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阅读 2151 次 历史版本 1个 创建者:lily (2011/6/21 15:19:39)  最新编辑:lily (2011/6/28 15:11:59)
醉苗乡苗菜风情酒楼
拼音:Zuìmiáoxiāng Miáocài Fēngqíng Jiǔlóu(Zuimiaoxiang Miaocai Fengqing Jiulou)
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  醉苗乡苗菜风情酒楼是一家汇聚中国贵州苗族文化、苗家风情、苗家特色饮食的原生态主题苗菜酒楼,由贵州老凯里饮食文化有限公司历经10多年不断提炼的隆重巨献之作。“醉苗乡”致力于以“美食传承文化,文化铸造品牌”为品牌理念,已成为贵州本土原生态餐饮品牌的杰出代表。

酒楼简介


  
醉苗乡苗菜风情酒楼
醉苗乡苗菜风情酒楼
“醉苗乡”风情酒楼源自1993年创立的“老凯俚酸汤鱼”品牌,2008年6月,贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司原创品牌醉苗乡--苗菜风情酒楼正式开业。它以为核心,将贵州民族文化与餐饮相结合,以苗乡风情为主线,以整理、挖掘苗家美食为核心,丰富人们就餐的体验和感受。是以经营苗菜为主的一家专业酒楼。醉苗乡苗菜风情酒楼餐厅营业面积达3000余平方米,设有35间独具贵州少数民族风情的豪华包房,大厅37席,能同时容纳600余人就餐,设有中央空调系统,并且停车便利,能同时容纳200辆车。

  醉苗乡苗菜风情酒楼致力于挖掘苗菜的历史责任和使命。为了打造极至的苗家美食,吸纳丰富的苗家美食文化,挖掘苗家菜品的精髓,该酒楼专程派人到贵州境内各苗家村寨,对苗家菜肴进行文化资料收集、原材料发掘、菜品创新,才使得最古老原生态的绿色菜品展现在消费者们的面前。醉苗乡苗菜风情酒楼的主要菜品保持多而不滥,多而创精。因为只有精创,才更适合顾客的美食需求,如:倒犁鸡仔炖稀饭、梨山酸菜炒蟹、雷山薇菜、盐菜肉等苗家特色菜品,那香香的味道和口感都真正切切地烙在了贵阳市民和四方宾客的心中。

  走进醉苗乡苗菜风情酒楼,闪亮银饰盛装的苗家姑娘手持牛角,欢愉的芦笙伴着敬酒歌,让人醉于原汁原味原生态的苗乡情里。醉苗乡苗菜风情酒楼不仅给大家提供美味飘香的原生态苗家菜肴和浓郁民族氛围的就餐环境,更重要的是醉苗乡苗菜风情酒楼里的苗家饮食文化和苗家地域文化,这才是醉苗乡的民族餐饮魂,也就是醉苗乡苗菜风情酒楼的“醉文化”。

  
醉苗乡苗菜风情酒楼客厅
醉苗乡苗菜风情酒楼客厅
此外,在醉苗乡苗菜风情酒楼里,你还可以真正感受到苗家节日的民族风情,举目环视那些精心挑选的苗家蜡染、闪亮的银饰、独具特色的苗家铜鼓,细微体味每一处挂饰,都体现出浓郁苗家文化与现代餐饮理念的完美结合。在这样的实力保证下,醉苗乡酒楼才开业不久就已荣获“贵州绿色消费品牌”、“名特文化餐饮企业”、“特色酒楼”、“贵州餐饮名店”等荣誉称号,现在又刚被授予“多彩贵州黔印象,旅游直通车指定苗菜饮食文化独家接待单位”牌号。

  醉苗乡苗菜风情酒楼还引入了先进的现代餐饮管理理念,提升经营管理和服务水平,倡导“真诚、团结、务实、向上、追求完美”的经营理念和企业文化,导入科学规范的点菜收银系统和星级酒店服务标准,使传统的苗家餐饮融入了现代理念,与时俱进。醉苗乡酒楼重在内抓管理、外塑形象,以“质量第一、数质并举”的原则,将先进的管理思想、经验和管理制度与企业的具体实践相结合,形成了一套适合企业发展的、科学管理的严格体制,打造了一个有能力、有经验的管理团队,培养了一支热爱企业、作风过硬的员工队伍,这些将是酒楼长盛不衰的重要原因。在菜肴出品方面,酒楼汇聚了顶尖的餐饮人才,敢于打破常规,推陈出新,使菜式品种更丰富,口味更纯正,力争在正宗苗菜的基础上有所发展,使菜式品种更丰富,口味更纯正,将民族餐饮做大做强,最终实现走出贵州,真正成为贵州乃至中国食界之执牛耳者。

详细信息


  
酒楼美味佳肴
酒楼美味佳肴
地址:贵州省贵阳市云岩区飞山街中段88号凯发大厦

  美食连线:0851-5288588、5288088

  营业时间:早11:00 - 晚22:00

  人均消费:51-100元

  公交线路:11、20、32、34、66路

  推荐菜:苗家酸汤鱼,核桃包,蕨根粉等

  餐厅氛围:商务宴请,朋友聚餐,家庭聚会,情侣约会,休闲小憩等

  餐厅特色:可以刷卡,有表演,免费停车

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