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阅读 9020 次 历史版本 0个 创建者:fuqin (2011/5/17 16:41:36)  最新编辑:fuqin (2011/5/17 16:41:36)
元江哈尼族彝族傣族自治县
拼音:Yuánjiāng Hānízú Yízú Dǎizú Zìzhìxiàn (Yuanjiang Hanizu Yizu Daizu Zizhixian)
同义词条:元江县
元江哈尼族彝族傣族自治县
元江哈尼族彝族傣族自治县
 
     元江哈尼族彝族傣族自治县位于云南省中南部,地理坐标为东经101°39′~102°22′、北纬23°18′~23°55′。东与石屏县毗邻,南与红河县相连,西与墨江县接壤,北与新平县紧邻。县境南北长64.5千米,东西宽71.5千米,总面积2858平方千米。其中,山区面积2766.54平方千米,坝区面积91.46平方千米。总人口20万人(2004年)。县人民政府驻澧江镇,海拔380米,距省会昆明市216千米,距玉溪市红塔区128千米。
 
  

概况介绍


  元江哈尼族彝族傣族自治县在万绿之宗的彩云之南,有一片神奇美丽的热土——元江哈尼族彝族傣族自治县。她位于云南省中南部,因地处红河流域元江中上游而得名。县城座落在元江两岸,国道213线(高速)、国道323线与红河经济干线交叉处,是云南省通往南亚、东南亚的陆路必经之地。距昆明210公里,是距省城最近的热区。现辖6乡4镇3农场(不含省属元江农场),总面积2858平方公里,是以哈尼族、彝族、傣族三个少数民族为主体多民族和睦共处的民族自治县。
元江哈尼族彝族傣族自治县
元江哈尼族彝族傣族自治县

  元江山川毓秀,物华天宝,古有“滇南雄镇”盛名,今得“天然温室”、“哀牢明珠”美誉。境内山坝相间,立体气候特点突出。最高海拔2580米,最低海拔327米。年均气温23.8℃,终年无霜,年均降水量31.483亿立方米。海拔1300米以下的热区达166万亩,海拔1000米以下待开发热区面积有20多万亩。

  全县植被覆盖率62.9%,森林覆盖率41.5%,得天独厚的自然禀赋造就元江丰富的矿产、生物资源,现已查明的矿产有金、银、铜、钴、镍、石膏、蛇纹石等,其中镍矿蕴藏量约53.3万金属吨,位居全国第二;拥有野生动物资源100多种,农作物资源163种,经济作物资源228种,林木资源2000多种,药材资源58科87属170多种,花卉品种资源61科224种。其中尤以芒果、荔枝、香蕉、菠萝等经济林果和芦荟、茉莉花、热带花卉等特色生物资源的优势突出。元江一年四季山清水秀,瓜果飘香,花开不断,是观光旅游、谋求投资发展的丰饶宝地。
 

行政划分


  2005年,全县共辖6乡4镇3农场(不含省属元江农场):澧江镇东峨镇因远镇青龙厂镇洼垤乡龙潭乡羊街乡那诺乡咪哩乡羊岔街乡红光农场红河华侨农场甘庄华侨农场。共有70个村民委员会、5个居民委员会,705个村民小组,644个自然村。
 

人口民族


  2005年末,全县总户数53651户;总人口197763人,其中男101749人,女96014人;农业人口171470人,非农业人口26293人;少数民族人口157631人,占总人口的79.71%,其中哈尼族81139人,彝族43647人,傣族24228人,白族6330人,苗族741人,拉祜族955人,其它少数民族591人,分别占总人口的41.03%、22.07%、12.25%、3.20%,0.37%、0.48%,0.30%。人口自然增长率为2.98‰ 。人口密度为每平方公里69人。
 

历史沿革

元江地貌
元江地貌
 
   元江,古属西南夷地,称“西南荒裔”;夏商周时名惠笼甸,属梁州地;蜀汉、西晋时名罗槃甸,属兴古郡地;隋、唐时名步头,属黎州地;宋大理时名因远部、罗必甸,属威远睑治地;元至元元年(1264年)名罗槃部,属元江路治地,至元二年(1265年)改为元江府,至元二十五年(1288年)改设元江路;明洪武十五年(1382年)改设元江府;清乾隆三十五年(1770年)改设元江直隶州;民国2年(1913年)改设元江县,属普洱道;1949年8月成立元江县临时人民政府,属蒙自专区;1954年7月改属玉溪专区;1979年12月国务院批准成立元江哈尼族彝族傣族自治县,1980年11月22日元江哈尼族彝族傣族自治县正式挂牌成立。
 

气候条件


  元江哈尼族彝族傣族自治县位于玉溪市的西南部,地处东经101°39'至102°22',北纬23°18'至23°55'之间,总面积为2858平方公里,最高点海拔(阿波列山)为2580米,最低点海拔(小河垤)为327米,相对高差达2253米。由于元江哈尼族彝族傣族自治县高差海拔悬殊,地形地貌多样,以及受山川走向、植被疏密等因素影响,对光、热、水等主要气候要素起着重要的分配作用。所以,全县跨五个气候类型,即热带、亚热带、北温带、南温带、寒带。形成了“一山分四季,隔里不同天”,“山顶穿棉衣,山腰穿夹衣,山脚穿单衣”独特现象。
元江
元江

  元江地处低纬高原,属季风气候,冬夏半年各受两种不同的大气环流影响,冬半年(即干季11-4月)受北非及印度北部大陆干暖气流和北方南下的干冷气流影响,空气干燥温暖,降水量少,蒸发快,晴天多,日照充足。夏半年(即雨季5-10月)受印度洋西南暖湿气流和太平洋东南暖湿气流的影响,空气湿度大,降水量多,多阴寡照,形成了冬暖夏热,冬春干旱风大,夏秋多雨湿润,干湿季明显,雨热同季的气候。

  县境内各地年平均气温12℃-24℃,最冷月平均气温7℃-17℃,最热月平均气温16℃-29℃,极端最低气温-0.1℃--7℃,极端最高气温28℃-42.5℃,大于等于10度年积温4000-8700度。无霜期200-364天,年平均降水量770-2400mm,雨季平均于5月16日开始,10月22日终止。
 

民族风情

元江金芒果节

元江金芒果节
元江金芒果节
  元江是红河谷中的太阳城,这里热带亚热带自然风光旖旎醉人,四时鲜花争奇斗艳,民族风情浓郁,四季花果飘香,特别是元江的芒果,以甘甜、肉鲜、营养丰富而著称。盛夏的芒果园,郁郁葱葱的芒果树上,参差不齐的挂满黄澄澄的鲜芒果。家家户户房前屋后高高低低、远处近处全都缀满芒果,元江成了芒果的天地! 金芒果节是元江县委、县政府顺势而谋,以本地3.5万亩芒果林、年产400多万公斤芒果为依托,以元江独特的气候为背景,以多姿多彩的民族文化为支撑,举办的融经贸、旅游、民族文化活动为一体的综合性大型节庆活动。

  元江金芒果节自2004年开始,每年一届,具体节日时间由县政府根据当年芒果成熟的时间拟定后向社会公布,一般在公历每年的6月上旬或中旬。节日期间,元江县城被装扮一新,全县上下载歌载舞欢度节日,一派欢乐融融的景象!芒果一条街挤满了来自南来北往的客商争相抢购。盛大的芒果节融汇了南北文化交流,也给元江经济注入新的活力!游客们可以尽情地观高桥、赏热花、尝热果、游云海、品花茶、啃牛蹄、看风情,去吃芒果大赛上PK或加入到万人泼水中狂欢……

哈尼族

  玉溪市哈尼族的传统文化比较发达,禁忌习俗比较繁多,涉及生产生活多个领域,这些限制性规范和忌讳习惯具有众多丰富多彩的优秀传统文化内涵。哈尼族以多神崇拜和祖宗崇拜为主要内容,村内有山神庙,每年农历二月的第一个属龙日举行“祭龙”节活动。祭龙就在山神庙里或林旁的“龙树”下举行,“山神庙”和“龙树”是不准任何人去破坏、侵害的,否则会被全族人民或神灵惩罚。正月做“封山会”,一年一次,会期一天,主要是制定严禁乱砍滥伐、封山育林规约,违者罚油、罚款,罚镶街心、修路等。婴儿降生是大事,此时家中门头挂上用竹笋剪成的人形标志,以示消灾避邪,忌讳外人入屋,只有同宗妇女和外祖母才能进入“月子房”。丧葬习俗中,有的地方在外死亡的人,抬回家时不得由大门进家,要由后山墙撬开个洞将尸体抬入家内,洗身入棺,然后发丧安葬;有些地方,孕妇、婴儿、在外暴死者不得抬到宗族公共“坟山”埋葬。
哈尼族
哈尼族
 
       哈尼黄饭节
 
  每年阳春三月的第一个属羊日,是元江哈尼族欢庆“开秧日”的黄饭节

  这天,家家户户都备办美味佳肴.用“染饭树”汁水浸泡糯米,燕出喷香的黄色糯米饭,煮好红鸭蛋,向报春的布谷鸟虔诚敬献。村村寨寨的小伙子和姑娘们,会聚在一个适中的山野草坪上,欢庆节日。男女青年借此良机,相互嬉戏,唱山歌、吹树叶,借以选择对象,谈情说爱。 
 
       哈尼长街宴
 
  按照哈尼族古老的历法,每年农历十月第一个龙日为新年的第一天。新年当天,一个个哈尼族居住的村寨,都要在村寨中心摆上长长的酒宴,全村同乐,轮流喝酒,共庆象征他们团结和睦、吉祥幸福的节日。这种酒宴独树一帜,恰似一条长龙,因在街心,故被人们称为 “街心酒”。一大早,人们就把方桌抬到清洁的街心一张接一张地摆放在一起,百来张桌子连成100多米的长龙。随后,各家用小巧玲珑的竹蔑将自己的拿手好菜端来上齐。一眼望去,江鳅、鲤鱼、竹笋、木耳……种种特产野味,每桌二十来碗,桌桌争奇斗艳,显示出哈尼人辛勤劳作的成果和传统的烹调技艺,展现出哈尼族最长最盛大宴席的风采。 酒宴在锣声中开始,人们根据不同的年龄兴趣与爱好自愿组合入席坐下。这时锣鼓止息,锣鼓手端锣逐桌接受人们的敬酒献茶。接着,由一对姑娘代表众人向老人们举杯敬酒。尔后人们举杯动筷,各自品尝自己喜爱的美味。一连几个小时的街心酒自始至终喜气洋洋。若是小寨,街心酒一个下午就可结束,若是大寨, 则要划分为三组,分三个下午举行,每组轮流做一次东道主。当太阳西斜,夜幕降临,是青年男女传情的好时光。他们弹着三弦,唱着情歌,走向竹林深处……
 
       哈尼苦扎扎节
  
  元江尼哈族传统的"苦扎扎"开始于每年五月的第一个申猴日,历时三至五天,是预祝五谷丰登,人畜康泰的隆重节日.届时的哈尼山寨充满节日的喜庆气氛,人们穿上节日盛装欢聚磨秋场,以打磨秋来欢庆节日.按传统习俗,头天个村寨的人们要砍回一棵标直的青松,在寨边支起磨秋,接着邀请德高望重的长者"开秋".次日是节日高潮,小伙纷纷在磨秋场上比试技艺,姑娘由此寻找意中人,欢乐场面延续至最后一天下午.此间全寨要聚众杀猪宰牛,春糯米粑粑,欢聚娱乐.节间各家要显示秋果临门,以之
敬献祖宗,人们相互敬酒,预祝吉祥,丰收,家家户户驱邪除恶,祈求幸福,平安.
 
  哈尼十月年
  
  “十月年”;哈尼语为“米索扎”、“年收扎勒特”。节日从十月的第一个辰龙日开始,至申猴日结束,历时5至6天。年节头天拂晓,在锣鼓声中,妇女们忙着舂糯米粑粑、和团子面,男人杀猪宰鸡,烹制美味佳肴。早上各家要在大门外天井里宰杀一只大红公鸡,就地煮熟,全家共食。这天村中广场架起秋千,无论男女老少都要荡一荡,据传这样可使人终年幸福安康。同时,借此撮合青年男女的爱情。年节期间,锣鼓声不断,人们探亲访友,赶场聚会。年节里,凡出嫁的姑娘都必须回娘家恭贺,外甥向舅舅讨压岁钱。姑妈、娘娘和姐夫、妹夫是尊贵的上宾,凡娘家的同宗亲属都要以好酒好肉设宴款待。哈尼族素来热情好客,十月年正是人们互相沟通、联络情感的佳期。 

白族

  白族三月街

  三月街又称“团圆会”、“天子会”,农历三月十八日二十四日隆重举行。
白族
白族

  节日期间,举行“耍狮子”、“耍龙灯”、“蚌壳灯”、“妆八仙”、“耍草龙”、“弹洞经”、“荡秋千”等活动,隆重盛大,即使散居在东南亚各国的白族侨民,哪怕星夜兼程,也要赶回参加盛典。

  白族火把节

  因远白族历史悠久,文化渊源流长,形成了其独具一格的民族风情、习俗。其中,“火把节”就是因远白族极具代表性的传统节日之一。据史料记载,南诏时,白族首领段氏率师到因远“驻师牧马”,今因远坝的“营盘山”、“系马桩”、“南岳庙古柏”、“倒栽树”等古迹相传即是当时白族官兵“驻师牧马”遗址。又据民间传说,段氏率师进入因远村寨时,正值农历六月二十五日夜晚,当地各族为段氏军威所震慑,诚心归顺,男女老幼各点燃一束松明火把,家家户户门前亦竖起火光冲天的大火把,把大街小巷照得通明透亮,如同白昼一般,迎接段氏军队进村驻扎,白族人从此在因远扎下了根,并世代繁衍生息。

  后人为了纪念段氏,形成了现在的火把节。每年到了农历六月二十五日前几天,白族小伙和姑娘相约,到离村很远的深山老林里去挑选松树,去皮后剖成长短均匀的白柴片,作节日火把用料。到了节日这天,家家户户在大门前插上高达丈余的火把,在火把上挂上连串的鞭炮,插上五彩缤纷的纸花和红彤彤的金凤子花,用来烘托节日气氛。夜晚,除了点燃起各家门前固定的大火把之外,男女青少年各举一束扎得十分结实而又相当漂亮的火把,通街达巷“斗火把架”,每次斗四五十个回合,以一方火把斗熄戳散告输。大街小巷火光冲天,远观如火龙起舞,近看似长蛇游波,火树银花,热闹非常。  

傣族

  花腰傣婚俗趣谈
 
傣族
傣族
  元江坝子,美丽富饶,春天田野一片翠绿,秋天满坝到处金黄。澧社江象一条圣洁的白色缎带,从县境西北部向东南角蜿蜒流去,使元江县形成了典型的干热河谷地带。世代居住在澧社江两岸的傣族同胞,象水一样圣洁,一样温柔,一样美丽,更有着象澧社江水一样流不完淌不尽的动人的故事和神话般的风情习俗,他们的婚俗则是最美丽、最迷人的美妙诗句。

  居住在元江坝子的傣族,大致可分为傣雅、傣仲、傣章、傣拉、傣卡和黑傣等支系。傣雅和傣仲俗称花腰傣,这里所讲的就是花腰傣古老的婚俗礼仪。“串姑娘”,又称“串寨”,这种风俗在我国很多少数民族中部普遍存在,只是叫法不同,形式各异,如苗族叫“串月亮”、“走寨”,瑶族叫“爬楼”,布依族叫“逛场”等,都是男女青年自由恋爱的方式。花腰傣的“串姑娘”是男女青年在一些公开场合,如正月花街节、端阳花街节、春节、歌场,相互了解对方的寨子、名字、一般的家庭状况,一旦看中了对方.小伙子便开始“串姑娘”的活动,女青年们则三五成群地到田地边、竹林下、水沟旁等地方,低声吟唱着 “罕木生骚”小调,盼望着心上的小伙子来串玩。

  当夜幕降临的时候,点点流萤般的手电筒亮光,陆续出现在大路上、田埂上、寨子旁,小伙子们开始行动了。男女青年相互用电筒照射,寻觅着在节日里看上了的对象,倘若电筒光照到的不是自己的心上人,双方都会默默地走开,互不埋怨,一旦找到了自己的心上人,其他人则离他俩而去,女青年便羞涩地跟着男青年来到幽静的树荫下。

  “罕木生骚”小调中的这句唱词“卜少卜冒墨岭根”,就是此时此景最好的写照,意思是“小姑娘、小伙子互相倾诉着心里话”。

  “喝小酒”,男女青年经过“串寨”活动,自由恋爱,订下百年之好以后,便各自告诉自己的父母亲.便由男方的母亲和一个已婚妇女择日到女方家说亲,带去的礼物只有一个精美的篾饭盒,盒内盛有糯米饭、瘦肉等食品,女方父母若拒绝收下礼品.表示不同意这门婚事,若女方父母收下礼品,则表示同意这门婚事,并杀鸡串鹅招待客人。数日后,男方母亲又带上一对银手镯、一只鸡、一只鸭子,两斤酒和礼金,到女方家订亲,并和女方父母交换酒杯,商订结婚日子。
 

旅游景观


  元江历史文化悠久,自然风光绮丽,民族风情浓郁。是云南实施“千里边疆文化长廊县”之一。早在原始社会,就有人类在这里繁衍生息,3000年前的原始文化珍品——它克崖画,生动洗练;2000年前的青铜文化,灿烂夺目。元江河谷两岸热带风光,哀牢冷凉山区哈尼梯田,以及生活在这里的十多个兄弟民族共同构成一幅充满民族文化神韵的五彩画卷。县民族歌舞团名扬四海,被国家授于“全国农村文化艺术工作先进集体”和“全国乌兰牧骑式演出队先进集体”荣誉称号。更有世界第一高桥——红河大桥、哀牢山原始森林、哈尼梯田和热带植物、花卉等令人魂牵梦绕的美丽风光。
它克崖画
它克崖画

它克崖画

  1985年发现的它克崖画经专家考证,成画年代为距今三千年前后原始社会晚期,画面描绘了古代人类的图腾崇拜以及生产、生活情景,是少见的艺术珍品和研究古代人类社会的宝贵资料。崖画位于青龙厂镇它克村东北的扎营峰南麓。崖画长19.5米,高3米,绘各种图象92个,画用赭红色画成。崖画之上200米,有一个水平溶洞,当地人称“阴宾洞”。洞内高大宽敞,幽深,洞口向阳,避风,干燥,适宜穴居,推断为崖画人居住过。崖画画面反映的是人类对太阳、星星、天体、自然的崇拜和对人类始祖——母亲的崇拜和性崇拜。崖画中蜥蜴是中国人的祖先——“三皇五帝” 之一的重要图腾,它体现了原始宗教图腾与造型艺术,是珍贵的历史遗产。 

红河谷---世界第一高桥 

红河谷---世界第一高桥
红河谷---世界第一高桥
  世界第一高桥(原亚洲第一高桥)位于云南省元江县境内处于v型高山峡谷的元江河谷地带,海拔高程为470米,距元江县城西北方向8公里,届亚热带气候,最高气温达 42.3度,年平均气温 23.6度,一年四季温差小,全年无霜雪:该地雨量充沛,雨季主要集中地5~9月份,占全年降雨量的70%~85%。大桥是迄今为止同类型桥梁中的世界第一高桥、中国第二大跨径桥。全桥长801米,为 58+182+265+194+70米五不等跨预应力清凝土连续刚为桥,水面至桥面高度163米。桥下部结构四个土墩均采用双柱式薄壁墩身,墩身外观轮廓为矩形,墩身纵桥向的墩高因地形的变化而不同,其中2、3号主域分别高为108米和123.5米,主墩承台高度5米,单个承台混凝土方量2100多立方米,每个承台采用20棵直径2米的大直径钻孔桩基础(桩长最长55米)。 大桥上部结构为直腰式单箱单室预应力混凝土结构,箱梁顶面宽度为22.5米,箱体宽为11.5米。全桥墩柱混凝土1.2万立方米,箱梁悬浇混凝土2万立方米(约5万吨),使用钢筋约6000吨,钢绞线约2000吨。 

元江彩色膏林

  元江彩色膏林距县城8公里,位于官仓附近的石膏箐,有公路直通景区。
元江彩色膏林
元江彩色膏林

  元江彩色膏林因发育于含石膏膏盐岩系,呈密集的峰林而得名,互层状的含石膏页页泥岩,经雨水沿垂直裂隙淋蚀形成峰丛,加之原岩物质组分的差异性,构成灰绿、灰紫、灰红、黄褐色等色调的彩色图案。柱体多下粗上尖,且稍带浑圆,高约40-50米,峰丛在平缓斜坡上高百余米,峰林叠嶂、层层叠叠,浑然一体,色彩及柱体造型多变,构成一幅幅柔和协调,优雅多姿,俊秀绮丽,蕴含浓郁诗情画意的彩墨画。元江彩色膏林自成一派,独特成景,有较强的科普性和观赏性,且可与元谋土林、陆良彩色沙林相媲美,相互映衬。 

哈尼云海梯田 

哈尼云海梯田
哈尼云海梯田
  那诺哈尼云海梯田位于那诺乡政府驻地的东面和南面坡度平缓的山梁上,距县城66公里。梯田鳞次栉比,循坡面布置连片。从山脚至山顶,埂回沟转,层层叠叠。从山谷溪流中引水顺水沟盘山而下,在层层梯田中自流灌溉。梯田的背景是墨绿色的山林,梯田中间夹杂着小小的村落,山村旁的田埂上偶尔可见哈尼农家妇女背着背篓走过,一只小狗紧随其后,一派静谧的田园风光。 更有甚者,梯田的分布已达云雾线之上,每年冬春季节的清晨,茫茫云海环绕浮现的梯田忽隐忽现,初升的红日映着云海,梯田、蓝天、青山,形成一幅多姿的彩墨山水画,不少慕名的游客特地早早赶来,专等一睹这堪称一绝的云蒸暇蔚的壮观景致。领略人与自然高度的和谐统一,感受勤劳智慧的哈尼人民创造出的农耕梯田文化。这里,历来是骚人墨客的理想去处,曾是第二届云南(元江)民族风情国际旅游摄影艺术节的主要活动地点,多少摄影家为元江那诺哈尼云海梯田留下了无数珍贵的照片。
 

特色美食 

野花野菜

  在元江吃饭,你一定吃了第一回还想着第二回。一大桌菜上到桌上,你会发现,很多是你从来没有吃过的。问问菜名,很多菜连听都没有听说过。由于得天独厚的自然条件,元江生长的很多菜(尤其是野菜、野花)是其他地方没有的。芦荟可以烧汤喝,也可以炒着吃,凉拌吃,不但味道鲜美,吃了还有护肤养颜的功效呢!茉莉花炒鸡蛋,没吃过吧?还有炒芭蕉花,炒酸角叶,炒甘蔗笋等都是难得的好菜。甜菜是哀劳山中的珍品,可做成鲜甜味和酸甜味,鲜甜味营养,酸甜味可口。山珍多得不得了,有野生菌、蜂儿、江鱼、竹虫、田鸡、原生田里的泥鳅、田螺、小鲫壳鱼、蚂蚱、蚂蚁蛋……单单野生菌、蜂儿和江鱼就各有十几种,吃法风味也各不相同。

  在元江,你可以吃到大山深处天然的环保鲜花宴,是元江野菜中的上品。植物开花大多一年一度,花就是植物的精华,元江人,特别是元江傣族小卜哨为什么长得面若桃花、身材姣好,听说就是经常吃鲜花的缘故哦!元江一年四季都有鲜花吃,什么攀枝花、棠栗花、金雀花、刺筒花、老凹花、玉和花、大白花、弯根花、小甸花、芭蕉花、酸角花、柴花、苦菜花、甜菜花……,这仅仅是餐桌上野花野菜的一小部分,要数常吃的,至少也有百十种之多,数都数不完。
牛脚
牛脚

牛脚

  在元江,当夜幕降临,人们都习惯到江边纳凉消暑,吃点宵夜,江边的牛脚大排挡是必不可少的。牛蹄筋就是元江本地特色的一道招牌小吃。不知什么时候起,元江人就特别爱吃牛蹄筋,还把吃牛蹄筋形象地叫做“啃牛脚”。做法是,把牛脚烧糊香后炖来吃。上盘的牛蹄筋看上去晶莹透亮,吃起来滑腻爽口,感觉很有筋骨、有嚼头。当然,要吃地道的牛蹄筋一定得到元江来!最正宗的吃法是,要就着本地才有的很有特色的专门佐料蘸水沾着吃,味道鲜美无比,一定让您边吃边赞不绝口,大快朵颐!时下,元江“啃牛脚”已小有名气,成了一种元江夜生活的时尚浪漫!

腊巴火腿

腊巴火腿
腊巴火腿
  元江是多民族团结、和睦相处,以哈尼族、彝族、傣族为主体民族的少数民族自治县,多民族文化交融,特别是少数民族的特色餐饮和饮食文化已成为元江本地一朵艳丽的奇葩,传达着元江人豁达、好客的人文气息,吸引了无数游客驻足元江观光旅游。元江人大多都会腌制腊巴火腿,最负胜名的要数洼垤乡彝族人腌制的火腿了。

  洼垤乡绝大部分都是彝族,这里的彝族人基本住在温凉山区的山梁上,由于气候温凉,生猪生长周期长,一头年猪至少要喂养1.5年左右,加上不喂任何配合饲料,吃的都是无污染的天然绿色食物和粮食,养出来的猪肉品质好,营养丰富,肉味糯香。这里的彝族人逢每年的冬月二十三至二十四日过年,这个时节杀猪过年,猪腿经过一个冬季的特别腌制就成了上品。要是你到彝家来,主人切开上年的腊巴火腿招待你,那你肯定是上上宾了。看着那红润饱满,晶莹油亮的美味,不流口水才怪呢!

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