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阅读 2396 次 历史版本 1个 创建者:九九 (2010/3/6 7:06:00)  最新编辑:九九 (2010/3/6 16:43:58)
做牙
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  牙,原指市集交易的经纪人。古代期约易物称为“互市”,唐代因书“互”似“牙”,故转书为牙。自唐宋称交易仲介者为牙人、牙桧、牙郎或牙保;以经营贸易为业之商行称为牙行;营业执照是为“牙帖”;营利所得稅称为“牙稅”;佣金则谓“牙钱”;而每月初二、十六日供员工肉食即为“牙祭”。

  台湾工商业者每逢初二、十六日辄以牲醴、金纸祭祀土地公,祈求财利俗称“做牙”。其中农历正月初二首度做牙谓之“头牙”,农历十二月十六日最后一次则称为“尾牙”。这种“做牙”习俗显然是由古代朔望互市、翌日牙祭之俗演化而来。

  台湾的做牙祭是工商界专有的习俗,其他行业并不举行。做牙仪式多在商店门口摆设香案祭拜土地公,其规模较一般祭典简略,是属于个别祭祀。做牙之后的祭品通常用来分享同仁犒赏员工,因此做牙并不仅是商人求财祈福的宗教祭仪,也是僱佣之间交流聚会的联谊活动。做牙餐敘在传统社会中成为劳资沟通、协调最基本方式,其中又以年终尾牙最为盛大隆重。


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