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阅读 7658 次 历史版本 3个 创建者:雪儿 (2011/3/8 13:37:22)  最新编辑:yyyy (2012/8/8 14:46:47)
刺五加
拼音:cìwǔjiā(ciwujia)
英文:Aesculus wilsonii Rehd
同义词条:刺拐棒,刺花棒,五加参
刺五加
    刺五加
 
  刺五加,拉丁名称:Radix Acanthopanacis Senticosl,英文名称:Manyprickle Acathopanax Root,中文学名:刺五加、五加参,第二学名:Acanthopanax Extract,别名:五加皮、刺拐棒(中国东北),俗名:Ciwujia,科属:五加科五加属,使用部位:根和根状茎,生于山坡林中及路旁灌丛中;药圃常有栽培。分布于华中、华东、华南和西南。根皮祛风湿、强筋骨,泡酒制五加皮酒(或制成五加皮散)。 根皮含挥发油、鞣质、棕桐酸、亚麻仁油酸、维生素A,B1。

  科学分类
  界:植物界Plantae
  门:被子植物门 Magnoliophyta
  纲:双子叶植物纲 Magnoliopsida
  目:伞形目 Apiales
  科:五加科 Araliaceae
  属:五加属 Eleutherococcus
  种:刺五加 E. senticosus

刺五加出处


  古代本草未见刺五加的记载,《本经》只记载五加皮。《别录》云:"生汉中及冤句。"《蜀本草》云:"今所在有之。"《本
刺五加
   刺五加
草图经》云:"今江淮湖南州郡皆有之。"据《中国植物志》记载,刺五加分布于黑龙江吉林辽宁以及河北山西,与《别录》、《蜀本草》及《本草图经》所述产地不符。但按历代本草对五加皮原植物形态的描述(参见"五加皮"条)分析,古代所用五加皮应来自五加科五加属(Acanthopenax)的多种植物。
  拼音名: Cì Wǔ Jiā
  别名:刺拐棒、老虎镣子、刺木棒、坎拐棒子
  药材基源:为五加科植物刺五加的根、根茎或茎叶。
  拉丁植物动物矿物名:Acanthopanax senticosus (Rupr. Et Maxi-m.) Harms [Eleutherococcus senticosus (Rupr. Et Maxim.) Maxi-m.]
  采收和储藏:人工栽培的分蘖株要生长3-4年后采收,实生苗需要更长的时间才能采收。9月下旬至10月中旬或春季树液流动前采收根、根茎及茎,去掉泥土,切成30-40cm长,晒干后捆成小捆,或切成5cm长小段,晒干后装袋保存。药用叶可在8月采摘,干燥后保存。有的地区夏、秋两季挖取根部,洗净,剥取根皮,晒干后,放干燥处贮存。

刺五加原形态

  落叶灌木,高达2m。茎通常密生细长倒刺。掌状复叶,互生;吉柄长3.5-12cm,有细刺或无刺;小叶5,稀4或3,小叶柄长0.5-2cm,被褐色毛;叶片椭圆状倒卵形至长圆形,长7-13cm,宽2-6cm,先端渐尖或突尖,基部楔形,上面暗绿以,下面淡绿以,沿脉上密生淡褐色毛,边缘具重锯齿或锯齿。伞形花序顶生,单个或2-4聚一成稀疏的圆锥花序,总花梗长达8cm;花梗1-2cm;萼筒绿色,与子房合生,萼齿5;花瓣5,卵形,黄色带紫;雄蕊5;子房5室。花柱细柱状。核果浆果状,紫黑色,近球形,花柱宿存。种子4-6,扁平,新月形。花期6-7月,果期7-9月。

生态环境

  生于海拔500-2000m的落叶阔叶林、针阔混交林的林下或林缘。

资源分布

  发布于东北及河北、山西等地。

生物学特性

  喜温暖湿润气候,耐寒、耐微荫蔽。宜选向阳、腐殖质层深厚、土壤微酸性的砂质壤土。种子有胚后熟物性,种胚要经过形态后熟和生理后熟之后才能萌发。

栽培技术

  
刺五加
  刺五加

  用种子、扦插及分株繁殖。

  种子繁殖:9-10月采收成熟果实,浸泡1-2d,搓去果皮,混拌2倍湿砂,在20℃左右温度下催芽,每隔7-10d翻动1次,约3个月左右。待种子有50%左右裂口时,放在2℃以下低温处贮藏,于第2年4月中旬,按8cm×8cm等距播各,每穴2-3颗种子,覆土2cm左右,盖 3-5cm厚树叶。5月出苗,除去覆盖物,浇水保持湿润,生长2年后移栽。

  扦插繁殖:在6月中、下旬剪取半木质化嫩枝,留一片掌状复叶或将叶片剪去一半,将插条在1×10-3PPm吲哚丁酸溶液中蘸一下,促进生根,。插床上覆盖薄膜或拾帘遮荫,每日浇水1-2次,约20d左右生根,去掉薄膜,生长1年后移栽,按行株距2m×2m挖穴定植。

  分株繁殖:早春将分蘖株剪下,挖穴定植。

田间管理

  苗高6cm时,间除过密的苗,适当松土除草,秋末培土约3cm。

性状鉴别

  根茎呈结节状不规则圆柱形,直径1.4-4.2cm,有分枝;表面灰棕色,有纵皱,弯曲处常有密集的横皱纹,皮孔横长,微突起而色淡。根圆柱形,多扭曲,直径0.3-1.5cm;表面灰褐色或黑褐色,皱纹明显,皮较薄,剥落处呈灰黄色。质硬,断面共同白色,纤维性。有特异香气,味微辛,稍苦、涩。

显微鉴别

  粉末特征;灰白以。
  ①韧皮纤维长条形,平直或稍弯曲,有的一边波状,末端稍尖或钝圆,长180-650μm,直径16-54μm,壁厚4-18μm,孔沟粗而密,表面可见斜向交错纹理,有的胞腔具菲薄横隔。
  ②草酸钙簇晶直径11-64μm,棱角大而较钝;有的含晶细胞数个相接,簇晶排列成行。
  ③射线细胞切向纵断面观呈类圆形或长圆形,切向壁具斜向交错或不规则网状纹理。
  ④导管为网纹和梯纹。此外,有木栓细胞及少数淀粉粒。

化学成份

  根含刺五加甙(eleutheroside)A、B、B1、C、D、E,刺五加甙A即是胡萝卜甙(daucosterol),刺五加甙B即是丁香甙(syringin)[1,2];根还含芥子醛葡萄糖甙(sinapaldehyde glu-coside),松柏醛葡萄糖甙(coniferaldehyde glucoside),松柏甙(coniferin)[3]鹅掌楸甙(liriodemdrin),苦杏仁甙(amygdlin)[4],3β-[O- β-D-吡喃葡萄糖基(1→3)-O-β-D-吡喃半乳糖基(1→4)[O-α-L-吡喃鼠李糖基-(1→2)]-O-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]-16α-羟基-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-[O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→4)-[O-α- L-rhamnopyranosyl-(1→2)]-O-β-D-glucoronopyranosyl]-16-hydroxy-13β,28- epoxyoleanane],3β-[O-α-L-吡喃鼠李糖基(1→4)-O-α-L-吡喃鼠李糖基(1→4)-[O-α-L-吡喃葡萄糖醛酸基]-16-α-羟基-13β,28-环氧齐墩果烷

药理作用

  1、对中枢神经系统的作用:刺五加对中枢神经的兴奋和抑制过程均有影响,单独1次给药显示出中枢神经系统的刺激作用,
刺五加
   刺五加
连续给药则显示出强壮作用。刺五加不仅改善兴奋过程,而且也加强抑制过程,使抑制趋于集中,使分化更完全,增加大脑皮层的内抑制过程。它的兴奋作用原理不同于苯丙胺类的化合物,不仅毒性低,而且不扰乱正常的睡眠,刺五加对神经系统的兴奋或抑制与用药时神经系统的功能状态和剂量大小颇有关系。

  兴奋作用:在兔的脑电图上显示出刺五加提取物能削弱水合氯醛、巴比妥及氯丙嗪的抑制作用,并对中枢神经系统有人参样明显的兴奋作用。刺五加提取物还可缩短乙醚的麻醉过程和提高乙醚或水合氯醛麻醉结束后的兴奋性。

  抑制作用:刺五加提取物对中枢神经系统有镇静作用。能延长己烯醛麻醉时间,降低己烯醛麻醉后的兴奋性。

  抗惊厥作用:在部分实验中,在动物死之前的数分钟注射饱和氯化钠固定,会提高伸肌挛缩的程度;如在动物固定前1小时先给刺五加,则中毒鼠的痉挛状态明显减少。

  2、抗疲劳作用:刺五加根的提取物和甙类均有抗疲劳作用。甙的作用较相提取物为强,较人参提取物及人参甙为强。腹腔注射刺五加醇浸膏水溶液20g/kg,平均延长小鼠游泳时间1/4。刺五加茎皮水提物500mg/kg及其丁香树脂酚-二-o-B-D-葡萄糖甙50mg/kg均能显着延长大鼠负荷游泳时间。以小鼠爬绳试验测定刺五加根在不同生长时期的生理活性,显示:5月份1g干根为79SUA33/g(兴奋作用单位),7月份活性明显下降,到8月份落叶前可达到最大值 116SUA33/g。刺五加叶也显示类似变化(SUA33:实验动物与对照动物比较,延缓衰竭时33%的剂量为1个SUA33)。刺五加根和叶的提取物分别可提高大鼠活动能量25%和70%。

  3、抗癌作用:刺五加根的提取物和总甙对动物实验性的移植瘤、药物诱发瘤、癌的转移和小鼠自发白血病都有一定的抑制作用,还能减轻抗癌药物的毒性。在大鼠、小鼠身上接种肉瘤180及肉瘤256瘤种,刺五加对肉瘤的生长有一个较弱的抑制作用(4-28%)。刺五加提取物可降低小鼠移植艾氏腹水癌的阳性率和缩小癌的病灶,提高噻替派对移植和发展的艾氏腹水癌的作用。不能改变大鼠接种瓦克氏腹水肉瘤的移植阳性率,但能缩小肺上的病灶。能使小鼠接种LID-1及其他一些癌的移植阳性率减少,能抑制由尿烷引起的肺腺瘤,减少6一 MTU引起的甲状腺癌和由吲哚引起的小鼠骨髓性白血病。降低小鼠自发乳腺癌及自发白血病的形成过程。服用环磷酰胺后的小鼠,再服用刺五加提取物可提高动物的生存时间和存活率。但当与环磷酰胺同时给接种肉瘤180的小鼠服用时,刺五加则对环磷酰胺的毒性和抗癌作用均无影响。刺五加还可抑制小鼠SSK肉瘤和大鼠瓦克瘤的扩散。减少氢化可的松在小鼠接种艾氏腹水癌后的血源性扩散作用。能降低大鼠瓦克氏瘤和小鼠肉瘤180对环磷酰胺、乙基巴比妥的毒性作用的敏感性。能使患白血病的小鼠服甲乙基巴比妥的半数致死量从30mg/kg提高到 46mg/kg,并能降低由乙基巴比妥和环磷酰胺在实验动物身上引起的慢性中毒症状,如动物的体重、胸腺、肾上腺的重量及白细胞和嗜酸细胞数等方面均有改善。

  4、适应原样的作用:
  刺五加能增加机体的非特异性抵抗力刺五加对各种有害刺激因素,如物理的(寒冷、灼热、过重或失重、过度运动或强迫性不动、离心及放射)、化学的(各种化学物质)、生物的不良影响,均能增加机体的抵抗能力。刺五加能增加动物抵抗放射的能力,对一次急性X线照射或多次慢性照射,均有抗放射作用。如长期照射(总剂量1620-7000r),刺五加可延长大白鼠生命二倍,并能改善血相。与抗菌素一起使用可延长被照射60天(总剂量3000r)的大鼠的生命三倍。对红细胞遭受放射样作用物质侵害时有保护作用,可作为放射损伤的预防和治疗药。刺五加注射液可促进经一次总量为4GY的60Co射线照射,造成造血系统放射损伤后小鼠的细胞结构的恢复。刺五加能拮抗罗布毒素C的抑制免疫的作用。对蜱媒脑炎有特殊的抗病毒免疫力。刺五加还可减少青蛙因注入洋地黄毒甙引起的死亡数,提高机体对磷酸三甲苯酚酯和士的宁的解毒能力。刺五加提取物能增加毛细血管在低气压下的防御能力,和降低人体由于冷和血液中血红蛋白的含量而引起的发病频率。刺五加花果醇提物、挥发油,刺五加总黄酮均有耐缺氧作用少量服用刺五加根浸液对高温劳动者的主要系统的新陈代谢过程和劳动能力有良好的影响,而增大剂量则体温升高、排汗量、肺活量和二氧化碳呼出量均增大,氧消耗升高,肾上腺皮质的糖皮质激素和雄性激素都能相对地和绝对地上升。并能提高机体对温度变化(高温、冷冻)的适应力。每天服刺五加流浸膏1ml/kg,可提高母鸡产蛋率2.2倍。

  刺五加能调节病理过程,使其趋于正常化能使因化学因素、生物因素引起的红细胞、白细胞的增多和减少恢复正常。如由硝酸钴引起的红细胞增多及苯肼引起的红细胞降低,刺五加均能使之恢复正常。在麻醉猫实验中,刺五加使降低的血压很快回到正常。刺五加甙则有降压作用。刺五加能调节内分泌功能紊乱。既能阻止促肾上腺皮质激素引起的肾上腺增生,又可减少由可的松引起的萎缩。既可防止甲状腺素引起的甲状腺肥大,又可防止甲基硫尿嘧啶引起的甲状腺萎缩。既能使食物性及肾上腺性的高血糖症的血糖降低到正常,也可使胰岛素引起的低血糖症的血糖增加。能降低由四氧嘧啶引起的大鼠糖尿病的尿糖量及防止大鼠体重下降,并对此糖尿病的发展有截阻作用。能阻止相应的内分泌重量的变化,但不影响它们的分解代谢作用。刺五加能改变机体应激反应警戒期的病理过程,防止在此过程中的肾上腺增生,胆甾醇含量降低,胸腺缩小及胃出血情况减少。抗警戒期作用以刺五加甙E为最强,刺五加甙B1较弱,而刺五加甙C则无作用。刺五加还能产生应激反应的抵抗期,大鼠在此期间除肾上腺肥大,胆甾醇含量、脾脏和动物外观均正常,体重甚至比没有游泳的大鼠增长还快一些。在应激反应的衰竭期中刺五加可阻止肾上腺缩小,胆甾醇降低,胸腺、脾脏、肝脏、肾脏及心脏的重量相对降低。

  5、抗衰老作用:刺五加喂饲22月龄大鼠2月后,红细胞脂质过氧化物降低17.75、Na+,K+-ATP酶活性升高17.42%,提示有一定抗衰老作用。

  
刺五加
    刺五加
6、对心血管系统的作用:麻醉猫皮下或者静脉注射刺五加提取物能扩张脑血管改善大脑的供血量。刺五加甙只有在大剂量时才能看到此作用。此外,结扎颈动脉或脑动脉引起的犬的急性贫血后,马上给药(1mg/(kg.天),皮下),连续2周,可缓和上述原因引起的贫血、降低的血压和降低的血红蛋白、红细胞数,以及改善所伴随的疾病和代偿性局部贫血的心电图。刺五加提取物及其基叶的乙醇提取液对血小板聚集有很强的抑制作用。刺五加浸膏还有抗心律失常作用,使正常窦律时间增加,使异常动作电位显着减少。刺五加提取物能减弱家兔心肌缺血组织损害,促进表面细胞的再生和心肌梗塞区域的恢复。

  7、抗菌消炎作用:刺五加对切除肾上腺的小鼠,在夏、秋和冬季可减轻热性发炎性水肿,在春季稍有消炎作用。对切除肾上腺的大鼠,在冬天和春天能阻止甲醛性关节炎症的发展。能减轻生理盐水和15%蛋白溶液引起的炎症。用李司忒氏菌感染的小鼠和兔注射刺五加提取物后,第一个小时是降低了动物对感染的抵抗力,随后明显地提高了对感染的抵抗力,所以认为它有提高机体肠道杆菌的能力。

  8、对内分泌系统的作用:给静止和游泳15分钟后的大鼠服用刺五加未见明显增加肾上腺素及血液中的可的松类激素的含量。但在5小时游泳后,则明显地增加可的松的含量。有报道给药后对肾上腺内部组织没有明显改变,而对肾上腺的嗜铬组织有直接显着的作用。刺五加根提取物及刺五加甙均有促性腺作用。雄性幼鼠服用根提取物和叶中分离到的总甙或者刺五加甙B、B1和E,均增加了体重以及精囊与前列腺重量和RNA含量。甙在去势雄性动物身上有预防精囊和前列腺的萎缩作用,对雌性小鼠有明显的促雌性激素作用,而且促进小鼠性早熟和体重增加。服用刺五加提取物后母鸡产蛋量可提高20.4%,蛋的重量提高24%,并增加输卵管中总氮量和蛋白质,这种母鸡的蛋孵出的小鸡提高了氮和蛋白质的新陈代谢。刺五加叶的制剂能防止兔子进食氧化的葵花籽油所造成的性机能降低,精子的浓度和活动能力降低以及减少雌兔的自然流产和死亡。防止由于氧化脂肪引起的少毛发和口周坏死以及肝、心脏的病理变化,而维生素E很少有此作用。

  9、免疫增强作用:刺五加多糖(PES.)及其甙B(紫丁香甙)、D和E(两种构型的紫丁香树脂酚甙)均能明显提高细胞产生诱生干扰素的能力,对S801和S7811白血病细胞系的促诱生能力以PES(纯品)最佳,PES及其甙B、D、E次之。Op刺五加(50g/kg)对皮下注射环磷酰胺引起的白血球减少症有保护作用,对苯引起的小鼠和兔的白血球减少症亦有显着的预防作用。腹腔注射刺五加注射液可抑制环磷酰胺所致的白细胞减少。刺五加多糖对B细胞功能重建有较好的效果,并可减轻环磷酰胺引起的白细胞减少,明显增强小鼠脾分泌IgM和IgG的溶血空斑试验和小鼠对牛血清蛋白诱导的迟发型超敏反应性。刺五加能增强网状内皮系统的吞噬能力、腹腔巨噬细胞的吞噬能力,提高玫瑰花结的百分率1.2-1.8倍。刺五加多糖能明显增加 CTL杀伤靶细胞的活性,促进ConA刺激的小鼠脾细胞分泌白细胞介素-2

  10、其它作用:刺五加能提高人的嗜酸细胞、a-球蛋白的血浆浓度、血红细胞的数目和血中碱储量。刺五加多糖对CCl4与硫化乙酰胺所致鼠肝脏中毒有明显改善,并能促进机体抗感染的能力,对结核菌感染有一定的抵御作用还有抗利尿作用。

理化鉴别

  薄层色谱:取本品2g,加甲醇适量,制成100%(W/V)溶液,作供试品溶液。另取紫丁香甙、异贝壳杉烯酸、β谷甾醇、4-甲醇-水(7:3:1,下层澄清液)展形15cm,喷以10%硫酸深液,105℃恒温箱中烘4min显色。供试品溶液色谱中,仅与对照品紫丁香甙、β谷甾醇色谱的相应位置上,显相同的色斑。

刺五加炮制

  取原药材,除去杂质,洗净,润透,切薄片,干燥。 饮片性状:为不规则形的薄片。切面黄白色,显纤维性,周边灰褐色或黑褐色,粗糙,皮较薄,有的剥落,剥落处呈灰黄色。质硬。有特异香气,味微辛,稍苦、涩。 贮干燥容器内,置通风干燥处,防潮。
  性味:味微苦;辛;性温
  归经:归脾;肾;心经

功能主治

  补肾强腰;益气安神;活血通络。主肾虚体弱;腰膝酸软;小儿行迟;脾虚乏力;气虚浮肿;食欲不振;失眠多梦;健忘;胸痹疼痛;风寒湿痹;跌打肿痛
刺五加
     刺五加
  用法用量:内服:煎汤,6-15g;或入丸、散;泡酒。外用:适量,研末调敷;或鲜品捣敷。
  注意:阴虚火旺者慎服。
  摘录《中华本草






药(毒)理学

  五加皮急性毒性:小鼠20±2g,雌雄各半,分成若干组,每组10只,按1:5等比灌胃南五加Ⅰ或南五加Ⅱ1次,待用药浓度都提高到相当生药 480g/kg时,观察3天,动物均无死亡。亚急性毒性:选用健康未成年大鼠(90g左右,雌雄兼有)和成年家兔((1.5kg左右,雌雄兼有),每天灌胃南五加Ⅰ或南五加Ⅱ,连续30天,大鼠60、6g/kg;家兔12、12g/kg(均按生药量),结果:血象、肝、肾功能及主要内脏的形态学检查及动物体重等均没有发现明显的异常,南五加萜酸小鼠半数致死量静脉注射为200mg±18mg/kg。南五加总皂甙给小鼠灌胃20g/kg,1小时后小鼠活动减少,于给药后2小时,小鼠活动正常,观察48h无异常。

  小鼠皮下注射刺五加甙E的半数致死量为4.75g/kg。刺五加总黄酮的半数致死量为89.8mg/kg。刺五加提取物的半数致死量在10-30g/kg。刺五加根、茎、叶各部分水提取物对小鼠的平均致死量为14.5g。大鼠口服刺五加甙(10mg/kg/天),连续2mo,检查它们血和尿的化合物及器官的重量,动物没有显示出明显的毒性反应。长期服用刺五加毒性甚小,且不影响入睡与正常睡眠。连续服用刺五加提取物6mo除能延长平均寿命外,未发现胚胎毒性或致畸作用。小白鼠1次腹腔注射未脱脂制剂半数致死量为13g/kg,其半数致死量的1 /3即能产生抗炎作用,因此,无梗五加的毒性并不大。毒性低,对正常生理功能干扰小。如刺五加总甙的毒性即很低,其半数致死量为4.75g/kg(小鼠皮下注射)。

  毒性:刺五加总甙对小鼠的半数致死量为4.75g/kg。100%煎剂用平板纸片法,对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌有抑制作用。

临床应用


  1、用于风湿痹痛,腰膝酸痛。本品功能祛风湿,又能补肝肾,强筋骨,可用于风湿痹痛、筋骨拘挛、腰膝酸痛等症,对肝肾不足有风湿者最为适用,可单用浸酒服,也可与羌活秦艽威灵仙等配伍应用。
刺五加
     刺五加


  2、用于肝肾不足、腰膝酸痛、脚膝痿弱无力、小儿行迟等症本品又能温补肝肾、强筋健骨,可用治肝肾不足所致腰膝酸疼、下肢痿弱以及小儿行迟等症,在临床应用上常与牛膝木瓜续断等药同用。

  3、用于水肿、小便不利。本品又能利水消肿,治水肿、小便不利,常配合茯苓皮大腹皮生姜皮、地骨等药同用。

  4、黄褐斑:刺五加片每次3片,每日3次,30日为1疗程,一般治疗3-6个疗程可显效,该品能调整脏腑气血功能,改善血液循环,促进新陈代谢,使皮肤得到足够的气血运行和正常营养,从而达到润五脏、悦颜色之目的。

  5、辅助治疗心律失常:口服刺五加片每次3片,每日3次,30日为1疗程。刺五加可“补中、益精,强意志”,调养心脾,对于心气虚乏所致该病有良效。

  6、低血压:每日口服刺五加片3次,每次3片,治疗90天后观察效果,其疗效明显优于服用维生素C,复合维生素B对照组。

  7、足跟痛:口服刺五加片每次3片,每日3次,30天为1疗程,直到痊愈止。刺五加能“益气补肾、坚筋骨,强腰膝”,可治“两脚疼痹风弱”。

刺五加方剂

刺五加 
     刺五加

  1、五加酒(《备急千金要方》):用治产后癖瘦。

  2、油煎散(《太平惠民和剂局方》),治妇人血风劳,形容憔悴,肢体困倦,喘满虚烦,呼吸少气,发热汗多,口干舌涩,不思饮食。

  3、五加皮汤(《三因极一病症方论》),主治肾劳虚寒,恐虑失志,伤精损髓,嘘吸短气,遗泄白浊,小便赤黄,阴下湿痒,腰脊如折,颜色枯悴。

  4、五皮散(《太平惠民和剂局方》)。
  5、五加皮丸(《瑞竹堂经验方》),主治男子妇人脚气,骨节皮肤肿湿疼痛。

刺五加食用方法

  刺五加每100克食用部分含胡萝卜素5.40毫克、维生素B2 0.52毫克、维生素C 121毫克。刺五加根及根茎有益气健脾、补肾安神的功效。

  1、鲜嫩芽洗净,沸水焯过后换清水浸泡一天,供炒、凉拌、或蘸酱食用。
  2、腌制成酱菜或咸菜
  3、裹面糊油炸。
  
凉拌刺五加
凉拌刺五加
    凉拌刺五加


  主料:刺五加400克
  辅料:末(少许)、红椒末(少许)
  调料:盐20克、味精4克、糖1克、香油1克、明油3克
  做法:
  1、先把刺五加过水洗净过凉。
  2、把刺五加改成寸段。
  3、加入调料后拌匀即可。
  特点:菜品口味:咸鲜适口、略带苦味
  
拌酱牛肉丝拐棒芽

  原料:拐棒芽300克,酱牛肉150克,葱姜丝、精盐、酱油辣椒油、香油、味素适量。
  做法:拐棒芽洗净水焯,浸泡后捞出沥干,切段装盘;酱牛肉切丝,加拐棒芽上;再加各种调料拌均。

    2
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