网络百科新概念
提示
 正文中的蓝色文字是词条,点击蓝色文字可进入该词条页面;
 正文中的红色文字是尚待创建的词条,点击红色文字可进入创建词条页面;
 欢迎参与词条创建或编辑修改!人人为我,我为人人。共同建设中文百科在线,共创知识文明!
zwbkorg
关注微信,获取更多信息
阅读 1832 次 历史版本 0个 创建者:泪鱼 (2012/11/6 10:30:43)  最新编辑:泪鱼 (2012/11/6 10:30:43)
德清早园笋
拼音:Déqīng Zǎoyuánsǔn(Deqing Zaoyuansun)
目录[ 隐藏 ]
德清早园笋
       德清早园笋
 
       德清早园笋味道鲜美,营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、矿质元素和维生素等五大部分,据有关单位分析,每百克鲜笋中含有粗蛋白质3.26克,脂肠0.2克,是一种高蛋白、低脂肠食物;组成早园笋蛋白质的氨基酸有17种,计195毫克,其中人体必须的氨基酸、高氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸等计637毫克,早园笋蛋白质的质量也较高,通过化学得分值的计算,早园笋蛋白质的蛋氨酸含量是各种竹笋最高的,为鸡蛋含量的40%。 
 
 

简介


  早园笋是浙江德清县郭肇村的着名特产,当地已有数十年的栽培历史,而当地因早园笋而闻名则是始于唐朝,已有1300余年历史,古时称之为"猪蹄红".德清早园笋,又名园笋、早笋。为德清县传统特产,素有"蔬菜之王"的美称。德清早园笋,为笋中珍品,主要产于德清县二都、上柏、城关、雷甸、武康、三合、秋山等乡镇,尤以二都早园笋最佳。早园笋以其矮、壮、粗、嫩,颜色呈黄紫且带油光,笋肉厚实,白嫩鲜美,清香爽口而享有盛名。具有香、甜、松、脆之特色。  

营养


  早园笋营养价值较高,含有丰富的维生素、胡萝卜素和蛋白质,还有磷、铁、钙、镁等多种微量元素和氨基酸。早园笋不仅营养丰富,而且还有一定的药用价值,李时珍《本草纲目》称:笋有化热、清痰、爽胃、助消化、防便秘等功效。早园笋味道鲜美,即可单独作菜,也可与肉类搭配制成美味佳肴,深受消费者喜爱,远销杭州上海香港澳门地区。  

发展


  郭肇村推广早园笋覆盖技术已有数十年历史,德清县生产早园笋历史悠久。种植20亩笋,并摸索出了一套分期覆盖、覆盖物厚度适中、控制好竹园地表温湿、以农家畜禽肥为主的科学施肥方法,使今年早园笋上市时间分散和拉长。在半个月的春节期间光出售收入就可能达到8万余元,相当于种植近百亩的粮食。栽种3-4年后成林的早园竹通过地面覆盖技术,亩产值从原来的4000元提高到14000元。第一批出笋时间在11月中旬至12月上旬,以早取胜,让农民卖了个好价钱。在德清沿104国道的早园竹产业带基本形成,科技人员经过数十年的研究,通过品种选优和技术改进,培育出优质"山伢儿"早园笋。全县面积为7.76万亩,已投产5.5万亩,早园笋年产量4.08万吨,总收入达1.72亿元,全县笋农人均净收入1020元。第二批出笋时间在12月上旬至元旦前后,早园笋更是"逢节价高".早园笋上市时间由原来单一的春季,提前扩展到秋、冬、春三季;年平均产量由原来的不足6000公斤/公顷,提高到15000-20000公斤/公顷,甚至更多。第三批出笋时间在12下旬,出笋时间正好在春节,市场销售旺、价格更高。"优良食用笋早出高产技术"获得1996年浙江省林业厅科技进步一等奖;"早园竹地面覆盖技术"获得浙江省林业厅科技进步二等奖。"山伢儿"早园笋曾先后荣获"浙江省优质农产品金奖"、"国际竹业博览会金奖"。  

栽培管理技术


  整地栽植

  (1)整地:深度≥30cm,挖穴1200至1650个/公顷,穴长50cm,宽40cm,深40 cm.每6至8m开排水沟一条。

  (2)栽植:选择1至2年生、胸径2至4cm、生长健壮、枝叶茂盛、无病虫害的优良母竹。每株母竹带宿土10kg以上,留枝4至7档。10月至翌年3月或5月上旬至6月上旬(梅雨季节)带土栽植。

  水肥管理

  (1)水分管理:栽后连续5天无降水,需浇水一次,每株15KG,保持土壤湿润。

  (2)松土除草:一年至少两次。5月至6月深翻30cm.9月至10月松土20cm.

  (3)合理施肥:一年施肥二次以上结合松土进行。施经腐熟的人畜粪肥、饼肥为主,适量施用复合肥、复混肥。

  母竹管理

  (1)留母竹:每公顷每年留新竹3750株至4500株,覆盖笋于2月中旬开始留养,不覆盖笋于3月下旬开始留养,选留均匀分布的健壮母竹。

  (2)更新:每竹保留4年,部分4年生竹及5年生以上老竹在6月份松土时连蔸挖去。成林竹林保留立竹量12000至15000株/公顷。

  覆盖栽培技术

  早竹覆盖栽培,一般应用的有竹叶、砻糠、稻草、麦壳、杂草等在竹林地面覆盖,厚度30cm以上,在每年的11月上旬至12月上旬覆盖,从而达到保持土壤温度、促进笋芽分化生长、提早收获竹笋的目的。

  采收

  笋尖露出地面即可采收。覆盖笋于12月至翌年2月采收,不覆盖笋于3月至4月采收。

    1
    0
    申明:1.中文百科在线的词条资料来自网友(一些人是某学科领域的专家)贡献,供您查阅参考。一些和您切身相关的具体问题(特别是健康、经济、法律相关问题),出于审慎起见,建议咨询专业人士以获得更有针对性的答案。2.中文百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将及时给予删除。3.如需转载本页面内容,请注明来源于www.zwbk.org

    词条保护申请

  • * 如果用户不希望该词条被修改,可以申请词条保护
    * 管理员审核通过后,该词条会被设为不能修改

    注意:只有该词条的创建者才能申请词条保护

    本条目由以下用户参与贡献

  • 泪鱼
联系我们意见反馈帮助中心免责声明
Copyright © 2010 zwbk.org 中文百科在线 All rights reserved.京ICP证090285号