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阅读 13727 次 历史版本 4个 创建者:雪儿 (2010/12/20 22:23:11)  最新编辑:LUCKBOY (2012/7/18 13:56:49)
肉桂
拼音:Ròuguì(Rougui)
英文:Chinese Cinnamcn,Cassia Bark
同义词条:中国肉桂,玉桂,牡桂,菌桂,筒桂,大桂,辣桂
肉桂
   肉桂
  
  肉桂
亦称中国肉桂(Chinese cinnamon)。樟科(Lauraceae)植物,学名为Cinnamomum cassia。树皮芳香,亦称肉桂,可作香料,味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似,但较辣,不及桂皮鲜美,且较桂皮厚。

  

  

  
肉桂
   肉桂
科学分类
  域:真核域 Eukarya
  界:植物界 Plantae
  门:被子植物门 Magnoliophyta
  纲:双子叶植物纲 Magnoliopsida
  目:樟目 Laurales
  科:樟科 Lauraceae
  属:樟属 Cinnamomum
  种:肉桂 C. cassia

肉桂概述

  肉桂出自:《唐本草》(《中药大辞典》)、《神农本草经》(《中华药海》)

  肉桂,常绿乔木,高12-17m。树皮灰褐色,芳香,幼枝略呈四棱形。叶互生,革质;长椭圆形至近披针形,长8-17cm,宽3.5-6cm,先端尖,基部钝,全缘,上面绿色,有光泽,下面灰绿色,被细柔毛;具离基3出脉,于下面明显隆起,细脉横向平行;叶柄粗壮,长1-2cm。圆锥花序腋生或近顶生,长10-19cm,被短柔毛;花小,直径约3cm;花梗长约5mm;花被管长约2mm,裂片6,黄绿色,椭圆形,长约3mm,内外密生短柔毛;发育雄蕊9,3轮,花药矩圆形,4室,瓣裂,外面2轮花丝上无腺体,花药内向,第3轮雄蕊外向,花丝基部有 2腺体,最内尚有1轮退化雄蕊,花药心脏形;雌蕊稍短于雄蕊,子房椭圆形,1室,胚珠1,花柱细,与子房几等长,柱头略呈盘状。浆果椭圆形或倒卵形,先端稍平截,暗紫色,长约12-13mm,外有宿存花被。种子长卵形,紫色。花期5-7月。果期至次年2-3月。

  中国产肉桂的香味稍逊于越南印度尼西亚产者,三者均具芳香,味甜而辣。越南肉桂(西贡肉桂)质地最佳。中国肉桂和牡桂(C. loureirii)的未成熟果实贴生于硬而具皱的灰褐色杯状花萼中,通常长11公釐(0.4吋,包括萼筒);上部径约6公釐(0.25吋),连萼筒摘下干燥即称肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味,用于食品调味。

药品简述

肉桂树
   肉桂树
  
  药名:肉桂

  汉语拼音:rou gui

  英文名:Chinese Cinnamcn, Cassia Bark

  西班牙语:canelo,la

  拉丁植物动物矿物名
  1、Cortex Cinnamomi
  2、Cortex Cinnamomi Macrophylli

  别名:玉桂、牡桂、菌桂、筒桂、大桂、辣桂、桂。

  功效分类:止痛药;助阳药 。

  性味:性大热,味辛、甘。

  归经:归肾、脾、心、肝经;

  功能:补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经。

  主治:用于阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经、温经通脉。

  用法用量:1-4.5g

  生态环境:

  1、生于常绿阔叶林中、但多为栽培。
  2、栽培于沙丘或斜坡山地。

  资源分布:产于云南、广西、广东、福建。

  1.分布福建、台湾海南广东广西云南等地的热带及亚热带地区均有栽培,其中尤以广西栽培为多,大多为人工纯林。
肉桂
    肉桂
  2.在广东、广西等地有大面积栽培。

  药材基源:为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的树皮。

  采收储藏:多于秋季剥取栽培5~10年的树皮和枝皮,晒干或阴干。

  炮制:
  1、拣净杂质,刮去粗皮,用时打碎;
  2、或刮去粗皮,用温开水浸润片刻,切片,晾干。
  3、捣碎,磨粉,成品称肉桂粉。

用药禁忌

  阴虚火旺,里有实热,血热妄行出血及孕妇均禁服。畏赤石脂

中药化学成分

  桂皮含挥发油1.98%-2.06%,其主要成分为桂皮醛(cinnamaldehyde),占52.92%-61.20%,还有乙酸桂皮酯(cinnamyl acetate),桂皮酸乙酯(ethylcinnamate),苯甲酸苄酯(benzyl benzoate),苯甲醛(benzaldehyde),香豆精(coumarin),β-荜澄茄烯(β-cadinene),菖蒲烯(calamenene),β-榄香烯(β-elemane),原儿茶酸(protocatechuic acid),反式桂皮酸(transcinnamic acid)等。

  桂皮还含3'-甲基-左旋-表儿茶精〔3'-○- methyl-(-)-epicatechin〕,5,3'-二甲基-左旋-表儿茶精,5,7,3'-三甲氧基-左旋-表儿茶精,4'-甲基-右旋-儿茶精〔4'-○-methyl-(+)-catechin〕,7,4'-二甲基-右旋-儿茶精,5,7,4'-三甲基-右旋-儿茶精,左旋-表儿茶精-3- ○-β-葡萄糖甙,左旋-表儿茶精-8-β-葡萄糖甙,左旋-表儿茶精-6-β-葡萄糖甙,左旋-表儿茶精,桂皮鞣质(cinnamtannin)A2、 A3、A4,原矢车菊素(procyanidin)C1、B1、B2、B5、B7、A2,原矢车菊素B2-8-C-β-D-葡萄糖甙,原矢车菊素 B2-6-C-β-D-葡萄糖甙,锡兰肉桂素(cinnzeylanine),锡兰肉桂醇(cinnzeylanol),脱水锡兰肉桂素,脱水锡兰肉桂醇及多种二萜类化合物-肉桂新醇(cinncassiols)A、B、C1、C2、C3、D1、D2、D3、D4、E,肉桂新醇A、B、C1、D2、的-19-○-β-D-葡萄糖甙,D4的-2-○-β-D-葡萄糖甙等,另外还含有南烛木树脂酚-3α-○-β-D-葡萄糖甙(lyoniresinol-3α-○-β-D-glucopyranoside),3,4,5-三甲氧基酚-β-D-洋芫荽糖(1→6)-β-D-葡萄糖甙〔3,4,5-trimethoxyphenol-β-D-apiofuranosyl(1→6)-β-D-glucopyranoside〕,消旋 -丁香树脂酚(syringaresinol),5,7-二甲基-3',4'-二氧亚甲基-消旋-表儿茶精〔5,7-dimethyl-3',4'- di-○-methylene-(±)-epicatechin〕,肉桂醛环甘油-1,3-缩醛(9,2'-反式)〔cinnamic aldehydecyclicglycerol-1,3-acetal(9,2'-trans)〕,肉桂醛环甘油-1,3-缩醛(9,2'-顺式),肉桂甙(cassioside),桂皮甙(cinnamoside)和桂皮多糖AX(cinnaman AX)等化合物。

药(毒)理学

  1、小量桂皮醛引起小鼠运动抑制,眼睑下垂,大量则引起强烈痉挛,运动失调,耳血管扩张,呼吸促迫,翻正反射消失,死亡。外观表现镇静,但对声音及触觉刺激反应仍敏感。对小鼠半数致死量(mg/kg),静脉注射为132、腹腔注射为610、口服为2225。桂皮油6-18g可致狗死亡,死后见胃肠道粘膜发炎与腐蚀现象。

  2、毒性:肉桂醛对小鼠的LD50,静脉注射为132mg/kg,腹腔注射为610mg /kg,灌胃为2225mg/kg。肉桂煎剂小鼠iv的LD50为18.48±1.80g(生药)/kg。桂皮醛对小鼠iv、ip、ig的LD50分别为 132、610、2,225mg/kg,小剂量的桂皮醛使动物运动抑制;大量则引起强烈痉挛,运动失调,呼吸急迫,最终麻痹而死。桂枝浸液小鼠 ipLD50624.7mg/kg(白昼给药),子夜给药组的LD50为773.6mg/kg。

品种种类

1、企边桂

  呈长片状槽状形,左右两边向内卷曲,卷边呈半筒形,槽的中心略凸起,外皮下凹,长43cm左右,宽4~6cm,外皮棕灰白色或棕褐色,两端各有5mm削去栓皮的斜面呈棕色。全体有不规则的横生皮孔和多数微突起的小瘤点。偶有略突起的横纹及灰绿色花纹(苔藓类植物着生后留下的痕迹,俗称彩皮)。内表面暗红棕色或棕色,光洁,用指甲刮划时可见深棕色油纹。气芳香浓烈,味甜辣。

2、板桂

肉桂
  肉桂
  呈板片状,两边稍向内弯曲,长43cm,宽13~15cm,厚0.6cm,外皮粗糙,灰褐色;内皮暗紫色,断面油层棕褐色,外层棕红色,一般油少渣多,香气及甜辣味较淡。

3、油桂

  呈半边竹筒状槽形,两端略呈斜面,长43cm,外表呈灰棕色或棕褐色,常有灰绿色花斑(彩皮),内表皮暗棕色,质硬而脆,断面内层油层集中分明,稍有光泽,黑色或棕褐色,外层紫红色,气味浓烈,味甜辛。
  
4、桂通


  呈双圆筒形或圆筒形,长35cm,厚0.1~0.3cm,外表灰棕色,有细皱纹及小裂,皮孔椭圆形,偶有凸起横纹及灰色花纹。内表皮暗棕色。质硬而脆,断面紫红色或棕红色,气香,味甜辣。又名“桂皮”、“桂尔通”。

5、桂心

  形态与桂通相同,只是外表的栓皮层已被刮除干净,内外皮均呈棕黄色。

6、桂碎

  大小不规则片块状或短卷筒状,外皮灰棕色,断面和内皮呈棕色或棕褐色,气香,味甜辣。

  肉桂商品中有将不能制成企边桂或板桂的老桂皮制成桂楠,多呈不规则块片状,大小不一,厚约0.4~0.8cm,皮较厚而粗糙,略扭曲,油少,嚼之渣多,味微辛辣。

  进口肉桂常称为安南肉桂,国产肉桂常称为西玉桂,故分别有安企边桂、安板桂、安桂楠;西企边桂、西板桂、西桂楠之称。进口肉桂与国产肉桂性状主要区别为:进口肉桂通常较相应国产肉桂皮厚,香气浓;进口肉桂内表面颜色较深呈棕色至棕褐色(国产肉桂呈棕红或紫红色)且具细密纵纹,光滑(国产肉桂则不平坦);进口肉桂通常栓皮比相应国产肉桂薄,且“彩皮”明显;进口肉桂断面白细胞环带不及国产肉桂明显,且味甜明显。

  进口肉桂中,又有高山肉桂、