网络百科新概念
提示
 正文中的蓝色文字是词条,点击蓝色文字可进入该词条页面;
 正文中的红色文字是尚待创建的词条,点击红色文字可进入创建词条页面;
 欢迎参与词条创建或编辑修改!人人为我,我为人人。共同建设中文百科在线,共创知识文明!
zwbkorg
关注微信,获取更多信息
阅读 4706 次 历史版本 4个 创建者:看好中文百科 (2009/12/30 15:40:23)  最新编辑:流星的雨季 (2012/2/6 10:56:24)
生态食品
拼音:shēngtài shípǐn
 
  生态食品也称有机食品绿色食品,是指粮食、蔬菜、果品、禽畜、水果和食油等食品的生产和加工中不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂,不允许使用转基因种子,并通过有关颁证组织认证,确为纯天然、无污染的安全营养食品。

  生态食品始于欧美,德国的“蓝天使”标志食品、意大利的“生态农业产品”、美国的“有机食品”、 日本的“自然食品”等均属于生态食品。生态食品的出现,旨在满足人们对食品的优质、 安全、无污染、富营养的消费需求,保护人们身体健康,促进生态环境良性循环。

生态食品(有机食品)判断标准


  1、原料来自于生态农业生产体系或野生天然产品;

  2、生态食品在生产和加工过程中必须严格遵循生态食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。

  3、生态食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系,因此一般需要有转换期;

  4、生态食品必须通过合法的食品认证机构的认证。

食品和饲料污染的三个源头


化学品


  农药、重金属、添加剂、色素、香料、激素等,种类繁多。长期滞留不易降解或对机体有严重危害的要停产禁用;顾客对食品色素应予抵制,选购无色素的“清白食品”;食品及动物饲料要用天然生物制品。
  
  生物圈的生态平衡是就宏观而言的,动物和人体还有一类微观生态平衡,如皮肤表面菌群的生态平衡、口腔菌群和结肠菌群的生态平衡。活性微生物饲料添加剂就是利用有益微生物菌群的繁殖,改善结肠菌群的生态平衡,产生有益于机体的次生营养代谢物,并竞争性地遏制有害菌群的生长。
  

抗生素和抗菌药的不合理使用


  药物不是营养品,更不是饲料,若把它添加到动物的常规饲料中使用,长期喂饲很容易产生抗药性。如果发生了耐药,不仅在动物因病需要治疗时药物失效,而且抗药菌一旦感染人体,会给人类带来灾难。
  

故意污染


  加工贩卖死畜病畜,死禽病禽及腐烂变质食品和饲料,污水灌溉,肮脏生产,掺假制假,明知故犯,均属于图财害命。关键是加强法制、严格执法,打击地方本位主义给予制止。

    5
    1
    申明:1.中文百科在线的词条资料来自网友(一些人是某学科领域的专家)贡献,供您查阅参考。一些和您切身相关的具体问题(特别是健康、经济、法律相关问题),出于审慎起见,建议咨询专业人士以获得更有针对性的答案。2.中文百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将及时给予删除。3.如需转载本页面内容,请注明来源于www.zwbk.org

    词条保护申请

  • * 如果用户不希望该词条被修改,可以申请词条保护
    * 管理员审核通过后,该词条会被设为不能修改

    注意:只有该词条的创建者才能申请词条保护

联系我们意见反馈帮助中心免责声明
Copyright © 2010 zwbk.org 中文百科在线 All rights reserved.京ICP证090285号