對小鼠腸胃推進功能的影響:雞内金生品和不同炮制品:清炒品、砂燙品、醋制品、烘制品灌胃0.2m1/10g對小鼠腸胃推進功能情況並與生理鹽水比較。雖各種炮制品的推進功能有增強的趨勢,但並不顯着(P<0.05)。結果提示雞内金的消食作用並不是藥物在胃内的局部作用或直接刺激腸胃運動引起的,可能是藥物消化後進入血液刺激胃腺分泌增加而起到間接助消化作用。

  4.抗癌作用:體外試驗;雞内金有抑制腫瘤細胞的作用。口服本品後,胃液分泌量、酸度和消化能力均提高,胃運動加強,排空率加快,催泌作用甚至強於肉粉,作用途經似是經消化吸收後進入血液内,通過體液因素而興奮胃壁的神經肌肉裝置。
 

雞内金炮制


  雞内金:揀去雜質,漂淨曬幹。

  炙雞内金:先將砂子放入鍋内炒熱,再把洗淨之雞内金放入鍋中,用文火拌炒至棕黄色或焦黄色鼓起,取出,篩去砂子。

  性味:味甘;性平

  歸經:脾;胃;腎;膀胱經

功能主治


  健脾消食;澀精止遺;消症化石。主消化不良;飲食積滯;嘔吐反胃;泄瀉下痢;小兒疳積;遺精;遺尿;小便頻數;泌尿系結石及膽結石;症瘕經閉;喉痹乳蛾;牙疳口瘡;
  
  
雞内金
    雞内金
①《本經》:主泄利。

  ②《别錄》:主小便利,遺溺,除熱止煩。

  ③《日華子本草》:止泄精,並尿血、崩中、帶下、腸風、瀉痢。

  ④《滇南本草》:寬中健脾,消食磨胃。治小兒乳食結滯,肚大觔青,痞積疳積。

  ⑤《綱目》:治小兒食瘧,療大人(小便)淋漓、反胃,消酒積,主喉閉、乳蛾,一切口瘡,牙疳諸瘡。

  ⑥《本草述》:治消癉。

  ⑦《本經逢原》:治眼目障翳。

  ⑧《本草再新》:化痰,理氣,利濕。

  ⑨《醫學衷中參西錄》:治痃癣症瘕,通經閉。

  ⑩《陸川本草》:生肌收口。治消化性潰瘍。

  用法用量:内服:煎湯,3-10g;研末,每次1.5-3g;或入丸、散。外用:適量,研末調敷或生貼。

雞内金注意


  脾虛無積者慎服。

各家論述


  1.《本草經疏》:肫是雞之脾,乃消化水穀之所。其氣通達大腸、膀胱二經。有熱則泄痢遺溺,得微寒之氣則熱除,而泄痢遺溺自愈矣。煩因熱而生,熱去故煩自止也。今世又以之治諸疳瘡多效。

  2.《要藥分劑》:小兒疳積病,乃肝脾二經受傷,以致積熱爲患。雞肫皮能入肝而除肝熱,入脾而消脾積,故後世以此治疳病也。

  3.《醫學衷中參西錄》:雞内金,雞之脾胃也。中有瓷石、銅、鐵皆能消化,其善化瘀積可知。(脾胃)居中焦以升降氣化,若有瘀積,氣化不能升降,是以易致脹滿,用雞内金爲髒器療法。若再與白術等分並用,爲消化瘀積之要藥,更爲健補脾胃之妙品,脾胃健壯,益能運化藥力以消積也。不但能消脾胃之積,無論髒腑何處有積,雞内金皆能消之,是以男子痃癖,女子症瘕,久久服之,皆能治愈。又凡虛勞之證,其經絡多瘀滯,加雞内金於滋補藥中,以化其經絡之瘀滯,而病始可愈。至以治室女月信一次未見者,尤爲要藥。蓋以能助歸、芍以通經,又能助健補脾胃之藥,多進飲食以生血也。

  4.《神農本草經》:主泄利。

  5.《名醫别錄》:主小便利,遺溺,除熱止煩。

  6.《日華子本草》:止泄精,並尿血、崩中、帶下、腸風、瀉痢。

  7.《滇南本草》:寬中健脾,消食磨胃。治小兒乳食結滯,肚大觔青,痞積疳積。

  8.《本草綱目》:治小兒食瘧,療大人(小便)淋漓、反胃,消酒積,主喉閉、乳蛾,一切口瘡,牙疳諸瘡。

  9.《本草述》:治消癉。

  10.《本經逢原》:治眼目障翳。

  11.《本草再新》:化痰,理氣,利濕。

  12.《醫學衷中參西錄》:治痃癖症瘕,通經閉。

  13.《陸川本草》:生肌收口。治消化性潰瘍。

  摘錄《中華本草
  

現代研究


主要成分


  含胃激素(Ventriculin)、角蛋白、維生素B和C, 並含有17種氨基酸、微量的胃蛋白酶和澱粉酶, 尚含有氯化銨等。 

藥理作用


  人口服雞内金後胃液分泌量、酸度及消化力均有增高, 其中消化力的增加出現較遲緩, 維持較久。服藥後胃運動機能明顯增強, 表現在胃運動期的延長及蠕動波的增強。由於胃運動的增強, 因此, 胃排空率亦大大加快。有人認爲, 服本品後, 其對胃液分泌量及胃運動的影響, 可能是藥物被消化吸收後進入血液内的某種體液因素引起的。亦有人認爲是胃激素促進了胃分泌機能。

臨床報道


  1、 治療潰瘍病 大黄3g, 炮附子、雞内金各10g, 丹參30g, 白芍18g, 炙甘草6g.穀維素片200mg, 痢特靈片2g.將中藥焙幹後與西藥共研極細粉, 鍊蜜爲10丸, 每次1丸, 每日2次。米湯或溫開水送服。惡心者用生薑湯送服。15日爲1個療程。治療十二指腸球部潰瘍30例, 結果痊愈 21例, 顯效7例, 無效2例。〖湖北中醫雜志 1990;3(12): 12〗

  2、 治療扁平疣 雞内金100g, 白米醋300ml, 浸泡30個小時後, 蘸取藥液, 塗擦患處, 日3次。治療126例, 結果: 痊愈80例, 好轉20例, 無效26例。愈後均觀察10天, 未見複發。〖中國中藥雜志 1991;16(10): 627〗

  3、 治療小兒厭食症 雞内金10g, 淡全蠍8g.共研極細末, 裝瓶備用。2歲以下每次0。3g, 日服2次;3歲以上每次0。6g, 日服2次。連服4天爲1個療程, 每個療程間隔3天, 服藥期間禁食生冷油膩食物。治療50例, 結果1個療程治愈者43例, 2個療程治愈者6例, 1例經3個療程治療無效。〖河北中醫 1990;12(6): 20〗

  4、 治療小兒腹瀉 炒車前子、炒雞内金各 30g, 共研細末, 裝瓶備用。用時取藥粉適量加蛋清調和如膏狀貼於臍中, 再用紗布和膠布固定。每日換藥1次, 5次爲1個療程。治療52例, 結果痊愈 37例, 好轉13例, 無效2例。〖黑龍江中醫藥 1991;(1): 5〗

配伍效用


  雞内金配伍金錢草:雞内金化堅消食而運脾;金錢草利水通淋而排石。二者伍用 有消石排石、運脾利水之功效 用於治療濕熱内蘊之結石。

藥用附方


  1、治食積腹滿:雞内金研末,乳服。(《本草求原》)
雞内金
    雞内金


  2、治痞氣積:黄牛腦子一個(同雞肶胵酒浸一宿),公雞雞内金一個,樸硝一碗(提淨),輕粉沉香砂仁木香~_---錢。上件牛腦用銅鍋焙幹,將各項藥入杵千下,焙。每服一錢,燒酒調下,日三服。(《聖惠方》)

  3、治反胃,食即吐出,上氣:雞内金燒灰,酒服。(《千金方》)

  4、治脾胃濕寒,飲食減少,長作泄瀉,完穀不化:白術四兩,幹薑二兩,雞内金二兩,熟棗肉半斤。上藥四味,白術、雞内金各自軋細焙熟;再將幹薑軋細,共和棗肉,同搗如泥,作小餅,木炭火上炙幹。空心時,當點心,細嚼咽之。(《醫學衷中參西錄》益脾餅)

  5、治噤口痢疾:雞内金焙研,乳汁服之。(《綱目》)

  6、治小兒疳病:雞内金廿個(勿落水,瓦焙幹,研末),車前子四兩(炒,研末)。二物和勻,以米糖溶化,拌入與食。忌油膩、面食、煎炒。(《壽世新編》)

  7、治痟腎,小便滑數白濁,令人羸瘦:雞内金一兩(微炙),黄耆半兩,五味子半兩。上藥,粗搗,以水三大盞,煎至一盞半,去滓,食前分溫三服。(《聖惠方》)

  8、治虛勞,上焦煩熱,小便滑數,不可禁止雞内金二兩(微炙),菟絲子二兩(酒浸三宿,曝幹,搗爲末),鹿茸一兩(去毛,塗酥炙微黄),桑螵蛸半兩(微炒)。上藥搗細羅爲散,每服以沮清粥飲調下二錢。(《聖惠方》)

  9、治小便淋瀝,痛不可忍:雞内金皮五錢。陰幹,燒存性。作一服,白湯下。(《醫林集要》)

  10、、治遺精:雞内金六錢,炒焦研末,分六包,早晚各服一包,以熱黄酒半盅沖服。(《吉林中草藥》)

  11、治走馬牙疳:雞内金(不落水者)五枚,枯礬五錢。研搽。(《經驗方》)

  12、治一切口瘡:雞内金燒灰,敷之。(《活幼新書》)

  13、治喉閉乳蛾:雞内金勿洗,陰幹燒末,用竹管吹之。(《青囊雜纂》)

  14、治小兒溫瘧:燒雞肶胵中黄皮,末,和乳與服。(《千金方》)

  15、治發背已潰:雞内金,同綿絮焙末搽之。(《綱目》)

  16、骨結核,腸結核:雞内金炒焦研末,每次三錢,日服三次,空腹用溫黄酒送下。(《吉林中草藥》)
  

雞内金扒肚花


  原料:雞内金10克,豬肚250克,西芹100克,料酒10毫升,6克,蔥10克,鹽、味精各3克,植物油30毫升。

  做法:雞内金炒黄研成粉;豬肚切成花洗淨;西芹切成3釐米長的段;薑切絲、蔥切花。炒鍋用武火燒熱,加入植物油,燒熱後用薑、蔥爆鍋,下入豬肚花、料酒、雞内金粉、西芹燒沸,再用文火燜6分鍾,加鹽、味精調味、炒熟即可。

  食用方法:每日1次,吃魚肚50克,佐餐食用。

  功效作用:雞内金扒肚花消積滯、健脾胃,食積脹滿、嘔吐反胃患者食用尤佳。
  

雞内金羊肉湯


  原材料:羊肉250克,雞内金15克、紅棗15克、幹薑15克、蔥10克。

  調味料:精鹽8克、味精6克、紹酒10克。

  1、羊肉洗淨切塊,雞内金、紅棗、幹薑洗淨浸透,蔥切段。

  2、羊肉放入鍋中炒至幹身,倒出洗淨。

  3、取瓦煲一個,將羊肉、雞内金、紅棗、幹薑、蔥段放入瓦煲内,加入清水、紹酒用中火煲約2小時,調入精鹽、味精即成。

  羊肉一定要炒至幹身,否則膻騷味比較重;羊肉一定要用慢火長時間燉,味道才會香濃。

  雞内金羊肉湯適宜脾胃虛寒致慢性腸炎患者食用,對治療脘腹冷痛、腸鳴泄瀉、大便水樣等效果明顯。

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