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阅读 4677 次 历史版本 6个 创建者:菜菜 (2011/6/10 10:50:19)  最新编辑:菜菜 (2011/6/10 11:22:00)
明清皇家陵寝-明显陵
拼音:míngqīnghuángjiālíngqǐn Míngxiǎnlíng(mingqinghuangjialingqin Mingxianling )
英文:The Ming Toms
同义词条:明显陵,The Ming Toms,钟祥明显陵
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明清皇家陵寝-明显陵
 明清皇家陵寝-明显陵
 
 
  明清皇家陵寝-明显陵(The Ming Toms),世界文化遗产,2000年确定,与遵化清东陵、易县清西陵一起作为明清皇家陵寝列入《世界遗产名录》,批号IX4。位于湖北省中部钟祥市东北7.5公里的松林山,俗称皇陵,系明嘉靖帝朱厚熜的生父兴献王(后追谥恭睿献皇帝)朱祐杬(1476-1519)的陵墓。建于明嘉靖十丸年(1540年),朱色高墙环绕,周长3.6公里,占地183.13万平方米。它是明代所有帝王陵墓中规模最大,建造时间最长,形制最独特的单体帝陵建筑。
 

简介

 
明清皇家陵寝
         明清皇家陵寝
  明显陵  位于湖北省钟祥市城东北5公里的纯德山,是明世宗嘉靖皇帝的父亲恭睿献皇帝朱佑沅、母亲章圣皇太后蒋氏的合葬墓。1988年元月被国务院公布为全国重点文物保护区单位,2000年11月30日被联合国教科文组织批准列入《世界遗产名录》

  显陵,始建于明正德十四年(1519年),迄于明嘉靖三十八年(1559年),历时四十年建成。显陵围陵面积 183.15公顷,整个陵园双城封建,外罗城周长3600米,红墙黄瓦,金碧辉煌,蜿蜒起伏于山峦叠障之中。陵园由30余处规模宏大的建筑群组成,依山间台地渐次布列有纯德山碑、敕谕碑、外明塘、下马碑、新红门、旧红门、御碑楼、望柱、石像生、棂星门、九曲御河、内明塘、棱恩门、陵寝门、双柱门、方城、明楼、前后宝城等,疏密有间,错落有致,尊卑有序,建筑掩映于山环水抱之中,相互映衬,如同“天设地造”,是建筑艺术与环境美学相结合的天才杰作。

  显陵是明嘉靖初期重大历史事件“大礼仪”的产物,规划布局和建筑手法独特,在明代帝陵规制中具有承上启下的作用。其陵寝建筑中金瓶形的外罗城九曲河御河、龙鳞神道、琼花双龙琉璃影壁和内外明塘等都是明陵中仅见的孤例,尤其是“一陵两冢”的陵寝结构为历代帝王陵墓中绝无仅有,由瑶台相连而成哑铃状的两座隐密的地下玄宫神密莫测,一直为世人称奇。

  明显陵原始建筑和环境风貌保存完好,建筑规模宏大,陵寝结构独特,文化内涵丰厚,堪称中国帝陵的璀璨明珠。

历史渊源

 
明显陵
               明显陵
  明朝,从太祖朱元璋推翻元朝政权,建元洪武(公元1368年),到崇祯十七年(公元1644年)被李自成领导的农民起义军推翻,统治时间277年,其间经历了16位皇帝。

  太祖朱元璋在位三十一年,死后埋葬在南京钟山脚下,称孝陵。孝陵在建制和布局上较以往各朝有新许多创新,如新创明楼,改方坟为圆坟,外建圆形宝城,把唐宋时帝王陵寝设上下二宫的制度合二为一,自陵门以内到神厨、神库、殿门、享殿和东西庑,平面作长方形等。对以后明清诸陵有重要影响。

  惠帝朱允炆因“靖难之役”,下落不明,没有营建陵园。景泰皇帝朱祁钰,因英宗复辟遇害,葬在北京西郊金山。其余的13位皇帝均葬于北京昌平县境的天寿山一带,通称明十三陵。十三陵是多陵共处一区,近处京郊,形成了集中的、具有完整体系的帝王陵寝区。且保存较完好,布局主从分明,具有较高的历史和文物价值。这里山光水色,绿树浓荫,风景幽雅。这个过去神圣不可侵犯的皇家禁区,现在不仅是旅游胜地,也成为专家学者们研究明代历史、建筑、工艺美术的重要处所。

  此外,明代还有生前没有当过皇帝,死后被追尊为帝的,也营建了陵园。朱元璋的父亲就安徽凤阳原墓建为皇陵,朱元璋的祖父、曾祖父、高祖父,就江苏盱眙朱元璋祖父原葬处建陵葬三祖帝后衣冠,陵名祖陵。嘉靖皇帝朱厚熜的父亲朱祐杬,原为兴献王,朱厚熜入继大统后,追尊其父为睿宗献皇帝,将湖北钟祥县原王坟扩建为显陵,建筑规模和祭扫制度与其他天寿山皇陵基本相同。

  满族人建立的清朝(公元1644-1911年)是中国最后一个封建王朝。自清太祖努尔哈赤开基至辛亥革命后宣统皇帝退位,共历经12帝,统治295年。1616年,努尔哈赤在明朝东北的赫图阿拉(今辽宁省新宾西老城)建立地方割据政权--后金;公元1636年,皇太极登位,改国号为清,统治东北大部分地区;公元1644年,清世祖福临率军入关,定都北京,以后逐步统一全国,建章立制,直至1912年清王朝灭亡。

  清代帝王陵寝,从建陵年代和地理位置,可分为清初关外三陵、清东陵和清西陵三个陵区。清入关前在旧都盛京(今沈阳)建有清太祖努尔哈赤的福陵、清太宗皇太极的昭陵;在满洲老家赫图阿拉(满语意为“横岗”),还建有埋葬清朝远祖肇、兴、景、显四祖的永陵。三陵的陵墓形制都仿照明陵,程式化特点强烈,并影响了入关后清朝各陵的修建。此外,还有一处不为人知的东京陵,位于辽阳(清东京)阳鲁山,埋葬着努尔哈赤的兄弟、子侄和近臣。

建筑特点

 
钟祥明显陵
            钟祥明显陵
  明显陵是中国重点文物保护单位,明显陵位于湖北省钟祥市城东7.5公里纯德山的明显陵,是明世宗嘉靖皇帝的父亲恭壑献皇帝和母亲章圣皇太后的合葬墓,是中国数千年历史长河中最具特色的一座帝王陵寝。是明世宗嘉靖皇帝的父亲恭睿皇帝和母亲章圣皇太后的合葬墓,始建于明正德十四年(1519),圆陵墓面积1.83平方公里,是我国中南地区唯一的一座明代帝王陵墓,是中国明代帝陵中最大的单体陵墓。其“一陵两冢”的陵寝结构,为历代帝王陵墓中绝无仅有。

  明显陵的建筑格局,从整体看,宛如一个巨大的“宝瓶”,分内外围城,外围城高6米,宽1.8米,长3500余米,红墙黄瓦,随山势起伏,雄伟壮观。

  外围城南端为两重陵门,称新、旧红门。红门内似如游龙的神道连陵寝,神道两侧建有龙凤门,石雕文武臣、将军、立马、臣马、麒麟、像骆驼狮子獬豸、华表、御碑亭及龙行神道,九曲河蜿蜒其间,其上架有五道汉字白玉石拱桥。内围城建有棱恩门、棱恩大殿、陵恩门、明楼、茔城、瑶台等,建筑宏大,雄伟壮观。特别是呈“8”字形的两大茔城,两座隐密的地下玄宫由瑶台相连,神秘莫测,隐藏着一段动人心魄的宫庭历史。外围城外,原建有陵卫、更铺、军户、礼生乐户等。明显陵布局巧夺天工,工艺浮雕精美绝伦。

  显陵始建于明正德十四年(1519年)嘉靖四十五年(1566年)建成,前后历时共47年,其围陵面积183.13公顷,整个陵园双城封建,外逻城长3600余米,墙高6米,墙体厚1.8米,红墙黄瓦、金碧辉煌、蜿蜒起伏于山岚叠嶂之中,雄伟壮观,是中国历代帝王陵墓中遗存最为完整的城墙孤品,陵园由内外逻城,前后宝城、方城明楼、棱思殿、陵恩门、神厨、神库、陵户、军户、神宫监、功德碑楼、新红门、旧红门,内外明塘、九曲御河、龙形神道等30余处规模宏大的建筑群组成,其布局构思巧夺天工,殿宇楼台龙飞凤舞,工艺浮雕美绝伦、一陵双冢举世罕见,是中国古代建筑艺术中的瑰宝。

  显陵之奇特主要源于王墓改帝陵而形成的一陵双冢举世无双的孤例而弥足珍贵。显陵的墓主朱佑杬生前为兴献王,死后葬于松林山,明正德16年武宗驾崩,因其无子嗣,慈寿皇太后与首辅大学士杨廷和遵奉“兄终弟及”之祖训,遗命“兴献王长子朱厚熜”嗣皇帝位。年号为嘉靖,后朱厚熜为自立体系,用武力平息了长达3年之久的“皇考”之争,其间廷杖致死17人,入狱、夺俸、充军、戎边、革职等官员达115余人,从而完成了自己的昭穆体系,这一重大事件历史上称之为“大礼仪”之争。此后嘉靖皇帝朱厚熜便将其父追尊为恭壑献皇帝,并将王墓改为帝陵,开始了大规模的改建扩建工程,直至嘉靖驾崩建设才停止。

显陵史话传说

明睿宗献皇帝朱

  嘉靖皇帝朱厚的父亲兴献王朱,生于1476年(成化二十三年七月初二),1519年(正德十四年六月十七日)薨逝,享年44岁,是明宪宗成化皇帝朱见深的第四子。宪宗成化皇帝在位期间,因前二子早夭和后宫争宠,到第三子纪淑妃张氏所生之朱樘,只得暗藏幽宫,到六岁月时方得见帝,这便是后来的明孝宗,年号弘治。成化十二年(1476年)七月初二,宪宗邵宸妃生朱,史书称朱为宪宗成化皇帝之第二子。也就是说,兴献王朱和明孝宗弘治皇帝朱樘是同父异母的亲弟兄。

  成化二十三年(1487年)七月十一日,宪宗成化皇帝为表达父爱得泽,以金册封朱为兴王。父封子王,恩德并惠,封了王,就必须有物丰宝华的相应地域都城,宪宗于是将兴王朱定藩府建于德安府。

  成化二十三年八月,宪宗崩逝,九月太子朱樘继位,号为大明孝宗,定第二年(1488年)为弘治元年。弘治四年(1591年)四月初十,孝宗敕合兴王藩府改建于湖广安陆州长寿县(即今湖北省钟祥市),因此地毗邻汉江,远比德安府富庶,并迅速降旨工部,敕速于安陆州城修建兴王府邸。弘治七年(1594年)九月十八日,兴王朱赴国辖疆,前往安陆州,将兴王藩府定名兴王宫,长寿县城亦定名“兴都”。

  当时的长寿县(今钟祥市),人口约二十万,在这里有白乳高僧塔、子胥台、兰台、阳春台、白雪楼等大批的名胜古迹,曾滋养了世界文化名人屈原,诞生了楚辞文学家宋玉、楚国歌舞艺术家莫愁女和伟传名曲《阳春白雪》《下里巴人》,从西晋到清朝末年的1600多年里,一直是郡、州、府治所。由于地处汉江中下游平原,钟祥物产丰富,是一块殷实富足的盛地。

  兴王朱管理着的这块封地,百姓富足,王府的收入也极其充足,远在京城的官员们,也常来此办理公事,朱对这些朝廷官员都有求必应,以礼相待,对朝廷因边疆战事,支援灾民所下派的银两都能及时按数解往京城。因政绩突出,他多次受到朝廷表彰,朝廷官员人等也对他口碑极好。

  朱受封兴王,就藩于今钟祥市后,纳中兴兵马指挥蒋之女蒋氏(明世宗嘉靖皇帝的生母)为妃。蒋氏容颜美丽,知书达礼,琴棋书画样样精通,兴王朱对她宠幸有加,不久,被兴王封为王后。

  弘治十八年(1505年)孝宗朱樘崩逝,太子朱厚照继位,号为明武宗,定第二年(1506年)为正德元年。正德二年(1507年)九月十六日兴王朱生世子朱厚。这样,兴王世子朱厚便是正德皇帝朱厚照同祖父但不同祖母的堂弟。

  正德十四年(1519年)六月十七日,兴王朱因中暑医治无效而薨逝,正德皇帝诏赐谥曰“献”,次年(1520年)四月初三葬于松林山(嘉靖十年——1531年封为纯德山)之原。墓葬为王墓型制,立有《御制兴献王圹志文》碑。

馋马遭劈

  莫愁湖边是一望无际的稻田,千百年来,一直风调雨顺,五谷丰登。可自从修了显陵以后,粮食就越收越少。经过几年观察,才发现是被驴马偷吃了禾苗。

  粮食是农民的命根子。他们每到禾苗生长时,就拿着铜盆和火把到田野去守夜。好几次,他们老远的看见一匹白马在田野里偷吃禾苗,但却追不上,也抓不住。到鸡叫时,那匹白马跑进了显陵。

  农民认为是显陵里的军马偷吃了庄稼,就前去讨个公道,可显陵是皇家禁地,老百姓根本不能进去。后来,总算在陵外遇到了打算进城去的一个守卫官。那个骑在高头大马上的守卫官,哪里把老百姓放在眼里?他还没让农民把话说完,就劈头盖脸一顿鞭子,打得农民倒地翻滚,然后扬长而去。

  农民们丢失了庄稼,又无辜遭到了毒打,就联名写了一纸诉状,递到县衙门里,指望父母官能为民作主。但那个县官对于在皇城边当官,得意洋洋。为了能保住头上的乌纱帽,想方设法和显陵的官员们拉关系,哪敢到太岁头上动土?他将状纸撕得粉碎,令衙役将农民们打了一阵乱棍,赶了出去。

  农民们气愤之际,觉得在人间打不到伸冤的地方,就带着香火祭礼到土地庙里去求神。土地老爷虽说也是个不小的官,但他却不敢和地头蛇们作对。哪怕他们只是皇室的几个爪牙,可土地老爷也认为他们比老百姓重要。他坐在神位上,享受着农民敬献的香火,表面上装聋作哑,一声不吭。老百姓生气地说:“我们求了那么多人,没有讨到公理,最后到你这里,还是没有结果,到底恭敬你做什么?”说着,将香火祭礼洒了一地。见土地老爷带是那副似笑非笑的样子,就打了他一个大嘴巴,把他的嘴打歪了,这才愤然而去。

  土地老爷也无可奈何,只好四处去求医治疗,可医生们都知道他是因为不给老百姓主持公道受到的惩罚,都不给他医治,所以,直到现在,土地老爷的嘴巴还歪着。

  老百姓的冤屈,被在云台观修炼的一个老道知道了,他义愤填膺,决心为民除害。

  老道提着宝剑,独自来到莫愁湖边,找了株大树,爬上去隐藏起来,他相信那匹马还会来的。一天一天的过去了,老道仍闭着眼睛,一动不动。第七天夜里,他突然觉得有道白光一闪,睁眼一看,一匹大白马正在田里偷吃庄稼。他跳下树来,冲到白马跟前,大喝一声,猛地挥剑砍过去,当即听到当啷一声,只见马肚子上一块马肉掉下来,随即流下一滩白血。趁着老道吃惊迟疑的时候,那匹白马一声长嘶,消失得无影无踪了。

  老道弯腰一看,朦胧的夜色里,地上分明是块石头。他觉得奇怪,就抓着那块石头到农民的家里去给大家看。农民们更不知道这件事是福是祸,请老道出主意。老道想了想,让农民们把那块石头丢进粪坑里泡七天七夜,然后挖个深坑埋掉。

  那匹白马肚子上掉了一块肉,本来还可以还原,可被老道破了它的法术,就只好那样了,再也不能偷吃东西。

  后来,随着朱家大明朝的灭亡,人们不再视显陵为禁地,随意进出,发现神道边有匹白马的肚子上有个缺口,这才明白原来它是嘴馋而遭到了报应。

神奇金龙

  为了给死去的老子修建显陵,朱厚前后弄了几百万两银子。其实,那么多钱怎么可能都用到陵墓上去呢?其中有许多落入了贪官污吏的手里。只是嘉靖皇帝年纪轻轻,要考虑的事情很多,不能明察秋毫,而严嵩虽然鬼点子多如牛毛,但鞭长莫及,也无可奈何。但他们的所作所为,千千万万修陵人心知肚明,就连天上的神仙也为之恼怒。于是,神仙们派一条金龙来惩罚他们。

  显陵西临汉水,南傍莫愁湖,前为天子岗,后面也是群峰拥立,苍松翠柏,绿树成荫。无论是远观还是近看,这里都是一块“风水宝地”。

  当年择地时,何半仙为了取悦皇上,说有九十九个山头在朝拜显陵,让修陵时铸九十九条龙与之对映,并保证这样能使大明江山永存。朱厚只要说是为了江山,立即照准。这样,就要求显陵设计时加上九十九条龙。

  在修陵过程中,修监官们千方百计贪污,不仅克扣工匠们的伙食,还随意偷工减料。他们根本就没有雕刻什么九十九条龙,而只是打制了一些龙头,安在陵内作散水之用,还胡编了一篇奏章,说什么修显陵正和天意,那些龙的身子都不知不觉沉陷进陵内。嘉靖皇帝哪里知道事情的真相?还以为事情当真,不仅又大大赏了一笔钱,而且说过些天专程去看看显陵。

  朱厚要到显陵的消息,却将那些贪官污吏吓了个半死,他们担心皇帝来后,会发现他们的问题,说不定连脑袋都保不住。当然,他们不会坐在那里等死,而是又想出了一个瞒天过海的主意。他们命人铸了一条铜龙,将它安置在显眼之处,打算等皇上来时,说是一条金龙,以为碰得巧的话,还会骗一笔赏银呢。

  神龙下凡时,铜龙正好铸成,它决定将计就计,便附身其上。金龙附身后,铜龙果真金光灿烂了。修监官得知情况后,马上跑去看,觉得好生奇怪。他用锤子上上下下的敲,都不是黄铜的声音,又命人抬,想知道龙的重量,可闹腾了半天,那条龙仍稳如泰山。几个狗腿子连忙恭喜他是大贵之人,真所谓运来铜变金。修监官被吹奉得云里雾里,糊里糊涂认为是自己劳苦功高,连神仙也来帮助自己了,就得意地进房喝酒去了。

  这天夜里,修监官和所有捞过好处的官员们,都做了一个恶梦。梦中有条金龙张牙舞爪让他们拿出银子,他们都中了魔法一般,将收藏在床底下或衣箱里的银子拿出来,放到桌上,就见一道彩云一闪,那些银子都不见了。

  修监官和那些做了梦的人,醒来时,身上像被冷汗洗过澡,湿淋淋的。他们连忙爬起来去看银子,可什么也没有了。

  他们不见了银子,一个个心怀鬼胎,再也神气不起来了,只是有一点还让他们放心,那就是铜龙仍金光闪闪。

  这天,朱厚终于到显陵来了。他查看了宝城,觉得很气派,特别是放在明楼下的那条金龙,造型逼真,活灵活现。他正要夸奖几句,突然天上乌云密布,电闪雷鸣。那条金龙一下子飞到半空中,厉声说:“先取贪官污吏银两,再看他们命丧黄泉!”然后腾空而去。

  朱厚虽然被惊吓得出了一身冷汗,但他毕竟知道天下是自己的,相信修监官和守卫军官们一定贪污了修陵银两,就一声令下,砍了他们的脑袋。

  那条金龙将收来的修陵银两,在当天夜里就全部送给了那些修陵人的家里,那件事对于金龙来说,真是易如反掌。它只不过念动咒语,吹口气而已。办了这件好事之后,金龙又等到朱厚到显陵时,借他之手,斩了贪官,为修陵人出了心头气。金龙带着那条铜龙到了显陵外的山上,对它说:“你在显陵呆下去,定遭杀身之祸,不如先隐居五百年,再出来不迟。”说完,一掌将它打入了泥土。

  日月如梭,转眼间,差不多过了五百年。前两年,人们在显陵外的山上植树时,挖出了那条铜龙,虽然它在泥土中埋了近五百年,但仍耀眼生辉。

  铜龙出世,当然是一件大事。钟祥市博物馆将铜龙运回了元佑宫,供人们参观。

  铜龙虽然没能再回到显陵去,但它总算有了一个稳定的归宿。况且,它要是在显陵,肯定要和其它珍贵的文物一样,遭受战乱的蹂躏,必定尸骨无存了。这也许是神龙未卜先知,保存了铜龙,让它在这太平盛世的今天出现。

  据说,那条金龙现在又和铜龙取得了联系。每年春夏之交,元佑官上空,总有几次电闪雷鸣。风雨中还能隐约看见一条大龙头在左摇右摆,那是它们在倾心交谈呢。

暗洞逃生

  在显陵的前茔城内,有个暗洞,大小仅能容一个人爬着通过。可别小看这个暗洞,几乎所有的游人来到这里,都要驻足观望,有的甚至还会探身进去看上一番呢。

  据说,这是修建显陵的总工程师精心留下的。

  封建统治者,生前奴役劳动人民,死后还耗费巨额钱财来修筑陵墓,弄得无数劳苦大众家破人亡。这还不算,他们还等到无辜百姓给他们修成陵墓时,把他们残酷的杀害,担心他们泄露了“天机”,实际上是担心埋葬在坟墓里的金银珠宝被老百姓说出来。

  显陵还在修建时,朱厚就携带从宫中选定的七十二名嫔妃,南巡钟祥,拜祭正在修建中的显陵,并将她们杀害于陵前,说是让她们去侍候死去的兴王。这件事虽然做得极为隐密,但那些无辜的鲜血却抹不去,她们的冤魂不散,化作寒夜的呼号,倾诉给了千千万万的修陵人。

  总工程师早就看出了统治者的狼子野心,在不得不设计建造月牙城和哑巴院时,就多了个心眼。他知道,给茔城封土的劳工,修墓的工匠,特别是搬运珍宝进地宫的人员,都必须在陵墓建成后被抓进哑巴院吃哑巴花,以免他们揭露了统治者的罪恶,然后再杀人灭口。

  在建造茔城的围墙时,总工程师特意让工匠们在明楼下方,紧挨着哑吧院的墙根下,修了一个暗洞,那个暗洞一直通到显陵外的山边。

  修监官查问为什么要留个暗洞,总工程师解释说是给狗进出的。见他们不理解,又说:“陵内将来肯定有狗,要是不留个暗洞,狗要拉屎怎么办?弄得陵内臭气熏天的,不是污染了圣地吗?”修监官不知总工程师的妙用,还以为他果真是在为自己的主子着想,还把他表扬了好几句呢。

  后来,显陵总算修成了。当朱厚的妈被埋葬进显陵时,有数百宫娥太监持附葬宝器同进,有数百名工匠和他们在一起。当梓棺进陵,一切就绪后,奸相严嵩突然宣读了嘉靖皇帝的圣旨:“活进死出,陵后七冢。”那些禁军们便挥舞刀剑,排头砍杀,差不多半天时间才杀完。只有总工程师事先就从暗洞里逃跑了。

  修监官得知总工程师跑掉了,吓得魂不附体,只得弄了一份厚礼,去孝敬严嵩,求他搭救。严嵩位高权重,收了银子,就万事大吉了。他知道,这件事只要皇上不知内情,就没有什么大不了的。

  也幸亏严嵩事多,没有仔细追查那个总工程师,让他得以平安脱身。他逃出虎口后,隐姓埋名,一直走到了陕西。但他从未忘记为那些屈死的贫苦百姓报仇,他将自己的遭遇讲给孙女听,让他们永远不忘。到了后来,终于出了李自成,他拉起队伍将朱家明朝推翻了。据说,那个总工程师,就是李自成的老爷爷。

  现在,那个暗洞还在,阴森森的,让人寒心。游人走到那里,就会不由自主想起那些无辜的生命。

蟠龙菜

  蟠龙菜的传说在钟祥家喻户晓、老幼皆知。相传,明正德十六年(1521年)明代最昏庸的皇帝武宗朱厚照病死豹房。武宗一生荒淫,膝下无子,临终之前,也未留下遗诏,只是让太监转告,请他母亲慈寿皇太后与内阁辅臣商议皇位的继承人。经内阁首辅杨延和与皇太后协商,决定尊奉“兄终弟及”之祖训,解决皇位的继承问题。于是以武宗遗诏的形式,分别给德安的寿定王和距京仅四五百里的汝安王和远在湖广安陆州(今钟祥市)的兴王朱厚发了三道诏书,并明示:先到为君,后到为臣。朱厚接到遗诏后,为争取时间,决定按照谋士严嵩之计谋,扮囚犯、坐囚车,日夜兼程,赶往北京。大计决定以后,途中膳食不禁又使朱厚犯难。于是,他下令全城的厨子连夜做出一种吃肉不见肉的佳肴来。不然的话,统统杀头。这时,有一个叫詹多的厨子,想到也许明天就要被砍掉脑袋,不禁说了四句顺口溜:“厨子命真苦,天天伴五鼓,王爷要佳肴,吃肉不见肉。”他想,反正是死,不如吃饱了再说。于是拿了一个蒸红薯,咬了一口,咽下去。看到半个被咬的红薯,脑海里灵感一闪,顿时有了主意。于是,他将白膘肉和瘦肉剁碎后拌上佐料,用绿豆粉和鸡蛋清调匀,再用摊好的鸡蛋皮包上蒸熟,看去像红薯,实际上是肉。朱厚品尝之后赞不绝口,就这样,朱厚吃着“红薯”,进京做了皇帝。朱厚登极以后,赐名“红薯”为“蟠龙菜”,意思是说,朱厚为登上皇位而坐囚车,犹如车中蟠龙。并命人记入宫中食谱,成为皇家名菜。

  实际上盘龙菜早在兴献王府的时候就有了。兴王朱初到钟祥做藩王,由于他是北方人,在北京时吃的都是面食及牛羊肉,到钟祥后南方只有猪肉,兴王在饮食上很不习惯,而南方人极少养羊,牛也被用来耕作,从不轻易宰杀,后来兴王府厨师为讨兴王高兴,根据钟祥民间做肉糕的方法,用瘦肉、淀粉做成肉糕之后,再包上鸡蛋皮,使之美观又不油腻,既味美,又易于消化。渐渐地受到了朱的喜欢。兴王世子朱厚到北京当了皇帝后,带去的厨师在御膳房做了这道菜,被他用来宴请满朝文武,朝廷大员们在品尝了这道菜后,都赞不绝口,朱厚龙颜大悦,赐家乡这道名菜为“蟠龙菜”。这就是蟠龙菜的真正来历。

  现在,蟠龙菜已上了中国名菜大全,成为中外宾客到钟祥必须品尝的特色美味佳肴。
 

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