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阅读 6677 次 历史版本 3个 创建者:dz (2011/3/10 10:45:47)  最新编辑:虞美人 (2011/6/9 13:12:08)
日本蟳
拼音:Riben xun
英文:Japenese stone crab,Charybdis japonica
同义词条:Charybdis japonica,石钳爬,赤甲红,海鲟,石蟹,石杂蟹,Japenese stone crab,イシガニ
海洋生物--日本蟳
海洋生物--日本蟳
 
  日本蟳(学名:Charybdis japonica),别名石钳爬海鲟石蟹、靠山红、石杂蟹。为梭子蟹科蟳属的动物。头胸甲呈横卵形,表面隆起,体灰绿色,甲宽6~10厘米。生活环境为海水,一般生活于低潮线、有水草或泥沙的水底以及或潜伏于石块下。分布于日本马来西亚红海台湾岛以及中国广东福建浙江山东半岛等地。
 

  科学分类
  界:动物界 Animalia
  门:节肢动物门 Arthropoda
  纲:软甲纲 Malacostraca
  目:十足目 Decapoda
  科:梭子蟹科 Portunidae
  属:蟳属 Charybdis
  种:日本蟳 C. japonica

外形特征

体色

  全体被有坚硬的甲壳,背面灰绿色或棕红色,但其体色也因为发现地点不同而有差异,头胸甲深橄榄绿至深蓝紫色。螯足掌部内侧及两指暗红色。
日本蟳外形特点
日本蟳背面灰绿色或棕红色

头胸

  头胸部宽大,甲壳略呈扇状,长约6厘米,宽约9厘米;前胃区集中胃区各具细颗粒短横行隆脊。

  前方额缘有明显的尖齿6个;各齿宽度由中央向外渐窄。
 
  前侧缘亦有6个宽锯齿,额两侧有具有短柄的眼1对,能活动。
 
  口器由3对颚足组成,前端有大小触角2对。

螯足

  胸肢5对,第1对为强大的螯足,第2~4对,长而扁。螯足背面具绒毛,长节前原有三刺。
 
  末端爪状,适于爬行,最后1对,扁平而宽,末节片状,适于游泳。

腹部

  腹部退化,折伏于头胸部下方,无尾节及尾肢,雌性腹部呈圆形,雄者呈三角形,腹肢退化,藏于腹的内侧,雌者4对,用以抱卵;雄者仅2对,且已特化为交配器。

生活习性

海洋生物--日本蟳1
日本蟳生活于低潮线附近
 
  生活于低潮线附近,栖息于有水草或泥砂的水底或潜伏石下。
 
  常捕食小鱼、小虾及小型贝类动物,有时也食动物的尸体和水藻等。
 
 

生殖发育

 
  日本蟳为分批产卵类型,但第二批卵的数量远少于第一批卵。雌、雄性腺发育基本同步,雄性发育略快,雌雄比约为1∶1。
 
  日本蟳卵巢发育分为6个发育期:形成期、小生长期、大生长期、成熟期、排放期和恢复期;
 
  精巢发育分为5个发育期:形成期、生长期、成熟期、排放期和恢复期。
 
  在连云港海区的日本蟳性腺发育为1年1个周期,繁殖期为5~9月,交配产卵盛期在5月中旬~6月下旬(水温17.5~23.5℃)。

产地分布

 
  中国分布:中国大陆东南沿海;中国台湾的台中县、云林县、高雄县

  世界分布:韩国、日本、马来西亚及红海。

食用价值

 
  日本蟳肉味鲜美、营养丰富,并具有清热、滋补、消肿等功效,为经济价值较高的中型海产蟹类。
 
  日本蟳的经济价值很低,一般市场价格在10元/斤左右。

经济价值

日本蟳外形
日本蟳是经济价值较高的海产蟹类
 
  日本蟳肉味鲜美、营养丰富、生长快、运输成活率高,遍布中国沿海,是中国历来的主要捕捞对象之一。
 
  日本蟳属近岸种类,移动性小,生长快,且繁殖期长,可多次产卵,亲蟹容易获得,适合养殖和放流增殖,是经济价值较高的海产蟹类,具有很好的养殖开发前景。

捕食技巧

 
  活的日本蟳个体呈青绿色。是一种重要的食用蟹,除网捕外,也可用蚯蚓钓捕。

养殖现状

 
  目前,日本蟳养殖中放养的苗种大多采捕于自然海区,随着养殖规模的日益扩大,苗种的需求量不断增加,急需通过人工繁育来加以解决。

相关链接

专家经鉴定后表示:绝对不是花蟹
黄金蟹斗专家经鉴定后表示:原材料是“日本蟳”
  
  对于2011年3月肯德基新出的海鲜小食“黄金蟹斗”涉嫌造假的热点事件,浙江省海洋和渔业局的一位专家表示,蟹斗的原材料是“日本蟳”。并认为日本蟳的经济价值很低,一般市场价格在10元/斤左右,肉特别嫩,含在嘴里就化了,很软,没什么嚼劲。

  这位专家表示日本蟳属于野生蟹,不能养殖,出水即死。蟹死后,体内的蛋白质会分解,慢慢地会有一种胺的臭味。如果吃了死蟹,对人体是有害的。

 

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