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阅读 11165 次 历史版本 6个 创建者:雪儿 (2010/12/25 16:24:23)  最新编辑:无影之云 (2011/8/4 14:42:21)
茯苓
拼音:Fúlíng
英文:Indian Buead,Tuckahoe
同义词条:茯灵,茯蕶,松腴,绛晨伏胎,云苓,茯兔,松薯,松木薯,松苓
茯苓
茯苓
  茯苓,俗称云苓、松苓、茯灵,为寄生在松树根上的菌类植物,形状像甘薯,外皮黑褐色,里面白色或粉红色。其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,多寄生于马尾松或赤松的根部。产于云南安徽湖北河南四川等地。古人称茯苓为“四时神药”,因为它功效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。
  
  现代医学研究:茯苓能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。但虚寒精滑或气虚下陷者忌服。

茯苓的功效

  
  茯苓性味甘淡平,入心、肺、脾经。具有渗湿利水,健脾和胃,宁心安神的功效。可治小便不利,水肿胀满,痰饮咳逆,呕逆,恶阻,泄泻,遗精,淋浊,惊悸,健忘等症。茯苓之利水,是通过健运脾肺功能而达到的,与其它直接利水的中药不同。苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。
 
  1、开胃汤。茯苓15克,淮山药12克,谷麦芽各30克,鲜、干鸭胗各1个,煮汤饮服。治小儿消化不良,不思饮食。
  2、茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克,陈皮5克,粳米适量,煮粥食。治小儿脾虚泄泻,小便不利。
  3、茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克,白糖适量,研成细末和匀压成饼,蒸熟。适合小儿食用,有和脾胃之效。
 
  4、茯苓陈皮姜汁茶。茯苓25克,陈皮5克,水煎,饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效,可治妊娠呕吐。

茯苓概述

 
  茯苓出自《神农本草经》。《别录》:茯苓、茯神,生太山山谷大松下。二月、八月采,阴干。
 
  陶弘景:茯苓今出郁州。自然成者,大如三、四升器,外皮黑,细皱,内坚白,形如鸟兽龟鳖者良。其有衔松根对度者,为茯神,是其次茯苓后结一块也。为疗既同,用之亦应无嫌。
 
  《本草图经》:茯苓,今东人采之法,山中古松,久为人斩伐者,其枯折搓卉,枝叶不复上生者,谓之茯苓拨,见之,即于四面丈余地内,以铁头锥刺地,如有茯苓,则锥固不可拔,于是掘土取之,其拨大者茯苓亦大,皆自作块,不附著根上。其抱根而轻虚者为茯神。
  《纲目》:茯苓有大如斗者,有坚如石者,绝胜。其轻虚者不佳,盖年浅未坚故尔。
茯苓
茯苓
 
  《本经逢原》:茯苓,一种栽莳而成者,曰莳苓,出浙中,但白不坚,入药少力。
  《滇海虞衡志》:茯苓,天下无不推云南,曰云苓。先入林,不知何处有茯苓也。用铁条斸之,斸之而得,乃掘而出。往往有一枚重二、三十斤者,亦不之异,惟以轻重为准。已变尽者为茯苓,变而有木心存者为茯神。往时林密茯苓多,常得大茯苓,近来林稀茯苓少,间或得大者,不过重三、四斤至七、八斤,未有重至二、三十斤者。自安庆茯苓行,而云苓愈少,贵不可言。李时珍、汪讱庵之书,尚不言云苓。云苓之重,当在康熙时。
 
  《伪药条辨》:茯苓当取整个切片,照之微有筋膜者真,切之其片自卷,以洁白为上。
 
  《医学衷中参西录》:茯苓,若入煎剂,其切作块者,终日煎之不透,必须切薄片,或捣为末,方能煎透。
 
  茯苓常见者为其菌核体。多为不规则的块状,球形、扁形、长圆形或长椭圆形等,大小不一,小者如拳,大者直径达20~30厘米,或更大。表皮淡灰棕色或黑褐色,呈瘤状皱缩,内部白色稍带粉红,由无数菌丝组成。子实体伞形,直径0.5~2毫米,口缘稍有齿;有性世代不易见到,蜂窝状,通常附菌核的外皮而生,初白色,后逐渐转变为淡棕色,孔作多角形,担子棒状,担孢子椭圆形至圆柱形,稍屈曲,一端尖,平滑,无色。有特殊臭气。寄生于松科植物赤松或马尾松等树根上,深入地下20~30厘米。

药品简述

 
  药名:茯苓
 
  汉语拼音:fu ling
 
  英文名:Indian Buead, Tuckahoe
  拉丁植物动物矿物名:Wolfiporia cocos(Schw.) Ryv.&Gibn
 
  别名:茯菟、茯灵、茯蕶、伏苓、伏菟、松腴、绛晨伏胎、云苓、茯兔、松薯、松木薯、松苓。
 
  生物学分类:隶属于非褶菌目Aphyllophorales ,多孔菌科Polyporaceae ,茯苓属Wolfiporia。
 
  性味:甘、淡,平。
 
  归经:归心经、肺经、脾经、肾经。
 
  功能:利水药;渗湿利尿药。
  1、茯苓皮:茯苓菌核的外皮,功能利水肿。
 
  2、赤茯苓:削去外皮后的淡红色部分,功能渗利湿热。
 
  3、白茯苓:切去赤茯苓后的白色部分,亦称茯苓,切成小方块,功能渗湿健脾。
 
  4、茯神:白茯苓中心抱有细松根者,切成方形薄片,功能宁心安神。
 
  5、茯苓:是健脾多于去湿。
 
  6、云苓皮:是去湿大于健脾。
  主治:小便不利;水肿胀满;痰饮咳逆;呕吐;脾虚食少;泄泻;心悸不安;失眠健忘;遗精白浊。
 
  用法用量:内服:煎汤,10-15g;或入丸散。宁心安神用朱砂拌。
  生态环境:生于松树根上。
 
  资源分布:河北河南山东安徽浙江福建广东广西湖南湖北四川贵州云南山西等地。
  药材基源:为多孔菌科真菌茯苓 Poria cocos (Schw.) Wolf 的干燥菌核。
 
  采收储藏:野生茯苓一般在7月至次年3月间到马尾松林中采取。
 
  炮制茯苓:用水浸泡,洗净,润后稍蒸,及时切取皮和块或切厚片,晒干。
 
  朱茯苓:取茯苓块以清水喷淋,稍闷润,加朱砂细粉撒布均匀,反复翻动,使其外表粘满朱砂粉末,然后晾干,(每茯苓块100斤,用朱砂粉30两)

用药禁忌

 
  阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。
 
  1、《本草经集注》:“马蔺为之使。恶白敛。畏牡蒙、地榆雄黄秦艽龟甲。”
 
  2、《药性论》:“忌米醋。”

  3、张元素:“如小便利或数,服之则损人目。如汗多入服之,损元气。”
 
  4、《本草经疏》:“病人肾虚,小水自利或不禁或虚寒精清滑,皆不得服。”
 
  5、《得配本草》:“气虚下陷、水涸口干俱禁用。”

化学成分

  
  茯苓菌核含多种成分:
 
  三萜类:茯苓酸(pachymic acid),16α-羟基齿孔酸(tumulosic acid)3β-羟基-7.9(11),24-羊毛甾三烯-21-酸[3β-hydroxylanosta-7.9(11),24-TCMLIBien- 21-oic acid],茯苓酸甲酯(pachymic acid methyl ester),16α-羟基齿孔酸甲酯(tumulosic acid methyl ester),7,9(11)-去氢茯苓酸甲酯[7,9(11)-dehydropachymic acid methyl ester],3β,16α-二羟基-7,9(11),24(31)-羊毛甾三烯-21-酸甲酯[3β,16α-dihydrox-ylanosta- 7,9(11),24(31)-TCMLIBien-21-oic acid methyl ester],多孔菌酸C甲酯(polypenic acid C methyl ester),3-氢化松苓酸(TCMLIBametenloic acid),齿孔酸(eburicoic acid),去氢齿孔酸(dehy-droeburicoic acid),茯苓新酸(poricoic acid)A、B、C、D、DM、AM,β香树醇乙酸(β- 羟基-16α-乙酰氧基-7,9(11),24-羊毛甾三烯-21-酸[3β-hydroxy-16α-acetylosy-lanosta- 7,9(11),24-TCMLIBien-21-oic acid]及7,9(11)去氢茯苓酸[7,9(11)-dehydropachymic acid]。
 
  多糖:茯苓聚糖(pachy-man)、茯苓次聚(Pachymaran)及高度(1,3)、(1,6)、分支的β-D-葡聚糖H11(gluan H11)。其他尚含麦角甾醇(ergo-sterol),辛酸(caprylic aid),十一烷酸(undecanoic),月桂酸(lauric acid),十二碳酸酯(dodecenoic acid),棕榈酸(palmitic acid),十二碳烯酸酯(dodecenoate),辛酸酸(caprylate)以及无元素。

医学作用

化学成分

  1. 多聚糖类主要为茯苓聚糖(pachyman), 含量最高可达75%, 为一种具有β(1→6)吡喃葡萄糖聚糖支链的β(1→3)吡喃葡萄糖聚糖, 切断支链成β(1→3)葡萄糖聚糖, 称茯苓次聚糖(pachymaran), 常称为茯苓多糖(PPS), 具抗肿瘤活性.羧甲基茯苓糖具免疫促进及抗肿瘤作用.
 
  2. 三萜羧酸茯苓酸(pachymic acid)、土莫酸(tumulosic acid)、齿孔酸(eburicoic acid)、松苓酸(pinicolic acid)、松苓新酸(3β-hydroxylanosta-7,9(11),24-trien-21-oic acid)等.又报道尚含7, 9(11)-去氢茯苓酸、7, 9(11)-去氢土莫酸、多孔菌酸C(polyporenic acid C)及3, 4-裂环-羊毛甾烷型(3, 4-secolanostane)三萜类化合物等.多孔菌酸外用于肝脏具细胞毒作用.此外, 含组氨酸、腺嘌呤、胆碱、β-茯苓聚糖酶、蛋白酶、辛酸、月桂酸、棕榈酸、脂肪、卵磷脂、麦角甾醇、磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺等. 

理化鉴别

  1. 多聚糖类主要为茯苓聚糖(pachyman), 含量最高可达75%, 为一种具有β(1→6)吡喃葡萄糖聚糖支链的β(1→3)吡喃葡萄糖聚糖, 切断支链成β(1→3)葡萄糖聚糖, 称茯苓次聚糖(pachymaran), 常称为茯苓多糖(PPS), 具抗肿瘤活性.羧甲基茯苓糖具免疫促进及抗肿瘤作用.
  2. 三萜羧酸茯苓酸(pachymic acid)、土莫酸(tumulosic acid)、齿孔酸(eburicoic acid)、松苓酸(pinicolic acid)、松苓新酸(3β-hydroxylanosta-7,9(11),24-trien-21-oic acid)等.又报道尚含7, 9(11)-去氢茯苓酸、7, 9(11)-去氢土莫酸、多孔菌酸C(polyporenic acid C)及3, 4-裂环-羊毛甾烷型(3, 4-secolanostane)三萜类化合物等.多孔菌酸外用于肝脏具细胞毒作用.此外, 含组氨酸、腺嘌呤、胆碱、β-茯苓聚糖酶、蛋白酶辛酸月桂酸棕榈酸脂肪卵磷脂、麦角甾醇、磷脂酰胆碱磷脂酰乙醇胺等.

药理作用

  1. 利尿作用
茯苓
茯苓

  25%茯苓醇浸剂给正常兔腹腔注射0.5g/Kg, 出现利尿作用.用切除肾上腺的大鼠实验证明, 利尿作用与影响肾小管Na+的吸收有关.
 
  2. 抗癌作用
 
  茯苓次聚糖对小鼠肉瘤S180有抑制作用, 抑制率达96.88%.自人工深层培养获得的茯苓菌丝体中, 可提取到茯苓多糖F1和H11, 具明显抗肿瘤活性.
  3. 免疫增强作用
 
  茯苓聚糖对正常及荷瘤小鼠的免疫功能有增强作用, 能增强小鼠巨噬细胞吞噬功能.
 
  4. 茯苓水、乙醇、乙醚提取物对离体蛙心均有增强收缩、加快心率作用.
 
  5. 煎剂特别是茯神注射液, 对动物有镇静作用.

药代动力学

 
  茯苓聚糖的氚离子束标记及其在小鼠体内的药物动力学研究1.3H-茯苓聚糖的氚离子束标记:用冷冻干燥法将样品涂在不锈钢靶盘表面上形成固体薄膜,然后置入有氚离子束标记装置的反应室内,抽真空并用灌氮冷却后充入氚气启动离子源。氚离子在弱电场作用下缓慢进入加速场。氚化反应2小时。回收未反应完的氚气。排除残余气体解冻冷阱,反应室回逄到室温。取出氚气样品,用100mg尿素/1ml二甲亚砜溶液溶解并稀释到一定容量,取样测量总放射性强度。经比色法测得3H-茯苓聚糖的化学量,求得透析后3H-茯苓聚糖的比活性为2.37-2.747BQ/mMol(64-74ci/mMol)。2.3H-茯苓聚糖药用过程动力学实验:
 
  1、实验动物:选取7只体重16-22g小白鼠,雌雄兼用,按1uci/g剂量口服灌喂茯苓聚糖液。
 
  2、生物样品的采集及制备3H-茯苓聚糖液经口服灌喂进入机体后,按规定时间分别从小白鼠尾静脉取全血10μl,放入玻璃的烁瓶内,加入0.05ml30%过氧化氢,使之充分接触,再加0.1ml高氯酸,置80℃水浴中消化1小时,使之无色透明。冷至室温,加入5ml乙二醇乙醚和4ml闪烁液、摇匀后用Beck一manLS9800液闪谱仪测量。
  3、实验结果:测量结果列于表1及表2。药一时曲线示于图,属动力学双室模型。结论,氚离子束标记方法对不溶于水的茯聚糖氚化反应在固相、低温进行,不破坏茯苓聚糖的结构和生物活性,且得到的比活性较高。
 
  小白鼠对3H-茯苓聚糖尿素口服吸收半衰期为11分钟,说明吸收甚快,而茯苓聚糖的对照组实验证明无此吸收作用,其原因在于茯苓聚糖不溶于水和体液,以至口服后难于吸收。由于尿素液的助溶作用,改变了茯苓聚糖在体内的吸收,从而发挥出应有作用。

临床应用

 
  1、用于小便不利,水肿等症茯苓功能利水渗湿,而药性平和,利水而不伤正气,为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候,不论偏于寒湿,或偏于湿热,或属于脾虚湿聚,均可配合应用。如偏于寒湿者,可与桂枝、白术等配伍;偏于湿热者,可与猪苓、泽泻等配伍;属于脾气虚者,可与党参黄耆白术等配伍;属虚寒者,还可配附子白术等同用。
 
  2、用于脾虚泄泻,带下茯苓既能健脾,又能渗湿,对于脾虚运化失常所致泄泻、带下,应用茯苓有标本兼顾之效,常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾,治气虚之辅佐药。
 
  3、用于痰饮咳嗽,痰湿入络,肩背酸痛茯苓既能利水渗湿,又具健脾作用,对于脾虚不能运化水湿,停聚化生痰饮之症,具有治疗作用。可用半夏、陈皮同用,也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛,可配半夏、枳壳同用。
  4、用于心悸,失眠等症茯苓能养心安神,故可用于心神不安、心悸、失眠等症,常与人参远志、酸枣仁等配伍。
 
  5、抗癌。临床常用治疗食管癌胃癌肝癌鼻咽癌舌癌乳腺癌膀胱癌肺癌溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。

现代研究

主要成分

  主要含β-茯苓聚糖(β-Pachy man), 约占干重的93%, 和三萜类化合物茯苓酸(Pachymic acid)、土牧酸(Tumulosic acid)、三萜羧酸(Triterpene carboxylic acid)、齿孔酸(Eburioic acid)、松苓酸(Pinicolic acid)等.亦含脂肪酸, 如辛酸(Caprylic acid)、十一酸(Undecanoic acid)、月桂酸(Lauric acid)、十二酸(Dodecenoic acid)和棕榈酸(Palmitic acid). 此外, 尚含麦角甾醇(Ergosterol)、树胶、甲壳质、蛋白质、脂肪、甾醇、卵磷脂、右旋葡萄糖、腺嘌呤(Adenine)、组胺酸(Histidine)、胆碱(Choline)、β-茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等.

药理作用

  1. 利尿作用 
茯苓
茯苓
  有报告指出, 茯苓水制浸膏及醇浸液给家兔、大鼠、小鼠等灌胃后, 几乎不显示利尿作用, 在输尿管瘘犬慢性实验静脉注射煎剂时, 也无利尿作用.但也有报告认为, 用清醒家兔慢性实验证明茯苓确有利尿作用, 以灰分对照证明, 其利尿不是由于钾盐, 而是钾盐以外的其他成分的作用.茯苓的热水提取物及水溶性多糖组分对正常家兔作用不显著, 若茯苓配伍以生姜、甘草则从投药后1小时尿量平稳增加, 其后作用持续.临床将茯苓与白术、生姜等配伍用于慢性肾炎等症状者, 投药1小时后尿量有相当程度的增加.提示在利水作用方面, 复方比单味药能产生持续作用.
  茯苓利尿作用的原理尚未阐明.有人用茯苓灰分与25%茯苓醇浸液进行对照, 结果后者显示利尿效果, 而前者则无作用, 说明茯苓含有特殊的利尿成分.用切除肾上腺的大白鼠实验, 注射去氧皮质酮合并应用30%茯苓煎剂比单用去氧皮质酮者尿量增多, 尿钠、尿钾排除量亦增加, 从而认为茯苓不具有抗去氧皮质酮作用, 而与影响肾小管对钠离子的重吸收有关.
 
  2. 镇静作用 
 
  茯苓煎剂小鼠腹腔注射, 能明显降低其自发活动, 并能对抗咖啡因所致小鼠过度兴奋;对戊巴比妥钠的麻醉作用有明显的协同作用.茯苓可增强硫喷妥钠对小鼠中枢抑制作用, 麻醉时间显著延长.
 
  3. 对心血管系统的作用 
 
  在土拨鼠蟾蜍食用蛙离体心脏的灌流实验中, 茯苓的水提取物、乙醇提取物、乙醚提取物均能使心肌收缩力加强, 心率增快.
  茯苓水制浸膏及乙醇浸膏对家兔有降血糖作用.
 
  4. 对消化系统的作用 
  茯苓对四氯化碳所引起的小鼠肝损伤有明显的保护作用, 能使谷丙转氨酶活性明显降低, 防止肝细胞坏死.茯苓浸剂对家兔离体肠管有直接松弛作用, 使平滑肌收缩幅度降低, 张力下降, 对大鼠幽门结扎所致溃疡有抑制作用.并能降低胃液分泌及游离酸含量.
  5. 抗肿瘤作用 
 
  茯苓聚糖本身无抗肿瘤作用.茯苓多糖(即茯苓次聚糖)、羧甲基茯苓多糖对小鼠肉瘤 S180 实体型及腹水转实体型、子宫颈癌 S14实体型及腹水转实体型等均有不同程度的抑瘤作用.茯苓多糖腹腔给药 10mg/kg以上, 能抑制小鼠 S180 实体瘤生长, 但与抗肿瘤药 5-氟脲嘧啶、环磷酰胺等联合应用未见明显协同作用, 对体外S180 细胞无直接杀伤作用.羧甲基茯苓多糖对小鼠移植肿瘤 U14 有较强的抑制作用;对艾氏腹水癌亦有一定抑制作用.试验表明, 羧甲基茯苓多糖对艾氏腹水癌细胞的 DNA 合成有抑制作用.茯苓素对小鼠白细胞L1210 细胞的 DNA 合成有明显和不可逆的抑制作用, 且抑制作用随剂量的增加而加强.茯苓素对抗癌药有增效作用, 与丝裂霉素合用的抑瘤(小鼠肉瘤S180)率为48%(丝裂霉素单用为 35%);与更生霉素合用的抑瘤率为38.9%(更生霉素单用为19.6%);与环磷酰胺合用抑瘤率为69.0%(环磷酰胺单用为 32.3%);与5-氟脲嘧啶合用的抑瘤率为59.1% (5-氟脲嘧啶单用为38.6%).对小鼠白血病L1210, 单独使用环磷酰胺的生命延长率为70%, 茯苓素与环磷酰胺合用为168.1%.
  关于茯苓抗肿瘤的作用机制, 有实验证明, 羧甲基茯苓多糖抗肿瘤作用与胸腺有关.亦有报告指出, 茯苓多糖激活局部补体, 使肿瘤临近区域被激活的补体通过影响巨噬细胞、淋巴细胞或其他细胞及体液因子, 从而协同杀伤肿瘤细胞.羧甲基茯苓多糖对艾氏腹水癌细胞的抑制作用是通过抑制 DNA 合成而实现的.
  6. 其他作用 
 
  茯苓煎剂内服, 可使玫瑰花结形成率及植物血凝素诱发淋巴细胞转化率显著上升.茯苓多糖具有抗胸腺萎缩及抗脾脏增大和抑瘤生长的功能, 茯苓多糖灌胃能增强小鼠巨噬细胞吞噬功能, 增加 ANAE 阳性淋巴细胞数, 还能使小鼠脾脏抗体分泌细胞数明显增多.茯苓多糖亦能使环磷酰胺所引起的大白鼠白细胞减少加速回升.羧甲基茯苓多糖还有免疫调节、保肝降酶、间接抗病毒、诱生和促诱生干扰素、减轻放射副反应, 诱生和促诱生白细胞调节素等多种生理活性, 无不良毒副作用.
 
  体外实验表明, 茯苓煎剂对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌有抑制作用.乙醇提取物能杀死钩端螺旋体, 而水煎剂则无效.

药用配伍

 
  1、如偏于寒湿者,可与桂枝白术等配伍;
 
  2、偏于湿热者,可与猪苓泽泻等配伍;
 
茯苓
茯苓
  3、属于脾气虚者,可与党参、黄耆、白术等配伍;
 
  4、属虚寒者,还可配附子、白术等同用。
 
  5、对于脾虚运化失常所致泄泻、带下,应用茯苓有标本兼顾之效,常与党参、白术、山药等配伍。可用为补肺脾,治气虚之辅佐药。
  6、对于脾虚不能运化水湿,停聚化生痰饮之症,可用半夏、陈皮同用,也可配桂枝、白术同用。
 
  7、治痰湿入络、肩酸背痛,可配半夏、枳壳同用。用于心神不安、心悸、失眠等症,常与人参、远志、酸枣仁等配伍。

常用选方

 
  1、治太阳病,发汗后,大汗出,胃中干,烦躁不得眠,脉浮,小便不利,微热消渴者:猪苓十八铢(去皮),泽泻一两六铢,白术十八铢,茯苓十八铢,桂枝半两(去皮)。上五味,捣为散。以白饮和,服方寸匕,日三服。(《伤寒论》五苓散)
 
  2、治小便多、滑数不禁:白茯苓(去黑皮)、干山药(去皮,白矾水内湛过,慢火焙干)。上二味,各等分,为细末。稀米饮调服之。(《儒门事亲》)
  3、治水肿:白水(净)二钱,茯苓三钱,郁李仁(杵)一钱五分。加生姜汁煎。(《不知医必要》茯苓汤)
 
  4、治皮水,四肢肿,水气在皮肤中,四肢聂聂动者:防己三两,黄耆三两,桂枝三两,茯苓六两,甘草二两。上五味,以水六升,煮取二升,分温三服。(《金匮要略》防己茯苓汤)
  5、治心下有痰饮,胸胁支满目眩:茯苓四两,桂枝,白术各三两,甘草二两。上四味,以水六升,煮取三升,分温三服,小便则利。(《金匮要略》苓桂术甘汤)
 
  6、治卒呕吐,心下痞,膈间有水,眩悸者:半夏一升,生半斤,茯苓三两(一法四两)。上三味,以水七升煮取一升五合,分温再服。(《金匮要略》小半夏加茯苓汤)
 
  7、治飧泄洞利不止:白茯苓-两,南木香半两(纸裹炮)。上二味,为细末,煎紫苏木瓜汤调下二钱匕。(《百一选方》)
 
  8、治湿泻:白术一两,茯苓(去皮)七钱半。上细切,水煎一两,食前服。(《原病式》茯苓汤)
 
  9、治胃反吐而渴,欲饮水者:茯苓半斤,泽泻四两,甘草二两,桂枝二两,白术三两,生姜四两。上六味,以水一斗,煮取三升,纳泽泻再煮取二升半,温服八合,日三服。(《金匮要略》茯苓泽泻汤) 10、治丈夫元阳虚惫,精气不固,余沥常流,小便白浊,梦寐频泄,及妇人血海久冷,白带、白漏、白淫,下部常湿,小便如米泔,或无子息(不育):黄蜡四两,白茯苓四两(去皮、作块,用猪苓一分,同于瓷器内煮二十余沸,出,日干,不用猪苓)。上以茯苓为末,熔黄蜡为丸,如弹子大。空心细嚼,满口生津,徐徐咽服,以小便清为度。(《局方》威喜丸)
  11、治心虚梦泄,或白浊:白茯苓末二钱。米汤调下,日二服。(《仁斋直指方》)
 
  12、治心汗,别处无汗,独心孔一片有汗,思虑多则汗亦多,病在用心,宜养心血:以艾汤调茯苓末服之。(《证治要诀》)
  13、治下虚消渴,上盛下虚,心火炎烁,肾水枯涸,不能交济而成渴证:白茯苓一斤,黄连一斤。为末,熬天花粉作糊,丸梧桐子大。每温汤下五十丸。(《德生堂经验方》)
 
  14、治头风虚眩,暖腰膝,主五劳七伤:茯苓粉同曲米酿酒饮。(《纲目茯苓酒)
  15、治皯:白蜜和茯苓涂上,满七日。(《补缺肘后方》)

民间验方

 
  1、治癌瘤积毒、肺癌
 
  茯苓麦冬川贝各15克,紫河车熟地生地泽泻猪苓紫贝齿首乌龙骨各12克,当归白芍女贞子、白术、丁香神曲麦芽山楂鸡内金阿胶(烊兑)、玳瑁末、芦荟各9克,砂仁人参各6克,朱砂琥珀、甘草各3克,牡蛎、禹余粮各30克 水煎服,日1剂。连服1周后,接服下方:半枝莲忽木各30克 水煎服,日1剂。连服1周后,又换服上方。如此交流换服,至痰喘、胸痛等基本症状缓解,X线复查阴影消失。
 
  2、治胃癌
 
  茯苓、龙葵、半枝莲各15克,红参、白术、黄芪各9克,诃子肉6克,干姜、丁香炙甘草各3克 水煎服,日1剂。能使面浮足肿、腹胀便溏等症状逐渐改善,饮食好转。
  3、治食管癌
 
  茯苓45克,赭石。清半夏石竹根各30克,苏梗橄榄各18克,枳壳15克,橘红、生姜各9克,硼砂3克 水煎2次,早、晚分服,日1剂,继续服用,能使症门面减轻,进食顺利,X线复查癌灶明显缩小。
 
  4、治肝癌
 
  茯苓、龙葵各45克,白英半枝莲各15克,白芍丹皮各9克,玄参6克 水煎2次分服。能使自觉症状逐渐消失,肝缩小到正常范围。同位素扫描放射区显影分布均匀。
  5、治淋巴肉瘤
 
  茯苓、丹参、生牡蛎各30克,鳖甲15克,郁金枳壳白术柴胡红花五灵脂鸡内金白芍各9克,木香砂仁各6克,甘草4.5克水煎服。可使症状缓解,3个月后有片显示淋巴结缩小。
 
  6、治宫颈癌
 
  茯苓、半枝莲蜀羊泉各30克,山药生地各15克,知母黄柏泽泻各9克,牡丹皮6克,红枣10枚 水煎服。能使白带减少,尿频,腰竣等症状好转,局中病灶消失。
  7、治子宫肌瘤
 
  茯苓、桂枝当归、牡丹皮各180克,桃仁、赤芍海藻牡蛎鳖甲各120克,红花75克,三棱莪术乳香没药各60克 共研细末,炼蜜和为桂枝茯苓丸,丸重9克,每服1丸,日3次,温开水送,持续服药1年,能使月经正常,肌瘤消失。
 
  8、治白血病
 
  茯苓、喜树根皮各15克,白花丹白花蛇舌草马鞭草葵树子各9克 水煎服。能使症状获完全或部分缓解,延长生存期,宜于急性各型。
 
  茯苓、雄黄矾石各等分份共研末,麻油调敷患处,同时内服银花、连翘各50克的水煎液(《抗癌植物及其验方》)
 
  10、治水湿痰饮
 
  治水湿潴留 茯苓30克,白术15克,猪苓、大腹皮、木瓜各12克,槟榔苏梗泽泻桑白皮陈皮各9克,人参、炙甘草各3克 水煎服。
  11、治脾虚不化
 
  茯苓、党参、白术各60克,神曲、麦芽、山楂、山药、砂仁、陈皮、肉豆蔻霜各30克,木香、黄连、甘草各22克,共研细末,水泛为健脾丸,每服9克,日2服,温开水送。
  12、治心神失养
 
  茯苓9克,酸枣仁15克,知母6克,川芎4.5克,甘草3克 水煎服,为酸枣仁汤。亦宜于虚烦不眠、心悸眩晕等症。

食疗保健

 
  茯苓含茯苓多糖、葡萄糖蛋白质氨基酸有机酸脂肪卵磷脂腺嘌呤胆碱麦角甾醇、多种钾盐
  能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用;有利尿作用,能增加尿中电解质的排出;有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。茯苓还用作茯苓饼、茯苓酥和茯苓酒等。有的国家将茯苓作为海军常用药物及滋补品的原料。在温度较大的地区和场所,茯苓可作为重要的食疗品种,经常食用可健脾去湿,助消化,壮体质。

茯苓栗子粥

  茯苓15g,栗子25g,大枣10个,粳米100g。加水先煮栗子、大枣粳米;茯苓研末,待米半熟时徐徐加入,搅匀,煮至栗子熟透。可加糖调味食。
 
  本方用茯苓补脾利湿,栗子补脾止泻,大枣益脾胃。用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻。

茯苓鸡肉馄饨

  茯苓50g,鸡肉适量,面粉200g。茯苓研为细末,与面粉加水揉成面团,鸡肉剁细,加生姜、胡椒、盐做馅,包成馄饨。煮食。源于《奉亲养老书》。本方以茯苓补脾利湿,鸡肉补脾益气,姜、椒开胃下气。用于脾胃虚弱,呕逆少食,消化不良。

茯苓麦冬粥

  茯苓、麦冬各15g,粟米100g。粟米加水煮粥;二药水煎取浓汁,待米半熟时加入,一同煮熟食。源于《圣惠方》。本方以茯苓宁心安神,麦冬养阴清心,粟米除烦热。用于心阴不足,心胸烦热,惊悸失眠,口干舌燥。

茯苓酒

  茯苓60克、大枣20枚、当归12克、枸杞12克、白酒1500毫升,将上药切碎装瓦坛内,倒人白酒、密封浸泡15天,每隔3日振摇一次,每日饮服1—2次,每次10—15毫升。凡气血虚弱、阴阳两亏所出现的腰酸、腿软、体倦乏力、遗精阳痿、须发早白、心悸失眠、食欲减退等均宜服用。

茯苓膏

  白茯苓500克、白蜜1000克,先将白茯苓研为细末,以水漂去浮者,取下沉者,滤去水,再漂再晒,反复3次,再为细末,拌白蜜和匀,加热熬至滴水成珠即可,然后装瓶备用,每日2次,每次12—15克,白开水送服。常服用本品对老年性浮肿、肥胖症以及预防癌肿均有稗益。

茯苓食谱

鲤鱼茯苓汤

  主料:茯苓25克,黑豆50克鲤鱼1尾鲤鱼
鲤鱼茯苓汤
鲤鱼茯苓汤

  适用症状:妊娠水肿,改善妊娠水肿、产后小便不利或身体浮肿虚胖等症状。
 
  1、茯苓甘淡而能渗沥,可治疗妊娠水肿。
  2、黑豆补肾利水。
 
  3、鲤鱼利尿、消水肿。
  做法:
 
  1、鲤鱼洗净,去腮、鳞后备用。
  2、鲤鱼、药材加清水放入锅中,煮至鱼肉熟透即可食用。 

茯苓芝麻菊花煲瘦肉

  材料:食养家茯苓、干菊花黑芝麻、瘦肉、姜片、盐。
 
  做法:
  1、先将茯苓、干菊花冲净;黑芝麻洗净,稍浸泡;
 
  2、瘦肉洗净,要斩大块,在开水里面过一下血渍;
  3、在锅里放如清水,烧开后,放入茯苓、黑芝麻、瘦肉和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,然后放入菊花,再煲20分钟,最后放入适量的盐和其它调味料即可。
 
  功效:
  茯苓芝麻菊花煲瘦肉有益脾和胃、宁心安神,益精血,润肠燥的效果。

茯苓黑鱼汤

  用料:茯苓10克、黑鱼600克,盐适量。 制法:黑鱼宰杀后,将其清洗干净,加入适量清水和10个茯苓,煮沸后烙成浓汤,加盐调味即成。
 
  功效:能健脾益胃,利水消肿,补虚安神,润肌美肤。可改善脾虚湿阻,泄泻水肿,心烦失眠等症状。
  注意:过敏者禁用

茯苓豆腐 
茯苓豆腐
茯苓豆腐

  主料:豆腐(北)500克
  辅料:茯苓30克,松子仁40克,胡萝卜25克,香菇(鲜)30克,鸡蛋清40克
 
  调料:盐3克,黄酒5克,淀粉(豌豆)5克教您茯苓豆腐怎么做,如何做茯苓豆腐才好吃
  1.豆腐挤压除水,切成小方块;
 
  2.香菇、胡萝卜洗净,切成菱形薄片;
  3.鸡蛋清打至泡沫状;
 
  4.将豆腐块,撒上茯苓粉、盐;
  5.将豆腐块摆平,抹上鸡蛋清,摆上香菇、胡萝卜、松仁;
 
  6.入蒸锅内用旺火蒸10分钟,取出;
  7.清汤、盐、料酒倒入锅内烧开,勾成白汁芡,浇在豆腐上即成。
 
  小帖士-健康提示:
  1. 具有健脾化湿、防肥减肥、降血糖等功用,适用于中度肥胖症及糖尿病患者。
 
  2. 但阳虚肥胖者不宜食用,需配合补阳药膳一起食用方可。
  小帖士-食物相克:
 
  茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆雄黄秦艽龟甲,忌米醋
  鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

茯苓赤小豆包子

  原料:茯苓15克 赤小豆100克 面粉500克 白糖50克
 
  制作:
  1.把茯苓,赤小豆烘干,打成细粉,加入白糖,上笼蒸熟,待用。
 
  2.面粉加入水,发酵粉适量,揉成面团,搓面剂子(每个20克),用擀面杖擀成皮。
  3.左手拿皮,右手把赤小豆、茯苓、白糖馅放入面皮,逐个包成包子生坯。
 
  4.把包子生坯置蒸笼内,用武火大气蒸15分钟即成。
  食法:每日2次,每次吃包子60克。
 
  功效:除湿健脾,利水消肿。肝硬化腹水患者食用,当主食吃。 茯苓粥材料:主料:粳米100克
  辅料:茯苓30克,枣(干)30克

茯苓粥

 
茯苓粥
茯苓粥
 先将红枣文火煮烂,连汤放入粳米粥内,加茯苓粉再煮粉沸即成。
  用法;每日服2次,可酌加红糖。

茯苓饼

  原料:糯米粉200克、茯苓200克、白砂糖100克。
 
  做法:
  将茯苓磨成细粉,加米粉、白糖加水适量,调成糊,以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。
 
  用法:可经常吃或佐食。
  健康提示:
 
  效用:健脾补中,宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。
  按语:茯苓甘淡,能健脾和中、宁心安神、利水祛湿,自古以来就是食疗保健的佳品。

茯苓品牌

茯苓饼

  茯苓饼,又名茯苓夹饼,是北京的一种滋补性传统名点,且此饼当推稻香村最佳。茯苓200g,人参10g,面粉800g。二药分别研为细末,加食盐少许,同面粉加水揉成面团,做成约重100g的饼子若干,烙熟。每次食1个。源于《重订瑞竹堂经验
茯苓饼
茯苓饼
方》(原方称“丹”,实为点心)。本方用茯苓、人参补气益脾,以人参延缓衰老。用于补虚,抗衰延年。
 
  关于茯苓饼的制食法,早在800年前的南宋《儒门事亲》中就有记载:“茯苓四两,白面二两,水调作饼,以黄蜡煎熟。”不过这种蜡煎的饼并不好吃。待到了清初,有人提出“糕贵乎松,饼利于薄”的主张,于是,后来的饼就越来越薄。
  乾隆山东孔繁台家制的饼“薄若蝉翼,柔腻绝伦”。还有“秦人制小锡罐装饼30张,叫做‘西饼’”也是很薄的。继而,人们又不满足于其淡而无味,随后便加了用多种果仁桂花和蜂蜜调制的甜馅,即用两张饼合起来,中间夹馅的茯苓饼。这种茯苓既桂香浓郁,又营养丰富,且有安神益脾等滋补之功。
 
  相传,有一次慈禧太后得了病,不思饮食,厨师们绞尽脑汁,选来几味健脾开胃的中药,发现其中产于云贵一带的茯苓,味甘性平,且有益脾安神、利水渗湿的功效。于是,以松仁、桃仁、桂花、蜜糖为主要原料,配以适量茯苓粉,再用上等淀粉摊烙成外皮,精工细作制成夹心薄饼。慈禧吃后,很满意。并常以此饼赏赐宫中大臣。因此,茯苓饼更加身价百倍,成了当时宫廷中的名点。后来这种饼传入民间,成为京华风味小吃。
  现今北京的茯苓饼,就是继承了由清宫御膳房流传下来的传统制法,并经在用料和加工上不断改进而制作出来的。那每张极薄的饼皮,宛如馅料的包装纸,且饼皮外表的模印图案清晰,精美别致,更富有艺术性。因而,以其质佳味美,驰名全国。

茯苓霜

  茯苓霜这个名字,可能大家听起来比较陌生,但如果说起它的主要成分茯苓,白茯苓100克,鲜牛奶50克,蜂蜜适量即可。
 
  所谓茯苓霜,其实是把新鲜茯苓打成粉,脱水风干之后留下的霜状结晶物质。别看它看起来并不起眼,那可是茯苓的全部精华所在!而《红楼梦》里的茯苓霜,则是来自广东,是当时广东的官员送给贾府女眷的礼物,而且根据书中描述,这些茯苓霜总共也不过区区几篓,这么珍贵,它到底好在哪呢?
  首先,找一个大盆,盛些凉水,将药店买回来的白茯苓掰成小块,放进盆里,浸泡2个小时,2个小时之后,给笼屉上铺上一块干净的纱布,然后再将泡好的白茯苓放在纱布上,用中火蒸40分钟,40分钟之后,把蒸好的茯苓取出来,放进搅拌机,这时候再把牛奶也倒进去,盖上盖子,开始搅拌,一直搅拌到看不到明显的颗粒的时候,就算搅拌好了。然后再把它们倒进沙锅,用大火烧开,锅一开就算好了,稍微冷却以后,再加入适量的蜂蜜。这样,这道茯苓霜就做好了。据《经验后方》记载就说,如果吃茯苓至百日的话,可以肌肤润泽、延年耐老。实际上说茯苓本身大家都知道是一个滋补佳品,但是它本身的美容作用也非常强的。据《本草品要经会》是这样记载的,就是说茯苓可以很好地去除人脸上长的疮、斑,以及妇女产后那种产生的黑斑,因此也经常拿蜜和茯苓末去做面膜。

文献论述

 
  1、《本经》:“主胸胁逆气,忧恚惊邪恐悸,心下结痛,寒热烦满,咳逆,口焦舌干,利小便。”
 
  2、《别录》:“止消渴,好睡,大腹,淋沥,膈中痰水,水肿淋结。开胸腑,调脏气,伐肾邪,长阴,益气力,保神守中。”
 
  3、《药性论》:“开胃,止呕逆,善安心神。主肺痿痰壅。治小儿惊痫,心腹胀满,妇人热淋。”
 
  4、《日华子本草》:“补五劳七伤,安胎,暖腰膝,开心益智,止健忘。”
 
  5、《伤寒明理论》:“渗水缓脾。”
  6、《医学启源》:“除湿,利腰脐间血,和中益气为主。治溺黄或赤而不利。《主治秘诀》云,止泻,除虚热,开腠理,生津液。”
 
  7、王好古:“泻膀胱,益脾胃。治肾积奔豚。”
  8、《药征》:“主治悸及肉瞤筋惕,旁治头眩烦躁。”
 
     9、陶弘景:“茯苓,白色者补,赤色者利。”
 
  10、《本草衍义》:“茯苓、茯神,行水之功多,益心脾不可阙也。”
 
  11、《用药心法》:“茯苓,淡能利窍,甘以助阳,除湿之圣药也。味甘平补阳,益脾逐水,生津导气。”
  12、《汤液本草》:“茯苓,伐肾邪,小便多能止之,小便涩能利之,与车前子相似,虽利小便而不走气。酒浸与光明朱砂同用,能秘真。”
 
  13、《本草衍义补遗》:“茯苓,仲景利小便多用之,此治暴新病之要药也,若阴虚者,恐未为宜。”
  14、《纲目》:“茯苓,《本草》又言利小便,伐肾邪,至东垣、王海藏乃言小便多者能止,涩者能通,同朱砂能秘真元。而朱丹溪又言阴虚者不宜用,义似相反,何哉?茯苓气味淡而渗,其性上行,生津液,开胺理,滋水源而下降,利小便,故张洁古谓其属阳,浮而升,言其性也;东垣谓其为阳中之阴,降而下,言其功也。《素问》云,饮食入胃,游溢精气,上输于肺,通调水道,下输膀胱。观此,则知淡渗之药,俱皆上行而后下降,非直下行也。小便多,其源亦异。《素问》云,肺气盛则便数而欠,虚则欠咳小便遗数,心虚则少气遗溺,下焦虚则遗溺,胞移热于膀胱则遗溺,膀胱不利为癃,不约为遗,厥阴病则遗溺闭癃。所谓肺气盛者,实热也,其人必气壮脉强,宜用茯苓甘淡以渗其热,故曰,小便多者能止也。若夫肺虚、心虚、胞热、厥阴病者,皆虚热也,其人必上热下寒,脉虚而弱,法当用升阳之药,以升水降火。膀胱不约,下焦虚者,乃火投于水,水泉不藏,脱阳之症,其人必肢冷脉迟,法当用温热之药,峻补其下,交济坎离,二证皆非茯苓辈淡渗之药所可治,故曰阴虚者不宜用也。""陶弘景始言茯苓赤泻、白补,李杲复分赤入丙丁,白入壬癸,此其发前入之秘者;时珍则谓茯苓、茯神,只当云赤入血分,白入气分,各从其类,如牡丹、芍药之义,不当以丙丁、壬癸分也,若以丙丁,壬癸分,则白茯神不能治心病,赤茯苓不能入膀胱矣。张元素不分赤白之说,于理欠通。”
 
  15、《本草经疏》: “茯苓,其味甘平,性则无毒,入手足少阴,手大阳,足太阴、阳明经,阳中之阴也。胸胁逆气,邪在手少阴也;忧恚惊邪,皆心气不足也;恐悸者,肾志不足也;心下结痛,寒热烦满,咳逆,口焦舌干,亦手少阴受邪也。甘能补中,淡而利窍,补中则心脾实,利窍则邪热解,心脾实则忧恚惊邪自止,邪热解则心下结痛、寒热烦满,咳逆、口焦舌干自除,中焦受湿热,则口发渴,湿在脾,脾气弱则好睡,大腹者,脾土虚不能利水,故腹胀大也。淋沥者,脾受湿邪,则水道不利也。膈中痰水水肿,皆缘脾虚所致,中焦者,脾土之所治也,中焦不治,故见斯病,利水实脾,则其证自退矣。开胸腑,调脏气,伐肾邪者,何莫非利水除湿,解热散结之功也。白者入气分,赤者入血分,补心益脾,白优于赤,通利小肠,专除湿热,赤亦胜白。”
 
  16、《本草正》:“茯苓,能利窍去湿,利窍则开心益智,导浊生津;去湿则逐水燥脾,补中健胃;祛惊痫,厚肠藏,治痰之本,助药之降。以其味有微甘,故曰补阳。但补少利多,故多服最能损目,久弱极不相宜。若以人乳拌晒,乳粉既多,补阴亦妙。”
  17、《药品化义》: “白茯苓,味独甘淡,甘则能补,淡则能渗,甘淡属土,用补脾阴,土旺生金,兼益肺气。主治脾胃不和,泄泻腹胀,胸胁逆气,忧思烦满,胎气少安,魂魄惊跳,膈间痰气。盖甘补则脾脏受益,中气既和,则津液自生,口焦舌于烦渴亦解。又治下部湿热,淋沥水肿。便溺黄赤,腰脐不利,停蓄邪水。盖淡渗则膀胱得养,肾气既旺,则腰脐间血自利,津道流行,益肺于上源,补脾于中部,令脾肺之气从上顺下,通调水道,以输膀胱,故小便多而能止,涩而能利。”
 
  18、《本草求真》:“茯苓入四君,则佐参术以渗脾家之湿,入六味,则使泽泻以行肾邪之余,最为利水除湿要药。书曰健脾,即水去而脾自健之谓也。……且水既去,则小便自开,安有癃闭之虑乎,水去则内湿已消,安有小便多见之谓乎。故水去则胸膈自宽而结痛烦满不作,水去则津液自生而口苦舌干悉去。”
 
  19、《本经疏证》: “夫气以润而行,水以气而运,水停即气阻,气阻则水淤。茯苓者,纯以气为用,故其治咸以水为事,观于仲景书,其显然可识者,如随气之阻而宣水(茯苓甘草汤);随水之淤而化气(五苓散);气以水而逆,则冠以导水而下气随之(茯苓桂枝甘草大枣汤、茯苓桂枝白术甘草汤);水以气而涌,则首以下气而导水为佐(桂枝五味甘草及诸加减汤);水与气并壅于上,则从旁泄而虑伤无过(茯苓杏仁甘草汤、茯苓戎盐汤、茯苓泽泻汤);气与水偕溢于外,则从内挽而防脱其阳(防己茯苓汤);气外耗则水内迫,故为君于启阳之剂(茯苓四逆汤);气下阻则水中停,故见功于妊娠之疴(桂枝茯苓丸、葵子茯苓散)。凡此皆起阴以从阳,布阳以化阴,使请者条鬯,浊者自然退听,或从下行,或从外达,是用茯苓之旨,在补不在泄,茯苓之用,在泄不在补矣也。”
 
  20、《医学衷中参西录》:友人竹芷熙曰:“嵊县地固多山,有葛溪口,嵊东山名也。本层峦迭嶂,峰回水绕之所,吴氏聚族而居,约四五十家,以种苓为业,其种苓之法,秘而不宣,虽亲戚不告焉。新嵊药肆间,茯苓皆出于是。春间吴氏之媳病,盖产后月余,壮热口渴不引饮,汗出不止,心悸不寐,延余往治,病人面现红色,脉有滑象,急用甘草、麦冬、竹叶、柏子仁、浮小麦、大枣煎饮不效;继用酸枣仁汤,减川芎加浮小麦大枣,亦不效;又用归脾汤加龙骨、牡蛎、萸肉则仍然如故。当此之时,余束手无策,忽一人进而言曰:‘何不用补药以缓之’,余思此无稽之谈,所云补药者,心无见识也,姑漫应之.时已届晚寝之时,至次日早起,其翁奔告曰:‘予媳之病昨夜用补药医痊矣。’余将信将疑,不识补药究系何物,乃翁持渣来见,钵中有茯苓四五两.噫,茯苓焉,胡为云补药哉?余半晌不能言.危坐思之,凡病有一线生机,皆可医治.茯苓固治心悸之要药,亦治汗出之主药。仲景治伤寒汗出而渴者五苓散,不渴者茯苓甘草汤。伤寒厥而心下悸者宜先治水,当服茯苓甘草汤。可知心悸者汗出过多,心液内涸,肾水上救入心则悸,余药不能治水,故用茯苓以镇之。是证心悸不寐,其不寐由心悸而来,即心悸亦从汗出而来,其壮热口渴不引饮,脉滑,皆有水气之象,今幸遇种苓家,否则汗出不止,终当亡阳,水气凌心,必当灭火,是谁之过欤?余引咎而退。”

药用植物栽培

 
  1、生物学特性
 
  茯苓为兼性寄生菌,野生在海拔600-1000m山区的干燥、向阳山坡上的马尾松、黄山松、赤松、云南松、黑松等树种的根际。孢子22-28℃萌发,菌丝18-35℃生长,于25-30℃生长迅速,子实体18-26℃分化生长并能产生孢子。段木含水量以50%-60%、土壤以含水量20%、pH3-7、坡度10°-35°的山地砂性土较适宜生长。在昼夜温差大的条件下有利获等的生长。
 
  2、栽培技术
 
  茯苓可用段木、树蔸及松针栽培,但目前仍以段木栽培为主。选直径10-45cm的中龄松树,砍伐后每隔3-7cm相间纵削3cm宽的树皮,深入木质部.5cm,称“剥皮留筋”,当松木断口停止排脂,敲之有声时锯料,截成长65-85cm的节段,放通风向阳处,按“井”字形堆垛备用。选背风向阳、微酸偏砂的缓坡地,挖直径 90cm、深50-65cm的窖,窖距上下为33cm,左右17cm,四周挖好排水沟。取木段3-5根,粗细搭配,分层放置于窖中。菌种也称引子,有菌丝引、肉引、木引三种,现多用菌丝引。用PDA培养基从菌核组织中分离出纯菌种,栽培种培养基用松木屑76%、麸皮 22%、石膏和蔗糖各1%,含水量65%,装入广口瓶,灭菌后接入纯菌种,在25-28℃条件下培养半月,翻转瓶在22-24℃下再培养半月,即为菌丝引。肉引在接种前半月内采挖鲜菌核为引。木引是在接种前两个月选直径4-10cm的梢部无节筒木,锯成长50cm的木段,每5根为一堆,分二层堆叠,将新鲜菌核250g贴在木段上靠皮处,覆土3cm,60d左右菌丝可长满筒木。早春3-4月份接种,用菌丝引接种,宜选晴天将窖中细木段削尖,插入栽培瓶中,粗木段靠在周围,覆土厚3cm。肉引接种时用刀剖开苓种,将苓肉面贴在简料的上端截面或侧面,苓皮朝外。木引可锯成5-6cm长,靠在料筒的上端截面或将引木锯成二段、三段,夹在料筒中间。
 
  3、田间管理
 
  结苓期常在地面出现裂缝,应及时补土填缝。黑翅白蚁常蛀食松木段,防治方法:选苓场时应避开蚁源,挖地时注意清除腐烂树根,或在苓场周围设诱杀坑,埋入松木或蔗渣,诱白蚁集中于坑中,即可捕杀之。同时可引进白蚁天敌-蚀蚁菌,蚁群只要有一只染病,全巢无一幸免,灭蚁率达100%。
 
  4、采收和储藏
  通常栽后8-10个月茯苓成熟,其成熟标志为苓场再次出现龟裂纹,扒开观察菌核表皮颜色呈黄褐色,未出现白色裂缝,即可收获。选晴天挖出后去泥砂,堆在室内盖稻草发汗,等水气干了,苓皮起皱后削去外皮,干燥。
 
  5、野生茯苓
 
  生有茯苓的地面,一般具有以下特征:
 
  一松林中树桩周围地面有裂隙,敲之发出空响;
  二松树附近地面有白色菌丝(呈粉白膜或粉白灰状);
 
  三树桩头烂后,有黑红色的横线裂口;
 
  四小雨后树桩周围干燥得快,或有不长草的地方。
 
  加工:茯苓出土后洗净泥土,堆置于屋角不通风处,亦可贮放于瓦缸内,下面先铺衬松毛或稻草一层,并将茯苓与稻草逐层铺迭,最上盖以厚麻袋,使其“发汗”,析出水分。然后取出,将水珠擦去,摊放阴凉处,待表面干燥后再行发汗。如此反复3~4次,至表面皱缩,皮色变为褐色,再置阴凉干燥处晾至全干,即为“茯苓个”。切制:于发汗后趁湿切制,亦可取干燥茯苓以水浸润后切制。将茯苓菌核内部的白色部分切成薄片或小方块,即为白茯苓;削下来的黑色外皮部即为茯苓皮;茯苓皮层下的赤色部分,即为赤茯苓;带有松根的白色部分,切成正方形的薄片,即为茯神。切制后的各种成品,均需阴干,不可炕晒,并宜放置阴凉处,不能过于干燥或通风.以免失去粘性或发生裂隙。

生药材鉴定

 
  1、性状鉴别

  完整的茯苓呈类圆形、椭圆形、扁圆形或不规则团块,大小不一。外皮薄,棕褐色或黑棕色,粗糙,具皱纹和缢缩,有时部分剥落。质坚实,破碎面颗粒状,近边缘淡红色,有细小蜂窝样孔洞,内部白色,少数淡红色。有的中间抱有松根,习称“获神块”。气微,味淡,嚼之粘牙。以体重坚实、外皮色棕褐、皮纹细、无裂隙、断面白色细腻、粘牙力强者为佳。
 
  茯苓皮:为削下的茯苓外皮,形状大小不一。外面棕褐色至黑褐色,内面白色或淡棕色。质较松软,略具弹性。
 
  茯苓块:为去皮后切制的茯苓,呈块片状,大小不一。白色、淡红色或淡棕色。 赤茯苓:将棕红色或淡红色部分切成块状或片状。 白茯苓:切去赤茯苓后的白色部分。
  2、显微鉴别
 
  粉末特征:灰白色。
  ① 用斯氏液装片,可见无色不规则形颗粒团块、末端钝圆的分技状团块及细长菌丝;遇水使合氯醛液粘化成胶冻状,加热团块物溶化。
 
  ② 用5%氢氧化钾溶液装片,可见细长的菌丝,稍弯曲,有分枝,无色(内层菌丝),或带棕色(外层菌丝),长短不一,直径3-8(-16)μm,横隔偶见。
  3、化学鉴别
 
  1、取本品粉末1g,加丙酮10ml,加热回流10分钟,滤过,滤液蒸干,残渣加冰醋酸1ml 使溶解,再加硫酸1 滴,显淡红色,后变为淡褐色。
  2、取茯苓片或粉末少量,加碘化钾碘试液1 滴,显深红色。

商品药材

 
  商品种类
 
  1、茯苓个 、野生品:于7月-次年3月在松林中采挖;人工栽培者于接种的次年7-8月间采挖。将鲜茯苓堆放“发汗”,使水分析出,置于阴凉处待表面干燥后,再“发汗”。反复至现皱纹,内部水分大部散失后,阴干。
  ① 类球形、椭圆形或不规则的块状,大小不一。
  ② 外皮薄而粗糙,棕褐色至黑褐色,有明显隆起的皱纹。
  ③ 体重,质坚实。
  ④ 断面颗粒状,有的具裂隙或中间有松根。断面外层淡棕色,内部白色,少数淡红色。有的中间抱松根。
  ⑤ 无臭,味淡,嚼之粘牙。
 
  2、茯苓片 鲜茯苓去皮后切片。内部显淡红色者为“赤茯苓”;白色部分为“白茯苓”。
 
  3、茯苓块 鲜茯苓去皮后,切成方形或长方形块。
 
  ① 白(赤)苓块 为扁平方块,白色或微带红色,厚4~6mm,长宽4~5cm。
  ② 平片:为1~2mm厚的薄片,长、宽5~8cm。白色或微带红色。
  ③ 骰方:各边均约1cm的立方体。生切品色白易碎;蒸后米白色,质坚实不碎。
  ④ 苓肉 不规则团块,直径1.5-4cm,为质松易碎的次货加工。灰白色带微红。
  ⑤ 碎苓 不规则边料碎片,色白或微带红。
 
  4、茯苓皮 削下的茯苓皮,干燥。长条形或不规则块片。外面棕褐色至黑褐色,内面白色或淡棕色,体软质松,略具弹性。
  5、茯神 中间有松根的茯苓。
 
  6、朱茯苓 取茯苓片,加一定量朱砂细末拌匀,为“朱茯苓”(每100kg茯苓用朱砂2kg)。
  规格等级
 
  按加工方法和部位分为个苓、白苓片(平片)、白苓块、赤苓块、茯神块、骰方、白碎苓、赤碎苓、茯神木等规格,多为统货。
  1、个苓
 
  一等:不规则圆球形或块状,表面黑褐色或棕褐色。体坚实,皮细。断面白色。大小不分,无霉变。
  二等:体轻泡,皮粗,质松。断面白色至黄棕色。间有皮沙、水锈、破块、破伤。
 
  2、白苓片
  一等:薄片,白色或灰白色,质细,毛边(不修边)。厚度每cm 7片,片面宽长不小于3cm,无霉变。
 
  二等:厚度每cm 5片,余同一等。
  3、白苓块 扁平方块,白色,厚4~6mm,长宽4~5cm。间有长宽1.5cm以上的碎块,无霉变。
 
  4、赤苓块 赤色或浅红色,余同白苓块。统货。
 
  5、茯神块 扁平方块,色泽不分,每块含有松木心。厚4~6mm,长宽4~5cm,木心直径不超过1.5cm,间有长宽1.5cm以上的碎块,无霉变。
 
  6、骰方 立方形块,白色,质坚实,直径1cm以内,均匀整齐,不规则碎块不超过10%。无粉末,无霉变。
 
  7、白碎苓 碎块或碎屑,白色或灰白色。无粉末,无霉变。
 
  8、赤碎苓 赤黄色,余同白碎苓。
 
  9、茯神木 茯苓中间的松根,弯曲不直,似朽木状。色泽不分,质松体轻。每根周围必须带有2/3的茯苓肉。松根直径不超过2.5cm。无霉变。
 
 

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