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阅读 6427 次 历史版本 9个 创建者:haiyan (2011/3/8 16:55:11)  最新编辑:虞美人 (2011/6/30 14:08:45)
西洋参
拼音:Xīyángshēn (Xiyangshen)
英文:RADIX PANACIS QUINQUEFOLII
同义词条:花旗参,洋参
西洋参
     西洋参
  
  本品为五加科植物西洋参的干燥根,均系栽培品,秋季采挖,洗净,晒干或低温干燥。西洋参为多年生草本,高25-30cm。根肉质,纺锤形,时有分枝。茎圆柱形,具纵条纹。掌状复叶,通常3-4枚轮生茎顶;叶柄压扁状,长5-7cm;小叶通常5,稀7片,下方2片较小;小叶柄长1-2cm;小叶片倒卵形、宽卵形或阔椭圆形,长4-9cm,宽2-5cm,先端急尾尖,基部下延楔形,边缘具粗锯齿,上面叶脉有稀疏细刚毛。伞形花序单一顶生,有20-80多朵小花集成圆球形,总药梗长10-20cm,苞片卵形;萼钟状,绿色,5齿裂;花冠绿白色,5瓣,长圆形;雄蕊5,花丝基部稍扁;雌蕊1,子房下位,2室,花柱2,上部分离,环状花盘,肉质。核果状浆果,扁球形,多数,含集成头状,成熟时鲜红色。花期5-6月,果期6-9月。
 
  采收和储藏:9月下旬采收,把参根泥土冲洗干净,置于室外稍风干,放进干燥室干燥架上,摊薄,加温或红外线干燥,开始温度保持21-22℃每日使温度略略增加,并行翻动,适时排潮,最后干燥的温度不宜超过33℃,3星期至1个月时间干透,按大、中、小分等或加工成各种等级洋参。

  科学分类
  界:植物界 Plantae
  门:被子植物门 Magnoliophyta
  纲:双子叶植物纲 Magnoliopsida
  目:伞形目 Apiales
  科:五加科 Araliaceae
  亚科:人参亚科 Aralioideae
  属:人参属 Panax
  种:花旗参 P. quinquefolius

西洋参历史

 
 
西洋参
   西洋参药材
 西洋参是生长于北美原始森林之中的古老植物,具有活化石之称。早期的北美印第安人视其为药食同源的植物,并将其作为发汗退热的药物而广泛应用。17世纪法国的牧雅图斯在我国东北工作期间,对被当地人视作灵丹妙药、根似人形的人参产生了极大的兴趣。他以“鞑靼植物人参”为题,详细叙述了中国人参的形态特征、药用价值,并附有原植物图,此文在英国皇家协会会议上发表。而被该文深深吸引的则是加拿大蒙特利尔地区的法国传教士法朗土·拉费多,他在当地印地安人的帮助下,按图索骥在原始丛林中找到了与中国人参形态极其相似的植物,送巴黎鉴定为 Panaxquinquinquefolium L.即西洋参。西洋参原产北美洲的加拿大南部和美国北部,分布于北纬30~40度,西经67~125度范围,20世纪40年代我国江西庐山植物园曾从加拿大引种,未果。1975年以后,我国陆续从美国引进几批种子,分别在吉林辽宁黑龙江陕西江西贵州云南河北山东安徽以及福建等省引种栽培成功,其中东北三省、陕西秦巴山区普遍栽培,尤其是福建、云南等高海拔山区的引种成功,为我国西洋参栽培区域向低纬度范围扩大生产提供了依据。

生境分布

 
    中国东北及北京西安江西等地有栽培。原产北美洲

生物学特性

 
  喜湿润环境,美国主产区年平均气湿为3.6-12.7℃,1月份平均气温为.0-3.9℃,7月份平均气温为20.1-24℃,年雨量1100-1200mm。土壤为森林灰棕壤,表层灰褐色,团粒结构,腐殖质含量较高,pH5.3-6.5,通透性良好。
 
 西洋参是一种阴性植物,忌强光照射,故栽培时需搭棚遮光,参棚透光度20%-25%。不同季节透光度应有不同,春季透光度稍大(22%)可减轻病害,夏季高温季节透光度宜小。

选地整地

  西洋参原是野生品种,后家种驯化,世界各国都在引种栽培。我国在很多地方都已引种成功,在气候比较炎热的地区,多选择
西洋参
     西洋参
森林腐殖土、排水良好、气候凉爽的山顶大小平原,腐殖质土层较深的林地,选阔叶林或肥沃的农田,地下水位较高,排水良好的壤土或腐殖质壤上,休闲地、生荒地均可栽培。   
 
  选好地后,荒地先要烧后铲起表土堆起。农田地,先在上面盖卜草和乱树枝、根等草植物之后燃烧,堆土备作畦用。如果条件允许,堆土可经一冬、一夏,冻晒腐熟。忌现整现用。播地翻耕深度20厘米左右,不宜太深,使土壤风化腐熟,使枯枝落叶充分腐熟。休闲1年后,再翻耕1次,筛除石块等杂物,按每平方米土壤拌以50%多菌灵0.08千克、腐熟厩肥2~3千克、骨粉1千克或过磷酸钙2千克,施入土中作基肥,然后,浅耕1次,整平耙细,作业道宽80~100厘米,以利排水、空气流通和接受散射光。地整个后做畦,宽120~150厘米,长根据具体情况而定。畦高25厘米,床南北走向,土壤消毒。用80%代森锌每平方米0.o1~0.02克,或50%乙基托布津每平方米0.01~0.03千克,或用40%霉疫净每平方米0.01~0.03千克,消毒效果均较好。

繁殖方法

  1、种子处理:西洋参、人参、三七均为好形果,但西洋参的种子处理不同于它们,西洋参果实虽然红了,但种胚未成熟,发
育很小,需经过胚熟和生理后熟阶段才能发芽。通常采用人工催芽法,一般种子需经18个月的胚熟和生理后熟。若自然室温在12~18℃就能满足种胚发育过程中所需要的温度,可采用层积沙埋法。一层湿沙土含水量10%~15%一层种子,土:沙:种子=1:2:1。具体做法是秋天红果采收后,先用水洗去果肉,之后选择子粒饱满的种子,放在一定的容器内,如花盆或特制的搪瓷桶进行层积沙埋。放于常温下,每一个月筛选一次种子,弃去霉烂的种子,选留好种子,风凉晒至冷,之后仍进行层积处理,直至室外温度达5℃。选留的好种子连同容器,放在室外50厘米深的地下坑内,上盖一层草,草上覆土,经自然低温冷冻贮藏,要防鼠害。早春取出放在树下或播种地里。
  2、种于消毒:种子表面常带有各种病原菌,致使种子在催芽中和播种后引起烂种或幼苗病害。一般有效消毒方法是砂藏前以鲜种重的0.30%多菌灵(50%可湿性)粉剂拌种或以此药500倍液浸种30分钟,或用0.2%~0.3%高锰酸钾溶液浸泡10~20分钟或福尔马林1%溶液浸种10~15分钟,捞出后晾至种子表面无水时,即可进行催芽或播种。还可用霉疫净1%浸种10分钟,1%甲基托布津浸种10~20分钟,0.2%乙基托布津浸种10~20分钟,效果较好。或用5%乙基托布津(浸剂量5%~10%)、45%代森胺(剂量0.1%一0.2%),15%嗪胺灵(乳剂量0.1%~0.3%)拌种,或0.1%硼酸溶液浸泡10~20分钟,保苗效果也很好。比较先进的风干种子催芽法:缩短150天的管理,采红果,去果肉,洗净晾干,于第二年5月进行催芽处理,事先用清水浸泡24小时,捞出种子,进行消毒,温度控制,种胚发育前期温度约为18~20℃,80天,种胚后熟期为12~16℃,2个月;生理后熟期为0~5℃,3个月。
 
  3、播种:播种分春、秋两季。陕西省秋播好,苗齐、苗壮。播前浇透底水,待水渗下后,疏松土壤,采取条播6厘米*6厘米,播后覆土3-5厘米,上面盖草、落叶、锯末、草木灰,6厘米左右,以利保墒出苗,此外利用地膜更好,既能保墒又能防杂草病害。采取条播更好、沟底平、出苗齐、好管理。   
 
  参种发芽率:西洋参种子发芽率最高者80%~90%,播种后出苗率仅为60%~70%,除与温度、土壤水分条件影响外,还与种子本身不饱满,种胚发育不完全,催芽、贮存过程中霉烂等有关。催芽种子一定要粒选,选用充实饱满、已裂口(种胚发育完全)、无病种子作播种材料,必要时进行种子生活力测定,用优质种子提高出苗率。    
 
  4、移栽:播种2年后,植株已大,需要的营养和光照与幼苗期都不一样了,所以当播种后第二年秋或第三年春天移栽,正是西
西洋参
  西洋参植物原形态
洋参休眠期,即在萌动之前挖出,做到边招边裁,芦头距离地面6~8厘米斜栽,行株距20厘米*20厘米。把参根主体上所长的须根或多余支根剪去,人为地促进参根体形美观,同时集中营养于主根,提高质量。如果当年不能栽或需要修须根时,将挖出参苗存放室内,经过下须整形参根上留有伤口,容易感染病菌,因此栽前必须消毒,方法是:用120信波尔多液浸苗5~10分钟,代森锌200倍溶液浸苗10~20分钟,代森胺800倍稀释液浸根,或多菌灵、退菌特等杀菌药液浸根,浸根时勿使芽苞接触药液,以防药害。
  5、遮荫:西洋参属典型的喜阴植物,怕强光,忌直射光。喜漫射光、斜射光。由于它是阴性植物,长期生于林下。因此栽种期间应遮荫,棚架的形式有弓形棚、单透棚、双速棚、平顶棚等,要因地制宜。也可采用双畦棚、多畦棚或双速棚(透光、透雨),在畦面上做成弓形,下雨时用薄膜遮雨,遮荫物就地取材。树条、竹子、芦苇均可。
 
  6、参棚温湿度的调节:西洋参虽然是阴生植物,但在整个生长发育阶段也需要一定的光和温度。湿度,如果温湿度不够,不利于它生长和发育,西洋参生长期比人参长,同年生相比,西洋参比人参的植株矮小,但主根比人参长得快,因喜湿、耐湿、喜弱光、散射光,怕中午直射光,怕旱、怕严寒,要求郁闭度70%(即70%的光照被遮,30%的光透入),棚高200厘米适宜,通风应良好。因生长发育要求凉爽、湿润的土壤,这样的土壤单纯依靠遮荫是不能满足的,所以在地表面,采取覆盖措施,在参根部盖上树叶和干燥没有发霉的玉米棒子的苞叶,或新鲜的锯末,它使土温的日变化和季变化幅度缩小。白天凉爽,夜暖,保持土壤水分,防止蒸发,雨水冲刷土壤,避免得立枯病。表土层湿润,有利于土壤微生物的活动,有利于产生良好稳固的土壤结构,防止土壤板结和杂草丛生,当苗出齐后,覆盖根部,另外,在苗未出前也可用地膜覆盖,当苗一抽鼻(弯曲时)盖上地膜,在附近打小洞,苗从小洞顶出,这样,保护土壤防杂草,对防治病虫害有利。
  7、注意:西洋参不宜在烟草、茄等茄科作物土壤栽培。土壤宜选透水性能好,肥沃,并夹有大粒粗砂的砂质壤土,不宜选粘土或排水不良容易积水的低洼地区栽培。

田间管理

西洋参
  西洋参栽培管理
  1、应注意清理参园,将搂掉物堆积一旁晒干,用火烧毁做成肥料
 
  2、应注意在越冬芽未出土前,用1%硫酸铜将床面、作业道、棚架等全部喷洒一遍,杀死病原菌。
 
  3、应注意在干旱时在畦间的作业道上盖树叶,要经常浇水。
 
  4、应注意松土和除草,保持土壤疏松有利通风透光和保持水分。在防寒物撤去后,要浅锄板结的土壤进行松土,增强土壤的通透性,以利于出苗,苗齐结合覆盖护根物,也要进行除草松土,以后随时见草随时锄或拔。
 
  5、应注意的是搞好挂帘挡阳工作,西洋参喜阳光又怕强直射,最怕寒风雨的侵袭,采取前后檐挂面帘的办法来防治,既挡风雨,强光晒死苗,又可防干旱,减少水分的蒸发,每日坚持做,早放帘,晚卷帘,一直到立秋。
 
  6、应注意打蕾,西洋参3年开花结果,2年也有个别抽薹开花,要及时进行打蕾,打去中央部分的花,可增强种子的饱满度,增强抗病性。
 
  7、施肥,6~8月为西洋参生长旺盛时期,用2%过磷酸钙溶液,或0.3%磷酸二氢钾溶液,或0.3%尿素液肥,于上午10时前或下午3时后进行根外追肥,增产效果显着。6、7、8月每月进行1次,以上3种液肥可以交替使用。每年10~11月于地上茎叶枯萎时,在植株间开浅沟重施冬肥,每平方米施人由腐熟厩肥2.5千克、骨粉0.5千克。复合肥0.05千克3种肥料混拌均匀的复合肥,撒入沟内,施后用细上盖肥。这次冬肥可结合覆盖防寒士进行。

病虫害防治

西洋参
    西洋参花
  1、立枯病:春天土壤板结,通透性不好,一年生小苗在气候变化大时易发生在干湿土交界处的茎部。初呈淡黄褐色,严重时呈黄褐色斑腐烂,植株倒伏,并向四周扩散。
 
  防治方法:注意观察,有病株立即拔掉烧毁,病穴深挖换土,并用硫磺粉土壤消毒(每10平方米用0.005千克),播前混合撒,每1000平方米撒9千克。用代森锌500倍液:水10升,代森锌0.02千克。特别3-4年生以上的植物,注意喷洒茎部。每月打1~2次。
 
  2、斑点病 :又叫黑斑病,主要发生在叶部也叫叶斑病。严重时危害植物的花、果实、种子、茎等。多雨季节斑点病发生流行蔓延。雨季到来交替打波尔多液。在6~7月份气候干旱、无雨、空气湿度大,温度在20℃左右,潜藏在种子是、土壤中,枯枝落叶的病原菌,开始活动,侵害植株。在这种气候条件下,一年可发生多次。被害位呈圆形或不规则的如同水浸样的斑点,逐渐扩大成暗褐色斑,末期中间呈黄褐色,外侧有轮纹,严重时叶片枯死。当侵害到叶柄、花梗、茎叶时,初呈绿色长斑,后为褐色,蔓延很快;湿度大时病斑上有一层黑色霉状物,严重时早期死亡,果实初感染呈黄褐色,后期暗褐色,使果实变干,外面露一层暗绿色霉,种子不成熟。
 
防治方法:
 
  ①选饱满无病虫害的种子,播前种子消毒,用福尔马林10%浸种15分钟左右,或用1:1:100倍的波尔多液浸种10分钟,取出用清水洗净,或用大蒜液25%浸种1~2小时,阴干备播种。
 
  ②撤防寒物后,对参棚内进行彻底消毒,除打扫田间卫生外,用10%硫酸铜全面消毒。
 
  ③发现病株,剪除病叶,挂帘挡阳,展叶开始至7~8月份,每7-10天打一次药。波尔多液160倍、代森锰500~600倍液,代森锌600~800倍,多抗霉素100-200单位液,敌克松900倍液,敌菌灵500借液,多菌灵1000倍液。
 
  3、叶锈病:感病叶片的背面,初期出现黄色孢子堆,最后逐渐扩大至全叶背面,使植株变黄干枯。
 
防治方法:同黑斑病。   
 
  4、绣腐病:从幼苗到各年生植株均能发病,是对西洋参危害普遍而又严重的病害之一。主要危害地下茎、芽苞和根部。参根和芦头受害后,出现铁锈状的黄褐色病斑,以后逐渐扩大,使内部组织受破坏,病部出现松软的颗粒物质,最后使表皮破裂。越冬芽受害后,芽苞变为黄褐色,腐烂后不能出苗。
 
  防治方法:
 
  ①土壤充分腐熟,疏松,通风排水良好。
 
  ②移栽时选无病的植株,勿伤根,并用抗霉素二百万分之一稀释浸根15分钟,干后移栽。
 
  ③土壤消毒,栽参前每平方米用10-15克多菌灵进行土壤消毒。
 
  5、象鼻虫螟虫危害参叶,打苯硫磷600倍液或西维因500倍液。
 
  6、地下害虫为蝼蛄地老虎金针虫,人工捕杀和诱杀或拌毒土(25%敌百虫粉剂加腐殖士20千克)施入床上。用50%锌硫磷乳油700倍液或50%可湿性敌百虫粉剂800-1000倍液浇灌床上。

西洋参与人参

 
  中医认为西洋参性寒,味甘微苦,入肺、脾经,具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功能,适用于气阴虚而有火之症,多用于肺热燥咳、气层懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。如中风后遗留症用人参再造丸;补肾壮阳、填精养髓用龟龄集;健脾益气用参苓白术散,或气虚外感病人用人参败毒饮、生脉散等,欲求补而不燥、扶正祛邪、攻补并施,均有以西洋参取代人参的情况,可获良效。至于久病、妇女分娩、劳累过度所引起的身体虚弱、元气损伤、营养不足,以及各种出血、贫血、头晕头痛、神经衰弱、精神不振、腰酸背痛、自汗盗汗等虚弱性病症,服用西洋参后,均能迅速恢复健康。
 
  据临床报道,冠心病病人若表现为气阴两虚、心慌气短,神倦咽干时,每日含服西洋参片3克,久用有良好的疗效。患窦房结综合征而眩晕乏力口干者,每次取2~3克西洋参片口含嚼化,一日3~4次,可明显改善症状。治疗原因不明的长期低热而气少口渴者,可嚼服西洋参片3~6克,同时取地骨皮30克,生地20克,草果3克,煎浓汁分服,每日1剂,疗效显着。治疗顽固性盗汗,可与西洋参3克(另炖),豆衣30克,麻黄根10克,桂枝白芍各3克,浓煎分服,一日1剂,有明显疗效。对运动过度或体力劳动过度,疲惫不堪而无法恢复正常者,可取西洋参3克(另炖),仙鹤草30克,大枣10枚,浓煎取汁,同时服用,即能奏效。
 
  目前,不少人以为西洋参比人参好,其实这是一种误解。它们在药性方面就有寒温之别,虽然均有补气作用,但西洋参的药力不及人参,如低血压或休克治疗,仍以人参为佳。而高血压、眩晕、咽痛口干者,则用西洋参为宜。故两者各有千秋,用于治疗或进补时,应针对病情辩证施治,不可滥用。再如糖尿病发病之初“三多一少”用西洋参;病久气虚用人参(聂文涛:《食物训练与糖尿病康复》)。由此可见,西洋参最适宜于气阴两虚有热的病人,其独特之处在于不热不燥,凡不适合人参治疗和热补的人,均可用西洋参。而对畏寒、肢冷、腹泻、胃有寒湿、脾阳虚弱、舌苔腻浊等阳虚体质者,则属禁忌之列了。
  

西洋参鉴别

西洋参片
    西洋参片
  
  取本品粉末 1g,加甲醇25ml,加热回流 1小时,放冷,滤过,滤液蒸干,残渣加水20ml使溶解,用乙醚振摇提取2次,每次10ml,弃去乙醚液,水层用水饱和的正丁醇振摇提取3次,每次15ml,合并正丁醇提取液,用水洗涤2次,每次10ml,分取正丁醇液,蒸干,残渣加甲醇1ml使溶解,作为供试品溶液。另取西洋参对照药材 1g,同法制成对照药材溶液。再取拟人参皂苷 F<[11]>、人参皂苷 Rb1、Re、Rg1对照品,加甲醇制成每 1ml各含2mg的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验,吸取上述六种溶液各2μl,分别点于同一硅胶 G薄层板上,以氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水(15:40:22:10)5~10℃放置12小时的下层溶液为展开剂,展开,取出,晾干,喷以10%硫酸乙醇溶液,在105℃加热至斑点显色清晰,分别置日光及紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中,在与对照药材色谱及对照品色谱相应的位置上,分别显相同颜色的斑点或荧光斑点。

含量测定

  照高效液相色谱法(附录Ⅵ D)测定。
  色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;乙腈-水(30:70)为流动相;检测波长为203nm;柱温40℃。理论板数按人参皂苷 Rb1峰计算应不低于4000。
  对照品溶液的制备 精密称取人参皂苷 Rb1对照品7.5mg,置25ml量瓶中,加甲醇至刻度,摇匀,即得(每 1ml中含人参皂苷 Rb10.3mg)。
  供试品溶液的制备 取本品细粉约0.5g,精密称定,置锥形瓶中,精密加入甲醇50ml,称定重量,加热回流1.5小时,放冷,再称定重量,用甲醇补足减失的重量,摇匀,滤过。精密量取续滤液25ml,置蒸发皿中,蒸干。残渣以水饱和的正丁醇50ml分次转移至分液漏斗中,加氨试液振摇提取 2次,每次5ml,合并水液。用水饱和的正丁醇振摇提取2次,每次10ml,合并正丁醇提取液,用正丁醇饱和的水洗涤2次;每次10ml,合并水液,再以水饱和的正丁醇10ml振摇提取。合并前后2次的正丁醇提取液,蒸干,残渣加甲醇转移至10ml量瓶中,并加甲醇至刻度。摇匀,用微孔滤膜(0.45μm)滤过,取续滤液,即得。
  测定法:分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl,注入液相色谱仪,测定,即得。
  本品含人参皂苷 Rb1(C54H92O23)不得少于1.0%。

西洋参功效

 
1、增强中枢神经系统功能
西洋参莲子汤
  西洋参莲子汤
 
  西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
 
2、保护心血管系统
 
  常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显着。西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞脑血栓等疾病的恢复。
 
3、提高免疫力
 
  西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。
 
4、促进血液活力  
 
  长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长,增加血色素
 
5、治疗糖尿病  
 
  西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。

西洋参炮制

 
  原药去芦,用清水喷潮,覆盖湿布,润透,夏秋润2天,冬春润3天,取出切薄片,干燥或用时捣碎。
  性味:味甘;微苦;性寒。
  归经:归肺;胃;心;肾经。

功能主治

 
  补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干。
  用法用量:煎汤,3-6g;或入丸、散。
  注意:西洋参不宜与藜芦同用。

西洋参贮藏

 
  置阴凉干燥处,密闭,防蛀。

西洋参食用方法

 
西洋参茶
     西洋参茶
  方法一:用开水泡服。
  先将参片用凉水稍稍冲洗后,放入杯中,再用沸水冲泡后服用,也可以用锅先把水煮开,再将参片放入清煮片刻即可,一般冲泡几道水后,味道变淡了,最后将参片咬碎后服用。
  方法二:竹丝鸡炖西洋参片。
  将切块的鸡肉和参片洗净,放入炖盅内,加入大半盅清水,再加盖后放入锅中炖煮一小时,关火前放入少量盐。
 
注意:
 
  1、水开后改用文火;
 
  2、鸡肉量因食用人数而定,另不要用太肥的鸡肉,竹丝鸡既是毛是白色的,肉是黑色的那种鸡,也叫乌鸡,是中成药“乌鸡白凤丸”中的主要成份,小土鸡也可以;
 
  3、炖盅内最好用瓶装的矿泉水蒸馏水
 
  4、切忌油大,最多放几滴花生油,一般可不用放;
 
  5、为保证西洋参滋补的效果,除了在汤中放少量的盐,切不可放其他的调味品
 

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