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阅读 11785 次 历史版本 1个 创建者:黛珂 (2010/12/7 11:12:28)  最新编辑:虞美人 (2011/6/24 14:52:01)
石榴
拼音:Shíliú
英文:Pomegranate
同义词条:安石榴,若榴
石榴
   石榴
  石榴:(学名:Punica granatum),别名安石榴、海榴,石榴科石榴属。落叶灌木或小乔木。针状枝,叶呈倒卵形或椭圆形,无毛。花期5-6月,多为朱红色,亦有黄色和白色。浆果近球形,果熟期9-10月。外种皮肉质半透明,多汁;内种皮革质。原产于伊朗及其周边地区。怀远县的石榴品种白花玉石籽因核软,甜度高,花朵洁白,果实淡绿,籽粒明如翠玉而著名。性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。
 
  石榴原产伊朗阿富汗等中亚地带,即古代的安息国。西汉张骞出使西域,得种而归,栽植中原,又名安石榴。

  科学分类
  域:真核域 Eukarya
  界:植物界 Plantae
  门:被子植物门 Magnoliophyta
  纲:双子叶植物纲 Magnoliopsida
  亚纲:蔷薇亚纲 Rosidae
  目:桃金娘目 Myrtales
  科:千屈菜科 Lythraceae
  亚科:石榴亚科 Punicoideae
  属:石榴属 Punica
  种:石榴 P. granatum

基本信息

  中文学名:石榴
  拉丁学名: Punica granatum Linn.
  别称: 安石榴、若榴、丹若、金罂、金庞、涂林、天浆

植物特征

形态特征

    石榴是一种奇异的浆果。外种皮肉质半透明,多汁;内种皮革质。
 
  石榴是落叶灌木小乔木,在热带则变为常绿树。树冠丛状自然圆头形。树根黄褐色。生长强健,根际易生根蘖。树高可达5-7米,一般3—4米,但矮生石榴仅高约1米或更矮。树干呈灰褐色,上有瘤状突起,干多向左方扭转。树冠内分枝多,嫩枝有棱,多呈方形。小枝柔韧,不易折断。一次枝在生长旺盛的小枝上交错对生,具小刺。刺的长短与品种和生长情况有关。旺树多刺,老树少刺。芽色随季节而变化,有紫、绿、橙三色。叶对生或簇生,呈长披针形至长圆形,或椭圆状披针形,长2-8厘米,宽1-2厘米,顶端尖,表面有光泽,背面中脉凸起;有短叶柄。花两性,依子房发达与否,有钟状花和筒状花之别,前者子房发达善于受精结果,后者常凋落不实;一般1朵至数朵着生在当年新梢顶端及项端以下的叶腋间;萼片硬,肉质,管状,5-7裂,与子房连生,宿存;花瓣倒卵形,与萼片同数而互生,覆瓦状排列。花有单瓣、重瓣之分。重瓣品种雌雄蕊多瓣化而不孕,花瓣多达数十枚;花多红色,也有白色和黄、粉红、玛瑙等色。雄蕊多数,花丝无毛。雌蕊具花柱1个,长度超过雄蕊,心皮4-8,子房下位,成熟后变成大型而多室、多子的浆果,每室内有多数子粒;外种皮肉质,呈鲜红、淡红或白色,多汁,甜而带酸,即为可食用的部分;内种皮为角质,也有退化变软的,即软籽石榴。果石榴花期5-6月,榴花似火,果期9—10月。花石榴花期5-10月。

原料介绍

石榴
   石榴
  Pomegranate石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域汉代传入我国,主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒,酸甜多汁,虽吃着麻烦,却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果,象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋国庆两大节日期间,是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障碍。
 

生态习性

  喜光、有一定的耐寒能力、喜湿润肥沃的石灰质土壤、花期5-7月。重瓣的多难结实,以观花为主;单瓣的易结食,以观果为主。萼革质,浆果近球形,秋季成熟。种子肉质层供鲜食或加工成清凉饮料,果皮入药,性温,味酸涩,有涩肠、止血、驱虫之功效。

产地分布

  石榴原产于伊朗阿富汗等国家。今天在伊朗、阿富汗和阿塞拜疆以及格鲁吉亚共和国的海拔300-1000米的山上,尚有大片的野生石榴林。石榴是人类引种栽培最早的果树和花木之。现在中国印度亚洲非洲欧洲沿地中海各地,均作为果树栽培,而以非洲尤多。美国主要分布在加利福尼亚州。欧洲西南部伊比利亚半岛上的西班牙把石榴作为国花,在50万平方公里国土上,不论是高原山地、市镇乡村的房舍前后,还是海滨城市的公园、花园,石榴花栽种特多。石榴在原产地伊朗及附近地区分布较广,选育了不少优异品种。
 
  石榴传入我国后,因其花果美丽,栽培容易,深受人们喜爱。它被列入农农历5月的月花,称5月为榴月
 
  现在我国南北各地除极寒地区外,均有栽培分布。
 
  石榴建园时的要求:土层深厚,排水良好的沙壤土或壤土为宜,ph值在4.5--8.2之间均可,耐涝力一般。其中以陕西安徽山东江苏河南四川云南新疆等地较多。京、津一带在小气候条件好的地方尚可地栽。
 
  在年极端最低温平均值-19等温线以北,石榴不能露地栽植,一般多盆裁。
 
  石榴在全国部分地区有分布,可食用的名品有陕西临潼石榴,有白皮甜石榴,子粒似雪如玉,多浆,及甜;有红酸石榴,子粒水红晶莹,味酸;还有云南蒙自县青壳石榴,四川青皮石榴,山东枣庄软子石榴,安徽淮北百子糖石榴,广西胭脂红石榴等。
 
  我国石榴以产果为主的重点产区,有陕西省的临潼、乾县、三原等,安徽省的怀远、萧山、濉溪、巢县等,山东省的枣庄等,江苏省的苏州、南京、徐州、邳县等,云南省的蒙自、巧家、建水、贡呈等。新疆叶城石榴,果大质优,比较出名;四川会理盛产青皮、红皮软籽石榴,食用时籽也可嚼食,减少了吃石榴的麻烦,会理石榴唐朝时期即为皇帝御定贡品,每年由南诏王送入宫中,举世闻名。
 
  更是以安徽怀远的石榴最好,俗语说:怀远的石榴、砀山的梨。

石榴的用途

  果实可供食用;果汁可酿酒;
 
  果皮及根皮有收敛止泻、杀虫作用;
 
  也可作黑色染料;叶炒后可代茶叶。
 
  石榴既可观花又可观果。小型盆栽的花石榴可用来摆设盆花群或供室内观赏,大型的果石榴可栽在大盆内,在花卉装饰中作立体陈设或作背景材料。
 
  医用:用于滑泻,久痢,等症。

石榴的种类

石榴花
  石榴花
  
  石榴为石榴科石榴属植物,作为栽培的只有一个种,即石榴。另外,在印度洋的李克特拉岛,曾发现石榴属的一个野生种,命名为亨克特拉野石榴,无栽培价值。石榴经长期的人工栽培和驯化,已出现了许多变异类型,现有6个变种:


  (1)白石榴:花大,白色。
  (2)红石榴(重瓣石榴):又称四瓣石榴,花大、果也大。
  (3)重瓣石榴:花白色或粉红色。
  (4)月李石榴(四季石榴):植株矮小,花小,果小。每年开花次数多,花期长,均以观赏为主。
  (5)墨石榴:枝细软,叶狭小,果紫黑色,味不佳,主要供盆栽观赏用。
  (6)彩花石榴(玛瑙石榴):花杂色。

栽培技术

繁殖培育

  石榴较耐瘠薄和干旱,怕水涝,生育季节需水极多栽培石榴的栽培主要有园林栽培、果树栽培、盆景和盆栽栽培等方式。
 
  常用扦插、分株、压条进行繁殖。
 
  扦插,春季选二年生枝条或夏季采用半木质化枝条扦插均可,插后1520天生根。分株,可在早春4月芽萌动时,挖取健壮根蘖苗分栽。
 
  压条,季均可进行,不必刻伤,芽萌动前用根部分蘖枝压入土中,经夏季生根后割离母株,秋季即可成苗。露地栽培应选择光照充足、排水良好的场所。生长过程中,每月施1次。需勤除根蘖苗和剪除死枝、病枝、密枝和徒长枝,以利通风透光。盆栽,宜浅栽,需控制浇水,宜干不宜湿。生长期需摘心,控制营养生长,促进花芽形成。

栽培知识

  1.栽植 秋季落叶后至翌年春季萌芽前均可栽植或换盆。地栽应选向阳、背风、略高的地方,土壤要疏松、肥沃、排水良好。盆栽选用腐叶土、同土和河沙混合的培养土,并加入适量腐熟的有机肥。栽植时要带土团,地上部分适当短截修剪,栽后浇透水,放背阴处养护,待发芽成活后移至通风、阳光充足的地方。
 
  2.光照与温度 光照和温度是影响花芽形成的重要条件。生长期要求全日照,并且光照越充足,花越多越鲜艳。背风、向阳、干燥的环境有利于花芽形成和开花。光照不足时,会只长叶不开花,影响观赏效果。适宜生长温度15 -20,冬季温度小宜低于- 18,否则会受到冻害。
 
  3.浇水与施肥 石榴耐旱,喜干燥的环境,浇水应掌握干透浇透的原则,使盆土保持见干见湿、宁干不湿。在开花结果期,不能浇水过多,盆土不能过湿,否则枝条徒长,导致落花、落果、裂果现象的发生。雨季要及时排水。地栽石榴、盆栽石榴均应施足基肥,然后入冬前再施1次腐熟的有机肥,然后每年入冬前再施1次腐熟的有机肥,对幼树应在距树1米处环状沟施,老树则放射状沟施,深度为20厘米。盆栽石榴应按薄肥勤施的原则,生长旺盛期每周施1次稀肥水。长期追施磷钾肥,保花保果。
 
  4.整形修剪 由于石榴枝条细密杂乱,因此需通过修剪米达到株形美观的效果。一般石榴可修成独干圆头或平头状;还可修成丛壮开张形;也可制作盆景石榴。采用疏剪、短截,剪除干枯枝、徒长枝、交叉枝、病弱枝、密生棱。夏季及时捕心,疏花疏果,达到通风透光、株形优美、花繁叶茂、硕果累累的效果。

防病虫害

  主要应着重于坐果前后两个时期,前期防虫,后期防病害。石榴树从4月底到5月上、中旬易发生刺蛾、蚜虫、蝽象、介壳虫、斜纹夜蛾等害虫。坐果后,病害主要有白腐病、黑痘病、炭疽病。
 
  坐果前防治
 
  用33%水灭氯乳油12ml(1),稀释1500倍,喷施在石榴树正反叶面上。如果间隔3--5天仍发生蚜虫,可用2.5%扑虱蚜可湿性粉剂10g稀释1500倍喷洒正反叶面,以后每隔7--10天交叉用药喷洒一次,效果极佳。每年6--7月份是石榴树发生桃蛀螟的高峰季节,若不及时防治,对石榴树危害极大。石榴果被桃蛀螟蛀后,遇高温多雨,蛀洞被灌进水,会使石榴慢慢烂掉,损害率达60%以上。这时要用50%辛硫磷乳油,稀释800倍与泥混合糊上花柄,或用敌杀死、功夫2000倍液进行喷洒。为避免桃蛀螟寄生传播,应将石榴果周围的叶片摘除掉。
 
 
石榴籽红宝石
石榴籽红宝石
  喷施敌杀死、杀灭菊酯、等防治刺蛾、蚜虫;
 
  杀扑磷、毒死蜱等防治介壳虫,效果良好。
 
  病害防治
 
  石榴树夏季要及时修剪,以改善通风透光条件,减少病虫害发生。坐果后,病害主要有白腐病、黑痘病、炭疽病。每半月左右喷一次等量式波尔多液200倍液,可预防多种病害发生。病害严重时可喷退菌特、代森锰锌、多菌灵等杀菌剂。
 
  注意
 
  防治石榴树虫害不要用氧化乐果和敌敌畏农药,因石榴树对这些农药敏感。花期不要用甲胺磷、久效磷,这些农药易伤蜜蜂,影响授粉,降低坐果率。

成熟采收

  石榴每年开3次花,故有3次结果,一般以头花果或二花果发育良好。应根据品种特性、果实成熟度及气候状况等分期及时采收。石榴果实成熟的标志是:(1)果皮由绿变黄,有色品种充分着色,果面出现光泽。(2)果棱显现。(3)果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现。(4)籽粒饱满,果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度。成熟果雨前采收,阴雨天气禁止采收。
 
  用扦插或分株繁殖的苗木,栽植3-4年开始结果,而用种子繁殖的实生苗需10多年才能开花结果。
 

盆景的制作

 
  石榴花大色艳,花期长,从麦收前后一直开到10月份,石榴果实色泽艳丽。由于其既能赏花,又可食果,因而深受人们喜爱,用石榴制作的盆景更是倍受青睐。
 
  (一)品种及花盆的选择以观花为主,应选择花大、色泽鲜艳、复瓣品种,如大花石榴等;以观果为主,则可选果形美丽的红色品种,如泰山红石榴等,也可根据个人喜好或需要而定。花盆选择以泥瓦盆为好,因其排水透气好,有利石榴生长,其缺点是不太美观,容易破损,而塑料盆、瓷釉盆等外形美观,花样繁多,但透气排水性较差,可视情况选择。盆的大小要根据苗木的大小来定。
 
  (二)培养土的配制盆栽石榴土壤,要求疏松通气,保肥蓄水,营养丰富。可按园田表土3份、腐叶土3份、厩肥2份、细沙2份混匀即可,或者按马粪、园土、细沙各1/3的比例混合配成培养土,堆成堆用塑料薄膜盖严,高温杀菌15—20天,过筛后装盆。
 
  (三)上盆定植于春季萌芽前,用瓦片盖住花盆的底漏,然后装土,约装花盆的2/3,将土堆成丘状。选择根系完整,须根多,树型好的苗木,将根系舒展的放进盆内,继续装土,边装土边将苗轻轻向上提起,以便使根系与土壤密切接触。盆土不可过满,根茎与土壤表面平,将土压实,浇透水,待水渗下后,用干土覆盖表面保墒,置与半阴处,一般发芽前不要浇水以利升温生根。
 
  (四)盆景的造型和制作技术盆景依其选材和加工方法不同,主要分为树桩盆景和山水盆景两大类。如枣庄峄城石榴盆景则以树柱盆景为主,它以石榴树为主体,有时也用山石等作衬制作成优雅奇特的石榴盆景,主要观赏榴树各种造型的姿态以及干、花、果与枝叶等的特色。通过雕刻、绑拉、扭梢、修剪、摘心、抹芽、剥皮、剖伤、弯折等艺术加工和精心培育,长期控制生长发育,造成咫尺山林之势,苍老古朴之态的石榴盆景。主要形式有以下几种:
 
盆景
 盆景
  1、直干式:主干巍然挺直,亭亭玉立,在20—30cm的高度进行分枝,潇洒透逸。
  2、斜干式:主干向一侧倾斜,枝叶分布自然有序,树型均衡中有动势,比主干直立形更有诗意。
石榴盆景
石榴盆景
  3、曲干式:主干扭曲,树形富有变化,但不能过分弯曲,如弯曲次数过多,反而失去了美感。
  4、卧干式:树干主要部分横卧盆面,似雷击风倒之木,树形苍老古怪,富有野趣。
  5、悬崖式:主干虬曲下垂,似向下生长的苍松或萝藤。
  6、枯干式:主干部分枯朽而枝叶仍然繁茂,如枯木逢春。
  7、双干式:一木双干,宜一高一低,一俯一仰造型才显优美。
  8、合栽式:两株以上的石榴树,品种多样,花开果熟,别具风格。
  9、附石型:石榴树栽在石头缝中,根扎盆土里,远看似山岩上长树,古朴自然生动入画。
 
  (五)管理技术
 
  1、枝叶管理。当新梢长到10—15cm时进行摘心,控长促花;主干、主枝以及根茎处萌发的不定芽,影响造型和通风,应及时抹除。为使树体矮化,在新梢旺长期,可喷2—320015%的多效唑溶液,有利于控长促花,又可达到缩龙成寸的效果。
 
  2、施肥。石榴喜肥,定植时要施足底肥,生长期内的各个物候期,要多次追肥来补充植株生长所需养分。春季以氮肥为主,秋季以磷钾肥为主,或用豆饼、鸡鸭粪等沤制充分腐熟液,进行浇灌,并在生长期内进行3—5次叶面喷肥,喷施浓度为0.3%—0.5%的磷酸二氢钾液,以补充土壤施肥。
 
  3、浇水。石榴树属耐旱树种,水多树易徒长,一般不干不浇,浇水则要浇透,不是雨后施肥,则施肥后一定要浇水。花期和坐果期,保持适当干旱,以防落花落果。
 
  4、花果管理。石榴喜欢阳光充足且温暖的环境,每天光照时数最小要在4小时以上才能开花,在整个生长发育期,花盆都要置于阳光充足通风处。花芽分化期,要使盆土保持适当干旱,有利花芽形成。花期要尽量避免喷药,为提高坐果率,可在花期喷0.3%的硼砂溶液,或人工辅助授粉。方法是在花期每天上午10点前,摘下已完全开放的钟状花,对准筒状花的柱头轻敲一下,每朵钟状花可授15—20朵筒状花,坐果率可提高50%以上。其他栽培管理和病虫防治可参照大田管理进行。

其他价值

观赏价值
 
  树姿优美,枝叶秀丽,初春嫩叶抽绿,婀娜多姿:盛夏繁花似锦,色彩鲜艳;秋季累果悬挂,或孤植或丛植于庭院,游园之角,对植于门庭之出处,列植于小道溪旁,坡地,建筑物之旁,也宜做成各种桩景和供瓶插花观赏。
 
营养价值
 
  石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素CB族维生素有机酸类、蛋白质脂肪,以及矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖1317%,其中维生素C的含量比苹果高12倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以品鲜为主。
 
  石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域,汉代传入我国,主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒,酸甜多汁,虽吃着麻烦,却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果,象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间,是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障碍。石榴营养价值分析:
 
  1. 广谱抗菌:石榴皮中含有多种生物碱,抑菌试验证实,石榴的醇浸出物及果皮水煎剂,具有广谱抗菌作用,其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用,其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强,石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎剂还能抑制流感病毒;
 
  2. 收敛,涩肠:石榴味酸,含有生物碱、熊果酸等,有明显的收敛作用,能够涩肠止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品;
 
  3. 驱虫杀虫:石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱,对人体的寄生虫有麻醉作用,是驱虫杀虫的要药,尤其对绦虫的杀灭作用更强,可用于治疗虫积腹痛、疥癣等;
 
  4. 止血,明目:石榴花性味酸涩而平,若晒干研末,则具有良好的止血作用,亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。
 
药用价值
 
  石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。
 
  石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸鞣质生物碱等成分,据有关实验表明,石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻痢疾等症,对痢疾杆菌大肠杆菌有较好的抑制作用。另外,石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效;石榴花则有止血功能,且石榴花泡水洗眼,还有明目的效果。
 
  现代医学研究发现,石榴皮所含根皮硷对伤寒杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、绿脓杆菌及各种皮肤真菌均有抑制作用。民间有许多用石榴果、皮、叶治病的验方,如:
 
口疮 
 
  石榴皮,煅炭研末,搽口内,每日两次。亦可加青黛少许。石榴果肉连籽捣烂,用开水浸泡,待凉后取水含漱,1日数次,可治口舌生疮和口腔溃疡。
 
腹泻 
 
  石榴皮15克,水煎后加红糖或白糖饮服,每日服2次,餐前服用。石榴皮15克,肉豆蔻(去油)10克,水煎服。鲜石榴皮30克,捣烂如泥,敷于肚脐,胶布固定,24小时换药1次,一般用药1-3次可愈。此方也适治小儿腹泻。鲜石榴1个,连皮捣碎,加少量食盐,水煎服,可治久泻久痢。
 
痔疮 
 
  连皮石榴煅炭,研成细末,加适量白砂糖拌匀,每次用开水送服5-7克,每日2次。
 
便血
 
  石榴皮适量,炒干研末,每次服9,每日服3,开水送服。石榴煅炭存性,研细末,加红糖适量调匀,每次服9,开水冲服,每日服3次。
 
石榴茶叶
 石榴茶叶
脱肛 
 
  石榴皮30克,明矾15克,煎水洗患处。石榴皮、陈壁土,加白矾少许,浓煎熏洗,再加五倍子炒研敷托上之。石榴皮15克,水煎汤,先熏后洗。
 
鼻出血 
 
  石榴花或石榴嫩叶,搓成小团塞入鼻孔,每日多次。石榴皮30克,水煎服。
 
烧烫伤 
 
  红石榴花,研细末,调香油搽伤处。石榴皮适量研末,调麻油擦患处。
 
中耳炎 
 
  石榴花放瓦上焙干研末,加冰片少许,吹入耳中。此方可治中耳炎脓水不干。石榴皮15克,焙干,加冰片1克共研末备用。治疗时先用双氧水清洗耳内脓液,用消毒棉签拭干后,取药粉吹入耳内,每日1次或隔日1次。
 
牛皮癣 
 
  鲜石榴皮,蘸明矾末擦患处,13次。石榴皮(炒炭研细末)1份,加芝麻油3份,调成糊状,涂患处。每日2次,连续多次有效。
 
妇女带下 
 
  石榴皮烧存性,研细末,空腹每次服3-6克,糖水送服。
 
阴道生疮 
 
  鲜石榴皮60克,忍冬藤15克,川连3克,煎汤坐浴,每日早、晚各1次。
 
子宫脱垂 
 
  石榴皮30克,五倍子、白矾各6克,煎汤外洗。
 
风火赤眼
 
  鲜石榴叶50克,洗净,加水500毫升,煎至250毫升,滤去药渣,用药洗眼或滴眼。
 
扁桃体炎 
 
  鲜石榴1-2个,取其带肉的种子捣烂,以开水浸泡过滤,冷后含漱,每日数次。此方亦可治喉炎、口疮、口腔炎。
 
外伤出血 
 
  石榴花、白芨各等份,晒干或烘干,研细末调匀,外敷伤处,用纱布包扎压紧。石榴皮500克,乌药、五倍子各125克。先煎石榴皮、五倍子,煎20分钟后,再加乌药煎10分钟,除去药渣,用棉花将药汁吸干,晒干备用。用时敷伤口,外加包扎。注意伤处不要着冷水。石榴花,晒干研末,撒于伤处。石榴皮20克,桂圆核10克,加冰片03克和匀,敷患处。
 
消化不良 
 
  酸石榴1个,果肉及籽嚼烂咽下。鲜石榴皮15克,捣烂敷于肚脐神阙穴,12小时除去,隔两小时再敷。此方适用于单纯性小儿消化不良,也可作为腹泻、腹胀、食欲不佳的辅助治疗。石榴皮30克,每日1剂,水煎分2次服,连服3-5剂。小儿酌减。石榴皮、茄子根各30克,共焙黄研末,每次3克,开水冲服,早、晚各服1次。小儿酌减。方也适治腹泻。
 
神经性皮炎 
 
  鲜石榴皮蘸明矾粉,搓揉患处,13-5次。石榴皮(炒炭,研为细末)1份,麻油3份,调成糊状,涂患处,每日2次。
 
驱蛔虫、绦虫 
 
  石榴皮、槟榔各等份,研细末,每次服10克,(小儿酌减),每日服2次,连服两天。
 
老年慢性支气管炎 
 
  酸石榴,每夜含之,以愈为度。
 
  一般人群均可食用
 
  1.适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者;
 
     2.不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。
 
  石榴不可与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。
 
  若与土豆同时服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。
 
食疗作用
 
  石榴性温、味甘酸涩,入肺、肾、大肠经;
  具有生津止渴,收敛固涩,止泻止血的功效;
  主治津亏口燥咽干,烦渴,久泻,久痢,便血,崩漏等病症。
 
石榴食疗方精选
 
  1、酸石榴一个,煅炭存性研末,一日服完,治肠滑久痢;若加红糖开水送服,治肠风下血。
     2、酸石榴皮,煅炭存性研末,每次服6克,治久泻不止;若外搽口内,则治口疮及口内诸疮出血。
  3、酸石榴皮,水煎或加红糖服,治赤痢、尿血、鼻出血。
  4、酸石榴皮,水煎冲蜜糖服,治血崩。
  5、酸石榴皮1530克,加红糖适量水煎服,治脾虚腹泻。
  6、酸石榴皮5克,生山楂10克,共研细末,分两次,用红糖冲开水送服,治水泻。
  7、酸石榴皮研末,每日早晨服6克,开水送下,治久泻或大便下血。
  8、酸石榴皮15克,小茴香10克,水煎服,治久痢。
  9、酸石榴皮30克,水煎汁,冲玄明粉6克,空腹服下,驱蛔虫。
  10、石榴树根去表皮,取二层皮15克(小儿减半),水煎调红糖服,亦驱蛔虫。
  11、石榴皮30克,槟榔120克,水煎,早晨空腹一次服完,一小时后再服芒硝15克或大黄6克,驱绦虫。
  12、石榴皮煎汤,冷洗,治黄水疮。
  13、鲜石榴皮蘸明矾末,擦患处,一日三次,治牛皮癣。
  14、白石榴花七朵,夏枯草10克,水煎服,治肺痈。
  15、白石榴花、夏枯草各30克,水煎或加少量黄酒服,或研末,每次服6克,一日三次,开水送服,治肺结核。
  16、白石榴花20克,水煎,分三次饭前服,治痢疾、脱肛。
  17、白石榴皮一个,白莲蓬一个,水煎服,治月经过多。
  18、石榴花,水煎服,治吐血、咳血或久泻不止;若用冰糖10克,空腹送服,则治肠热下血。
  19、红石榴花研细末,调香油搽患处,治烧烫伤;若用干粉末撒于伤口,则可止血。
  20、石榴花晒干研末,吹鼻孔,一日数次,治鼻出血,若加冰片少许吹耳内,则治中耳炎。  
 
备注
 
  1.发热、口舌干燥者,口臭者食用石榴可以缓解;夏天烦热口干、酒醉烦渴时可以食用石榴;
  2.不要把果汁染到衣物上,否则将很难洗掉;
  3.石榴多食会损伤牙齿,还会助火生痰。

相关文化

名字由来

  石榴原产波斯(今伊朗)一带,公元前二世纪时传入我国。何年安石国,万里贡榴花。迢递河源边,因依汉使搓。据晋·张华《博物志》载:汉张骞出使西域,得涂林安石国榴种以归,故名安石榴。

文化内涵

  也许因为石榴是中外结合的产物,所以历代名家吟咏石榴的诗词甚多,形成了独具特色的石榴文化。石榴有许多美丽的名字:丹若、沃丹、安石榴、若榴、丹若、金罂、金庞、涂林、天浆等。丹是红色的意思,石榴花有大红、桃红、橙黄、粉红、白色等颜色,火红色的最多,所以留给人们的颜色是火红的,农历的五月,是石榴花开最艳的季节,五月因此又雅称榴月。 五月石榴花的花神,是传说中的唐·赐福镇宅圣君钟馗,石榴花也被钟馗故里刘海故里中国陕西西安市确定为西安市花,而至于民间所绘的钟馗画像,耳边都插着一朵艳红的石榴花,更表示以火样性格的钟馗来做火样的石榴花神,它虽是古代民众的诗意想像,却也最恰当不过。在明人的插花主客理论中,榴花总是列为花主之一,称为花盟主,辅以栀子、蜀葵、孩儿菊、石竹、紫薇等,这些花则被称为花客卿或花使令,更有喻为妾、婢的,可见古人对石榴的推崇。
 
  石榴花果并丽,火红可爱,又甘甜可口,被人们喻为繁荣、昌盛、和睦、团结、吉庆、团圆的佳兆,是我国人民喜爱的吉祥之果,在民间形成了许多与石榴有关的乡风民俗和独具特色的民间石榴文化:石榴籽粒丰满,在民间象征多子和丰产;人们常用连着枝叶、切开一角、露出累累果实的石榴的图案,以象征多子多孙,谓之榴开百子;石榴又是我国人民彼此馈赠的重要礼品,中秋佳节送石榴,成为应节吉祥的象征;石榴的榴原作,故被人赋予之意,折柳赠别送榴传谊,成为有中原特色的民俗。
 
  石榴与中国的服饰文化也有着密切的联系,这也许是因人有人说石榴花像舞女的裙裾,梁元帝的《乌栖曲》中有芙蓉为带石榴裙之填词,石榴裙的典故,缘此而来。古代妇女着裙,多喜欢石榴红色,而当时染红裙的颜料,也主要是从石榴花中提取而成,因此人们也将红裙称之为石榴裙,久而久之,石榴裙就成了古代年轻女子的代称, 人们形容男子被女人的美丽所征服,就称其拜倒在石榴裙下

花语和传说

石榴的故事
 
    石榴原名安石榴。据史载,约在公元二世纪,石榴产在当时隶属汉王朝的西域之地安国和石国(乌兹别克斯坦布哈拉和塔什干)。汉代张骞出使西域时,才将其引入内地。这其中还有一段优美的佳话。
 
  张骞到达西域安石国以后,在他住的房子门前,有一颗树繁花怒放,色艳如火。张骞甚为喜爱,经常站在其旁观赏,后经打听得知是石榴树。后来天旱了,石榴花叶日见枯萎。张骞不时担水浇灌,从而使其枝叶返绿,榴花复艳。
 
  张骞完成使命回中原时,安石国国王赠金送礼他皆不要,却请求带回那棵石榴树,国王欣然应诺。不幸的是张骞在归途中遭匈奴人拦截,在冲杀中将那棵石榴树失落了。当张骞人马到了长安,汉武帝率百官出城迎接。正在此时,只见一位著红裙绿衣的妙龄女子,气吁吁、泪滴滴,向张骞奔来。
 
  汉武帝及百官皆惊,不知出了何事。张骞定睛一看,也大吃一惊,这不是在安石国下榻时被自己哄出门的那位姑娘吗?原来,张骞起程的前一天夜里,他的房门被轻轻叩开,只见那位姑娘正向他施礼,请求与恩人一同前往中原。张骞一时弄不明白是怎么回事,暗想必是安时国的使女想随自己逃往中原。自己身为汗使,不能因此惹出祸端,于是将其劝出门外。不想今日她又追来。张骞问道:你不在安石国,千里迢迢追赶我们究竟是为何?那姑娘垂泪回答:奴不图富贵,只求回报浇灌之恩,中途遭劫,使奴未能一路相随。言罢忽然不见,旋即化为一棵花盛叶茂的石榴树。张骞恍然大悟,向汉武帝禀报了在安石国浇灌石榴树的事。汉武帝大喜,命花工将其移植到御花园中,从此中原大地就有了石榴树。
 
  潘岳在咏石榴的赋中写道:榴者,天下之奇树,九州之名果,滋味浸液,馨香流溢。
 
  石榴全身是宝,其花、叶、果实、果壳、根皮均可药用。石榴花阴干为末,和铁丹服一年,变白发如漆,可见其有乌发之功,但更多的是用石榴花止血。民间常用石榴叶来治疗跌打损伤,以叶捣敷受伤处。石榴的果实红如玛瑙,白若水晶,其味清甜可口。石榴根皮能杀虫,石榴果皮酸涩,可以止泻痢。如使用的恰到好处,石榴是一味有效的民间单方。
 
花语
 
石榴花
石榴花
     安石榴、石榴花的花语和象征代表意义:成熟的美丽
 
  原产伊朗阿富汗的安石榴,是一种非常漂亮的花,安石榴花单性花,一棵树上的花有雌花和雄花之分,而雌花和雄花比较容易分出,因为雌花比雄花大而且漂亮,但是雌雄花都很好看,花色多为红色或白色。都能招蜂引蝶。远远望去,就像成熟的女人穿着彩色的裙子在那里翩翩起舞,十分还看。所以,它的花语为:成熟的美丽。
  

郭沫若的《石榴》

  五月过了,太阳增加了它的威力,树木都把各自的伞盖伸张了起来,不想再争妍斗艳的时候,有少数的树木却在这时开起了花来。石榴树是这少数树木中的最可爱的一种。
 
  石榴树有梅树的枝干,杨柳的叶片,奇岖而不干枯,清秀而不柔媚,这风度着实兼备了梅柳之长,而舍去了梅柳之短。
 
  最可爱的是它的花,那对于炎阳直射毫不避易的深红色的花。单瓣的已够陆离,双瓣的更为华贵,那可不是夏季的心脏吗?
 
  单那小茄子形的骨朵已经就是一种奇迹了。你看它逐渐泛红,逐渐从顶端整裂为四瓣,任你用怎样犀利的劈刀也都劈不出那样匀称,可是谁用红玛瑙琢成了那样的花瓶儿,而且还精巧地插上了花?单瓣的花虽没有双瓣者豪华,但它却更有一段妙幻的演艺,红玛瑙的花瓶儿由希腊式的安普刺(la)变为中国式的金罍(lei):殷、周时古味盎然的一种青铜器。博古家所命名的各种绣彩,它都是具备着的。
 
  你以为它真是金罍(léi)吗?它会笑你呢。秋天来了,它对于自己的戏法好像忍俊不禁地,破口大笑起来露出一口皓齿。那样透明光嫩的皓齿,你在别的地方还看见过吗?
 
  我本来就喜欢夏天。夏天是整个宇宙向上的一个阶段,在这时使人的身心解脱尽重重的束缚。因而我更喜欢夏天的心脏。
 
  有朋友从昆明回来,说昆明石榴特别大,籽粒特别丰腴,有酸甜两种,酸者味更美。
 
  我禁不住唾津潜溢了。

寓意

     中国:中国人视石榴为吉祥物,以为它是多子多福的象征。古人称石榴千房同膜,千子如一。民间婚嫁之时,常于新房案头或他处置放切开果皮、露出浆果的石榴,亦有以石榴相赠祝吉者。常见的吉利画有《榴开百子》、《三多》、《华封三祝》、《多子多福》等。

  国际:在西班牙的国徽上有一个红色的石榴,正是西班牙的国花。石榴既可观赏又可食用。石榴花开于初夏。绿叶荫荫之中,燃起一片火红,灿若烟霞,绚烂之极。赏过了花,再过两三个月,红红的果实又挂满了枝头,恰若果实星悬,光若玻础,如珊珊之映绿水。正是丹葩结秀,华()实并丽。现代生长在我国的石榴,是汉代张骞出使西域时带回国的。人们借石榴多籽,[3]]来祝愿子孙繁衍,家族兴旺昌盛。石榴树是富贵、吉祥、繁荣的象征。在西班牙,50万平方公里的土地上,不论高原山地,市镇乡村,房前屋后,还是滨海公园,到处都可见石榴树。

其他信息

医学新发现
 
  美国研究人员在一份报告中说,深受人们欢迎的深红色石榴汁在实验室里的试验器皿中以及老鼠的身上进行试验研究时发现能够抵制癌细胞。
 
  研究人员在本周的国家科学院学报上发表的研究报告中指出,他们将人类前列腺癌的癌细胞注入老鼠体内,让老鼠患上前列腺瘤。然后再给它喝石榴汁。经过一段时间的食疗后,他们发现,肿瘤缩小了。石榴汁中含有丰富的抗氧化剂,这种化学物质让水果和蔬菜拥有深的颜色,而且也会抵制损害细胞继而发展成癌症或其它疾病的化学物质。
 
  领导这一研究的威斯康星大学医学院的皮肤学教授哈桑穆克塔博士说:我们的研究还处在初级阶段,但却增加了更多的证据证明石榴中含有非常强大的化学剂抵制癌症,尤其是前列腺癌。如今我们有更多的理由在人类身上进行试验,看是否能够预防和治疗癌症。从治疗感染了人类癌症的老鼠到治疗人类这是一大步,但其它的研究也认为石榴汁和其它富含搞氧化剂的食品有助于对付肿瘤。
 
  据美国癌症协会的统计,前列腺癌排在肺癌后面成为人类的第二大杀手,今年有3万人死于前列腺癌。23万美国男子被诊断患有前列腺癌,但大部分人并未及时治疗。
 
孕妇能吃石榴吗
 
  美国科研人员最近的一项研究表明,怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育受损的几率。并可以有效地改进食欲不振的症状,减轻孕妇的呕吐疼痛,增加营养吸收。因此孕妇吃石榴不仅是可以的,而且对自身及胎儿都有好处。
 
  据中国国际广播电台报道,胎儿在母亲子宫内成长期间以及出生后不久的一段时间内,由于脑部供血供氧都不很充足,所以有可能造成脑组织损伤和大脑性麻痹这样的脑部突发疾病。由于缺血缺氧而引起的脑部肌肉萎缩在足月的新生儿中的比例是千分之二,而在早产儿中发病比例则更高。美国华盛顿大学医学院的研究者通过在老鼠身上做的实验发现,让怀孕母鼠喝掺有浓缩石榴汁的水,它生下的小鼠患脑组织损伤的几率较小,比那些只喝糖水或其他饮料的母鼠生下的小鼠低了60%。神经学高级研究员大卫·霍尔特兹曼表示,新生儿的脑部萎缩等疾病很难治疗,而且会引起后遗症,目前的医疗技术只能做到在病情出现之后采取措施控制恶化,而不能预防。石榴汁里还有丰富的多酚化合物,具有抗衰老和保护神经系统稳定情绪的作用。
 

石榴剥皮小窍门

方便又漂亮的石榴剥皮小窍门:
  1、在石榴的顶端横切一刀
  2、去顶
  3、用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深,划开石榴皮就行了
  4、用刀尖轻轻把中间白色部份的内心划断
  5、划断后的样子像盛开的花朵形状
  6、抽掉中间的白心
  7、轻轻一掰,石榴就开花了,这个时候,很容易就能取出石榴籽

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