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阅读 1992 次 历史版本 0个 创建者:六合彩 (2014/9/19 14:55:45)  最新编辑:六合彩 (2014/9/19 14:55:45)
长春鳊
拼音:zhǎng chūn biān
英文:Parabramis pekinensis
同义词条:油鳊
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长春鳊
长春鳊
 
长春鳊俗名鳊鱼、长身鳊、草鳊、油鳊、鳊花鱼,鲤科
体侧扁,呈菱形。腹棱明显,自胸鳍直至肛门背鳍刺粗壮而光滑。臀鳍条3,28~34。
 生活于水体的中上层。草食性。生殖季节4~8月,以6~7月最盛。在流水中产漂流性卵。生长较慢,常见体重为1市斤左右,最重可达4市斤。肉味鲜美,是一种名贵的经济鱼类。可作为饲养对象。
分布于全国各主要水系。
 
 

基本信息

 
  中文学名: 长春鳊                            拉丁学名:Parabramis pekinensis (Basilewsky)
 
  英文名称: Parabramis pekinensis       别称: 名鳊鱼、长身鳊、草鳊、油鳊、鳊花鱼

  界: 动物界                                       门: 脊索动物门 

  纲: 硬骨鱼纲                                  科: 鲤科 

  属: 鳊属
 

简介

 
  生活于水体的中上层。草食性。生殖季节4~8月,以6~7月最盛。在流水中产漂流性卵。生长较慢,常见体重为1市斤左右,最重可达4市斤。肉味鲜美,是一种名贵的经济鱼类。可作为饲养对象。
分布于全国各主要水系。
长春鳊是黑龙江、松花江名产“三花五罗”之一花——鳊花。其肉嫩味鲜,营养价值高,其百克肉含蛋白18.5克,脂肪6.6克,是淡水鱼佳品,生长速度较快,二年体长达13.8厘米,三年体长可达到24.2厘米。产量高,也适应于池塘和水库驯化放养。
鳊花,学名长春鳊。长的有点象武昌鱼,又不是武昌鱼。这鱼不大,小者七、八两,大者一、二斤。莫看其小,鳊花最肥。吃起来,又肥而不腻。因为鳊花虽然脂肪含量极其丰富,却又不是长满肥油,脂肪含在肌肉中。肌肉中脂肪含量高达百分之十三,因而肉嫩味鲜。鳊花可煎可炖,煎炖皆
宜。
 

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