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阅读 8023 次 历史版本 0个 创建者:fuqin (2011/5/16 12:45:37)  最新编辑:fuqin (2011/5/16 12:45:37)
西畴县
拼音:Xīchóu Xiàn (Xichou Xian)
  西畴县是旧石器时代晚期智人“西畴人”牙化石出土地。铝土矿藏居云南首位。在实施扶贫攻坚战略中,创造了“搬家不如搬石头,苦熬不如苦干”的西畴精神。西畴又是山珍野菜食品阳荷的主要产地,被国家农业部命名为“中国阳荷特产之乡”。 

县情简介 

西畴县
西畴县
 
  西畴县隶属文山壮族苗族自治州,地处云南省东南部,位于东经10422?-104?58?、北纬23?05?-23?37?,北回归线横贯全境。全县国土面积1506平方公里,东接麻栗坡县,西南与马关县妣邻,北与文山砚山广南县接壤,县城驻地西畴距省会昆明425公里,距州府文山79公里,距麻栗坡船头口岸86公里。全县辖7乡2镇,69个村民委员会、3个社区,1778个村民小组。居住有汉、壮、苗、瑶、彝、蒙古等民族。西畴为典型岩溶山区县,岩溶山区占国土面积的75.4%,属亚热带低纬季风气候区,冬无严寒,夏无酷热,年平均气温15.9?c,全年无霜期340-362天,年均日照1490.6小时,海拔在654-1962.9米之间,年平均降水量1264毫米。境内自然资源丰富,盛产三七、八角、花椒、阳荷等,被农业部命名为“阳荷之乡”。全县森林覆盖率42.3%,矿产资源主要有铝、锑、铅、锌、铁、锰、镁、铜、镍、钨、汞、金、银、钼等金属矿和石灰岩、方解石、粘土、重晶石、硅石、磷、水晶石、冰洲石、大理石、煤等非金属矿,其中铝土矿资源十分丰富,储量5000万吨,居全省首位。

  2007年末全县总人口25.1万人,实现地区生产总值92000万元,其中第一产业35600万元,第二产业11400万元,第三产业45000万元;财政一般预算收入2711万元;全社会固定资产投资23300万元;社会消费品零售总额27000万元;城镇居民人均可支配收入9890元,农民人均纯收入1432元,农民人均产粮372公斤;累计转移农村富余劳动力47355万人,实现劳务收入1.5亿元。
 

历史沿革  

西畴县村庄
西畴县村庄
 
  西畴县是旧石器时代晚期智人“西畴人”人牙化石出土地。西汉时为牂牁郡都梦县地。蜀汉两晋隶通海都督。宋大理属秀山郡。元属临安路。明为八寨长官司地,隶临安府。清嘉庆二十五年(1820年)为开化府安平厅之东安里。民国3年(1914年)安平厅改马关,由马关析置设普兰行政委员;民国9年(1920年)设县,取县境西洒、畴阳两区首字名“西畴”沿用至今。我县不仅自然条件恶劣,而且受战争影响较大,从上个世纪50年代的援越抗法,60年代的援越抗美,70年代末90年代初10多年的对越守土卫国作战,西畴都是屯兵积粮的战略要地,“两山”战斗前线指挥部和扫雷指挥部等重要军事设施就设在西畴,全县人民承担着繁重的保卫边疆、支前参战任务,错过了与全国同步改革开放和发展经济的良好机遇,导致经济发展缓慢,群众贫困,财政困难,于1986年被国家列为重点扶持发展的贫困县(2001年被确定为扶贫开发工作重点县)。1990年以后,县委、县人民政府才真正把工作重心从“一切为了前线,一切为了胜利”,“后方多流汗、前方少流血”的支前参战转移到经济建设上来,团结和带领全县各族人民,在这块被外国岩溶专家称为“基本失去人类生存条件”的贫瘠土地上,大力弘扬“苦熬不如苦干,搬家不如搬石头,等不是办法,干才有希望”的西畴精神,以扶贫攻坚、基础建设、财源建设、科教兴县、深化改革、扩大开放等工作为重点,艰苦奋斗,扎实工作,经济社会不断向前发展。
 

行政区划


  西畴县辖2个镇、7个乡:西洒镇兴街镇蚌谷乡莲花塘乡新马街乡柏林乡法斗乡董马乡鸡街乡

  2000年,西畴县辖2个镇、8个乡:西洒镇、兴街镇、鸡街乡、蚌谷乡、坪寨乡、柏林乡、莲花塘乡、新马街乡、法斗乡、董马乡。 根据第五次人口普查数据:全县总人口236120人,其中各乡镇人口(人): 西洒镇 40650 兴街镇 45915 蚌谷乡 19430 莲花塘乡 22020 新马街乡 16252 柏林乡 10609 坪寨乡 12541 法斗乡 15461 董马乡 18563 鸡街乡 34679。

  2003年,西畴县行政区划:
西畴县地图
西畴县地图

  西洒镇 辖:西洒城区、龙泉、瓦厂、英代、布摆、老塘地、骆家塘、坝尾、么洒(原称摩洒)。

  兴街镇 辖:兴街、老街、磨合、甘塘子、戈木、清河、龙坪、牛塘子、兴隆、江六、安乐、三光、拉孩。

  蚌谷乡 辖:龙正、木者、长箐、蚌谷、程家坡、大吉厂、法古。

  莲花塘乡 辖:莲花塘、小锡板、大锡板、和平、香坪山、革岔、界牌、戛机、芦差冲、红石岩。

  新马街乡 辖:马街、坪坝、坡脚。

  柏林乡 辖:柏林、三板桥、马蹄寨。

  坪寨乡 辖:坪寨、石鹅、小湾、老寨。

  法斗乡 辖:法斗、脱皮树、新箐、董有、三元井。

  董马乡 辖:通心坡、锅地塘、新寨、芹菜塘、董马、么铺子、龙里。

  鸡街乡 辖:鸡街、牛厂坝、龙老、王家塘、大寨、太坪、海子、那马、中寨。

  2006年,撤销坪寨乡,其行政区域并入法斗乡,法斗乡政府驻地不变。
 

西畴县各少数民族


  西畴县属典型的散杂居民族地区,居住有汉、壮、苗、彝、瑶、蒙古等6个民族,分布在7乡2镇70个村委会545个村民小组,各民族杂居的村寨有455个,聚居的少数民族村寨有90个(壮族20个,苗族62个,彝族6个,瑶族2个)。

  壮族:是西畴县的主体民族之一。主要分布在畴阳河、鸡街河、盘龙河流域。2005年末有壮族人口2.42万人,占全县总人口的9.7%。

  西畴壮族为当地世居民族,由侬人、沙人和土僚三大支系组成,从生息繁衍于畴阳河畔的古“西畴人”和“小河洞人”的史前文化来推断,应是古代百越人的祖先之一。
西畴县村庄
西畴县村庄

  壮族自古与森林共存,择址建寨,必须依山傍水。他们崇拜山林,以林中大树为村社的“龙树”,“龙树”所在的山林为“龙林”,所在的山为“龙山”。壮族年年都要“祭龙”,这一传统风俗及其保护森林的认识程度,创造了天人合一的生态文化。在鸡街乡么所村有一棵千年古榕,树杆围径有20米,树高50米,树冠覆盖面积近3000平方米。经有关专家初步论证,为“全国最大的龙树”。

  壮族是一个爱唱歌的民族,其民歌有古歌、山歌、酒歌、情歌、丧事歌、习俗歌,内容丰富,题材广泛,善于即兴而作,即兴而唱,多托物寓喻。壮族“三月三”是壮族人民“歌”的海洋。在1982年县文化馆收集的《西畴民间歌谣集成》中就有壮族民歌15首。

  壮族舞蹈较少,仅流传着“牛头舞”、“手巾舞”、“栽秧舞”等。

  壮族服饰传统而丰富,都是自织而成。男的一套黑,带须黑帕子、黑色对襟衣、宽裆裤、黑色筒口布鞋。女的分两类,老年妇女和青年妇女。老年妇女为黑色头帕,上衣一种称“丝密”,为从左肩到右肋处开襟,在两肋上有福尾上翘,颜色以黑为主,配以嫩绿色襟边并镶有花纹;另一种称为“丝夺”,为9至11颗铜钮扣对襟开,颜色为黑色。着双层黑色百褶长裙和黑色长裤,脚穿花边长筒绣花布鞋。青年妇女服饰颜色呈蓝色,少女佩戴有锈花香囊。美丽的服装配以精美绝伦的银制饰品,成了民族服饰文化海洋中一朵亮丽的奇葩。

  壮族有着独具特色的饮食文化,“饭稻羹鱼”是壮族最明显的饮食特征。在漫长的历史长河中,壮族创造了丰富的饮食——糯文化。有糯米饭、糯米酒、糯米糕点、面蒿耙、龙耙、香粽耙、花米饭等系列美食。此外,壮族的烘烤干鱼、酸笋河螺、生鱼片等也独具特色。

  壮族有许多美丽动人的民族民间故事,有反映对祖先和图腾崇拜的;有反映生产生活、习俗及困果报应的等。县文化馆1982——1988年收集的《西畴民间故事集成》中有壮族民间故事32则。
 
壮族
壮族
  壮族是过节最多的民族。一月过“春节”,二月过“杠密”,三月过“祭龙”,五月过“端午”,六月过“六郎”,七月初一过“七郎”,七月十四过“阴节”,八月过“中秋”,九月过“观音老母生日”,十一月过“冬”。

  苗族:是西畴县的主体民族之一。白苗主要公布在县境中部和东部的石山区,花苗公布在县境西南部的石山区。2005年末有苗族人口1.28万人,占全县总人口的5.1%。

  西畴苗族有白苗、花苗两支系。据史料记载,是清朝咸丰、同治年间由贵州迁入云南乾隆年间迁入西畴的。

  苗族所穿衣服多自种自织,自裁自缝自绣。苗族妇女均穿右衽或中开衫短上衣,衣服的端口、前胸、后背、袖子绣有花纹图案,花苗妇女下穿腊染麻布百褶长裙,白苗妇女为麻布白色长裙。苗族妇女鲜艳的服饰,全由自已手工制作而成,工艺非常精致,那种美的韵味是现代任何机器与电脑所无法比拟的。

  苗族是一个能歌善舞的民族。民歌有酒礼歌、喜事歌、叙事歌、情歌、古歌、牧歌、丧事歌等。

  芦笙舞是苗族流传最广、最普及、最常见的一种民间舞蹈。它以芦笙为伴奏乐器,边吹边舞。有单人舞、双人舞,有站立吹、倒立吹笙击鼓、倒爬杆吹、踩桩吹、二人骑脖站立吹、骑背顺向背向吹等。苗族芦笙舞,因支系不同而有所差异。花苗芦笙舞讲究动作的对称和技巧表演;白苗芦笙舞情绪较之花苗明快,讲究曲不断而舞不停。

  苗族的文学艺术丰富多彩,在漫长的社会发展进程中,广泛流传的民间口头文学,是云南苗族文学的主要部份。其体裁多样,有民歌、情歌、传说、故事、谚语等。

  苗族节日有尝新节、花山节、端午节等,其中尤以“花山节”最为隆重,最为热闹。每年的花山节,近的、远的、男的、女的、老的、少的苗族同胞身着节日盛装从四面八方赶来,花山场上成了人的海洋、歌的海洋、舞的海洋。花山节的活动内容极为丰富,有男女对歌、斗牛、斗鸡、斗鸟、上刀山、下火海等,花山场上更是青年男女唱歌寻觅伴侣的佳所,这一延续二百多年的民族传统,成了民族团结、繁荣发展进步的一种象征。

  彝族:西畴彝族分花倮、白倮、仆喇、孟武四个支系。主要分布在鸡街乡的曼龙、新寨,蚌谷乡的老皮地、凹子寨、法戛,莲花塘乡的蒿芝坪、芦差冲,新马街乡的小江东,西洒镇的么洒大寨、老西洒、涡泥冲等村寨。2005年末,彝族人口0.77万人,占全县总人口的3.1 %。

  彝族妇女服饰:孟武和仆喇支系一般穿大摆面襟上衣,手袖用环形多色布料镶制,下穿宽裆长裤,外用过膝褶裙,多系粉兰色围腰布;孟武支系多头裹布帕,系彩色花线;仆喇支系则头顶彩色花线为穗布帕,多穿绣花长筒布鞋。鸡街倮支系,上穿较短的领面襟衣,用多种颜色布料裁剪成三角形小块拼合缝制,色彩斑斓;下着长裤,围青色长褶裙;头裹布帕,系各色毛线制成的绣球和彩带;肩挎绣花布包,包上镶“海”壳,缀各色三角形布块;佩带银手镯、银项圈、银围腰链和彩色丝线。

  彝族是一个能歌善舞的民族,特别善于跳舞。常跳的有“弦子舞”、“葫芦笙舞”、“闹丧舞”。
弦子舞
弦子舞

  “弦子舞”是一种流传最广的群众性自娱舞蹈。在西洒瓦厂毛坡及鸡街的新寨、曼龙等村寨最为流行。“弦子舞”多以下肢动作为主,有踏步、单踩步。可以单人跳,双人、三人和多人对跳,相互挽臂扣手,身肢形成S形扭动,逆时针方向圆圈而转。

  “葫芦笙舞”是花倮支系最喜爱的民族舞蹈。它以葫芦笙为伴奏乐器,在每年的正月初一至初三、正月十五及“荞菜节”这几天,只要听见葫芦笙一响,妇女们便穿上节日盛装,聚集到一起尽情地跳起葫芦笙舞。舞蹈主要表现生产劳动的喜悦,如种棉、纺棉、织布等。

  彝族除重视春节清明节端午节中秋节外,最隆重的节日要算鸡街曼龙花倮人的“荞菜节”。每年农历四月初四或十四属兔日,是花倮人认为最吉利的日子。这一天,祭献祖先的丰盛菜肴中,必有一碗荞菜和鲜鱼。

  瑶族:西畴仅有兰靛瑶支系,分布于兴街镇安乐办事处东瓜冲上、下寨和董马乡么辅子行政村田弯。2005年末,瑶族人口0.078万人,占全县总人口的0.3%。

  西畴瑶族据史料记载由广西迁来。

  瑶族女子上穿无领占衽长衣,衣长及踝,以银饰腰带束腰,前后衣摆一角提起系于腰部,翻露出衣摆里的红布镶条。领口、襟边、袖口都镶有花边,穿长裤,包头帕。盛装时,额前发左、右齐分,以红头帕盖顶,插上各式银钗,身佩各种银牌、银链、银铃及多种挂珠,手戴多种手镯,耳挂银耳环,颈戴银项圈。

  瑶族节日有春节、三月三、端午节、七月十四等。“盘王节”是瑶族的法定节日。每年的农历十月十六日,是瑶族人民最欢乐的日子,这一天成为本民族交流思想感情、振奋民族精神的节日。

  瑶族祭拜多神,又信仰道教。这是一种由瑶族原始宗教与汉地道教、佛教、儒教相结合的宗教。在众多宗教封习中,“度戒”礼仪格外引人注目。“度戒”其实质就是成人礼,每当男孩长到十五、六岁时,通常都要举行一次受戒仪式,一般进行三至六天。受戒之后的男孩就算取得结婚成家和参加成人社交活动的权利。举行受戒仪式一般还跳受戒舞。
 

西畴县民俗节日 

西畴县村落
西畴县村落
 
  【壮族】传统节日多与汉族相同,如春节、清明节、端阳节、七月半、中秋节等,至今仍保留着本民族特色的有:

  祭龙:通常是在每年老历三月渴望雨水栽种的时节,群众凑钱杀猪宰鸡让长老献龙山龙树,寄希望龙神保佑风调雨顺、人畜平安、五谷丰登。每户去一个人在龙树下会餐,有的借此机会商量封山育林之约。同时,家家户户上山采面蒿和各种植物颜料拌糯米面做成红、绿、紫、兰、黄等各种彩色的龙粑。绿色的面蒿粑,吃起来香甜可口,凉吃味道更佳,滋润柔软。

  “六郎”、“七郎”节:六月初一祭献六郎,七月初一祭献七郎,传说是纪念杨六郎和杨七郎,整天不出工,一般都要做红、橙、黄、兰、绿、紫等花糯米饭;有的人家杀鸡或用鲜、腊肉做菜加汤在门外奉献,并邀请亲友同过节日。

  尝新节:每年谷黄收割前都事先尝新,时间择日而定,到时将新米泡水后用香草水分洒蒸或用香草垫在甑底里蒸。一进灶房门就会闻到香喷喷的气味,再将从街上买来的黑桃、板栗,从地里挖来的芋头、花生,从河里捞来的鱼虾,杀鸡杀鸭或买来鲜肉做成可口的丰盛的鲜菜。尝新节这一天,多将自己的亲朋好友请来过节,不少汉族和其他民族的干亲家也非常乐意到壮族亲家家里过尝新节。好客之家,一般要把亲朋好友留住几天。尝新节吃饭前要先喂狗,主人将所做的菜饭每一样挑选一点盛在盆(或瓢)里让狗先吃。对此传说不一,有说谷种最先是狗从海上带来的,尝新先让它吃;有说壮族把狗当作图腾崇拜等。

  西洒镇上果村“女子太阳节”:每年农历二月初一的前一天晚上,家家户户都用“朵盼”(黄色染饭花)花煮汤浸泡糯米,二月初一清早,各家蒸制金黄色糯米饭,制作祭祀太阳女神的供品。这天,凡年满18岁以上的女性,必须到村前小河里洗澡净身后才能上太阳山参加祭太阳活动。上果村西侧的太阳山上,立有一块石碑,碑上刻有“太阳神位”四个字,全村女性都要到太阳神位前举行祭祀太阳女神仪式。凡吃过黄色糯米饭供品的女人,从此可以履行女人的天职。傍晚,在远古太阳女神沐浴的河边,参加祭祀的女性,要陪神共进晚餐。女子太阳节,也是女人的节日,为了让女人们过好自己的节日,煮饭、做菜等家务劳动全由男人承担。
西畴县牛羊太平桥
西畴县牛羊太平桥

  【苗族】最为隆重的是春节和三月踩花山。西畴苗族由于居住分散,仅在莲花塘乡独树村举办过花山场。这天,不管路程多远,不少人都要赶去参加,特别是青年男女,把“踩花山”看作寻求知己、共铸良缘,对歌择偶,谈情说爱的最佳节日。

  【瑶族】崇拜多神,又信仰道教,凡事都用阴阳五行来解决。有很多带有浓重迷信色彩的祭祀活动,如:“祭龙”、“祭神”、“跳封”、“过法”等。其中:“过法”是宗教封习中最重要的一种。

  【彝族花倮支系】花倮人受汉族影响,重视春节、清明、端午等节日,但最隆重的节日是一年一度的“荞菜节”,即每年农历四月初四到十四的第一个属兔日。届时全村男女老少都会穿上节日盛装集于村中场院上。男人吹葫芦笙,女人跳舞。为祭奠祖先神灵,家家户户带美酒佳肴到场院集中,菜肴中必须有一碗荞菜和一碗鱼肉。花倮人“荞菜节”里吃荞菜,源于一个传说:据说,在远古的时候部族遭饥荒,荞神送来荞籽和鱼救活氏族,本族得以生存繁衍,为纪念荞神,“荞菜节”必须吃荞菜和鱼。
 

西畴县民族特色饮食


  壮家风味饮食主要有,由丰富的水产形成丰富的水产饮食,如烘烤干鱼、酸笋河螺等,有龙粑、香粽粑、花米饭、面蒿粑、家酿米酒等独具特色。

  居住在莲花塘乡革岔一线的苗家狗肉、药膳鸡、红葱鸡等远近闻名。
 

自然地理

西畴县景观
西畴县景观
 
  西畴县地处云贵高原的南部边缘,地势北部和中部高,东南、西南低,境内山峦起伏,地形复杂。主要山脉呈现西北走向和西南走向。西北至东西走向的有铁厂山梁,位于境内中北部,西北至东南走向的有万家寨梁子,位于县境西南部,西南至东南走向的有大花山,位于县境西南,偏南北走向的有上梁大山,位于境内西北部。境内最高点海拔1962.9米,最低点海拔654米。全县有大小河流12条,属红河水系,其中鸡街河、畴阳河、盘龙河、达马河是主要河流。属亚热带低纬季风气候区,干雨季节分明,立体气候明显,年均气温15.9℃,年均无霜期340-362天,年均降雨量1294毫米,年日照时数1500~1600小时,年均相对湿度为82%。
 

资源状况 

土地资源

  全县耕地面积20.27万亩,其中旱地15.07万亩。主要有红壤、黄壤、黄棕壤、紫色壤、赤红壤、石灰岩土、水稻土7大类,12个亚类,17个土属,40个土种,适宜多种作物和树种生长、繁育。

生物资源

  常见树种有93科269属753种,境内有国家二级保护植物华盖木和香木兰,有珍稀濒危树种香莲、桫椤(树蕨)、云南七叶树等20多种。华盖木为新属新种,据称全国只有西畴法斗乡阔叶林中三棵,是第三纪、第四纪遗留下来的古老孑遗树种。境内小桥沟为省级国家自然保护区,建有占地面积为中国第一、树种排列全国第二的珍稀木兰园,共有11属47科200多种珍稀木兰树种;珍稀野生动物有獐、熊、猴、野鸡、锦鸡、画眉、猫头鹰等。有天然草场17.13万亩,可利用草场15.46万亩,天然饲草种类较为丰富,每年可产鲜草2亿公斤,此外还有农作物秸秆6000万公斤,适宜发展山羊、菜牛等畜牧品种。
西畴县莲花塘中学
西畴县莲花塘中学

矿产资源

  西畴矿产资源分布广、矿种多,主要有锑、铁、铝、锌、锰、金、大理石等。已探明储量的有:锑矿储量5万吨;铁矿30万吨;铝土矿储量4000万吨,占云南省铝储量的70%以上,其中董马乡卖酒坪矿区储量达907.16万吨,且平均品位达54.6%,是我省目前最大的一个露天矿藏,具有较好的开采条件和较高的开发价值。

水能资源

  水能资源理论蕴藏量19.68万千瓦,可开发量9.86万千瓦,已开发利用3.5万千瓦。

旅游资源

  有风景如画的畴阳河畔田野风光;有动植物种群丰富、总面积达7万余亩的小桥沟省级自然保护区;有较高观赏、研究价值的香坪山珍稀植物园;有被称之为万年前人类文明光辉的“狮子山崖画”;有位于西洒镇东郊山麓的西洒仙人洞旧石器时代遗址。1965~1973年我国科学工作者在洞穴堆积层内发掘和清理出5枚古人类牙齿化石,鉴定属旧石器时代晚期智人,定名为“西畴人”,距今约5万年左右。有邓小平、徐向前、薄一波、宋任穷等党和国家领导人亲笔题词的南疆烈士陵园。丰富多彩的自然人文景观,使西畴县有十分广阔的旅游开发前景。
西畴县新马街乡迷牛小学
西畴县新马街乡迷牛小学

人力资源

  2003年末,全县机关、企事业单位共有干部职工5342人,各种专业技术人员3247人,有41人获高级职称,845人获中级职称。全县有大学本科学历人才49人,大专519人,中专及其它学历2474人。全县农村剩余劳动力3.4万人,各种适用乡土人才4768人。
 

西畴美食 

水晶肉

  在物质生活日愈提高的当今,肥肉成了厌食、滞销品,特别是患有商血脂和脑、心血管疾病的中老年,更是谈肥肉而色变。但根据世界著名营养学家、生理学家研究认为,如人长期不食油脂,大脑的正常活动、健康成长都会受到很大的影响。特别是大脑正在成长发育的少年儿童,如不适量嗫入油脂,大脑就不能正常发育、健康成熟。那怎样让厌食肥肉的孩子乃至成人能喜欢而自觉食用适量的肥肉呢。

  这里特介绍制作一种:“水晶肉”。一、将肥肉煮熟去皮、切成葡萄大小的肉丁,盛于器皿内。二、掺拌白糖、面粉、水糖以甜为限,面粉和水以能敷裹肥肉为宜。三、撤上适量芝麻拌匀掺拌玫瑰糖更佳。四、将油烧开,一丁丁放入锅内炸黄取出即可食用。特点:色金黄亮艳、味香甜润口,不腻不厌,就连最怕肥肉的孩子也很喜欢吃。果肉因外脆内润,相似水晶葡萄,故名“水晶肉”。
花糯米饭
花糯米饭

花糯米饭

  花糯米饭是文山壮族的一种传统食品,因花色鲜艳诱人,馨香四溢,沁人心脾,味美可口,一直盛行不衰,当地老百姓称彩色食品。其做法简单,多数是将糯米分别放入一些可食用的黄花草枫叶、红蓝草、紫香藤等植物的浆汁中浸泡,让它染上天然植物的颜色,盛入甑子里蒸出黑、红、黄、蓝、紫等不同花色的米饭,花米饭五彩斑澜、香气扑鼻、软甜可口。

小桥沟香猪

  小桥沟国家级自然保护区位于西畴县城东南部,面积约38.7平方公里,区内动植物种群多,森林茂盛,古老纷繁、人烟稀少,是我国东南部亚热带地区保护较完整的自然保护区。西畴县坪寨乡位于自然保护区内,面积109.6平方公里,居住着汉、壮、苗、瑶、彝等五种民族,总人口为12563人。村民散居在大山怀抱中的原始森林内,过着世外桃园式的生活。独特的自然环境、气候条件造就了生物资源的多样性,其中小桥沟香猪最负盛名。

  小桥沟香猪,产自小桥沟自然保护区内,这里人杰地灵,已有上百年的历史,是坪寨乡的特产。香猪外貌清秀,矮、小、短、圆、性野、早熟。外貌颜色为两头黑,中间白。皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富。采用独特的饲养方法,加之优良的饲养环境,造就了它独特的肉质。含“三高二低”:高谷氨酸,氖氨酸,氨基酸,低脂肪,低热量,属无公害、绿色产品。因此,它的肉质符合人们日益增长的生活水平的需求,消费市场不断扩大。 

阳荷 

阳荷
阳荷
  西畴阳荷属野姜科,多年生草本植物,植株高1.5米左右,茎秆粗壮、根系发达、生长旺盛,是一种营养价值很高的食药同源的膳食纤维蔬菜。它含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素,有治血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效,对治疗便秘,糖尿病有特效,具有较高的药用价值。

  阳荷形如小竹笋,又似大藠头状,中间着生一个幼嫩的红芽,外面一层层紫红的瓣,相互紧紧围抱在一起,非常美观。每年6-9月火红的果实从根部冒出,生长10-15天即可采收,第一批采收后,第二批又如繁星似的冒出土面,一般可采收3-4批。单果重10-15克,大的重30克以上,每窝可收获几十个,多的达近百个。一般第一年每亩可收获1000公斤以上,以后产量逐年提高,高产可达2000公斤/亩以上。

  阳荷适应性强。耐涝抗干旱,栽种在深厚的沙壤里较好。无论山区、平原、丘陵、庭院均可种植,也可在果园中套种。栽种前将土壤进行深翻,重施底肥,要求土壤疏松。阳荷以兜根栽植,株行距60*60厘米,亩栽1500-1800株,用种根100公斤左右。在春、秋季栽种(春季在3月中、下旬,秋季在10月下旬)。阳荷食用方法多种多样,切成片状或丝状,与肉或辣椒炒食,色鲜、质脆、味香;也可将其煮熟、烧熟撕细凉拌,还可腌成泡菜等,深受广大消费青睐。 

小杂豆

  西畴县具有悠久的小杂豆栽培史。优质小杂豆由于食味好、食用方便、营养丰富,富含蛋白质、脂肪、淀粉、多种矿物质、维生素和氨基酸,是加工粉丝和休闲食品的好料,因而倍受当地群众及外地客商青睐。县内区域自然资源条件十分有利于优质小杂豆生长。
小杂豆
小杂豆

  优质小杂豆与玉米间、套种是主栽区的一项种植制度,常年种植面积8万亩,品种主要有中粒白芸豆、泥巴豆、花生豆、四环素豆等,年产量800万公斤。到2010年,县内将建成12万亩优质小杂豆生产基地,可生产出优质小杂豆1200万公斤。热忱欢迎社会各界人士到我县订货收购或投资兴办加工企业。 

山地鸡

  山地鸡吃的是山谷内自种的玉米,青草,冬天加喂自种的有机白菜,萝卜,加上自己从地里刨来的小虫。在山林里自由自在的长大,在这样贵族式的生活环境里,山地鸡终日奔跑觅食,能飞能跑。这种天然的生活方式使鸡肉质结实,口感好;极品山地鸡放养密度控制在亩均20只以内,能够维持鸡、草、虫之间的生态平衡,鸡在生长过程中有充足的青草和野菜、小虫供应,使山地鸡味道极其鲜美;山地鸡在食草虫的同时,也刨食山上的风化石、风化沙土,摄入大量富含钙铁锌硒的无机盐和微量无素,所以山地鸡骨头比普通鸡硬的多。山地鸡因此也富含钙铁锌硒和其它微量无素;等放养到5、6个月后,就是真正的极品山地鸡了。极品山地鸡一般体型较小,5、6个月的成年鸡才长到3.5斤--4斤,比市场上出售的那些鸡偏瘦(没办法,想吃点虫子,就得到处去走走)。
 

经济与社会发展 

西畴县交通局
西畴县交通局
 
  新中国成立以来,特别是改革开放以来,西畴广大干部群众坚持解放思想、实事求是的思想路线,结合县情,围绕扶贫攻坚、脱贫致富的战略目标,从抓基础设施建设入手,依靠科技大力调整产业结构,工业企业建设步伐加快,全县社会经济各项事业有了长足发展。2003年末,全县生产总值58589万元,其中:第一产业22337万元;第二产业14896万元;第三产业21356万元.工农业总产值69962万元,其中:工业总产值35061万元,农业总产值34901万元。固定资产投资15400万元。社会消费品零售总额19120万元。乡镇企业营业收入101016万元。地方财政一般预算收入2189万元,农民人均产粮351公斤,农民人均纯收入1010元。

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