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阅读 34953 次 历史版本 0个 创建者:冰菊物语 (2012/9/10 13:39:08)  最新编辑:冰菊物语 (2012/9/10 13:39:08)
西宁市
拼音:Xīníng Shì (Xining Shi)
同义词条:西宁
  西宁(藏语:Zi-ning,撒拉语:Ci Liang)是青海省的省会,古称西平郡,青唐城。青海第一大城市,是全省政治、经济、文化、教育、科教、交通和通讯中心。兰新铁路客运专线经过西宁,设有站点,西宁地处青藏高原河湟谷地南北两山对峙之间,统属祁连山系,黄河支流湟水河自西向东贯穿市区。全市常住人口达到222.80万人,城镇化率达到65.44%。市内居住汉、藏、回、蒙古、撒拉、满及土等众多民族。主要宗教为伊斯兰教,藏传佛教,汉传佛教,道教天主教等。
 

城市简介

 
西宁市
                 西宁市
  西宁市简称宁,因取“西陲安宁”之意而得名。地处青海省东部,黄河支流湟水上游,四面环山,三川会聚,扼青藏高原东方之门户,地理位置十分重要,古有“西海锁钥”之称。西宁市是青海省省会,是全省政治、经济、科技、文化、交通中心,主要工业基地。西宁有渊源流长的历史文化,得天独厚的自然资源,绚丽多彩的民俗风情,是青藏高原一颗璀璨的明珠。

  西宁市位于青藏高原东部,平均海拔2261米,地理坐标东经101°77′、北纬36°62′。地势自北向 南倾斜,西北高,东南低,东西狭长,形似一叶扁舟。湟水及其支流南川河、北川河由西、南、北汇合于市区,向东流经全市。西宁属大陆性高原半干旱气候。 气压低、日照长,雨水少,蒸发量大,太阳辐射强,日夜温差大,无霜期短,冰冻期长,冬无严寒,夏无酷暑,是天然的避暑胜地。

  西宁市现辖城东区、城中区(含城南新区)、城西区、城北区、海湖新区、国家经济开发区及大通、湟中、湟源三个县,总面积7649平方千米,其中市辖区面积380平方千米。截至2011年11月1日,西宁市总人口达220.87万人, 占全省39.25%,城镇化率达到63.7%。

  西宁市是一个拥有悠久历史的高原古城。是中国黄河流域文化组成部分。据城北区朱家寨遗址沈那遗址西杏园遗址等考古发现,早在四、五千年以前就有人类在这块土地上生产、生活,繁衍生息。商周秦汉时期,河湟地区是古羌人聚居的中心地带。 西汉元狩二年(公元前121年)霍去病将军在此设西平亭。东汉建安十九年(公元214年)设西海郡。唐初(公元619年)建鄯州,成为青藏高原与中原的交通中转站。五代北宋时称青唐城,是吐蕃唃厮啰的国都,成为东西商贸交通的都会,兴盛一时。宋崇宁三年(公元1104年),宋军进入青唐城,改称西宁州(取名西方安宁之意),建陇右都护府。清雍正三年(1725年)改置西宁府。1914年裁西宁府,设西宁道。1926年,撤销道,改为西宁行政区,设西宁行政长官。1946年西宁改县为市,成为青海省省会。1949年9月5日西宁解放,仍作省会。

  西宁市文化艺术的发展具有浓郁的民族特色和地方特色。从文艺的表达方式看,有戏剧、曲艺、歌舞、音乐、民歌等。戏剧主要有眉户剧、平弦剧、藏戏、灯影戏、豫剧、秦腔。曲艺主要有平弦、越弦、下弦、道情、贤孝。歌舞音乐主要有汉族的社火、土族的安昭、回族的宴席舞、撒拉族的婚礼舞、藏族的锅庄舞以及藏传佛教寺院在祭祀、典礼、法会时演奏的寺庙音乐。民歌主要有汉、回、土、撒拉族喜爱的“花儿” 和藏族的“拉伊”等。其中2010年西宁市的“汉族民间小调”,入选第三批国家级非物质文化遗产名录,传统音乐项目类别(序号7)。此外,藏传佛教圣地塔尔寺的酥油花、堆绣、壁画被誉为"艺术三绝",黄南州的热贡艺术和湟中农民画也在国内外享有盛誉。

  西宁市是典型的移民城市,多民族聚集、多宗教并存。西宁地处黄土高原与青藏高原、农业区与牧业区结合部,是青藏高原人口唯一超过百万的中心城市,移民人口达100万之多,有汉、回、藏、土、蒙古、撒拉等35个民族,其中少数民族人口57.34万人,占总人口25.96%。佛教、伊斯兰教,道教、基督教、天主教等多宗教并存,其中,藏传佛教和伊斯兰教影响尤为深远,塔尔寺是我国六大藏传佛教寺院之一,东关清真大寺是西北四大清真寺之一。各民族团结奋斗,相濡以沫,赋予了丰富的人文精神,谱写了灿烂的发展史,创造了辉煌的成就,使西宁显现出包容、友好、开放、创新的城市文化特点。

  西宁市是古“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”的必经之地,自古就是西北交通要道和军事重镇,素有“海藏咽喉”之称。随着西部大开发和现代交通建设步伐的加快,以西宁为中心辐射全省的交通网络已初步形成,315、109国道贯穿全境,高速公路和一级公路四通八达,铁路向四周延伸,总铺轨里程1300余公里。青藏铁路建成通车使西宁成为青藏高原铁路中心枢纽。 西宁机场每年客运吞吐量以45%的速度递增,现已实现和全国各主要城市的通航。2011年伊始,西宁机场二期工程核心建设项目,航站楼现已开工建设。1997年6月开通的“兰—西—拉”(兰州—西宁—拉萨)通讯光缆工程,是青海、西藏联接全国各地及世界数十个国家的重要途径。

  西宁市把旅游业作为最具潜力、最具竞争力的生态产业,依托青藏高原独特的旅游资源,吸引了越来越多的国内外宾客。青藏铁路全线通车后,青海省委、省政府提出了要把青海建设成旅游名省的战略规划。西宁市委、市政府以此为契机,积极响应,不断挖掘和开发旅游资源,积极打造“天路起点,中国夏都,健康之旅”旅游品牌,形成了环西宁200公里“中国夏都”旅游圈。利用已开辟或正在开辟的环青海湖旅游线、黄河源旅游线、唐蕃古道旅游线、宗教朝圣旅游线、世界屋脊旅游线、青藏铁路旅游线等十多条精品旅游线路,充分展示青海湖、日月山、塔尔寺、原子城等著名自然和人文景观,以及富有青藏高原魅力的民族风俗文化。西宁连续多年被评为中国优秀旅游城市、国家园林城市、全国绿化模范城市、国家卫生城市、中国十大避暑城市,中国十大安静城市(社会噪音),中国十大最美丽城市及全国双拥模范城,中国十大最向往的旅游目的地等。目前西宁正在创建国家文明城市及国家环境保护模范城市。

  西宁市体育事业蓬勃发展,现已形成了群众体育、传统民族民间体育、竞技体育齐头并进,协调发展的格局。晨练的人数不断增多,市民积极参与体育锻炼;传统的赛马、拉巴牛、摔跤、武术等体育活动有声有色;竞技体育成果显著,西宁市湟中县多巴国家高原体育训练基地,王丽萍、王军霞、孙英杰等体育名将均在此进行过赛前集训。环青海湖国际公路自行车赛、中国青海抢渡黄河极限挑战赛、青海高原世界杯攀岩赛等大型赛事的举办极大地提高了西宁的知名度。特别是环青海湖国际公路自行车赛为亚洲级别最高、规模最大的国际公路自行车赛之一,也是世界上最高海拔的国际性公路自行车赛。

  西宁市依托全省丰富的自然资源,作为青海重要的工业基地,在资源的开发利用上具有得天独厚的优势。水能、动植物、矿产、石油、天然气、盐湖等资源已成为拉动青海经济的主要增长点,全省迄今为止已发现各类矿产123种,其中煤、锂、芒硝、石膏、钠盐、镁盐、铁、铜、锶、冶金用石英岩等均居全国前列。风能、电能、太阳能等绿色能源凭借优越的地理环境也得到了大力发展。

  随着一年一度的“郁金香节”、“青洽会”、“藏毯博览会”、“环青海湖国际公路自行车赛”、“青海民族文化旅游节”等重大活动的举办,极大地提高了西宁的知名度,吸引着越来越多的国内外宾客走进高原,走进西宁,旅游观光、投资置业。

  四海的宾朋,我们尊贵的客人,来吧,雪域古城欢迎您,高原夏都欢迎您,喝一碗甘洌醇香的青稞美酒,温暖你我炽热的心灵!

  西宁是青海省的省会,是青藏高原第一大城市。建立时间:1944年。

  下辖地区:城东区、城中区(含城南新区)、城西区、城北区、海湖新区、国家经济开发区、高新技术开发区,大通、湟中、湟源三个县。

  西宁市辖四区三县50个乡(镇),共有12个涉农办事处,931个村民委员会,4580个社,农业总户数25万户,农业总人口103万人。总耕地面积1841112亩,其中水浇地460680亩,浅山地605481亩,脑山地621451亩,临时性耕地153500亩,分别占总耕地面积的25%、33%、

  2008年,西宁市总人口为217.79万人,比2000年增长10.04%;而2008年,60岁及以上人口达26.84万人,比2000年增长52.76%。老年人口的增长速度远远快于总人口增长速度。34%和8%。全市拥有天然草场506万亩,其中可利用草场474万亩,围栏草场98.2万亩,牲畜暖棚圈舍130万平方米,水产养殖面积1500余亩。全市农机保有量13.55万台,总动力111.45万千瓦,农机化综合水平67%。   市区海拔2261米,年平均降水量380毫米,蒸发量1363.6毫米,年平均日照为1939.7小时,年平均气温7.6℃,最高气温34.6℃,最低气温零下18.9℃,属高原高山寒温性气候。夏季平均气温17-19℃,气候宜人,是消夏避暑胜地,有“中国夏都”之称。   西宁古叫 青唐 (1).即 青堂羌 。 宋 蔡绦 《铁围山丛谈》卷二:“ 西羌 唃氏 久盗有古 凉州 地,号 青唐 ,传子 董毡 死。其子弱,羣下争强,遂大患边。一曰 人多零丁 ,一曰 青宜结鬼章 ……擒 鬼章 之功,盖多得一时名臣文士歌咏,因大流播,然世独不知斩 人多零丁 ,此 青唐 所以亡也。”参见“ 青堂 ”。 (2).古地名。即今 青海省 西宁市 。参阅《宋史·地理志三》。

  西宁是典型的移民城市,多民族聚集、多宗教并存。西宁地处黄土高原与青藏高原、农业区与牧业区、汉文化与藏文化的三大结合部,是青藏高原人口唯一超过百万的中心城市,移民人口达100万之多,有汉、壮、回、满、瑶、侗、撒拉、黎、白、羌、藏、土家、俄罗斯、独龙、瑶、维吾尔、鄂伦春、锡伯、哈尼、蒙古等34个民族,其中少数民族人口54.36万人,占总人口25.55%。佛教、伊斯兰教,道教、基督教、天主教五大宗教并存,藏传佛教和伊斯兰教影响尤为深远,塔尔寺是中国六大藏传佛教寺院之一,东关清真大寺是西北四大清真寺之一。各民族团结奋斗,相濡以沫,谱写了灿烂的发展史,创造了辉煌的成就,赋予了串富的人文精神,使西宁显现出包容,勤劳、开放。创新的城市文化特点 ,西宁是古“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”的必经之地,自古就是西北交通要道和军事重镇,素有“海藏咽喉”之称。随着西部大开发和现代交通建设步伐的加快, 以西宁为中心辐射全省的交通网络已形成。315、109国道贯穿全境,高速公路和一级公路四通八达,铁路向四周延伸,总铺轨里程1300余公里。青藏铁路建成通车使西宁成为青藏高原铁路中心枢纽。西宁机场以每年客运吞吐量以45%的速度递增, 已通航全国各主要城市。“兰一西一拉”(兰州——西宁——拉萨)通讯光缆工程,使电话通讯联接全国各地及世界数十个国家。西宁市是中国优秀旅游城市,全国园林绿化先进城市和国家卫生城市,国家园林城市。连续几年被评为中国十大避暑城市,中国十大安静城市,中国十大最美丽城市及全国双拥模范城,中国十大最向往的旅游目的地等。2011年西宁市被国际组织评为 “世界旅游名城”和继续入选“2011中国十大避   暑旅游城市”“全球避暑名城榜”“中国休闲城市”目前西宁正在创建国家文明城市/国家森林城市及国家环境保护模范城市。在青藏铁路全线通车和省委、省政府提出把青海建设成旅游名省的机遇下,不断挖掘和开发旅游资源,积极扩大“天路起点, 中国夏都,健康之旅”旅游品牌。形成了以西宁为中心的两小时车程半径旅游圈,利用已开辟或正在开辟的环青海湖旅游线、黄河源旅游线、唐蕃古道旅游线、宗教朝圣旅游线、世界屋脊旅游线、青藏铁路旅游线等十条精品旅游线路,充分展示塔尔寺、青海湖、原子城、日月山等著名自然区和人文景观,以及富有青藏高原魅力的民族风俗文化。根据海拔高度分类,2000——2500米的中等海拔高度,对人体有强化体魄,增进健康的功能。主要有四个方面:一是增强人体耐力;二是有利于减肥、降低体重而又不伤身;三是增加体内微血管能量;四是促进心肺活力。据统计,西宁地区居民的高血压患病率,急性心肌梗塞发病率,死亡率以及肺气肿、关节炎、妇女湿症等发病率都低于全国平均水平。 西宁是国务院确定的内陆开放城市,先后与国内外许多城市和地区建立了经贸协作和文化交流关系。每年在西宁举办的“中国郁金香节”、“青洽会”,“环青海湖国际公路自行车赛”等节庆活动,进一步扩大了 “中国夏都”的知名度和影响力。西宁背靠青海丰富的高原动植物资源,天然矿产资源和水电资源,认真落实科学发展观,以发展循环经济为方向,立足于资源综合利用和产业链延伸,培育和发展优势互补、各具特色、相互协作的产业集群。
 

地理环境

地理位置

  西宁地处青藏高原东部边缘,黄河支流湟水上游,东经101°49 ′17″,北纬36°34′13″。市区平均海拔2295米,属大陆高原半干旱气候,平均气温6.1摄氏度,冬无严寒,夏无酷暑,是天然的避 暑胜地。

  西宁是青海省的省会,全省政治、经济、文化、教育、科技、交通和商贸中心,迄今为止有着2100多年的悠久历史,现辖城东、城中、城西、城北四个区和大通、湟中、湟源三个县以及正在建设的国家级西宁经济开发区和城南新区,总面积7665平方公里,2008年末,常住人口217.79万,其中市区面积350平方公里,市区常住人口112.21万人,由汉、回、土、藏、蒙、满、撒拉等36个民族组成,是黄河上游第一个百万以上人口的中心城市。

  本区地势西北高,东南低,呈现“四山夹三河”的形势分布, 即冷龙岭--大通河--达坂山--湟水--拉鸡(脊)山--黄河谷地--黄河南诸山脉。河湟区多有宽谷中土壤肥沃的盆地。

  河湟地区中部年降水量可达300~600毫米,夏季降雨占全年的70%。而西、北、南三面的山地区因受地形的影响,年降水量高达500~700毫米。冬季,本区受寒冷空气的侵袭较少,成为青藏高原冬季的“避风西宁是青藏高原的交通枢纽。公路、铁路、航空运输形成立体交通网络,四通八达。

气候特点

  西宁属大陆高原半干旱气候。主要气候特征是:日照时间长,辐射量大,冬季漫长,夏季凉爽,全年平均气温6.5摄氏度,为黄河湟水谷地暖区,是天然的避署胜地。
 

自然资源

 
西宁市
                 西宁市
  西宁有着丰富的自然资源,而且依托全省的资源优势,有开发发展得天独厚的条件。
 

水能


  青海地处黄河、长江澜沧江源头,境内河流纵横,而且河床陡峭,河谷狭窄,落差较大,蕴藏着丰富的水能资源,尤以黄河、长江水能资源最为集中,开发潜力极大。据勘探,全省有1万千瓦以上水能资源的干支流共108条,总蕴藏量2337.46万千瓦,分别占全国和西北地区总量的3.3%和27.8%。可开发的大中型水电站总装机为2099万千瓦,其中装机25万千瓦以上的电站可建17座,2.5万至25万千瓦的可建51座。西宁地表水和地下水也十分丰富,湟水河贯穿市区,全年径流量18.94亿立方米,自产地表水资源量7.01亿立方米,地下水资源量6.98亿立方米,水资源量13.99亿立方米。
 

植物

  青海地处寒温带,植物种类较为丰富,共有经济植物75科、331属、947种,其中种子植物约占三分之一。有各类药用植物约680种,著名中药材50余种,如西宁大黄冬虫夏草雪莲贝母甘草藏茵陈黄芪麻黄枸杞等畅销国内外。此外还有纤维类、油料香料类、食用观赏类植物数百种,其中以蕨菜蕨麻沙棘等最为驰名。绝大部分植物尚待开发利用。
 

动物

  青海境内有野生兽类103种、鸟类294种,分别占到全国的1/3和1/4。现已查明的有经济价值的动物250多种。有国家级保护动物野骆驼野牦牛野驴盘羊白唇鹿雪豹黑颈鹤苏门羚黑鹳等10种,二类保护动物20种,三类保护动物9种。省内江河湖沼中,有各种鱼类37种,其中有经济价值的15种,大部分有待开发利用。
 

畜牧

  青海是中国五大牧区之一和重要的畜牧业生产基地。全省草原面积3644.94万公顷,占全省面积的53.6%。草原载畜量2300万头(只)。每年产出13万吨牛羊肉和400多万张牛羊皮。其中被称为"雪山之舟"牦牛500多万头,接近全国的一半;绵羊1400多万只。纤维长、拉力强的"西宁毛"驰名中外。
 

矿产

  现已发现各类矿产123种,探明储量的有97种。在全国的总储量中,有51种的储量居前10位,11种居首位。已经国家审定上储量表的矿产有70多余种,保有储量的潜在价值达81200亿元。其中,具突出优势的有:
 

盐湖

  被誉为聚宝盆的柴达木盆地,共有33个盐湖,经济价值最大的是全国独一无二的锂矿区--东台吉乃尔湖和全国最大的钾镁盐矿区--察尔汗盐湖。已初步探明氯化钠储量3263亿吨,氯化钾4.4吨,镁盐48.2亿吨,氯化锂1392亿吨,锶矿1592万吨,芒硝68.6亿吨,上述储量均居全国第1位。其中,镁、钾、锂盐储量均占全国已探明储量的90%以上。而且,盐湖资源品位高,类型全,分布集中,组合好,开采条件优越。
 

石油、天然气

  目前共发现16个油田、6个气田。石油资源达12亿多吨,已探明2.08亿吨;天然气资源2937亿立方米,已探明663.29亿立方米。

  金属和黄金资源 矿种多,品位高,产地遍布全省各地。有色金属矿产有:铜(储量180万吨)、铅(110万吨)、锌(153万吨)、镍、钴、锡、钼、锑、汞等。黑色金属矿产有:铁、锰、铬、钛、钒等。另有贵重金属矿产金、银、铂;稀有稀土金属和稀散元素矿产锗、镓、锢、镉、锶、铍等,保有储量占全国的63%。

非金属矿产

  共发现矿产36种,有5种列全国第一。主要有石棉石墨石膏溶剂石英石石灰岩白云岩耐火石英岩硅石耐火粘土等。开发利用前景十分广阔。
 

历史沿革


  古为羌地,西汉时置军事和邮传据点西平亭,神爵初属金城郡临羌县。武帝元狩二年(公元前121年),汉军西进湟水流域,汉将霍去病修建军事据点西平亭,这是西宁建制之始。东汉建安中置西平郡,治西都县(今西宁市)。(或说,)魏文帝黄初三年(公元222年)扩建为西平郡,开始在此筑城。北宋崇宁三年(公元1104年)改为西宁州,至此“西宁”之称始于见史。民国十八年(1929年)青海正式建省,治西宁县,民国三十五年(1946年)以省垣周围正式成立西宁市。

  1949年9月5日西宁解放,9月8日成立市人民政府,为青海省辖市。1950年西宁市为青海省人民政府驻地。1960年原由省直辖的湟中、大通2县和互助土族自治县划归西宁市领导。1962年湟中、大通2县和互助土族自治县改由省直辖。1966年大通县(驻桥头)交由西宁市领导。1985年11月6日,国务院批准(国函[1985]163号)撤销大通县,设立大通回族土族自治县,以原大通县的行政区域为大通回族土族自治县的行政区域。1986年3月5日,国务院批准(国函[1996]30号):(1)将西宁市城西区分设为城西、城北两个区。(2)撤销西宁市郊区,将原郊区所辖的7个乡分别划归城东、城中、城西、城北4个区管辖。1999年12月5日,国务院批准(国函[1999]142号)将海东地区的湟中县、湟源县划归西宁市管辖。

  1999年(1999年统计资料不含湟中、湟源两县数据)西宁市辖4区(城东区、城中区、城西区、城北区)、1县(大通回族自治县)。计有23个街道办事处,11个镇,22个农村乡政府。计有370个村民委员会,216个居民委员会,104个家属委员会。总面积为3456平方千米,市区面积为350平方千米,建成区面积55平方千米。年末全市总人口为148.62万人,其中市区人口91.91万人。

  2000年,根据第五次人口普查数据:西宁市总人口1849713人,其中:城东区 270268人、城中区 148521人、城西区 225412人、城北区 210265人、大通县 416968人、湟中县 448465人、湟源县 129814人。

  2001年1月16日,青海省人民政府青政函[2001]7号文批复: ①撤销大通回族土族自治县新庄乡,设立新庄镇;撤销多林乡,设立多林镇;撤销长宁和后子河2乡,合并设立长宁镇;撤销清平乡,并入黄家寨镇;撤销岗冲和景阳2乡,合并设立景阳镇;撤销药草乡,并入塔尔镇;撤销新城乡和无朔镇,将其中6个村(老营庄、毛家寨、贺家寨、毛家沟、大湾、水泉湾)并入桥头镇,另4个村(新添堡、上堡、鲍东、鲍西)并入长宁镇。 ②撤销湟中县上五庄回族乡,设立上五庄镇;撤销总寨和升平2乡,其中将总寨乡的18个村(王斌堡、张家庄、清河、清水河、总南、总北、谢家寨、杜家庄、泉尔湾、新庄、王家山、逯家寨、新安、星家、元堡子、享堂、塘马坊、陈家窑)和升平乡的5个村(莫家沟、上细沟、下细沟、上野牛沟、下野牛沟)合并设立总寨镇;撤销坡家和甘河滩2乡,与大才乡的黄二村合并设立甘河滩镇;撤销拦隆口、四营和拉沙3乡,其中将拦隆口乡的25个村(拦隆口、扎什营、新村、巴达、班仲营、端巴营、西岔、上鲁尔加、下鲁尔加、白杨口、东拉科、南门、上庄、前庄、中庄、尼隆台、卡阳、白崖、尼隆口、桥西、千东、千西、上寺、铁家营、上营)、四营乡的11个村(伯什营、麻子营、白崖、拦一、拦二、尼麻隆、图巴营、合尔营、后河尔、上红土沟、下红土沟)和拉沙乡的7个村(红林、邦隆、南门、占岭顶、民联、峡口、民族)合并设立拦隆口镇;撤销上新庄乡和马场藏族乡、合并设立上新庄镇;撤销田家寨和什张家2乡,合并设立田家寨镇;撤销共和、维新和盘道3乡,合并设立共和镇;撤销李家山乡,与四营乡的塔尔沟村合并设立李家山镇。撤销湟源县大华乡,设立大华镇。 ④将湟中县总寨乡的4个村(徐家寨、东村、西村、陈家滩)并入鲁沙尔镇;拉沙乡的8个村(北沟、中村、杨家台、年家庄、尕尔加、目尔加、洛尔洞、拉卡山)和拦隆口乡的8个村(合尔营、奔巴口、丹麻寺、油房台、玉拉、幸福、沙窝尔、初哇)并入多巴镇;升平乡的4个村(上阿卡、下阿卡、秋子沟、牙加)并入土门关乡。2001年底,全市辖23个街道、26个镇、26个乡、6个民族乡,128个社区、28个居委会、926个村(牧)委会。

  2003年底,辖23个街道、26个镇、24个乡、6个民族乡,934个村(牧)委会、165个社区居委会。总人口1783713人。

  2004年7月,西宁市城北区区划调整,街道办事处由4个调整为3个:撤销三其街道办事处,并入马坊街道办事处。

  2006年8月,西宁市:新增1个镇,全市乡镇总数由56个(26镇30乡)调整为50个(27镇23乡)。

  湟中县:撤销西堡乡,设立西堡镇;撤销大源乡,并入鲁沙尔镇;撤销丹麻乡,并入田家寨镇。

  湟源县:撤销塔湾乡,并入申中乡;撤销城郊乡,分别并入城关镇、东峡乡、和平乡。

  大通县:撤销西山乡,并入青山乡;撤销窎沟乡,并入朔北藏族乡。
 

民族宗教

 
西宁市
                   西宁市
  西宁是典型的移民城市,多民族聚集、多宗教并存。西宁地处黄土高原与青藏高原、农业区与牧业区结合部,是青藏高原人口唯一超过百万的中心城市,有汉、回、藏、土、蒙古、撒拉等34个民族,其中少数民族占总人口25.55%。佛教、伊斯兰教、道教、基督教、天主教五大宗教并存,藏传佛教和伊斯兰教影响尤为深远。进入少数民族地区要入乡随俗,尊重少数民族的风俗习惯。

  在藏族地区应注意:(一)忌食狗肉、马肉、驴肉;(二)藏族敬酒、茶,要尽量喝,如确实不能喝,要恳切说明取得对方的谅解。西宁海拔已经偏高,特产的青稞酒颇为醉人,不宜饮得过高。饮酒以自己平日普通白酒酒量的三分之二为宜;(三)藏族敬献哈达时,需双手接住挂在脖子上或直接挂在脖子上,不能立即取下。

  在伊斯兰教地区(包括西北地区回、维吾尔、撒拉、哈萨克等十余个民族居住地区)应注意:(一)忌食猪、狗、马、骡等不反刍动物的肉及一切动物的血,不食自死动物;(二)禁止吸烟饮酒。

  西宁在各民族团结奋斗,相濡以沫,谱写了灿烂的发展史,创造了辉煌的成就,赋予了丰富的人文精神,使西宁显现出包容、勤劳、开放、创新的城市文化特点。
 

民俗文化

  青海是花儿的故乡,河湟花儿是西北花儿的精魂,最美的花儿是用三江最纯净的源头之水浇灌的圣洁之花。居住在这里的汉、藏、回、土、撒拉等各族群众,无论在田间耕作,山野放牧,外出打工或路途赶车,只要有闲暇时间,都要漫上几句悠扬的“花儿”。可以说,人人都有一副唱“花儿”、漫“少年”的金嗓子。青海农民唱起“花儿”,村里的张秀花、王富贵们就会泪水涟涟。花儿对青海人来说象每天的饮食一样普通。

  花儿是产生于青海,并流行于青、甘、宁、新等地区的一种山歌,唱词浩繁,文学艺术价值较高,被人们称为西北之魂。花儿发源于临夏,由于流行的地区不同,加之在发展过程中受到西北各民族文化的影响,因此形成不同的流派和艺术风格。
 

民族风情

  青海是中国多民族聚居地区之一,全省除汉族外,世居青海的主要有藏、回、土、撒拉和蒙古族,在长期的生产、生活过程中,各民族形成了自己独特的风情。

  藏族是青海少数民族中的主体民族,从全国藏族分布看,青海是藏族分布最多的省(区)之一。藏族是一个能歌善舞的民族。藏族歌舞旋律明快,节奏强烈、舞姿优美,动作豪放。赛马、赛牦牛、射箭、摔跤、登山等都是藏族十分喜爱的传统民族体育活动。

  土族是青海高原最古老的民族之一,勤劳纯朴、热情好客、能歌善舞成为本民族的优良传统,国内外游客到互助土族之乡游览,已成为省内极具吸引力的民族风情旅游项目之一。

  撒拉族主要聚居在循化撒拉族自治县境内。生活习俗大多同回族相似,但也有自己的特点。据历史考证,撒拉族先民700多年前从中亚撒马尔罕迁到循化街子一带定居,后来在民间有各种各样美妙动人的神话传说,给撒拉族这个民族蒙上一层神秘的面纱。

  蒙古族主要分布在海西蒙古族藏族自治州和河南蒙古族自治县,蒙古族是一个具有悠久历史和灿烂文化的古老民族。他们非常注重礼节,宾客来访,全家人在蒙古包外恭迎,并用“霍仁木”(全羊席)盛情招待,席间拿出自己酿制的传统饮料马奶酒为客人助兴。蒙古族人热情奔放,喜爱歌舞,每年七、八月间都要在草原上举行盛大的那达慕大会。届时,杀牛、宰羊,喝酒唱歌,还要举行射箭、打靶、赛马、摔跤等活动。

  回族,主要聚居宁夏回族自治区以及甘肃、青海、新疆河南河北山东云南等省区,其余散居全国各地。回族信仰伊斯兰教,在回族聚居地方,多建有清真寺。每年举行开斋节、古尔邦节和圣纪三大节日。

人口状况


  据第六次人口普查数据显示,西宁市16岁及16岁以上的劳动人口有152.61万人,2000年至2010年10年间增加了22.11万人;劳动人口平均年龄为35.68岁,比2000年的33.75岁提高了1.93岁。这是记者从市统计局获悉的。

  劳动人口指有劳动能力和就业要求的劳动适龄人口。包括从事社会劳动并取得劳动报酬或经营收入的就业人口和要求工作而尚未获得工作职位的失业或待业人口。我国分性别规定为男性16岁至60岁、女性16岁至55岁为劳动年龄人口。目前,西宁市处在劳动力资源最为充足,总抚养系数较低的时期,开发利用好这一充裕的劳动力资源,可为西宁市的经济建设提供坚实的人力基础。

  壮年老年劳动人口增加。从劳动人口年龄构成看,西宁市呈现青年劳动人口比重下降,壮年、老年比重增加的特点。16岁至24岁青年劳动人口占21.65%,比2000年的比重下降0.23个百分点;25岁至34岁劳动人口占21.43%,下降12.18个百分点;35岁至49岁的壮年劳动人口占41.89%,上升11.02个百分点;50岁至60岁的劳动人口占15.03%,上升1.38个百分点。

  外来劳动人口年轻化。2010年“六普”数据显示,外来流动人口主要集中在15岁至64岁劳动年龄人口群体中,占外来流动人口总数的84.77%,有助于缓解西宁市人口老龄化的程度,使常住人口年龄结构趋向年轻化。
 

居民生活


  城乡居民生活水平继续提高。2010年,全市城市居民人均可支配收入为14085.24元,比上年增长9.1%。城市居民人均消费性支出9420.84元,增长8.08%,其中:食品支出3863.12元,增长4.7%。年末,城市居民人均住宅建筑面积为25.5平方米,比上年增加1.84平方米。农民人均纯收入5521元,比上年增长17.51%,人均生活消费支出5404.07元,比上年增长22.08%。农民人均居住面积34.25平方米,比上年增加2.92平方米。
 

经济发展

 
西宁市
                 西宁市
  国民经济保持平稳较快增长。2011年西宁市国民经济保持稳中求进、好中求快发展的良好局面。经省统计局审核认定,全市完成地区生产总值770.70亿元,增长15.0%。从产业结构上看,工业是拉动西宁市经济增长的劲旅。2011年西宁市第一产业增加值为27.41亿元,增长5.1%,对GDP的贡献率为1.32%,拉动经济增长0.2个百分点;第二产业增加值为411.28亿元,增长18.4%,对GDP的贡献率为62.68%,拉动经济增长9.4个百分点,其中工业拉动经济增长8.51个百分点,对经济增长作用显著;第三产业增加值为332.01亿元,增长12.0%,对GDP的贡献率为36.00%,拉动经济增长5.4个百分点。从需求角度看,消费、投资依旧强有力拉动经济增长。2011年,全市完成固定资产投资528.01亿元,增长31.01%;社会消费品零售总额271.29亿元,增长17.05%。从运行质量看,2011年,全市地方一般预算收入45.25亿元,增长31.1%,高于经济增长速度16.1个百分点。

  西宁工业已形成以机械、轻纺、化工、建材、冶金、皮革皮毛、食品为支柱的工业体系。机械工业技术力量雄厚,机床、工程机械及各种工具等产品的生产已具有一定规模和水平;纺织工业从纺纱、织造、后整理到服装制品;轻工以灯泡、塑料制品等为主,品种不断增加;化学工业已形成以化肥、制药、氟化盐、硫酸、红矾钠、润滑油等为拳头产品的支柱行业;建材工业在充分开发利用地方资源的基础上,已形成水泥、沥青、保温材料、PVC低发泡板、舒乐舍板、石膏及其制品等系列产品;冶金工业拥有全国最大的电解铝厂——青海铝厂和列入全国500强的西宁特钢及生产硅铁出名的青海山川铁合金厂,成为冶金工业龙头;食品工业在坚持地方特色的同时,大力发展绿色食品、乳制品系列、三刺系列、虫草系列等保健、营养食品,多数产品已蜚声国内外。

  能源、电力充裕,有年产100多万吨煤矿一座。黄河上游可建设13座大中型水电站,总装机容量为1300万千瓦,年均发电量360亿千瓦时,现已建成龙羊峡水电站,装机容量128万千瓦,李家峡水电站已开工建设,装机容量为200万千瓦,加上市内已有的火电、水电等中小型电站,使西宁电网电力资源极为充沛。

  西宁农村经济有一定基础,粮食产量18万吨,油料1.8万吨,蔬菜、肉、禽、蛋、奶自给有余。牲畜年存栏数51万头(只)。乡镇企业已成为农村经济生力军。

  西宁对外贸易持续发展。主要出口商品有硅铁、机床、轴承、绵纱、骨胶、蚕豆、量刃具等十余种。三资企业不断壮大,已成为西宁经济的一个重要组成部分。

  西宁是全省最大的商品集散地和商业贸易中心。市场建设成绩显著,市场体系逐步完善,全市共有商业、饮食业、服务业网点近2万个,从业人员6万人。商业门类齐全,商品丰富,购销两旺,市场繁荣。

社会事业

科技发展

  西宁地区现有独立的科研院所33个,非独立院所2个,其中两所中国科学院院属科研院所:中科院青海盐湖研究所、中科院西北高原生物研究所。现有科学技术学会88个,会员43500人。现有科技人员21885人,其中有高级专业技术职称593人,中级6524人。

  1990年以来,西宁市委、市政府开始实施科教兴市战略。"九五"期间,实施并完成了三个标志性工程:农业97155工程、工业36112工程和科技21125工程;实施完成了科技工程、科学技术普及工程、信息化科技工程、社会发展科技工程、跨世纪人才培养工程。科学技术工作推动了经济建设和社会事业的发展,"八五"和"九五"期间,西宁市实施科技开发的推广项目469项,新增产值70795.24万元,利税21014.41万元。科学研究取得丰硕成果,1983年西宁市开始科技成果注册登记以来,共获科技成果573项,其中省级成果121项,达到国际水平2项,国内水平42项,省内水平132项。科技成果推广应用率达到75%,科学技术对经济增长的贡献率达到40.2%。1985年我国专利法实施以来,西宁市共申请专利973件,其中发明244件,实用新型651件,外观设计78件。

  改革开放以来,全市共获国家级科技进步奖3项,省部级95项,市级433项。西宁人民公园动物园首次在世界上人工饲养繁殖珍贵动物雪豹、黑颈鹤成功,爱到国内外专家的重视,并获得国家科技进步二等奖。通过以保护地蔬菜栽培技术为核心的一批农业科技项目的实施,延长了蔬菜的采收期,增加了细菜品种,自产名、特、稀、优蔬菜品种现已达到12大类248个品种。实现了"冬有鲜菜"、"南菜北种"的目标。通过农作物优良品种和农业先进技术的推广,促进了农业增产,出现了一批高产典型,最高亩产小麦达到540kg,蚕豆350kg,马铃薯2600kg,油料340kg,建成了一批油料、蚕豆、马铃薯生产基地,粮油产量稳定增长。通过产学研结合,青海金牛胶业集团公司和中国科技大学合作完成的"彩色感光材料用胶中试"项目,采用独特工艺制造的产品达到国际同类产品的先进水平。青海星火化工有限责任公司研制生产的"防结块硝酸钾"具有颗粒细、纯度高、长期贮存不结块、使用方便完全的优点,性能达到国内领先水平。西宁宝光实业总公司完成的"首饰蜡铸技术开发"提高生产效率100倍以上。这些技术、新产品的开发,为西宁市的工业发展增添了后劲。

  为扩大与国际科技界的合作,先后接待30多个国家和地区的专家学者89人次来宁进行科学考察、学术交流和合作攻关。组织214人次前往美、英、德、日等8个国家和地区学习考察及开展科技合作交流。先后争取到日本、联合国undp组织的科技援助项目4项,资助经费50多万美元。还组团参加了全国性星火、高新技术、"双新"等成果展览交流。
 

教育事业

  长期以来,西宁教育战线认真贯彻落实《中国教育改革和发展纲要》,全面实施素质教育,取得了可喜成就。全市形成了县有中学、乡镇有中心小学、村有小学的基础教育网络。四区三县均通过国家高标准扫盲验收,都实现了"两基"目标。教育事业稳步发展。全市共有普通高校8所,在校生42177人,增长11.98%;普通中学145所,在校学生116025人,下降 5.05%;中等职业学校9所, 在校学生17690人,增长15.1%;小学588所,在校学生165615人,增长3.85%;特殊教育学校2所,在校学生1000人,减少8.0%;幼儿园265所,在园幼儿50077人,增长6.4%。学龄儿童入学率100%,初中毛入学率103.6%。
 

文化事业

  西宁地处黄土高原和青藏高原结合部,是一个多民族城市,其文化艺术的发展具有浓郁的民族特色和地方特色。从文艺形式看,有戏剧、曲艺、歌舞、音乐、民歌等。戏剧主要有眉户剧、平弦剧、藏戏、灯影戏、豫剧、秦腔。曲艺主要有平弦、越弦、下弦、道情、贤孝。歌舞音乐主要有汉族的社火、土族的安昭、回族的宴席舞、撒拉族的婚礼舞、藏族的锅庄舞以及藏传佛教寺院在祭祀、典礼、法会时演奏的寺庙音乐。民歌主要有汉、回、土、撒拉族喜爱的"花儿"和藏族的"伊"等。此外,藏传佛教圣地塔尔寺的酥油花、堆绣、壁画被誉为"艺术三绝",黄南州的热贡艺术和湟中农民画也在国内外享有盛誉。

  地方文艺

  西宁地处黄土高原和青藏高原结合部,是一个多民族城市,其文化艺术的发展具有浓郁的民族特色和地方特色。从文艺形式看,有戏剧、曲艺、歌舞、音乐、民歌等。戏剧主要有眉户剧、平弦剧、藏戏、灯影戏、豫剧、秦腔。曲艺主要有平弦、越弦、下弦、道情、贤孝。歌舞音乐主要有汉族的社火、土族的安昭、回族的宴席舞、撒拉族的婚礼舞、藏族的锅庄舞以及藏传佛教寺院在祭祀、典礼、法会时演奏的寺庙音乐。民歌主要有汉、回、土、撒拉族喜爱的"花儿"和藏族的"拉伊"等。此外,藏传佛教圣地塔尔寺的酥油花、堆绣、壁画被誉为"艺术三绝",黄南州的热贡艺术和湟中农民画也在国内外享有盛誉。

  文艺团体

  年末,全市有艺术表演团体4个;图书馆5个;博物馆 6个;出版报纸26种,8859万份;杂志52种,281万册;图书 656种,987万册。

  群众文化

  改革开放以来,西宁的群众文化活动得到长足发展,各种节庆文化、广场文化、村落文化以及季节性群众文化、民间传统文化活动已形成规模和特色,具有广泛的群众基础和覆盖面。市群艺馆是专职的群众文化单位,四区三县均有文化馆,各乡镇和村设有文化站(室),形成了市、县、乡、村四级文化网络。每逢春节、集会,群众喜闻乐见的社火、"花儿"、藏戏、龙鼓舞、轮子秋、格萨尔演唱、卓依、锅庄等群众性文化活动蓬勃开展,随处可见。

  文艺团体

  西宁现有专业文艺团体5个,演职人员585人,其中省级剧团5个,演职人员362人;市级剧团3个,演职人员223人。这些文艺团体植根民族文化传统,创作上演了一批弘扬优秀民族文化的作品,代表作有音乐舞蹈史诗《天域天堂》《秘境青海》等,大型民族歌剧《马五哥与尕豆妹》、《湟水谣》,民族歌舞《花儿红了》,秦剧《寇准罢宴》、《秦腔将军》,豫剧《石桥迷案》、《大唐公主》等。近年来一批优秀的民族歌舞节目在北京和欧美、亚、非等地演出,受到外地、外国观众的欢迎。2008年4月8日—10日,大型民族风情歌舞晚会《青溜溜的青海》进京展演,将青海五大民族(汉族、藏族、土族、撒拉族、蒙古族)原生态艺术进行提炼,集歌、舞、诗、乐、魔术、杂技为一体,成为2008北京奥运重大文艺演出活动一抹亮色。

  文物工作

  西宁现有省级文物管理机构1个,省级博物馆1个,市、县文物管理机构3个,市、县博物馆3个,专业文博人员28人。青海境内已发现的文物点有4300余处(西宁为705处),其中,全国重点文物保护单位6处(塔尔寺和隆务寺、瞿昙寺、马厂垣遗址、西海郡故城、热水墓地),省级文物保护单位224处(西宁64处),县级文物保护单位319处(西宁77处);馆藏文物16万余件,其中一级文物205件(西宁14件)。西宁大通上孙家寨出土的舞蹈纹彩陶盆,是中国最早的一件绘有舞蹈图形的彩陶。
 

体育事业

  体育事业蓬勃发展,群众体育活动丰富多彩。每年举办各种类型的体育活动150次左右。现在全市各主要公共场所有近80个健身辅导站点,每天参加晨练的人达3万多人次。市民参与体育锻炼,已成为西宁市区一道新的景观。

  传统民族民间体育活动空前活跃,在西宁市家牧区,除了传统的赛马、拔腰、拉巴牛、摔跤、武术等农牧民喜爱的乡土型项目外,足球、篮球、自行车、棋类、田径等项目也有了较快的发展,农牧区的体育活动有声有色。

  竞技体育成果显著,体育人才、训练队伍不断壮大,对外体育交流进一步加强,全市有各级各类业余体校10所、少儿足球俱乐部6年、乒乓球俱乐部4所、体育传统项目学校17所,受训人数近3000人。近年来在全国比赛中取得较好成绩,在省内竞赛成绩处于领先地位。

  体育设施不断完善,体育市场进一步完美。已建成的西门口体育活动中心,是西宁市统一规划、统一建设的重点工程之一,中心占地10.78万平方米,总投资1.9亿元。它的建成,必将有效地发挥城市载体的功能,为实现西宁市体育战略目标做出贡献。
 

卫生事业

  卫生事业健康发展。西宁医疗卫生事业机构达到447个,其中医院46个;拥有病床8842张,病床使用率74%;卫生技术人员9434人,其中有中级以上专业技术职称671人;共有诊所、各类卫生保健所179人,卫生技术人员667人;每千人拥有医疗卫生机构0.18个,拥有病床4.53张,拥有卫生技术人员4.98人。县及县以上医院拥 各类大型医疗设备222台,其中ct机12台,磁共振成像装置2台,医用直线加速器3台,彩超8台,800ma以上x光机9台。西宁人均预期寿命由50年代35岁提高到现在的68岁,其中城市为70岁。婴幼儿死亡率、孕妇死亡率以及地方病、传染病发病率大幅下降。

  全市三级防疫监督网络已具规模,加强了对地方四状腺肿病、地方性氟中毒、大骨节病及包虫病等多种疾病的研究和防治。同时,组建了食品卫生和公共环境卫生两支监督队伍。

  以高原医学、民族医药和地方病为重点,开展了各项科研活动,加强高原动植物及中藏药资源的开发力度。已整理出版藏医名著11部,许多藏医学科研成果达到国内领先或先进水平,有些藏医药已走向国际市场。现全市共有藏医院1个,病床150多张,卫生技术人员和职工238人。

  截止2005年末,全市有各类医疗卫生机构447个,其中医院46个;卫生技术人员9434人,其中医生3485人;卫生机构床位数8842张。每千人拥有卫生技术人员4.53人。

  截止2011年末,西宁共拥有十一家三甲医院。分别是:1.青海省人民医院,2.青海大学附属医院,3.青海省红十字医院,4.青海省中医院(青海省中西医结合医院),5.青海省第三人民医院,6.青海省藏医院,7.青海省妇女儿童医院,8.青海省康复医院,9青海省心脑血管病专科医院(高心所),10西宁市第一人民医院(包括中古有好眼科医院),11.人民解放军陆军第四医院。
 

旅游景点

南山公园(AAA)

  被称为“凤亭眺远”的南山公园位于城南凤凰山巅,占地44.31公顷,海拔2466米,是西宁的南帷屏障。南山公园始建于1958年,1986年在原凤台旧址新建凤凰亭。凤凰亭高23米,为两层二楼式角亭。凤凰亭西部是西宁电视台发射塔;东部为南山公园。每年盛夏,公园都举行燃篝火、漫花儿、游览凤亭寺庙等活动。

  在南山公园,一处彰显地方特色文化的休闲娱乐场所梨园文化观赏区也在紧锣密鼓地施工,这一文化观赏区最大的特色是将搭建一处融“声光电”为一体的现代化水上舞台。观赏区建成后,文化部门将组织具有青海、西宁特色的文化演出走上舞台,这里将成为市民参与文化生活的重要场地。另外,在现在南山公园的办公地点还拟建设一座凤凰山庄,近期将动工。该山庄融住宿、餐饮、休闲娱乐等为一体,如果去南山公园玩晚了,人们可以住在公园内,不用着急离开。
 

西宁东关清真大寺(AAA)

  座落在西宁市东关大街,是地址:国西北地区著名的清真寺之一。该寺建于明洪武年间,因位于回族聚居的西宁东关而得名,是西宁地区回族信教群众进行教事活动的主要场所。大寺包括临街正门(前三门)、八字墙砖、青石板铺地的前场院,圆拱重门(中五三门),两座六角攒尖亭顶式宣传塔,大青砖铺地的内场院、南北厢楼、宫殿式礼拜大殿以及北小跨院和设有水塘、厨房、宿舍的南院等,占地面积21951平方米。其中大殿面积1136平方米,可容纳1500人同时作礼拜;聚礼达万人,会礼多达2万人。东关清真大寺是座融塔、殿为一体的伊斯兰建筑。是青海伊斯兰经典学习研究的最高学府,在海内外均享有盛誉。
 

马步芳公馆(AAAA)

  位于西宁市为民巷13号,始建于1942年6月(民国31年),耗资3000万大洋,次年6月建成,为马步芳私邸,取名为“馨庐”。国民政府主席林森题写“馨庐”二字现仍镶砌在大门上部,“馨庐”取意是按唐代诗人刘禹锡《陋室铭》中的词句“惟吾德馨”中的“馨”,“馨”字下是香,暗合马家父子的名号“子香、少香”,“庐”取《陋室铭》中“诸葛武侯庐”的“庐” 。在马公馆里许多建筑的墙面镶有玉石,人们亦称为“玉石公馆”。公馆由多个院落和不同形式的房舍以及花园组成,各个院落的房舍布置有序,结构严谨。构成了统一和谐的整体。位于公馆南端的后花园栽种了名贵的花卉和树木,还有亭榭,著名的“晓泉”也在其内。

  公馆占地近3万平方米,建筑面积6800余平方米,共有房屋298间,分别由前院、中院、南院、西一号院、西二号院、西三号院以及后花园等7个独立而又联系的院落组成,各院和重要厅宅都有暗道相通,院落设计精巧,建筑古朴典雅,整个院落透出老宅的深沉、庄严和神秘气息。它是青海省保存最为完整的民国时期的建筑,也是全国唯一一座选用玉石建造的官邸,具有较高的历史文物价值和浓郁的地方民族文化特色,1986年被省政府确定为省级重点文物保护单位。
 

青海藏医药文化博物馆(AAAA)

  位于西宁市生物园区经二路36号,是国家级爱国主义教育基地、国家级博物馆、文化产业示范基地、也是世界上惟一一座反映藏医药文化的综合性专业博物馆。目前开设有藏医史、曼唐器械、古籍文献、藏药标本、天文历算、彩绘大观、藏族民俗、藏文书法八大展厅和药师千佛殿。馆藏文物达两万余件,其中有长达618米、荣获吉尼斯世界纪录、堪称藏文化百科全书的《中国藏族文化艺术彩绘大观》,再加上各种流光溢彩的藏文化艺术精品陈列其间,作为藏族医药荟萃场所,高原文化的艺术殿堂。在这儿,可以遥望青藏高原悠久的文明之光,感悟弥足珍贵的藏医药文化,领略高原西部的古风遗韵,欣赏绚丽壮美的彩绘大观。
 

浦宁之珠(AAA)

  位于西宁市西山植物园内海拔2395米高的山地上,总建筑面积5850平方米,设计总高度188米,由4个三角形截面的钢结构及上部球体和底部塔座组成,登上塔顶后整个西宁市区面貌尽收眼底。 “浦宁之珠” 塔夜景座建设共设4层,其中首层和地下一层局部对游客开放,设有规划展示厅、贵宾接待室、纪念品出售区等,建筑面积3560平方米;塔身103米至128米段为塔楼球体,塔楼球体直径26米,内设五层,建筑面积2290平方米,球体2、3、4层对游客开放,球体2层为观光、纪念品出售区,球体3层为观光茶座区、4层为旋转观光茶座区。塔楼球体以玻璃幕墙的装饰为主,着重体现球体的通透明亮,成为一颗璀璨的明珠。

  观光塔设计品位高,方案新颖、造型美观,是现代技术与自然景观的完美结合。该塔不仅体现了上海作为国际化大都市的特色和把西宁建成青藏高原区域性现代化中心城市的时代主题,更加体现了浦宁两地人民深厚的情谊,奏响了携手共创美好家园的时代强音。
 

青藏高原野生动物园

  地处西宁市海湖路南侧大南山风景区,是一处集野生动物观赏、保护、科研、繁育、科普教育为一体的具有高原特色、人与动物自然和谐共处的旅游胜地。内设动物散养区、动物圈养区、动物表演区、动物救护检疫区、科普教育区、餐饮游乐综合服务区等六个区共24个景点。园内共展出动物180余种3000多头只,其中有青藏高原特色动物普氏原羚、雪豹、野牦牛、白唇鹿等,还有长颈鹿、斑马、河马、阿拉伯狒狒、鲨鱼、海豹、鳄鱼等异地来客。

  动物圈养区改变了以往网钢结构展览方式,在游人视线范围内,以大幅玻璃参观面替代,实现通透无障碍的动物生态展览效果;猛兽动物散养区可以让游人坐在游览车中体验与野生猛兽擦身而过的惊喜与刺激;草食动物散养区拉近了游客与动物间的距离,使游客能真切感受人与自然和谐相处的美妙与神奇;而畅游在科普教育馆内动物知识的海洋之中,同样会让人流连忘返。

西宁植物园

  地处西山脚下,紧靠市区,建于1981年,占地66.67公顷。整座植物园分山上、山下两个旅游赏景区。山上树高林密,清静安适;山下建有盆景园、丁香园、蔷薇园、松植园,其中盆景园为最好,其建筑具有苏州园林风格。游客经常到此观赏游玩、聚众会餐,真乃别有情趣。西山植物园是西宁新八景之一,被称为“西山春早”。
 

凤凰山

  俗称南山,位于西宁市区南部,与土楼山蜿蜒对峙。俗话说,山不在高,有仙则名,这座凤凰山便是一例。相传,古时这里山清水秀,佳木葱茏,是鸟兽的乐园,引得百鸟之王凤凰飞临山巅,给这里带来了欢乐、吉祥,所以人们把这座山命名为凤凰山。据《西宁府新志》记载:“凤凰山,去县治西南二里许。上有寺阁,可以眺远。西有岩洞,下临大川,又名南禅寺。据传说南凉时有凤凰飞临此山,故名。”如今,凤凰山山脚有新景丁香园,山腰有古刹南禅寺,山巅更是绿树成荫,芳草盖地的南山公园,名山与古刹相得益彰,自然美景与人文建筑相映成趣。再加上近年新植的数十万株乔灌木把古老的凤凰山装点的愈加绚丽多姿,生气盎然,成为来西宁旅游者的必游之地。2002年西宁市政府在凤凰山顶建成了一座大型观景台。新建的观景台以白色为基调,如同一顶凤冠戴到山巅,与整座青山相得益彰,为游人凭添了许多游兴。
 

文化公园

  位于西宁市海晏路西,海湖桥东侧,占地230余亩。公园分设六大景区:即文化广场区、花卉生产交易区、文化展览区、儿童游乐区、江河源文化风景区和园务管理区。音乐广场是公园的主景区,以音乐喷泉为主景,喷泉两侧有浮雕墙12幅,八根精美的汉白玉雕柱栩栩如生地镌刻着世界八大奇观美景,观后使游人大饱眼福。
 

鲁青公园

  是西宁第一座水上公园,占地面积24万平方米。公园规划整体布局呈现为“一个文化景观轴,两个版图岛(山东省、青海省),一条景观堤”的形态,其中黄河文化景观轴以“黄河源”、“壶口瀑”、“黄河微缩景观墙”、“归海曲”四个主要景点组成,展现了青海和山东在黄河流域的特殊位置;水中岛屿以山东和青海两个版图为形,之间设“友谊桥”,形成了山东、青海“手拉手”的创意,充分体现青海作为黄河源头,山东作为黄河入海口,青藏高原与齐鲁大地共同浸润黄河文化,文脉相同,友情相系,命运共联理念。
 

西宁人民公园(AAA)

  位于西宁市胜利路西端,园内林木苍翠,花草遍地,景色秀美,是目前省内最大的人工风景浏览胜地。公园建设面积为1.56万平方米,亭台楼阁、廊桥假山、雕塑、喷泉等相映成趣,构成园内美景。园内现有绿地20余公顷,栽植各类树木近百种,人工湖碧波荡漾、动物园鸟啼声声、节假日游人如织,热闹非凡。公园是西宁新八景之一,被誉为高原“双湖烟柳”。
 

药水滩

  位于湟中县境内,拉脊山脚下,距西宁市中心32公里,距塔尔寺15公里,海拔2700米,四周群山环抱,景色秀丽,风景独特。自明朝洪武年间发现被称为“神泉”的天然“药水泉”温泉,至今历史久远。泉水含有多种矿物质,具有极高的医疗保健作用。这里是避暑、温泉浴、医疗保健、休闲的好去处。
 

察汗河森林公园

  位于大通县西北部、达坂山南麓宝库林区,面积3144公顷,海拔2868至4235米之间。公园内沟壑纵横、河谷交错,集峭岩石峰、石林洞穴、松涛云海、喷泉激流于一体,且山底绿草如茵,野花遍地,沁人心脾,是人们观光浏览的好去处。当你步入这块妙境天裁、风韵奇特的察汗河森林公园山门时,顿使眼前无限开阔。首先映入眼帘的是各种树木成林,浓荫蔽日。清洌的泉水四季长流,清澈见底。石林峥嵘,绵延起伏的莲花山将察汗河园区逶迤的山岭分为东西两岔。东岔山高草茂,是天然优质牧场;西岔河流湍急,两岸山峦叠起,长满松柏,给人清幽之感。当登上平坦如垠的“土山子掌”远眺,真有“会当凌绝顶,一览众山小”的美感。
 

大通老爷山(AAA)

  位于大通县桥头镇东侧的北川河畔,是大通中部的一座主山峰,面积约2.5平方公里,自然林区占地2850亩左右,山顶海拔高度2900米。因山顶原有太元宫(即关帝庙)故名“老爷山”,又称“元朔山”北武当。老爷山山水之美来自天造地设,鬼斧神工的自然力量,来自跨空间的斑驳年轮。天然的造型地貌,构成了老爷山“雄、奇、险、幽”的独特神韵,真的是“参天奇石舶,拔地老松苍。野鸟迎人语,山花夹路香”。自1985年起分期新建了老爷山公园,有关帝殿、登山石阶、文化长廊、双鹤池、日月亭、爱晚亭、半壁亭、塑山云梯、大雄宝殿等景观。仿古山川、大殿、小亭的圆柱上均刻挂有省内著名书法家的绝句楹联。这些建筑不拘一格,各具特色;有的高大雄伟、有的小巧玲珑,有的造型奇特、险象环生,有的富丽壮观、别具匠心,使老爷山景观更具神韵。闻名遐迩的老爷山正以其“苍松蓊翳,石磴盘梯,川流萦带,风景佳丽”吸引着四方游客。
 

日月山(AAA)

  位于青海湖东侧,古称赤岭,曾是唐蕃古道上的主要关隘。日月山海拔3500多米,它既是地址:国内流区域与外流区域、季风区与非季风区的分界线,也是青藏高原与黄土高原的分界线,同时还是青海省内农业区与牧区的分界线。日月山东西两侧自然景观迥异,形成巨大的对比和反差。唐代文成公主入藏与松赞干布联姻途经此地时,遥望西部苍翠的远山和茫茫草原,见随身日月宝镜上显现长安美景和宫中舞榭歌台,公主热泪纵横,柔肠欲断,但她铭记父王重托,深知重任负肩,便毅然摔碎日月宝镜,继续西行。人们为纪念文成公主而将赤岭改称日月山,后在此处山顶修建了日亭和月亭并立碑撰文以示铭记。
 

青海湖

  青海湖位于青藏高原东北部,是我国最大的内陆咸水湖,总面积4500平方公里,环湖周长360公里,平均水深19.15米,湖面海拔3200米。由于这里地势高,气候十分凉爽,即使是烈日炎炎的盛夏,平均气温也只有15℃左右,是理想的避暑消夏胜地。青海湖历史悠久,文化灿烂,环境优美,是镶嵌在青藏高原上的一颗璀璨明珠,作为国际重要湿地、国家级自然保护区、国家级重点风景名胜区,国家4A级旅游景区,不仅被《中国国家地理杂志》等国内32家媒体誉为中国最美的湖泊,在人民网、新华网等网络评选中也摘得“中国最美十大湖”桂冠。

  青海湖地处中国西部干旱区、东部季风区和青藏高原区三大区域的交汇地带,是青藏高原东北部生态安全的重要水体和阻挡西部荒漠化向东蔓延的天然屏障,湿地、高寒草甸、草原、灌木林、耕地、沙丘和鱼、鸟、兽等珍稀野生动植物,共同构成了青海湖特有的生态体系,其青藏高原生物多样性、代表性和特有性是其它湿地无法替代的。在当今全球工业化发展进程日益加快的时代,位于被誉为“地球上的最后净土”青藏高原之上的青海湖,所展现出的高原纯朴之美、原生态之美更加耀眼,这也使得青海湖有了“地球上的最后净水”的美称。在中国大大小小众多湖泊中,青海湖不是最俊俏的,不是最秀美的,但是青海湖绝对是最博大神奇的。博大神奇之美,是青海湖成湖的独特历史,青海湖所处的独有地理位置所赋予的。成湖历史有上百万年的青海湖,既拥有世界领域不可复制的自然景观,也有着传承悠久、丰富多彩的民族文化资源。湖区鸟禽有163种,分属14目35科,总数在16万只以上,其中斑头雁2.13余万只、棕头鸥4.5万余只、鱼鸥8.74万余只、鸬鹚1.12万余只。此外有凤头潜鸭、赤麻鸭、普通秋沙鸭、鹊鸭、白眼鸭、斑嘴鸭、针尾鸭、大天鹅、蓑羽鹤、黑颈鹤等。湖中盛产全国五大名鱼之一——青海裸鲤(俗称湟鱼)。

  青海湖景区由二郎剑、鸟岛、沙岛、仙女湾、金沙湾五大景区组成,简称“两湾两岛一剑”。

  (1)二郎剑—服务人的地方

  (2)鸟岛—教育人的地方

  鸟岛是青海湖畔最有灵气和生机的地方。每年春夏之际,不足一平方公里的小岛上,有近十万余只候鸟在此繁衍生息,用清脆的嗓音和灵巧的身影迎接每一天的朝霞与日落。鸟儿翱翔时遮天蔽日、场面壮观,是青海湖的一大景观。这里已成为亚洲地区密度最大的鸟禽繁殖场所。

  (3)沙岛—解放人的地方

  沙岛位于青海湖东岸。景区内太阳湖、月亮湖、芦苇湖镶嵌其中,湖畔芦苇丛生,金沙湾、银沙湾交相辉映,碧水、金沙、湿地构成了一副美丽动人的画卷。水上游艇、滑沙、沙滩足球、沙滩摩托、沙漠越野、沙漠探险、骑马、骑骆驼是沙岛景区的特色旅游项目。每年六月至十月举办的青海湖国际雕塑与大地艺术节,邀请国内外知名雕塑艺术家创作出既有青藏高原特色,又具有国际元素的艺术作品,供人欣赏。

  (4)仙女湾—感染人的地方

  一个令人向往的名字,位于青海湖北岸刚察县城附近,是沙柳河在此汇入青海湖,形成的一片高原湿地。初冬季节,成群的大天鹅在此展现曼妙的身姿,好似天界仙子下凡嬉戏。

  (5)金沙湾—解放人的地方

  目前金沙湾还处于规划中,按照规划设计,将金沙湾建设成为世界一流的高原水上运动体验和训练基地。

  二、青海湖虚拟旅游

  青海湖景区保护利用管理局网址:http://www.qhh.gov.cn/

  三、青海湖冬季旅游

  1、冬季旅游项目

  根据青海湖冬春季环境特点、自然生态特点和文化特色,推出冬春季观湖(开湖、封湖)、观鸟、冰雪运动等旅游项目,打造青海湖冬春季特色旅游、生态旅游,展现青海湖冬春季风光,体验青海湖另一番旅游感受。

  (一)圣湖雪景

  时间:11月至次年3月

  以自然观光为主,领略“千里冰封,万里雪飘”的青海湖冰雪景观。

  (二)圣湖奇观

  时间:12月至次年4月中旬

  青海湖的封湖、开湖堪称“雪域圣湖奇观”。湖面一夜之间封冻,一夜之间开化,宛若昙花的绽放,是可遇不可求的。

  1、青海湖—“开湖”

  2、青海湖—“海市蜃楼”

  3、青海湖—“龙吸水”

  (三)生态教育游

  1、观鸟

  时间:4月-6月,11月至次年4月

  地点:鸟岛景区,仙女湾景区,泉湾、尕日拉等地

  利用鸟岛景区人工孵化的上千只斑头雁和在仙女湾、泉湾、尕日拉等地栖息的大天鹅资源,开展观鸟项目,让游客了解鸟类知识,领略青海湖作为“天鹅湖”的风采。

  2、观普氏原羚

  地点:鸟岛景区动物救护中心

  结合观鸟,在救护中心近距离观赏普氏原羚,让游客了解普氏原羚的相关知识,重点突出其数量比国宝大熊猫还要稀少,现只分布于青海湖周围。

  3、青海湖湿地观光

  地点:仙女湾、尕日拉

  结合环湖游和观鸟游,观赏青海湖湿地资源,了解生态知识。

  (四)环湖文化游

  1、沙岛景区雕塑文化游

  观赏沙岛景区沙雕、雕塑园,感受塑造的文化气氛,展现青海湖文化内涵和雕塑的艺术欣赏价值。

  2、宗教文化游

  时间:11月至次年3月

  地点:白佛寺、沙陀寺

  利用腊月和正月寺院的祈愿法会、金刚法会等,宣传和组织游客感受环湖宗教文化。

  3、民俗游

  展现青海湖祭海、祭山、祭寺、转湖文化和环湖民间活动。

  (五)冬季冰雪游

  地点:二郎剑景区

  开展项目:雪地摩托车、滑冰、冰上碰碰车

  小游客驾驶着冰上碰碰车、自行车,尽情的沉浸在这青海湖冬季的快乐中。

  2、配套活动

  (1)2011青海湖冰面徒步穿越活动

  2011年1月24日,由青海省体育局、青海湖景区保护利用管理局、青海省旅游局和海南州政府共同举办的我国首次冰面徒步穿越活动---“2011青海湖冰面徒步穿越活动”在青海湖二郎剑景区成功落下帷幕。此次冰面徒步穿越活动作为2011年第十届环青海湖国际公路自行车赛系列活动之一,不仅为进一步提升“环湖赛”的知名度,打造青藏高原知名体育品牌赛事营造了氛围,增加了亮点,也为打破我省冬季旅游业制约“瓶颈”,推进建设“高原旅游名省”战略,促进全省旅游业四季均衡发展作出了积极努力。

  队员们在青海湖冰面上徙步前行

  (2)2011有种大事件高原冰冻极限挑战赛

  冬季的青海湖景区显得热闹非凡。1月24日,“2011青海湖冰面徒步穿越活动”刚刚落幕,时隔5天之后,青海湖景区再次沸腾。通过青海卫视和湖南卫视打造的“2011有种大事件高原冰冻极限挑战赛”的现场直播活动,展示了冬季青海湖景区的雄奇壮美风光和冬游青海湖的神奇非凡,借助与强势媒体的合作互动,青海湖景区再一次成为大家瞩目的焦点,为拓展青海湖冬季旅游,促进其四季均衡发展进行了积极探索和尝试。

  四、2011青海湖国际雕塑与大地艺术节

  2011青海湖国际雕塑与大地艺术节活动主题为“梦幻青海湖?激情在沙岛”。此次艺术节结合国家旅游局提出2011“中华文化游”主题年,以科学发展观为指导,围绕“文化青海湖”和沙岛主题文化公园建设,坚持政府主导、企业参与、市场运作的原则,充分利用沙岛景区独特的旅游资源,以沙雕、雕塑和大地艺术为载体,创意制作反映高原文化、绿色生态等品位高、吸引力强的系列旅游产品,丰富旅游内容,展现青海湖自然美、人文美、生态和谐美,提升景区知名度,塑造品牌形象,促进景区旅游业持续快速健康发展。

  期间还将举办“沙滩文化周”、“梦幻青海湖?快乐夏令营”、“印象青海湖”、“激情沙岛?活力无限”系列配套活动。为使今年的艺术节举办的水平更高,影响更广泛,市场化运作更加深入,较好地实现与市场的对接,充分利用青海湖景区丰富的宣传营销平台,通过招商的方式吸引赞助商的参与。

  其它节庆活动

  青海湖国际公路自行车赛

  环湖赛——竞技体育与大美青海合奏的天籁之音,它将人类挑战自我的精神,置于民风的本色、民族的传统和自然的高旷中。有人说,环湖赛是一张推介“大美青海”的金名片,青海由此出发,正阔步迈向世界。更进一步而言,在视环湖赛为生活中一部分的每一个青海人心中,环湖赛已成为高原风景、高原精神与高原气质的杰出代表与象征……

  青海湖国际诗歌节

  青海是多种文明沟通交流、兼容并蓄,多元繁荣的典范,又是多种宗教和谐共存的地方,在这片充满激情与梦想的土地上,在这洁净美丽的高原大湖——青海湖畔举行如此盛大的诗歌盛会,象征着诗歌永远是滋润人类生命的雨露和照耀人性的光芒,永远是人与人、人与自然之间纯洁至美的交流。

  青海湖诗歌墙长40米、高4米,诗歌墙上铭刻了历史上28位伟大的中外诗人的头像、《青海湖诗歌宣言》及诗人的签名。此外,诗歌墙上还铭刻了荣获“金藏羚羊国际诗歌奖”的诗人胡安?赫尔曼的肖像、名字和简历。

  五、青海湖自驾游

  随着私家车的增加,自驾游将成为中国自助旅游的主力军,尤其青藏公路自驾旅游一直广受各汽车俱乐部青睐,近年来,通过市场客源统计分析,自驾车游客比例逐年上升。

  一、汽车自驾游线路

  1、西宁(49km)→湟源峡(23km)→日月山(24km)→倒淌河(55km)→二郎剑(135km)→鸟岛(96km)→仙女湾(83km)→沙岛(南线旅游线路)。

  2、西宁(49km)→湟源峡(150km)→西海镇(原子城)(45km)→沙岛(83km)→仙女湾(96km)→鸟岛(135km)→二郎剑(北线旅游线路)。

  3、河西走廊(110km)→祁连(172km)→门源(183km)→原子城(45km)→环湖(360km)

  4、西宁(26km)→塔尔寺(90km)→贵德(169km)→环湖(360km)

  5、西宁(151km)→环湖(773km)→柴达木(格尔木)(1158km)→西藏

  二、自行车、徒步游线路

  1、二郎剑(17km)→江西沟(41km)→黑马河 (80km)→鸟岛。

  2、鸟岛景区(96km)→仙女湾(14km)→刚察 (69km)→沙岛。

  3、沙岛(45km)→西海镇(原子城,金银滩)

  4、西海镇(44km)→小泊湖(62km)→二郎剑景区(135km)→鸟岛(96km)→仙女湾 (83km)→沙岛(45km)→西海镇。

  三、自助咨询

  (1)住宿

  青海湖宾馆0974—8519686    青海湖鸟岛宾馆 0970—8655012

  青海湖旅客驿站0974—8519680

  (2)餐饮

  青海湖餐饮中心0970—8519619   鸟岛宾馆餐饮中心0970—8656874

  (3)医疗服务站

  刚察县人民医院0970—8652376   海南州人民医院0974—8522701

  晏县人民医院0970—8631195   二郎剑景区门诊部0974—8519660
 

铁佛寺·寺台子

  西宁北山寺脚下有个不大的村庄,名叫“寺台子”,距村子不远的北山里还有两个山沟,分别叫作“大寺沟”和“小寺沟”,这些地名是否和现在的北山寺有关?据史料和一些文史专家考证,答案是否定的。原来这些地名的来历,和早已消亡的“铁佛寺”是联系在一起的。

  铁佛寺是西宁一座很古老的寺院,属藏传佛教宁玛派寺院。宁玛派是藏传佛教中历史最久远的教派,因该派僧人头戴红帽,所以又称为“红教”。“宁玛”是“古旧”的意思,由原克什米尔的密宗大师莲花生大师所传,比其它藏传佛教教派要早300年。它的主要教义是“九乘”和“大圆满法”,西藏第一座寺院——桑耶寺是该教派的主要寺院。明代诗人夏瓒就写有一首有关铁佛寺的诗:“西来铁佛倚嵯峨,铸得钟来圣绩多;地上轮菌含混沌,土中窅霭孰婆娑;海潮无响闻仙梵,月影飞光下素娥;安得六丁起潜伏,五更鲸吼震山河。”从诗中看,铁佛寺背倚嵯峨的北山而建,寺中有一口铁铸的钟,敲击起来,声震山河。既然“地上轮菌含混沌,土中窅霭孰婆娑”,可以推测,夏瓒造访铁佛寺时,这个寺院已建成有时了。到底建于何时?至今仍然是个谜。

  据我省知名学者谢佐和格桑本等所著的《青海的寺院》中记载,铁佛寺建在北山“山麓平广处”。明嘉靖十六年(1537年),西海蒙古进攻西宁时,当时的西宁卫守备崔骐曾率领明军与蒙古军激战于铁佛寺(《青海历史纪年》)。崔骐,肃州人,当时任西宁分防守备,因功于万历年间升任分守参将。当年西海蒙古进犯西宁时,多取南川和北川道,既然两军激战于与西宁卫城仅有一河(湟水)之隔的铁佛寺,可见当时军事形势已极度危急。

  清王朝建国后的顺治十四年(1657年)仲冬,分守西宁道陕西布政使右参议苏铣写成《西宁志》,其中也说:铁佛寺“有口钟,高不可知,圆径半入地下,不能掘取。”但几十年后的乾隆年间杨应琚撰《西宁府新志》时,说:“铁佛寺在城(西宁城)北五里余,昔传有钟,高大不可知,半入地下,半在地上,不能掘取。”建寺历史悠久的铁佛寺到清雍正初年,终于没有逃过灭顶的劫难,由于该寺参与了环海蒙古族亲王罗卜藏丹津的反清活动,“当年梵宇助枭雄,豕火狼烟遍海东”,初登帝位的雍正帝闻讯十分震怒:“寺院本是修行之区,转为藏奸之所……佛教复兴,如此隆恩,喇嘛并不感激,反助忤逆之人,凶恶已极”,下旨痛剿,于是僧众尽被陕甘总督、大将军年羹尧诛杀,华丽的寺院也和东科寺、郭隆寺、郭莽寺、却藏寺等十多个寺院一样,被一火化为灰烬,“高不可知”的巨钟从此也下落不明,真是古寺已随烈焰去,此地空留寺台名。尽管铁佛寺消亡已经快300年了,但因它而得名的大寺沟、小寺沟至今仍然保留着原来的地名。

  铁佛寺焚毁后,北山土楼神祠还在。而废弃的铁佛寺寺址上逐渐有人筑墙垒屋,种稼生活,因这里曾是寺院旧址,人们渐渐以“寺台子”称呼其村。这里北禅山如屏,柳影掩映;朝阳渠如带,绕村东去。在熙熙攘攘的北山市场的喧哗声里,铁佛寺过去“鲸吼震山河”的壮丽一幕,早已像退了色的底片,飘向了远远的被遗忘的角落。
 

赞普林卡藏文化展览馆(AAA)

  座落在湟源县“三峡”交汇的海藏咽喉之地,青藏铁路和315、109国道的交汇处,距西宁市中心43公里。

  “赞普林卡”意为藏王园林,始建于唐贞观15年(公元641年),是河源郡王吐谷浑首领诺偈钵和唐弘化公主为迎接文成公主进藏,专门修建的行宫,后被战乱所毁。欣逢盛世,“赞普林卡”在原址上得以复建。今天的“赞普林卡”规模宏大,富丽堂皇,是世界上唯一的一座藏王园林,占地43亩。林卡的建筑风格采用汉藏结合的建筑手法,在原有的基础上还增添了许多丰富的内容。大殿内127幅壁画和唐卡,反映了从青藏高原的起源、人类的起源,从吐蕃王朝的建立到历代的藏王、文成公主进藏到汉藏文化的传播以及藏区的发展,有很高的历史文化研究价值。123尊佛像阐述了佛主的生平,藏传佛教的起源到八大教派的进展等。它是青藏高原几千年历史的缩影,藏民族文化的博物馆,集藏传佛教八大教派于一体的民族和谐会馆。“赞普林卡”还供奉着当年唃厮啰王朝的两件镇国之宝:松赞干布和文成公主玉身像,玉身体内装有和田玉阿弥陀佛与大日如来佛,佛像体内装藏物据专家与活佛推测为佛主舍利子。
 

麒麟湾商街(AAA)

  前身为军阀马步芳1939年修建的麒麟公园,解放后,更名为儿童公园。占地总面积为23000平方米,分为三大区域:大型餐饮娱乐区、休闲精品区和民俗零售区。荟萃餐饮、美食、娱乐、休闲、酒吧、康体、时尚、民族精品等多维业态。麒麟湾商街最大的设计亮点是“公园中的商业街”。沿南川河滨河风景线蜿蜒错落,在270余棵百年杨树之间布置最丰富完整的商业形态。同时,公园以数十处景观小品和以水为主题而贯穿,与麒麟湾商街的规划融为一体,沿河设置众多的游乐项目,形成真正的公园、乐园的氛围,最大程度增加商业人气,丰富和完善项目的商业内容。

  在建筑风格上,这里则是青海传统与现代融合的建筑,结合西宁古城的历史文化背景,以“历史性、文化性、以人为本”三合一的建园理念,全力打造出与西宁古城相协调的步行街环境。这里将吸引高端消费群体,成为西宁最时尚、最具品位的生活橱窗。
 

南凉虎台遗址公园

  2006年西宁市人民政府投资建设了南凉虎台遗址公园,西宁南凉虎台遗址公园是浓缩南凉历史而建的,虎台作为省级重点文物保护单位,是南凉王朝在西宁建政的重要遗迹之一。

  南凉虎台遗址公园南北长209米,东西宽210米,总占地面积60900平方米,划分为三个功能区:文物展示区、园务管理区、安静休闲区。主要景点为:辕门、阅兵场、玉玺和铜鼎、三王雕塑、修复的土台、篝火台、将军亭、文物展厅等。其中建筑物1155平方米,道路广场10900平方米,土台13225平方米,绿地35620平方米。
 

原子城—金银滩

  金银滩草原,位于青海省海北州境内。它的西部同宝山与青海湖相临,北、东部是高山峻岭环绕,南部与海晏县三角城接壤(三角城是西海郡遗址,建于西汉王莽秉政时期),在这方圆1100平方公里的大草原上,有麻皮河和哈利津河贯穿,这就是青海有名的金滩、银滩大草原。藏民兄弟世世代代生活在这块热土地上,有30多万只牛羊在这里生息,是典型的牧区。金银滩的黄金季节是7、8、9三个月,鲜花盛开,百鸟飞翔,尤其是百灵鸟儿的歌声,动听迷人。
 

北山寺

  北禅寺位于西宁北山山腰,始建于汉魏时期。该寺倚山而筑,上载崖岩,下临深谷,由栈道、小桥、游廊连接九窟十八洞,洞内绘有藻井图案,宗教艺术壁画。山顶建有宁寿塔,距今已有600多年,是俯瞰西宁全景的绝好去处。

  北山寺古称土楼观。明代称之为永兴寺,近代改称北山寺。北山寺依山面水,居高临下,上有断岩壁立,下有陡坡相连,地势险峻,气势宏伟。相传,该寺始建于汉魏时代,为“湟中古寺第一。我国著名古籍阚骃《十三州记》曾有这样的记载:“西平亭北,有土楼,神祠者是也。”北魏地理学家郦道元在《水经注》一书也有过这样的记载:“上有土楼寺,北依山原,峰高三百尺,有若削成,下有神祠、彤墙、故壁存焉。”由此推断,北山寺迄今已有二千多年的历史,看来比西宁古城的历史还要长久。北山寺的建筑基本上是依山腰之中的红砂岩天然断层,由西向东,依次而建的。最西头是玉皇洞,接着是无量洞和城隍庙洞。这三个洞不太深,但比较宽敞。
 

塔尔寺(AAAA)

  位于湟中县鲁沙尔镇南隅的莲花山中,距西宁市中心27公里,它是地址:国藏传佛教格鲁派的六大寺院之一。塔尔寺是藏传佛教格鲁派的创始人宗喀巴大师的诞生地。为了纪念他,从1560年(明嘉靖二十九年)始,历经400年来的不断修葺扩建,塔尔寺已成为占地600余亩,僧舍9300多间,殿宇52座,蜚声国内外藏传佛教胜地。塔尔寺的宏伟建筑,气势磅礴,布行有序,给人一种肃穆、灵气之威。整个寺院是由金瓦殿、花寺、大经堂、如意宝塔、过川塔、菩提塔、大拉浪、酥油花院、各活佛府邸等大小建筑组成的汉藏结合的建筑群。寺内除尊奉众多形态各异、面带慈容、栩栩如生的佛像外,还有琳琅满目的法物圣器和历代文物珍品、各种匾额、汉藏文碑刻等。数以万计的佛学经典、藏族历史等文献图书,均有较高的学术价值。被誉为塔尔寺“三绝”的酥油花、壁画和堆绣更是藏族艺苑中的瑰丽奇葩。
 

互助北山国家森林公园

  互助北山国家森林公园位于互助县北山,是青海省又一处著名的原始林区和风光旅游景点。这里,流水潺潺,云蒸雾蔚,苍松翠柏,绿野如荫,野生植物众多,原始生态保存完整,同时土族风情浓郁,民俗文化久长,堪称不可多得的旅游胜地。

  最为神奇的是,在其主峰俄座岭下海拔3800多米的草地上,有着一大一小呈阶梯状分布的两个湖泊。当地藏民叫它们“圣母天池”,并把它们当作神灵供奉。一年四季,上面小天池的水恒温恒量地流向下面的大天池,一直不变。奇怪的是,在这海拔超过原始森林的高度上,在这山岭没有足够积雪的地方,在这面积不大不足以吸收流量水的山顶草地上,何以有如此多的水蓄积为天池、常年满盈并且源源不断地往山下流逝呢?如果是冰雪融水,它需要大面积深厚度的冰雪作为来源;如果是雨水,它需要大片的草林面积为其含储补给;如果是森林涵养水,那么森林必须在它的上部;如果是地下水,则不大会从山顶上涌现出来。“圣母天池”的这么多水究竟从何而来?这是包括德国鸟类专家贝克和俄国普尔热瓦斯基探险队在内的众多人都没有能解开的千古之谜。
 

坎布拉国家森林公园

  坎布拉国家森林公园位于青海省尖扎县境内,是青藏高原上著名的大规模“丹霞地貌”旅游景观,也是集宗教与人文历史、原始生态系统和大型人工湖泊为一体的具有特殊价值的综合旅游品牌。(左图为雅丹地貌)

  “丹霞地貌”是从全新世初期至今经过风蚀作用形成的特殊地貌。站在峡谷中仰望两侧,仿佛进入了一个雕塑王国:群峰突起,山势峭拔,林木苍翠,泉水淙淙,山色红涂紫抹,恰似晚霞;山形千姿百态,似人似兽,呼之欲出,栩栩如生。行进在游览小道上,欣赏这大自然鬼斧神工的创造,聆听这片土地的声音,感咏其历史的呼吸,人们感到心旷神怡、思绪万千,继而留连往返,乐不思蜀。

  坎布拉“丹霞地貌”旅游线路总长约25公里,全为步行或走马小道,给人以探险观光的满足感。顺着小道直入纵深,在海拔2800米以上地区可见古朴的村庄、稀疏的农田和袅袅的炊烟,高山流水,鸟语蝉鸣,风和日丽,好一副闲适的风情画!村庄的背后,便是大片大片茂密的原始森林,那是众多野生动物的乐园,人迹罕至。(下图为丹霞地貌)

  在历史上,坎布拉是藏传佛教的重要复兴基地,它把藏传佛教的历史分为了前宏期和后宏期两个阶段。公元九世纪中叶,吐蕃赞普达玛禁佛,在属区内捣毁寺院,屠杀僧侣,焚烧经书。西藏曲卧日山僧人藏饶塞、淆格迥、玛尔释迦牟尼三人刺杀赞普,然后驮律藏经卷,辗转新疆,来到此地隐居修行,最后使藏传佛教得以复兴。位于坎布拉南宗沟5公里处的阿琼南宗寺,便是源于那个时候历史积淀的一座古老的藏传佛教宁玛派寺院,它的历史文化比塔尔寺还早600来年。寺院东北隔一条小溪,矗立着一座巍峨陡峭的山峰,峰北有石阶山径可通峰顶。山径从悬崖直上直下,犹如云梯,十分险峻。峰北有一座形如藏文字母的石山,高耸入云,故名“阿琼南宗”。阿琼南宗作为佛教胜地,是一千多年来香火不绝、信徒们远近必拜的圣山之一。清康熙年间,尖扎宁玛派活佛班玛仁增在山峰下主持修建了阿琼南宗寺。原有小石窟5所,有的是自然形成,有的属人工开凿,窟门人工建造,飞檐依山,雅致幽美。而今,阿琼南宗寺是尖扎、贵德两县宁玛派教徒集中活动的重要场所,每年农历三、四、九、十二月各集会一次,其中四月十三日法事规模较大,有跳欠活动,前去观看的信徒很多。

  除此以外,坎布拉还有南宗尼姑寺和南宗扎寺,与阿琼南宗合称为“南宗寺”。南宗尼姑寺和阿琼南宗寺同属于宁玛派寺院,传由宁玛派世袭活佛古浪仓始建于元代,以历史悠久、尼姑众多闻名于省内外。南宗扎寺也称“色扎寺”,位于坎布拉西面的南宗林区,初为宁玛派僧人的闭关静房,后逐渐形成一座小寺,与尼姑寺同属于阿琼南宗的活佛管辖,凡大型的活动,三寺一块举行。

  坎布拉毗邻黄河,国家重点大型水利枢纽工程李家峡水电站就在这里建成发电。李家峡大坝极其高峡平湖和坎布拉国家森林公园相依相嵌,已经成为中国西部黄河上游的一颗璀璨明珠。水域恰至南宗尼姑寺脚下,人们在这里建造了码头。游客可上山入谷观光、进寺揽胜,也可下湖乘船,一次游览,便享名山名寺与名水的三重美意。
 

果洛阿尼玛卿雪山

  阿尼玛卿山又称玛积雪山或玛卿岗日,海拔6282米,位于果洛州玛沁县西北部,是我国对外开放的十大山峰之一。阿尼玛卿山,山势巍峨磅礴。山体由砂岩、石灰岩及花岗岩构成,由13座山峰组成。平均海拔5900米以上,最高的一座叫“玛沁保木拉”山峰呈锯齿重叠形,由于地势高峻,因而气候多变,冰峰雄峙,冰川面积约126平方公里,有冰川57条,其中位于东北坡的哈龙冰川长7.7公里,面积24平方公里垂直高差达1800米,是黄河流域最长最大的冰川。奇异的冰川世界,千姿百态,晶莹夺目。海拔在3600米—3800米,生长着高大苍翠的云杉、圆柏等寒温性针叶林;3800米—4000米是以金鹿梅、山柳、杜鹃组成的高山灌丛,雪线附近的开阔地带是高山牧场。在林区中栖息有白唇鹿、雪豹、雪鸡等野生动物。

  该山是藏族人民心中的神山,虔诚的信徒常常绕山瞻拜。据说绕山瞻拜一周,可终生消灾免祸。
 

盐湖与万丈盐桥

  青海有大大小小的盐湖100多个,其中一个大一点儿的盐湖的盐就够全世界使用数十年、上百年,因而盐湖资源是青海第一大资源,位居全国第一。在青海的盐湖中,最大也最出名的是茶卡盐湖、察尔汗盐湖和柯柯盐湖,它们都分布在柴达木盆地。

  茶卡盐湖位于茶卡盆地中心,茶卡镇南面。茶卡是蒙古语,意为“盐海”。茶卡盐湖面积100多平方公里。茶卡盐晶,晶大质纯,盐味醇香。生产的食盐,销往全国许多省区。盐的形状多样,有珍珠盐、玻璃盐、珊瑚盐、水晶盐、雪花盐、粉条盐、蘑菇盐等。只要揭开10多厘米厚的盐盖,就可以从下面捞取天然的结晶盐。开采过的卤水,几年后又重新结晶成盐,真是取之不尽。

  察尔汗盐湖位于柴达木盆地中南部,海拔2670米,南北宽40多公里,东西长140多公里,总面积5800多平方公里,距格尔木市约60多公里,北距大柴旦110多公里。它是青海最大的盐矿资源,盛产钾盐、食盐,还有镁、锂、硼、碘等多种矿产。目前已建有大型的钾盐厂。盐湖面上覆盖着一层薄的沙土,下面是盐。盐的形状奇特,有的象珍珠宝石花,也有的项宝塔,象星斗,主要为白色,还有红、青、蓝、黑色的。人们把不同形状的盐叫珍珠盐、玻璃盐、珊瑚盐、水井盐、雪花盐、粉条盐、蘑菇盐等。盐湖上风和日丽时,有时可以看到“海市蜃楼”。在盐湖上,还修筑了以盐铺的盐桥公路。

  万丈盐桥是用盐在察尔汗盐湖湖面上铺成的32公里长的公路,素称万丈盐桥。它打破了外国专家“盐含量超过40%的地区不能修筑公路”的神话。盐公路路面平整光滑,与柏油马路无两样。路面出现坑凹,用卤水一浇,随后凝结即可填平。它怕雨水,因水可溶解盐,但这里几乎终年没有雨水。目前青藏铁路也通过盐湖。
 

孟达天池

  在黄河上游的峡谷中,有一片还没有被世入所熟知的美丽林海,这一片林海有一个响亮的名字一一孟达自然保护区。滚滚黄河在崇山峻岭中穿行而过,一泻千里。两岸山峦起伏,尽现黄河粗旷大度的风范。

  孟达自然保护区位于昆仑山的支脉西倾山北坡。有“青海的西双版纳”的美称!面积达十四万亩的林场群山起伏,漫山遍野的珍贵植物把这里装点得犹如人间仙境。珍珠梅、紫丁香、蔷薇等百余种野生的观赏花卉,成为游客们欣赏山色湖光的重点。而红瑞木、毛榛子、文冠果、毛樱桃等优秀木材也成为此地独特的风景。熊、林麝、麋鹿、岩羊和各种鸟类在林中自由地生活着。飞瀑流泉、怪石奇峰、奇禽异兽构成了瑰丽多姿的孟达。

  在诸多美丽风景中,最耀眼的明珠就是孟达天池。高山上的湖泊历来给人一种神秘高贵的印像,新疆的天山天池、云南的天池都是秀丽动人的绝美风景。而在孟达林海的深处,却隐藏着一座不大为世人所知的、散发迷人光彩的美丽湖泊,它就是深为自助旅行者推祟的孟达天地。天池的面积约为266,400多平方米,水深达30余米。周围云雾缭绕,恍若西王母的瑶池仙境。湖光山色,风光旖旎。轻舟过处,水波荡漾,熠熠生辉。
 

嘛呢石

  玉树藏族对佛教文化有着特殊的感情,男女长幼以做佛事为崇高.在广袤的草原上,在偏僻的山沟里,人们刀笔不停,在一块块普通的白石头上刻刻写写, 从《六字真言经》到《大藏经》,从各种佛像到吉祥图案……都一一刻上去,饰以五彩,人称嘛呢石,从而,使这些普通的石头也具有了佛教文化的属性.嘛呢, 是梵文佛经《六字真言经》的简称。藏传佛教认为《六字真言经》是一切佛经的根本,要常念不辍,方可真悟.千余年来多少善男信女将六字真言诵不绝口,以寄托他们胸中的殷切期待,而难以计数的嘛呢石便是那殷切期待的记录.一般富有者以购置供献嘛呢石为功德,而贫穷者以转嘛呢石为功德, 久而久之,一 块块嘛呢石垒叠起来竟成了“嘛呢堆”、“嘛呢墙”。据考察,玉树州境内的勒巴沟和贝玫几乎所有的整个石头都刻有经文.由第一代加纳活佛倡导创建的新寨加纳嘛呢堆,经过近300年的积累,到1955年,嘛呢石己多达25亿块,实属罕见。
 

风味小吃

热冬果

  回民马木沙的热冬果加杏仁,能止咳嗽,冬天吃的人多。做法是将冬果梨蒸熟烂,在兑好糖料的锅里再煮,保持着冬果梨的原味,汤甜,果绵,依买主要求供应,也算西宁独家。
 

发莱蒸蛋

  青海高原盛产的发莱是山珍之一,在封建社会作为供奉皇室 的一宗贡品,唐、宋时已远销国外。现在,由于“发菜”和“发 财”的谐音,既讨吉利,又可寄托乡情,故而港澳及海外市场格 外喜欢,声誉极高。成熟的发菜黑如漆,细如线,柔如锦丝,不 腐不变,可长期保存食用。它同时又是食疗的良好菜肴,经常食用 时对高血压、妇女病、腹泻、鼻衄等均有疗效和缓解作用。西宁 多用发莱作筵席的冷盘原料,凉拌发菜嫩脆滑口是凉盘中的上品。

  青海人以发莱作主料烹调的发莱蒸蛋,有人雅称“黄金白银 乌丝糕”,是西宁的特制莱。做法是鸡蛋黄白分离,搅打匀称, 并调精盐、姜粉、花椒等粉末佐料,以蛋白衬底,上覆盖洗净的 发菜,先上笼蒸到发菜和蛋白凝结,固定成形后,在上层倾入搅匀 的蛋黄继续蒸到熟透,在蒸碗中用刀划成方形或菱形,反扣汤盘 中心,上浇羊肉汤(牛肉汤、鸡汤均可),汤汁中放木耳、黄花、笋 片、香莱末等,最后撒几滴香油上桌。此菜顶层如雪,中层漆 黑呈蜂窝状,底层金黄,色彩分明,结构奇特,蛋层细嫩滑润,发层松脆可口,味道淡雅醇香。青海饭店、宾馆,接待外宾宴会 上的“金线发菜”、“金鱼发莱”等菜肴更是造型栩栩如生,味 美汤鲜之作,可称得上一盘工艺美术作品哩

拉条

  又叫“拉面”或“捋条”,是青海人民的一种传统地方风味食品,它和饭馆儿里卖的拉面从加工到配料上有很多的不同,汤汁的勾兑也各有特点。

  拉条面的和法和面片面的和法大体相同。不过,拉条的面团要多揉一揉,且稍软一些,待面醒后才能拉。

  在当地民间说法中,拉条一般有两种叫法:扁形的一种“蹬匝皮”和“马肚带”;圆形的一种叫做“圆杆儿”。
 

杂碎

  杂碎汤,是青海西宁和东部农业区颇有名气的冬季大众早 点。“杂碎”是经煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、蹄等部 件。清晨吃一碗杂碎泡馍汤,顿时心暖肚饱,又能耐饥御寒,久吃不厌,老幼喜爱。回族同胞对牛羊杂碎的加工,刮洗仔细,烹调技艺自成一法,吃时调料适中,无内脏异昧。
 

锟锅馍

  青海人不叫馒头,而称馍馍。“馍馍”只是一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态,品种繁多,如花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头(祭祖用的大馍馍)、焜锅馍馍等等。它们是逢年过节,串亲访友经常携带的传统礼品,也是每饭难离的主食。其中最受人欢迎也最普遍的,是焜锅馍馍。
 

青稞酒

  青海地处高寒,人们习惯以酒为伴,尤其在一年一度的春节,别有一番酒趣。青稞酒的代表产品是互助牌系列酒,以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料,采用有300多年历史的"天佑德"青稞传统酿酒工艺,结合科学配方勾兑而成,酒味醇香,清亮透明,具有饮后不头痛、不口干、醒酒快、加温饮用口味更佳独特风格,获中国公认名牌称号。

  酿造青稞美酒,是青海人民历史悠久的传统工艺。它原名"威远烧酒",因产地位于互助土族自治县首府威远镇而得名。互助地处祁连山脉南麓,气候温和,盛产青稞,当地群众常以青稞为原料,采以香甜的泉水,熬出度数较低而味道甜美的酩酒自饮或待客。一年四季,威远镇一派酒香,人们说,这里的麻雀儿也会饮二两酒呢!

  传说很久以前,山西的客商带来了杏花村的酿酒技术,用上好青稞熬出了比酩酒更高一筹的美酒"威远烧酒"。从此,它便誉满高原,行销西北。互助酒属于清香型酒,香味纯正,酒液澄明,闻之清香扑鼻,入口醇和绵软,回味甘冽悠长。它采用威远镇河畔的一口古井之水,与当地所产青稞原料相配制酒,恰到好处,真可谓天然浑成,酒香不散。传说,此井乃八洞神仙宝葫芦中的玉液琼浆化成,取之不尽,用之不竭。

  如今互助酒已形成了从踩曲、制坯到煮馏等完整系统的酿造技艺,有着独自的科学配方,已形成独有的体系和特色。现在,其工艺既保持了传统的特色,又逐步采用了当代的新法,生产条件不断完善,产品质量日趋提高,花色品种日益繁多,声誉与日俱增。
 

狗浇尿

  是本地农村较流行的一种油饼。用青油煎的薄饼。

  有只加一点酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”两种。

  将小麦面和好揉匀,撒上香豆粉,浇少许青油抹匀,卷成长卷。再顺面卷方向探成螺丝状,切成小段,擀开擀薄。在烧烫的烙馍锅中倒上青油,待青油烧熟,将饼放进锅里,再沿锅边浇上一圈青油,并不停转动薄饼,使其颜色均匀。待饼上了火色,立即翻过来,再沿锅边浇一圈青油,并不断转动饼子,煎熟即可食用。
 

糌粑

  "糌粑"是炒面的藏语译音。它是藏族人民天天必吃的主食。在藏族同胞家作客,主人就一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的"曲拉"(干酪素)、食粮,叠叠层层摆满桌。先倒奶茶小半碗,再放入酥油、炒面、曲拉和糖,在碗中用手指拌匀,然后捏成油和面混合的长形小团食用。这就是吃法别致的"酥油糟耙",简称"糟耙"。

  它加工简单,携带方便,长期储存又不易变露,很适宜牧业区经常移动的放牧生活。

  糌粑吃起来酥软喷香,奶油的芬芳,曲拉的酸脆、糖的甜润,十分可口。由于它是高脂肪、高蛋白和糖的混合食物,营养丰富,热量大,既可充饥又能御寒。
 

羊筋菜

  羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干,扎成小把,可长期保存,久藏不坏。用羊筋做的菜肴品种很多,是青海回、汉族筵席中最常见也是很有声誉的地方菜之一。由于羊筋是胶质组成,比起海参、鱼翅来,价廉味美,是烹制高筵美馔的重要佳料。清代的全羊席中有一道"蜜汁髓筋"就是以羊筋作全料的。先用菜油或羊滑油烧十分热,将油锅旁移,待温度降低些,放入干羊筋,慢慢再加温油锅炸透。将炸好的羊筋,泡发一二十小时,剔去筋膜,拣去杂毛,再放开水中炖煮,加硷除油渍,浸泡松软,略加醋除去硷味,清水漂洗,用羊汤(鸡汤更佳)烧炖,以姜粉、胡椒、精盐、干辣椒、葱段等为佐料,即为烧羊筋。如将羊肉切为细末,加蒜泥拌勾,调佐料后和羊筋一并上笼蒸透,再浇汤汁,撒葱段、香菜,即是肉末羊筋。如将洗净的羊筋条用团粉蛋白调糊状挂芡过油,出锅乘热浇冰糖蜂蜜的浓汁,就是蜜汁羊筋。西宁地区婚喜筵席上的一道名为"三烧"的菜就是以羊筋为主,肉久、肉块陪衬的地方菜,配海参、竹笋合烩者叫"海三鲜"。以羊筋作主料可作多种莱,品名众多,其味各有千秋。
 

甜醅

  在高原古城西宁和农业区各城镇,都能看到独特的民间小吃“甜醅”。

  甜醅是用青藏高原耐寒早熟的粮食之一青稞加工而成的一种风味小吃。群众中有句顺口溜:“甜醅甜,老人娃娃口水咽,一碗两碗能开胃,三碗四碗顶顿饭”。它具有醇香、清凉、甘甜的特点。吃时散发出阵阵的酒香。夏天吃它能清心提神,去除倦意;冬天食用则能壮身暖胃,增加食欲。

  除专门制售的小摊贩外,西宁和农业区的各族群众大都会酿制甜醅。甜醅选料精细,青稞粒粒饱满,脱皮洁净,蒸煮适度,酒曲配料适中,掌握温度准确,粒粒白嫩,食如果肉。一端碟子,则醇香扑鼻,入口醅甘汁浓,绵软可口,食后满口留香。

  甜醅就地取材,制作简单,营养丰富,又有开胃作用。西宁人不但嗜之不舍,且可作访亲拜友的礼品。它确是青海高原上一种有独特风味的小吃。

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