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阅读 3385 次 历史版本 2个 创建者:Rochelle (2011/1/23 23:31:15)  最新编辑:Rochelle (2011/3/3 8:05:56)
年货
拼音:niánhuò
英文:special purchases for the Spring Festival
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年货
年货
      年货是什么?在物质并不丰富的年代,人们的回答可能很统一。对于普通百姓,年货是一桌难得吃上一顿的好饭菜;年货是试穿很久终于买到手的新衣服;年货是小孩子口袋里红红绿绿的水果糖;年货是老奶奶一直舍不得买的小毡帽。   
 
      在物质丰富的消费时代,好饭菜是随时可以吃的,衣服早就挂满了柜子,糖吃太多小孩子开始怕蛀牙了,年货却是不知道买什么了。一时想不明白,那还是让我们来看看市场的情况吧。食品销量上涨很猛,但赶不上服装的上涨幅度;服装销售坚挺,但不及数码产品的热销;数码产品销售畅旺,汽车售卖奋起直追;汽车可以算是大年货,可还有人就等过年搬新房—就连食品和服装这样传统的年货也变得有些不传统了,人们买回去的年货食品不再是大鱼大肉,而是增加了丹麦的蓝罐曲奇、美国开心果;新装也不是期待了一年、挑选了十几次才下决心买的那套,而是那件看上去不错的唐装,一年中穿着只为过年那几天。

      市场商品极大丰富,年货的概念变得难以界定,而办年货也正在成为一种仪式,让人在忙碌的喜悦中感到年的到来,在琐碎却温暖的仪式里,传递脉脉温情。年货也成为释放消费冲动后,为自己增添的一份好心情,年货映射出的是物质生活小康后的精神愉悦。有人说,年的味道越来越淡了。也许,他是指再看不到家家杀猪宰羊的热气腾腾;再看不到一家老小逛庙会把盼望一年的东西买到家的狂喜。但细心的您会发现,年味其实是无所不在的,在一年只穿几天却异常火爆的唐装销售中;在美容院争相办卡的热闹中;在家电卖场买大屏幕彩电的长队中;在新车主握着方向盘,带全家人游玩的计划中;在置办新年货带给人们的快乐中。在人们对新年的期盼里,年就这样静悄悄地走来了。

由来

      中国人几千年来总把过年当做件大事。过年之前要作很多准备,要买很多东西,吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的,统名之日“年货”。
采购年货
采购年货
 
     《京都风俗志》云:“十五日以后,市中卖年货者,星罗棋布。”北京年货种类之多是全国各地都比不了的。
  
      赵冈先生在其《考红琐记》中说,曹雪芹的《红楼梦》在描写过年情景时,有满人风俗,令人感到奇怪。其实这是很自然的。
  
      北京清代二三百年中,都是汉人、满人,北方人、南方人杂处的。尤其上层社会,即官僚阶层中,各种风俗交流更普遍。满人、北方人故意学苏杭人的饮食起居,汉人故意学满人(即旗人)的礼数官派,这就从各个方面混合成特殊的“北京味”。   
复杂的年货,也是这种社会生活的反映。
  
      北京的年货如按大类,可分饮食、衣着、日月、迷信、玩耍、点缀六类。饮食中大路货如猪、羊肉,鸡鸭这是最普通的;鹿肉、野鸡、冻鱼等则都是来自山海关之外的关东货;而水磨年糕糖年糕冷笋玉兰片之类,则又是江南的东西。衣着各时代不同,但旧时除去“旗装”而外,也讲究南式。  

      年货中日用品不少,来自南方的有纸张、竹器、瓷器等等;迷信用品是旧时年货的大宗,如线香、锡箔、木版印的门神、灶王爷,供佛的花、蜜供等等,其中折“元宝”、“锭子”的锡箔则全来自南方。玩耍的东西就更多了,儿童的、大人的玩艺,都不分南北满汉。   

    《春明采风志》云:“琉璃、铁丝、油彩、转沙、碰丝、走马,风筝、鞬毛、口琴、纸牌、拈圆棋、升官图、江米人、太平鼓、响葫芦、琉璃喇叭,率皆童玩之物也,买办一切,谓之忙年。”一般人家都要买些爆竹:百响、麻雷子、二踢脚(即双响)、起花、太平花等等,这又是介乎玩耍和迷信之间的东西;至于骰子纸牌等,则是成人的玩具;点缀岁时的清供如水仙头、佛手,则都是来自南方了。  

      一进腊月,各闹市皆拥挤不堪,都是买年货的人,但各种东西也都涨了不少,商人趁机作一笔好生意,故有“腊月水土贵三分”之谚。

历史

 
年货街
年货街
      古代交通不方便物资比较缺乏为了一年一度的春节欢乐家家户户在节前10天左右准备年货。年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品,都要采买充足,还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品。小孩子要添置新衣新帽,准备过年时穿。
 
  古时人们把办年货叫赶集,就是大家约定俗成地在固定时间、固定场所进行的贸易活动的俗称,年集是一年中规模最大参与人数最多的一次,一般在旧历新年前腊月二十五。年货的品种有香蜡、纸码、鞭炮、年画、红纸、白糖烟茶糖果、佐料等。
 

年货必备

       春联:用红纸以墨或金漆书写,有避邪讨吉祥的用意   

       压岁钱:从前用红丝线贯穿一百二十个古钱,表示吃[百二],现用红包袋装新钞  
年货市场
年货市场
 
       甜粿:甜粿过年、发粿发钱、菜包包金、菜头粿吃点心   

       菜头:好彩头的意思 
 
       全家:全家福的意思   

       火炉:全家团圆吃年夜饭,桌下放火炉,表示团圆兴旺   

       长年菜(芥菜):长寿的意思   

       春仔饭:白饭插(春仔花),表示年年有春(年年有存)(即剩下的意思)  
 
       甜食:用来[开正]招待客人,说好话

年货采购注意事项

购买存放

       1.采购年货要悠着点,年货没必要买得太多。    
 
       2.凡是可以清洗的食品要多清洗几次,使表面的污染物减少到最低程度。    
  
       3.冰箱里的食品放置不应太密太挤,以放满50%的空间为宜,这样能保持冷气的流畅。
     
       4.冰箱里的生食、熟食一定要分开存放,冷藏的熟食不要直接装盘上桌,必须经过热处理后再食用。 
   
       5.放入冰箱内的食品一定要新鲜,凡鱼有臭味、肉有怪味、鸡蛋散黄等情况,都是不新鲜的迹象,不能放入冰箱。  
  
       6.发现变质的年货,千万别食用,不要因小失大。

网上采购

       1.购物安排及早做好以免临时抱不到佛脚。很多商品由于团购价格低,比如耳环,已经卖光了500副,之后再发货要等订单下了四五天之后,所以最好及早下订单,免得节前抢购导致卖家没足够的时间发货。  
  
       2.春节捡便宜也别忘了货比三家,同样一件货物,在淘宝易趣拍拍当当卓越可能都有出售,多看两家网站,不光看价格,还需认真比较一下商品的容量、净重等指标,就不难找到真正的低价了。    
  
       3.即使你选择了团购,也   一定要用搜索引擎比对一下,看看卖家标出的团购价格是否最便宜,要避免某些个别卖家只是打着团购的幌子炒作促销。     

       4.同样是一件商品,平时购买和节日促销期间购买可能有很大的落差,所以尽量提前购买。    
 
       5.收到物品后,最好当着快递员当面验货,有问题当场拒绝   签收,退回给卖家。 
    
       6.在网上购物安全方面,仅凭卖家信用度的高低还不足以让买家作出正确的判断,您应该查看卖家以往的交易记录和交易金额详情。避免与在短时间内通过很多件极低价值的商品累积起信用度,又突然开始卖高价值商品的卖家交易。    
 
       7.网上确实能找到价格让您心   动的商品,但对于那些价格和价值完全背离的商品,一定要通过留言系统向卖家问一个为什么,如果卖家不能给出一个您能接受的解释,建议您谨慎出价,以防误入陷阱。

年货购置心得

商场--换季购物最划算  
年货购买心得
年货购买心得
 
      这个时候,商家的促销活动也是一波连着一波。好比太阳镜,亮视点近日就推出了大力促销,一次性消费满1000元,就有机会抽取代金券当场使用。而金源新燕莎MALL的新春酬宾会已经拉开了序幕,骆驼、汤尼俊士、汤尼威尔、暇步士、彪马、鳄鱼恤、ONLYVEROMODAJACKJONES等万余款商品超低价亮相。  
 
      而现在民族促销也成为商家促销的主题。从金源新燕莎MALL获悉,第三届MALL庙会将于2月初拉开序幕,老北京民俗、民间艺术搬进时尚的商场内,跳房子、滚铁环、抖空竹、套圈等等娱乐项目,以及各式各样的民间手工艺绝活表演。而蓝岛、新世界也表示,将会在节日期间推出类似的活动。
   
小商品--对联临近年关买  
 
      市场内到处都是一片火红的景色,各类年画、灯笼挂满了整个摊位,透过缝隙看到摊位里面的墙上也挂着大大小小的中国结。一位摊主告诉记者,今年的对联窗花和年画卖得好一些,因为家家都需要,价格又便宜,都买下来也就十几二十几元钱,而灯笼和中国结就卖得一般,因为做工复杂价格也相对较高。而一位正在挑选年画的女士也对记者说:“每年过节我除了年画,其他饰品一律不买,关键是'中看不中用'!买张年画才三五元钱,贴在家里的门上也算沾点喜气儿。要是买个大中国结挂家里,没多久就脏了,扔了不舍得,100多元钱买的,留着又碍事儿。今年就打算买点年画算了,一样都是红彤彤的东西,年味够了就行,还便宜。”记者通过一些摊主了解到,现在买年画和对联要相对价格高一些,农历新年前两天的时候价格会便宜很多,有时现在买一对窗花的钱那时候可以买两三对。
   
糕点--老字号价廉物美   

      每年春节,提着老字号年味十足的特色礼盒走亲访友,已经成为京城百姓的“时尚消费”,如今,腊八立春春节这些传统节日赶在一块,老字号们已经开始推出独具特色的节日礼盒和老字号外卖、手拿食,一经推出就十分走俏。
   
水果--成箱购买自己包装   
 
      越到新年价格越有所提升,所以如果想省钱可以提前购买一些不宜变质的水果,比如苹果贡柑脐橙等等;如果有送人的打算,其实可以自己动手包装一下水果。果篮自己做,单买一个竹篮或早编的篮子里面放上一些自己精挑细选的水果,再买张包装纸包上,要比从外面买的果篮便宜至少两倍的价格,而且水果的质量也有保证,不至于出现“黑心”水果那样的事情。
  
土特产--上网团购  
 
      与很多网民认为只有房子、汽车和建材才能上网团购不同,今年以来,美国山核桃菲律宾芒果干韩国彩果糖银杏仁等各地美食特产,都加入了团购的队伍。记者从淘宝网获悉,自从"团购"频道2006年12月14日上线后,低价引发买家们疯狂抢购,一个叫"安吉小瓒子特产"的浙江卖家,短短两天卖出了1819斤"美国山核桃",平均每天近1吨之多。 一起购买一件商品,就可以用你平日意想不到的超低价买到心仪的东西。这恰好发挥了网络多人同时在线的优势。
   
邮政速递--降低成本  
 
      这主要是国家邮政局针对个人电子商务特别推出了经济型物流e邮宝,因为采取全程陆运模式,所以价格和普通EMS相比有较大幅度的下降。EMS国内起重资费为20元,而e邮宝的省际起重资费为15元,省内以及京津互寄的起重资费已经低至10元。据记者了解,目前本市开通的范围包括东城、西城、崇文、宣武、朝阳、丰台、石景山、海淀和通州区。  
 
      与此同时,在全国9个省市(北京天津河北上海江苏浙江福建山东广东)的5000余个邮政网点也同步开通。网络商家只需通过支付宝网站提交发货订单,国家邮政局下属的中国速递服务公司(EMS)将免费上门取件并运送给买家。

办年货

 
办年货
办年货
       年货是过年前买一些好的食品,而采购过程则称为办年货,例如贵价的鲍参翅肚用来煮一顿好的饭菜,来慰劳一下辛苦工作了一年的日子,庆祝新年的来临。有些地方的人会买糖果瓜子的年货放在全盒里,亲戚朋友来拜年时,就请他们吃糖果和瓜子等。
  
       另外办的年货就是拜年时送的礼物,城市地区流行送巧克力曲奇饼等,这是因为到亲戚朋友家拜年时,传统习俗是要带一些礼物。
 
 
 

创意年货

      充满创意的年货和个性礼物如今已成为年轻人的首选。可印上自己照片的春联、带着“牛”图案的公仔、绿色健康的食品等个性年货,满足了年轻人过时尚大年的愿望。  
 
      还有一些“恶搞”的新年礼物也受到了部分年轻人的欢迎。在购物网站上,一款特别的中国结就成了热销的年货之一。除了寓意着喜庆和平安外,这款中国结内还加入一个安全套。一位出售该商品的商家表示,选择这件商品的大多是年轻人,在过年时送给朋友,就算是个善意的“恶作剧”。
   
创意年货走俏网络  
 
      除了常规的中国结灯笼、干果、小吃、香肠腊肉等年货在网上依然热销外,今年还冒出了许多新鲜的个性礼物和年货。比如进口年货、搞怪的中国结、许愿灯、带着“牛”图案的衣服等。网民们甚至还可以要求网店掌柜把你和爱人值得纪念的甜蜜像片印在年画或春联上,留作属于你们之间的温馨记忆。或者把亲爱宝宝的照片放上春联,奶奶、姥姥家各一份,是份不贵却又令人惊喜的小礼物。
   
      送礼送健康,这在年货方面也不例外。网上购买的保健礼品和线下出现了巨大的差别。在线下热销的保健礼品几乎都有着硕大的外包装和密集的广告轰炸吸引人们购买。而人们在网上购买保健礼品更多地注重了实用性和功能性。
  
创意年货,在颠覆老传统中传承文化   

      年复一年的糖果、红对联、倒贴福字……不少国人都在无奈地感叹“年年过年年相似”,传统年对于年轻人的吸引力因雷同而打折。善思考者总是把握商机,创意年货使得一些不甘平淡的年轻人的春节多了几分精彩。
   
      春联是中国人农历新年必不可少的年货,大红底、大黑字的传统春联,仍是绝大多数国人的选择。  
 
      而个性是年轻人永远的追求,打破传统、彰显个性的春联开始在这个春节悄然走俏。随着电脑制作、数码技术日渐成熟,将宝宝的照片、情侣或夫妻的甜蜜照片挪到春联、年画上,对PS(制图软件Photoshop的简称)高手来说,信手拈来。这份值得纪念的年货不仅可以给春节带来几分快乐,保存下来还能留下一段温馨的记忆。   

      搞怪中国结、牛年牛饰等创意年货也大受年轻人欢迎,不少创意年货在网店销售,而一些创意DIY小店则吸引了年轻人自己动手制作准备年货。
   
      对于创意春节,祁庆福认为,应一分为二看待,一方面说明大家对传统春节的关注度越来越高了,对保护遗产的自觉性提高了,如果春节只剩下看美国大片、吃肯德基、逛迪斯尼,那就危险了。而现代元素融入春节传统中,某种程度上来说是符合自身规律的传统传承。另一方面,传承不可能全部继承,必然在变化中传承,是活态传承的。且有些春节新元素只会存在于某个时期,并不会具有持久生命力,因此不必太考究。  
 
电子年货  
 
      随着人民生活水平的提高,年货的概念逐渐扩大,如今“电子年货”才是当红流行与时尚。
  
      电子年货,一般是时尚数码产品,比如手机、数码相机、液晶小电视、数字导航仪、MP3Ipod、便携游戏机、mini 电脑等等,通常是当地的“电子”特产。
 

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