网络百科新概念
提示
 正文中的蓝色文字是词条,点击蓝色文字可进入该词条页面;
 正文中的红色文字是尚待创建的词条,点击红色文字可进入创建词条页面;
 欢迎参与词条创建或编辑修改!人人为我,我为人人。共同建设中文百科在线,共创知识文明!
zwbkorg
关注微信,获取更多信息
阅读 2420 次 历史版本 1个 创建者:yawen (2010/3/8 14:22:39)  最新编辑:yawen (2010/3/8 15:24:06)
饮食疗法
英文:Dietary therapy
目录[ 隐藏 ]
  利用饮食来调理身体的方法。简称食疗,原指依照中医学理论,衡量自身体质与四季环境、气候变化后,选择食用自然环境中的五谷果肉,以调整或强化体质,达到保健强身、防治疾病的观念或方法。现在食疗概念已被扩大,泛指有益于身体的各种饮食调理方法。

  中医学认为食物均具有不同属性,对人体各脏腑器官、生理系统有不同的补强或抑制作用,会影响体质发展与表现。由于不同的季节与地域,生长不同特性的食材;长期或大量食用特定食物将会造成个人体质变化,甚至失衡而道致疾病,因此必须针对各种体质或疾病状态拟定不同的饮食內容。

  药有药性,食物有食性。食性和药性都根据它们对人体的影响,分为四气(寒、热、溫、涼)与五味(酸、苦、甘、辛、咸)。药物的四气分类详细,食物只分成溫热性与寒涼性两大类,介于两大类之间者则归入平性,属不冷不热之类。饮食疗法的基本原则是食性与体质互补,如寒性体质者宜食用溫热性食物,热性体质者宜食用寒涼性食物,以达到身体寒热之阴阳平衡。

  饮食疗法使用范围较广,药膳则较为狭隘,可以视为中药的一种特殊剂型,须由中医师针对个人的体质或症状进行分析后,运用食物配以合适的药物来强化体质或治疗疾病。

  托名神农氏之《神农本草经》是现存最早的中医药物学专书(成书年代推估于东汉),书中已经提到许多食疗的食物,如大枣、山药、薏苡仁与蜂蜜等。后代的中医本草学如唐代苏敬之《新修本草》、宋代唐慎微《证类本草》、明代李时珍《本草纲目》等著作,都对食疗材料陆续有所补充。元代太医忽思慧著作之《饮膳正要》是现存最早的饮食保健专书。


    1
    0
    申明:1.中文百科在线的词条资料来自网友(一些人是某学科领域的专家)贡献,供您查阅参考。一些和您切身相关的具体问题(特别是健康、经济、法律相关问题),出于审慎起见,建议咨询专业人士以获得更有针对性的答案。2.中文百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将及时给予删除。3.如需转载本页面内容,请注明来源于www.zwbk.org

    词条保护申请

  • * 如果用户不希望该词条被修改,可以申请词条保护
    * 管理员审核通过后,该词条会被设为不能修改

    注意:只有该词条的创建者才能申请词条保护

    本条目由以下用户参与贡献

  • yawen
联系我们意见反馈帮助中心免责声明
Copyright © 2010 zwbk.org 中文百科在线 All rights reserved.京ICP证090285号