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阅读 14565 次 历史版本 3个 创建者:雪儿 (2011/3/19 21:35:27)  最新编辑:虞美人 (2011/7/2 13:40:03)
雪莲
拼音:xuělián
英文:Saussurea involucrata
同义词条:Saussurea involucrata
雪莲
     雪莲
  
  雪莲是菊科凤毛菊属雪莲亚属的草本植物。它生长在海拔4800—5800米的高山流石坡以及雪线附近的碎石间。该亚属的植物有20余种,绝大部分产于中国青藏高原及其毗邻地区。雪莲是一种高山稀有的名贵药用植物,因此保护雪莲种质资源,无论在科学上、医药学上还是从观赏上都有重要意义。





  科学分类
  界:植物界 Plantae
  门:被子植物门 Magnoliophyta
  纲:双子叶植物纲 Magnoliopsida
  目:菊目 Asterales
  科:菊科 Asteraceae
  族:菜蓟族 Cynareae
  属:风毛菊属 Saussurea
  种:雪莲 S. involucrata

雪莲形态特征

天山雪莲
    天山雪莲

  多年生草本植物,高15-25(-35)厘米;根状茎粗,黑褐色,基部残存多数棕褐色枯叶柄纤维;茎单生,直立,中空,直径2-4厘米,无毛。叶密集,近革质,绿色,叶片长圆形或卵状长圆形,长约14厘米,宽2-4厘米,先端钝或微尖,基部下延,边缘有稀疏小锯齿,具乳头状腺毛,最上部苞叶13一17,膜质透明,淡黄色,边缘具整齐的疏齿,稍被腺毛,先端钝尖,基部收缩,常超出花序2倍。头状花序10-30,聚集于茎端呈球状;总苞半球形,总苞片3-4层,近膜质,披针形,急尖,边缘黑色,彼毛;花蕊紫色,长约14毫米。瘦果长圆形,具纵肋;冠毛2层,外层短,糙毛状,内层长,羽毛状。雪莲不是雪莲果,雪莲果是一种水果

雪莲特性

天山雪莲
    天山雪莲

  雪莲通常生长在高山雪线以下。气候多变,冷热无常,雨雪交替,最高月平均温3--5℃,最低月平均温-19~21℃,年降水量约800毫米,无霜期仅有50天左右。土壤以高山草甸土为主,有机质含量为8.5--11%,含氮量4.5--10%。由于环境条件恶劣,一般植物难以生长,只有少数耐寒、耐低温的苔草属Carex spp.,嵩草属 Kobresia spp.和各种高山多年生草本植物与之伴生。雪莲在这种高山严酷条件下,生长缓慢,至少4--5年后才能开花结果。但是,由于生长期短,它能在较短的时间内迅速发芽、生长、开花和结果。花期7月,果期8月。


雪莲生长环境

天山雪莲
  天山雪莲
  雪莲株型美观,不畏严寒,傲然挺立在雪山之上,为寒冷高山铺满春色。雪莲花个体不高,出地即叶;能抵抗强风,又能保湿,防寒。它具有粗壮深长而柔韧的根系,穿插在砾石和粗质的土壤里,能在严酷的环境条件下茁壮生长,并能繁育,延续后代。
  雪莲种子在0℃发芽,3-5℃生长。幼苗能经受零下21℃的严寒。在生长期不到两个月的环境里,高度却能超过其他植物的五到七倍,它虽然要五年才能开花,但实际生长天数只有八个月。这在生物学上也是相当独特的。 雪莲形态娇艳,这也许是风云多变的复杂气候的结晶吧!它根黑、叶绿、苞白、花红,恰似神话中红盔素铠。绿甲皂靴。手持利剑的白娘子,屹立于冰峰悬崖。狂风暴雪之处,构成一幅雪涌金山寺的绝妙画图。

雪莲的形态和生境

天山雪莲
   天山雪莲

  关于雪莲的形态和生境,贾树模一九三六年在《新疆杂记》中就有这样的描述:“ 雪莲为菊科草本……生雪山深处,产拜城、哈密山中”雪莲在医药上应用以有数百年的历史汉族人民多视为治疗风湿关节炎之珍品;维吾尔哈萨克族则当作妇科良药。雪莲种类繁多,如水母雪莲毛头雪莲绵头雪莲西藏雪莲等。 新疆雪莲,在《本草纲目拾遗》的记载中被视为正品。以天池一带的博格达峰所产者,质量最佳,并且有神秘色彩。过去高山牧民在行路途中遇到雪莲时,被认为有吉祥如意的征兆,并以圣洁之物相待。据传,这雪中之莲花,是瑶池王母到天池洗澡时由仙女们撒下来的,对面海拔五千多米的雪峰则是一面漂亮的镜子。雪莲被视为神物。饮过苞叶上的露珠水滴,则认为可以驱邪除病,延年益寿。

雪莲抗寒特性

天山雪莲
    天山雪莲

  雪莲为什么能顽强地生存于冰山雪地?因为雪莲有着适应高山环境的生物学特性,它叶极密状如白色长绵毛,宛若绵球,绵毛交织,形成了无数的“小室”室中的气体难以与外界交换,白天在阳光的直接照射下,它比周围的土壤和空气所吸收的热量要大,到烈蒸发;而绵毛层又可使机体免遭强烈辐射的伤害。另外,密集于茎顶端的头状花序,常补两面密被长绵毛的叶片所包封,犹如穿上了白绒衣,以保征在寒冷的高山环境下传种接代。雪莲的这种适应高山环境的特性是它长期在高山寒冷和干旱的条件下形成的。由于雪莲的细胞内积累了大量的可溶性糖、蛋白质和脂类等物质,能使细胞原生质液的结冰点降低,当温度下降到原生质液冰点以下时,原生质内的水分就渗透到细胞间隙和质壁分离的空间内结冰。而原生质体逐渐缩小,不会受到损害。当天气转暖时,冰块融化,水分再被原生质体扫吸收,细胞又恢复到常态奇特的高山植物——雪莲就是靠这种抗寒特性,生存于高寒山中。

栽培要点


  用种子繁殖。但本种种子成熟时,高寒山区已是大雪时节,不易采集种子,造成引种栽培上的困难。建议在自然保护区中研究结实及发芽的生物学特性,并开展雪莲引种栽培和移栽到原生境的试验。

种的选择

  要选择籽粒饱满、棕黑色个大而有光泽的籽粒,不要选干瘪无光,个小黄白色轩粒。

种的摧芽

  对休眠期雪莲花种,先用50℃温水将植物生长调节剂三十烷醇调到0.1ppm溶液,浸泡种子8小时捞出晾一下,再用ABT3号生根药1:1500,浸泡半分钟,即可播种。目的是给种子杀菌,并促进种子迅速发芽生根,一般8℃—20℃温度下10天左右出苗。
  还可用高温催芽的方法:将雪莲花籽从三十烷醇溶液捞出后,在20℃—30℃高温下催芽;待芽拱嘴2小时后,降温18℃左右练苗,时间约12小的左右,种植到装有营养土的纸筒中。
天山雪莲
   天山雪莲


营养土的配制与土地选择

  用花盆或纸筒育苗的营养土中将有机肥、细中沙和腐殖质土壤按2:2:6进行配制,再用筛子去掉土中杂质与硬块,取得PH值为5.5—6.5的土效果好。
  选较潮湿、温暖、阳光充足、通风良好、排水方便、合腐殖质丰富的沙质土地为宜,平整土地前要施足底肥,以腐熟圈肥,每亩1500公斤,翻入土内,待播。

播种与移栽

  将营养土浇水混合,使之达到手捏成团,松手即散的状态;装入纸筒礅实,播下种子后再培上0.5cm厚的营养土。纸筒上面铺放一层薄草,水往草上浇,保持土壤涅润,待小苗出二片叶时,去掉纸简上的薄草,使小苗得到光照。幼苗最佳生长地温为8℃—22℃。当小苗长到5-6cm时,使可移栽到花盆、塑料大棚及田间。按行株距15cmx20cm进行定植,最好选择在明天或雨天进行,这样成活率高。

田间与肥水管理

  雪莲花生长期间,须除草松土,土壤干旱要及时浇水,一次性浇透,但不能浇涝,盛夏热天以清早或傍晚浇水为好;冬季塑料大棚培育最好,用雪水或冰水浇花,更有利其生长。对生长衰弱短小的,按浓度1:6000加入生长素,进行根外追肥。开花前追1次过磷酸钙,每亩20公斤,花期每隔8天喷施0.2%磷酸二氢钾溶液一次,可以提高花朵质量。
  

雪莲传说

  过去高山牧民在行路途中遇到雪莲时,被认为有吉祥如意的征兆,并以圣洁之物相待。据传,这雪中之莲花,是瑶池王母到天池洗澡时由仙女们撒下来的,对面海拔五千多米的雪峰则是一面漂亮的镜子。雪莲被视为神物。饮过苞叶上的露珠水滴,则认为可以驱邪除病,延年益寿。

雪莲疗伤用法


  酒剂:雪莲花50g;白酒500ml,浸泡10天,每天30-50ml。
  刀伤出血:本品碾为细粉、外敷。

雪莲医药

天山雪莲
    天山雪莲

  分类:藏族老百姓将雪莲花分为雄、雌两种,据说雌的可以生吃,具有甜味,雄的带苦味。而植物分类学上将雪莲分为雪莲亚属和雪兔子亚属两大类。西藏产雪莲亚属13种,雪兔子亚属17种,共计30种。
  功效:雪莲花除产西藏外,在我国的新疆青海四川云南也有分布。各地民间将雪莲花全草入药,主治雪肓、牙痛、风湿性关节炎、阳痿、月经不调红崩白带等症。印度民间还雪莲花来治疗许多慢性病患者。如胃溃疡、痔疮支气管炎心脏病、鼻出血和蛇咬伤等症。在藏医藏药上雪莲花作为药物已有悠久的历史。藏医学文献《月王药珍》和《四部医典》上都有记载。
  雪莲花具有生理活性有效成分。其中伞形花内酯具有明显的抗菌、降压镇静、解痉作用;东莨菪素具有祛风、抗炎、止痛、祛痰和抗肿瘤作用,临床上汉疗喘急性慢性支气管炎有效率为96.6%芹菜素具有平滑肌解痉和抗胃溃疡作用;对羚基苯酮有明显的利胆作用。特别饶有兴趣的是雪莲花中所含的秋水仙碱,该成分是细胞有丝分裂的一个典型代表,能抑制癌细胞的增长,临床用以治疗癌症,特别以乳腺癌有一定疗效,对皮肤癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。对痛风急性发作特异功效,12—24小时内减轻炎症并迅速止痛,长期使用可减少发作次数。
  此外还具有雌激素样作用活性,能延长大鼠动情期和动情后期,而缩短间情期和动情前期。但秋水仙碱的毒性较大,能引起恶心、食欲减退、腹胀,严重者会出现肠麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。由于雪莲花中含有疗效好而毒性较大的秋水仙碱,所以民间在用雪莲花泡酒主治风湿性关节炎妇科病时切不可多服。
  “耻与众草之为伍,何亭亭而独芳!何不为人之所赏兮,深山穷谷委严霜?”一千多年前,唐代边塞诗人曾经这样吟唱雪莲。雪莲,又称雪荷花,有通经活血的效果,主要分布在新疆、青藏高原云贵高原一带。横贯新疆中部的天山山脉,冰峰雪岭逶迤连绵,海拔4000米以上是终年积雪地带,被称为雪线,雪莲花就生长在雪线以下海拔3000至4000米的悬崖峭壁上。由于生长环境特殊,雪莲三到五年才能开花结果,以往一直是一种难以人工栽培的名贵中药材。为了拯救这种罕见的名中药材,2001年有商家在天山深处的一个谷地建立了良好的人工种植雪莲的环境,于是我们才可以吃到如此大众化的补品。

雪莲药用价值

天山雪莲
    天山雪莲
西藏境内有下列7种:
  (1)喜马拉雅雪莲,产亚东、聂拉木;
  (2)三指雪莲,产八宿、波密、加查、错那和亚东;
  (3)绵头雪莲,产乃东和错那;
  (4)小果雪莲,产申札、南木林、仲巴、普兰、札达;
  (5)错那雪莲,特产错那;
  (6)丛生雪莲,产吉隆;
  (7)水母雪莲,广布全区。

  以上7种,全草均可入药,有祛寒、壮阳、补血和暖宫之功能;主治妇女病、风湿性关节炎及肾虚、腰痛等症,水母雪莲还有强心作用。

  性味:苦、微苦、温; 功能主治:清热解毒、祛风湿、消肿、止痛。用于头部创伤、妇科病、类风湿关节炎、中风、高山反应、外敷消肿。

  北纬大的唐朝边塞诗人岑参为“西域奇花”的雪莲,千百年来一直被新疆各族牧民看作圣洁的化身、爱情的象征,敬称为“圣人草”、“高山玫瑰”。

  《本草纲目拾遗》中记载:“雪莲花形似莲花,高达尺许,产伊犁等处,产天山顶峰者为第一”。它正确记叙了雪莲的形状和产地。雪莲为多年生菊科草本植物又名雪莲花、石莲,生于新疆天山、阿尔泰山、昆仑山雪线附近的岩缝、石壁和冰磺砾石滩中,以天山所产最多,质亦最佳。

  据研究,雪莲是珍贵的药用植物,含有挥发油、生物碱黄酮类酚类糖类鞣质等成分,具有除寒痰,壮阳补血,暖宫散瘀,治月经不调。肾虚腰痛,祛风湿,通经活血等症。雪莲全草人药,在7月-8月初开花时采集,药效最好。采集后要放烈日下晒,以防挥发油的丧失和有效成份的破坏。

  雪莲不能用水煎服(因含挥发油),多用白酒泡浸,一朵大的雪莲加白酒一市斤,泡7天后即可服用。日服2次,每次10毫升。对风湿关节炎,腰酸腿痛均有良好疗效。

  雪莲花是传统的名贵中药材,现代医学研究和临床应用表明,雪莲花含有蛋白质、氨基酸、黄酮类化合物、生物碱等。具有补阴壮阳、通经活血、暖宫散瘀、散寒除湿、止血消肿、排体内毒素等功效。

  中医常用雪莲花医治风湿性关节炎、妇女小腹冷痛、闭经、胎衣不下;妇女崩带、男子阳痿早泄;肩肘炎腰腿痛;骨质增生等关节疾病;小儿麻痹症;雪盲、肺寒咳嗽及外伤出血和由于肝、肾疾病引起的面部色斑等,各大药厂利用雪莲花生产的“雪莲亿康宁”、“雪莲脉通”、“雪莲感冒胶囊”等十种新特药。临床效果显着,是国内外医药市场热销产品。
雪莲花
     雪莲花

  雪莲除上述的药用价值外,还有观赏价值和食用价值。经化验,雪莲花中蕴含的维生素C能软化血管、防止衰老、祛皱及脂质的堆积,改善微循环。使皮肤富有光泽,能阻止化学物质致癌的过程,达到防癌、抗癌、治癌的目的、延长生命。

  雪莲花中黄酮对心脑血管系统疾病有良好的治疗作用。由于雪莲花中含有各种微量元素及一些高效生物活性物质,具有清肝明目、驱风散寒、化痰生津、止痛解毒、活血通经和扩张冠状动脉等作用,现已利用雪莲花开发生产出雪莲保健酒、雪莲花絮茶、雪莲花汁饮料、雪莲花晶、雪莲花糕点、雪莲花粥、雪莲花糖果、雪莲花滋补礼品等高级保健品。
  另外,有一种白牡丹也叫雪莲。
 

雪莲医史记载


  在藏医藏药上雪莲花作为药物已有悠久的历史。藏医学文献《月王药珍》和《四部医典》上都有记载。雪莲在医药上应用以有数百年的历史。汉族人民多视为治疗风湿关节炎之珍品;维吾尔、哈萨克族则当作妇科良药。雪莲种类繁多,如水母雪莲。毛头雪莲、绵头雪莲、西藏雪莲等。 新疆雪莲,在《本草纲目拾遗》的记载中被视为正品。以天池一带的博格达峰所产者,质量最佳,并且有神秘色彩。

  雪莲花早在清代医药学家赵学敏所着《本草纲目拾遗》中就有记载,也是藏、蒙、维吾尔等民族的常用药。中医认为,雪莲花性味温、甘、苦,入脾、肾经,有祛寒壮阳,调经止血之功,适用于阳痿、腰膝软弱,妇女血崩、月经不调、风湿性关节炎,外伤出血等。《柑园小识》言其“除冷痰,助阳道”,《本草纲目拾遗》言其“治一切寒症”,《四川中药志》言其“除寒痰水饮,壮阳,补血,温暖子宫。治男子阳痿,女子月经不调及崩带”,《新疆中草药手册》言其“通经活血,强筋骨,促进子宫收缩。治风湿性关节炎,妇女小腹冷痛,闭经,胎衣不下,麻疹不透,肺寒咳嗽,阳萎”,《云南中草药》言其“调经,止血。治月经不调,雪盲,牙痛,外伤出血”。药理研究表明,雪莲花主要含有生物碱、黄酮及其苷类、甾体、木脂素类及挥发油等化学成分。雪莲花水提取物或醇提物有抗风湿、镇痛强心作用、终止妊娠作用、清除自由基及抗疲劳作用,还具解痉、降压和平喘及抗癌等药理作用。

厨师推荐

  1、雪莲火锅:用天山雪莲花干煮成的高汤,渗透出幽幽的清香,加入枸杞生姜等活血之物,加添活血功能。

  2、雪莲糕点:用浸泡雪莲花的水以及雪莲花干、马蹄粉等制作成晶莹剔透的糕点,另有一种芬芳。
雪莲炖鸡
   雪莲炖鸡


  3、雪莲炖鸡
  配方:雪莲花30克,当归黄芪党参各10克,鸡1只。
  用法:将上药洗净,与鸡同时炖,每日一、二次,吃肉喝汤。
  功效:补肾助阳,调补冲饪。
  主治:肾阳虚之不孕。

  雪莲生长在海拔4800—5800米的高山流石坡以及雪线附近的碎石间。该亚属的植物有20余种,绝大部分产于我国青藏高原及其毗邻地区。

虫草雪莲炖老鸭
   虫草雪莲炖老鸭
  4、虫草雪莲炖老鸭
  材料:虫草,雪莲,淮山红枣,老鸭
  步骤:虫草略泡,雪莲泡软洗干净。把材料包入纱布中。老鸭过水,去除杂质。另起一锅,放入所有材料煲,高压锅小火闷25分钟。

  5、雪莲花酒 雪莲花50克,白酒500毫升,密封浸泡10天后饮用,每日两次,每次30~50毫升。可祛湿止痛,适用于类风湿关节炎、关节炎引起的关节疼痛、麻木、四肢不温等。

  6、雪莲花茶 雪莲花5克,放入茶杯中,冲入沸水适量,浸泡10~20分钟后饮用,每日一剂。可祛湿止痛,适用于类风湿关节炎、关节炎引起的关节疼痛、麻木、四肢不温等。

  7、牛筋二花汤 牛蹄筋100克,雪莲花、鸡冠花、香菇各10克,火腿15克,调料适量。将牛筋泡软,洗净,切段,放入蒸碗中,二花点缀四周,香菇、火腿摆其上面,放入生姜、葱花、料酒、味精、食盐等,上笼蒸三小时左右服食。可活血化淤,通络止通,适用于气滞血淤所致的头痛。

  8、雪莲花羊肉汤 雪莲花30克,黄羊肉100克,调味品适量。将雪莲花洗净;羊肉洗净,切块,用沸水煮约5~10分钟后,取出以冷水浸泡去除膻味,而后将水煮开,下羊肉及雪莲花,煮至羊肉熟后,加葱花、食盐、味精、猪脂、姜末、胡椒等适量调味服食。可健脾温肾,适用于肾虚阳萎。

  9、雪莲花瘦肉汤 雪莲花30克,猪瘦肉150克,调味品适量。将雪莲花洗净;瘦肉洗净,切块,放入锅中,加清水适量煮开,尔后下雪莲花,煮至瘦肉熟后,加葱花、食盐、味精、猪脂、姜末、胡椒等适量调味服食。可调经止血,适用于月经不调,经来量多等。

  10、鹿筋雪莲风爪汤 鲜鹿筋1000克,雪莲花3克,蘑菇片50克,凤爪200 克,火腿25克,调味品各适量。将鹿筋洗净,加入开水浸泡,水冷再换,反复多次,待鹿筋发胀,修净筋膜,切成指条块下锅,加入姜、葱、绍酒和水,将鹿筋煨透取出,除去姜、葱,将鹿筋及汤液放罐内。凤爪用开水烫透,脱去黄衣,斩去爪尖,雪莲花淘净,与火腿片、蘑茹片、清汤、调味品同入鹿筋罐内,文火煮至烂熟即可,每周两剂。可补肝肾、强筋骨,除寒湿,适用于风湿性、类风湿性关节疼痛、腰膝软弱及手足乏力等。

  烹制要点:虽然只是雪莲花的干制品,但它依然保留着雪莲花的香味和一定功效,烹制的时候需要浸泡一段时间,再连花带水入菜,让雪莲花味尽现。

补充说明

  清代,赵学敏着的《本草纲目拾遗》艺术中就有"大寒之地积雪,春夏不散,雪间有草,类荷花独茎,婷婷雪间可爱"和"其地有天山,冬夏积雪,雪中有莲,以天山峰顶者为第一"的记载。性味:苦、微苦、温;功能主治:清热解毒、祛风湿、消肿、止痛。用于头部创伤、妇科病、类风湿关节炎、中风高山反应、外敷消肿。

危险现状

  正逐渐危种。雪莲在中国分布于西北部的高寒山地。是一种高疗效药用植物。由于过度采挖,种子发芽率低,繁殖困难,生长缓慢,如不采取有效措施,严加保护,将有灭绝的危险。
  如果照现在这样速度发展下去,不出10年就会灭绝。
  海拔下限(米) 2400
  海拔上限(米) 4000

保护措施

  建议在雪莲分布集中的伊犁或阿尔泰山区建立自然保护点,加以重点保护。

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