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阅读 3600 次 历史版本 2个 创建者:泪鱼 (2012/4/19 17:16:43)  最新编辑:dz (2012/4/19 17:35:28)
鱼包虾
拼音:Yú Bāo Xiā(Yu Bao Xia)
同义词条:细鱼,虾子鱼,黄辣丁
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威宁特产鱼包虾
   威宁特产鱼包虾
 
       鱼包虾又称“细鱼”“虾子鱼”、“黄辣丁”、“小黄鱼”, 是一种个头极小,长不盈寸,宽不及两分的小鱼,肉厚味佳,久已闻名于贵州省内外。鱼包虾由草海鲜鱼捕起后经风干或微火烘焙而成。
 
 
 
  

基本介绍


  鱼包虾每年捕捞期只有20天,很可能是草海独有,别处绝难再见。一种个头极小,长不盈寸,宽不及两分的小鱼,通体透明,腹内的小虾清晰可辨、完整无缺。这是一种连当地人也叫不出名的鱼,只是以其腹内有虾与否分别被叫做“鱼包虾”和“小鱼”。吞食的小虾未及消化,就被人们无情的捕捞,“大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米”的民间谚语,被这草海的“鱼包虾”演绎得淋漓至尽。  

产品价值


  鱼包虾产于四面环水的高原明珠草海,草海四季气候温湿,适宜小鱼小虾生长,草海特有的淡水草,使生长的小鱼自然吞食小虾,形成世界独有的鱼包虾,长到二至三公分长,是草海渔民收获的季节,捕捞后自然高原风光晾干为成品。 该品油炸食,可做凉菜食用,可佐酒食用,味美清香,食之不腻。 该品含有丰富的氨基酸维生素蛋白质卵磷脂,富含钙、铁、锌等多种元素,有养颜美容、调节血脂、减轻血管脆性、补充营养、促进新存代谢之功效,为中老年人的健康保健营养佳品。为赠送亲朋好友之佳品。 

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