网络百科新概念
提示
 正文中的蓝色文字是词条,点击蓝色文字可进入该词条页面;
 正文中的红色文字是尚待创建的词条,点击红色文字可进入创建词条页面;
 欢迎参与词条创建或编辑修改!人人为我,我为人人。共同建设中文百科在线,共创知识文明!
zwbkorg
关注微信,获取更多信息
阅读 9377 次 历史版本 0个 创建者:dd (2012/11/28 15:20:33)  最新编辑:dd (2012/11/28 15:20:33)
水豚
拼音:shuǐ tún(shui tun)
英文:Capivara,Carpinche
同义词条:Capivara,Carpinche
水豚
水豚
  水豚(学名Hydrochoerus hydrochaeris,英文Capivara或Carpinche),属啮齿目水豚科水豚属,是一种半水栖的食草动物,也有人将它们归入豚鼠科。分布在南美洲安第斯山以东的热带温带地区,尤其在亚马逊河和奥里诺科河流域,后来又被引入佛罗里达以及美国其他的亚热带地区。

  水豚是世界上最大的啮齿类动物,体型最大的南美水豚身体可达1.3米,体重超过50公斤。水豚以植物为食,虽然它们主要吃些野生植物,但偶尔也会偷吃田地里的农作物,因为这个缘故,有时会被人类当作害兽。它们的肉虽然可以吃,但味道不是太好。尽管如此,有些地方还在人工饲养水豚以作肉食。水豚除肉可食外,它的皮下脂肪很厚,可用以制油脂,供药用。由于水豚的样子呆怪中透出几分可爱,人们喜欢用它们的样子制作玩具。
 
  科学分类
  界: 动物界 Animalia
水豚
水豚

  门: 脊索动物门 Chordata
  纲: 哺乳纲 Mammalia
  目: 啮齿目 Rodentia
  科: 豚鼠科 Caviidae
  属: 水豚属 Hydrochoerus
     Brisson、1762
  种: 水豚 H. hydrochaeris
  二名法
  Hydrochoerus hydrochaeris
  (Linnaeus、1766)

名称由来

 
  水豚的英文名字是capybara,来自葡萄牙语的capivara和西班牙语的carpincho。名字源自图皮语(Tupi)的kaapĩ ûara,意为“草地的主人”。“水豚”一词来自它的拉丁语名字,即“水中的猪”,英语有时也用“水猪”来称呼。

外形特点

 
水豚的外形特点
水豚的外形特点
  水豚因体型似猪且水性好而得名,是世上最大的啮齿动物。它和老鼠的血统极为接近,可是比老鼠要大得多,有豚鼠的100倍,身长超过一米,体重50公斤,就像家猪那么大。
 
  水豚体长100一120厘米,体重50—60千克,分布于巴西、巴拉圭、委内瑞拉和阿根廷北部等地热带水草丰盛的河、湖及沼泽岸边,以水中芦苇、树皮、植物等为主食。巴拿马运河东部的水豚虽然较小,也有27公斤重。体背从红褐到暗灰色,腹黄褐色,脸部、四肢外缘与臀部有时有些黑毛;体粗笨,头大,颈短,尾短,耳小而圆,眼的位置较接近顶部,鼻吻部异常膨大,末端粗钝;雄性成体的鼻吻部有一高起的裸露部位,内有肥大的脂肪腺体;上唇肥大,中裂为两瓣;前肢4趾,后肢3趾,呈放射状排列,趾间具半蹼,适于划水,趾端具近似蹄状的爪;雌兽有4对乳头。无犬齿,尾巴退化,只留下一点痕迹,所以有人叫它“没尾巴的大老鼠”。
 
  年幼的水豚体色要比成年水豚淡上许多。

生活习性

 
  水豚喜居在热带的河边和水草丰茂的沼泽地带,多以家族集群,每群不超过20头。常三、五只同栖,但也时常以一头或一对的形式出现。大部分时间都呆在水中或水边,尤其是交配时期。主要吃野生植物,有时混在家畜群中吃牧草,偶尔也吃水稻、甘蔗、各种瓜类和啃咬小树嫩皮。常站在齐腰深的水中吃水生植物。白天,它们都躲在隐蔽处休息,早晨及黄昏才是它们觅食的时间。但由于人类的猎杀,多转为夜间活动。
 
  水豚极喜游泳。能潜水数分钟,并在水底行走。它们在水中可以躲避其他动物的袭击,甚至能够在水下睡觉,而把鼻孔暴露在空气中。

  水豚性情温和,性喜静,不爱戏耍,胆小,警惕性高,遇到危险时就逃进河里,以避免其它天敌的袭击。可见其潜水能力并不逊于其它水生哺乳动物。特别是与敌害相斗时,水豚可潜入水下数分钟之久,并可在河床底下行走。
 
  水豚不筑洞窟,在现成的浅窝内休息;如栖息地受警扰时,则昼伏夜出躲在树丛中,在陆地奔走时,如马奔,被迫急就跳入水中。水豚大部分时间都消耗在觅食上。

成长繁殖

 
  水豚每年繁殖1次,妊娠期100~120天,产2~8仔,初生仔重约1千克。寿命8~10年,人工饲养可活12年。
 
  处于繁殖时期的水豚,分成以家庭为单位的小群体。每个单位都有一个雄性,几个雌性和孩子。孩子们由某个水豚妈妈照顾,其它的则出去游牧。这个水豚妈妈也允许其它的孩子来吃自己的奶。水豚是很难成活的动物。初生的小水豚只有三分之一能活过一年。

领地标记

 
  水豚在标记自己的领地时,具有“洒香水”的本领。

  水豚生活的地方每年雨季总有部分地区被水淹没。这时,水豚就暂时摆脱了天敌的纠缠,成了当地的“统治者”,它们的势力范围急居扩张,彼此间的矛盾也日益尖锐起来。可是,水豚生性温和,它们不会为此而撕破脸皮,伤了感情。于是,疆界的标志就显得至关重要。

  水豚的标记物是一种特殊的“香水”,是由水豚鼻子附近的腺体分泌出来的。水豚把它涂在树枝和草茎上,就成了神圣不可侵犯的标记。科学家化验了许许多多的此类分泌物,竞没有找到有两只水豚的分泌物的化学成分是一样的。

天敌

 
  水豚是树栖南美水蟒的天然食物。

  另外,美洲豹和鳄是它主要的敌人。

变种

 
  水豚属于豚鼠科,但科学家也经常把它们单列为水豚科(Hydrochoeridae)。有一种小型的水豚变种,倭水豚,有时被列为单独的一种,它们的体型只有普通水豚的一半大,分布在委内瑞拉、哥伦比亚和巴拿马。

与人类

 
  在南美洲的巴西南部、玻利维亚、阿根廷北部、哥伦比亚东南部、委内瑞拉和巴拉圭,人们有时为了得到水豚的肉和皮毛而猎捕。水豚肉的味道与猪肉相近,颜色偏白。
  水豚有时也被当作一种宠物养殖。其性情温驯,因此也经常被养在公园里供人们观赏。

南美洲的水豚与豚鼠养殖业


  水豚是世界上最大的啮齿动物。在南美洲从巴拿马乌拉圭的沼泽与江河地带,生存着数量众多的野生水豚。

  委内瑞拉人爱吃水豚肉。早在18世纪,西班牙移民在南美大草原上建立养牛场时就开始用猎枪捕猎水豚,屠宰后在胭体内放盐,悬挂在阳光下风干。由于罗马天主教在复活节前一周禁食红肉(指牛、羊肉等),水豚肉成了当时的热门货。到20世纪中叶,复活节前一周吃水豚肉已成为民族习惯,致使野生水豚被捕杀得所剩无几。后来,委内瑞拉政府规定只允许牛场主在本场内捕获。一般允许在早季开始时捕捉总数的30%。目前,委内瑞拉每年约有100个养牛场领取许可证,共捕杀8.5万只野生水豚,相当于2000吨鱼肉。由于水豚的繁殖力很强(雌水豚每8个月可产一窝,每窝约4只,18个月龄达到性成熟),这一捕获量可以年年保持。

  农民喜欢在同一块草地饲养它们,水豚吃水边草,牛吃陆地草,各占一方,互不竞争,经济效益大。委内瑞拉人已认识到保护水豚的意义。他们按期定量捕获,使水豚种群保持一定数量。但是,偷猎者、猎狗和野狗常常危害水豚的生存。

  水豚肉与猪肉味道相近。瘦肉香美,但肥肉有恶味,此味主要来自采食的恶味植物,是植物油直接转变成了动物脂肪所致。解决这一问题的办法是从胭体内剔出脂肪,或者在早季水豚较瘦时捕获屠宰之。烹调时可把肉煮三遍以除去脂肪,每次煮完后扔掉水。目前,委内瑞拉年产水豚肉达2000吨。豚鼠也是啮齿动物。据史载、早在公元前2500年秘鲁人就集中饲养豚鼠。目前秘鲁全国家养豚鼠量达2000万只,豚鼠繁殖力很强:交配后70天产仔,窝产3-4只,母鼠连产三窝后休息一段时间便可再度繁殖。仔鼠生长到2月龄即可达到性成熟,3月龄即可长到800克(即屠宰重)。

  家养豚鼠很简单,秘鲁人在庭院里造个笼子(木质、金属或鱼网的均可),或砌个小窝就能饲养。秘鲁政府已修建了一个世界上最大的豚鼠饲养场。在沿着山坡建造的15栋豚鼠舍内饲养着2万只豚鼠。舍内地板上建有许多围栏,分别饲养母豚鼠及其幼存和生长期豚鼠,只有雄性种用豚鼠单独饲养。豚鼠的饲料一般为甘蔗叶、玉米叶以及当地生长的各类植物与农场废弃物。豚鼠极少饮水,粪便十分干燥,两三个月清理一次。粪便有较高营养价值,有资料报道其中含粗蛋白14-17%,并已证明可以用作羊的蛋白添加饲料。

  秘鲁政府正鼓励食用豚鼠,他们已建立11个育种场,旨在培育出生长快,体重大的优良种豚鼠。

  水豚和豚鼠的肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,容易饲养。

    5
    3
    申明:1.中文百科在线的词条资料来自网友(一些人是某学科领域的专家)贡献,供您查阅参考。一些和您切身相关的具体问题(特别是健康、经济、法律相关问题),出于审慎起见,建议咨询专业人士以获得更有针对性的答案。2.中文百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将及时给予删除。3.如需转载本页面内容,请注明来源于www.zwbk.org

    词条保护申请

  • * 如果用户不希望该词条被修改,可以申请词条保护
    * 管理员审核通过后,该词条会被设为不能修改

    注意:只有该词条的创建者才能申请词条保护

    本条目由以下用户参与贡献

  • dd
联系我们意见反馈帮助中心免责声明
Copyright © 2010 zwbk.org 中文百科在线 All rights reserved.京ICP证090285号