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阅读 23924 次 历史版本 1个 创建者:sweet (2012/3/2 17:25:31)  最新编辑:冰菊物语 (2012/3/5 16:40:24)
随州市
拼音:Suízhōu Shì (Suizhou Shi)
同义词条:随州
  随州是中国历史文化名城,位于湖北省北部,闻名于世的编钟出土于此。随州地处长江流域和淮河流域的交汇地带,是湖北省对外开放的“北大门”,国家实施西部大开发战略由东向西的重要接力站和中转站。
 

城市简介


随州市
                随州市
  随州地处长江流域和淮河流域的交汇地带,东承武汉,西接襄樊,北临信阳,南达荆州,居“荆豫要冲”,扼“汉襄咽喉”,为”鄂北重镇”,是湖北省对外开放的”北大门”,国家实施西部大开发战略由东向西的重要接力站和中转站。

  北面与河南省南阳、信阳二市毗邻,南面与湖北省江汉平原的京山县、钟祥市相连,恰好处于北方黄河流域和南方长江流域的交接地带,真可谓西通宛洛,南达吴越,地当荆豫要冲,扼阻襄汉咽喉。

  随州交通便利,京广铁路、汉丹铁路、宁西铁路、正在修建的随信铁路和107、312、316国道以及”汉十”高速公路、“随岳”高速公路,正在修建的“麻竹”高速公路贯穿全境和随信铁路。跨北纬31度过19分至32度26分,东经112度43分至113度46分。全市南北长约130公里,东西宽约105公里,总9636平方公里,人口258万。

  其中,山地面积4285平方公里、丘陵面积2094平方公里、平畈530平方公里、河滩面积80平方公里,   分别占总面积61.3%、30%、7.6%、和1.1%。全市森林覆盖率达53%,其中南部地区高达70%。境内山水资源富集,有国家级风景名胜区大洪山,有国家森林公园中华山,有全国十大水库之一的徐家河,有世界上保存最完整的古银杏群落,一批风景名胜享誉华中地区。

  顾祖禹《读史方舆纪要》曾对随州的地理形势作了如是描绘:“随北接黾厄,东蔽汉沔,介襄、郢、申、安之间,实为要地;义阳南阳之锁钥,随实司之;其山溪四周,关隘旁列,几于鸟道羊肠之险,洵用武者所必资也。”

  早在远古代中期以前,随州地区全部原始的海洋所覆盖。在其后的吕梁构造运动中(约距今17亿年前后),因地球构造运动加剧,岩浆不断迸发,地壳发生了强烈的褶皱和隆起,局部地区海水退缩,使湖北境内的鄂西和大别山区第一次成为陆地,但随州地区依然沉睡于大海之中。寒武纪早期(距今6亿年前后),包括随州在内的大洪山一带才成为古海岛。寒武纪晚期(距今5亿年前后),随南盆地发生过大规模火山喷发。志留纪末期(距今4亿年前后),随着随州西北部的武当山一带上长为陆地,随州乃至湖北大部分地区相继成为陆地。在二叠纪(距今2亿多年),地壳又一次升降频繁,湖北地区又有两次大的海进海退,随州地区也处于时隐时现的变化之中。直到三叠纪末期(距今约2亿---1.9亿年),地壳再次上升,随州终于连同整个湖北地区告别了大海。

  地球的构造作用造就了随州奇特的地势和复杂的地形,形成了良好的地势特点和复杂的地貌观:山脉与河流交错,山谷与坡地相衔,丘陵与平地呼应,有“万山千泉百洞”之称。随州的北面是属于淮阳山脉西段的桐柏山,其主峰太白顶海拔1140米,西南面是褶皱断块山大洪山,其主峰宝珠峰海拔1055米。其间为丘陵和坡地,中部是一条西北----东南走向的狭长的平原,称之为随枣走廊,这是古今南北交往的一条重要通道。在平原之上,有水流贯其间。?水是汉水东面最大的一条支流,它发源于大洪山北麓,流经随州、安陆、云梦,至应城与云梦交界的虾咀分流,西支经汉川北部至新沟注入汉水,东支由云梦入孝感至武汉谌家叽注入长江。在?水两岸,爱百条支流呈叶脉状分布,其中流量较大的厥水、漂水、差水、均水等,形成一个相对独立的水系,可称之为员水流域。可谓河流纵横,土地肥沃。同样,地球的构造作用也给随州留下了大理石、铜、金、铁、硫、石油等丰富的矿产资源。
 

自然环境


随州市全景
           随州市全景
  自然环境和生物资源是人类赖以生存的物质基础,尤其是在人类的远古时期,良好地自然环境和生物资源是原始人类生存发展和社会进步的必备条件。由于随州地区处摩擦生代以来气候气候适宜、雨量充沛、林木茂密、绿草成茵、果根丰富、动物繁多,加之大洪山一带石灰岩分布广泛、溶洞发育,因此,随州大地便成为石器时代人类生活的重要地区之一,也是中国史前文明的重要源头之一。
 

气候特点

  随州处于中纬度季风环流区域的中部,属于北亚热带季风气候。因受太阳辐射和季风环流的季节性变化的影响,随州气候温各,四季分明,光照充足,雨量充沛,无霜期较长,严寒酷暑时间较短。据统计,年平均降水量大部分地区在865-1070毫米,年光照相馆总数在2009.6-2059.7小时之间,年平均气温15.5摄氏度,无霜期220-240天。温暖的气候条件,良好地地貌特点,造就了优越的生态环境,尤其是大洪山一带,保留着很多珍贵的植物种类,其中主要包括中亚热带的常绿阔叶林和北亚热带的常绿阔叶与落叶阔叶混交林。繁茂的植和充足的果根,使随州的动物资源也相应丰富,从腔肠动物、昆虫、鱼类、两栖类、爬行类、鸟类到哺乳类,应有尽有,而且至今还保留有一些珍贵的物种如大鲵金鱼等。可以说,自古以来,随州大地一直是动植物栖息和繁衍的理想场地。
 

水资源

  曾都区地处鄂东北。地理坐标:东经112°43′—113°46′,北纬31°20′—32°26′,自然面积6989km2(含随州市市区216km2)。区境跨越桐柏山、大洪山、鄂北岗地及汉北丘陵等区域,呈南北高、中部低的地形特征,北连信阳、桐柏,西接枣阳,南靠宜城、京山、安陆,东邻广水等市(县)。曾都城区东南距武汉公路里程185km,西北距襄凡公路里程165km,有国道和铁路贯通,有发展经济较好的区位优势。

  区境地处中纬段西风带的过渡带,属北亚热带季风气候。四季分明、气候温和。年均气温14.9—15.9℃,相对湿度75%左右,年均日照对数1940—2170h,无霜期220—240天。区境南、北地势特征对西南水气入流和东风水气入流十分有利,成雨因素较好。区境多年平均降雨量1004.2mm。区境河流分布较匀,开发水资源有较好的自然条件。流域面积在100km2以上的河流20条,其中流域面积在400km2以上的河流8条。多年平均地表径流量约24.2亿m3,地下水储量约5.9亿m3。

  区境内水土资源的基础条件较好。

  区境土壤的成土母岩主要为花岗岩花岗片麻岩凝灰岩千枚岩红砂岩等。形成的农业土壤共三大类,即黄粽壤类、潮土类和水稻土类。其中水稻土分布遍及全境,占耕地的86.2%。

  区境降雨时空分布不均,致使洪、旱灾害频繁交错,是本区主要自然灾害之一,经济社会发展受其制约。建国后发生全区性的大旱年有13年,发生全区性的洪水年有12年,即平均每2.2年就有一次洪、旱灾害交替发生。给经济社会造成不同程度的损失。消除洪、旱灾害的威胁,是本区在相当长时期的重要任务。各主河二、三级支流上兴建了48处小(一)型水库,其中39处具有对该流域洪水的调节功能。这些蓄洪、泄洪和防洪的水利工程在正常运行中,可基本减免常遇洪水灾害,可减免40—60%稀遇洪水灾害,如“68.7”、“75.8”、“83.7”、“91.7”、“98.8”洪水等重现期为10—50年,经水文测验资料分析,洪水峰量削减率为70—30%。

  曾都城区(亦为随州市城区范围)及4个受洪水威胁较大的镇区,已完成防洪规划和工程设计、正待付诸实施。

  区境内现有的中型水库3座,小型水库110座,另有涢水、氵厥水、漂水的分支和流域。大多是农田灌溉、工业生产和生活饮用水的水源,有些水库现在虽不是工业生产和生活饮用水的水源,但随着经济社会的发展,也将逐渐担负起工业生产和生活饮用水水源任务。随州市目前也是属于偏重度缺水的城市之一。

  水是最重要的自然资源,它渗透到经济与生态环境的各个领域,是生态城市建设的重要载体。同时水处在自然生态系统“七要素”中的中心地位,破坏水格局的连续性,就会切断自然的过程,包括风、水、物种、营养等的流动,必然会使生态发育不良,以至失去生命。为贯彻新曾都区落实生态立区发展战略,切实加快我区水资源生态保护进程和社会主义新农村建设步伐,把新曾都区建设成为现代化山水田风光和富有浓郁历史文化氛围的特色城市。以科学发展观为指导,以建设绿色生态家园为目标,以水资源工程建设为重点,努力推动我区水资源生态工作的跨越发展,全面提高生态环境质量,提升曾都区整体现象,我们治水和合理利用水,防治水污染,以及水的可持续发展的任务还十分艰巨,任重道远。
 

封江水库

  封江水库两岸山峦连绵起伏,库汊水岛犬牙交错,形成了封江独具特色的库区风光。27公里长的水域犹如一幅画廊,14万亩山场四季如画:春季山花烂漫,映山红满山遍野;夏日绿树成荫,满目青翠;秋天叶红果熟,四处飘香;冬时雪压青松,银装素裹。库区上游的狮子口更是怪石林立,奇峰耸天,野趣甚浓。

  由于水库调节而形成的独特小区域气候,使这里冬暧夏凉,气候宜人。万余亩水面碧波荡漾,水美鱼 肥,是一处可供疗养的理想场所。兴建的打靶场、遛马场、游泳场、游乐场、垂钓场将给游人提供丰富多彩的文化生活。

  这里的人文景观也比较丰富。封江历史悠久,1960年以前,这里是厉山(东风)公社江河管理区,境内原有江家河、刘家河两大古老的集镇,是方圆百里的主要货物集散地,也是随州通往河南的古道。丰水季 节,商船可顺水直达随州、武汉。因此这里商贾云集,经济繁荣。僧人们曾在此建有东安寺红安寺,香客络绎不绝。历史上这里曾发生过多次战斗。如今狮子口古寨墙仍连绵几公里,完全用青石垒成,高大坚固,气势宏伟,四方寨门保存完好。民间相传薛刚反唐曾屯兵于此。

  这里盛产香菇茶叶蚕茧木耳、水产品、畜产品。历史上柞蚕享有盛名,年产茧达25万公斤。该库属富库,年可产成鱼25万公斤。
 

矿产资源

  随州市矿产资源较为丰富,截止2007年6月底,已发现各类矿产58种,矿产地和矿(化)点242处,其中金属矿产21种,矿产地和矿(化)点110处,非金属矿产34种,矿产地和矿(化)点126处,能源矿产2种,矿产地和矿(化)点5处;水气矿产1种,矿产地和矿(化)点1处。全市已查明资源储量的矿种共12种,分别为重稀土莹石、冶金用白云岩、硫铁矿、重晶石、磷矿、石墨长石等,尚有13种矿产估算了地质储量,因工作程度低而未上矿产储量表。已探明并上《湖北省矿产资源储矿产有9种,矿产地19处,总储量约3880万吨。

  1、金属矿产

  随州市的金属矿产主要有金、银、铁、铝、重稀土等,其次为,还有少量的汞硒

  金矿查明资源储量7336千克,主要分布在曾都区东北部的小林淮河镇,北部万和镇的黑龙潭、枣园、汪家湾,封江乡的卸甲沟,西北部的吴山镇和新城镇等地,常有银、铜、钼等以共生或伴生矿产的形式与之共同产出。现有金矿企业3家,全部为小型规模。

  铁矿主要分布在曾都区东北部的淮河镇,西南部的双河镇,矿石的主要成分为磁铁矿、赤铁矿。截止2007年底,开发利用的铁矿矿产地3处,现有铁矿山企业3家。

  铝土矿探明储量1623千吨,主要分布在曾都区西南部双河镇的张家泉,目前尚未开采利用。

  钒矿主要分布在曾都区三里岗镇的冬青庙和青山寨,两处均为小型矿床,铜矿零星地分布于北部的万和镇、吴山镇、小林镇,规模较小,主要为矿点或矿化点,且常与铁、钼、金等以共生的伴生矿产的形式产出。

  重稀土矿是湖北省唯一的1个矿区,累计探明储量30541千吨,分布在广水市广水办事处,目前尚未开采利用。

  2、非金属矿产

  随州市的非金属矿产,主要有冶金辅助原矿产冶金用白云岩和萤石;化工原料矿产重晶石、磷矿、石墨矿、硫铁矿、含钾岩石等;建材和其他非金属矿产,大理石、花岗石、辉绿岩石灰石瓷石、长石和粘土等,还有少量石棉硅石蛭石墨玉天河石等。白云岩矿主要分布在广水市余店镇刘家冲和曾都区南部襄广断裂以南的扬子地台区的灯影组,矿石质量优良,目前尚未开采利用。

  重晶石矿累计探明储量10778千吨,保有储量3062千吨,主要分布在曾都区南部的柳林镇、何店镇和洛阳镇等地。柳林重晶石矿产于寒武系大堰角组底部。全市有重晶石矿山企业4家,开采矿山储量消耗较大,后备资源严重不足,面临着资源枯竭的问题,如柳林重晶石矿金桥岭矿段,剩余可以开采的矿石量仅有20万吨,其中5万吨由于矿井被淹,也已无法开采。钾长石矿截止2003年底内蕴经济资源量2783.9万吨,主要分布在曾都区西北部吴山镇、唐县镇和厉山镇等地。唐镇-华宝-吴山-汪家湾新集-温家湾-三合店地区的钾长石矿,分布广,埋藏浅,量大质优。由于吴山镇三合店岩体的边缘相分布面积较大,故矿区潜在的钾长石矿资源量(334)将有近亿吨。截止目前,我市长石资源尚未开发利用。

  大理石矿主要分布在曾都区北部唐镇的华宝、淮河镇的红石及南部洛阳镇。已开发的均为小型以下规模。

  花岗岩矿在境内分布广泛,主要出露在曾都区北部的万和镇、草店镇、淮河镇,以及广水市武胜关镇、吴店镇、陈巷镇、太平乡等地,岩石类型为似斑状钾长花岗石、辉长辉绿岩、片麻花岗岩,是良好的建筑装饰材料。目前已开发利用矿区主要有:吴山—万和花岗岩矿区、草店花岗岩矿区。

  石灰岩广泛地分布在曾都区南部地区,量大质优,出露地表,最适合露天大量开采。区内有石灰岩大型、小型矿床各1处。

  我市的辉绿岩资源较为丰富,在广水、曾都区西南部大面积分布。目前利用率普遍不高,主要用来做建筑石料。河砂在市内也有分布,资源丰富,量大质优,估算储量达4.2亿吨以上。

  磷矿主要分布在曾都区长岗镇和广水市广水办事处冷棚。截至2005年底,累计探明储量687.3万吨,保有资源量546.7万吨。已开发利用大洪山西北坡矿区张三坡矿段、田家湾矿区,有磷矿企业2家。该矿产属国家保护性限量开采品种。

  3、水气矿产

  随州市地下水资源面积为6989平方公里,地下水类型为孔隙含水层、裂隙含水层。主要含水特征为第四系全新统,上更新统孔隙潜水层;岩性为砂砾、卵石、亚砂土;泉流量为1.16—5.79l/s,,单位涌水量2.6—118.5m3/a.m。水化学类型为HCO3-Ca型,矿化度小于1g/l。曾都区万店镇泉水寺矿泉水为地下承压水,含水层类型为岩溶裂隙含水层,存在于震旦系大理岩裂隙中,泉流量180.62m3/a,为含锶的重碳酸钙镁饮用天然矿泉水,矿化度0.305—0.356g/l,总硬度293.8—240.2mg/l,锶含量0.21—0.27mg/l。

  4、能源矿产

  随州市有少量煤矿点和石煤矿点分布,但含硫量高,不能燃烧,无开采价值。随州境内还有地热1处,处于曾都区洪山镇新阳店。
 

历史建制

西周

随州市
                 随州市
  公元前11世纪初,周武王封同姓40人建国。随爵为侯,为汉东大国。
 

春秋战国

  鲁桓公六年(前706年),楚君熊通率兵逼随为其向周王室求尊号,被王室拒绝。

  桓公八年(前704年),熊通约会诸侯兴趣其为王,随、黄不应。熊通伐随,俘随少师,与随结盟,自称楚武王。

  桓公十一年(前701年),楚武王迫珍、贰与楚结盟,随、郧、绞、州、蓼举兵反对失败。

  庄公四年(前690年)。随向周王室报告楚自立为王,楚怒伐随,武王殁于军中,与随结盟还师。

  庄公二十二年(前672年),楚君庄敖欲杀其弟熊恽。恽奔随,与随袭杀庄敖自立,是为楚成王

  釐公二十年(前640年),随率汉水以东诸侯叛楚。楚攻随,随与楚媾和。

  昭公十七年(前525年),随师助楚于长岸大败吴军。

  定公四年(前506年),吴破楚都郢,楚昭王奔随。

  战国末期,楚灭随国建随县。
 

  秦王政二十四年(前223年),秦灭楚国,随县隶属南阳郡。
 

  新朝天凤四年(公元17年),荆州林饥,新市(今湖北省京山县)人王匡王凤聚饥民起义,南阳人马武和颖川人王常成丹等归附。数月间,众至七八千人。起义居绿林山(今随州市大洪山)称绿林军。

  新朝地皇三年(22年),绿林山发生瘟疫,绿林军转移。王常、成丹引一部南行,号“下江兵”;王匡、王凤、马武等分兵北行,称“新市兵”。新市兵攻随,平林(今随州市古城畈)人陈牧、廖湛起兵响应,号“平林兵”。

  东汉科学家张衡在县城东郊筑台读书。
 

  太康九年(228年),武帝司马炎封司马迈为随郡王,置随国。

  太安二年(303年),义阳(今随州市北境)人张昌聚饥民起义,于随西大败晋骑督靳满,攻克江夏,立刘泥(丘沈)为帝恢复汉朝,建元“神凤”,自为相国。嗣后,分兵破武昌,杀太守;攻宛地,斩晋平南将军羊伊;取襄阳,诛晋新野王司马歆;克江州和长沙、湘档、零陵等郡,设官镇守。晋惠帝昭令宁朔将军领南蛮校尉刘弘率陶侃等镇压,义军失利,次年张昌被擒遇害。
 

南北朝

  西魏大统元年(535年),随升为州,辖郡、县。

  北周大象二年(580年),静帝宇文阐晋封左大丞相、随国公杨坚为随王,建随国,领20郡。
 

  开皇元年(581年)随州改为隋州,隶属汉东郡。开皇三年(583年),汉东郡撤销,隋州领隋县、厥西县。大业三年(607年)复置汉东郡,隋州属之。
 

  贞元元年(785年),淮西节度使、南平郡王李希烈占开封称帝,国号“楚”,其部将李惠登据隋州。次年,唐朝安州刺使伊慎攻隋州,李惠登投降。

  乾符四年(877年)八月,王仙芝(亦说黄巢)义军克隋州,俘唐隋州刺史崔休徵,唐山南东道节度使李福之子率部救隋毙命。嗣后义军撤离隋州城。

  光化元年(898年)七月,唐忠义军节度使赵匡凝跟随唐江南诸道行营都统杨行密与唐宣武军、宣义军、天平军节度使朱全忠进行兼并战争,朱全忠派兵攻忠义军,克唐州,下襄州,破隋州,擒隋州刺史赵匡璘。
 

  建炎元年(1127年)七月,史斌率宋江余部再次起义。次年四月,义军孙琦部焚随州城。

  绍兴四年(1134年),宋淮南招讨使李成投降伪齐,从金兵陷邓州,逼随州。宋随州知州李道弃城,李成以王嵩知随州。五月十八日,岳飞部将牛皋复随州,歼灭5000伪齐军。活捉王嵩,押送襄阳处斩。

  开二月,金兵再破随州后撤离。

  嘉定十年(1217年)四月,宋将刘世兴在随州大败金兵。

  绍定三年(1230年),蒙古兵犯宋,侵扰安陆、随州。

  端平二年(1235年)七月,蒙古兵侵犯唐州,宋随州知州金子才弃城逃跑。次年蒙古兵占随州。嘉熙元年(1237年)一月,宋京西兵马都监、随州驻扎程再暹在大洪山抗蒙古兵有功,晋为阁门宣赞舍人、京西铃辖兼知随州。

  淳祐十二年(1252年)二月,蒙古兵数万攻随州。

  德祐元年(1275年)五月,行随州事傅安国投降蒙古兵。宋帝饮命朱端履为随州知州,州治由州城迁大洪山黄仙洞。十二月,蒙古兵攻破大洪山,朱端履投降,蒙古委朱为随州知州,仍以黄仙洞为州治,领随县、应山县。
 

  元贞元年(1295年),野蚕成茧亘数百里。

  至正十一年(1351年),梅丘里人明玉珍集里中千余人于现光山、青林山筑寨起义,捕杀随州、安陆(今钟祥县)、应山县官吏乡绅。后加入徐寿辉红巾军,率部入川。
 

  洪武元年(1368年)七月,朱元璋部将邓愈领兵攻随,元右丞相王诚投降。九月,邓兵挺进大洪山,攻克老马刘寨,委白圭为随州知州。

  正德七年(1512年),刘六(刘庞)、刘七(寰)义军攻随州。

  正德十六年(1521年)。任德、颜木修纂《随志》二卷于嘉靖十八年(1539年)刻版付印。书今藏北京图书馆。

  崇祯八年(1635年)三月,张献忠罗汝才等11支农民起义军与明援剿总兵官曹文诏部在随州城激战,失利后转移。

  次年冬,张献忠、罗汝才部回师随州,围攻厉山等集镇。明巡抚王扬基率总兵官秦翼明追至孤山冲,其先锋副将杨世恩领兵3万于三道河陷于义军埋伏,仅杨偕数百骑突围,其余被歼。崇祯十年(1637年)二月一日,张献忠、罗汝才部破随州城外南关厢,十一日占随州城。十二日,明监纪张大金、副总兵杨世恩领兵攻城,起义军突围。

  崇祯十一年(1638年),明兵部尚书总理陕西河南、湖广军务大臣熊文灿招降李自成义军,刘国能率部投降,署为随州守备。

  崇祯十三年(1640年),革里眼、左金王等四营义军游击随州。

  崇祯十四年(1641年)四月二十五日,义军张献忠、罗汝才部克随州,旋撤走。七月二十三日,义军李自成部再破随州城。次年春,明巡抚宋一鹤领兵攻随州,义军撤退。

  崇祯十六年(1643年)春,李自成取随州,任汪鹭为随州牧。明10万京营兵追击义军,于随之小坝山遇大雨,衣甲火药尽湿,义军乘机四面冲杀,明军死亡无数。后义军走厉山,其右队克安居,破长庆堡,驻扎运粮。明军追至,义军牺牲千余人,余部会合主力,撤离随州。

  康熙六年(1667年),刘霦纂修的《随州志》四卷刻版付印。书今藏北京图书馆。

  乾隆五十五年(1790年),张璿纂修的《随州志》十八卷又首一刻版付印。书藏北京图书馆。

  嘉庆元年(1796年),襄阳白莲教首领王聪儿(女)率众起义。二月,义军由枣阳进入随西进行游击活动。次年二月转战随北,三月二十八日与清军激战失利后撤离。

  咸丰四年(1854年)三月十八日,太平军由应山进入随州,攻破州城,后转安陆府(今钟祥县)。四月,太平军返随,攻占双河、茅茨畈、朱家集、澴潭后离去。次年四月十四日,太平军殿右三十检点陈玉成部由德安府(今安陆县)攻襄阳,途经随州时与清西安将军扎拉芬战于小淅河。次日,又战于五里铺。清军溃败,扎拉芬毙命。五月九日,太平军攻随州城,失利后撤离。

  咸丰五年(1855年)七月,涢山乡落湖里赵家台(今长岗店)人赵邦壁率饥民起义,建国名“后宋”,攻随州、京山县、枣阳县和襄阳、安陆(今钟祥县)、德安(今安陆县)等府。次年十一月二十八日,清兵围攻大洪山,赵邦壁阵亡,义军余部突围至鄂西山区。

  咸丰十一年(1861年)二月二十三日,太平军将领范立川率部攻占随州城,三月一日阵斩清花翎都司戴曜堂(随州北乡人,人称戴九)。三月二十六日,清军汉阳营水、步、骑兵数万扎营三层包围随州城。七月十四日,捻恽兰二顺部破清营与太平军会合守城。清军攻城数月不下,十月一日以太平军叛将刘维祯盗用太平天国英王陈玉成命令诡取随州。

  同治元年(1862年)闰八月五日,太平天国扶王陈得才统众10余万由枣阳至随,经西南村镇进入京山。九月二日回师随西,由唐县镇至随北入桐柏县。

  同治二年(1863年)十二月二十七日,太平天国梁王张宗禹率部由枣阳入随围州城。次年二月一日清援军至随,太平军撤围往河南转移。途中,于三月二十日在耙山寨大败清追兵。

  同治三年(1864年)三月二十七日,太平天国遵王赖文光会合张宗禹部回师随州。四月四日,清科尔沁亲王僧格林沁率兵至随。次日太平军撤往安陆。

  同治六年(1867年)三月二十八日,捻军数支由钟祥、京山攻入朱家集、安居、茶庵,兵临州城。时清陕甘总督左宗棠带兵过境,捻军撤往应山县。

  同治八年(1869年),文龄、史策先等修纂的《随州志》32卷又首一卷刻版付印。书藏随州图书馆。

  光绪十二年(1886年),英国人任修本(华名)来随州“施药布道”,西医西药始传随州。

  光绪二十九年(1903年)四月,汉口邮政总局于州城北设立随州邮局。

  光绪三十年(1904年),乡绅朱海谦在安居店香云寺(今安居镇粮管所处)创办随州初等小学堂

  宣统三年(1911年)十一月下旬,随州革命党人吴少伯、李亚楠赴湖北军政府报告随地革命形势,被委为民团长,护送民国随县知事李光炎赴随,策划反正未成。
 

行政区划


随州市地图
            随州市地图
  地级随州市成立于2000年6月25日,全市版土面积9636平方公里,人口258万,下辖一市一区一县:广水市曾都区随县

  曾都区共有5个乡镇、4办事处、2个管委会和1个经济开发区分别是:淅河镇、万店镇、何店镇、洛阳镇、府河镇、东城街道办事处、西城街道办事处、南郊街道办事处 北郊街道办事处、随州城南新区管委会、随州铁东新区管委会、曾都区经济开发区。

  随县共有19个乡镇,分别是:厉山镇、洪山镇、柳林镇、三里岗镇、均川镇、澴潭镇、安居镇、万福镇、新街镇、高城镇、殷店镇、长岗镇、草店镇、小林镇、淮河镇、万和镇、尚市镇、唐县镇、吴山镇。

  广水市共有3个街道、11个镇、6个乡,分别是:应山街道、广水街道、十里街道、平林镇、长岭镇、陈巷镇、杨寨镇、关庙镇、余店镇、蔡河镇、东篁店镇、吴家店镇、郝店镇、马坪镇、兴隆乡、城郊乡、李店乡、太平乡、骆店乡、宝林乡。
 

产业概况


  2009年,全市经济大多数发展指标超过年初预期,高于全省、高于全国平均水平。全年实现地区生产总值344亿元,同比增长13.5%。规模工业增加值突破百亿元大关,达到107亿元,同比增长22.2%;全社会固定资产投资208.7亿元,同比增长41.9%;社会消费品零售总额182亿元,同比增长19.1%;出口总额4.65亿美元,同比增长38.1%;实现财政总收入17.5亿元,增长19.1%。

  产业结构不断优化。

  坚持“好”与“快”相结合,加快调整产业结构,提高发展的质量和效益,全市工业已从传统的汽车机械、轻纺服装、建材等行业,延伸到电子信息、新型材料、精细化工等高科技领域,涌现出波导公司、泰晶科技、武大光子等一批高科技企业。目前,全市电子信息产业关联企业达到11家,医药化工产业达到76家;科技型、文化型企业也得到长足发展,总共达到40多家,形成了新的经济增长极,改变了以往产业结构相对单一的格局。

  支柱产业初步形成。

  加速壮大汽车机械、轻纺服装、电子信息、医药化工、食品卷烟等“五大支柱产业”,大力扶持新材料、新能源等新兴产业成长,为全市经济提供了强劲支撑。2009年,“五大支柱产业”实现工业总产值266.7亿元,同比增长23.7%,占全市规模以上工业总产值的76.2%。其中,汽车机械成为全市首个百亿元产业。

  产业聚集步伐加快。

  强力推进产业集群升级工程,千方百计引进关联企业和重点项目,拉长产业链条,重点培育了汽车及零部件、香菇、风机、电子信息、食品轻工、纺织服装等六大产业集群,其中,汽车及零部件、香菇、风机三大产业迅猛发展,经济总量占全市工业46%的份额,被列为全省56个成长型产业集群。汽车及零部件产业企业超过300家,其中规模企业93家,具备年产各类专用汽车及底盘10万辆的生产能力,产品全覆盖12大系列,有62个大类300多个品种,随州已经成为中国重要的改装汽车及零部件生产基地。香菇产业共有加工企业50多家,年加工能力2万吨,出口创汇1.4亿美元,产品出口马来西亚日本美国香港等20多个国家和地区。广水风机产业共有制造及配套企业15家,年生产风机2万多台,创产值30亿元,其中造气风机占全国市场份额的80%以上,化铁炉风机占全国市场的90%以上,并出口到欧洲非洲东南亚等地。

  创新能力明显增强。

  加快科技创新体系建设,在推进产学研、专利新产品产业化、高新技术产业发展等方面狠下功夫。实施精品名牌战略,扶持企业开展绿色食品、质量体系和技术标准认证,全市湖北名牌达36个,其中“齐星”和“大力”商标被认定为中国驰名商标。加大对科技型企业的扶持力度,近3年共组织实施省以上科技计划项目84项,13家企业被国家认定为“高新技术企业”,三里岗香菇被认定为“原产地地理标记注册产品”。 2009年,全市完成高新技术产业产值50.1亿元,同比增长12.1%,实现增加值13.5亿元,增长10.7%;完成专利申请670件,增幅达15%。
 

专汽产业

  专用汽车是随州的支柱产业,随州市专用汽车经过四十多年的发展,已经拥有一百七十多家汽车及零部件生产销售企业,其中拥有国家资质的整车生产企业就有十七家之多,可生产六十二个类别三百多个品种产品销往全国和世界二十多个国家和地区。

  据统计,随州生产的罐式车在国内市场占有率达40%以上,其中油罐车产销量1.5万辆,位居全国第一;环卫车产销量1.1万辆,位居全国第一;平头车身年产销量2.5万辆,位居全国第一;钢制车轮年产销量228万只,位居全国第一;自卸车年产销量1.8万辆,位居国内三强;车轿铸造件年产销量9.2万吨,位居国内五强。

  2008年3月2日,中国机械工业联合会和湖北省人民政府在北京举行新闻发布会,授予神农故里湖北省随州市“中国专用汽车之都”称号。

  专汽产业的近年发展:

  1、产业规模不断扩大,产业链日趋完善

  一是规模总量快速扩大。全行业资产总额50.4亿元,拥有主要生产设备6000多台凛),专业生产线30多条。具备年产各类专用汽车7万辆,专用车底盘3万辆,汽车车身3万台,车轮300万只的生产能力。2006年全市汽车工业实现产值120亿元,汽车工业占全市工业总产值40%以上,已经成为随州第一支柱产业。

  二是企业数量不断增多。“十五”时期,随着产业结构调整和产品升级步伐力口快,随州专用车产业发展迅猛。目前全市具有国家公告内资质的专用车企业由原来的“楚风”,“驰乐”、“天风”3家发展到17家:湖北大力专用汽车有限公司湖北新楚风汽车股份有限公司东风随州专汽航天双龙公司齐星公司华威公司楚胜公司力神公司程力公司合力公司新中绿公司成龙威公司江南公司东正公司东特公司等17家,其中新楚风公司是随州唯一具有汽车整车、汽车底盘、客车及专用改装车的企业,目前随州市委市政府正在通过对该企业及相关企业的整合,将新楚风公司打造成随州汽车行业的龙头企业,并带动相关产业的发展。

  三是品种日趋丰富。随州已能生产专用车全部12大系列中加油车、运油车、飞机加油车、液化气体运输车、低温液体运输车、化工液体运输车、粉粒物料运输车、散装水泥车、混凝土搅拌车、绿化喷洒车、下灰车、供水车、消防车、草籽掐撒车、随车起重运输车、仓栅车、专用自卸车、吸粪吸污车、鲜活运输车、高空作业车、清障车、卫生防疫车、移动电源车、自卸车、厢式车、半挂车、客车等62个类别300余个品种,占专用汽车中除客厢式车和油田作业车外全部类别的73%,产品不仅能满足国内需求,近年还出口强劲。

  四是产业链日趋完善。湖北齐星公司湖北楚威车桥公司湖北全力公司湖北华龙车灯有限公司湖北神马齿轮制造有限公司湖北随通机械制造有限公司等100多家企业的产品除主要与随州各专用汽车厂配套外,还与东风、一汽,重汽、福田等主机厂配套。主要产品有汽车车身、车轮、灯具、变速箱、底盘车架、前后桥总成、制动器、取力器、传动轴、水箱、举力器、电线束,车厢,座椅、车头覆盖件及内饰件、蓄电池、油漆、液压缸、钢板弹簧、散热器总成、消声器总成等600余种1000多个规格,年销售额达20亿元。

  2、技术装备不断改进,产品档次显著提高

  “十五”期间,全市各汽车生产企业积极应对市场变化,大力开展技术改造和技术创新,大力实施信息技术在工业生产中的推广运用,大量采用机电—体化,自动生产线等现代生产装备。齐星公司购置近百台数控、激光加工设备,其中德国克劳斯玛菲公司生产的长短纤维注塑机处于世界领先地位。双龙公司从美国进口的罐体柔性加工中心和8x8000型电控数显卷板机、8米自动缝焊机、德国伯格大排量双螺杆空气压缩机、PLC控制风力循环机喷丸室、水旋式喷漆室等装备,在湖北省乃至国内专用车生产企业中处于领先水平。同时,各企业坚持技术创新,产品品质明显提升。专用车已由初期的小吨位发展到大吨位,由少品种发展到多品种、多系列,功能由单一型发展到多功能,产品的技术含量和附加值大幅提高。如双龙公司和美国马克西姆公司合作研发生产的MT6811前卸式混凝土搅拌运输车为国内首创;大力公司自主研发生产的液化天然气运输车2006年11月通过于国家质量监督检验检疫总局移动式容器制造许可生产评审,逐步替代进口。另外,大力公司与兰州交大共同研发的多功能抑尘车日前已正式下线,该车的成功研发填补了专用汽车在环保领域的空白,同时使我国的专用车又迈进了一个新的台阶。

  随州市专用车企业通过与大专院校和科研院所合作开发,产品档次显著提高。湖北楚胜专用汽车有限公司与武汉理工大学联合开发出具有自主知识产权的三轴空气悬架半挂运油车和气吸式散装粮食运输车;随州力神专用汽车有限公司与汉阳专用汽车研究所联合开发出聚苯烯塑料罐车等在国内处于领先地位。目前,湖北航天双龙专用车制造有限公司、湖北大力专用汽车制造有限公司、齐星公司等七家企业还被认定为省级高新技术企业。

  3、企业改革不断深入,招商引资卓有成效

  “十五”期间我市汽车生产企业按照市场经济规律要求,加快了企业改革改制步伐。绝大部分企业实行了民有民营和规范的公司制改造,天风集团、驰乐集团也顺利地实现了改制。湖北专汽下放随州后,与东风公司重组已顺利完成。世界500强企业美国多福集团亚洲总裁一行5人,来随州考察,对随州专用汽车发生了浓厚的兴趣,初步协议与湖北大力公司合作生产不锈钢及铝合金罐式专用车。合作成功后,随州将成为亚洲最大的不锈钢及铝合金罐式专用车生产基地,年产值将达30亿元以上。10月28日广东富华集团与我市全力公司共同投资3.3亿元建设铸造基地,项目完工后可形成年产铸造件30万吨,重型汽车制动系统160万台的能力,成为全国最大的汽车铸造件生产基地。11月10日,我市合力公司与武汉大学共同研发的国内首台道路检测车顺利下线,单台售价350万元,不仅填补了国内道路检测车生产的空白,而且达到了国际先进水平,可年创产值3.5亿元,利税1亿元。前不久,法国法亚集团考察了我市专用汽车厂商,拟准备与航天双龙合作,生产高速公路路面铺装作业车,并将其作为在亚洲的生产基地。一汽、福田、中集、中誉也意欲布点随州。

  4、形成一定的品牌效应,销售市场广阔

  技术装备的不断改进,产品质量档次的不断提高,使得随州专用车在全国形成了较高的知名度和影响力。全市300多家专用汽车销售公司2000多名销售精英将随州专用汽车销往全国各地。全行业拥有国家级驰名商标1个(“东风”),湖北省著名商标5个(“大力”,“龙帝”,“齐星”、“楚威”、“神马”),中国质量过硬品牌企业1家(华威公司),湖北省名牌企业5家(大力公司、双龙公司、齐星公司、华威公司、程力公司),国家重点高新技术1家(齐星公司)。华威公司生产的15—20吨大吨位自卸车在云贵川陕等地热销,驰乐、大力品牌的改装车在西藏、内蒙、甘肃、新疆、北京等地供不应求。航天双龙公司、大力公司生产的油罐车在全国有很强的竞争力,与中石油、中石化建立了稳定的供货关系,市场占有率在20%以上。通过几年的努力和拼搏,随州专用车快速走出国门,其中航天双龙公司的前卸式混凝土搅拌运输车返销美国,“大力”、“华威驰乐”、“双龙”、“程力”等专用汽车远销俄罗斯、乌克兰、白俄罗斯、越南、伊朗、伊拉克、非洲等20多个国家和地区。
 
随州市规划图
          随州市规划图

电子产业

  随州市市的电子信息产业萌芽于20年前,近些年不断发展壮大,规模以上企业主要有:波导公司天成通信泰晶电子港源电气宏基电子承恩航空等6家企业

  随州泰晶电子科技有限公司

  随州泰晶电子科技有限公司是由深圳市泰晶实业有限公司与香港昊昱集团有限公司共同投资设立的中外合资经营企业,坐落在湖北省随州市曾都经济开发区。该公司于2005年11月5日在随州市工商局登记注册,公司注册资本1000万元人民币。其中深圳泰晶实业有限公司出资550万元,香港昊昱集团有限公司出资450万元。

  公司主要经营石英音叉晶体、晶体生产设备、汽车零部件研发、生产销售、拥有国内最先进的石英生产检测设备和超净化无尘生产车间。在产品的小型高频叉音晶体研发生产方面,处于国内领先水平。

  2007年随州泰晶电子科技有限公司研发的晶体谐振器激光调频设备、音叉石英晶体自动检测晶片及自动检测成品设备列入“湖北省电子信息技术开发应用项目计划”;生产的小型音叉晶体谐振器列入“湖北省科技兴贸计划”。

  2008年,公司实现销售收入2534万元,利税250万元,出口创汇300万美元。目前公司生产的产品已经达到国内第一,全球同行业第五,力争实现第三的目标。

  随州波导电子有限公司

  随州波导电子有限公司是宁波波导股份有限公司的全资子公司,是一家集移动电话、电子通讯产品、通讯系统、计算机及配件、现代办公设备的研究开发、制造、维修及销售为主业的高新技术企业。公司自落户随州以来,随州市各级领导予以了高度重视和大力支持,营造了良好的投资环境。省、市各级领导多次莅临公司检查和指导工作,对公司取得的业绩和发展规划给予了充分肯定。作为随州市政府招商引资的重点专案,随州波导被确定为“市长一号工程”。

  波导公司作为随州市引进的第一家国内知名企业,填补了随州市招商引资大企业和电子信息产业的空白。波导随州公司在良好的投资环境下,公司逐步发展壮大,公司目前拥有员工近900人,三栋10000M2的国际标准化厂房,八条国际先进的贴片线,具有年产800万台手机的生产能力,承担了波导集团全部的手机制造业务。

  公司的主要生产测试设备的供应商和合作伙伴均为全球电子制造行业的领袖企业,如西门子、安捷伦、惠普等。

  在设备和厂房这些硬件条件达到国际一流水准的同时,随州波导投入巨资建立了先进的仓储物流管理模式,尤其是运用全球最优的ERP管理系统-SAP,进一步优化了管理体系,提升了公司管理水平。

  随州波导按照欧盟通讯标准要求建立的实验室,其先进水平远高于国家标准的试验标准,为实现一流的产品质量创造了良好的硬条件。通过不断建立健全现代企业管理制度、全面实施IS9001质量管理体系、推行目标管理、5S、QCC等活动,推动全员参与品质管理和控制,进一步保证了产品的品质和可靠性。

  2006年4月29日经过BSI(英国标准协会)专家组的审核,公司顺利通过了ISO9001:2000版的外部认证。

  波导股份的合作伙伴、全球著名的航天和通讯科技公司——法国SAGEM公司,经过对随州波导严格的考察,满意而放心地将其研发的产品放在随州生产,并制定了专门的计划,进一步扩大国内市场和国际市场两大类产品在随州的生产规模。

  自2004年投资决策以来,在还没有自有厂房的情况下,为尽快实现在随州投产,公司先租赁厂房生产,引进八条国际先进的贴片线、建造国家标准实验室、购买综合测试仪等,当年就实现产值近8亿元;2003年7月公司就在随州市开发区征地近300亩用于波导工业园建设,经过近一年的建设,2004年7月已建成三栋10000M2的国际标准化厂房及配套设施,截至目前公司共投入固定资产8000多万元。

  上缴税收2亿多元,出口创汇1.7亿多美元,为随州市经济社会发展做出卓越贡献:

  其中上缴国税18679万,地税2318.8万。出口创汇高达1.7亿美金,一举成为湖北省出口企业前七强,为随州市出口创汇做出了巨大贡献。公司连续多年被湖北省税务局、随州市国家税务局、随州市地方税务局评为“十佳纳税企业”、“优秀纳税企业”等光荣称号。09年度出口1.2亿美金,在10年4月被随州市国税局评为特殊贡献企业。

  从工业总产值(以下简称GDP)上看,我司2005年度GDP实现848041千元,2006年度GDP实现467630千元,2007年度GDP实现546327千元,2008年度GDP实现1058113千元,2009年度GDP实现1075916千元,截止2010年5月GDP实现341820千元,我司的产值在不断增加,为随州市的经济增长作出了自己的贡献。

  在自身发展的同时,波导公司也不忘将配套企业引进随州,共同为随州经济和社会发展做贡献,为进一步提升质量,提高效率,公司于2005年月征地近400亩,建立配套企业工业园区,筑巢引凤,以商招商。公司吸收运用了丰田模式建立了规范的供应商管理体系,将主要供应商引进随州落户配套工业园区。至今已有五家配套企业落户随州,配套产品涉及充电器、手机电池、振动器、结构件、包装盒等。在公司高层的关注和推动下,现已有多家配套企业确定了来随州投资的意向并签定了投资协议,其中包括世界500强企业中的日本东芝、德国飞蝗等国际著名公司,总计将引进投资近2亿元,为在随州形成以波导为龙头的电子通讯产业链,并为积极推动全市乃至全省电子信息产业的发展奠定了基础。多年来在波导的带动下天成、德立、甲乙等配套企业纷纷入驻随州,为随州提升经济总量,提升经济竞争力发挥了重要作用。

  随州电子产业园

  随州电子产业园占地面积1700亩。一期工程征地700亩,二期工程征地1000亩。预计总投资15亿元,建成厂房面积60万平方米,可容纳50至70家大中型相关配套企业入园,可提供3至4万个就业岗位。目前已确定迁入产业园较大的项目有:随州TFT项目、随州SMT项目、随州DVD机芯厂项目、随州金属表面处理科技工业园等。预计今年产值达到5亿元、税收3000万元。
 

新材料产业

  以湖北晶星,武大光子等企业为支柱,我市调整产业结构,大力发展我市新型化工材料产业,系列化、规模化产业集群,正在逐步形成

  湖北晶星科技股份有限公司

  湖北晶星科技股份有限公司1500吨/年西门子法多晶硅项目是湖北省齐星汽车车身股份有限公司及随州市政府共同投资建设的高新技术项目

  项目投资主体单位湖北省齐星汽车车身股份有限公司属国有控股中型企业,集生产经营特种汽车底盘、汽车改装及驾驶室为主业的高新技术企业,中国特种车身加工制造的龙头企业,“齐星”获中国知名品牌、中国著名商标称号,公司董事长徐德同志为全国人大代表。公司占地785亩,总资产8.2亿元,2007年完成销售收20亿元,利税1.6亿元,随州市纳税第一户,湖北省十佳企业

  多晶硅是光伏及电子产业的关键原料,随着国际太阳能产业的迅猛发展,多晶硅市场需求出现巨大缺口,成为制约太阳能光伏产业发展的“瓶颈”。据介绍,2010年世界太阳能电池发电大概占到总能源的1‰,需要太阳能级多晶硅13万吨,到2030年达到10%,需要1300万吨,到2050年将达到20%,需求2600万吨。太阳能电池作为一种清洁能源,成为一种发展趋势,其多晶硅市场前景非常广阔。多晶硅生产技术长期以来掌握在美、日、德等3个国家手中,目前国内主要使用改良西门子化学法,已在国内建立数家规模化企业,近期有多家企业正在进行项目建设,总规模将达到5万吨,但国内硅材料的发展还远远满足不了市场需求,预计目前供货紧张的局面到2011年才有可能得到缓解,其市场风险小。

  湖北为中国硅贮量第一大省,品质高、贮量大、易于开采,并形成了工业硅、三氯氢硅产业链,拥有良好的产业基础,为产业做大做强提供了坚实的保障

  公司与中国多晶硅最权威的设计部门——化学工业部第六设计院合作,化六院拥有目前国内最先进的改良西门子法多晶硅生产工艺,已成功设计多家企业,其设计的徐州中能已成为全国最大的多晶硅生产基地。项目由化六院提供全套的工程、建筑设计图纸

  8月10日,历时近两年、投资13亿元建设的湖北晶星科技股份有限公司多晶硅项目一次投料,试车成功。预计正式投产后,年可产1500吨多晶硅,按目前市场行情每公斤多晶硅65美元(约合人民币450元)计算,年产值近7亿元。

  湖北武大光子科技有限公司

  湖北武大光子科技有限公司成立于2003年12月29日,属武汉大学控股公司,坐落于湖北随州高新技术示范园,是随州市与武汉大学合作共建的一家高新技术企业,注册资本8500万元,占地面积约1200亩。从事电子信息材料,有机硅新材料系列产品的研制、开发、生产、销售及技术服务。产品应用遍及电子、通讯、汽车、电力、建材、橡胶、航空、航天、国防工业等几十个行业及领域。公司在英国的曼彻斯特城设有分公司。 于2005年6月通过“ISO9001和ISO14001国际质量管理体系和环境管理体系认证”并取得证书。2006年6月,公司通过了中国建筑金属结构协会硅酮结构胶的生产、销售认证。为公司的持续发展奠定了良好的基础。

  由武大光子供土地、武汉大学出项目、民间拿资本三方合作,成立了湖北力美达氟硅科技有限公司湖北世力达生物科技有限公司。两个公司投资约8000万元,以武大光子产品为原材料,生产下游产品,完善精细化工材料产业链的延伸。

  当前,武大光子硅酮事业部、纳米二氧化硅事业部、硅烷事业部相继运行,产业链逐步完善,形成了新型材料产业园。其中硅酮胶项目的综合实力在国内行业中稳居前5位,有机硅材料年生产万吨以上,成为全国有机硅行业排头兵。截至目前,该公司销售收入约4000万元,实现盈利135万元。
 

食用菌产业

  食用菌产业被认为是21世纪的朝阳产业,近年国际市场对食用菌的需求不断上升,年产值都在250亿-280亿元之间。专家介绍,食用菌的实质就是把人类不能直接利用的资源,通过栽培各种菇菌转化成为人类能直接利用的优质健康食品。如普通的平菇香菇金针菇双孢菇以及珍稀菇类的白灵菇杏鲍菇茶树菇真姬菇等。可见食用菌生产,能充分利用丰富的工农业下脚料资源,既生态又环保,符合人类食品发展的优势。同时中国又是世界上食用菌生产最多的国家之一,每年的产量有数百万吨,占全世界总量的六成以上。作为加入世贸组织后有国际竞争力的农产品,年出口金额超过8亿美元,在众多出口创汇的农产品中也并不多见。食用菌产业是中国农业的重要组成部分,有良好的发展前景和市场潜力,对于带动农民脱贫致富、推动农村经济发展也有着重要的作用。

  随州市地跨江淮,南耸大洪山,北靠桐柏山,版土面积9636平方公里,其中,山区和丘陵占80%,森林资源十分丰富;年均气温14.9-15.9℃,年降水量800-1200㎜,日照率46%,适宜的温光、林木资源十分有利于食用菌生产。近年来,随州市积极利用地域优势,把食用菌“一村一品”、“一镇一业”工作作为农业产业化经营的重要抓手来抓,使食用菌产业得到迅猛发展。食用菌已经成为随州农业第四大产业。

  一、食用菌产业的主要成效

  1、生产规模扩大。目前,全市有44个乡镇、180多个食用菌专业村(占全市总村数的21%)、10多万个农户、30多万人从事食用菌的产业化经营。其中,闻名海内外的“中国香菇之乡”―曾都区三里岗镇是食用菌生产与加工的专业乡镇之一。该镇19个村,村村以食用菌生产为主导产业,1万多个农户,98%的户种植香菇木耳,户均1500袋以上,仅食用菌一项,人均增收2000多元。目前,通过该镇生产与加工的香菇已占据了香港食用菌市场近70%的份额。从事食用菌产业的专业乡镇还有曾都区草店镇、殷店镇、万和镇和广水市的吴店镇等。

  2、栽培品种丰富。随州市目前可生产20多个食用菌品种,除香菇、木耳外,还有白灵菇、双孢菇、巴西菇鸡腿菇等多个品种。

  3、加工能力增强。随州市现有食用菌加工企业100多家 ,已形成三友食品、神农生态、吉阳食品、三里岗、殷店、草店六大加工工业园区。三友(随州)食品有限公司是随州市招商引资的食用菌生产出口企业,也是随州市食用菌产业发展重点建设企业。公司由上海华河工贸有限公司、湖北银兆食品有限公司、湖北三岗食品有限公司共同投资组成,于2005年11月注册,注册资本200万美元。第一期投资3500万元,占地面积200余亩,建筑面积14000平方米,主要生产设备全部由日本进口。其主导产品为精制干香菇、水洗黑木耳、脱水蔬菜,产品远销欧美、日、韩、东南亚及香港、澳门等国家和地区。该公司抛弃过去粗加工、卖资源的传统生产经营方式,加大科研开发力度,积极开发高附加值产品,一是开发生产压缩木耳、菇粉菇粒小包装系列;二是开发生产精制杏孢菇、双孢菇、银杏、板栗等罐头系列;三是利用香菇边角废料提起香菇多糖系列及生产灵芝胶囊系列;四是开发生产萝卜系列产品。2008年公司可实现出口创汇5000万美元(1-9月已达到3700万美元),创利税2000万元人民币。2010年计划出口创汇达到1亿美元以上。由于三友食品、神农生态及其它龙头企业的带动,随州市食用菌产业必将得到更加持速稳步的发展。

  4、品牌效应提升。随州市现有食用菌品牌22个,其中,“三里岗香菇”获得原产地保护;“三岗”等5个品牌通过HACCP体系认证;“吉阳食品”等5个品牌获得ISO9000认证,“财”牌香菇等4个品牌通过美国FDA认证,“大洪山”等3个品牌香菇被评为湖北省著名商标;“大洪山”牌香菇2007年还获得“湖北十大名牌农产品”。三里岗香菇己占居香港香菇市场近70%的份额。近年来,三里岗镇有五家公司加工生产的香菇相继被认定为罐头产品和工业产品,随州香菇己受到国内外客商的广泛欢迎。

  5、市场发育完善。随州市三里岗、殷店、草店、万和、吴店等五大香菇市场常年交易量2.5万吨以上,不仅吸引外地食用菌产品大量流入,而且引来国内外众多购销与加工企业。三里岗香菇大市场已真正形成了“买全国、卖世界”的购销格局。全市有50个经销大户常驻香港,5000余人活跃在全国各大食用菌市场和生产基地,为随州市食用菌产品的远购外销发挥着重要作用。

  6、出口增势强劲。一是出口量不断增增加。2007年,全市食用菌出口总额达到9046万美元,农产品单品创汇居全省第一。裕国菇业、吉阳食品、银兆食品、联丰食品、神农生态5家企业出口过1000万美元。今年,新组建的三友食品和神农生态两家企业的出口创汇都可超过5000万美元。二是出口的地区不断扩展。由最初的香港扩展到东南亚日本韩国、欧美等20多个国家和地区。三是出口企业不断增多。随州市食用菌自营出口的乡镇己增加到13个,出口企业增加到32家。

  7、菌种生产规模化。目前,随州市食用菌有菌种厂120多家,可生产20多个品种,年产各类菌种1.5万吨,除满足本市食用菌发展所需外, 还远销陕西河南重庆安徽等8个省(市)。仅曾都区草店镇就有菌种生产厂97家,年产量超过1万吨,是华中农业大学教学实习基地。

  二、主要工作措施

  1、培植资源,建设板块基地。随州 “七山一水二分田”,宜林面积754万亩。从20世纪80年代试种椴木香菇开始,随州市大力开展人工造林,累计造林面积200余万亩。90年代以来曾两次封山育林,森林蓄积量大增。目前随州市森林面积626.59万亩, 森林覆盖率43.21%,其中阔叶林300多万亩,菇耳林120万亩。为提高资源利用率,随州市食用菌发展以随南、随北为重点, 经过多年的努力,己建成以三里岗为中心的大洪山板块、以草店为中心的桐柏山板块、以吴店为中心的广北板块。三大板块基地栽培面积占全市70%,产量占80%,出口量占90%。为缓解菇、林矛盾,随州市一方面加快草腐菌(白灵菇、巴西菇、双孢菇等)发展,另一方面组织技术较强的菇农外出,把生产基地扩展到河南、陕西、四川等省12个县(市),每年从外地回收香菇、木耳等食用菌产品2000多吨。

  2、以企业为载体,狠抓科技推广。一是加强食用菌技术普及。我们以龙头企业为载体,组织技术人员,结合生产实际,编写了多种食用菌技术手册及生产、加工标准广泛印发到食用菌生产基地和加工企业。在关键环节,重点乡镇、企业请专家授课。使全市从事食用菌生产、加工、中介服务的农民普遍掌握其技术。二是创新推广新技术。大力推广双套袋“高温控菇”种植模式,使菌袋成品率达到95%,出菇率达98%,花菇率达80%;成功推广简易铁桶蒸气灭菌灶和钢筋焊接外套薄膜简易接种箱,每个灭菌灶降低成本1000元,接种箱降低成本210元。三是开展科技攻关与开发。随州市食用菌发展一开始就与华农大结下了不解之缘。80年代初,三里岗椴木香菇就是在华农大杨先美教授亲自指导下种植成功的;近年来随州市草店海斌菌种厂又与华农大开展合作,建立了“食用菌研究生实习基地”。在他们的帮助下,筛选的菌种出菇率、单菇率、花菇率等重要指标明显改善,提高了产品市场竞争力。吉阳食品(广水)有限公司开发的白灵菇菇蕾移植技术,己在生产上广泛应用,并获得随州市科技进步二等奖。

  3、实现标准化栽培,确保产品质量。20世纪90年代末,随州市出口的香菇在香港遭遇“甲醛超标”风波后,市委、市政府高度重视,迅速制定应对措施,改变加工方法,狠抓标准化生产,确保食用菌产品质量安全达标,使食用菌产业走上了健康发展的轨道。2003年11月,随州市“万吨食用菌”列为全国第四批农业标准化示范一类项目区。以此为契机,随州市相继发布了9项食用菌无公害标准化栽培规程。今年我们又制定了食用菌标准化示范实施方案,积极实施食用菌无公害标准化科技入户工程, 大力推广食用菌无公害标准化种植技术。在广水市建立了100万袋白灵菇标准化生产示范基地;在曾都区草店、三里岗建立了500万袋袋料香菇标准化示范基地;在曾都区安居镇、大洪山风景名胜区建立了20万平方米的巴西菇标准化生产基地。确定了三友食品、神农生态、吉阳食品、裕国菇业、海斌菌种厂等10家龙头企业为标准化示范企业;筛选了100个生产规模1万桐(袋)以上的示范户,带动10万个种植专业户开展食用菌无公害标准化生产,促进了全市食用菌产品质量提高。

  4、培植龙头企业,壮大食用菌产业。一是出台了优惠政策扶持。市政府对市级农业产业化重点龙头企业在各方面进行重点扶持,财政每年安排1000万元周转金和100万元扶持资金,支持食用菌重点龙头企业发展。二是加大招商引资力度。先后引进香港好来利、财合行、马来西亚福隆、新加坡福荣、泰国安帮等十多家外商,投资食用菌产业,极大地提高了随州市食用菌加工出口创汇能力。劲牌集团公司2007年9月联合湖北中兴食品有限公司联丰(随州)食品有限公司等2家香菇出口加工企业,组建了湖北神农生态食品股份有限公司,为进一步做大做强随州市食用菌产业,奠定了坚实的基础。今年1至8月创汇2936万美元,公司今年出口可达到5000万美元。加拿大客商何小芳投资3000万元,在曾都星光工业园征地200余亩,联合湖北银兆食品有限公司、湖北三岗食品有限公司组建了三友(随州)食品有限公司。该公司引进日本先进设备,新上食用菌系列深加工生产线和蔬菜脱水加工生产线,今年1-8月出口已达3200万美元,全年也可达5000万美元以上,2010年将达到1亿美元。三是加大食用菌市场和加工园区的建设力度。全市目前已累计投资4000余万元,建立和完善食用菌交易市场。曾都区三里岗镇已投资1500万元,在原“香菇街”的基础上建成了香菇加工交易新区,使香菇年交易量由0.7万吨增至1.5万吨,年交易额由1.8亿元增至4亿元; 随北的殷店、草店、万和、吴店等镇通过市场建设,己成为随州市北部食用菌产业中心。四是创优发展环境。随州市积极争取食用菌产品由海关报检转为本地报检,由深圳出港改为武汉出口,减少了环节和费用,增强了食用菌出口创汇力。各级金融部门把支持食用菌产业发展作为重要工作来抓,尽力满足企业收购与加工的资金需求。政府有关部门积极为食用菌出口开设“绿色通道”,简化手续,方便企业。目前随州市食用菌加工企业中,已培植1家省级龙头企业,7家市级龙头企业,加工出口能力占全市70%以上。

  5、发展中介组织,开展系列服务。目前,食用菌产业己成为随州市农业中第三大支柱产业,覆盖地域广,涉及农户多,增收效益明显。全市现有30余万人从事食用菌生产、收购、加工、销售及与食用菌相关联的产业。为了规范协调和配套服务,随州市积极发展食用菌技术协会等中介服务组织,依托中介服务组织,开展系列化服务。市、区食用菌协会网络了全市食用菌供种、生产、加工、销售、研究、推广等方面的精英300多人。协会以“服务菇农、普及技术、提高水平、增产增效”为宗旨,结合实际举办培训班,培训菇农与农技人员;在生产的各重要环节,组织专家巡回指导,上门送技术,现场解难题。食用菌技术协会在随州市食用菌技术普及、新品种引进、示范、推广方面发挥了重要作用。其中曾都区食用菌技术协会还先后获全国民间组织500强、星火计划示范协会、富民工程示范协会等荣誉称号。

  食用菌产业被认为是21世纪的朝阳产业,近年国际市场对食用菌的需求不断上升,年产值都在250亿-280亿元之间。专家介绍,食用菌的实质就是把人类不能直接利用的资源,通过栽培各种菇菌转化成为人类能直接利用的优质健康食品。如普通的平菇、香菇、金针菇、双孢菇以及珍稀菇类的白灵菇、杏鲍菇、茶树菇、真姬菇等。可见食用菌生产,能充分利用丰富的工农业下脚料资源,既生态又环保,符合人类食品发展的优势。同时我国又是世界上食用菌生产最多的国家之一,每年的产量有数百万吨,占全世界总量的六成以上。作为加入世贸组织后有国际竞争力的农产品,年出口金额超过 8亿美元,在众多出口创汇的农产品中也并不多见。食用菌产业是我国农业的重要组成部分,有良好的发展前景和市场潜力,对于带动农民脱贫致富、推动农村经济发展也有着重要的作用。

  随州市地跨江淮,南耸大洪山,北靠桐柏山,版土面积9636平方公里,其中,山区和丘陵占80%,森林资源十分丰富;年均气温14.9-15.9℃,年降水量800-1200㎜,日照率46%,适宜的温光、林木资源十分有利于食用菌生产。近年来,随州市积极利用地域优势,把食用菌“一村一品”、“一镇一业”工作作为农业产业化经营的重要抓手来抓,使食用菌产业得到迅猛发展。食用菌已经成为随州农业第四大产业。
 

文化产业

基本情况

  随州,以炎帝神农故里、中华炎帝文化发祥地而闻名,以“世界第八大奇迹”曾候乙编钟而著名,以“中国专用汽车之都”和国家级大洪山风景名胜区而享誉国内外。随州历史悠久,文化灿烂,境内文物古迹丰富。据查现存古文化遗址20多处,有西周春秋战国古墓葬200余座。今随州市所辖全境,仍为汉东故国随、厉、唐所属故地。古奇新美的交相辉映给年轻的地级随州市增添了厚重的文化资源。近年来,随州人充分地利用这些优势,以建设“文化随州”为目标,努力使文化资源优势转化成为文化产业优势,使得随州的文化产业跃上一个新的台阶。
 

发展现状

  (一)文化产业门类齐全,市场繁荣

  随州文化市场繁荣,产业门类齐全,改革开放以来随州形成了包括演出、娱乐、音像、电影、书报刊、文物复仿制、体育、美术、文化艺术培训、对外文化交流、网络文化、电子出版物、印刷、出版、广播电视等综合性文化产业体系。固定资产7.37亿元,从业人员2万余人。全市现有各类文化、体育、新闻出版、广播电视经营单位1500多家。其中博物馆2家,图书馆2家,群艺馆、文化馆49家,文艺表演团体9家,歌厅、舞厅、卡拉OK厅、音乐茶吧、音乐茶座130多家,音像制品经营单位180余家,报刊出版发行单位4家,书报刊经营单位150多家,台球、保龄球16家,电子游戏机室25家,网吧210余家,美术品经营单位69家,艺术培训经营单位12家,演出场所7家,电影放映单位12家,电脑体育彩票销售终端机25家,印刷厂88家,电子出版物经销单位17家,广播电视播出机构4家。其中,广播电视、出版、网络文化、音像、娱乐、演出等文化产业发展势头强劲,产业化水平大为提高。维多利亚休闲会所、银兴绿洲电影城、大富豪娱乐城、神农剧院等文化娱乐场所,正成为本地市民文化消费的品牌。而随着一批有档次娱乐场所诞生,改变了人们以前休闲方式。文化市场在满足人民群众文化消费的同时,对促进经济发展,涵养地方税源,提高社会就业等方面贡献突出,产生了良好的经济和社会效益。随州文化市场管理有序,各级文化行政管理部门内设文化市场管理科(室)与单独的三支文化市场稽查队。现有稽查车辆5台,市场管理与稽查设备26台(套),市场管理与专兼职稽查人员42人,已形成了一支比较健全稳定的文化市场管理队伍。

  (二)文化产业发展迅猛,前景可观

  随州市委、市政府高度重视文化事业发展,提出大力建设“文化随州”,努力擦亮“炎帝神农故里与编钟古乐之乡”两张文化名片,开发好大洪山风景区。近年来,投资3000多万元改造炎帝神农景区,投资10亿余元资金包装大洪山风景区、大洪山生态园大洪山玉龙温泉火山地质公园为代表的大洪山生态文化旅游,启动九口堰新五师纪念馆等红色文化旅游,推出尚市桃花园万和兰花等农业原生态旅游区以及封江水库、徐家河水库先觉庙水库等水生态旅游。大力推介旅游产品,变“销山水”为“卖文化”。整合力量、强化创新,让文化与旅游有机结合。

  (三)文化产业硕果累累,发展向好

  随州有反映楚文化的汉剧、楚剧;有表现中原文化的曲剧、越调、豫剧还有别具一格的随州花鼓戏,更为随州人民喜闻乐见。1985年,新编历史剧《楚庄王》被中央新闻纪录电影制片厂第一次搬上银幕,将随州花鼓戏推向全国。以民间音乐、民间舞蹈、民间曲艺为主体的随州民间文艺集南北之精华,绚丽多姿、独具一格。2008年由长春电影制版厂拍摄了展示随州历史、弘扬编钟文化影片《凤舞天下》在全国上映。一年一度的洛阳银杏节万和兰花节尚市桃花节,将小产地与大市场连接起来,每年农历4月26日的炎帝神农生辰庆典让世界华人一脉相承。同时大力开发具有本地特色的文物旅游纪念品,文物复仿制生产厂家已达七家,年销售收入2000多万元,编钟、尊盘等系列国宝级文物仿制品形成批量生产。为弘扬随州文化作出了突出贡献。

  (四)加大文化投资,繁荣文化事业

  随州市委市政府为了提升随州景区、景点档次,完善旅游配套设施。投资8000万元建成了博物馆;投资2.5亿元新建了炎帝神农故里景区;投资1.7亿元,建成了连接“两张名片”的炎帝大道旅游专线公路;投资4亿元,打造了“一河两岸”风光带;投资3亿余元,新建、改造随州滨湖体育公园白云公园神农公园,改造城区主干道,新建擂鼓墩大道、迎宾大道、神农大道等。多措并举激活农村旅游市场。并成功举办了随州桃花节、兰花节、香菇节和银杏节。

  由于政府主导投入的大幅攀升,调动了社会力量兴办旅游项目的积极性。随州玉龙公司成功打造了大洪山玉龙温泉、洛阳千年银杏谷等景区
 

名胜古迹


随州市白云湖.jpg
          随州市白云湖
  随州历史悠久,文化古老,据史籍记载和文物佐证“随于上古为列山氏”是炎帝神农诞生地,大舜耕耨之乡;商至春秋战国,随州地域有厉,随、唐三国,公元前569年,楚灭厉(赖),公元前506年灭唐;战国末灭随,公元前280年,楚献汉北随、唐诸地于秦,始为秦地。公元前221年秦并天下,设三十六郡,随为随县;晋为随郡;南北朝为随州;以后各朝为州,最多辖10县,北周大象二年(280年)杨坚袭父爵为随国公建随国领20郡;  此后为州为县不一。中华民国时期,随县先后是湖北省第五、第三行署所在地;新中国成立后随为随县:1979年经国务院批准设市;现为湖北省省辖地级市。

  随州由过去的消费城市发展成为以旅游业和机械;纺织、化工、轻工、建材、食品工业并存,各项基础设施配套较为齐全的新兴城市。
 

保护单位及保护类型

  随州历史悠久、文化灿烂,地上地下文物极为丰富,经文物部门普查,共详查文物点787处,其中古墓葬(群)135处、古遗址162处、古石刻304处、古建筑152处,近、现代革命遗址9处。经上级主管部门核查现已公布全市文物保护单位175处,其中:国家级1处、省级7处、市级165处,以上保护单位中古建筑19处、古石刻14处、古文化遗址62处、古墓葬(群)46处、革命纪念地遗址8处、其中分布在城区文保单位国家级1处、省级1处、市级8处。(详见文物古迹保护单位一览表)

  随州不仅人文景观丰富,自然景观亦为奇特。经风景名胜资源普查,共详查风景名胜点9处,经上级部门审定,现已批准风景名胜区5处。其中:国家级风景名胜区1处、市级4处。
 

主要文物古迹及特色

  随州文化古老,从夏商至今已有四千多年的建制历史,在长期发展过程中,在各种自然的、人丈的、政治的、经济的因素影响下,逐渐形成了自己的历史文化特征与城市形态特色:

  1、奇异独特的城市形态

  (1)  一市三都连成一线。

  随州幅员辽阔,在市域范围内,古有三个诸候国国都,即遗(曾)都、厉都,唐都,三都沿随枣走廊,从东偏南到西偏北,连成一线。据史籍记载和文物考证“三都”分别在现随州市城区、厉山镇镇区、唐县镇镇区及附近地区。如今三都已毁,但“三都”的地下埋藏着难以估量的珍贵文物和文化遗产,是极其宝贵的财富,这在当今一个城市中曾有三个古代国都,实为少见。

  (2)  随州古城,形似琵琶。

  随州现有古城,即汉东故国旧址,实属明清建筑遗存,至今仍保留完整的护城河及三段残存城墙,古城格局清晰可见,随州明清古城,设有内、外二城;即:青城、土城。城高三丈,周十里,设有十三个城门,青城有东门、西门、大南门、小南门和北门,各门有楼;土城有近圣门、龙会门、聚奎门、阳和门、汉东门、顺德门、玉波门、霖雨门。其中:汉东门建有一楼,高三层,曰:“汉东大郡”为历代名儒显宦,文人墨客登眺吟咏之所,城外设护城河二道,深丈余,建闸五处导水入城,注入大小通津河,使整个城区清水环绕,景色如画。在城市格局上,改我国古城“构图方正,轴线分明”的布局形式,  而是巧借城南随城山和派、浈二水,面山临河筑城,  运用上园下椭的对称布局形式,构成了我国少有的形似琵琶的古城布局特色。

  2,古城环境,自然优美。

  随州山川秀丽、景色宜人、山水相映、曲水回萦。城区东、西、南三面环山,连岗叠翠,激、浈二水穿城而过,潺潺流长,随州城区限定于三山二水河谷平地之间,清澈的河湖水面,繁华的古都新市,葱绿的诸山环抱,组成三层不同空间层次,形成了“三山合围、二水入城”的山水形胜自然环境特色。

  3、文物古迹,类型较多。

  数千年来,由于连绵不断的战乱和历代政权的更替,随州古城也在盛衰循环的发展中演进,众多的名胜古迹也随着历代兴衰的政局,不断地破坏、恢复和新增。但至今.在市内仍保存了丰富的历史文化遗存。

  (1)  名人遗迹和故居

  随州名人故居遗迹较多,较著名的有:炎帝神衣诞生地一—神农故里;楚昭王避难公宫——昭王城;隋文帝杨坚故居一—龙居山欧阳修少时其母以获划地教其读书处——白云书院李氏东园;唐李白学道处——仙城山苦竹院餐霞楼宋太祖客随显圣故居——乌龙巷等,其影响深远的是炎帝神农故里。

  炎帝神农是华夏民族人文始祖之一,他和黄帝轩辕氏一起被海内外炎黄子孙尊称为中华民族的祖先。早在五千多年前,由他开创了新石器时代的原始农业“创耕耘、植五谷、尝百草、疗民疾、兴贸易、制历时”开创了人类认识自然,改造自然的先河,特别是神农尝百草“。一日而遇七十毒”的坚韧不拔、忘我献身的精神,延续至今,已成为随州人的民风民性,成为凝集海内外炎黄子孙“励精图治,振兴中华”的无形力量和象征。神农故里更成为不分国籍,不论信仰,所有华人广泛接触,友好交往的圣地。至今神农故里尚存神衣洞和明代碑刻。

  (2)  地下文物

  ①  古墓葬

  随州地下文物丰富,是其主体特色之一,古墓葬则成为蓄存历代历史珍品的博物馆,在全市已发掘的古墓葬中,地处城西的擂鼓墩曾候乙墓当属之最。

  擂鼓墩古墓葬保护区,是国家重点文物保护单位,现已探明,春秋战国时期古墓葬近200多座,初认足春秋战国时期的侯王、显宦墓葬区。1978年在此发掘的曾侯乙墓距今2400多年,出土青铜、金、玉、漆木器等珍贵文物一万余件,其规模之大,数量之多,制作之精,保存之好,在同期墓葬发掘中是罕见的,特别是64件大型青铜编钟和编磬、鼓、瑟、琴、笙、箫、笛等乐器,更是类全量多,精美完好,尤其是举世无双的青铜编钟,埋藏地下二千多年,仍音色优美,音域宏广,古今乐曲都能演奏,被誉为“世界奇观中独一无二的珍宝”“古代世界的第八奇迹”是“精神世界的圣山”是“同埃及金字塔,西安兵马俑、万里长城和四川都江堰相媲美的古代文化、古代科学的代表作,是青铜器的王国”,而震惊全国、震惊了世界。更让人震惊的是,继一号墓发掘不久,1981年又在其附近100多米处的施工中,又发掘了擂鼓墩二号墓,再次出土了成套大型编钟,使擂鼓墩闻名遐迩,更给擂鼓墩披上了神秘色彩,更为神奇的是擂鼓墩还是一个较大的墓群,  目前已探明的还有九座大墓、100多座中、小墓,被中外有关专家誉为“地下博物馆”,而称著于世。

  曾候乙古墓的发掘,不仅展示了2400多年前随(曾)国的政治、军事、经济,文化和科学技术的综合国力,同时为进一步研究我国的天文,军事、冶金铸造、文字、雕塑、绘画、工艺美术及地下建筑等具有重大价值。

  ②  古遗址

  据统计市域现已发掘古文化圾址65处。其中旧石器时代1处,  新石器时代1.7处,夏商时代1处,西东周时代30处,战国时代8处,汉代11处。其中:西花园、止皮垭二处新石器时代遗址较为典型。位于漂水东岸的渐河西花园新石器时代遗址,距市区9公里。
 

当地特产

蜜枣

  民间故事

  清乾隆年间,随州胡凌兴首创金黄蜜枣,州官奉献给皇帝,深得赞誉,被列为贡品。从此,唐县镇金黄蜜枣名声大振。此后,蜜枣逐渐成为人们馈赠亲友和旅游食用的佳品。

  名优特产

  “随州金黄蜜枣”被列为湖北十大名优特产,1997年荣获第三届国际食品博览会“中国优质食品”称号,市场销售十分看好。 蜜枣加工工艺要求比较独特。从青枣到蜜枣成品,要经过分级、划缝、水漂、煮糖、糖渍、烘焙、冷却、复烘等工序,在蜜枣加工现场,还需要防蚊、防蝇、防尘设施。唐县镇的蜜枣品牌树起来后,市场销售看好。
 
  营养价值

  随州蜜枣是湖北十大名产之一,以金黄,肉厚,个大肉丰,香甜可口,甘之如饴,形体均匀,赛过秤砣,故称秤砣而久负盛名。早在清乾年间,州官奉献给皇帝高宗,高宗食后曰,随州蜜胜似仙桃。

  随州金黄蜜枣以“色泽如樱、透明见核、味甜似蜜、沙酥爽口”而远近闻名。它选用优良品种“罗汉枣”,经十多道工序精制而成。据测定,蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡罗卜素和微生素C,有补血、健胃、益肺、调胃之功能,对老人、儿童、产妇滋补皆有益效,是老少皆宜的理想传统保健食品。更为走亲访友送礼馈赠之佳品。

  营养分析

  1. 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

  2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;

  3. 枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;

  4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

  5. 枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;

  6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
 

三黄鸡

  原产于曾都区洪山镇,现分布洪山、长岗、三里岗、涢阳、环潭等地。在体型上,分为“黄嘴、黄毛、黄脚、垂尾”和“黄嘴、黄毛、黄脚、翘尾”两个类型,由于具备黄嘴、黄毛、黄脚的特点,所以又称“三黄鸡”。在香港市场十分走俏。“三黄鸡”之所以深受港澳市场欢迎,是由于它外貌美观,品质优良,皮嫩肉细,汤鲜味美,别具一格,仅香港市场,每年需“三黄鸡”150万至 200万只。为此,1973年,国务院以三十三号文件指定,随州“三黄鸡”为中国“名贵鸡”。
葛根
                     葛根

葛根

  别名:葛条、粉葛、甘葛、葛藤、葛麻。

  植物形态:多年生藤本,长达10米,全株被黄褐色粗毛。块根肥厚。叶互生;具长柄;3出复叶,顶端小叶的柄较长,叶片菱状圆形,有时有3波状浅裂,长8~19厘米,宽6.5~18厘米,先端急尖,基部圆形,两面均被白色伏生短柔毛,下面较密;侧生小叶较小,偏椭圆形或偏菱状椭圆形,有时有2~3波状浅裂。总状花序腋生,总花梗密被黄白色绒毛;花密生;苞片狭线形,早落,小苞片线状披针形;蝶形花蓝紫色或紫色,长15~19厘米;花萼5齿裂,萼齿披针形;旗瓣近圆形或卵圆形,先端微凹,基部有两短耳,翼瓣狭椭圆形,较旗瓣短,通常仅一边的基部有耳,龙骨瓣较翼瓣稍长;雄蕊10,两体(9+1);子房线形,花柱弯曲。荚果线形,扁平,长6~9厘米,宽7~10毫米,密被黄褐色的长硬毛。种子卵圆形而扁,赤褐色,有光泽。花期4~8月。果期8~10月。

  生于山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方。

  采制: 春、秋采挖,洗净,除去外皮,切片,晒干或烘干。广东福建等垃切片后,用盐水、白矾水或淘米水浸泡,再用硫黄熏后晒干,色较白净。

  性味:性凉,味甘、辛。

  分部区域:辽宁河北河南山东安徽江苏浙江福建台湾广东广西江西湖南湖北四川贵州云南山西陕西甘肃等地。

  药材:干燥块根呈长圆柱形,药材多纵切或斜切成板状厚片,长短不等,约长20厘米左右,直径5~10厘米,厚0.7~1.3厘米。白色或淡棕色,表面有时可见残存的棕色外皮,切面粗糙,纤维性强。质硬而重,富粉性,并含大量纤维,横断面可见由纤维所形成的同心性环层,纵切片可见纤维性与粉质相间,形成纵纹。无臭,味甘。以块肥大、质坚实、色白、粉性足、纤维性少者为佳;质松、色黄、无粉性、纤维性多者质次。

  全国大部地区有产,主产河南、湖南、浙江、四川等地。

  除上述正品外,尚有同属植物食用葛藤、峨嵋葛藤、甘葛藤、三裂叶野葛藤等的块根,在少数地区亦作葛根使用。

  功能主治:解表退热,生津,透疹,升阳止泻。用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻。

  《本草纲目》载:葛根,性凉、气平、味甘,具清热、降火、排毒诸功效。现代医学研究表明:葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。

  1.营养心肌,扩张血管葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢,对心肌代谢产生有益作用,同时能扩张血管,改善微循环,降低血管阻力,使血流量增加,故可用防治心肌缺血,心肌梗死,心律失常,高血压,动脉硬化等病症。

  2.解肌发表:葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用,对多种发热有效。故常用于发热口渴,心烦不安等病症。

  3.降糖降脂:葛根素有明显的降低血糖的作用,葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用,能降低血清胆固醇,降低油三酯,用于治疗高血糖,高血脂病症,有显著疗效。

  4.益智作用:某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用,葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍。可用于治疗老年性痴呆,智力障碍,记忆力差等病症。

  5.升举阳气,止渴止泻葛根轻清升散,药性升发,柳举阳气,鼓舞机体正气上升,津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴,止泻痢。故常用于治疗内热消渴,麻疹透发不畅,腹泻、痢疾等病症。

  适宜人群:老少皆宜,特别适用下列人群:高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者、更年期妇女、易上火人群(包括孕妇和婴儿)、常用烟酒者、女性滋容养颜,中老年人日常饮食调理等。

  药理作用:对循环系统的作用葛根中提出的黄酮能增加脑及冠状血管血流量。麻醉狗颈内动脉注射葛根黄酮后,脑血流量增加,血管阻力相应降低,作用维持2~20分钟,如静脉注射,则脑血流量增加较轻,也不能解除肾上腺素及去甲肾上腺素收缩脑血管的作用,但对高血压动脉硬化病人则能改善脑循环,其作用温和。葛根黄酮及葛根酒浸膏注射于狗的冠状动脉及静脉,均能使冠状血管血流量增加,血管阻力降低。给大鼠腹腔及皮下注射葛根酒浸膏和腹腔注射其水煎剂及葛根中提出的结晶,对垂体后叶素所引起的心脏缺血反应均有保护作用,葛根水煎剂口服对高血压狗无明显的降压作用。葛根(日本产)煎剂中据报道有兴奋和抑制心脏两种成分。

  解痉作用中国葛根(品种未注明)与日本市售葛根中均含天豆黄酮,对小鼠、豚鼠离体肠管具有罂粟碱样解痉作用,但中国产葛根较日本产者解痉作用强,可能与所含大且黄酮较多有关,此解痉成分能对抗组织胺及乙酰胆碱的作用;从日本产葛根中分离出之其他异黄酮类衍化物则无明显的扩乙酰胆碱作用。此外尚分离出肘肠管有收缩作用的物质,日本产葛根中提出之MTF-101有毒蕈碱样作用。

  降血糖作用葛根(品种未注明)煎剂给家兔口服,开始2小时血糖上升,随即下降,第3、4小时下降最低,对家兔肾上腺素性高血糖不仅无对抗作用,反而使之增高,但能促进血糖提早恢复正常。葛根水提取物也能使家兔血糖初上升后下降,对饥锇家兔升血糖作用更显著,乙醚提取物对糖代谢则无明显影响。

  解热及雌激素样作用日本产葛根浸剂对人工发热家兔有明显解热作用,维持4~5小时之久。葛根能增加未成熟小鼠子宫的重量,有雌激素样作用。此作用之有效成分为大豆黄酮。

  炮制:拣去杂质,洗净,用水浸泡,捞出,润透,及时切片,晒干。煨葛根:先以少量麸皮撒入热锅内,待冒烟后,将葛根片倒入,上面覆盖剩下的麸皮,煨至下层麸皮呈焦黄色时.随即以铁铲将葛根与麸皮不断翻动,至葛根片呈深黄色为匿,取出,筛去麸皮,凉透。(每葛根100斤,麸皮25斤)

  营养价值:葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。早在汉代张仲景《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂,至今仍是重要的解表方。《本草正义》谓葛根“最能开发脾胃清阳之气”。

  葛根味甘微辛,气清香,性凉,主入脾胃经。有发表解肌,升阳透疹,解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热,头项痛强,麻疹透发不畅,温病口渴,消渴,酒毒,胸痹心痛等病症。

  常食葛粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力。

  现代医学研究,葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用,可促进女性养颜,尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。
 

银杏

  银杏生长较慢,寿命极长,从栽种到结果要二十多年,四十年后才能大量结果,因此又名“公孙树”,有“公种而孙得食”的含义。寿命可达千余岁,存世3500余年大树仍枝叶繁茂果实累累。是树中的老寿星。在山东日照浮来山的定林寺内有一棵大银杏树,相传是商代种植的,已有3500多年历史了。

  形态特征

  为落叶大乔木,胸径可达4米,幼树树皮近平滑,浅灰色,大树之皮灰褐色,不规则纵裂,有长枝与生长缓慢的距状短枝。叶互生,在长枝上辐射状散生,在短枝上3一5枚成簇生状,有细长的叶柄,扇形,两面淡绿色,在宽阔的顶缘多少具缺刻或2裂,宽5-8(一15)厘米,具多数叉状并歹帕细脉。雌雄异株,稀同株,球花单生于短枝的叶腋;雄球花成葇荑花序状,雄蕊多数,各有2花药;雌球花有长梗,梗端常分两叉(稀3一5叉),叉端生1具有盘状珠托的胚珠,常1个胚珠发育成发育种子。[3]

  种子核果状,具长梗,下垂,椭圆形、长圆状倒卵形、卵圆形或近球形,长2.5一3.5厘米,直径1.5一2厘米;假种皮肉质,被白粉,成熟时淡黄色或橙黄色;种皮骨质,白色,常具2(稀3)纵棱;内种皮膜质

  礤石峪隐仙观下山谷中,有两株银杏树,已达千年树龄,一雌一雄,下而盘根错节,上面枝叶相连,不能分开,经常有年轻人在树下许愿,以得到坚贞不愈的爱情。

  品种分类

  银杏品种按照种核形状划分为,长子类、佛手类、马铃类、梅核类、圆子类等五大类别。

  核用品种:家佛指、马铃3号(魁铃)、大金果、洞庭皇、大梅核、海洋皇

  叶用品种:高优Y-2号、安陆1号、WL43号

  观赏品种:叶籽银杏、金带银杏、多裂银杏、垂乳银杏

  雄株品种:G♂~12#、嵩优1号、广西早花

  材用品种:豫宛9#、直干银杏S-31号

  银杏的种子品种是各银杏产区多年来选育出的传统优良品种,如泰兴佛指、洞庭佛手、郯城金坠、马铃、郯城圆铃等等

  历史分布

  银杏最早出现于3.45亿年前的石炭纪。曾广泛分布于北半球的欧、亚、美洲,中生代侏罗纪银杏曾广泛分布于北半球,白垩纪晚期开始衰退。至50万年前,发生了第四纪冰川运动,地球突然变冷,绝大多数银杏类植物濒于绝种,在一欧洲、北美和亚洲绝大部分地区灭绝,只有中国自然条件优越,才奇迹般的保存下来。所以,被科学家称为“活化石”,“植物界的熊猫”。野生状态的银杏残存于中国江苏徐州北部(邳州市)山东南部临沂(郯城县)地区浙江西部山区。浙江天目山,湖北省安陆市大别山神农架等地都有野生、半野生状态的银杏群落。由于个体稀少,雌雄异株,如不严格保护和促进天然更新,残存林将被取代。银杏分布大都属于人工栽培区域,主要大量栽培于中国、法国美国南卡罗莱纳州。毫无疑问,国外的银杏都是直接或间接从中国传入的。
 
  该镇分布的五条古古银杏群落带,共有百年以上古银杏树2万余株,千年古树308株。 尤其在胡家河和永兴村一带,数不清的参天古树,高大魁梧,阴翳蔽日。其中青林寨救孤岭上的“银杏至尊”,传说是朱元璋当了皇帝后封的,经测定树龄有2600年,至今枝叶繁茂,古老刚劲;周氏祠旁,有五棵树龄均在2000年以上的银杏树,树围都在8米左右,树根盘结,尽成连理,枝柯交错,相依相扶,荫盖数亩,历尽岁月劫数,,潇洒飘逸,神态自若,当地人称之为“五老树”;笔架山下40多棵千年古树的分布,构成了一个栩栩如生的朝会景观,相传这是楚庄王伐随时,一次朝会的再现,当地人尊称此树群为“群臣朝会”。

  现存分布

  银杏在中国、日本朝鲜韩国加拿大新西兰澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。银杏的自然地理分布范围很很广。从水平自然分布状况看,以北纬30°线附近的银杏,其东西分布的距离最长,随着这一纬度的增加或减少,银杏分布的东西距离逐渐缩短,纬度愈高银杏的分布愈趋向于东部沿海,纬度愈低银杏的分布愈趋于西南部的高原山区。

  在中国的银杏主要分布温带和亚热带气候气候区内,边缘分布“北达辽宁省沈阳,南至广东省的广州,东南至台湾省南投,西抵西藏自治区昌都,东到浙江省的舟山普陀岛”,跨越北纬2l°30′-41°46′,东经97°-125°,遍及22个省〈自治区〉和3个直辖市。中国的银杏资源主要分布在山东、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江苏,湖南、四川、贵州、广西、广东等省的60多个县市。从资源分布量来看,以山东、浙江、江西、安徽、广西、湖北、四川、江苏、贵州等省最多,而各省资源分布也不均衡,主要集中在一些县或市,如江苏的新沂、大丰,邳州、吴县,山东省郯城县新村、泰安市、烟台市,湖北随州的洛阳镇,何店镇花园村,广西的灵川、兴安等。许多银杏专家考证后认为,浙江天目山、湖北大洪山、神农架等偏僻山区,发现自然繁衍的古银杏群。它们是极其珍贵的文化遗产和自然景观,对周围生态环境的改善和研究生物多样性、确保银杏遗传资源的持续利用,具有重要作用。自然资源考察人员还在湖北和四川的深山谷地发现银杏与水杉、珙桐等孑遗植物相伴而生。

  银杏的垂直分布,也由于所在地区纬度和地貌的不同,分布的海拔高度也不完全一样。总的来说,银杏的垂直分布的跨度比较大,在海拔数米至数十米的东部平原到3000m左右的西南山区均发现有有生长得较好的银杏古树。如江苏泰兴海拔为5m左右、吴县海拔约300m、山东郯城海拔约40m,四川都江堪海拔1600m,甘肃为1500m(兰州),云南为2000m(昆明),西藏为3000m(昌都)。但这些分布现状,并不表明银杏能够分布在这样的垂直跨度内的所有地区,因为影响银杏自然分布的因素除纬度和海拔外,地形和土壤也是很重要的因子,如土壤含水量、含盐量、日照、极温等均直接限制着银杏的发展。在银杏自然分布的边缘地区,可能由于地形等因素,出现利于银杏生长的小气候,银杏仍旧可以生长得很好。同样在银杏的自然分布区范围内,由于小气候或者地形、土壤、水热条件的差异而有不适合银杏生长的地区,所以在自然分布区范围内,银杏多呈点状分布。从气候因子来看,垂直分布主要集中在年平均气温8℃—20℃,绝对最低气温不低于-20℃的海拔范围内,这是符合银杏的生态习性的。

  相关价值

  银杏树高大挺拔,叶似扇形。冠大荫状,具有降温作用。叶形古雅,寿命绵长。无病虫害,不污染环境,树干光洁,是著名的无公害树种、有利于银杏的繁殖和增添风景。适应性强,银杏对气候土壤要求都很宽范。抗烟尘、抗火灾、抗有毒气体。银杏树体高大,树干通直,姿态优美,春夏翠绿,深秋金黄,是理想的园林绿化、行道树种。可用于园林绿化、行道、公路、田间林网、防风林带的理想栽培树种。被列为中国四大长寿观赏树种(松、柏、槐、银杏)。

  中国不仅是银杏的故乡,而且也是栽培、利用和研究银杏最早、成果最丰富的国家地区之一。古往今来,无论是银杏栽培面积,还是银杏产量,中国均居世界首位。从现存古银杏树的树龄来看,中国商、周之间即有银杏栽植。

  银杏是中国特有而丰富的经济植物资源。外种皮可提栲胶。木材浅黄色,细致,轻软,供建筑、家具、雕刻及其它工艺品用。又为庭园树、行道树。种子含有氢氰酸、组胺酸、蛋白质等。种仁供食用,多食中毒,中医学上以种子和叶可以入药,性平、味苦涩,有小毒。

  食银杏果,儿童一般连吃20颗左右,成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。预防白果中毒的方法是将其煮熟后再食用,不过煮过的白果毒素仍未完全受到破坏,所以不宜吃得太多。另外用银杏叶片泡水喝,也是有一定危险的。据查,银杏叶中有一种成分银杏酸,如果用的剂量过大,或者服用时间比较长,会损害心脏。

  食用价值

  白果,养生延年,银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看,银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。

  但食用白果的用量和食法不当,会引起中毒。(主要指食量过大的情况)为了预防银杏中毒,熟食、少食是其根本方法。生食(去壳、膜心)成人掌握在5~7粒,小儿根据年龄体重每次2~5粒,隔4小时后可再服用。生食一定去壳去红软膜、去心(胚芽)。若熟食,每次20~30粒为宜,如去壳、去红软膜、去胚煮食,即使剂量大一些,也是不会发生中毒的。

  性味归经:性平,味甘苦涩,有小毒;入肺、肾经。

  功效主治:敛肺气,定喘嗽,止带浊,缩小便,消毒杀虫。主治哮喘,痰嗽,梦遗,白带,白浊,小儿腹泻,虫积,肠风脏毒,淋病,小便频数,以及疥癣、漆疮、白瘤风等病症。

  营养成分:每100克含蛋白质6.4克,脂肪2.4克,碳水化合物36克,粗纤维1.2克,蔗糖52克,还原糖1.1 ,钙10毫克,磷218毫克,铁1毫克,胡萝卜素320微克,核黄素50微克,以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。

银杏
                    银杏
  食疗作用

  1.抑菌杀菌

  白果中含有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌和杀菌作用,可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用,可止痒疗癣。

  2.祛疾止咳白果味甘苦涩,具有敛肺气、定喘咳的功效,对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者,均有辅助食疗作用。

  3,抗涝抑虫

  白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等,有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用,用生菜油浸演的新鲜果实,对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此,可用于治疗肺结核。

  4.止带浊,缩小便

  现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿,气虚小便频数,带下白浊,遗精不固等病症,有辅助治疗的作用。

  5.降低血清胆固醇,扩张冠状动脉

  银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等,近年来用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。

  药用价值

  银杏的药用主要体现在医药、农药和兽药三个方面。明代李时珍曾曰:“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能,可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、 赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药,用于临床。

  经济价值

  又名白果,属于干果类,其经济结果年限可达数千年之久。在诸多的干果中,银杏的经济价值排名第三。白果的价值主要体现在食用和药用。中国白果产量占世界总产量的90%,银杏叶、果是出口创汇的重要产品,尤其是防治高血压、心脏病重要的医药原料,银杏叶中提取物可以“捍卫心脏,保护大脑”。已知其化学成分的银杏叶化学提取物多达160余种。主要有黄酮类、萜类、酚类、生物碱、聚异戊烯、奎宁酸、亚油酸、蟒草酸、抗坏血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。白果的药用主要体现在医药、农药和兽药3个方面。

  银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看,银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。明代李时珍曾曰:“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能,可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药,用于临床。功能敛肺定喘,主治痰哮喘咳、遗精、带下,小便频数等症。

  银杏外种皮含有大量的氢化白果酸和银杏黄酮。银杏有调节呼吸器官的作用,外种皮水溶性成分具有较好的镇咳祛痰作用,其作用性质与环磷酰胺及地塞米松类似。由于银杏含有银杏酸,对于结核杆菌、皮肤真菌等有较强的抑制作用,因此,可用于治疗肺结核、皮肤病等;外种皮醇类中间体对22种临床常见致病真菌的抑制有效率为81%。0.1%的氢化白果酸抑制25种种临床致病真菌的有效率为92%。银杏叶具有重要的药用价值。银杏叶,性味苦甘涩平,内含双黄酮,经实验和临床证明,它具有降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用,对于冠心病、高血压有一定的辅助治疗作用;中国科学院植物所等单位于60年代用银杏叶研制出舒血宁针剂,经试验对冠心病、心绞痛、脑血管疾病有一定的疗效。

  银杏的外种皮提取物对苹果炭疽病等11种植物病菌的抑制率达88%-100%。醇提取物对丝棉金尺蠖3天内防治率达100%,同时可防治叶螨、桃蚜、二化螟等害虫。据《民间兽医本草》记载,银杏制剂可治家畜劳伤吊鼻、肺痈咳喘、肺虚咳嗽、尿淋尿血、母畜白带等症。山东牧畜医站研制的定喘汤,治疗鸡传染性喉气管炎,治愈率达95%。银杏叶也可以作为农药使用。将1kg叶加水20kg,煮沸30分钟,然后泡2-3天,取其药液喷红蜘蛛、菜青虫防虫率达90%以上,而且无残留。

  利用银杏果叶的有效化学成分和特殊医药保健作用加工生产保健食品,药物和化妆品,正引起国内外研究、开发、生产单位的重视,各国众多企业竞相研制生产以银杏为原料的天然绿色产品,替代对人体健康有较大副作用的合成化学品。江苏大丰银杏基地有10公分以上2万株利用银杏叶研制的银杏叶饮料、银杏桃果汁、银杏啤酒、银杏茶等保健品已在市场上流通。江苏省邳州市在银杏叶的种植和加工提取物(GBE)生产方面处于先进行列。银杏及银杏叶被用于制作健康枕头,《枕头记》中记录:精选三龄以上银杏叶等名贵中草药配制成银杏叶健康枕。淡淡幽香,能改善人体呼吸,提高睡眠质量,长期使用可以预防与治疗心血管疾病。防止成年人因血管,化引起的高血压、脑中风、糖尿病等,可使成年人尤其在中老年时期维持正常的心脏输出量以及正常的神经系统功能的天然物质,使人尽可能保持正常的细胞生命周期。

  银杏树干通直,木材是制乐器,家具的高级材料。银杏木材优质,价格昂贵,素有“银香木”或“银木”之称。银杏木材质具光泽、纹理直、结构细、易加工、不翘裂、耐腐性强、易着漆、掘钉力小,并有特殊的药香味,抗蛀性强。银杏木除可制作雕刻匾及木鱼等工艺品,也可制作成立橱、书桌等高级家具。银杏木具共鸣性、导音性和富弹性,是制作乐器的理想材料。可制作测绘器具、笔杆等文化用品,也是制作棋盘、棋子、体育器材、印章及小工艺品的上等木料。在工业生产上,银木最适宜制作X线机滤线板、纺织印染滚、机模及脱胎漆器的木模、胶合板、砧板、木质电话等。

  银杏是公认的绿化、美化环境和具观赏价值的经济林木。银杏树姿雄伟壮丽,叶形秀美,寿命较长,病虫害少,最适宜作庭荫树、行道树或独赏树。具有良好的观赏价值。银杏夏天一片葱绿,秋天金黄可掬,给人以俊俏雄奇、华贵典雅之感。因此古今中外均把银杏作为庭院、行道、园林绿化的重要树种。银杏利用于作街道绿化时,应选择雄株,以免种实污染行人衣物。中国各城市最早用银杏作行道树的当推丹东市,有三条街路两侧为百年银杏。

  生态价值

  人类对银杏生态价值的认识较晚,银杏价值的最高层次--生态价值,无价之宝。 银杏的生态效益主要体现在:从栽培角度上看,银杏属于果树--干果;属于林木--用材树种、防护树种、抗病虫树种、长寿树种及耐污染树种。银杏适应能力强,是速生丰产林、农田防护林、护路林、护岸林、护滩林、护村林、林粮间作及"四旁"绿化的理想树种。它不仅可以提供大量的优质木材、叶子和种子,同时还可以绿化环境、净化空气、保持水土、防治虫害、调节气温、调节心理等,是一个良好的造林、绿化和观赏树种,对中国大江南北农林种植结构调整、平原农区林业的发展具有重要意义。

  一、绿化环境

  银杏抗病虫害,被公认为无公害的种树,是观赏绿化最理想树种。公园,园林,住宅小区,行道两旁,城市绿化,栽植银杏,可谓"一劳永逸"。

  二、净化空气

  银杏具抗污染、抗烟火、抗尘埃等功能。可在工业区、住宅小区、城镇、人口密集地、休间小区、等按一定比例种植银杏树,形成银杏林区,银杏林带,自然净化空气,减少大气层悬浮物含量,提高空气质量。

  三、保持水土

  银杏有涵养水源,防风固沙,保持水土等功效。在森林被伐,水土流失,风沙侵蚀地带,栽培银杏防护林区、防护林带,护路林、护岸林、护滩林、防沙林等,以保持水土,改善生态环境。 1996年贵州省普定县把栽培银杏,发展银杏产业为该县脱贫致富之路。该县水土流失严重,即使一把土也要种上一棵玉米,满地都是石炭岩沙。为防水土流失,农民改种银杏,既改善生态环境,又有经济收入(银杏叶卖给加工厂),当今,银杏已作为大别山,大巴山,沂蒙山等老、少、边地区脱贫致富的新路子,即种银杏,改善生态环境,又形成产业经济,一举多得。

  四、防治虫害

  银杏有杀死农作物病虫之功能,尤其对棉花、叶螨、桃蚜、二化螟虫等尤其有效。在农业区周围种植银杏,为作物虫害天敌,以保护农作物。

  五、调节气温

  银杏树具冬暖夏凉特异功能。盛夏时节,掌心触摸银杏树干,手感冰凉,触摸其他树干(柳树),掌心觉热。据测定,盛夏时节,阳光直射大气气温高达40.20℃时银杏树下为35.30℃,大气气温与银杏树荫下温差为4.90℃,而垂柳温差仅为2.30℃,银杏调温能力为柳树之2倍多。因此,营造银杏林区,银杏林带,形成规模,造成小区气候,对农田,居住区均有调节气温改善气候的不可小视的良好影响。

  艺术价值

  银杏气势雄伟,树干虬曲、葱郁庄重。在中国的名山大川、古刹寺庵、无不有高大挺拔的古银杏,它们历尽沧桑、遥溯古今,给人以神秘莫测之感,历代骚人墨客涉足寺院留下了许多诗文辞赋,镌碑以书风景之美妙,文载功德以自傲。选取姿势优美的银杏,加工制成盆景,将大自然中银杏的雄姿浓缩在盆盎之中,古特幽雅、野趣横生,清供案头,令人怡情怡目

  银杏树是著名的长寿树种,生命力强,叶形奇特,易于嫁接繁殖和整形修剪,是制作盆景的优质材料,用银杏树奶制作的银杏盆景更是一绝,具有很高的观赏价值和经济价值。银杏是中国盆景中常用的树种,银杏盆景干粗、枝曲、根露、造型独特、苍劲潇洒、妙趣横生,是中国盆景中的一绝。夏天遒劲葱绿,秋季金黄可掬,给人以峻峭雄奇、华贵雅之感,近年来日益受到重视,被誉为“有生命的艺雕”。按照人们不同的欣赏要求,主要有观实盆景、观叶盆景和树桩盆景几种类型。

  保护价值

  银杏为银杏科唯一生存的种类,是著名的活化石植物,又是珍贵的药材和干果树种,由于具有许多原始性状,对研究裸子植物系统发育、古植物区系、古地理及第四纪冰川气候有重要价值。叶形奇特而古雅,是优美的庭园观赏树。对烟尘和二氧化硫有特强的抵抗能力,为优良的抗污染树种。种子作干果。叶、种子还可作药用。

  濒危类别:稀有

  保护级别:该物种已被列为国家Ⅰ级重点保护野生植物(国务院1999年8月4日批准)。
 

茶叶

  随州有着种植茶叶的悠久历史,茶叶产量大,质量好,目前已形成以洪山、何店、草店为中心的多个茶叶基地,是湖北省茶叶主产区之一。其中最著名的当数云雾毛尖和车云山毛尖。云雾毛尖产于随州市云峰山茶场,其选料严格按照色绿色食品标准组织标准生产,工艺考究,具有条索紧秀、圆润弯曲显毫、色泽绿润,汤色嫩绿明亮,栗香持久,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮显芽、耐冲泡。多次被评为中国名茶,连续两次被湖北省人民政府命名为“精品名牌产品”。车云毛尖是中国传统名茶,产于随北车云山。车云山茶叶早在清代光绪三十二年,从六安引种栽培,经精工细制,创造出外形紧细圆直,锋豪显露;内质香高味醇,甜凉生津,色泽嫩绿,汤清叶绿的佳品毛尖。在1915年曾参加巴拿马国际博览会赛展。常饮此茶,能促进血液循环,恢复疲劳,解油腻、利尿、助消化,可以提神,醒酒、解毒,对高压,动脉硬化,都有一定的疗效。解放后,此茶已作为全国名茶之一,载入《中国名茶》
 

大蒜

  吉阳大蒜是广水市的特色产品,因种植地在吉阳山附近而得名。

  吉阳大蒜是广水市传统名特优产品,种植历史悠久,因产于陈巷吉阳山周围而著称于世界,年产3万余吨。吉阳蒜薹脆嫩、汁多、味辣;吉阳大蒜质优,砣大(c4.5cm以上)、皮薄、肉嫩、瓣匀、味辣、营养丰富,不仅是餐桌上的美味佳肴,而且据《本草纲目》等古医书记载:大蒜具有行滞气、暖脾胃、清疳积、治腹泻,解毒、杀虫、防止胃癌、肝硬化和冠心病之功。

  陈巷镇是广水市大蒜主产地之一,品种有吉阳早蒜、吉阳白蒜。现有种植面积1万多亩,现年生产蒜苔8000吨,蒜砣1200吨。于2003年获中国国家农业综合开发部投资额近444万元,即可形成种植面积2万余亩,连同邻近乡镇可形成近10万亩种植面积规模。产品方向为:大蒜片、大蒜泥、大蒜素、大蒜晶、大蒜粉、大蒜腌制品系列。是新型高效理想的天然保健佳品。
 

板栗

  板栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称,大约有7-9种,原生于北半球温带地区,大部分种类栗树都是20-40米高的落叶乔木,只有少数是灌木。各种栗树都结可以食用的坚果,单叶,椭圆或长椭圆状,10-30厘米长,4-10厘米宽,边缘有刺毛状齿。雌雄同株,雄花为直立柔荑花序,雌花单独或数朵生于总苞内。坚果包藏在密生尖刺地总苞内,总苞直径为5-11厘米,一个总苞内有1-7个坚果。

  美洲栗原来是美国东部的主要树种,但被一种真菌病传染几乎灭绝,欧洲和西亚的栗书树种类也容易受感染,但中国和日本的栗树种类对这种真菌有抵抗力,所以现在被美国引种,培养能抗真菌的杂交树种。

  分布

  本属植物分布于北半球的亚洲欧洲美洲非洲 。其中主要栽培种的是中国迁西板栗,还有欧洲栗和日本栗。

  在中国

  板栗是中国栽培最早的果树之一,已约有2000~3000年的栽培历史。叶披针形或长圆形,叶缘有锯齿。花单性,雌雄同株;雄花为葇荑花序,成熟后总苞裂开,栗果脱落。坚果紫褐色,被黄褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。

  分类

  中国的板栗品种大体可分北方栗和南方栗两大类:北方栗坚果较小,果肉糯性,适于炒食,著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗等。

  南方栗坚果较大,果肉偏粳性,适宜于菜用,品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等。树性强健。根系发达,有菌根共生。较抗旱,耐瘠薄,

  宜于山地栽培。适合偏酸性土壤。多行实生播种,也可嫁接繁殖。木材致密坚硬、耐湿。枝、树皮和总苞含单宁,可提取栲胶。

  栽培历史

  板栗历史悠久。西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中就有“燕,秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的明确记载。《苏秦传》中有“秦说燕文侯日:南有碣石雁门之饶,北有枣栗之利,民虽不细作,而足于枣栗矣,此所谓天府也”之说。西晋陆机《诗经》作注也说:“栗,五方皆有,惟渔阳范阳生者甜美味长,地方不及也。”由此可见,中国的劳动人民早在四千多年前就已栽培板栗。

  板栗多生于低山丘陵缓坡及河滩地带,河北(迁西-板栗生产基地)、山东、湖北(罗田 麻城)、信阳罗山、陕南镇安是板栗著名的产区。

  品 种

  丛生栗(C. alnifolia)

  日本栗(C. crenata)

  美洲栗(C. dentata)

  珍珠栗(C. henryi)

  中国板栗(C. mollissima)

  美洲榛果栗(C. ozarkensis)

  美洲矮生栗(C. pumila)

  欧洲栗(C. sativa)

  茅栗(C. seguinii)

  生长特性

  喜光,光照不足引起枝条枯死或不结果。对土壤要求不严,喜肥沃温润、排水良好的砂质或磔质壤土,对有害气体抗性强。忌积水,忌土壤粘重。深根性,根系发达,萌芽力强,耐修剪,虫害较多。另外,其品种不同品种耐寒、耐旱。寿命长达300年以上。

  板栗树冠圆广、枝茂叶大,在公园草坪及坡地孤植或群植均适宜;亦可作山区绿化造林和水土保持树种。目前主要做干果生产栽培。板栗在我已有2000多年的栽培历史,各地品种繁多,繁殖时应注意选用当地的优良品种。板栗适应性强,栽培管理方便,产量稳定,深受广大群众的喜爱。华北地区的群众把板栗叫做“铁杆庄稼”,是绿化结合生产的良好树种。

  种植技术

  生育特性

  板栗对气候土壤条件的适应范围较为广泛。其适宜的年平均气温为lO.5—21.8℃,温度过高,冬眠不足,生长发育不良,气温过低则易遭受冻害。板栗既喜欢墒情潮湿的土壤,但又怕雨涝的彰响,如果雨量过多,土壤长期积水,极易影响根系尤其是菌根的生长。因此,在低洼易涝地区不宜发展栗园。板栗对土壤酸碱度较为敏感,适宜在PH值5—6的微酸性土壤上生长,这是因为栗树是高锰植物,在酸性条件下,可以活化锰、钙等营养元素,有利于板栗的吸收和利用。徐州地区处于黄滩海南缘,年平均气温为13.7一14.1℃,年降水782—946毫米,适宜粟树的生长发育。

  营养价值

  甘甜芳香,含淀粉51~60%,蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算,热量为204卡路里,脂肪含量则少于1克,是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工,烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌烧子鸡,喷香味美,可磨粉,亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜,可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地,国外称之为“健康食品”,属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。

  其他价值

  板栗全身是宝,可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品,栗子羹则是老幼皆宜,营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬,纹理通直,防腐耐湿,是制造军工、车船、家具等良好材料;枝叶、树皮、刺苞富含单宁,可提取烤胶;花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药,板栗能健脾益气、消除湿热,果壳治反胃称做收敛剂,树皮煎汤洗丹毒,根可治偏肾气等症。

  栗树坚果栗子在欧洲、亚洲和美洲被广泛应用作为食品。在南欧中世纪时是居住在森林中居民食物中的主要碳水化合物来源。

  栗木非常坚固耐久,不容易被腐蚀,颜色发黑,有美丽的花纹,是非常好的装饰和家具用材。但由于栗树生长缓慢,大尺寸的栗木非常昂贵。

  栗树皮可以提炼单宁酸和栲胶,是皮革工业的重要原料。树叶可以饲养柞蚕。

  板栗不宜食用太多,生吃太多不易消化,熟吃太多容易滞气,糖尿病患者应少吃或者不吃,因为板栗的含糖量是非常高的。

  食疗功效

  作为食品目前在中国最流行的使用方法是糖炒栗子,用糖色和沙子混合,将变成黑色的沙子和栗子混合炒,一是使栗子受热均匀,二是使栗子中的糖份不容易损失。炒出的栗子甜香适口。北京小吃中有栗子面的小窝头,据说是从皇宫中流传出的作法,当年曾受到慈禧太后的赏识。

  栗有养胃健脾、补肾强筋的功用。《本草纲目》:“栗味甘性温,入脾胃肾经。”“唐代孙思邈说:“栗,肾之果也,肾病宜食之。”《本草纲目》中指出:“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”“有人内寒,暴泻如注,食煨栗二三十枚顿愈。”苏东坡的弟弟苏辙由曾写诗称颂栗子的食疗功效,“老去自添腰脚病, 山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作。

  由于栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以,变质的栗子不能吃。

  中医学认为,栗性甘温,无毒,有健脾补肝,身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力,果壳和树皮有收敛作用;鲜叶外用可治皮肤炎症;花能治疗瘰疡和腹泻,根治疝气。民间验方多用栗子,每日早晚各生食一至二枚,可治老年肾亏,小便弱频;生栗捣烂如泥,敷于患处,可治跌打损伤,筋骨肿痛,而且有止痛止血,吸收脓毒的作用。

  含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。

  同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

  中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”,特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜,经常食用有强身愈病。
 

香菇

  海拔高度:2100-2400米 1、子实体 2、孢子 3、菌丝及锁状联合

  中国的浙江省龙泉市,景宁县,庆元县三市县交界地带是世界最早人工栽培香菇的发源地,其香菇人工栽培技术史称砍花法。据传最早发明这项技术的是南宋龙泉县龙溪乡龙岩村人吴三公(真名吴煜yù)。(注:其辖地目前归庆元县管辖,即今庆元人)。在人类香菇栽培史上,留下的可查证的文献资料,最早、最完善的当为公元1209年,即南宋嘉定二年何澹所编《龙泉县志》上的185个字。其中,庆元有中国香菇城之称。

  “香蕈(xùn),惟深山至阴处有之,其法:用干心木橄榄木、名蕈木孱,先就深山下砍倒仆地,用斧斑驳木皮上,候淹湿,经二年始间出,至第三年,蕈乃偏出。每经立春后,地气发泄,雷雨震动,则交出木上,始采取以竹篾穿挂,焙干。至秋冬之交,再用偏木敲击,其蕈间出,名曰惊蕈。惟经雨则出多,所制亦如春法,但不若春蕈之厚耳,大率厚而少者,香味具佳。又有一种适当清明向日处出小蕈,就木上自干,名曰日蕈,此蕈尤佳,但不可多得,今春蕈用日晒干,同谓之日蕈,香味亦佳。”

  800年前留下这185个字,包含了香菇栽培从择时、选树、选场、砍花、培育、收采、烘干、分级整个过程,技术已十分成熟,其时,日本仅有野生香菇。至明代,浙江参政陆容(1436-1494)在任上所著《菽园杂志》卷十四中,将《龙泉县志》中香蕈的185字以及制陶等五项转记其中。又过了一百多年,到明嘉靖三十七年(1562年),在黄佐所编《广东通志》中,将陆容《菽园杂志》中香蕈砍花栽培185个字,引入其中。其时,广东各地已有大批浙江菇民(过去龙、庆、景三县菇民不分各县概称浙江菇民),至清雍正九年(1731)广东通志版在物产等栏记叙这185个字。日本林学家佐滕成裕,就是转载与参考了《广东通志》这185个字,总结、完善与整理成日本香菇栽培的第一本书——《惊蕈录》,此时为1796年,距何澹所记已达587年。著名的日本香菇史学家中村克哉认为,《惊蕈录》对日本香菇生产具有划时代的意义。自此之后,日本香菇“铊目法”(类似中国砍花法)栽培加速发展,至明治维新时代,日本香菇科技发展迅速。明治二十八年(1895)日本最早开始香菇的人工接种。1906年日本技术向韩国的济州岛传播。

  中国台湾在清宣统元年(1909),在台湾中部埔里开始香菇栽培,当时是个日本人手持砍刀,似乎作砍花状,照片发表在英国出版的《菌类杂志》上,但亦传说台湾历史上曾出现过“刀目法”,亦即砍花法。

  近年来中国的香菇出口贸易量近10年逐渐上升,年递增率约为2%,香菇年产量为8万吨,在全球10万吨中占有80%以上,居世界第一位,出口3.6万吨,也居世界之首,其次是日本,韩国居第三位。其栽培地分布在中国浙江、福建、台湾、安徽、湖南、湖北、江西、四川、广东、广西、海南、贵州、云南、陕西、甘肃等地区。

  形态特征

  香菇子实体单生、丛生或群生,子实体中等大至稍大。菌盖直径5-12cm,有时可达20cm,幼时半球形,后呈扁平至稍扁平,表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色,中部往往有深色鳞片,而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色,稍厚或厚,细密,具香味。幼时边缘内卷,有白色或黄白色的绒毛,随着生长而消失。菌盖下面有菌幕,后破裂,形成不完整的菌环。老熟后盖缘反卷,开裂。菌褶白色,密,弯生,不等长。菌柄常偏生,白色,弯曲,长3-8cm,粗 0.5-1.5(2)cm,菌环以 下有纤毛状鳞片,纤维质,内部实心。菌环易消失,白色。孢子印白色。孢子光滑,无色,椭圆形至卵圆形,4.5-7×3-4μm,用孢子生殖。双核菌丝有锁状联合。

  地理分布

  生态环境:冬春季生于阔叶树倒木上,群生,散生或单生。

  分布地区:河南、浙江、福建、台湾、广东、广西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃。

  营养价值

  干香菇食用部分占72%,每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B1 0.07mg、维生素B2 1.13mg、尼克酸18.9mg。鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提 高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等。中国不少古籍中记载香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”。民间用来助痘疮、麻疹的诱发,治头痛、头晕。现代研究证明,香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性,可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用,对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%,对艾氏癌的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸,能诱导产生干扰素,具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鲜味物质,可用作食品调味品,其主要成分是5'-乌苷酸等核酸成分。

  药作价值

  香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精(lentionione)。所以香菇是人们重要的食用、药用菌和调味品。香菇的鲜味成分是一类水溶性物质,其主要成分是5′-鸟苷酸、5′-AMP、5′-UMP等核酸构成成分,均含0.1%左右。其香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精。

  香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖,含有降低血脂的成分-----香菇太生,香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物,香菇还含有抗病毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖核酸,是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高,还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,对于增强抗疾病和预防感冒及治序有良好效果。经常食用对预防人体,特别是婴儿 因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益,可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。香菇中所含香菇太生(lentysin)可预防血管硬化,可降低人的血压,从香菇中还分离出降血清胆固醇的成分(C8H1104N5,C9H1103N5)。香菇灰分中含有大量钾盐及其它矿质元素,被视为防止酸性食物中毒的理想食品。香菇中的碳水化合物中以半纤维素居多,主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖(mycose),葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。

  (1)担孢子的萌发

  担孢子萌发时不产生典型的芽管,而是先膨大为原来的2-5倍,孢子沿长轴方向生长,内部出现空泡;在细胞核分裂时,核先拉长,后中部收缩,核膜始终存在。担孢子在培养基上形成单核菌丝。

  (2)单核菌丝

  条件适宜时,单核菌丝的先端细胞反复分裂,向前伸长。细胞分裂时,细胞核首先分裂。单核菌丝不具产生子实体的能力。

  (3)双核菌丝

  两条可亲和的单核菌丝接合之后,一方细胞内的细胞核迁移到另 一方的细胞内,这种现象称为接合或称质配。经质配后,每个细胞中含有两个细胞核的菌丝,称为双核菌丝。香菇的双核菌丝具有锁状联合。双核菌丝在适宜的条件下可大量形成子实体。

  (4)子实体分化的程序

  当外界具备香菇子实体分化和发育的条件时,达到生理成熟的菌丝就进入纽结阶段。最初菌丝互相交织成直径0.5-1.0mm的菌丝团,其后逐渐增大,内部变得很致密,当直径达1-2mm时,成为坚固的菌丝团称为盘状体或原基。以后逐渐分化、膨大而形成商品子实体。

  生活史

  香菇的生活史和典型的担孢子菌的生活史基本相似,大体上由如下9步组成:

  (1)担孢萌发;

  (2)产生四种不同交配型的单核菌丝;

  (3)两条可亲和的单核菌丝通过接合,进行质配;

  (4)产生每个细胞中有两个细胞核的横隔处常明锁状联合的双核菌丝;

  (5)在适宜条件下,双核菌丝形成子实体;

  (6)在菌褶上,双核菌丝的顶端细胞发育成担子,担子排列成子实层;

  (7)在成熟的担孢子中,两个单元核发生融合(核配), 形成一个双元核;

  (8)担孢子中的双元核进行两次成熟分裂,其中包括一次减数分裂。最后形成4个担孢子;

  (9)担孢子弹射后,在萌发过程中,经常发生一次有丝分裂,表明生活史重新开始。
 

气泡馍馍

  特点:采用上等米酒发酵,在大铁锅内用水蒸煎而成,底壳香脆,馍体甜软,酒香米香兼具,实为早餐之佳品。
 

烧饼

  特点: 又叫“火烧”,好多人都爱吃,猪油饼的一特色配料——猪转肠花油,配以葱花、香料和面,上烤炉子里烤制,还未出炉,已香飘小巷,闻嗅者垂涎欲滴。
 

广水滑肉

  特点:广水滑肉为孝感境肉广水市的一道传统名菜,有1000多年的历史。主料选用猪脯肉,经精心烹制而成。其质嫩味鲜,入口滑润,油而不腻。
 

南湖船菜

  特点:湖北省随州市流行于民国时期,为嘉兴南湖游船之特色菜看。以八大碗八小碗为正宗,亦有八小碗六大碗或六大碗六小碗、四大碗四小碗等规格。用料以蟹粉、蟹黄、河虾等有南湖特色的时鲜为主,烹调考究,冷盘尤佳。近人徐坷为文说:“船菜为禾中画肪特殊之撰”,“春秋佳日,肆筵设席,丝竹清音,山水真趣,皆得之矣。”抗战时游船废,船菜消失。
 

乳腐肉

  特点:乳腐肉是传统名菜,数吴震懋饭店出品的为佳。乳腐肉取夹心猪肉为主料,配以冰糖、乳腐卤、红曲粉、黄酒等辅料。先以大锅烧煮,再盛碗放入蒸笼,用文火续蒸。肉质酥糯,香味浓郁。乳腐肉香功独佳,深受群众喜爱。昔日,上海、苏南等地旅客来嘉,自己品味之后,总要带回一些馈送亲朋或全家共享。
 

二锦馅

  特点:民国时期为吴震懋传统特色菜肴之一。用肉嵌油面筋一只,豆腐皮包肉五只,香菇一朵,置于陶罐,加鸡汤、火腿片、冬笋、糖、酒等佐料,用棉纸封罐,上蒸笼蒸煮而成。其菜可下酒,汤可下饭。据传此菜曾流行于清末北京嘉兴籍京官中。80年代曾试图恢复,似风味尚未达到历史水平。
 

随州春卷

  春卷在中国有着悠久的历史,也有地方称为“春饼”,是中国著名的菜点之一。清朝满汉全席128道菜,春卷是九道主要点心之一。可见其名气之大。

  据传在东晋时代就有了春卷,当时称之为“春盘”。到了唐宋时,这种风气更为盛行。著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”的诗句,都真实地反映了唐宋时期人们这一生活习俗。在唐代,春盘又叫五辛盘。明代李时珍说:“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜杂和食之,谓之五辛盘。”

  宋朝时候,春盘、五辛盘演变为春饼。到了清代,富家或士庶之家,也多食春饼。随着烹调技术的发展和提高,“春饼”又演变成为小巧玲珑的春卷,并逐渐成了一种传统习俗,以图吉祥如意,消灾去难。

  中国地大物博,各地的饮食做法各有不同。春卷在各地食谱中的制作方法也是大同小异。但是,在春节期间吃炸春卷,是中国大部分地区的饮食习俗。
 

平林鸡汤

  离平林镇还有老远,你就能从空气中闻见一股子扑鼻而来的鸡汤香味。鸡汤的香味是从平林镇一家挨一家的鸡汤馆里飘出来的。平林镇位于湖北省广水、安陆、随州三市交界之处,一条公路干线正好从这里穿过。闻见鸡汤就能叫人想到家,想到普通百姓的生活,想到百姓生活的经济实惠,温馨养人。所以来来往往的司机和行人,忍不住就要在这里停下来,喝一碗已经声名远播的鸡汤再走。这里有萝卜鸡汤,板栗鸡汤,枸杞鸡汤,人参鸡汤;有老母鸡鸡汤,也有乌骨鸡鸡汤。你想喝什么鸡汤都可以。

  原来这里的鸡汤并没有名。不,原来这里连一家鸡汤馆都没有。但饭馆酒家却多的是。饭馆酒家一多生意就不好———公路沿线一家挨一家的尽是饭馆酒家,别人为什么偏偏要在你这里停下来?

  生意不好怪柜台,一家又一家饭馆酒家都开始比着装潢门面。

  一个叫张全国的老板,却把心思动得更深。他一直是个喜欢动脑子的人。从穷得两手空空到拥有一家馆店一笔存款,这都是他善于动脑子的结果。动脑比动手更重要,卖的东西能打动人的心思比门面能抓人的眼睛更能让生意兴旺。这是他日久天长琢磨出来的道道。

  终天有一天,他从“孔府家酒让人想家”的广告得到灵感。他想煨得在老远都能闻见香味的鸡汤,其实比酒更能让人想家呀。而且也比酒更养人。很快,他就打出了“张记鸡汤馆”的招牌,那煨得香得馋人的鸡汤,也从“张记鸡汤馆”里飘了出来,飘得老远老远。

  生意真的是日益兴隆起来。生意一好,平林镇的其他饭馆酒家,也纷纷挂出了鸡汤馆的牌子。张老板反而笑了。这样一来,不仅鸡汤的香味会飘得更远,使鸡汤馆产生更大的诱惑力,而且也会带动其他的乡亲们致富。

  “喝一碗鸡汤吧,鸡汤养人。”不少人都这么说。

  是的,鸡汤养人,不仅养喝鸡汤的人,而且也养卖鸡汤的人;不仅养喂鸡的人,而且也养产生鸡饲料的人。现在,平林镇的鸡汤馆一年要用掉十多万只鸡,附近养鸡的生产鸡饲料的,也都跟着发了财。

  也就有人把“一方水土养一方人”,改成了“一碗鸡汤养一方人”。

  而“一碗鸡汤养一方人”,实际上则是“一个好产品养一方人”,“一个好点子养一方人”。“要得好点子,就得动脑子。”这是喜欢动脑子的张老板的话。他说他又开始动脑子了。他还说光他一个人动脑子还不够,还要发动更多的人动脑子。

  我就想,如果把“一方水土养一方人”,改成“一方智慧养一方人”,也许更有意味,更能让人开发自己的智慧,尊重他人的智慧。

  谁能想到,在平林镇喝了一碗鸡汤,竟然得到了如此之多的“营养”。
 

马坪拐子饭

  相传,这是广水一个拐子师傅首创的。他将肠子、牛肉、杂碎等放在土罐里熬,加上一些神秘的配方。用餐时,先在你面前放一大碗白米饭,然后用另一个碗盛上土罐里的肉加上刚烫过的绿豆芽、青菜,一顿香气诱人的拐子饭便会让你食欲大开。

  拐子饭特别之处是在早上吃,实实在在的“吃早饭”。如此一日三餐全是米饭,所以说随州人是吃干饭长大的。

  城区小十字街的,号称随州城区第一家的门店.

  汤料里有猪血、豆腐、千张、豆油、葱蒜、粉丝……豆芽垫底、猪脚,俗名拐子,拐子饭的来历。

  大头菜、酸豇豆、青椒、苦瓜、番茄、白菜、土豆等酸泡菜,可以随便取食。

  美味可口,营养滋润,堪称一绝!
 
 
 
 
 

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