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阅读 1858 次 历史版本 0个 创建者:泪鱼 (2012/11/22 10:39:27)  最新编辑:泪鱼 (2012/11/22 10:39:27)
白城绿豆
拼音:Báichéng Lǜdòu(Baicheng Lvdou)
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白城绿豆
          白城绿豆
 
       白城绿豆吉林省白城市特产。白城市种植绿豆历史悠久,被誉为"绿豆之都".所产绿豆品质优异,2007年被批准为白城地理标志产品。
 
 
 
 
 

品质特点


  白城绿豆具有粒大(千粒重≥62g)、颗粒饱满、色泽明亮、鲜绿等明显特点。以100g绿豆样品为标准:标蛋白质≥22.00g、粗淀粉≥51.00g、水份≤13.50g、脂肪≤1.40g、糖类(以总糖计)≤5.30g、粗纤维≥3.50g、钙≥14mg、磷≤23mg、铁≥0.04mg.市场反应良好。
  

生产情况


  2005年白城市绿豆种植面积7.05万h㎡,占中国总面积70.6万h㎡的10%,而2005年绿豆总产量1.73亿kg占全国总产量10.1亿kg的8.6%.2006年白城市绿豆种植面积达10万h㎡,总产量1.07亿kg,平均产量5070kg/h㎡,其中洮北区(白城市连区)种植0.61万h㎡,产量0.1亿kg;洮南市(白城市连区)种植4万h㎡,产量0.58亿kg;大安市(白城市连区)种植0.13万h㎡,产量0.01亿kg;镇赉县(白城市连区)种植0.26万h㎡,产量0.015亿kg;通榆县种植5万h㎡,产量0.37亿kg.推广种植的品种有大鹦哥绿522、白绿6、白绿8、明绿2号、洮绿208、洮绿218等等,品种单产水平在1350kg/hm以上。  

种植条件


  白城市是吉林省乃至中国的绿豆主产区,种植历史悠久。由于地处于松嫩平原腹地,科尔沁草原东部。土质多为第四纪洮儿河冲积层,表层多为栗钙土、沙壤土,渗透性好,地势平坦,土壤有机质含量≥1.5%,全氮含量0.12%至0.22%,全磷含量≥0.20%,全钾含量≥2.5%,土壤pH值7.0至8.2,特别适合绿豆的生产及繁育。光热资源丰富,无霜期为125-140天,日照时数2960小时,≥10℃的有效积温高达2900-3100℃,在8~9月份昼夜温差达14~15℃,有利于农作物的营养物质积累,提高绿豆的质量。特别是秋季干燥的气候特点,更有利于绿豆的干燥及着色,提高绿豆的品质。白城市生产的绿豆粒大、颗粒饱满、色泽明亮鲜绿、无杂色、无污染、蛋白质含量高,在中国国内和国际市场上具有很高的知名度。所辖洮南市因生产优质、高产绿豆而获得"中国绿豆之乡"的美誉。 

地理标志产品保护


  根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织了对白城绿豆地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,现批准自2007年12月13日起对白城绿豆实施地理标志产品保护。(总局公告2007年第194号) 

保护范围


  白城绿豆地理标志产品保护范围以吉林省白城市人民政府《关于确定白城绿豆地理标志产品保护范围的通知》(白政发〔2006〕28号)提出的范围为准,为吉林省白城市所辖行政区域。 

质量技术要求


  (一)品种。

  能达到白城绿豆标准的白绿522号、白绿6号、白绿8号等绿豆优良品种。

  (二)立地条件。

  土壤为风沙土、淡黑钙土、砾石底黑土。土壤有机质含量≥1.5%,全氮含量0.12%至0.22%,全磷含量≥0.20%,全钾含量≥2.5%,土壤pH值7.0至8.2.

  (三)栽培管理。

  1、播种期: 5月15日至6月5日。

  2、播种密度:行距60cm,株距约为10cm至12cm.

  3、公顷存苗15万株至18万株。

  4、田间管理:做到三铲三趟,病虫害防治采用生物农药为主,达到标准。施肥应以有机肥为主,配以绿豆专用肥。

  5、 收获:栽培面积的以绿豆全部荚果的三分之二变成黑褐色为适时收割。收割应在早晨露水未干或傍晚时收割。   (四)加工。

  严格按照白城绿豆的加工程序和标准进行生产加工。生产加工后的白城绿豆不改变绿豆的外观特征,不改变白城绿豆所具有的独特的内在成分。绿豆经过机械筛选,杂质≤0.5%.纯粮率≥97%.

  (五)质量特色。

  1、感官特色:白城绿豆具有粒大(千粒重≥62g)、颗粒饱满、色泽明亮、鲜绿等明显特点。

  2、理化指标:应符合表1的规定。

  表1 (以100g绿豆样品为标准)

  项目              指标

  蛋白质           ≥22.00g

  粗淀粉           ≥51.00g

  水 份            ≤13.50g

  脂 肪            ≤1.40g

  糖 类(以总糖计) ≤5.30g

  粗纤维            ≥3.50g

  钙                ≥14mg

  磷               ≤23mg

  铁               ≥0.04mg 

专用标志使用


  白城绿豆地理标志产品保护范围内的生产者,可向吉林省白城市质量技术监督局提出使用"地理标志产品专用标志"的申请,由国家质检总局公告批准。

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