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阅读 5007 次 历史版本 2个 创建者:luxi (2011/8/15 14:12:37)  最新编辑:luxi (2011/8/16 14:12:27)
牛车水
拼音:Niú Chē Shuǐ (Niu Che Shui)
同义词条:新加坡牛车水,新加坡唐人街,新加坡的唐人街
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牛车水
牛车水
 
 
  牛车水(Chinatown)是新加坡的唐人街中国城被称为“牛车水”,是形容当时没有自来水,由牛车运水情景而闻名于世。 夜市的牛车水灯火辉煌,有点像中国的庙会
 

范围

   
牛车水街景
   牛车水街景
  牛车水的范围很广,包括大坡、桥南路、新桥路、沙莪巷、史密斯路、登婆路、宾塔街及摩士街。大致上为北到新加坡河,西至新桥路(NewBridgeRd.);南至“麦斯威尔”路(MaxwellRd.)和克塔艾尔路(KretaAyerRd.),东到塞西尔街(CecilSt.)。

  如今的牛车水是现代购物中心、各色小贩和百年老店毗邻而居。南桥路(SouthBridgeRoad)以西是珍珠坊、裕华国货、唐城坊等百货店,以东除了各式庙宇外,便是邻近滨海区的新兴商业区域。这里有新加坡最着名的寺庙,也有很多餐饮购物点。

  牛车水最令人兴奋的莫过于农历新年期间。届时,整个地区张灯结彩;各种小店、杂铺都装修一新,还有不少节日商品和风味小吃。牛车水旁边的丹戎巴葛(TanjongPagar)小区也值得一游。这里有众多的餐馆、酒吧、艺术画廊和纪念品商店。

名字起源

 
牛车水景色
  牛车水景色
  有人会觉得奇怪,为什么叫牛车水?其实,牛车水的命名是有其典故的。1819年英国人莱佛士登陆新加坡之后,从中国南来的华人越来越多,大部分人就住在现在的牛车水区。于是,几年之后,莱佛士索性把这个区划为华人居住区。现在的牛车水区,算是市中心的繁华地区之一。可是在当年,新加坡还没有自来水的设备,全市所需要的水,都得用牛车自市郊载到市中心,再由市中心转往市内各地。由于唐人街位于中心地区,于是这个以牛车载水供应用水的区域就叫做牛车水。

  说法二是在一个世纪以前,河水暴涨,淹没了这邻近的大街小巷,居民们盘了水以牛车载走,所以就有人称这牛车水。

  说法三是早在1819年,英国政府为了发展新加坡的经济,从海外招收了大量劳工,在短短几年里,使新加坡人口由数百人猛增至1万多人,其中来自中国广东、福建的劳工占了很大的比重。那时,老华工们都住在新加坡河出海口一带,从事着繁重的码头搬运工作。为了清扫尘土飞扬的街道,每天用牛车载水冲洗,故此,这地区被称为“牛车水”。

  百余年来,牛车水一直在这里默默的陪着新加坡河它走了一段很长的岁月,见证了新加坡的成长。这一段路走得不是很容易但是的的确确曾经走来一场繁华。

  年月几番,我们来到九十年代末,牛车水还是牛车水,依然保有其古旧的传统风貌,还是妨如一个旧华人社会的缩影。现代是渗进来了,但是赶不走老唐山,牛车水展现了它独有的一面。 

历史

 
牛车水夜景
   牛车水夜景
  牛车水是新加坡的唐人街,是华族祖先飘洋过海来到新加坡,自1821年逐渐形成的聚居地。当时的人们乘着从中国福建厦门南下的第一艘平底中国帆船抵达新加坡后,就在新加坡河以南一带(也就是现在的直落亚逸街)定居。由于在那儿的每家每户都得拉牛车到安祥山的史必灵路取水,久而久之,这里就被称为牛车水了。

  牛车水最令人兴奋的时候莫过于农历新年期间。届时,整个地区张灯结彩,各家店铺都装饰一新,还有不少节日商品和风味小吃。马里安曼兴都庙这座新加坡最古老的印度教寺庙坐落在唐人街里多少有些奇怪,这里每年都会庆祝蹈火节(Thimithi),庆典的高潮是信徒们赤足走火碳堆。马里安曼兴都庙也是大多数兴都教徒举行婚礼的首选地点。 

发展

 
裕华国货
  裕华国贸
  市计划后,牛车水逐渐成为一个热闹的娱乐中心,除了各式各样的商店,街边也有许多摊位在摆卖,百多年来盛极一时。

  不过,从80年代至90年代中期,在历史巨轮的转动下,牛车水的街边小贩、各传统行业档口,如:木屐匠、薄饼皮制造者、神像雕刻师、写信佬等等都迁走了,留下的牛车水旧建筑,经过翻新后,以崭新的面貌面向世界。 牛车水的范围,除了水车路,也包括了桥南路、新桥路、必麒麟街上段(俗称单边街)、福建街上段(俗称长泰街)、南京街上段(俗称松柏街)、珍珠街上段(俗称豆腐街)、克罗士街上段(俗称海山街)、摩士街(它是取名于街上的一座回教堂)、宝塔街(俗称广合源街)、邓波街(俗称戏院后街)、丁加奴街(俗称戏院横街)、史密斯街(俗称戏院街)、硕莪街(俗称庙仔街)、硕莪巷(俗称死人巷)和史必灵街。  
 
  如今的牛车水是现代购物中心、各色小贩和百年老店毗邻而居。南桥路(South Bridge Road)以西是珍珠坊、裕华国货、唐城坊等百货店,以东除了各式庙宇外,便是邻近滨海区的新兴商业区域。这里有新加坡最着名的寺庙,也有很多餐饮购物点,家庭便药有活络油及千里追风油最出名。

特色

 
炒粿条
    炒粿条
  牛车水这里有什么?这里有传统的华人食品、传统的华人日常用品、旧式的药店、当铺、理发店、庙宇•••最具代表性的天福宫就在这里。

  购物:在牛车水众多的小巷中漫步,您会看到手工艺人制作的各种古色古香的工艺品,从中您可以了解中国的传统艺术,如书法、雕刻、木偶、佛像和香烛制作等。中药店保持着传统风貌,一格格的小抽屉多得让人眼花缭乱。

  餐饮:牛车水的史密丝街(SmithStreet)是一条露天美食街,在这里可找到最美味的本地小食,比如炒粿条、萝卜糕、Rojak(沾甜浆及碎花生的沙拉)等。摊位大多从早上11:00开至晚上23:00,价格非常实惠。

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