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阅读 19064 次 历史版本 59个 创建者:雪儿 (2010/12/17 14:59:38)  最新编辑:z561561 (2015/1/31 14:01:15)
石斛
拼音:Shíhú
英文:Dendrobium
同义词条:禁生,杜兰,金钗花,千年润,吊兰花,金钗,林兰,石斛兰
 
石斛兰
  石斛兰
  
  石斛兰,属名Dendrobium为希腊语dendron(树木)与bios(生活)二字结合而成,意为附生在树上。石斛兰属是兰科植物中最大的一个属,原产地主要分布于亚洲热带亚热带澳大利亚太平洋岛屿,全世界约有1000多种。中国约有76种,其中大部分分布于西南、华南、台湾等地。
 
 
 
 




  科学分类
  界:植物界 Plantae
  门:被子植物门 Magnoliophyta
  纲:单子叶植物纲 Liliopsida
  目:天门冬目 Asparagales
  科:兰科 Orchidaceae
  亚科:树兰亚科 Epidendroideae
  族:石斛兰族 Dendrobieae
  亚族:石斛兰亚族 Dendrobiinae
  属:石斛兰属 Dendrobium
  种:石斛兰

基本信息

  
  中文名称: 石斛兰

  外文名称: Dendrobium

  别称: 石斛

石斛兰
  石斛兰
       分布区域: 四川贵州云南基本信息
  
  野生石斛是国家重点二级保护的珍稀濒危植物禁止采集和销售。

  优质的石斛又名:铁皮石斛,紫皮石斛,霍山石斛,金钗石斛

  干品名为:枫斗、霍斗、西枫斗

  学名/拉丁名:Dendrobium

  现常指代各类石斛制品。包括:铁皮枫斗,铜皮枫斗,黄草石斛等。石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。2000年以前《神农本草经》中就有记载。千年以来它一直和灵芝,人参,冬虫夏草等一样被列为上品中药。其性味:甘淡微咸。性属清润,清中有补,补中有清。

植物概况

  
  石斛兰的“斛”字,普通话读“胡”,粤语读“服”音,以前是一种计量器,五斗为一斛。古人把石斛兰当作药材。据《本草备至》叙述,它对人体有驱解虚热,益精强阴等疗效。诸如“石斛夜光丸”就是用“美花石斛”等制成的,历来远销国内外。随着花卉产业的兴起,人们发现它有很高的观赏价值,因而归入洋兰的范畴,逐渐从草药圃跨进到大花园中去,成为当今非常时兴的新花。

  石斛兰的花姿的确很美。植株由肉茎构成,粗如中指,棒状丛生,叶如竹叶,对生于茎节两旁。花葶从叶腋抽出,每葶有花七八朵,多的达20多朵,呈总状花序,每花6瓣,四面散开,中间的唇瓣略圆。许多品种的瓣边均为紫色,瓣心为白色,也有少数品种为黄色、橙色。目前以用原法国总统“蓬皮杜”命名的新品种最为名贵。它的特色是花型较大,瓣色紫亮,有如丝绒的质地,常使人误认它是假花,在国际花市上走俏不已。

父亲节之花

石斛兰
    石斛兰
  由于石斛兰具有秉性刚强、祥和可亲的气质,有许多国家把它作为每年6月20日的“父亲节之花。”在国外,石斛兰的花语为“欢迎你,亲爱的。”除作盆栽外,更多的是用作艺术插花,因为它的花枝修长,色彩秀丽,亲和力强,用许多花草配衬都可显得协调和谐。如果细心赏来,就会令人产生一种“巧笑情兮,美目盼兮”的感受。当今世界上有许多国家都有广泛栽培,但以泰国生产最多,所以有时称之为“泰国兰”。那里的航空公司对每位乘客,空中小姐都给他戴上一朵用石斛兰砌成的襟头花,既令人增添美意,又可为石斛兰的推销充当广告。

  父亲节送石斛兰,这是父亲之花,表示坚毅、勇敢;送茴香表示力量;送柳枝,表示坦诚、直率;送黄杨,表示冷静、坚定。

  石斛的花语是:慈爱、勇敢、欢迎、祝福、纯洁、吉祥、幸福。黄色的石斛兰是在父亲节或父亲的生日时赠送父亲的花,寓意父亲的刚毅、亲切而威严,表达对父亲的敬意。

形态特征

  
  石斛为多年生落叶草本。茎丛生,直立,上部略呈回折状,稍偏,黄绿色,具槽纹。叶近革质,短圆形。总状花序,花大、白色,顶端淡紫色。落叶期开花。常见栽培品种有凯布1号(K.B.No.1),花白色。大熊猫1号(BigPandaNo.1),花红色。粉色钻石(PinkThamond),花粉红色。王朝(Dynasty),花粉红色。泰国白(ThailandWhite),花白色。萨宾(Sabin),花粉红色。索尼亚(Sonia),花红色。白塔(WhiteTower),花白色。蓬皮杜夫人(MadamePompudoaur),花紫红色。凯萨(Ceasai),花复色。最近,荷兰又推出石斛新品种奇约尼星团(StardustChiyoni),花黄色,多茎型,早春开花。 常见同属观赏种有密花石斛(D.densiflorum),花金黄色,唇瓣橙黄色。白花石斛(D.nobilecv.Albiflorum),花白色,唇瓣中心深褐色。华丽石斛(D.superbum),花淡紫红色,唇瓣紫红色。偏向石斛(D.secundum),花淡紫红色,唇瓣橙黄色。聚伞石斛(D.thyrsiflorum),花白色,唇瓣金黄色。蝴蝶石斛(D.pHalaenopsis),花玫瑰红色。

生物学特性

  
  石斛属(Dendrobium)为兰科中最大的一个属,包括约1100 种植物,主要分布于热带亚洲和太平洋岛屿。我国约63种石斛属植物,目前供作药用的石斛属植物39种。国产石斛分布于秦岭、淮河以南,从纬度而言,大多数种类都集中在北纬15°30′~25°12′之间,向北种类逐渐减少,最北界不超过北纬34°24′。从垂直看,海拔100~3000米的高度都有分布。石斛属植物是以热带东南亚中心向着亚热带性气候条件发展的类群,我国的云南、广西、广东、贵州、台湾为国产本属植物的分布中心。

  石斛属植物为附生植物,生境独特,对小气候环境要求十分严格。多生于温凉高湿的阴坡、半阴坡微酸性岩层峭壁上,群聚分布,上有林木侧方遮阴,下有溪沟水源,冬春季节稍耐干旱,但严重缺水时常叶片落尽,裸茎渡过不良环境,到温暖季节重新萌发枝叶。常与地衣、苔藓植物以及抱石莲、伏石蕨、卷柏、石豆兰等混生。石斛以其密集的须根系附着于石壁砂砾上吸收岩层水分和养料,裸露空中的须根则从空气中的雾气、露水吸收水分,依靠自身叶绿素进行光合作用。因此,石斛受小气候环境中水分,尤其是空气湿度的严格限制,分布地域极为狭窄。

繁殖方法

  
  常用分株、扦插和组培繁殖。

  1、分株繁殖

  春季结合换盆进行。将生长密集的母株,从盆内托出,少伤根叶,把兰苗轻轻掰开,选用3~4株栽15厘米盆,有利于成型和开花。

  2、扦插繁殖

  选择未开花而生长充实的假鳞茎、从根际剪下,再切成每2~3节一段,直接插入泥炭苔藓中或用水苔包扎插条基部,保持湿润,室温在18~22℃,插后30~40天可生根。待根长3~5厘米盆栽。

  3、组培繁殖

  常以茎尖、叶尖为外植体,在附加2,4-D0.15~0.5毫克/升、6-苄氨基腺嘌呤0.5 毫克/升的MS培养基上,其分化率可达1:10左右。分化的幼芽转至含有活性炭。椰乳的MS培养基中(附加2,4--D和6-苄氨基腺嘌呤各0.1毫克/升),即能正常生长,形成无根幼苗,将幼苗转入含有吲哚丁酸0.2~0 .4毫克/升的MS培养基中,能够诱导生根,形成具有根、茎、叶的完整小植株。

栽培管理

  
  盆栽石斛需用泥炭苔藓、蕨根、树皮块和木炭等轻型、排水好、透气的基质。同时,盆底多垫瓦片或碎砖屑,以利于根系发育。栽培场所必须光照充足,对石斛生长、开花更加有利。春、夏季生长期,应充分浇水,使假球茎生长加快。9月以后逐渐减少浇水,使假球茎逐趋成熟,能促进开花。生长期每旬施肥1次,秋季施肥减少,到假球茎成熟期和冬季休眠期,则完全停止施肥。栽培2~3年以上的石斛,植株拥挤,根系满盆,盆栽材料已腐烂,应及时更换。无论常绿类或是落叶类石斛,均在花后换盆。换盆时要少伤根部,否则遇低温叶片会黄化脱落。

人工种植

  铁皮石斛的人工种植已取得突破成果,目前在国内人工种植主要分布于云南普洱、德宏及浙江天台,率先以中国科学院华南植物研究所探索研究人工组培苗以及自然生长、半自然石斛栽培技术,并与科赛神龙生物技术开发北京有限公司建立合作研究博士工作站探索人工组培苗技术与铁皮石斛集约化栽培技术的企业为代表。

病虫害防

  常有黑斑病、病毒病危害,可用10%抗菌剂401醋酸溶液1000倍液喷洒。虫害有介壳虫危害,用40%氧化乐果乳油2000倍液喷杀。

  石斛兰叶斑病
石斛
     石斛

  病原菌仅为害石斛兰之叶片,简易温室栽培的石斛兰株病征出现于每年八月下旬。感染初期罹病叶上产生水浸状的斑点,病斑缓慢扩张后形成为边缘不明显的黄斑,病斑圆形至椭圆形,直径 0.8-3.2 cm,分生孢子梗由老熟病斑的叶背气孔长出,病斑不明显的罹病叶下表皮(特别是叶尖部分)亦可见灰黑色的分生孢子丛,病斑相互愈合后引起叶片黄化及落叶。感染的兰园中落叶于十一月起即普遍发生,严重的发病区在翌年三、四月前叶片均已脱落殆尽。

  防治方法

  一、清洁兰园:兰园内出现的少数病叶应予剪除,收集冬季发病期的落叶予以烧毁。

  二、温室环境管理:夏季高温期温室内温度常高达 40℃,应予通气降温避免造成兰株生长不良,冬季低温期之给水宜选择晴朗有日照午时,并掀开部分塑料布增加通气性以降低室内相对湿度。

产后处理

  
  石斛花姿优美,色彩新艳,盆栽摆放阳台、窗台或吊盆悬挂客室、书房,凌空泼洒,别具一格。在欧美常用石斛花朵制作胸花,配上丝石竹和天冬草,真有欢迎光临之意。至今,广泛用于大型宴会,开幕式剪彩典礼,享受贵宾待遇。在许多国家把石斛作为每年6月19日的父亲节之花。

医学作用

化学成分

  金钗石斛含生物碱0.3%, 主要为石斛碱(dendrobine)、石斛次碱(nobilonine)、6-羟基石斛碱(dendramine)、石斛醚碱(dendroxine)、6-羟基石斛醚碱(6-hydroxydendroxine)、4-羟基石斛醚碱(4-hydroxydendroxine)、次甲基石斛素(nobilmethylene)等.化学成分研究进展:略

药理作用

  1. 金钗石斛浓度为2.5%时, 对离体豚鼠肠管呈兴奋作用, 而黄草石斛则呈明显抑制作用;浸膏对家兔肠管小剂量呈兴奋作用, 大剂量呈抑制作用.

  2. 对心血管的作用:金钗石斛流浸膏对离体蟾蜍心脏有抑制作用.大剂量石斛碱可降低兔、豚鼠的心肌收缩力, 降低血压并抑制呼吸.

  3.对免疫功能的影响:小鼠灌服金钗石斛水煎液0.5mg/只, 共6日, 对腹腔巨噬细胞的功能有明显促进作用, 但不能改善大剂量氢考所造成的巨噬细胞功能低下.此外, 还有抗衰老, 升血糖及微弱的止痛退热作用.

附注

  
  1. 商品石斛的植物来源很复杂, 有时同一批件商品药材石斛中, 有数种植物的茎, 有时又以同一种植物加工成几种不同规格、名称的商品.目前市售商品除文中5种外, 同属植物重唇石斛D.hercoglossum Rchb.f.、细茎石斛D. moniliforme(L.)Sweet、广东石斛D. wilsoniiRolfe等常加工为环草, 在贵州则加工为黄草;重唇石斛在广西、细茎石斛在浙江还加工为枫斗.罗河石斛D. lohohense Tang et Wang在贵州、广西加工为黄草, 在广西尚加工为马鞭石斛.钩状石斛D.aduncum Wall. ex Lindl.在广西加工为黄草或枫斗.迭鞘石斛D. denneanumKerr在广西、广东、四川、贵州加工为黄草, 在广西还加工为马鞭石斛.商品石斛茎部常残留叶鞘, 经研究金钗石斛、铁皮石斛、粉花石斛、束花石斛、流苏石斛等16种生药叶鞘上下表皮的形态特征及所含草酸钙结晶的形状、大小有种间区别.

  2.鼓槌石斛D.chrysotoxum Lindl.含鼓槌菲毛兰素鼓槌联菲, 有抗小鼠肝癌、艾氏腹水癌活性.报春石斛D.primulinum Lindl.、黑毛石斛D.williamsonii Day et Rchb.f.均含鼓槌菲及毛兰素.

  3.戟叶金石斛Ephemerantha lonchophylla (Hook.f.)P.H.Hunt et Summerh.在贵州、云南等地称有瓜石斛.含金石斛酚A、B、金石斛醌及金石斛甙等, 并含鼓槌菲及毛兰素.

  4.云南石仙桃Pholidota yunnanensis Rolfe在贵州、云南等地也称有瓜石斛.

药用价值

  
  名称:石斛

  类别:补益药
 
石斛兰
  石斛兰
  拼音:SHI HU

  拉丁:Herba Dendrobii

  别名:林兰、禁生、杜兰、金钗花、千年润、黄草、吊兰花

  药用部位:茎

  药材性状:鲜石斛:呈圆柱形或扁圆柱形,长约30cm,直径0.4~1.2cm。表面黄绿色,光滑或有纵纹,节明显,色较深,节上有膜质叶鞘。肉质,多汁,易折断。气微,味微苦而回甜,嚼之有黏性。环草石斛:呈细长圆柱形,常弯曲或盘绕成团,长 15~35cm,直径0.1~0.3cm,节间长1~2cm。表面金黄色,有光泽,具细纵纹。质柔韧而实,断面较乎坦。无臭,味淡。
  
  产地:四川贵州云南

  采收加工:全年均可采收。鲜用者除去根及泥沙;干用者采收后,除去杂质,用开水略烫或烘软,再边搓边烘晒,至叶鞘搓净,干燥。铁皮石斛剪去部分须根后,边炒边扭成螺旋形或弹簧状,烘干,习称“耳环石斛”。

  地道沿革:性味归经:微寒;甘;归胃、肾经

  功能主治:益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。

  用法用量:内服:煎汤,6~15g(鲜品加倍),宜久煎;或熬膏;或入丸、散。

  禁忌:热病早期阴未伤者,湿温病未化燥者,脾胃虚寒者(指胃酸分泌过少者),均禁服。

现代研究

主要成分

  石斛含多种生物碱.金钗石斛含石斛碱(Dendrobine)、石斛胺(Dendramine)、石斛次碱(Nobilonine)、石斛星碱(Dendroxine)、石斛因碱(Dendrine)、6-羟基石斛星碱(6-Hydro- xydendroxine), 尚含黏液质、淀粉.细茎石斛含石斛碱、石斛胺及N-甲基石斛碱(季铵盐)(N-Methyldendrobium).罗河石斛含石斛宁碱(Shihunin).

药理作用

  1. 解热、消炎作用 

  金钗石斛的乙醇流浸膏对注射大肠杆菌引起发热的家兔无解热作用, 可能与药物剂量或动物致热方法有关, 但石斛碱则有一定的镇痛解热作用, 且其作用与非那西汀相似而较弱.

  临床证明, 金钗石斛合剂对于某些炎症, 如唇疔、疔疮具有明显疗效.用组织培养筛选实验, 其水煎剂对孤儿病毒(ECHO11)所致的细胞病变有延缓作用.

  2. 对消化系统的影响 
石斛兰
  石斛兰


  石斛流浸膏对离体兔肠低浓度时兴奋, 高浓度时则有抑制作用.石斛煎剂口服, 能促进胃液的分泌而助消化, 至肠道则使其蠕动亢进而通便, 但用量增大则反使肠肌麻痹.当剂量适宜时, 尚能抑制毛果芸香碱及阿托品对肠肌的作用.

  3. 其他作用 

  石斛流浸膏对离体蟾蜍心脏不论浓度高低均呈抑制作用.石斛碱可引起豚鼠及家兔的中度血糖升高.大剂量时可抑制家兔心脏、降低血压、抑制呼吸, 并引起离体豚鼠子宫收缩.对猫血压有类似毒蕈碱样作用及烟碱样兴奋作用.

食疗价值

  
  兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。产于西南和广东、广西、安徽等地。多在秋季采收,干燥切段,或鲜用。

  性能:味甘,性微寒。能养阴清热,益胃生津。

  参考:含石斛碱等生物碱,粘液质、淀粉等。

  有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌,助消化;有增强新陈代谢、抗衰老等作用。

  用途:用于热伤津液,低热烦渴,舌红少苔;胃阴不足,口渴咽干,呕逆少食,胃脘隐痛,舌光少苔;肾阴不足,视物昏花。

  用法:一日10~15g,鲜品可用30g。煎汤,泡茶,煎膏滋。

附方

  
  1,石斛麦冬茶:石斛、麦冬、谷芽各10g。沸水浸泡,代茶饮。

  本方以石斛、麦冬养阴清热、益胃生津,谷芽消食和中。用于阴虚胃热,呕逆少食,咽干口渴,舌光少苔。
石斛兰
  石斛兰

  2,石斛蔗浆饮:石斛30g,甘蔗500g。石斛煎水取汁;甘蔗去皮,切碎略捣,绞取汁液。两汁混合。频频饮用。

  本方以石斛养阴清热、益胃生津,甘蔗清热除烦、生津止渴。用于热伤津液,烦热口渴,舌红少苔。

  3,石斛杞菊汤:石斛、枸杞子女贞子各15g,菊花10g。煎汤饮。

  本方以石斛、菊花养阴清热、明目,枸杞子、女贞子补养肝肾。用于肝肾阴虚,目昏眼花,视力减退。

常见品种

 
  1、常见栽培品种有

  凯布1号(K.B.No.1),花白色。

  大熊猫1号(BigPandaNo.1),花红色。

  粉色钻石(PinkThamond),花粉红色。

  王朝(Dynasty),花粉红色。

  泰国白(ThailandWhite),花白色。

  萨宾(Sabin),花粉红色。

  索尼亚(Sonia),花红色。

  白塔(WhiteTower),花白色。

  蓬皮杜夫人(MadamePompudoaur),花紫红色。

  凯萨(Ceasai),花复色。

  最近,荷兰又推出石斛新品种奇约尼星团(StardustChiyoni),花黄色,多茎型,早春开花。

  2、常见同属观赏种有

  密花石斛(D.densiflorum),花金黄色,唇瓣橙黄色。

  白花石斛(D.nobilecv.Albiflorum),花白色,唇瓣中心深褐色。

  华丽石斛(D.superbum),花淡紫红色,唇瓣紫红色。

  偏向石斛(D.secundum),花淡紫红色,唇瓣橙黄色。

  聚伞石斛(D.thyrsiflorum),花白色,唇瓣金黄色。

  蝴蝶石斛(D.pHalaenopsis),花玫瑰红色。

石斛的品种

  
  金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛、蝴蝶石斛和大量杂交优良种。
石斛兰
  石斛兰
  全球计有1500种。除个别种外,皆属附生兰类。1980年以前,我国仅发现了57种石斛属植物,后来调查发现并定名的19种石斛属植物丰富了我国石斛的种质资源库,现共有76种[1]。我国石斛的种类仅占全世界的5%左右,但在历史上,其药用开发和利用走在世界前列,是重要的常用中药材。

  《中华人民共和国药典》2000年版收载的药用石斛品种有5个,即环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛、金钗石斛,但实际上民间药用的品种还有多个,用于提取某些成分作制药原料的也有较多的品种。在我国的76种石斛属植物中,有近40种作药用。某些药用石斛品种长期出口,享誉东南亚欧美的一些地区。

  从全球来看,石斛主要分布在北纬15°31′至南纬25°12′之间的热带及亚热带地区。但在我国则主要分布于北纬30°以南地区,北纬30°~35°之间也有少量的分布。中国有76种石斛分布 .

生药材鉴定


  (1)金钗石斛
 
  茎中、下部扁圆柱形,向上稍“之”字形弯曲,长18-42cm,中部直径0.4-1cm,节间长1.5-6cm。表面金黄色或绿黄色,有光泽,具深纵沟及纵纹,节稍膨大,棕色,常残留灰褐色叶鞘。质轻而脆,断面较疏松。气微,味苦。

  (2)环草石斛

  ①美花石斛:茎细长圆柱形,常弯曲,盘绕成团或捆成把,长11-40cm,直径1-3mm,节间长0.4-2.3cm。表面金黄色,有光泽,具细纵纹。质柔韧而实,断面较平坦。气无,味较苦,有粘性。

  ②铁皮石斛:叶鞘常短于节间,留有环状间隙,味淡或微苦。

  (3)黄草石斛
 
  茎细长圆柱形,中、上部不规则弯曲,长23-120cm,直径2-5mm,节间长2-3.5cm。表面金黄色或棕黄色,有纵纹,体质轻实,易折断,断面略纤维性。气微,味微苦,嚼之有粘性。

  (4)马鞭石斛
 
  茎细长圆锥形,上部有少数分枝,长30-150cm,直径2-8mm,节间长2-4.5cm。表面棕黄色,有8-9条纵沟。质疏松,断面纤维性。气微,味微苦。商品常切成1.5-3cm长段,切面灰白色。

  (5)耳环石斛
 
  茎经加工呈螺旋弹簧状,习称“西枫斗”,一般2-4个旋纹,拉直后长3.5-8cm,直径1.5-3mm,节间长1-3.5cm。有的呈纽结状或扭卷成圆形,习称“结子斗”或“圆枫斗”,表面黄绿色黄色。有细纵纹,有的一端可见茎基部留下的短须根。质坚实,易折断,断面平坦。嚼之有粘性,无渣,味甘。

  (6)鲜石斛
 
  茎圆柱形或扁圆柱形,长约30cm,直径0.4-1.2cm。表面黄绿色,光滑或有纵纹,节明显,色较深,节上有膜质叶鞘。肉质,多汁,易折断。气微,味微苦而回甜。嚼之有粘性。

  干石斛均以色金黄、有光泽、质柔韧者为佳。耳环石斛以色黄绿、饱满、结实者为佳。鲜石斛以色黄绿、肥满多汁、嚼之发粘者为佳。

  显微鉴别茎横切面

  (1)金钗石斛 表皮细胞扁平,角质层厚,橙黄色。皮下层细胞2-3列,壁薄,角隅微木化。中柱维管束多数,略排成7-8圈。有限外韧型维管束外侧纤维群有1-4列纤维,壁甚厚,外缘嵌有细小薄壁细胞,有的含类圆形硅质块;木质部导管有1-4个较大,内侧无纤维或有1-2列纤维。粘液细胞少数,内含草酸钙针晶束,长50-130μm。

  (2)环草石斛 维管束略排成3-4个圈,维管束外侧纤维群有2-5列纤维;木质部导管有1-2个较大。含针晶束细胞多见于维管束旁,针晶束长50-74μm。

  (3)黄草石斛 维管束略排成5-6个圈,维管束外侧纤维群有1-6列纤维;硅质块较多;木质部导管有1-3个较大。含针晶束细胞多见于维管束旁,针晶束长47-83μm。

  (4)马鞭石斛 表皮细胞扁圆形,外壁及侧壁增厚,木化,层纹明显。皮下层纤维3-4列。维管束略排成6-7圈。维管束外侧纤维群有2-8列纤维,硅质块较多;木质部导管有1-4个较大。

  (5)耳环石斛 维管束略排成4-5圈。维管束外侧纤维群有1-4列纤维;木质部导管大小近似。含针晶束细胞多见近表皮处,针晶束长60-108μm。

  粉末特征:金钗石斛茎 灰绿色。

  ①束鞘纤维多成束或散离,微木化,纹孔稀少,纤维束周围含硅质块细胞排成纵行。

  ②草酸钙针晶束存在于薄壁细胞中,完整者长约至170μm。

  ③表皮细胞表面观呈长多角形,垂周壁连珠状增厚,角质层表面有网状裂纹。

  ④木纤维多成束,纹孔较多,可见细小具缘纹孔的薄壁细胞。

药物应用鉴别

  
  鲜石斛清热生津力强,温热病邪入营血,高热烦热者当用,干石斛滋阴清补为长,热病后期,阴亏虚热者适宜。铁皮石斛,药力较强;金钗石斛,作用稍差。霍山石斛,适于老人虚人,阴液不足者,耳环石斛,生津而不寒凉,以之代茶,开胃健脾。石斛与玉竹,均有养阴生津作用,功能近似。但石斛甘咸而寒,补中有清,以养胃肾之阴为长,玉竹甘平质润,补而不腻,以养肺胃之阴为二优。二药同中有异,各具偏长。

  性味:甘;微寒

  中药化学鉴定:薄层色谱:取本品粗粉置于三角瓶中,加少量浓氨水润湿,加氯仿提取,提取液浓缩后供点样,以石斛碱对照品,分别于硅胶G薄板上,氯仿-甲醇(10:0.8)展开(氨蒸气饱和),改良碘化铋钾显色,样品色谱在与对照品色谱相对应位置处,显相同的橘红色斑点。

  药材基源:为兰科植物金钗石斛、美花石斛、铁皮石斛、束花石斛、马鞭石斛的茎。

  用法用量:内服:煎汤6-15g,鲜品加倍;或入丸、散;或熬膏。鲜石斛清热生津力强,热津伤者宜之;干石斛用于胃虚夹热伤阴者为宜。

食用推荐

石斛乳鸽汤

  乳鸽1只,瘦肉半斤,石斛20克,杞子15克,几片,注入清水共煲,武火煮沸后文火再煲1.5小时。

石斛麦冬茶

  以石斛、麦冬各10克,加入沸水冲泡,泡茶频饮。石斛的药性非常温和,几乎没有毒副作用,对声带有良好的保护作用,且可生津利咽喉。著名京剧大师梅兰芳当年经常饮石斛水护嗓已是公开的秘密了。

清炖石斛螺菜

主料
清炖石斛螺
 清炖石斛螺

  青螺(石螺)1500克,猪脊肉9克,石斛6克。配料:盐少许。

做法

  1.青螺吐泥、洗净,用沸水烫熟,捞起。汤汁滤清后留用。

  2.挑出螺肉,用淡盐水洗净,沥干,装入炖盅。猪脊肉切成连块,用沸水飞去血秽。

  3.螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后,除去药渣,滤清药汁,待用。

  4.将药汁倒入炖盅内,再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上,约炖1小时后,调入盐,即可食用。特点:味鲜微甘。

  药用价值:石斛味基,性微寒,可滋阴养胃、生津除热。

  与青螺、猪肉合炖,能滋阴润燥,通利小便,解渴利水,对消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒、目赤肿痛等病症均有较好疗效。

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