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阅读 2029 次 历史版本 0个 创建者:泪鱼 (2012/11/1 14:22:43)  最新编辑:泪鱼 (2012/11/1 14:22:43)
余姚杨梅
拼音:Yúyáo Yángméi(Yuyao Yangmei)
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余姚杨梅
   余姚杨梅
 
       杨梅是我国的传统名果之一,曾被历代诗人所歌咏,留下许多名篇。明代大学士徐阶以"折来鹤顶红犹湿,剜破龙睛血未干。若使太真知此味,荔枝焉能到长安?"一诗,颂其味胜过荔枝。同时,杨梅还富含蛋白质、糖、钙、磷等多种维生素,有生津止咳、帮助消化、利尿益肾、去暑解闷等功效,所以除了有较好的品尝价值外,还具有较高的药用价值。李时珍《本草纲目》中写道:"杨梅可止渴,和五脏,能涤肠胃,除烦愤恶气。"经现代科学技术测定,杨梅的核仁中含有维生素B17,有防癌治癌的作用。  

基本介绍


  余姚杨梅,颗大、色艳、汁多、味重,自古名噪海内外,其种植历史至少已有两千年,而且据境内河姆渡遗址的考古发现,七千年前就有野杨梅存在。由此赢得"余姚杨梅冠天下"的美丽盛誉。1995年,余姚被中央农业部命名为"中国杨梅之乡".2004年被评为"杨梅原产地".现有栽培面积8.2万亩,常年产量2.5万吨左右,是全国荸荠种杨梅主产区。 在每年的6月中旬~7月初,余姚市举办一年一度的杨梅节,在该市的三七市镇、丈亭镇、牟山镇、马渚镇都会联合举办"杨梅之乡欢乐游"主题旅游活动和杨梅山灯谜会、西山白杨梅品尝等活动。  

栽培技术  

栽前的技术要求


  杨梅苗木定植好坏直接影响种植的成活、结果的早晚及产量的高低。目前栽植杨梅都采用嫁接袋苗,扩大种植穴、改良土壤、增施有机肥、改善了土壤的理化性质,裁后3-4年即开始挂果。

  1、定植坑的挖掘 有条件的可先开出梯地后再挖定植坑(塘),定植坑要求深80厘米直径80厘米,挖坑时注意表土与底土分堆一边,回填时可先填表土后填底土。挖坑可在定苗两个月前挖好,经几个月风化起到土壤改良作用。定植前先放进适量的农家肥,或加300克普钙同时和细土拌搅均匀再将表土填入。

  2、栽植密度 应根据环境条件,土壤肥力、品种特性来确定。如环境小、气候适宜、土层深厚、土壤肥力足的场地可栽稀一些,株行距可在4×5米之间,亩栽33株。一般的山坡地,通风透光好,土层浅、土壤较贫瘠的,株行距3×4米,亩栽55株。

  3、定植时期 一般以12月至翌年元月上旬栽植较理想。  

苗木定植


  栽植前修平伤根,剪去顶部嫩枝,剪去植株三分之二叶片,留根茎老熟叶片。苗木定植稳定后,再在苗周围挖一个中间低四周高、直径约50厘米的小塘,供浇水用。然后在小塘上覆盖地膜,地膜中间留一个小洞,四周用泥土压实,盖膜后使小塘成漏斗形,浇水时水可直接在中间小洞内渗入苗木根部。根据近年来盖膜和不盖膜对比,盖膜的成活率高于不盖膜,发芽比不盖膜提早。一般苗木栽后稍高出本土,待下雨松土下沉后基本与本土相平。 

土壤管理


  为了早结果、早丰产、提高经济效益,就必须运用科学的栽培管理方法。

  1、中耕除草 幼龄杨梅生长慢,很难与杂草竞争,适度的松土除草对植株生长有利。栽后的第二年开始深翻扩塘,松土扩塘时将铲除的柴草盖与表土,等干后埋入土内。杨梅园中耕除草年内2至3次为宜。

  2、肥培管理

  (1)新裁的杨梅,第一年在新梢没有老化前可用生长调节剂适量根外喷施,促进嫩叶嫩枝转绿老熟。

  (2)杨梅是常绿果树,在根际施肥的同时,结合根外叶面施肥,效果会显得更好。

  3、水的合理应用 在开花季节,若遇高温无雨、地表缺水、空气中温度过低,势必引起大量落花,4至5月份,是杨梅果实膨大成熟期,对水的要求非常迫切,应注意灌水。但在8至12月间是杨梅花芽继续分化和花芽增大期,若雨水过于充沛,将引起秋捎徒长,影响花芽分化和生长,所以在这个季节要采取适当的肥水控制,促进花芽分化和健康生长。

  4、间作与改良土壤 在杨梅幼龄期,树冠和根系分布不广,可利用株行间的空隙地进行间作其它作物。但间作物不要靠近植株,否则会影响杨梅生长。杨梅园套种品种可选择矮棵作物为宜,如豆类中的大豆、绿豆、缸豆等;间作物收成后,余留下的根、茎、叶等可覆盖地表,待晒干后深埋土内,可增加土壤有机质,改变土壤物理性质。  

整形修剪

  修剪方法和技术 ①疏删:是将枝干、枝条或枝组在其基部删除。对过旺,过密、病虫枝等采用此法。②回缩:是将侧枝、营养枝等在其靠顶部剪除部份。如过长的营养枝、徒长枝、受伤技等。③短截:是将大枝、侧枝、过长枝截去其大部份,留较短一段来培养更生枝组,但幼龄树短截修剪是促进多发新梢,扩大树冠的生长。进行修剪时要总观全树,进行哪种方法修剪,或者不剪,剪时要先剪大枝后剪小枝,先外围后内堂的步骤按顺序进行,就不重复或铬剪。

  杨梅是常绿果树,除了花期至果熟不修剪,其余时间都可以进行修剪,但最佳时期是采果后的一个月时间内,这个时期修剪有利于树体生长,有利于花芽分化。

  栽培的杨梅树冠都较开张,经过挂果后树冠更显得分散,修剪的量是很微小的,除清理病虫枝、受伤枝外,大部份都不需复杂的修剪。所以说,杨梅的修剪就不比落叶果树的苹果、梨、萄萄等那么重要,只要结合抓好肥水管理、病虫害防治、实行综合管理,发挥各项所长,就会相得益彰。  

食疗方法


  1、胃肠胀满或急性肠炎引起的腹痛吐泻,痢疾腹泻:杨梅用食盐腌制,时间越久越好,用时取数枚以开水泡服,或杨梅酒30-60克,每天服3次或酒果4-5颗。

  2、口干舌燥,低热烦渴:用鲜果50-100克洗净生食,早晚各一次。

  3、小便不畅、尿路感染或有灼痛感:鲜果60-90克,捣烂,加冷开水1杯调匀,滤取汁液服下,每天3次。

  4、劳累过度引起头昏、全身肌肉关节疼痛:杨梅酒30-60克,早晚各服一次。

  5、下痢不止:杨梅烧存性,研末,米汤调服每日2次,每次6克。

  6、头风作痛:杨梅为末,每饭后薄荷汤送服9克,或以清风散同煎服。

  7、痧气腹痛、吐泻:杨梅烧酒1两,或吃用酒浸过的杨梅果2~3个,即可治疗。

  8、止血生肌:用盐藏杨梅和核捣如泥,做成小块收存。凡遇破伤,以小块研末敷涂。

  9、恶疮疥癣:用杨梅树皮及根煎汤洗。

  10、牙痛:用杨梅树皮及根煎水含漱。

  11、牙龈出血等维生素C缺乏症:用半成熟鲜果30-60克,洗净,早晚各一次。

  12、预防中暑:鲜果30克水煎服,上下午各一次。  

食用宜忌


  适宜

  1、肥胖之人常食杨梅有助于减肥防胖;

  2、习惯性便秘者食用杨梅可得以改善;

  3、癌症患者及放疗、化疗后食用有利于健康;

  4、患有口腔咽喉炎的人宜食用杨梅;

  5、胃气痛、烦渴、急性胃肠炎及有痢疾的人也宜食用。

  禁忌

  1、阴虚血热、火旺或有牙病者忌食;

  2、糖尿病人忌食杨梅;

  3、杨梅忌与生葱同食。 .

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