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阅读 4166 次 历史版本 0个 创建者:冰菊物语 (2012/9/27 16:19:38)  最新编辑:冰菊物语 (2012/9/27 16:19:38)
北戴河
拼音:Běidài Hé (Beidai He)
  北戴河海滨地处河北省秦皇岛市中心的西部。是秦皇岛的城市区之一!受海洋气候的影响,夏无酷暑,冬无严寒,常年保持一级大气质量,没有污染,没有噪音,城市森林覆盖率54%,人均绿地630平方米。这里气候宜人,二十里长、曲折平坦的沙质海滩,沙软潮平,背靠树木葱郁的联峰山,自然环境优美。与北京天津、秦皇岛、兴城、葫芦岛构成一条黄金旅游带,北戴河处于旅游带的节点。北戴河海滨避暑区,西起戴河口,东至鹰角亭,东西长约20华里,南北宽约3华里。
 

地理环境

气候

北戴河
               北戴河
  北戴河区受海洋气候的调节,夏无酷暑,冬无严寒,一年之中,日最高气温超过30℃的天数,平均只有7.6天。夏季的气温比北京要低3-7℃,再有阵阵海风吹拂,就更显得凉爽宜人了。冬季受渤海暖流的影响,最低气温很少低于零下10℃。良好的气候为北戴河成为四季皆宜的旅游胜地提供了前提条件。北戴河区常年保持一级大气质量,只有花香,没有污染,没有噪音,城市森林覆盖率54%,人均绿地630平方米,居全国首列,北戴河区是世界著名的观鸟地,是中国第一个候鸟保护区。这里可以见到的鸟类有404种,占中国现存鸟类的45%。鸟类是最有权威的自然环境鉴定师。鸟类选择什么地方为栖息地,人类就到那里去旅游,保管没错。北戴河区优美的自然环境,是大自然的造化,也是当地居民世世代代保护的结果;是中国人民的宝贵财富,也是人类共有的旅游资源。
 

  在长达22.5公里的海岸线上,沙滩和礁石,相互交错;海湾和岬角,依次排开。沙滩松软洁净,堪称北方第一。礁石造型奇特,引人无限遐思。海湾浅浅碧水,浴场沙软潮平。岬角拔地而起,观鸟观海观日出,此处最富吸引力。大海的开阔,教给我们学会宽容;大海的博大,激励我们不断追求。大海是我们的朋友,大海是我们的老师。人类来自大海,大海是人类永远的故乡。诸位来到北戴河区,见到蔚蓝色的大海,是不是也产生了返璞归真的感觉呢?
 

  天下的山,有的以高大雄伟而闻名,有的以挺拔险峻

  而著称,要想攀登他们,不仅是对生命极限的挑战,也是对意志体力的考验。北戴河的联峰山却不同,它的海拔高度只有152.1米,它反高大雄伟、挺拔险峻作为能够实现的目标,却把温柔舒缓、平步青云,作为不知不觉的过程。无论男女老少,不必气喘吁吁,慢慢走来,一样可以“会当凌绝顶,一览众山小”,登上海滨最高峰,眺望方圆百里山峦大海的旖旎风光。联峰山公园(1919 年创建时称莲花石公园)是一个有着九十余年历史的森林公园,奇石异洞、翠柏青松、亭台阁榭、鸟语花香,把莲蓬山装点成为一个有着鲜明个性的绿色世界,一幅气象万千的绚丽图画。
 

历史沿革


  北戴河区历史悠久。远在新石器时代,先民们就在这块土地上繁衍生息。商、周时属孤竹国;公元前664年,孤竹亡,地属燕国;春秋战国时属燕国。秦王政二十五年(前222年),秦将王贲经此攻辽东,掳燕王喜,燕亡。

  始皇三十二年(前215年),秦始皇第五次东巡到碣石,“刻碣石门”,在今金山嘴筑行宫。汉高祖一十三年(前206--204年),北戴河联峰山、金山嘴一带,已经成为渤海海域沿岸三大军港之一。公元前110年,汉武帝东巡封禅泰山以后,于夏四月北寻海上至碣石,在此筑“汉武台”。207年秋,曹操北定乌桓后,沿辽西走廊回师,傍海来到临渝古碣石境地,赋《观沧海》。隋朝大业八年(612年),礼部尚书杨玄感等受命督运军粮船队,从太原仓(潼关西)、洛口仓和黎阳等地启程,顺黄河、永济渠分头入渤海湾经临榆关碣石海港转至白狼水海口(隋改渝水为白狼水)的望海屯。贞观十九年(645年),唐太宗亲征高丽,九月班师,十月入临渝关,并“次汉武台、刻石记功”。到宋金时期,碣石海港因地处宋辽之间,受战乱及宋对辽的海禁影响,航运日渐稀少。至1173年,碣石港传统海运终止。世祖至元十五年(1278年),元世祖“发民九千,伐木于山及取寺庙、坟墓之树”,开始在“平滦造船”。二十年(1283年)春,因平滦造船距伐木地远,运输困难,遂迁至洋河口、戴河口之间造船。1392年—1393年,碣石港复航。为实行海运南粮计划,缩短航程,由朱清等人先后改变和开辟了新的海运航线,春夏两季由崇明岛向北直达洋河口、戴河口,使金辽以来长期以来萧条的港口又开始活跃起来。到1372年,洋河口、戴河口再度成为军事运输港。1380年,碣石港已出现早期客运。1381年,设“金山卫”,有水师驻守,属山海卫。嘉靖七年(1528年),兵部尚书翟鹏被贬官还乡期间,登临金山嘴,并赋诗《海嘴风帆》。顺治十三年(1656年),顺治帝设南海营口,在主要海口设守备和把总,属山海路管辖,由天津水师镇守,东起老龙头,西至戴河口,沿海遍设炮台和墩台。1737年,撤山海卫,设临榆县,北戴河归其管辖。

  1841年5月22日起,数十日内,英国兵舰三艘,载兵丁在秦皇岛、金山嘴一带海口港湾或游弋或停泊,频繁活动,每日长达10多个小时。1870年,法国人勘查金山嘴,并绘入其海军部的海图中。1893年,英籍工程师金达因修筑津榆铁路勘查路线,发现北戴河风景秀丽,潮缓沙软,为海水浴之最佳处,回到天津广为宣扬,许多外国人慕名前来。1896年二月,开平矿物局总监张翼受请政府委托派遣其英籍雇员鲍尔温等沿秦皇岛、洋河口、戴河口等处考察秦皇岛港湾历史及勘探水文地理情况,进行码头选址工作。 是年,英国传教士爱德华·甘林加紧在联峰山的营寨占地活动,在鸡冠山建别墅一幢,将山名改为甘林山。继而 ,英、法、俄、美等国纷纷涌进北戴河争相圈占和抢购地亩,建教堂、修别墅,图谋把北戴河攫为己有,使之成为中国北方的一个殖民者的乐园。1898年,经北洋大臣委派津海关道李岷琛、候选道王修植、开平矿物局总办周学熙等勘测,清政府正式划定戴河以东至金山嘴(实为鸽子窝)沿海向内三华里为避暑区,准中外人士杂居。英国传教士柏力温、美国人白雅歌、东勃力等人组建“石岭会”,占据了大片土地,传布基督教,干预行政。1900年5月,八国联军开始向中国大举进犯,在北戴河沿海烧杀抢掠,修筑通往北戴河车站的军用铁路,妄图长期霸占海滨。1916年,北洋政府交通总长朱启钤首次来北戴河海滨,酝酿成立自治组织。1917年,为了便利中外游人到北戴河避暑旅游,由北宁路局创设了北戴河至海滨支线。每年5月1日至10月30日通车。各大车站均售往复北戴河海滨的游览车票。1918年7月,朱启钤开始号召在海滨避暑的中国知名人士创办“地方自治公益会”,并于次年选举梁士诒为主席,朱启钤为会长,并制定公益会会章,其宗旨是:保护主权,规划市政,管理避暑区之行政事宜。

  1919年,由公益会划地133亩,建造莲花石公园。公园内建有体育场、高尔夫球场和跑马场等。同年还建设了第一、第二、第三公共浴场,北戴河区的旅游设施已初具规模。1920年,以英、美、德等国人员为主,建“东山会”,这是继“石岭会”后又一西方人为扩张侵略而建立的组织。1921年,北京政府航空署创办平戴飞机航线,进一步解决了旅游人员的交通问题。海滨内还有人力车、驴脚出赁。由于交通方便,来北戴河海滨旅游者与日俱增。1932年,北戴河避暑区改为北戴河海滨自治区,设自治区公署。1933年4月16日,日军侵占秦皇岛,北戴河沦陷。1934年,北戴河海滨自治区与临榆县正式实行划界。1935年5月,日本宪兵队侵占北戴河海滨。北宁路局建筑宾馆一座,常年营业,这是北戴河专为旅游业服务的第一家宾馆。1936年,北戴河海滨自治区改为北戴河海滨风景区。1937年,在北京的《民报》、天津的《新民晚报》、上海的《文汇报》上刊登广告,介绍北戴河区的别墅、旅游风光及设施。1938年,由海滨风景管理局印行了《海滨指南》宣传册,为游客导游。

  1945年9月,日本投降,国民党接收北戴河海滨区,成立北戴河区海滨管理局,直属河北省。1948年11月26日,北戴河区全境解放。12月15日,秦榆市人民政府成立,海滨区归其管辖。1953年8月13日,海滨区公所改为秦皇岛市海滨区人民政府。1954年2月15日,海滨区改为北戴河区。
 

交通状况

 
北戴河
               北戴河
  北戴河区离北京288公里,离天津243公里,离沈阳461公里。每天在这里经过并停留的列车有156列。每年暑期都要加开北京至北戴河的动车组。从北京到北戴河只要100分钟。

  北戴河火车站乘5路公交车或从秦皇岛火车站乘34路公交车,到北戴河海滨总站下车即可。北戴河区内还可乘坐21路沿海环城车观光,或是乘坐15路车在东西部城区半环城观.现在已经没有21路公交车了。

  位于昌黎县晒甲坨村南的秦皇岛北戴河机场,已经开工建设,预计2011年年底前完工,2012年投入使用。距北戴河34公里。

  由于北戴河和秦皇岛火车站为京-津-秦高铁配套工程,其已于2010年11月停运,预计于2011年11月底建成投入使用。现备用车站为海港区(主城区)东郊的龙家营火车站,车站规模较少,位置较偏,站内广场可搭乘38路,40路(票价1元,无人售票)到市区(海港区)。

  其中40路终点可换乘6路(票价1元)(原秦皇岛火车站--北戴河火车站,现因修路,仅到铁三处)到燕山大学下,再换乘34路(票价1元)至海滨汽车站下车即可。

  38路终点秦皇小区,就地换乘34路(票价2元**燕山大学为跳价点,之前1元,之后两元)终点海滨汽车站。

  若在山海关火车站下车,请于站台广场乘坐25路(途经老龙头,乐岛)票价2元至四道桥终点下车,再于马路对面换乘34路。

  或者出站台广场至山海关--天下第一关城门口搭乘33路车(票价2元)于终点四道桥下车,于马路对面换乘34路。

  如去鸽子窝请于“赤土山”站下车。

  如去南戴河请于34终点海滨汽车站再转乘相应车辆,站内接站人员较多,住宿餐饮非常方便。

  若想住宿,请于刘庄(终点站前一站)下车,此地家庭旅馆众多,价格还算公道。
 

经济发展


  北戴河区的经济发展产业最主要的就是旅游业。又因为独特的地理、历史等原因,北戴河区的经济发展有期独特的周期性。而该周期性又同旅游业的发展有着紧密的关联。北戴河的旅游业从4月份开始,不断地向前发展,而到了暑期,尤其是7月10日至8月20日的这一段时间,是北戴河区旅游发展的最高峰,也是经济发展的最高峰。过了该高峰期,无论是北戴河区的旅游业的发展,还是经济的发展,都已经走上了下坡路了。过了10月的休息期间,该周期已经接近尾声。以上就是北戴河经济发展的独特周期性,每年如此。当然,当地人的收入与发展,也同该周期的变动情况密切相关。
 

旅游景点


  北戴河海滨地处河北省秦皇岛市中心的西部。是秦皇岛的城市区之一!受海洋气候的影响,夏无酷暑,冬无严寒,常年保持一级大气质量,没有污染,没有噪音,城市森林覆盖率54%,人均绿地630平方米。这里气候宜人,二十里长、曲折平坦的沙质海滩,沙软潮平,背靠树木葱郁的联峰山,自然环境优美。与北京、天津、秦皇岛、兴城、葫芦岛构成一条黄金旅游带,北戴河处于旅游带的节点。北戴河海滨避暑区,西起戴河口,东至鹰角亭,东西长约20华里,南北宽约3华里。

  一脉青山,山光积翠;一汪碧水,水色含青海滨环境优美,风光秀丽。风景区西面是婀娜俊美的联峰山,山色青翠,植被繁茂。每逢夏秋季节,山上草木葱宠,花团锦簇,各种松柏四季常青。戴河如练,沿山脚婉蜒入海。山中文物古迹众多,奇岩怪洞密布,各种风格的亭台别墅掩映其中,如诗如画。南面是悠缓漫长的海岸线,质细坡缓,沙软潮平,水质良好,盐度适中。沿海开辟的30多个专用和公共海水浴场,为游客瘪戏大海,尽情享受海浴、沙浴、日光浴提供了理想的场所。东面有鸽子窝公园,是观日出、看海潮的最佳境地。每天清晨,游客们便早早地赶到这里,尽情地观赏日出的盛景,领略潮涨潮落的壮观景象。沿海岸线向内,更有秦皇宫、北戴河影视城、怪楼奇园、金山嘴、海洋公园等各种风格、不同特色的旅游景点分布,加上众多街心公园和花园的点缀,山、海、花、木与掩映其中的各式建筑交相辉映,构成了一幅优美、和谐的风景画。北戴河海滨,严然是人间的伊甸园。
 

北戴河公园

  2004年4月,经国家体育总局,并征得第二十九届奥运会组委会同意,秦皇岛市为奥运会建设海滨大道并冠以"奥林匹克大道"名称,为弘扬奥运精神,传播奥运知识,凝聚民族之心,2004年3月,北戴河区委、区政府决定在奥林匹克大道东侧建设该公园。称其为奥运公园。

  奥林匹克大道公园占地面积15.58万平方米,以科技奥运、人文奥运、绿色奥运为设计理念,通过浮雕、雕像、喷泉、冠军手足印等多种形式展现奥运发展史,成为世人健身、娱乐、观赏的精神乐园。
 

鸽子窝公园

  被人们视为北戴河区象征的鸽子窝公园位于北戴河区海滨东北角。在那由于地层断裂所形成的20余米的临海悬崖上,有一块嶙峋巨石,恰似雄鹰屹立在海边,因这里曾是野鸽的栖息地,所以留下了鸽子窝的名字。与这块巨石比肩而立的崖顶上,建有一座具有民族特色的亭子--鹰角亭。该亭始建于1937年,几经翻修,现亭上挂有全国人大常委会副委员长胡厥文1983年的题匾。亭南的大理石卧碑上,镌刻着毛泽东1954年秋在这里构思赋就的《浪淘沙·北戴河》,在鸽子窝的南面还有一座望海长廊,长廊的南北两头分别由四角亭和敞亭组成。

  游鸽子窝最为引人的项目是观日出。著名散文家峻青曾撰文描绘在鸽子窝观日出的壮景,在鸽子窝观日出时还常常可见到“浴日”的奇景:当红彤彤的太阳升出海面时,就有另一轮红彤彤的太阳紧粘在升起的太阳下面,仿佛要让它带出海面,那粘劲,似乎永远不可能扯断。但就在你注视的一瞬间,只见上面的太阳倏地向上一跃,粘在下面的太阳不知何时已潜入到海底,留在海面上的只是一片金光和人们的欢呼声。著名诗人、作家陈运和以诗《北戴河》描述:“夏天凉爽,冬日温和 四季疗养过中国人的宏伟气魄”。另外,鸽子窝除了是观日出的首选之地,它旁边的大浅滩更是观鸟的绝佳之处。每年春秋时节,数以万计的珍稀候鸟在这里觅食、停留,成为又一大新景观。90年代末,被设定为国家级鸟类自然保护区。鸽子窝公园正以崭新的姿态迎接八方游客。

  公园开放时间:5--9月,早3:00--18:00; 10--4月,早8:00--18:00

  最长游览时间:2个小时

  交 通:乘34路公车赤土山下车。

  地 址: 北戴河区赤土山

  门票价格: 20 元
 

联峰山公园

  联峰山公园,又称莲蓬山公园。1898年由清政府正式开辟为避暑胜地,是北戴河区海滨一座小型森林公园,原有的地形地貌和植被保存完好,山林自然特点突出。公园占地1636亩,面积1090818平方米,轩内有三座松林覆盖的山峰,因山势联缀固有联峰之秒,山势远视又似莲蓬,亦名为莲蓬山。最高峰--东峰海拔153米,山顶建有望海亭。登亭远眺,北戴河区海滨的秀丽风光尽收眼底......主峰北面是青龙山,海拔130米;从主峰向东北550米是鸡冠山,海拔130米。山上建有观景凉亭。

  联峰山南麓有蜿蜒曲折、顺势而上的水泥台阶长400米,北麓有用278块花岗石板铺成的台阶直通山顶。

  公园内有观音寺、钟亭、朱家坟、桃园洞、三眼井、莲花石、翁石、避雨石、对语石、卧石等名胜古迹。莲花石旁有石碑,碑的正面是徐世昌的题诗《题莲花石》,碑的背面有碑文记载1919年公益会在此建莲花石公园的始末。联峰山公园原为开放式,直到1986年先后建起南北大门,南门仿牌楼式建筑,形体高大,色彩华美,古朴典雅,北大门采用大理石贴面,气势雄伟壮观。

  1991年重新修复了如来寺,兴建了环山路,游人可以自由往返,园内还发现了秦汉建筑遗迹......

  1998年在园内又增添新的项目“鸟语林”,各种珍稀鸟类200多种、2000余只。到联峰山鸟语林,会使您别有一番回归自然、心旷神怡之感。

  联峰山公园峰峦秀美,山石嶙峋,松林如海令人流连忘返。

  公园开放时间:5--9月,早7:00--18:00; 10--4月,早8:00--18:00

  交 通:21路联峰山公园下车。

  地 址: 位于北戴河区海滨中心区的西部

  门票价格: 30 元
 

碧螺塔公园

  碧螺塔公园建于1990年在北戴河海滨小东山,这里三面环海,风光绚丽。碧螺塔为公园的主景建筑。它是世界独一无二的仿海螺形螺旋观光塔,造型新颖别致,引人入胜,塔高二十一米,分七层,旋转式楼梯,建筑面积八百平方米。

  碧螺塔由下而上分为海、陆、天构思装饰,各种海藻、珊瑚、鱼类、动物、云彩、彩霞、鸟类飞禽等图案五光十色,珠光宝气,妙趣横生。塔内装修大型壁画十余幅,装有大型木雕“碧螺仙子”和“海蛙姑娘”刀工精细,古朴典雅,还有大型落地屏风“柳毅传书”和“神女”条屏等。

  碧螺塔为海滨东山地区的最高点,登塔远眺,一望无际,茫茫大海尽收眼底,使人心旷神怡,碧螺塔公园早观日出,夜听涛,尤其入夜彩灯辉煌塔形现,其乐无穷。园内还提供了音乐茶座、冷饮、照相、垂钓、海浴等多种服务设施,每天早5:00至晚10:00接待游人。

  开业时间:5--9月,早7:00--21:00; 10--4月,早8:00--18:00

  游览时间:最短40分钟

  交 通:21路车旅游码头站下。

  地 址: 位于北戴河海滨小东山

  门票价格: 35 元
 

老虎石公园

  老虎石海上公园位于北戴河风景区中心,占地总面积3.3万平方米,公园内形态不一的礁石,状似群虎。碧海、金沙、碣石,吸引着国内外游客到此消夏观光,玩水嬉戏,洗海水澡,沐日光浴的旅游者及赋诗作画的文人墨客数不胜数,人们在大自然的美感里,在欢笑与波涛的交响乐中尽情享乐。老虎石,如镶嵌在渤海之滨的一颗明珠,闪烁着诱人的光辉,它以其绚丽多姿的崭新面貌,迎接中外游客。

  每到旅游旺季,游客们从四面八方麋集此地,或浏览婉媚迷人的风光,参观神秘有趣的景点;或置身于波涛汹涌、一望无垠的大海之中,畅游嬉戏;或登上老虎石,观潮起潮落,卷起千堆雪的壮观景象;或仰卧于海岸沙滩之上,尽情享受阳光、沙滩给予人们的恩赐,其乐无穷。老虎石在中海滩东面的沙滩上,由几块形态不一的礁石组成。礁石呈暗红色,散卧在海岸边,状似群虎,故而得名。

  开放时间:早6:00---22:00

  交 通:乘34路公共汽车海滨汽车站下车,转乘21、22路车百货公司下车即到。

  地 址: 北戴河海滨中海滩

  门票价格: 8元
 

集发观光园

  集发观光园坐落在驰名中外的北戴河风景区,占地990亩,划分为特种蔬菜种植示范区、名贵花卉种植区、特种畜禽养殖示范区和休闲餐饮娱乐四个区域。现已发展成为自然美与生态美浑为一体的综合性观光园区,2002年被国家旅游局评为全国首家4A级现代化高科技园区。

  在园内的植物园中你可看到千余种名优花卉;漫步园中园欣赏酒瓶椰子、老人葵等十余种热带雨林植物,感受南国风光;在百菜园观立体种植、无土栽培的名优蔬菜果品,感受高科技的神奇;在畜禽园观看在动物园难得一见的四十余种国内外名优畜禽;在攀岩、蹦极、空中飞人处尽享惊险、刺激,充分展示你勇敢者的风采;在戴河第一漂乘坐竹排欣赏两岸风光,享受小小竹排水中行的情趣;在獐乐园荡秋千、踩滚桶找寻你童年的快乐;在水上乐园五种桥上项目一展身手,体味无限乐趣......四十余种娱乐项目伴您度过美好时光。同时还可在环境独特的农家饭庄品原汁原味的农家饭菜,走时购买获国家认证的绿色食品和精美花卉,带给亲朋一份健康、温馨的祝福。集发观光园--是您理想的度假、休闲娱乐场所。

  提 示:游览时间为最短2个小时。

  交 通:自驾车在京秦高速公路北戴河出口下,走高速公路引道至崔各庄,南行走剑秋路再向西行驶即到。如果乘火车,在北戴河火车站下车,转乘5路公共汽车即可到达。在市内乘34路公共汽车到北戴河海滨车站,转乘5路公共汽车便可到达。

  地 址: 北戴河火车站至海滨市区海北公路中段

  门票价格: 30 元
 

秦始皇行宫遗址

  在北戴河区海滨金山嘴路东横山上。规模宏大,面积达3000余平方米,现已揭开地面的遗址有900平方米,其遗址东面是一组大型四合型建筑群的一部分,共两座10间的遗址和面宽6间的东配房,长30.5米,宽8.2米,墙厚近1米。室内地面经整实,地面明柱础石排列有序。柱础石面离中心距5米,对距也达5米,坐北朝南、是一座气势宏大的宫殿遗址,东西长50多米,南北长13米,外有回廊,四周围墙宽2.3米,中间隔墙宽1米。共有2个大厅,每厅东西排列3行明础柱石,柱石巨大,直径为1.3米。

  横山之南约200余米的高地上,发现另一组大型建筑群遗址,专家考证认定为秦始皇行宫的主体建筑群,它和横山行宫建筑,处在同一条大中轴线上。秦始皇行宫遗址出土文物丰富有菱纹、饕餮纹、卷云纹、双云纹等瓦当、菱纹格空心砖、麻面大板瓦、陶井、陶盆、陶文等,经鉴定为是秦始皇父子东巡碣石时的行宫遗址。

  交通:海滨汽车站乘21路车到金山商场下 。

  票价:无门票

  地址:秦皇岛市北戴河金山嘴
 

观鸟的麦加

  北戴河景区是观鸟胜地,被誉为"观鸟的麦加"。这里有6600多公顷森林,50多亩湿地,戴河、恒河、滦河等入海口形成的泥滩、泻湖以及滞缓的河道,被国际湿地保护公约命名为"北戴河湿地",并受到保护。生物多样性的良好生态环境,使这里成为鸟类的乐园,成为从西伯利亚、中国北方与中国南部、菲律宾、澳大利亚之间迁徙之候鸟的一个驿站。春秋两季,候鸟迁徙,丹顶鹤、白鹳等成群结队从空中飞过,且飞且鸣,成为一大奇观。春夏之交,鸽子窝一带的大潮坪、滩涂,时时可看到鸟群觅食,悠闲自在,怡然自得。
 

特产美食


  北戴河区濒临渤海湾,特产以海产品为主:螃蟹,干贝,海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等贝壳类品种繁多,集渤海湾海味产品之精华。工艺品包括各种珍珠饰品:门帘、项链、珍珠挂件等。还有一种当地人用平螺(海底发光的一种螺)加工制成的装饰品,是当地特产与手工制作艺术的结合。另外,有一种当地产的小洋梨,个小无核,口感酥脆,甜而不腻,是当地野生果树中的独特品种。

  螃蟹:是海滨主要海产品。种类较多,尤以梭子蟹为佳,其特点是形体较大,身形扁长,为浅青色。当地又称其为“大海蟹”。春季,母蟹较肥;秋季,特别是深秋,海蟹体大肉肥,最重可达一市斤左右。海蟹的蛋白质含量高,是老少皆宜的风味佳品。其加工和食用方法多种多样,通常情况下,将其用清水蒸熟,即可食用。熟蟹不宜长时间存放;以一天为宜,若再食用,只需热蒸,再稍加醋、蒜末、姜末提味,则更适口。

  北戴河区旅游开放以来,品食海蟹的中外游人,已形成系列谱系:油烟蟹块、烤蟹盖、渤海全蟹、清蒸海蟹等。

  海参:属棘皮动物,种类甚多,威海的海参属于刺参。我国可供食用的海参有20多种,刺参为上品,而北戴河的刺参品味尤佳。海参体近圆柱形,两端钝圆,腹面平坦且管足密集,背面有突棘,多为灰黑色或黄褐色,成参体长20—40厘米。北戴河沿海岩礁众多,海藻茂密,海底腐植碎屑丰富,因此所产海参个体肥大,突棘粗大,肉质肥厚,鲜嫩可口。海参味道鲜美,食而不腻,是海中八珍之一,数百年来,一直是宴席上的珍品。海参营养价值很高,蛋白质、糖类丰富,不含胆固醇,是理想的滋补佳品。

  对虾:北戴河区沿岸是对虾洄游、繁衍、栖息的场所,因此具有得天独厚的捕捞和养殖条件。年产量为2万多吨。鲜活对虾体色青中衬碧,玲珑剔透。熟后通体橙红,如珊瑚雕就,观之色艳悦目,食之鲜美异常,为虾类上品。

  扇贝:因其壳形似扇现时得名,是名贵的海产双壳贝类。它有特别肥大的闭壳肌干制现时成的,故扇贝又称干革命贝。扇贝喜栖浅海水流轻急的清水中,用足丝固定在海底岩礁或沙石上。贝壳轻薄而坚硬,上有若干条放射筋络,呈红、黄、紫、月白等鲜艳色彩,是贝雕工艺品的绝好原料。北戴河所产扇贝,主要为栉孔扇。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量度达60%以上,比鸡蛋高4倍。

  火腿肠:是北戴河海滨最为驰名的特产,形状长圆,富有弹性,外表呈玫瑰红色。长约35公分,重约o.5公斤左右。其肉质鲜嫩,清香可口。1981年被评为河北省优质食品。1982年被国家商业部命名为名牌食品。火腿肠制作已有近百年历史,在德式火腿肠的制作基础上,吸收汉民族制作工艺,逐渐形成了独具风味的特产。

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