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阅读 13395 次 历史版本 2个 创建者:暖心 (2011/7/16 11:34:13)  最新编辑:暖心 (2011/7/19 15:22:47)
老干妈香辣菜
拼音:Lǎo Gànmā Xiānglà Cài(Lao Ganma Xiangla Cai)
同义词条:贵州香辣菜
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  陶华碧老干妈牌香辣菜是中国贵州的风味食品,几十年来一直沿用传统工艺精心酿造,具有优雅细腻、香辣突出、回味悠长等特点。又香又辣,脆辣而不刺激,价格不贵、食用方便,休闲、下饭都可以。是贵州特产,深受贵州人喜爱。

  原料
老干妈香辣菜
     老干妈香辣菜

  优质青菜辣椒食盐植物油味精香辛料

  保存方法

  25°C以下保存。

  食用说明

  开袋即食,拌、炒、熬汤等各类烹调。

  1. 就粥。用贵阳话说是“下稀饭”,相当于一个下饭小菜。

  2. 烫米粉、煮面条的佐料。放适量的香辣菜,味道特别香。

  3. 夹馒头。喜好咸、辣口味的人,可以把馒头一分为二掰开,将适量的香辣菜夹在中间,咬上一口,又香又辣,爽极了。

  4. 拌米豆腐、凉粉凉面。用老干妈香辣菜代替平常使用的盐菜、大头菜,口感更好。

  5. 老干妈香辣菜拌折耳根,别有一番风味。

  6. 老干妈香辣菜炒肉末,香辣可口。

  7. 蒸芙蓉蛋,佐以香辣菜,让你一试上瘾。

  8.老干妈香辣菜蒸腊肉。用一袋80克老干妈香辣菜垫底,铺上切片的老腊肉蒸熟后拌一下,腊肉香辣去油腻,口感极佳。

  9.煮汤。在煮汤,如骨头汤、洋芋汤等等时,加香辣菜,又辣又香,好开胃下饭。

  相关信息
老干妈香辣菜
          老干妈香辣菜

  老干妈香辣菜是由贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司生产的,其它老干妈其它系列的产品不一样,它辣得对味,欲罢不能,一定要人沉浸在一片辣的欢腾之中方可收嘴。贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司位于贵阳市南明区龙洞堡见龙洞路138号,成立于一九九六年,企业现拥有一栋四层的多功能办公大楼及四个生产基地,占地二万多平方米,员工2000余人,管理、技术人员246人。自贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司成立以来,在贵州省、市、区各级党委、政府的支持和帮助下,在企业创始人陶华碧女士的带领下,全体老干妈企业的员工秉承“诚信为本,务实进取”的企业精神,通过九年的艰苦创业,企业已经发展成为全国知名企业、国家级农业产业化经营重点龙头企业。目前老干妈公司已形成日产量120万瓶辣椒制品的生产能力,主要生产风味豆豉、油辣椒、鲜牛肉末、水豆豉、风味腐乳等20余个系列产品,是目前国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业。公司在前进中不断规范企业内部管理,完善基础设施建设,持续加大技术改造力度,除新增生产能力外,对原有生产线进行技术改造,企业综合生产经营能力得到大幅提高。在管理上引入了现代化管理体系,并行之有效地组织实施,企业竞争能力和管理水平不断提升。在产成品和原辅料质量监控方面,公司建立了技术手段较为齐全的质量监控中心,提高并强化了原辅料及产成品的自检、自测能力,做到每批次产品都严格按操作规程要求生产,出厂前抽样送省内质量检测及食品检验的权威机构进行检测。几年来,先后被授予“全国食品行业质量效益型先进企业”、“检验合格企业”、“全国乡镇企业质量管理先进单位”、“国家级农业产业化经营重点龙头企业”称号,并顺利通过了ISO9001:2000质量体系、ISO14001:1996环境管理体系,HACCP认证,产品“油辣椒”通过了“绿色食品”认证,“油制辣椒”系列食品获得“中国名牌”称号,并由该公司作为标准的主要起草单位发布了国内首个“油制辣椒”国家标准。

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